zkraft – t – die hela würzöle!

natürlich mit voller Würz
MIT MEERSALZ
• Ohne Lactose
• Ohne allergene
Stoffe gem. LMKV
• Ohne gehärtete Fette
• Ohne zugesetztes Glutamat
• Ohne Konservierungsstoffe
• Ohne künstliche Farbstoffe
Alle Hela Würzöle naturell liegen punktgenau
im Trend und erfüllen optisch wie
auch geschmacklich die hohen Erwartungen
der Kunden von heute.
Die Gewürze stammen aus besten Anbaugebieten
und garantieren Vollmundigkeit
und volle Würzkraft. Alle Produkte beinhalten
ausschließlich natürliche Zutaten
wie z.B. Meersalz und werden ohne gehärtete
Fette und ohne weitere deklarationspflichtige
E-Nummern produziert.
Umsatzentwicklung Würzöle
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Brillant
natu ture rell
2008 2009 2010 2011
Wü Würzö rzöl natu ature rell ll Barb arbecu ecue mit it Mee eers rsal alz
2, 2,5-k 5-kgg-Eime
imer
Art. Art.-N -Nr. r. 23 82 40
Würzö ürzöl nat atur urel ell Brat athä händl mi mit Me Meer ersal alz
2,5-kgg-Eim
imer
Art rt.-Nr. Nr. 23 82 32
Würzöl naturell Curry mit Meersalz
,5-kg-Eimer
Art.-Nr. 23 82 28
Würzö ürzöl nat atur urel ell ext xtra scha scharf rf mit it Meer Meersal alz
,5 ,5-kgg-Eim
imer
Art rt.-Nr. Nr. 23 82 27
Wü Würzö rzöl nat atur urel ell Gyros ros mi mit Me Meer ersal alz
,5 ,5-kgg-Eim
imer er
Ar Art. t.-N -Nr. r. 23 82 41
Wü Würzö rzöl nat atur urel ell Hot ot Chili ili mit it Mee Meersal alz
2,5 ,5-kgg-Eim
imer er
Ar Art. t.-N -Nr. r. 23 82 42
Wü Würz rzöl n
2,5 ,5-kg-E -Eim
Art.-Nr Nr. 2
Wü Würz rzöl n
mit Mee Meer
2,5 ,5-kg-E -Eim
Würz rzöl n
2,5 ,5-kg-Eim
Art. t.-Nr. r. 2
Würzöl n
2,5-kg-Eim
Art.-Nr. 2
Würzöl n
2,5 ,5-kg-Eim
Art. t.-Nr. r. 2

kraft t–die – hela würzöle!
tu turell ell klassisch lassisch mit Meersa Meersalz lz
er
3 82 25
tu turell ell Kn Knoblau oblauch ch Pfeffer
salz
er er, Art.rt.-Nr. Nr. 23 82 43
tur urell ell Kräu räuter ter mit Meersalz
er
3 82 26
turell Mexico mit Meersalz
er
38244
turell Orange mit Meersalz
er
3 82 31
Würzö rzöl nat aturell Oriental mit Meersalz
2, 2,5- 5-kg-Eimer
Art.-Nr. 23 82 45
Wü Würzö rzöl na natu turell ll Re Red Pep eppe per mit Me Meer ersal salz
2, 2,5- 5-kg kg-Eimer imer
Art.-Nr. 23 82 46
Würzö zöl nat atur urel ell rot mit Meer ersalz salz
2, 2,5- 5-kg kg-E -Eim imer er
Art Art.-Nr -Nr. 23 82 47
Wü Würzö rzöl natu ture rell ll We Western stern mit Meersalz
2,5 2,5-kgg-Eime
imer
Art. rt.-N -Nr. r. 23 82 49
Wür ürzöl zöl nat natur urel ell Zwieb ebel el mit it Mee Meersa rsalz lz
2, 2,5- 5-kg kg-E -Eim imer er
Art Art.-Nr -Nr. 23 82 48
MIT MEERSALZ
Ohne gehärtete Fette •
Ohne zugesetztes Glutamat •
Ohne Konservierungsstoffe •
Ohne künstliche Farbstoffe •
Würz ürzöl öl Ca Café de Par aris is mit it Mee Meers rsalz lz
2,5 ,5-kgg-Eime
imer
Art rt.-Nr -Nr. 23 82 22
Würzöl Kräutersenf mit Meersalz
2,5-kg-Eimer
Art.-Nr. 23 82 23
Würz ürzöl öl So Somme mmertrau traum mit Me Meers ersalz
2,5 ,5-kgg-Eime
imer
Art rt.-Nr -Nr. 23 82 30
Würzöl Tomate mit Meersalz
2,5 ,5-kgg-Eime
imer
Art rt.-Nr -Nr. 23 82 24

natürlich mit voller Würzk
MIT MEERSALZ
• Ohne Lactose
• Ohne allergene
Stoffe gem. LMKV
• Ohne gehärtete Fette
• Ohne zugesetztes Glutamat
• Ohne Konservierungsstoffe
• Ohne künstliche Farbstoffe
Hel A gentinia naturell
Zugabe: 30-40 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 24 00 97
Hela Kutschersteak naturell
Zugabe: 30-40 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 25 93 25
Hela PEHA Spieß- und
Schwenkbraten naturell
Zugabe: 30-40 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 27 31 41
Hela Grillhähnchen naturell
Zugabe: 15-25 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 25 39 30
Hela Paprika Rollbraten naturell
Zugabe: 15-25 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 21 73 74
Hela Winzersteak naturell
Zugabe: 30-40 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 28 07 70

aft – die hela Grillgewürze!
Hela Argentinia C extra
Zugabe: 20-30 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 24 00 90
Hela Halfa C extra
Zugabe: 30-40 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 25 39 80
Hela Paprika
Rollbraten C extra
Zugabe: 20-30 g je 1 kg Material
Hela Buffalo C extra
Zugabe: 20-30 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 24 59 77
Hela Kutschersteak C extra
Zugabe: 20-30 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 25 93 29
Hela Röstal C extra
Zugabe: 20-30 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 26 80 89
PURER GESCHMACK
In feinster Ummantelung •
Korn für Korn ummantelt •
Aromaschutz bis zum Verzehr •
Kein Aussaften des Fleisches •
Einfaches Handling •
Brillante Optik auf dem Fleisch •
Hela Grillgewürz Grande extra
Zugabe: 20-30 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 25 40 14
Hela Madras C extra
Zugabe: 20-30 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 26 20 35
Hela Winzersteak C extra
Zugabe: 20-30 g je 1 kg Material
Art.-Nr. 28 07 66

natürlich mit voller Würzkraft –
PURER GESCHMACK
✽ Ohne Lactose
✽ Ohne zugesetztes Glutamat
✽ Ohne Gluten
✽ Möglichst ohne allergene Stoffe
(laut Richtlinie 2003/89/EG)
Hela Cevapcici*
Material: 1000 g Rinderhackfleisch
Gewürze und Zutaten: 30-35 g Hela Cevapcici ProFit Art.-Nr. 18 21 17
Zubereitung: Das Hackfleisch mit dem Hela Cevapcici ProFit würzen
und gut durchmengen. Die Cevapcici Masse mit der Hela Cevapcici
Presse Art.-Nr. 85 50 12 formen und zum Verkauf anbieten.
Hela Cevapcici-Spieße*
Material: 1000 g Rinderhackfleisch und 250 g durchwachsenen Speck
in Scheiben
Gewürze und Zutaten: 18 g Hela Cevapcici ProFit Art.-Nr. 18 21 17
und 20 g Hela Hubertus Mix Art.-Nr. 16 33 59
Zubereitung: Das Hackfleisch mit dem Hela Cevapcici ProFit würzen
und gut durchmengen. Die Cevapcici Masse mit der Hela Cevapcici
Presse Art.-Nr. 85 50 12 formen. Dann die Speckscheiben zu Platten auslegen
und diese quer halbieren. Auf diese Platten jeweils ein Cevapcici
legen und aufrollen. Vier dieser Röllchen hintereinander legen und auf
Spieße stecken. Das Ganze durchschneiden und die einzelnen Spieße
an den Außenkanten mit dem Hela Hubertus Mix abwürzen.
Tipp: Die Spieße lassen sich in viele verschiedene Varianten würzen
z.B. mit Hela Kräuter Mix Art.-Nr. 16 35 40 oder Hela Kräuter der Provence
Art.-Nr. 25 83 69.
*Bitte beachten Sie die Gesetzgebung für Hackfleischprodukte!
L A U T R E Z E P T U R*
G L U T E
N F R E I
*Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten.
Eine produktionsbedingte Kreuzkontamination kann
nicht ausgeschlossen werden.
Hela Hacksteaks*
Material: 1000 g gemischtes Hackfleisch und 200 ml Wasser
Gewürze und Zutaten: 100 g Hackfleischgewürz glutenfrei Art.-Nr. 16
27 57
Zubereitung: Aus dem Hackfleisch, dem Wasser und dem Hela Hackfleischgewürz
glutenfrei eine Masse herstellen, ca. 120-150 g schwere
Portionen abteilen und mit der Hela Hacksteak Presse Art.-Nr. 85 50
06 zu Hacksteaks formen.
Hela Steakletts*
Die Hela Hacksteaks mit einem Würzöl naturell, Sorte nach Wahl,
bestreichen und zum Verkauf anbieten.

die hela Hackfleischwürzungen!
L A U T R E Z E P T U R*
L A C T O
S E F R E I
*Die Rezeptur enthält keine lactosehaltigen Zutaten.
Eine produktionsbedingte Kreuzkontamination kann
nicht ausgeschlossen werden.
Hela Frische Bratwurst*
Material: 1000 g Schweinefleisch II
Gewürze und Zutaten: 18-20 g Kochsalz, Hela Grundwürzung für Bratwurst
ProFit Art.-Nr. 19 17 90
Zubereitung: Das Schweinefleisch II gut gekühlt im Kutter grob zerkleinern
und mit den Gewürzen und Zutaten vermischen. Die Masse auf
3 mm wolfen und nochmals kurz nachmischen. In Saitlinge oder enge
Schweinedärme füllen und abdrehen. Die Ware zum Verkauf anbieten.
Für Geschmacksvarianten verwenden Sie zusätzlich zu unserer Grundwürzung
für Frische Bratwurst unsere Topnoten mit jeweils nur 2 g Zugabemenge.
Hela Bratwurst Topnote Gyros Art.-Nr. 19 08 70
Hela Bratwurst Topnote Rostbratwurst Art.-Nr. 19 08 71
Hela Bratwurst Topnote Salsiccia Art.-Nr. 19 08 72
Tipp: Die Ware kann auch zu Bratwurstschnecken weiterverarbeitet werden.
HELA BRATWURSTSYSTEM
Eine Grundwürzung •
Drei Topnoten für die
Geschmacksvielfalt •
Für rohe und gebrühte Bratwurstsorten •
Hela Rostbratwurst*
Material: 25 kg Schweinefleisch II, 8 kg Rückenspeck, 8 kg Schweinebacke,
11 kg Eis/Schüttung und 48 kg Schweinebauch, mager
Gewürze und Zutaten: 20 g Kochsalz, 10 g Hela Helabin Bratwurst
Exquisit Art.-Nr. 11 08 82, 6gFeine Bratwurst ProFit Art.-Nr. 18 09 03
Zubereitung: Aus Schweinefleisch II, Speck, Backen, Schüttung, Kochsalz
und Helabin Bratwurst Exquisit ein stabiles Grundbrät kuttern (bis
max. 10 °C). Das Einlagefleisch (Bauch) 8 mm wolfen. Gewolfte Einlage
und restliche Gewürze und Zutaten dem Grundbrät zusetzen, einmischen
und auf eine Endkörnung von 4-5 mm herunterschneiden. In
Saitlinge füllen und brühen wie üblich.

natürlich für zusatzgeschäfte
Auf geht’s in eine erfolgreiche Grillsaison.
Mit vielen neuen Ideen und Rezepturen, die
Spaß machen und Ihre Kasse klingeln lassen.
Mit Qualität, Vielfalt und Abwechslung, die Ihr
Image weiter steigern und Ihre Kunden gerne
wiederkommen lassen. Hela hat alles, was Sie
für Ihren erfolgreichen Verkauf brauchen: z.B.
die Hela Ketchups, die Hela Gewürzsaucen
und die praktischen Gewürzmühlen in vielen
verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Die Nr. 1 aller Ketchups*!
Die besondere Hela Würzung macht ihn zum
Markenartikel, Kultprodukt und zur Nr. 1:
Der Hela Curry Gewürz Ketchup delikat und
scharf, ein absolutes „MUSS“ zu Currywurst,
Pommes Frites u.v.a.m.
Und jetzt neu: Die Hela Currywurstsauce im
praktischen wiederverschließbaren
225-ml-Beutel.
Das Beste kommt on Top!
Einer Party ohne Hela fehlt es an Würze.
Mit den verschiedenen Hela Essigen und Ölen
sowie den 6 unterschiedlichen Sorten
Balsamico Cremes, kommt jede Menge guter
Geschmack ins Spiel.
Der Geschmack kommt von Hela – die gute
Laune von ganz allein!
*Quelle:
Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH · Beimoorweg 11 · 22926 Ahrensburg · Germany
Telefon +49 (0)41 02/496 -214 · Fax +49 (0)41 02/496-304 · e-mail: verkauf-gew@hela.eu · Internet: www.hela.eu
Hela Gewürzwerk Hermann Laue Ges.m.b.H. · Karnerau 7 · 9853 Gmünd/Kärnten · Austria
Telefon +43 (0)47 32/3125·Fax+43(0)4732/3127· e-mail: office@hela-gewuerze.at · Internet: www.hela-gewuerze.at 0246.03.2011.10000 IRI Marktanteile Ketchup 4. Quartal 2010