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Weißweine - Vini bianchi
Südtirol – Alto Adige
400 Schulthauser Weißburgunder 2010
Kellerei St. Michael Eppan € 17,50
strohgelbe Farbe mit grünem Schimmer entfaltet er eine breite
Geruchspalette, die von Apfel-, Aprikosen-,Birnen-, und leichten
Zedernholztönen bestimmt wird. Mit seiner samtenen Weichheit und
rassigen Säure, die seine Kraft und Größe unterstreichen, überzeugt
dieser Wein auch im Gaumen.
424 Terlaner Weißburgunder Vorberg Riserva 08
Kellerei Terlan € 22,50
hellgelb mit grünen Reflexen – Duft: intensiv nach reifem Obst (Äpfel -
Birnen) gepaart mit würzigen Holznoten Geschmack: gehaltvoll und
kräftig, mit angenehm weicher Säure und langem Abgang
425 Terlaner Weißburgunder 2010
Kellerei Terlan € 17,00
Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter, Lagerung und
Reife auf der Feinhefe für 6 Monate
410 Chardonnay 2010
Kellerei St. Michael Eppan € 16,00
Brillant in seiner grünlich-gelben Farbe, hat dieser Chardonnay ein
Aroma, das sogleich an reife Äpfel erinnert. Eine breite und bunte
Palette von Fruchtaromen, Melonen und Bananen mit eingeschlossen,
kommen dazu. Im Mund ist dieser Chardonnay saftig und schmackhaft
und von einer einladenden und anhaltenden Beständigkeit.
401 Chardonnay 2010
Alois Lageder Margreid € 18,50
Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Geruch:
Feinfruchtiges, sortentypisches, duftiges Aroma mit Geruchsnoten von
reifen Südfrüchten. Geschmack: Ausgewogener, mittelkräftiger Körper
und sauberer Geschmack. Frische, lebhafte Säure (Zitrusfrüchte) und
mittellanger Nachgeschmack.
402 Chardonnay Flora Select Art 2009
Kellereigenossenschaft Girlan € 23,00
Die Chardonnay-Rebe ist in Girlan schon sehr lange beheimatet. Ein
ausgeprägt feines und zartes Aroma, gehaltvoll im Körper, elegant und
rassig im Gaumen: Damit ist dieser Chardonnay ein beliebter Wein für
Fisch- und helle Fleischgerichte.
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419 Chardonnay St. Valentin 2009
Kellerei St. Michael Eppan € 25,00
Seine Duftnoten erinnern an eine Schüssel voll von reifem Obst und
exotischen Früchten, zu denen sich feine, rauchige Aromen gesellen.
Kraftstrotzend und doch elegant mit einer gut eingebundenen,
dezenten Säure.
403 Eisacktaler Pinot Grigio 2010
Eisacktaler KG Klausen € 17,00
Vollmundiger eleganter Weißwein mit feinem Säurespiel, leuchtender
Goldton, dezent blumig, leichter Bittermandelgeschmack, schmeckt
trocken, voll, weich, ausgewogen.
405 Riesling 2008
Laimburg € 19,50
Fein, elegant, trocken. Mit lebhaft frischem Geschmack Grünlich bis
hellgelb, zart nach Marille, Pfirsich und Quitte, frisch, fein, würzig,
lebendig.
417 VielAnders Eisacktaler Riesling 2010
Röckhof Villanders € 18,00
Farbe: grünlich bis hellgelb, Geruch: zart, nach Pfirsich, Marille, Quitte,
Geschmack: trocken, frisch, fein würzig, lebendig
406 Eisacktaler Veltliner 2010
Eisacktaler KG Klausen € 16,00
Fruchtig, angenehm vollmundiggrünlich bis hellgelb, zarte angenehme
Blume, trocken, würzig, fruchtig, frisch.
407 Eisacktaler Kerner 2010
Eisacktaler KG Klausen € 17,50
Angenehm vollmundig fruchtig, trockenstrohgelb mit grünen Reflexen,
intensiv, aromatisch, trocken, voll, würzig, leicht nach Muskat.
420 Eisacktaler Kerner 2010
Weingut Nössing € 21,00
Ein sortentypischer, aromatischer Weißwein, welcher erst seit kurzem
in Südtirol angebaut wird; grünlich bis strohgelb in der Farbe; fruchtig
im Geruch; rassig und voll im Geschmack.
408 Eisacktaler Sylvaner 2010
Eisacktaler KG Klausen € 16,00
Frisch fruchtig, trocken, mit ausgewogenem Körper, hellgelb bis
grünlich, zart, sortentypisch, fruchtig. Man riecht Pfirsich, Apfel,
Aprikose, trocken, fruchtig, aromatisch.
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409 Eisacktaler Müller Thurgau 2010
Eisacktaler KG Klausen € 16,00
Grünlich bis strohgelb, intensiv, sortentypisch, leicht nach Muskat,
trocken, leicht aromatisch, mit angenehmer Fülle.
414 Müller Thurgau Röck 2010
Röckhof Villanders € 16,50
Schmackhafter Weißwein mit ausgeprägtem Sortencharakter,
feinblumiger frischer Wein. Grünliche bis strohgelbe Farbe. Intensiver,
sortentypischer Geruch, leichter Duft nach Muskat. Trockener, leicht
aromatischer Geschmack mit angenehmer Fülle.
415 Caruess Röck 2010
Röckhof Villanders € 17,50
Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ausgeprägtes Bukett nach
getrockneten Beeren, leicht aromatisch, mit mineralischen Noten,
rassig und saftig am Gaumen.
411 Sauvignon Lahn 2010
Kellerei St. Michael Eppan € 19,00
Seine schmackhaften und kräftigen Aromen, die an Holunder und
Honig erinnern, hinterlassen eine Fülle von anhaltenden
Empfindungen im Gaumen.
418 Sauvignon Indra 2008
Kellereigenossenschaft Girlan € 20,00
Feine florale Aromen mit Brennessel und Holunder, lebendig und frisch
412 Sauvignon St. Valentin 2010
Kellerei St. Michael Eppan € 27,00
Unverkennbares dichtes Sortenaroma erinnert an Holunder, frische
Brennnessel, Holunderblüten und reife, schwarze Johannisbeeren.
Sein eleganter, geschmeidiger Körper überzeugt mit einer feinen,
harmonischen Säure und eleganten Fülle.
413 Eisacktaler Gewürztraminer 2010
Eisacktaler KG Klausen € 18,50
Ausgeprägt, vollgelb mit grünlichen Reflexen, leicht bis ausgeprägt
aromatisch, unverkennbares Bouquet von Muskat sowie anderen
edlen Gewürzen und Rosen.
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404 Gewürztraminer St. Valentin 2009 € 25,00
Kellerei St. Michael Eppan
Bereits jetzt sehr duftig, mit einer Vielzahl von blumigen Noten,
Gewürzen und feine, helle Früchte. Aber geben wir ihm noch etwas
Zeit, dann wird sich dieses Bouquet noch weiter öffnen. Auch im Mund
ist er bereits sehr geschmeidig und gefällt mit seiner aromatischen,
weichen Art und doch bin ich gespannt, wie er sich in zwei bis drei
Jahren präsentiert. Er ist noch zu jung, zu ungestüm, geben wir ihm
diese Zeit, dann haben wir einen großen Gewürztraminer im Glas.
416 T-Bianco 2010
Kellerei G. Tramin € 15,50
Ein frischer und angenehmer Typ, in der Nase mit deutlichen Noten
von weisen Blumenblüten und Apfel erkennbar. Am Gaumen ist der T
Bianco mit ausgeglichener Säure und leicht aromatischen Noten
erkennbar.
Veneto
463 Bianco di Custoza 2010
Corte Gardoni € 15,50
Er wird aus einem Traubenmischsatz von 3 lokalen Rebsorten
(Fernanda, Garganega und Trebbiano) in Edelstahltanks erzeugt. Hell
strohgelb seine Farbe, aromatisches, blumiges Bukett, trocken, mild,
feinfruchtig im Geschmack und ungemein erfrischend. Er lebt von
seiner Jugend und Frische.
464 Lugana 2010
Ca’ dei Frati € 20,00
Helles, leuchtendes Gelb, dichter Duft von weißen Früchten und
Blüten, frisch und lebendig der taufrische Geschmack. Ein äußerst
appetitliches Trinkerlebnis.
Friaul
450 Sauvignon 2010
Forchier € 16,50
Aus dem Friaul haben wir hier einen äußerst vollmundigen Sauvignon
Blanc mit grünen Äpfeln, Grapefruit und einer ausgesprochen weichen
Note. Ein sehr leicht nach Mandeln und Veilchen duftender Wein.
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451 Friulano Lusôr (Tocai) 2010
Forcher-Friaul € 16,50
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, erinnert im Duft an
Mandeln; am Gaumen intensiv und lang anhaltend.
453 Vinnae Servus Cella 2009
Silvio Jermann € 21,00
90 % Ribolla Gialla mit etwas Riesling und Malvasia bilden dieses
Glanzstück. Brillant in der Ausstrahlung, feinduftig und elegant.
Piemont
455 Arneis Roero 2010
Coreggia Matteo € 17,50
Kräftiges Gelb mit grünen Reflexen, am Gaumen lebhaft, erdigfruchtig,
schönes Säurespiel, dabei wuchtig und weich, kernig-nussig,
fast cremig, elegant mit großartiger Länge, am Ende feiner
Zartbitterton, trocken.
457 Capsula viola 9,5 % 2009
S.Christina - Antinori € 15,00
Zu 60% aus der heimischen Trebbiano Traube und zu 40% aus
Chardonnay, Pinot Bianco und weiteren ergänzenden Rebsorten
bestehend, ist dieser Wein strohgelb in der Farbe, im Duft fruchtig mit
einer ansprechenden Säure. Ein herrlicher Apéritif oder Begleiter zu
leichten Speisen
Marken
460 Verdicchio classico 2010
Fazi Battaglia - Marche € 15,00
Jugendfrischer Verdicchio in historischer Amphoren-Flasche: Ein Wein
mit dezenter Struktur und überaus fruchtigem Charakter.
Kampanien
459 Greco di Tufo 2009
Feudi di San Gregorio € 19,50
Der Greco mit seiner strohgelben Farbe und brillanten Reflexen hat ein
ausgeprägtes Aromenspektrum, vom zarten Duft weißer Früchte bis
hin zu Noten von Vanille, Farnkraut und Minze. Am Gaumen überzeugt
er durch seinen warmen und gleichzeitig frischen Geschmack und
seine ausgewogene mineralische Struktur.
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Sardinien
461 „Tavoes“ Vermentino di Sardegna 2010
Cherchi Giovanni € 21,00
Cremiger, ungemein duftiger Weißer. Ein Traum ist das feinblumige
Bouquet mit einem Hauch von Zitrusblüte und zarter Mandelnote.
Dieser brilliante Wein ist wild und mild zugleich. Süße und Säure sind
wunderbar ausgewogen, der Abgang herrlich weich.
Sizilien
458 Grillo 2010
Sallier de la Tour Sizilien € 16,00
Dieser Grillo ist durch ein frisches Aroma, welches an Aprikosen und
tropische Früchte erinnert, gekennzeichnet. Am Gaumen wirkt er
angenehm trocken mit wuchtiger Struktur. Seine feste fruchtige
Struktur ist gut eingebunden und der lang anhaltende Nachhall erinnert
an Maracuja.
Österreich
471 DAC Ries Altenberg Grüner Veltliner 2009
Franz Precht € 19,50
leuchtendes Grüngelb, in der Nase feinwürzig, zarte Steinobstnoten,
Honigmelonen,am Gaumen sehr stoffig, hochelegante Säurestruktur,
intensive Frucht, tiefe Mineralik langer fruchtexotischer Abgang,
perfekt ausgewogen, bleibt im Mund lange haften, tolles
Entwicklungspotential 13 vol.% Alc., trocken
473 DAC Atschbach Grüner Veltliner 2009 € 19,50
Studeny Retzerland
Gruener Veltliner vom Weingut Studeny hat eine helle gruenlich-gelbe
Farbe. Sein komplexer feiner Duft erinnert an Golden Delicious und
Birne. Seine hochelegante pfeffrige Wuerze am Gaumen und seine
dichte Fuelle machen ihn zum idealen Wein zu hellem Fleisch mit
Pilzsosse, Frischkaese sowie zu Pasteten. Trinken Sie ihn temperiert
bei 9 - 10 °C.
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474 Grüner Veltliner Himmelreich 2009
Weingut Maurer € 22,50
Die Lage Himmelreich schafft durch die Bodenbeschaffenheit, Lehm-
Löß-Boden, die Sonneneinstrahlung und die luftige Südlage die beste
Vorraussetzung für diesen hochreifen Veltliner. So wurde im Weingarten
bei der Ernte bis zu drei mal selektioniert. Es wurden zuerst die etwas
schattigen Trauben entfernt, einige Zeit später die leicht beschädigten
Trauben, und zu guter Letzt, noch einmal die Trauben die der voll
physiologischen Reife noch nicht entsprachen. Mittels gezielter
Selektionierung gelangen wir zu einer sehr geringen Ausbeute. Durch
schonendste Verarbeitung der Trauben, und gekühlter Vergärung
entsteht dieser wunderbar, fruchtige, dichte Veltliner mit exzellentem
Abgang. Nach einiger Zeit Lagerung auf der Feinhefe erfolgt der
Ausbau im Stahltank.
475 Riesling vom Urgestein 2009 € 19,50
Stift Röschitz
aromatischer Fruchtkorb aus Stachelbeeren, Holunder und Paprika,
harmonisch, ausgewogene Fruchtsubstanz mit einer eleganten
Würze, stoffig und ausdrucksstark, sehr gute Länge 12,5 % alc
476 Riesling Innere Berge 2009 € 22,00
Philipp Zull
91 Punkte Falstaff; Komplexer Duft nach Blueten und reifem
Steinobst, mineralisch angehauchte Kraeuterwuerze, zart rauchige
Anklaenge die ganz deutlich vom Terroir herruehren, viel Schmelz
am Gaumen, saftige Fruechte und Marille, lebendige Saeure,
animierende Wuerze, enormer Tiefgang, braucht unbedingt Zeit im
Glas, langer druckvoller Abgang.
472 Arzinger Veltliner Riserva 2006 € 29,00
Seher Weinviertel
Strohgelb, Exotischer Fruchtkorb, Mango, Nuancen nach Bisquit und
Quitten, Blütenaromen, kräftig, cremig, fruchtsüßer, breiter, sehr langer
Abgang Lagerpotenzial
Große Flaschen
478 Arzinger Veltliner Riserva 2006 1,5 Lt € 64,00
Seher Weinviertel
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Rosé Weine - Vini rosati
Südtirol – Alto Adige
601 Lagrein Rosé 2010
Kellerei Eppan € 16,00
Eine der bekanntesten Rebsorten Südtirols, die autochthone Lagrein,
gedeiht hier in der Einzellage "Pischl". Als Rosé ausgebaut (die
Einheimischen sagen Kretzer) präsentiert sie ein helles Rubinrot und
einen angenehmen Geruch nach Kirschen & Marzipan. Der Wein ist
frisch mit lebhaftem Geschmack und überraschend langem Abgang.
Veneto
602 Chiaretto Bardolino 2010
Cavalchina € 15,50
Der Chiaretto ist ein Roséwein aus den Rebsorten Corvina und
Rondinella, der vom ersten Schluck an begeistert: helles Himbeerrot in
der Farbe, die lebhaft und kristallklar wirkt. Der Geruch erinnert sofort an
rote Beeren, der fruchtige Geschmack wird durch eine erfrischende,
harmonische Säure mit guter Struktur unterstützt. Passend zu allen
Gerichten mit Tomatensauce, oder gut gekühlt an einem warmen
Sommertag als belebender, erfrischender Wein auf der Terrasse. Ideal
zu Schinken mit Melone oder Artischocken.
Toscana
603 Cipresetto Rosé 2010
Antinori € 16.00
Nach präzisen Kriterien vinifiziert, besteht dieser Wein zu 85% aus
Sangiovese und zu 15% aus Canaiolo. Er zeichnet sich durch seine
intensive Roséfarbe, sein fruchtiges Aroma und einen trockenen,
runden Geschmack aus.
604 Illario Rosé 2010
Fattortia di Magliano € 16,00
Sehr saftig eleganter frischer Rosè aus der südlichen Teil der
Toscana.Frische Aromen nach Himbeeren und Erdbeeren. Feine Noten
nach Waldfrüchten. Angenehme Fülle, fruchtig und gut strukturiert im
Gaumen
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Rotweine - Vini rossi
Südtirol – Alto Adige
501 St. Magdalena Hausmarke 2010
Kellerei G. Bozen € 15,50
Rubinrot, blumig, an hellrote Kirschen, Veilchen und Mandeln
erinnernd, samtig, weich.
503 Huck am Bach St. Magdalena 2010
Kellerei G. Bozen € 17,00
sorgfältig ausgelesenes Traubengut, Maischegärung & Ausbau in
großen Eichenfässern. Rubinrot, blumig, leicht an Mandeln, Veilchen,
Rosen, rote Kirsche, Himbeere erinnernd, voll, samtig.
504 Sattel Kalterer See Auslese 2010
Kellerei St. Michael Eppan € 15,50
In der Farbe rubinrot mit violetten Reflexen, erinnert diese Kalterer See
Auslese aus den Weinbergen Sattel in ihren delikaten Aromen an
Veilchen, frische Kirschen und ganz leicht an zarte Bittermandeln. Im
Geschmack ist der Wein fruchtig und bemerkenswert frisch,
bekömmlich und ausgeglichen
505 Fass Nr. 9 Südtiroler Vernatsch 2009
Kelleri G. Girlan € 17,00
Der Vernatsch ist ein feiner Wein mit zartem Gerbstoff und delikater
Frucht. Eine stattliche Konzentration von samtigen Tanninen machen
ihn vielfältig und einzigartig. Das „Faß Nr. 9” wird nur in qualitativ guten
Jahren abgefüllt, um die Güte des Weines stets zu garantieren.
506 Gschleier Südtiroler Vernatsch 2009
Kellerei G. Girlan € 21,00
Die Vernatschtraube ist eine uralte, typische Südtiroler Rebsorte. Ihr
Wein hat ein feines, zartes Aroma. Mit seiner unaufdringlichen Art
unterstreicht er jedes köstliche Gericht. Die Lage Gschleier zeichnet
sich durch über 100jährige Rebbestände aus.
507 Laitacher 2010
Eisacktaler KG Klausen € 16,00
Leichter, frischer, fruchtiger Rotwein. Rebsorten: Vernatsch, Lagrein,
Blauburgunder, Blauer Portugieser. Leuchtendes Rubinrot, frisch,
fruchtig, leicht nach Bittermandeln, rund, frisch, anhaltend,
geschmeidig.
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508 Blauburgunder 2008
Kellerei St. Michael Eppan € 16,00
Der Blauburgunder zählt ohne jeden Zweifel zu den wertvollsten und
anspruchvollsten Rotweinen. In der Farbe von glänzendem Granatrot,
bestechen seine Aromen, die an Waldfrüchte - von den Brombeeren
bis hin zu schwarzen Johannisbeeren – erinnern. Diese zergehen
dann im Geschmack förmlich auf der Zunge und stellen in ihrer ganzen
eleganten Fülle jeden Gaumen zufrieden.
509 Blauburgunder Riserva 2008
Kellerei St. Michael Eppan € 21,00
Kraft und Eleganz zeichnen diesen Blauburgunder Riserva aus, der
auch den internationalen Vergleich nicht zu fürchten braucht. Es ist ein
besonderer Rotwein in jeder Beziehung, in Farbe, Geruch und
Geschmack. Komplex und vielfältig präsentiert er sich mit intensiven
Fruchtaromen und ansprechenden Vanillenoten, die vom Ausbau und
Reifungsprozess in den kleinen Eichenholzfässern stammen.
510 Blauburgunder St. Valentin 2004 € 28,00
Kellerei St. Michael Eppan
aromatisches Bouquet mit Beeren, dunklen Kirschen, Lakritz, Kräuter…
Und genau diese Vielschichtigkeit in der Aromatik fasziniert auch am
Gaumen. Für einen Pinot noir ist er überraschend kraftvoll und
muskulös. Das Holz ist perfekt eingebunden und ist durch die gewaltigen
komplexen Fruchtkomponenten momentan kaum wahrnehmbar. 2006
war in Südtirol ein perfekter Jahrgang und es kann nicht schaden, sich
von diesem Wein ein wenig in den Keller zu legen
511 Blauburgunder Mazzon 2008
Weingut Gottardi € 28,00
Anmutig, mit ausgeprägter Pinot-Frucht und samtiger Fülle, guter
Struktur und dezentem Tannin im Hintergrund besticht dieses
Himmelswerk durch seinen typischen Südtiroler Charme und seine
erstaunliche Standfestigkeit im Abgang. Der Blauburgunder reift nach
der Gärung für 1 Jahr in neuen und gebrauchten Barriques aus
französischer Eiche. Von den anfallenden Trestern wird in einer der
berühmtesten Brennereien Italiens aus den Trestern (also den
Traubenschalen) ein hervorragender Grappa produziert.
512 Cabernet 2008
Kellerei St. Michael Eppan € 16,50
Der Cabernet ist ein international anerkannter Wein voll Kraft und
Komplexität. Von intensiver granatroter Farbe, mit dem typisch
charakteristischen Duft nach frischem Gras, Paprikaschoten und
Lakritze, kraftvoll und weich zugleich, ist dieser Wein geprägt von
seinen Gerbstoffen, die eine wichtige Voraussetzung für eine lange
Lebensdauer und einen entsprechenden Reifungsprozess sind.
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513 Cabernet Riserva 2007
Kellerei St. Michael Eppan € 21,00
Ein reifes Rubinrot leuchtet aus dem Glas, saftige Aromen von
schmackhaften Waldbeeren, von Brombeeren und schwarzen
Johannisbeeren verbinden sich mit feinen Noten von Lakritze und
Vanille in der Nase. Der Cabernet Riserva ist ein besonders
ausdrucksvoller Wein. Aus besten, nach Süden ausgerichteten
Weinbergen mit fruchtbaren Kalkschotterböden stammend, überzeugt
er auch im Gaumen durch seine kraftvolle Struktur, seine würzige Art
mit weichen Tanninen, seine schöne Harmonie und seinem langen
Nachklang.
514 Campaner Cabernet Riserva 2008
Kellerei G. Kaltern € 21,00
Erstklassige Lagen rund um den Kalterer See bilden den Kern für
diesen Paradewein. Mediterranes Mikroklima bewirkt eine optimale
Reife und bildet das Gerüst für einen Rotwein, dessen Namen für das
besondere Erlebnis bürgt. Sattes Rubinrot, delikater Duft nach dunklen
Beeren, etwas Minze und Bitterschokolade. Feine Tannine
unterstreichen seinen komplexen Körper - ein weicher Abgang mit
warmem Schmelz begleitet sein feuriges Finale.
516 Sass Roá Cabernet Riserva 2006
Laimburg € 28,00
Die Farbe ein Dunkelpurpur mit granatroten Reflexen. Das Bukett ein
Hauch von schwarzer Johannisbeere und Melisse, begleitet von den
Lohestoffen der Eiche. Groß in seiner Struktur, reich an Gerbstoffen
und lang anhaltend, trocken. Sass Roà = glühend roter, magischer
Stein im bleichen Fels.
517 Weinberg Dolomiten (Zweigelt) 2010
Röckhof Villanders € 16,00
In der Farbe dunkel-rubinrot mit violetten Tönen, fruchtiges Bukett,
Noten von Kirsche, saftig ausgewogenem Körper.
518 Caruess (Zweigelt St-Laurent) 2008
Röckhof Villanders € 19,50
In der Farbe dunkel-rubinrot mit violetten Tönen, fruchtiges Bukett,
Noten von Kirsche und Vanille, saftig und samtig mit ausgewogenem
Körper.
519 RedRosso 2010
Tiefenbrunner Tramin € 15,50
Granatrot in der Farbe und mit einem feinen Bukett nach schwarzen
Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren und schwarzem Pfeffer.
Im Gaumen voll und breit mit gut eingebauten Tanninen, die dem Wein
Kraft und Struktur verleihen. Der Körper mit guter Balance zwischen
reifer Frucht und Gerbstoffen unterstreicht den harmonischen Abgang.
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520 Lagrein 2009
Kellerei St. Michael Eppan € 16,50
Der Lagrein hat eine lebendige rubinrote Farbe und ist von vielfältigen
Aromen die reife, rote Früchte erinnern, geprägt. Es ist ein voller,
angenehm warmer und intensiver Wein mit samtiger Weichheit. Ein
Rotwein von Format, in seiner Art einzigartig und nur in Südtirol
anzutreffen.
521 Baron Eyrl Lagrein Collection 2009
Kellerei Bozen € 20,00
Dunkelgranatrot, violette Reflexe, Veilchen, dunkle Beeren, Humus,
feuchter Erde, Kakao, Gewürze: weich, rund und elegant, samtige
Tannine.
522 Lagrein Riserva Prestige Line 2007
Kellerei Bozen € 28,00
Sorgfältig ausgelesenes Traubengut, traditionelle Rotweinvergärung,
1-jährige Lagerung in Barriques, anschließende Flaschenreifung,
dunkelgranatrot, Vanille u. Kakao, Humus, dunkelrote Waldfrüchte
erinnernd charakteristischer, kräftiger, im Körper harmonischer Wein,
mit samtiger Fülle, weiche ansprechende Tannine.
524 Laurin (Merlot-Lagrein) 2006
Kellerei G. Girlan € 19,00
Der robust strukturierte Lagrein findet im würzigen Merlot einen idealen
Partner. Ergänzt durch einen feinen Holzton entsteht ein kräftiger
Rotwein, der ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Wild und kräftigem
Käse passt.
525 Rungg (Merlot Cabernet) 2009
Kellerei G. Tramin € 21,00
Der Cuvée Rungg besteht aus den besten Lagen der Sorten Merlot,
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Rungg präsentiert sich
in granat- bis dunkelgranatroter Farbe und erinnert im Geruch an
herbe Aromen von wilder Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Dörrobst,
Schokolade, Zedernholz und etwas nach Tabak. Sein vollmundiger
Geschmack passt hervorragend zu Braten, Gerichten vom Wild und
würzigem reifen Käse.
526 Fihl Merlot 2006
Peter Dipoli Bozen € 22,00
Rauchig-röstiger Duft nach eingemachten schwarzen Beeren und
Zwetschgen mit getrocknet-kräuterigen Anklängen. Feinsaftige dunkle
Frucht im Mund, merkliches Holz, kräuterige Anklänge, feinsandiges,
leicht trockendes Tannin, nicht ewig tief, aber typisch und relativ
nachhaltig, guter Abgang.
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Trentino
551 Marzemino d´Isera 2008
De Tarczal € 19,50
Lebhaftes, schillerndes Rubinrot. Waldfrüchtearoma mit einem Hauch
Blumenduft. Trocken, vollmundig und ausgewogen.
550 Teroldego Rotaliano 2007
Foradori € 21,50
Elisabettas Klassiker aus 100% Teroldego: Ein extraktreicher, bestens
strukturierter Rotwein. Ausgeprägter Duft nach reifen Heidelbeeren,
Waldfrüchten, Laub und Gewürzen, im Mund eine überschwängliche
Frucht, umspielt von frischer Säure und weichen Tanninen. Elisabetta
Foradori gehört zum erlesenen Kreis jener Rebbauern, die im Trentino
herausragende Gewächse produzieren. Mit Ausdauer, Zähigkeit und
der Ruhe einer Indianerin hat sie in den letzten 18 Jahren den von
ihrem Vater geerbten Betrieb zu einem der interessantesten und
schönsten Weingüter Italiens gemacht. Ihre große Leidenschaft gilt
dem Teroldego. Dabei beweist die Klassewinzerin welche verhaltene
Schönheit entstehen kann, wenn die schlummernden Talente des
Teroldegos genutzt werden
Veneto
553 Valpolicella Superior Ripasso 2007
Corte Zardini € 17,00
Intensiv rubinroter Cuvée mit frischem fruchtbetonten Bouquet. Am
Gaumen Noten von Holunder, roten Beeren und Holz sowie die feine
Ripasso-Süße. Fein, ausgewogen und saftig.
554 Bardolino 2010
Cavalchina € 16,00
Der Bardolino ist einer der beliebtesten Rotweine Italiens, hergestellt
aus den Rebsorten Corvina, Rossanella und Rondinella. Rubinrot, mit
würzigem Duft nach Veilchen und roten Kirschen, ist er ein trockener,
harmonischer und süffiger Wein. Er schmeckt jung am besten und
sollte nach spätestens 4 Jahren getrunken sein.
555 Amarone 2006
Fratt. Zardini € 25,00
Sehr harmonisch gewachsener, ausschweifender Amarone von solider
Machart. Sauber vinifiziert, mit charaktervoller, extraktreicher Frucht
und den klassischen rosinigen Reflexen. Weiches und geschmeidiges
Tannin mit vollmundiger Würze. Extrem preiswert für einen gehobenen
Mittelklasse- Amarone.
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556 Cabernet Sauvignon Montello Colli Asolani 2007
Conte Loredan Gasparini € 17,00
Rubinrot mit violetten Reflexen, Geruch: fruchtig mit Anklängen an
Pflaumen und Kirschen, Geschmack: blumig, fruchtig, harmonisch und
weich.
557 Capo di Stato 2005
Conte Loredan Gasparini € 28,00
Ein finessenreicher Wein, dicht und von hervorragender Struktur mit
Aromen von Gewürzen und roten Früchten, faszinierend reife Tannine,
gekonnt eingebunden das neue französische Barrique, in dem der
Wein zwei Jahre ausgebaut wurde.
549 Merlot Falconera2006
Conte Loredan Gasparini € 19,00
Schön fruchtig duftend zeigt sich der robuste Merlot Falconera, bevor er
im Geschmack seine charakterstarke, trockene und doch gefällige Art
präsentiert
Piemont
569 Barbera d´Alba 20098
Pio Cesare € 21,00
Rubinrot mit violetten Reflexen, Geruch: nach schwarzen Beeren und
Konfitüre, mit einem Hauch von Anis und Pfefferminze, Geschmack:
fruchtig und weich, sehr harmonische und diskrete Holznoten, schöner
Abgang.
581 Barolo 2006
Renatro Corino € 34,00
Barolo von starker Spannkraft, dennoch klassisch proportioniert - die
substanziellen Tannine bleiben ausbalanciert durch Alkohol sowie den
festen, aber zugleich feinen Stoff. Die Aromatik erinnert an Tabak,
Himbeere und Kaffee-Aromen.
Toscana
558 Morellino di Scansano 2009
Fattoria di Magliano € 17,00
Trocken, samtig,harmonisch mit rundem Körperrubinrot. Geruch:
Kirsche, schwarze Beeren, etwas Vanille, Geschmack: fruchtbetont,
rund und weich, gut eingebundene Säure, langer Abgang.
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580 Morellino di Scansano Riserva 2006
Le Lupinaie € 19,50
100% Sangiovese, 18 Mon bariquegereift, intensiv rote Farbe bis
granatrot, Duft von ausgereiften roten Früchten, Vanille und Gewürzen,
körperreich und weichsamtiges Tannin
559 Chianti Colli Senesi 2006
Campriano € 16,00
Trocken, frisch, wenig taninhaltig, warm, weich, ausgeglichen. – Farbe
Rubinrot – Geruch: ziemlich intensiv, andauernd, fein – Duft:
Brombeere, Kirsche, Pfeffer
560 Insoglio del cinghiale 2008
Tenuta di Biserno IGT € 24,00
Junge Rebstöcke liefern die Trauben für diesen 8 Monate im Fass
gereiften Rotwein und verleihen ihm trotz ihrer Jugend eine starke,
ausdrucksvolle Persönlichkeit. Der Insoglio ist wunderbar
ausgewogen, rund und verführerisch 50% Merlot15% Cabernet
Franc20% Syrah 5% Petit verdot
579 Sant`Antimo Rosso 2007
Giovanni Ciacci Mointalcino € 17,00
Rauchige und leicht animalische Holznoten in der rotbeerigen Nase.
Mittelkräftige Preiselbeerfrucht begleitet von leicht süßlichen Noten
und geschliffenen Holztönen, angedeutete Mineralität, samtige, noch
etwas vordergründige Tannine, ordentlicher Abgang.
578 Kepos 2007
Ampeleia – Maremme € 19,00
Kepos ist der neue Ausdruck von Ampeleia. Es ist die synergische
Union von 5 Rebsorten aus dem Mittelmeerraum. Die Inspiration für
Kepos stammt von den drei Freunden und Gründungsmitgliedern
Elisabetta, Thomas und Giovanni um eine verschiedene und
zusätzliche Interpretation des Territoriums zu geben. Einen Wein, der
mit seiner Raffiniertheit und Linearität an den einzigartigen Stil von
Ampeleia erinnert.
561 Rosso di Montalcino 2009 € 22,50
Castello Banfi
Rosso di Montalcino wird auch gerne als der jüngere Bruder vom
Brunello bezeichnet. In der Farbe tief rubinrotund mit einem trockenen,
samtigen Geschmack entwickelt er einen grüßzügigen vollen Körper,
Er reift 12 Monte im Holzfass (50% französiche Eiche , 50%
Slovenische Eiche) gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung
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562 Brunello di Montalcino 2004
Piancornello € 42,50
Dunkle, dichte Farbe. Schöne intensive Frucht moderner Prägung mit
leichten Holzreflexen. Schmelziger Verlauf im Mund mit Rasse und
voller, stoffiger Struktur. Feine Tannine mit gutem Grip auf der Zunge,
lebendiger Säure und langem Abgang. Produktion ca. 20.000
Flaschen.
563 Le Volte 2008
Bolgheri € 21,00
Ein Wein von großer Eleganz, mit Aromen von Waldfrüchten und
würzigen Anklängen, rund, seidig und füllig. Die Vereinigung eines
wunderbar generösen Körpers mit einer klassischen, eleganten
Struktur ergibt einen überaus angenehmen Wein.
564 Le Serre Nove 2008
Tenuta Ornellaia € 38,50
Hergestellt ist dieser tolle Rotwein, den man auch als den "kleinen
Bruder" des Ornellaia bezeichnet, aus 40% Cabernet- Sauvignon, 40%
Merlot, 15% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Danach präsentiert
sich dieser tolle Cuveé in einem tiefen Rubinrot mit Granatschimmer,
einem Duft nach schwarzen und roten Waldfrüchten, mit Akzenten von
Sauerkirschen und Lorbeer. Am Gaumen entfaltet sich der kraftvolle,
komplexe Körper mit angenehmen Röstaromen, elegant und
vielschichtig. Im Abgang feine Aromen und angenehme Tannine. Er
Passt super zu Braten von Lamm, Schwein und Rind, Pasta mit Ragout
und würzigen Käsesorten.
565 Ornellaia 2007
Ornellaia € 99,00
Aussergewöhnlich dicht mit einem Aroma reifer Früchte. Weiche und
runde Tannine. Der König aus dem Hause Ornellaia. Ein Kraftprotz von
Wein. Seine Konzentration und Dichte ist begeisternd. Die Tiefe mit der
er ins Glas, ragt ist nahezu unendlich.
566 Lucente 2006
Fresco Baldi € 33,00
Auch der 2006er Jahrgang des Lucente, des kleinen Bruder des Luce,
ist wieder eine wunderbar gelungene Komposition von Merlot,
Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Intensives Rubinrot, und dazu die
vertrauten Vanillaromen, Düfte nach Pflaumen und schwarzen
Johannisbeeren und etwas Schokolade zeichnen ihn aus. Am Gaumen
vollmundig und lebendig, mit samtigen gut strukturierten Tanninen. Sehr
gefällig und köstlich andauernd, das Finale. Der Jahrgang 2006 reifte
12 Monate in Barriques um anschließend weitere 8 Monate auf der
Flasche zu verbringen. Dieser Wein bringt ein großes Lagerpotential
mit.
16

567 Luce 2006
Fresco Baldi € 68,00
Luce della Vite - Licht der Rebe - ist ein Joint Venture von Robert
Mondavi und den Marchese di Fescobaldi aus Italien. Ziel ist, durch eine
Cuvée aus den besten Sangiovese und Merlot- Weinbergen der
Toskana einzigartigen Wein zu schaffen. komplexe Schichten reifer
Frucht (Himbeere und schwarze Johannisbeere), süße Anklänge an
Vanille und Nelke, lebhafte Geschmacksnoten von Brombeere und
Heidelbeere klingen im langen warmen Abgang nach
568 Sassicaia 2003
Tenuta San Guido € 121,00
Dunkel-violett-schwarze Farbe. Schwarze Beeren, etwas Cassis,
nobles Holz und leichte Rauch- sowie Minzetöne. Im Gaumen mit
primär offener Frucht, fleischigem Charakter, typischen Cabernet
Sauvignonund Cabernet Franc-Aromen (Peperoni, Kräuter, weissem
Pfeffer). Recht füllig, dicht gewobene Tannine und schöne Balance
(Frucht, Säure und Holz). Die Trauben werden aus verschiedenen
Rebbergen, oberhalb des Dörfchens Bolgheri, angeliefert und stark
nach Qualitäten selektioniert. Nach dem sanften Anquetschen der
Trauben folgt die Maischevergärung während rund 15 Tagen.
Anschliessend wird der Jungwein während 22 Monaten in
französischen Barriques ausgebaut. Im Spätherbst gelangt der Wein
jeweils auf die Flasche, wo er nochmals für ca. 1 Jahr ruht und sich
verfeinert.
Centa € 25,50
Kühler, rauchig-röstiger Duft nach teils eingemachten, reifen
schwarzen Johannisbeeren mit Kräuternoten, Zwetschgentönen und
recht deutlicher Mineralik. Dicht und saftig im Mund, viel reife schwarze
Frucht und integriertes, süßlich-röstiges Holz, feinsandige,
überwiegend mürbe Tannine, nachhaltig am Gaumen, kräftig und mit
gewisser Tiefe, leicht flüchtige Töne, guter Abgang
Umbrien
571 Rosso di Montefalco 2008
Lungarotti € 21,00
Rubinrot mit jugendlichen Reflexen, im Duft zarte würzige Nuancen
und süße Beerenfrucht. Der Geschmack rund, weich, feine Tannine,
ein toller Speisenwein, präzise und durch seine Frische
beeindruckend.
572 Sagrantino di Montefalco 2006
Lungarotti € 29,00
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Dieser Sagrantino besticht durch seine schöne rubinrote Farbe. In der
Nase erinnert er an rote Waldfrüchte und sehr aromatische Kräuter.
Am Gaumen ist er noch sehr jugendlich, wobei er schon heute einen
schönen lang anhaltenden Abgang vorweisen kann.
18

Apulien
573 Primitivo di Manduria 2008
Fellini € 18,00
Eleganz beweist er in seinem komplexen Duft, der von Anspielungen
an Pflaumen und reife Kirschen zu Tabak- und Ledernoten wechselt ,
bevor er am Gaumen mit Dichte , schöner Fleischigkeit und einem
engmaschigen Tanningewebe auftrumpft und mit hinreißender
Ausdauer seine weichen Andeutungen roter Früchte ausspielt!
Sizilien
575 Nero D’Avola Rossojbleo 2008
Gulfi € 21,00
Kräftiges Rubinrot; Bouquet nach dunklen Beeren, Gewürze, im Gaumen trocken
und harmonisch mit feinen Tanninen im Abgang
576 Syrah Sicilia IGT 2008
Sallier de La Tour € 16,50
Der Syrah zeigt sich im Glas rubinrot. Ein opulentes Bukett von
Waldfrüchten und Kräutern verwöhnt die Nase mit aromatischen und
würzigen Düften.
Österreich-Weinviertel
582 Schrattenthal 9
Philipp Zull € 23,00
Elegante Frucht, an schwarze Beeren erinnernd, äußerst vielschichtig,
verführerische Extraktsüße, komplex, viel Würze und Tabak.
583 St. Laurent innere Berge 2007
Heinzl Gettinger € 22,00
Sattes Purpurrot. Überzeugt in der Nase mit tief würzigen Aromen
nach frischen Brombeeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen sehr
elegant mit unglaublich tiefer Frucht, gepaart mit typischer Würze.
Langer harmonischer Abgang.
19

584 Blauer Zweigelt 2008
Pröglhof € 15,00
Dunkles Rubinrot, in der Nase vegetale Wuerze, darunter
Kirschenfrucht, am Gaumen Nuancen von Weichseln, Himbeermark,
feiner zitroniger Touch im Abgang „Ein Klassiker fuer jeden Anlass!“
Große Flaschen
610 Lagrein Baron Eyrl Jeraboam
Kellerei Bozen 3,00 lt € 75,00
Elegante Frucht, an schwarze Beeren erinnernd, äußerst vielschichtig,
verführerische Extraktsüße, komplex, viel Würze und Tabak
611 Querciabella Chianti Classico Magnum 2005
Querciabella 1,5 lt € 59,00
Elegante Frucht, an schwarze Beeren erinnernd, äußerst vielschichtig,
verführerische Extraktsüße, komplex, viel Würze und Tabak
612 Flaccinello Magmum2006
Fontodi 1,5 lt. € 109,00
Elegante Frucht, an schwarze Beeren erinnernd, äußerst vielschichtig,
verführerische Extraktsüße, komplex, viel Würze und Tabak
613 Bolgheri Superior Magnum 2005
Argentiera 1,5 lt € 104,00
Elegante Frucht, an schwarze Beeren erinnernd, äußerst vielschichtig,
verführerische Extraktsüße, komplex, viel Würze und Tabak
614 Fratta Magnum 2004
Maculan 1,5 lt € 114,00
Auge: Dunkles undurchsichtiges schimmerndes Rot Duft: Feines
Bouquet von Plaumen und herber Vanille. Geschmack: Es überwiegen
Aromen von Sauerkirsch, Paprika, Veilchen. Tabak und Leder bilden
den langen Abgang.
615 Pareto Magnum 2006
Nozzole 1,5 lt € 79,00
Bouquet von Waldfrüchten und Vanille trocken, elegant,
langanhaltende fruchtige Aromen und harmonisch sattes rubinrot in
französischen Eichenholzfässern für 16-18 Monate und weitere 6
Monate in der Flasche
20

616 Cabernet Sauvignon 2007 Jeraboam
Conte Loredan 3,0 lt € 112,00
Die von dem landwirtschaftlichen Betrieb des Grafen Loredan
Gasparini durchgeführte Reise auf der Suche nach höchster Qualität,
hat sich gerade deutlich im “einfachsten Wein“ des Betriebes gezeigt:
der Cabernet Sauvignon. Das bereits antike Bündnis zwischen
Weinstock und Gebiet ist so begeisternd, dass der typische Charakter
des Montellogebietes (hohe Zone von der Marca Trevigiana)
ausgedrückt wird, und bestätigt eine Gegend mit einem für den
Weinanbau extrem günstiges Mikroklima.Die Reifung erfolgt in 1 Jahr
in großen Eichenfässer.
617 Merlot Falconero 2007 Jeraboam
Conte Loredan 3,0 lt € 79,00
Schön fruchtig duftend zeigt sich der robuste Merlot Falconera, bevor
er im Geschmack seine charakterstarke, trockene und doch gefällige
Art präsentiert
618 Merlot Quercegobbo Magnum 2006
Petra 1,5 lt € 84,00
Dieser reinsortige Merlot Quercegobbe gefällt durch seinen reichen
Duft nach roten und dunklen Früchten, leichten Gewürznoten,
balsamischen Akzenten von Myrre und Eukalyptus und
Herrenschokolade. Im Gaumen von großer Eleganz dank seiner
Mineralität, elegant und tiefgründig mit feinen Tanninen; Körper,
Alkohol und Säure sind deutlich ausgeprägt und ausgewogen.
Wunderbar lang im Abgang!
619 Carpe 2006
Diehm 1,5 lt € 51,00
Dunkles intensives granatrot mit violetten Reflexen am Glasrand;
angenehme Vanille- und Röstaromen, die sowohl in der Nase als auch
am Gaumen präsent sind; dicht, extraktreich; sehr langer Abgang9
620 Schrattenthal 9 Magnum 2007
Phlipp Zull 1,5 lt € 52,00
90 Punkte Falstaff; Elegante Frucht, an schwarze Beeren erinnernd,
aeusserst vielschichtig, verfuehrerische Extraktsuesse, komplex, viel
Wuerze und Tabak, strukturiert mit stoffigem Rueckhalt, wird mit Luft
immer charmanter, animierend, fruchtig, langer harmonischer Abgang.
621 Baldur Magnum 2008
Sonnenhügel 1,5 lt € 39,00
Gut gedecktes Rubin mit zartem Violett am Rand; in der Nase feine
Frucht, viel Beeren, aber auch Wuerze, am Gaumen deutliche
Kirschkern-Mandel-Noten, Herbe mit Restaeäure, saftig-kernig und
noch ein wenig kantig, dahinter etwas Tannin und wahrscheinlich auch
Holz,
21

Dessertweine
481 Rosenmuskateller 2009
H. Lun € 16,00
Eine Südtiroler Spezialität. Ein Dessertwein von leicht rötlicher Farbe,
der im Duft an Erdbeeren und Rosen erinnert.
488 Cresta Gewürztraminer Passito 2007
Rottensteiner € 28,00
Goldgelb, aromatisch, zart, leicht nach Honig, vollmundig, Muskat,
Nuss, edel süß, sehr anhaltend
484 Muskateller Comtess 2006 (0,375 lt)
Kellerei St. Michael Eppan € 24,00
Eine besonders rare Spezialität der Kellerei St.Michael-Eppan, ein
Dessertwein von bestechend einladender Typizität, Komplexität und
Finesse. Nach später Lese (Mitte November) werden Gewürztraminer -
gemischt mit Riesling-, Sauvignon-Trauben in Holzkisten einige
Wochen lang getrocknet und anschließend im ahlfaß ausgebaut. Es ist
ein Wein mit Zukunft, der ohne weiteres einige Jahre im Keller reifen
darf.
482 Reciotto Valpolicella 2004
Corte Zardini € 24,00
Sattes, strahlendes Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase
ausgeprägte Aromen von roten getrockneten Früchten und
vielschichtige Würzenoten; am Gaumen deutliche Restsüße, volle
Frucht von dunklen Kirschen und roten reifen Beeren weiches
strukturgebendes Tannin und saftige balancierende Säure; harmonisch
und langanhaltend im Finish.
483 Orvieto Amabile 2009
Barberani-Umbrien € 16,00
Fruchtig, aromatisch, delikater, süßlicher Körper, runder Geschmack,
an Honig erinnernd, lieblich.
485 Moscato D´Asti 2009
Paolo Saracco € 16,00
Mit dem sortentypischen Bouquet der Moscato-Traube präsentiert sich
dieser delikate, zarte und weiche Weißwein: Intensiv duftige Aromen
von Orangenblüten und Honig werden ergänzt durch zarte Noten von
Gebäck.
486 Lambrusco € 14,00
Feiner, perlender Rotwein von typischer hellroter (Kirsch-) Farbe.
Süffig und schön fruchtig. Im Duft Aromen von Kirschen, Erdbeeren
und auch Banane.
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Champagner
910 Moët Chandon
Moét & Chandon € 41,00
911 Ruinart Rosé
Ruinart € 79,00
912 Louis Roederer Brut Premier
Luis Roederer € 59,00
909 Pol Roger
Pol Roger € 47,00
Schaumweine – Spumanti
913 Arunda (höchstliegende Sektkellerei Europas)
Reiterer Mölten € 26,00
902 Prosecco Brut
Bartolini € 19,00
903 Asti Cinzano
Cinzano € 17,00
905 Ferrari Brut
Ferrari € 32,00
906 Henkell Trocken
Henkell € 21,00
908 Bellavista Brut
Franciacorta € 35,00
915 Blanc de Blanc
Cavalleri € 29,00
914 Franciacorte Brut Magnum 1,5 Lt.
Cavalleri € 59,00
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