Bericht Marketing 2011 - Agrico Birsmattehof

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Stabwechsel bei der Agrico
In der diesjährigen Generalversammlung der Agrico Genossenschaft
steht die Neuwahl des Präsidenten an. Patrick Gfeller
wird nach über zehn Jahren den Stab als Präsident weitergeben.
Auch Petra Arida, die das Marketing seit 2008 geleitet hat,
steht für eine Wiederwahl aus zeitlichen Gründen nicht mehr
zur Verfügung. Cadio Pericin, der seit einem Jahr als Gast an
den GL Sitzungen teilnimmt, steht für eine Wahl zum Präsidenten
zur Verfügung. Im Interview stellen wir Patrick Gfeller, Petra
Arida und Cadio Pericin vor.
Patrick, wie bist Du zum Gemüseabo gekommen?
Das kam über die Spielgruppe in Therwil. Nicole vom Birsmattehof
hat meiner Frau Melanie vom Gemüseabo der Agrico erzählt.
Dann kam Melanie nach Hause und hat gesagt: „Jetzt
gibt es Gemüse“. Als an Eiweiss und Kohlenhydrate gewöhnter
Mensch ist das eine Veränderung für mich gewesen. Aus dem
Probeabonnent ist ein Genossenschafter geworden, ein GL-Mitglied
und ein Gemüseesser.
Petra, hättest Du Dir vorstellen können, Gemüsegärtnerin zu
werden statt Ökonomin?
Das wäre mir nie in den Sinn gekommen, obwohl mein Opa
immer einen riesigen Garten hatte. Ein Grund war vielleicht,
als ich mit dem Fahrrad durch seinen Beerengarten gefahren
bin und es einen riesen Ärger gab. Er ist mir mit dem Rechen
nachgelaufen und hat mich aus seinem Paradies verjagt.
Cadio, wie bist Du zum biologischen Landbau gekommen?
Ich komme nicht aus der Landwirtschaft. Während meines Studiums
bin ich auf den Biolandbau gestossen. Das hat mich interessiert.
Mein Praktikum habe ich auf einem Bio-Pionierbetrieb
absolviert. Ich schloss das Studium der Agronomie mit einer
Diplomarbeit am Forschungsinstitut für biologischen Landbau
(FIBL) ab. Anschliessend arbeitete ich am FIBL. Zuerst in der Forschung,
später beim Kontrolldienst. Der wurde dann in die bio-
birsmattehof
Jahresbericht der Agrico 2011
inspecta ausgelagert. Vor einiger Zeit wollte ich mich beruflich
weiterentwickeln und arbeite nun beim Schweizerischen Bauernverband
im Bereich Treuhand und Schätzungen.
Patrick, Du hast vor 10 Jahren den ehrenamtlichen Job des Präsidenten
übernommen. Die Agrico stand
damals gerade vor der Entscheidung über
den Gewächshausbau. Wie hast Du diese
Zeit erlebt?
Wichtig war mir, Strukturen zu schaffen. Wie
kann man den Sinn eines solchen Projektes
erklären. Die Agrico hat durch die Planung
dieses gewagten Projektes Zusammenhalt
und Emotionen rübergebracht, die mich
fasziniert haben. Es ist auch spannend gewesen
in der Geschäftsleitung herauszufinden,
wie man das finanziell schaffen kann.
Auch, das Vertrauen der Mitglieder zu gewinnen,
hat zusammengeschweisst. Dieses
Gefühl ist auch heute noch da.
Patrick, die Agrico ist in deiner Amtszeit
stark gewachsen, Der Umsatz stieg von750‘000 Sfr. im Jahr 2002
auf etwas über 2 Mio Sfr. Hast du damit gerechnet?
Ja. Erstens habe ich ein tolles Umfeld erlebt. Die Agrico hat
selbst heute noch ein grosses Potential. Die Erzeugnisse sind
lebenswichtig. Es stehen Leute mit Herzblut dahinter. Es gibt
niemanden, der wissentlich der Agrico schaden will. Ich glaube
daran, dass man mit einem verantwortungsbewussten, kreativen
Team in einem guten Umfeld fasst alles schaffen kann.
B I O

Cadio, wie hast Du dein erstes Jahr als Gast in der Geschäftsleitung
erlebt?
Ich fühle mich mit den Menschen in der Geschäftsleitung wohl
und erlebe, dass sie sich mit Herzblut für die Agrico einsetzen.
Davon fühle ich mich angesprochen.
Cadio, Du hast in diesem Jahr in der Geschäftsleitung bereits
zwei Mal an einem Austausch mit dem Hofteam teilgenommen.
Ein erstes Projekt von dir ist die Überarbeitung von Statuen, Geschäftsreglement
sowie Lohn- und Anstellungsreglement. Welche
Eindrücke vom Hof hast du bekommen?
Auch hier habe ich mehrheitlich sehr motivierte Menschen erlebt.
Ich habe gesehen, dass ganz unterschiedliche Interessen
bestehen. Aber wo ist das nicht, bei 30 Leuten. Es gibt Wortführer
und weniger Wortgewandte. Auch die Sprache spielt dabei
eine Rolle. Es ist interessant all diese unterschiedlichen Menschen
kennenzulernen.
Am Anfang stand die Frage, wie funktioniert die Agrico. In den
Gesprächen spürte ich, dass eine unklare Führungsstruktur Verunsicherung
auslöst. Angefangen habe ich mit dem Lohn- und
Anstellungsreglement, schnell jedoch gesehen, dass Konflikte
mit Statuten oder Geschäftsreglement entstehen. Daher habe
ich mir Zeit für die Überarbeitung der Dokumente genommen.
Unsicherheit kann viel Energie verbrauchen, jetzt haben wir in
der GL einen ersten bescheidenen Versuch unternommen, klarere
Verhältnisse zu schaffen. Das kann nicht der letzte Schritt gewesen
sein. Wenn die GV diese Änderungen genehmigt, können wir
darauf aufbauen und versuchen die Anliegen
der Mitarbeiter aufzunehmen oder zumindest
eine Antwort darauf zu geben, weshalb nicht
jedes Anliegen umgesetzt werden kann. Z.B.
weil die Anliegen widersprüchlich sind.
Patrick, im Hofteam arbeiten Menschen aus
der Schweiz, Frankreich, Deutschland, Polen,
Somalia, Tschechien, den USA und Bolivien.
Das Alter bewegt sich zwischen 16 und 62 Jahren.
Wie erlebst Du die Mitarbeitenden?
Leider zu wenig. Mir scheint, dass ein so buntes
Team sehr gut zur Agrico passt. Und dass
man die Leitsätze gelebt sieht. Es hat jeder,
wenn er will und sich von dem Feuer anstecken
lässt, eine Chance ernst genommen zu
werden. Man merkt das vor allem an den
Hoffesten, wie der Zusammenhalt einen ansteckenden
Effekt auch auf Genossenschafter
hat.
Petra, Letztes Jahr feierte die Agrico das 30 jährige Jubiläum. Ist
die Agrico etwas in die Jahre gekommen?
Nein, im Gegenteil. Am Anfang hatte ich eher das Gefühl. Etwas
festgefahren ist mir die Agrico damals vorgekommen, auch an
den GVs. Aber es ist in den letzten Jahren sehr viel passiert. Es
steckt viel Dynamik drin, mehr als in einem Familienbetrieb.
Das überrascht bei einer Genossenschaft
Petra, eine riesige Arbeit war die Gemüseumfrage bei Kunden
und Genossenschaftern. Was würdest Du denn selber am Gemüseabo
verändern wollen?
Das ist schwierig zu sagen. Am Anfang hatte ich so meine Hassgemüse.
Aber ich habe mich daran gewöhnt. Mittlerweile koche
ich auch Dinge gerne, die ich vorher nicht kannte. Mehr Obst im
Abo könnte ich mir vorstellen. Auch Hauslieferdienst fände ich
attraktiv. Mittlerweile gibt es auch nicht mehr so ein Überangebot
an bestimmten Gemüsen.
Petra, Patrick und Cadio, wo seht Ihr Chancen und Risiken für
die Agrico? Wo Verbesserungspotential?
Petra: Chancen und Risiken stecken in der Struktur als Genossenschaft.
Es ist ein Risiko, wenn Einzelne das Geschehen
dominieren. Abgestimmt wird nur von denen, die an die GV
kommen. Diejenigen, welche ein Anliegen haben, kommen und
müssen für andere mitdenken und -entscheiden. Ein Risiko ist
auch das Wegfallen der freiwilligen Arbeit. Die Chance ist, dass
es einen riesen Pool motivierter und toller Leute gibt, den man
anzapfen kann.
Was ich mich frage ist nicht nur, wie sich die Agrico als Ganzes
entwickelt sondern auch , wie kann man den kulturellen Teil
verbessern. Ich denke es gibt ein grosses Potential an Möglichkeiten.
Patrick: Ich wünsche der Agrico, das sie ein neues gemeinsames
Ziel findet. Dass man die Visionen, wie damals das Gewächshaus,
nicht aus den Augen verliert. Dass sie sich einsetzt für
junge, neue Genossenschafter.
Cadio: Ein Risiko ist ganz klar der Kundenverlust durch das
grösser werdende Angebot bei anderen Vermarktern. Dieses Risiko
kann aber auch eine Chance sein. Sei es, das das Interesse
neuer Kunden geweckt wird oder auch als Anbieter auf noch
nicht genutzten Märkten. Ein Abspringen von etablierten Führungskräften
birgt ebenfalls ein Risiko, wenn es nicht gelingt,
das Vakuum zu schliessen.
Chancen sehe ich in der weiteren Professionalisierung der Agrico,
sowohl organisatorisch, als auch produktionstechnisch. Als
Vision stelle ich mir eine Agrico vor, die mit weniger Fremdenergie,
vor allem fossiler Energie, ihre Produkte herstellt. Schön
wäre es, die Genossenschafter wieder mehr in die Agrico einzubinden.
Wenn wir die Menschen begeistern können, sind sie
auch bereit ihren Beitrag dazu zu leisten.
Cadio, falls Du im März zum neuen Präsidenten gewählt wirst,
welche Ziele hast Du Dir gesetzt?
Zufriedene und glückliche Mitglieder und Kunden. Wenn diese
die Agrico weiterempfehlen und daraus ein wachsender Kundenstamm
wird, freut mich das. Ebenso wünsche ich mir zufriedene
und leistungsbereite Mitarbeitende, die sich mit der
Agrico identifizieren können und denen es eine Freude ist dort
zu arbeiten. Nur eine finanziell gesunde Agrico kann überleben
und bietet die Chance, sich weiterzuentwickeln. Daraus können
neue Projekte im Umwelt- und Energiebereich oder auch im Kulturellen
entstehen.
Man muss Zeit und Energie finden, diese Prozesse anzustossen
und zu begleiten. Das braucht einen langen Atem.

Projekt Stalldach als Photovoltaikanlage
Ein weiterer Schritt zur nachhaltigen Energienutzung.
installierte kWp 91.2
Jahresertrag/KWp 920
Neigungin Grad 11.4 30° ist optimal
Abweichung in Grad 0 0° ist optimal
Leistungskorrektur 4 in %
Stromertrag 80'547.84 kWh
Strompreis 41.22 Rp./kWh
Anlagekosten Fr. 336‘326 gem. Offerten
Kosten/kWp Fr. 36'815
Amortisation
20 Jahre
Fr. 16815
Betriebskosten 6 Rp./kWh
Eigenkapitalverzinsung
ca 3%
Stall neu: Dach mit PVA
Schnitt B - B
Der Stallbau, als letzte Etappe des Bauprojektes
Wirtschaftsgebäude, Kühlräume und
Stall, wurde an der letztjährigen GV beschlossen.
Angeregt durch bereits verwirklichte
Photovoltaikprojekte auf Landwirtschaftsbetrieben
und den Informationsanlass im
Herbst schlägt die GL vor, das Bauprojekt
bereits jetzt mit einer Photovoltaikanlage
zu ergänzen. Eine entsprechende Planänderung
ist publiziert und befindet sich in der
Abklärung. Wenn die Generalversammlung
den Bau der Photovoltaikanlage genehmigt,
könnte im Laufe des Sommers die Anlage
erstellt werden.
Das Dach des Stalls wird komplett als Photovoltaikanlage
erstellt. Dadurch wird ein einheitliches
Bild erreicht. Die Photovoltaikanlage
ist gut hinterlüftet und es ergibt sich ein
matt durchscheinender Effekt. Die Dachneigung
wurde leicht erhöht, um eine etwas bessere
Selbstreinigung zu erreichen. Trotzdem
wird eine manuelle Reinigung bisweilen nötig
sein. Die Dachfläche beträgt rund 650 m2Die
Anlage erzeugt dabei 88kVA, je nach Anlagetyp
etwas unterschiedlich. Die Möglichkeit
der Netzeinspeisung wurde von der EBM positiv
beurteilt. Der Antrag auf kostendeckende
Einspeisevergütung wurde ebenfalls gestellt,
das Projekt ist auf der Warteliste.
Alexander Tanner

Erfolgsrechung 2011
Einnahmen
Einnahmen Gemüseabo 1'514'258
Gemüseverkauf Hof, Läden und Märkte 401'082
Übrige 274'322
Total Einnahmen
Ausgaben
2'189'662
Direkte Kosten 540'731
2011 Effektiv 2011 Budget Effektiv vs. Budget 2010 Effektiv 2011 vs. 2011
1'490'000
380'000
296'000
2'166'000
433'000
24'258
21'082
-21'678
23'662
107'731
1.6% 1'468'964
5.5% 360'918
-7.3% 257'039
1.1% 2'086'922
24.9% 363'924
Bruttogewinn 1'648'931 1'733'000 (84'069) -4.9% 1'722'998 -4.3%
Bruttomarge 75.3% 80.0% 82.6%
Personalkosten 1'042'340
Unterhalt + Reparatur 41'392
Abschreibungen 84'540
Versicherungen, Gebühren + Steuern 43'718
Verwaltungskosten 33'350
Werbung 19'808
Übriger Betriebsaufwand 10'584
Total Betriebsaufwand 1'275'731
Betriebsgewinn 373'200
Darlehenszinsen 30'072
U+R Gebäude/Hof, Übriges 71'994
Abschreibungen 127'516
Aufwand Contract IWB -
Total Neutraler Aufwand 229'582
Total Aufwand 2'046'044
1'032'000
37'000
75'000
48'000
31'000
15'000
12'000
1'250'000
483'000
25'000
120'000
160'000
-
305'000
1'988'000
10'340
4'392
9'540
-4'282
2'350
4'808
-1'416
25'731
-109'800
5'072
-48'006
-32'484
-
-75'418
58'044
1.0% 953'475
11.9% 32'754
12.7% 83'222
-8.9% 56'395
7.6% 23'710
32.1% 3'479
-11.8% 9'069
2.1% 1'162'104
-22.7% 560'894
20.3% 16'720
-40.0% 182'995
-20.3% 127'897
95'768
-24.7% 423'380
2.9% 1'949'408
Gewinn/Verlust 143'618 178'000 -34'382 -19.3% 137'514
6.6% 8.2% 6.6%
Anlagespiegel per 31. 12. 2011
3.1%
11.1%
6.7%
4.9%
48.6%
9.3%
26.4%
1.6%
-22.5%
40.7%
469.3%
16.7%
9.8%
-33.5%
79.9%
-60.7%
-0.3%
-100.0%
-45.8%
Konto Objekt Bestand Zugang Abgang Bestand vor Abschreib. Bestand
01.01.2011 2011 Wertberichtigung Abschreibung 2011 31.12.2011
1110 Selbstfahrmaschinen 50% 20'691
1111 Masch.Geräte, Anhänger 30% 17'135
1112 Feste Einricht. Gemüse 25% 121'250
1113 Feste Einricht. Landwirtsch. 25% 14'935
1114 Betriebsmobiliar 25% 1
1115 energiesparende Einrichtungen 50% -
Zwischensumme 174'011
1100 Hofgebäude 968'559
1101 Einbau Wohnung 72'254
1102 Gewächshaus(Gebäude) 10% 129'514
1103 Anbau Wohnung/Büro Nord 2% 77'628
1104 Neubau Ökonomiegebäude 6% 466'278
1105 Kühlgebäude 10% 157'500
1109 Land 81'000
Zwischensumme 1'952'733
Total 2'126'744
-
6'560
66'567
-
5'081
-
78'208
-
-
-
-
18'538
35'130
-
53'668
131'877
1'500
15'096
-
-
5'081
-
21'677
-
-
-
-
-
-
-
-
21'677
19'191
8'599
187'817
14'935
1
-
230'542
968'559
72'254
129'514
77'628
484'816
192'630
81'000
2'006'401
2'236'944
9'596
2'580
46'954
3'734
-
-
62'863
58'100
6'560
12'951
1'553
29'089
19'263
-
127'516
190'379
5.0%
4.4%
9'596
6'019
140'862
11'201
1
-
167'679
910'459
65'694
116'563
76'075
455'727
173'367
81'000
1'878'885
2'046'565

Finanzen 2011
Das Geschäftsjahr 2011 folgt aus finanzieller Sicht
den Vorjahren: Knapp 5% mehr Einnahmen, ähnlich
viel mehr Ausgaben und ein nach wie vor gutes
Ergebnis mit einem Ertragsüberschuss von 143‘618,
welcher dazu beiträgt dass der Eigenkapitalanteil
weiter steigt und Projekte und Strategien für die
Zukunft angegangen werden können.
Bilanz:
Im Geschäftsjahr 2011 hat die Agrico im Unfang
von 131‘877 in langfristige Werte (Anlagevermögen)
investiert, es handelte sich dabei vor allem
um Investitionen die der Fertigstellung des neuen
Ökonomiegebäudes dienen.
Die relativen hohen flüssigen Mittel stehen im direkten
Zusammenhang der Bautätigkeiten bzw.
dem Baukredit auf der Passivseite der Bilanz. Die
Darlehen haben im Total um 32‘000 abgenommen
und das Eigenkaptial um 159‘618 auf 909‘585 zugenommen.
Die Anteilscheine haben um 6.3% zugenommen,
was einem Nettozufluss von 32 Genossenschafter
entpricht.
Der Eigenfinanzierungsgrad hat sich gegenüber
dem Vorjahr nochmals von 28.5% auf 32.4% erhöht,
womit ein vor Jahren definiertes Ziel von über
30% erreicht wurde. Die positive Entwicklung lässt
sich auch bei nachfolgender Betrachtung aus einem
anderen Blickwinkel ablesen:
Erfolgsrechnung:
Die Erfolgsrechnung zeigt eine Zunahme des Abo-
Umsatzes von 3.1%, eine Zunahme der Verkäufe ab
Hof, Läden und Märkten von 11.1% sowie eine Steigerung
der Gesamteinnahmen von 4.9%.
Auf der Kostenseite fallen insbesondere die allgemeine
Zunahme der direkten Kosten wie der Zukauf
von Gemüse, Eier und Fleisch, dem Saat- und
Pflanzengut sowie die Kosten für Wasser und Engerie
auf.
Die Personalkosten haben sich im Berichtsjahr
überproportial gegenüber dem Einnahmenzuwachs
entwickelt.
Die teilweise betrieblich höheren Kosten als budgetiert
konnten wir durch zurückhaltende Ausgaben
bei den Aufwendungen im Bereich Unterhalt und
Reparatur der Gebäude sowie der leicht höheren
Ertragslage teilweise auffangen.
Das am Schluss resultierende Ergebnis mit einem
Überschuss von 143‘618 ist unter dem Budget, aber
mit einer Gewinnmarge von 6.6% immer noch sehr
gesund.
Für das erste Jahr können wir leider keine durch die
Revision abgenommene Jahresrechnung präsentieren.
Aufgrund der gesetzlichen Bestimmungen sind
wir gezwungen die Revisionsstelle neu zu wählen,
dies wird an der ordentlichen GV stattfinden.
Anfang März 2012
Michel Silbernagel, Finanzen
Entwicklung Darlehen und Eigenkapital:
Bilanz per 31. 12. 2011
31.12.2011 31.12.2010 Veränderung
Aktiven
Umlaufvermögen
Flüssige Mittel 696'222 450'984 54.4%
Debitoren 34'641 21'883 58.3%
Aktive Rechnungsabgrenzung 250 -
Total Umlaufvermögen
Anlagevermögen
731'113 472'867 54.6%
Grundstück & Gebäude 1'878'886 1'952'733 -3.8%
Mobilien, Einrichtungen 167'679 174'011 -3.6%
Tiere 30'830 27'830 10.8%
Total Anlagevermögen 2'077'395 2'154'574 -3.6%
Total Aktiven
Passiven
kurzfristige Verbindlichkeiten
2'808'508 2'627'441 6.9%
Kreditoren 152'621 118'055 29.3%
Baukredit BCL 151'201 133'469 13.3%
Sonstige Passiven 199'101 170'451 16.8%
Passive Rechnungsabgrenzung 41'500 69'000 -39.9%
Total kurzfr. Verbindlichkeiten
Darlehen
544'423 490'974 10.9%
Privatdarlehen 1'005'500 1'013'500 -0.8%
Bankdarlehen 349'000 373'000 -6.4%
Total langfr. Verbindlichkeiten
Eigenkapital
1'354'500 1'386'500 -2.3%
Anteilscheine 270'000 254'000 6.3%
Gewinn- & Verlustvortrag 495'967 358'453 38.4%
Jahresgewinn 143'618 137'514 4.4%
Total Eigenkapital 909'585 749'967 21.3%
Total Passiven 2'808'508 2'627'441 6.9%

Anbauplan 2012 Gemüseabo-Preis 2011:
Anbauplan 2012
effektiv 10 Plan2011 effektiv 11 Plan 2012
Aubergines 2.7 2.7 2.7 5.4
Basilikum 6 6 6.7 6.7
Blumenkohl
Bodenkohlrabi
49 44.6 49 58.4
Broccoli 37 52.5 49.5 63
Brüsseler Wurzeln v. Kleiber/Treiberei Agrico
Buschbohnen
Stangenbohnen
62 62 61.5 64.5
Cicorino rosso Herbst (z.T. Lager) 27 27 21.3 22.5
Chinakohl / Pak Choi 14.5 15 12 16.4
Endivien 26.1 28 33 29.3
Knackerbsen 0
Federkohl 10 9 9 10.4
Fenchel 70.4 71 72 68.5
Gurken 5.4 7.6 5.4 5.4
Herbsträben 3 4.5 4.5 3
Kabis weiss 1.5 1.5 10.5 10.5
Kabis rot 15 16 24 21
Karotten früh 45 45 45 55.9
Karotten (Lager) 74.2 80 90 72.4
Karotten Pfälzer inkl. inkl.
Kartoffeln früh 59 65 65 60
Kefen
Knoblauch
8.4 9 9 8.6
Knollensellerie 26.2 31.3 32 33.6
Kohl (Wirsing) 13.5 15 19.5 16.5
Kohlrabi 35.5 33 45 40
Kopf-,Krach-,Lollo-,Eisberg-,Lattich 160 Schnittsalat 188 170 178
Kresse 11.4 11 11 11
Küchenkräuter 4.5 4.5 6.5 6.5
Patisson 1.1 1.1 1.1 1.1
Speisekürbis 62 65 78 80
Lauch 71.9 85 95.3 95.5
Mairüben 10
Nüsslisalat 178 180 174 180
Pastinaken Kleiber Kleiber Kleiber Kleiber
Peperoni (Tunnel) 8.2 11 13.7 11
Peterli 5.5 5.5 7.8 8.7
Portulak 4 4 4 2.7
Radies 33.3 37 42.5 45
Randen 21 21 20.4 24
Rettich 15.2 12 14.2 14
Rhabarber 26 26.2 26.2 26
Rondini/Delicata pepo 8 8 8 10.6
Rosenkohl 13.4 11 7.5 10.5
Rucola und Asia -Salate 8.7 8.4 11.4 12
Schnittsalat 8.1 8
Schnittmangold 3.4 3.4 3 3.4
Schnittlauch
Schwarzwurzeln
3.6 3.6 3.6 3.6
Spinat 145.7 140 150.5 164
Stangensellerie 3.4 3 3 4.5
Stielmangold 18.5 18.4 17.5 20.4
Tomaten 20.4 23.3 25 25
Topinambur 2.7 2.7 2.7 2.7
Wurzelpetersilie 3.4 3.5 3 4.5
Zucchetti 28.9 30 27 3.3
Zuckerhut (z.T. Lager) 31.6 35 26 27
Zuckermais 48.3 50 57 52.3
Zwiebeln 82 78.7 81.9 86
Total 1625.5 1696.0 1766.5 1793.3
davon geschützter Anbau 145 155 159.7 158
Über die Gemüsesaison liefern wir 46mal einen Abokorb aus; jedes
verrechnete Quartal hat unterschiedlich viele Lieferwochen
(das Winterquartal nur 8, die übrigen zwischen 12 und 13); um
den Anbau mit genügend grossen Erntemengen planen zu können,
rechnen wir mit ihrer Treue für ein ganzes Gemüsejahr,
deshalb verrechnen wir alle Quartale mit einem gleichhohen
Pauschalpreis; niedrige Administrationskosten und eine gute
nachhaltige Planungssicherheit helfen uns somit den Abopreis
niedrig und attraktiv zu behalten.
Jede Woche erhalten wir vom VSGP Verband Schweizer Gemüseproduzenten
eine Bio-Markt Info mit den Richtpreisen der einzelnen
Gemüsesorten (Grosshandels-Einkaufspreis); mit einem
Aufschlag von 50% errechnet sich der Endverkaufspreis im Abo
(branchenüblich im Detailhandel ist ein höherer Aufpreis von
bis zu 100% auf den Einkaufspreis).
Somit ergibt sich nach einer abwechslungsreichen und erntestarken
Saison folgendes Preis-Leistungs-Verhätnis:
Abogrösse Klein Mittel Gross
Jahrespreis 2011
GenossenschafterInnen
796.– 1100.– 1824.–
Tatsächlicher Wert 1290.– 1699.– 2714.–
Mehrwert 494.– 599.– 890.–
Mehrwert in Prozent 62 % 54 % 49 %
Jahrespreis 2011
KundInnen
940.– 1280.– 2040.–
Tatsächlicher Wert 1290.– 1699.– 2714.–
Mehrwert 350.– 419.– 674.–
Mehrwert in Prozent 37 % 33 % 33 %
Bernhard Adamo

Personal
4890, 358, 36, 8…
Anonyme Zahlen, farbiger formuliert, wie die roten T-Shirts vom
Hofteam am Jubiläumsfest sind das die geleisteten Arbeitsstunden,
gekochten Mittagessen, verarbeiteten Lohnabrechnungen
und Herkunftsländer im Monat August.
Die stetig wachsende Anzahl Mitarbeiter führt auch zu mehr
Veränderungen.
Seit März liefert Sophie die Abos am Montag und Dienstag, seit
Juni arbeitet Ali in der Gruppe beim Ernten und Rüsten, Agim
unterstützt bei den Bauarbeiten und liefert bei Ferien- Krankheit-
Mutterschaftsabsenzen. Als Ersatz für Kristina und Stephanie
fahren nun Regula und Andrea am Samstag auf den
Markt. Im August haben Daniel K. und Jonas die zwei- und dreijährige
Lehrzeit begonnen. Ende Jahr ist Marek M. noch zum
Team gestossen.
Auch Abschied gehört dazu, Ende Juni hat uns Kristina verlassen
um sich ihrer zweiten Leidenschaft, der Kunst zu widmen
und ihre Studien in dieser Richtung fortzusetzen. Auch Stephanie
sucht eine neue Herausforderung in einer weiteren Ausbildung.
Nach dem erfolgreichen Lehrabschluss ist Daniel G. zu
Lehr- und Wanderjahren aufgebrochen, er wendet seine Kenntnisse
nun im Gemüseabau in Israel an. Im November haben
Beata, Goska, Lukasz, Marek Z. sowie Ingo die Saison als Hilfskräfte
beendet.
Noch persönlicher, von der Praktikantin bis zur Gruppe des engeren
Hofteams sind die Gratulationen zum Lehrabschluss , zu
zwei Hochzeiten und zum frohen Ereignis eines kleinen Erdenbürgers.
Dazu freuen wir uns auch über die Umsiedlung von Familie
Aneta und Andrzej Drazek, seit Juli wohnen sie ganzjährig
auf dem Hof und die Kinder gehen hier zur Schule und in den
Kindergarten.
„Wo gehobelt wird, fliegen Späne“, trotz Meinungsverschiedenheiten
und engagierten Diskussionen widerspiegelt das Engagement
und die Stimmung am Hoffest den Zusammenhalt, die
Tatkraft und die Freude am Gelingen die Arbeit des Hofteams.
Der Jahresbericht soll ein Rückblick auf das letzte Jahr sein, aus
aktuellem Anlass möchten wir aber schon etwas vorgreifen.
Ende März wird Remigius seine Arbeit für die Agrico beenden
um sich beruflich neu zu orientieren. Remigius hat in den
letzten achtzehn Jahren als Landwirt den Bereich Tiere und
Ackerbau betreut, als Präsident der Vehversicherung die Kontakte
zu den Bauern in der Nachbarschaft gepflegt, und mit
seinem handwerklichen Geschick für die Arbeitssicherheit auf
dem Betrieb gesorgt und so manches Arbeitsgerät optimiert
oder wieder geflickt. Mit seiner gewinnenden, fröhlichen Art
konnte Remigius schnell alle Besucher, Praktikanten und am
Hof interessierte in Bann ziehen und für den Birsmattehof begeistern.
Wir lassen Remigius mit einem weinenden und einem
lachenden Auge ziehen, wir werden ihn und seine Arbeit vermissen
und wünschen ihm viel Erfolg bei der neuen Tätigkeit.
Herzlichen Dank!
Eva von Allmen

Bericht Marketing 2011
2011, zum 30-jährigen Bestehen der Agrico, gab es
auf dem Birsmattehof einen Reigen von speziellen
Veranstaltungen. Den Auftakt machte im Mai der
Neumitgliederapero mit einem Willkommensdrink
für neue Kunden und interessanten Führungen für
alle, die mehr über den Hof und den Gemüseanbau
erfahren wollten. Für die Unterhaltung der
Kinder und Junggebliebenen sorgte die Clownfamilie
Pomodori und Hund Haniball mit lustigen
Tricks, Stepptanz und Zauber.
Das Geburtstags-Hoffest im August war ebenfalls
ein ganz besonderer Anlass. Petrus liess uns
nicht im Stich und so fanden sich bei strahlendem
Sonnenschein Hunderte von Gästen auf dem
Hof ein. Sie schlenderten über den Bauernmarkt,
liessen sich mit Pferdewagen kutschieren, erfuhren
Interessantes über die Geschichte der Agrico
im Hofkino und genossen die vielen kulinarischen
Köstlichkeiten. Das Unterhaltungsprogramm war
vollgepackt für Gross und Klein. Am Abend begeisterte
dann noch die bekannte A-Capella Band „
The Glue“ mit ihrem kreativen und musikalisch
erstklassigem Sound und ihrer mitreissenden Stimmakrobatik.-
Auch die Herbsterntetage waren jubiläumswürdig.
Noch nie erschienen so viele freiwillige, hoch
motivierte Helfer. Es war ein wunderbarer Anlass
mit einer ausgezeichneten Stimmung. Vielen Dank
nochmals.
Während des Jahres fanden auch in 2011 diverse
Veranstaltungen zu ausgesuchten Themen statt
und es gab Führungen für interessierte Fachpersonen,
Schulklassen und Interessierte Gruppen. Sogar
die Frau des ungarischen Ministerpräsidenten
gab uns 2011 die Ehre und liess sich in die Geheimnisse
des Schweizer genossenschaftlichen Gemüsebaus
einweihen.
Leider war 2011 für mich das letzte Jahr als Marketingleiterin
in der Agrico. Es war eine lehrreiche
und spannende Erfahrung. Vielen Dank euch allen
für die tolle Zeit.
Petra Arida
Termine:
Sa. 24. März 14 Uhr
auf dem Birsmattehof: Agrico GV.
Sa. 9. Juni:
Feldarbeitstag und Neumitgliederapero
Sa. 30. Juni:
Sommerferien-Feldarbeitstag
Sa. 20. Oktober:
Herbsternte und Sauerkrauttage
Sa. 27.Oktober:
Herbsternte und Sauerkrauttage
Sa. 3. November:
Herbsterntetag