Urlaub in der Natur

Zwischen Wald, Wein und
Buntsandstein – Biosphärenreservat
Pfälzerwald Nordvogesen
Mitten im Herzen Europas liegt
das größte zusammenhängende
Waldschutzgebiet Europas – das
deutsch-französische Biosphärenreservat
Pfälzerwald Nordvogesen.
Modellhaft wird in dieser Region
das Leben und Wirtschaften des
Menschen im Einklang mit der Natur
und im Rahmen des weitweiten
MAB-Programmes der UNESCO
(Man and Biosphere) umgesetzt.
Der Wechsel aus Streuobstwiesen,
fast mediterranen Weingärten,
kräuterreichen Waldwiesen, Weiden
und glasklaren Bächen, umgeben
von endlosen Wäldern, machen den
besonderen Reiz dieser Erholungs-
und Kulturlandschaft aus. Die üppige
Naturausstattung schafft den idealen
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BIOSPHÄRENRESERVAT PFÄLZERWALD NORDVOGESEN | ramsEN
IchZeit – einfach wohlfühlen
seehaus forelle haeckenhaus
Zwischen see und fischteichen ist auf dem Damm des Eiswoogs ein
neues hotel entstanden. Das etwas andere hotel. In schlichter Eleganz
ein besonderer ort. Zum übernachten, für das verlängerte Wochenende,
für eine Tagung oder für den urlaub zwischendurch. als bewusste
Ergänzung des Bestandes, aber auch als Bauwerk aus seiner Zeit, dem
Jahr 2004, tritt das hotel in einen spannungsreichen Dialog mit der
umgebung. In den neu gestalteten Zimmern bietet sich ein grandioser
Blick in die umgebende Natur. Einzeln, individuell auf die umgebung
ausgerichtete räume mit klar gestalteten Einrichtungen bieten
eine Vielzahl an Entdeckungsmöglichkeiten. seehaus forelle – frische
Naturprodukte aus der region sind die Basis unserer küche , in der ein
Team rund um den küchenchef sie mit freude auf eine kulinarische
Entdeckungsreise entführt. alle Gerichte sind frisch zubereitet. Die fische
kommen aus der forellenzucht schneider hier am Eiswoog. Viele
unserer Einkäufe tätigen wir bei naturnahen Erzeugern. Wir vermeiden
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bIOsphäREnREsERvAT pfäLzERWALD nORDvOgEsEn | AngEbOT 53
Rahmen, um regionale Qualitätsprodukte
traditionell, mit viel Kreativität
und häufig in Handarbeit zu erzeugen.
Sie ist gleichzeitig Ansporn
und Verpflichtung für viele Betriebe,
die Produktion so ökologisch wie
möglich zu gestalten. Mit viel Liebe
stellen Familienbetriebe Waldhonig
und Wildprodukte, Rindfleisch und
Schafprodukte, handgemachten
Ziegen- und Kuhkäse, Bachforellen,
Holzprodukte und Biowein vom
mediterran anmutenden Haardtrand
oder Piemont im französischen Teil
des Gebietes her. Zu köstlichen
Menüs verfeinert, finden sich diese
Produkte in den Gourmetküchen
der elsässischen, lothringischen und
pfälzischen Restaurants wieder.
INFO
Fläche: 178.000 Hektar
Flora: Lanzettblättrige
Glockenblume, Rundblättriger
Sonnentau, Ästige Mondraute
Fauna: Luchs, Wildkatze, Zaunammer,
Ziegenmelker, Eisvogel, Rauhfußkauz,
Bachneunauge, Großes
Mausohr, Grüne Flußjungfer
www.pfaelzerwald.de
ab
45,00
EUR
p. P.
weite Transportwege und schöpfen aus der fülle, welche die Pfalz uns
bietet. Wir sind erst zufrieden, wenn sie es sind!
Zertifizierung: service-Qualität Deutschland stufe II
Öffnungszeiten: mo - so 11:30-21:00 uhr
Preis p. Person:
19 DZ (inkl. frühstück) ab 45,00 EUR
1 EZ (inkl. frühstück) ab 65,00 EUR
Kontakt:
seehaus forelle haeckenhaus
Eiswoog 1, 67305 ramsen
Tel. 06356 60880, fax 06356 5245
info@seehaus-forelle.de
www.seehaus-forelle.de