Quartierzeitung, Nr. 99-2012 - Obergrund

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4 Jugend- und Quartierarbeit Sara, Alex, Zara und Thalia haben Spass am Experimentieren und Ausprobieren Bachstei – Sommerfest — Text: Claudia Corbino-Iten, Foto: Severin Seifried Am Mittwoch 6. Juni fand das Bachstei-Sommerfest statt, zu dem Kids und Jugendliche vom Bachstei die Nachbarn, Lehrer, Quartierbewohner, Eltern und Interessierte einluden. Zum Apéro servierten die Kids selbst gebackene Apéro- Häppchen und schenkten selbst gemixte Drinks an der Saftbar aus. Eine Wurst vom Grill stillte den Hunger und lud zum gemütlichen Zusammensein ein. Nebst vielen Kindern und Jugendlichen waren auch ein paar Eltern und Interessierte da, was uns besonders freute. Wie immer begeisterten das Töggeli- und Bocciaturnier und die anschliessende Disco. Ich nutzte die Gelegenheit an dieser Stelle allen Kids und Jugendlichen zu danken, die während des ganzen Jahres Anlässe und Aktionen organisieren. Sie setzen ihre Zeit für die Freizeitgestaltung Gleichaltriger ein und nutzen die Möglichkeit ihre Ideen einzubringen. Fürs Team Jugendarbeit Claudia Corbino-Iten Kontakt Kids 4.-6. Klasse: Regula Hurschler, Quartierarbeit für Kinder und Jugendliche, Moosmattstr. 26, 6005 Luzern, 041 210 25 79/079 742 94 63 Jugendliche ab 1. Oberstufe: Alex Zeier und Claudia Corbino-Iten, Bachstei, Moosmattstr. 10, 6005 Luzern, 078 839 95 55/53 www.facebook.com/jugendarbeit.luzern Quartierverein Obergrund 138. Generalversammlung des Quartiervereins Obergrund Drei neue Vorstandsmitglieder — Über 50 Teilnehmende verabschiedeten die Geschäfte der 138. Generalversammlung und wählten die neuen Vorstandsmitglieder Claudine Knobel, Petra Süess Rölli und Samuel Sieber mit grossem Applaus. Text: Irma Steinmann Der Jahresbericht des Vorstandes ( Siehe Quartierzeitung Nr. 98 ) sowie Rechnung und Budget wurden einstimmig verabschiedet und dem Vorstand Décharge erteilt. Erfreulich ist, dass die Rechnung 2011 auch nach Rückstellungen von Fr. 4'000.- mit einem kleinen Gewinn von Fr. 643.75 ausgeglichen abschliesst. Judit Aregger und Kuno Kälin wurden für zwei weitere Amtsjahre bestätigt und die langjährigen Vorstandsmitglieder Daniela Adesida und Bernadette Gauch wurden gebührend verabschiedet. Einstimmig neu gewählt sind Claudine Knobel, Petra Süess Rölli und Samuel Sieber. Dank neuer Vereinssoftware können künftig Administration und Finanzen von der gleichen Person betreut werden. Diese Arbeit übernimmt Claudine Knobel. Petra Süess ist neu für das Lindengartenfest zuständig und Samuel Sieber unterstützt das Ressort Quartierentwicklung. Stefan Roth berichtete im Namen des Stadtrates das Neuste zum Thema Stadt- und Quartierentwicklung. Die Jahresrechnung 2011 im Überblick Aufwand Ertrag Verw. Aufwand 2071.13 Mitgliederbeiträge 15335.00 Quartierverein 3600.35 Beitrag Stadt Luzern 4000.00 Quartierzeitung 11839.70 Abos QZ 496.00 Anlässe, Aktionen 1519.55 Inserate QZ 6320.00 Quartierfest 9118.85 Quartierfest 5256.90 übriger Aufwand 200.00 Erträge Atkionen 700.00 Rückstellung QF 4000.00 Übrige Erträge 887.41 Gewinn 645.73 Total Aufwand 32995.31 Total Ertrag 32995.31
5 Quartierverein Obergrund Besichtigung Brauerei Eichhof vom 30. Mai 2012 Bier, kompetent erklärt und getrunken — 57 l Bier trinkt ein Durchschnittsschweizer pro Jahr. Ein paar Liter davon wurden, mit dem Wissen um deren Herstellung, an der Brauereibesichtigung im Eichhof vom 30. Mati durch den Quartierverein getrunken. Text und Bilder: Andreas Gervasi Am Nachmittag des 30. Mai trafen sich 35 Vereinsmitglieder zur vom QV Obergrund organisierten Besichtigung der Brauerei Eichhof. Das Wetter war günstig und angenehm durstig. Nach einem Einführungsimagefilm wurden wir unter charmanter und kompetenter Führung in zwei Gruppen in einem stündigen Rundgang um und durch die Brauereiräume geschleust. Beeindruckend und imposant der Abfüll-, Lager- und Verteilbereich, wo vollautomatisch abgefüllt, abgepackt und zusammengestellt wird, was jeden Tag per Lastwagen zu den Verkaufstellen geliefert wird. Ueberraschend, wie klein und überschaubar der eigentliche Brauvorgang in den Chromstahlkesseln im Sudhaus erfolgt. Das Brauen selber ist dabei der unspektakulärste Teil. Wasser, Malz, Hopfen und Hefe, ein paar Chromstahlbehälter, etwas Lärm und acht Stunden Zeit genügen im Wesentlichen, um Bier zu produzieren. Bier besteht ausschliesslich aus Naturprodukten. Wir lernten Obergäriges von Untergärigem zu unterscheiden, und warum Bier nicht gleich Bier ist, sondern je nach Wasserqualität, Malzröstgrad, Braudauer und Hopfenzusatz mit unterschiedlicher Geschmacksrichtung in die grossen Gär- und Lagertanks fliesst. Die Lagertanks schliesslich sind von beeindruckender Grösse und geben eine schwache Ahnung vom Bierkonsumvolumen. Um bieriges Wissen reicher bat die Brauerei, wohlweislich am Ende der Führung, in den Schalander, dem ehemaligen und eindrücklichen Sudhaus, zur Degustation von Bier und Wurst. Sechs im Eichhof gebraute Sorten konnten verkostet werden. Luzerner internationale Biergeschichte Früher existierten in Luzern zahlreiche Klein- und Mittelbrauereien, die im Laufe der Zeit den Betrieb aufgeben mussten. 1834 erfolgte die Gründung der Brauerei, die sich 1922 mit der zweiten Stadtbrauerei, der Brauerei Spiess, zusammenschloss und 1960 zur Brauerei Eichhof umbenannt wurde. Die markant am Stadtausgang im Obergrund gelegenen Brauereigebäude sind auch architektonisch interessant und wurden im Laufe der Jahre stetig erweitert, zuletzt 1996 mit dem grossen Verteilzentrum. Die Globalisierung macht aber auch vor den Toren von Kriens nicht halt. Die Brauerei Eichhof gehört seit einigen Jahren zum internationalen Bierkonzern Heineken, der sich den globalen Biermarkt mit einigen anderen Biermultis aufteilt. Die industrielle Grösse hat wieder Platz geschaffen für neue, lokale und regionale Bierproduzenten in der Stadt Luzern – auch ein Bierkreislauf. Bier ist bei weitem nicht nur ein durstlöschender Elendsvertreiber. Bier ist auch ein Stück Kulturgeschichte. Bereits 4000 v. Chr. brauten die Sumerer aus vergorenem Brotteig ihr Bier. In Ägypten pflegte man in Bier zu baden. Im Mittelalter hatten die Klöster das Biermonopol und waren da nicht wenig erfindungsreich. Die Mönche umgingen zum Beispiel die strengen Fastenregeln mit einem eigens gebrauten, hochprozentigen Fastenbier, welches den gelegentlichen Hunger aufs angenehmste verdämmern liess. Der Eichhof hat wohl deshalb auch heute noch, zwar nicht mehr von und für die Mönche, aber doch für die Trinkprediger unter uns, grad zwei Klosterbräu im Gärangebot. Die Tradition der Bierherstellung und modernes Marketing verbinden sich da aufs Engste; jedem sein Lieblingsbier – zum Wohl. Ein Blick in die Lagerhalle – und so wird gebraut...
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