Zukunft gestalten - 10/2018

Weinrezensionen
Paul Hobbs
Weingut Torre Oria
Weingut Borgo Molino
Felino Vina Cobos
Cabernet Sauvignon 2012
Niche de Torre Oria 2014
Venti2 Pink Cuvée Rosé
Borgo Molino
Dieser Cabernet Sauvignon ist ein rassiger Argentinier
und passt hervorragend zu Fleischgerichten
und Käse. Die funkelnde granatrote Farbe begleitet
eine erdige Nase, reich an Aromen von Cassis,
Mokka und Lavendel. Der Gaumen ist oppulent und
komplex. Schwarze Johannisbeeren, reife Tannine
und Mineralität finden eine perfekte Balance.
Paul Hobbs hat sich mit seinem kalifornischen
Weingut Weltruf erworben. Hobbs gilt als eines der
Zugpferde des amerikanischen Qualitätsweinbaus
und wird von Weinpapst Robert M. Parker als „einer
der kreativsten Weinmacher unserer Zeit“ bezeichnet.
Darüber hinaus ist Paul Hobbs ein Abenteurer,
der die Herausforderung des Fremden sucht. Als
Solcher hat er sich 1999 mit dem weinverrückten
argentinischen Ehepaar Andrea Marchiori und Luis
Barraud zusammengetan, um in deren Heimat die
Weinkellerei Viña Cobos zu gründen.
Paul Hobbs teilte die Überzeugung der Argentinier,
dass ihre Weinberge das Potenzial zur Weltklasse
haben, und zu dritt machten sie sich daran, das zu
investieren, was es brauchte, um das schlummernde
Potenzial zur vollen Entfaltung zu bringen.
Aus Valencia, Spanien, kommt dieser edle geschmackvolle
Rotwein aus dem Weingut Torre Oria,
das bereits 1897 von der Famile Oria de Rueda
gegründet wurde und heute eines der renommiertesten
Weingüter in der Region Valencia ist. Der feine
Spanier vereint die Rebsorten Petit Verdot (60 %) und
Merlot (40 %).
Glas zeigt der Wein eine klare blauviolette Farbe mit
lila Kern. In der Nase hat der Niche 2014 herrliche
Düfte nach Brombeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren
und etwas Lakritze begleitet von erdigen und rauchigen
Nuancen. Der Petit Verdot unterstreicht fabelhaft
den Charakter des samtigen Merlot und verleiht ihm
eine schöne strukturelle Intensität. Die vielseitigen
Aromen findet man auch am Gaumen wieder.
Mit 13 Vol.-% ist er ein sehr leichter Wein, der aber
mit Eleganz und Geschmack überzeugt.
Am besten serviert man den Niche de Torre Oria
2014 bei 16 °C und öffnet ihn zwei Stunden vor dem
Genuss.
Preis: 7,70 Euro
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Inmitten der malerischen Hügel der Marca Trevigiana,
unweit der Strada del Prosecco, die die beiden
Städte Conegliano und Valdobbiadene verbindet, hat
das Weingut Borgo Molino seit 1922 seine Heimat in
der Ortschaft Roncadelle di Ormelle. Erfahrung und
Leidenschaft für den Wein im Allgemeinen und für die
Prosecco-Traube im Besonderen zeichnen die Familie
von Sergio Nardin aus. Mit seinen Söhnen Paolo und
Pietro hat nun die dritte Generation das Ruder des
Familienbetriebs übernommen.
Der Venti2 Pink Cuvée Rosé Borgo Molino besticht mit
seinem hellrosa Farbton, in dem sich die lang anhaltende,
feine Perlage sehr schön widerspiegelt. In der
Nase entfaltet der Pink Rosé einen frischen, fruchtigen
Duft reifer Erdbeeren, Himbeeren und Rosenblüten.
Am Gaumen zeigt sich der Pink Rosé sehr frisch
und fruchtig mit einem herrlich einladenden und
zarten Schmelz.
Preis: 9,80 Euro
www.vinumnobile.de
Preis: 11,20 Euro
www.vinumnobile.de
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