Öko Check 2007: Die Dokumentation (1.9 MB) - Stadtwerke Unna

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Haus Husemann liegt in einem parkähnlichen
Garten.
Unternehmensprofil:
Das Familienunternehmen SPIES KG
gründete 1995 das Haus Husemann in
der Unteren Husemannstraße 34-36
in Unna. Haus 1 bietet Seniorenpflege
in fünf Wohngruppen und zwar alles,
was das Leben angenehm macht.
Haus 2 ist ein Altersruhesitz für privat
zahlende Bewohner. Die 45 Einzelzimmer
lassen viel Spielraum für individuelle
Einrichtungswünsche. Für das
Wohl der 170 Bewohner – 125 in der
Seniorenpflege und 45 Selbstzahler
– sorgen 150 Mitarbeiter. Etwa zwei
Drittel sind examinierte Krankenschwestern,
Pflegehelfer, Ergo- und
Physiotherapeuten sowie gerontopsychiatrische
Fachkräfte, ein Drittel
arbeitet in der Verwaltung, Küche
oder erledigt Reinigungsdienste.
Im Jahre 2003 eröffnete die SPIES
KG das Haus Volkermann in Kamen.
Hier haben Senioren, Kurzzeitpflegegäste
und junge pflegebedürftige
Erwachsene auf einem rund 30.000
Quadratmetern großen Parkgelände
ein neues Zuhause gefunden.
SPIES KG
Öko Check 2007
„Unser Dach – Ihr Zuhause“ unter dieser Maxime betreibt Familie Spies
seit nunmehr zwölf Jahren die Seniorenpflege und den Altersruhesitz
„Haus Husemann“. Das ist keineswegs eine leere Worthülse, sondern täglich
gelebte Unternehmensphilosophie. Im Haus Husemann stehen die
Interessen und das Wohlergehen der Bewohner von morgens bis abends
im Mittelpunkt. Sie werden von ausgebildeten Spezialisten betreut und
können an vielfältigen Aktivitäten teilnehmen.
Haus 1 bietet seinen Bewohnern alles, was das Leben angenehm macht. Jede der
fünf Wohngruppen, die sich fast ausschließlich aus modernen komfortablen Einzelzimmern
zusammensetzen, hat zusätzlich ein Wohnzimmer, einen Ruheraum
und eine gemeinsame Küche für Hobbyköche. Haus 2 hält ein wenig mehr Luxus
für privat zahlende Bewohner bereit. Auf drei Etagen bietet das Haus Senioren
aller Pflegestufen ein Zuhause im gehobenen Wohnambiente. Die 45 großzügigen
Einzelzimmer lassen viel Spielraum für individuelle Einrichtungswünsche.
Kern der Anlage ist ein parkähnlicher Garten, der von den Bewohnern wie ein
Marktplatz zum Flanieren und zum Plaudern genutzt wird.
Ökocheck lieferte Denkanstöße
Der von der AVA durchgeführte Ökocheck wurde von Familie Spies durchweg
begrüßt: „Aus den gemeinsamen Treffen mit Herrn Niemann resultieren viele
konstruktive Denkanstöße“, sagt Geschäftsführer Thomas Spies. „Langfristig gesehen,
werden wir Kosten sparen.“ Um den Energieverbrauch in beiden Häusern
zu senken, wurden im Zuge der im vergangenen Jahr durchgeführten Umbaumaßnahmen
alle Beleuchtungsmittel durch Energiesparlampen ausgetauscht.
Zudem kann die Beleuchtung der Einrichtung auch per Knopfdruck auf Eindrittel,
Zweidrittel oder vollen Betrieb reguliert werden. „Dabei achten wir selbstverständlich
darauf, dass die Flure für unsere Bewohner stets ausreichend hell sind“,
betont Stefan Spies, Assistent der Geschäftsführung. Um Energieeinsparung
geht es auch bei der Legionellenprophylaxe. Um die Erreger der so genannten
Legionärskrankheit abzutöten, muss vor Wasseraustritt ständig eine Temperatur
von mindestens 60 Grad Celsius gehalten werden. Legionellen sterben ab einer
Temperatur von 60 Grad Celsius innerhalb weniger Minuten ab, bei 70 Grad
Celsius und mehr innerhalb weniger Sekunden. Aus diesem Grunde ist das
Wasser im Umlauf immer 70 Grad heiß und es werden regelmäßig Wasserproben
entnommen. „Hygiene steht ganz oben. Wir machen keine Experimente“, betont
Thomas Spies. Herr Niemann von der AVA wies während des Ökochecks auf die
Möglichkeit der elektrochemischen Behandlung des Wassers hin. Familie Spies
zieht diese Alternative in Betracht und will sie eingehend prüfen.
Mitarbeiter werden am Prozess beteiligt
Neben der Hygiene stand auch die Abfall-Logistik auf der Tagesordnung. „Sie
haben die Entsorgung gut im Griff“, stellte AVA-Berater Johannes Niemann zufrieden
fest. Pappe, Papier, Glas und Kunststoffe werden in eigenen Behältern
und Säcken getrennt entsorgt. Inkontinenzartikel, die etwa 90 Prozent des
Restmülls ausmachen, werden im Presscontainer gesammelt und durch ein
Fachunternehmen auf die gesetzlich vorgeschriebene Weise entsorgt. Die logistische
Trennung für Inkontinenzartikel erweist sich aus hygienischen Gründen
als problematisch. Auf Anraten der AVA wurden Pflege- und Stationsleitung
in den Prozess miteinbezogen, damit sie und die Pflegekräfte für dieses
Thema sensibilisiert werden. „Die Entsorgung steht weiterhin im Fokus
Öko Check 2007
SPIES KG
Geschäftsführer Thomas Spies und Stefan Spies, Assistent der Geschäftsleitung, präsentieren
AVA-Berater Johannes Niemann den Aufenthaltsbereich im Haus 1.
unserer Anstrengungen, weil uns Umweltschutz enorm wichtig ist“, unterstreicht
Thomas Spies.
Als weiterer Punkt standen Küchenabfälle und Essensretouren auf der Agenda.
In der hauseigenen Küche werden alle Mahlzeiten frisch zubereitet – bei Bedarf
natürlich auch Diät- und Schonkost. Weil der Appetit der Bewohner ganz individuell
ist, beschloss die Geschäftsleitung, dass die Portionen der Mahlzeiten
möglichst bedarfsgerecht sind. Wer will, kann selbstverständlich Nachschlag
bekommen. Gehen dennoch Reste an die Küche zurück, wird genau geprüft,
was nicht gegessen wurde, aus welchem Haus der Teller kommt und warum das
Essen zurückging. Mit dieser Vorgehensweise konnten nicht nur der Wareneinsatz,
Energie- und Personalkosten gesenkt werden, sondern auch 50 Prozent
der Abfälle. „Das ist ein Ergebnis, das sich durchaus sehen lassen kann“, sagt
Thomas Spies. Dennoch: „Wir werden weiterhin versuchen, die Energiekosten
zu senken und die Abfälle zu reduzieren – ganz im Sinne der Umwelt.“
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Gegenstand
1. Entsorgung Restmüll und Inkontinenzartikel
2. Logistik der Entsorgung und Mitarbeiterinformation
3. MRSA und Entsorgung
4. Möglichkeiten der Legionellen-Prophylaxe
Lösungen kurzfristig
1. Abfall-Logistik/ Trennung optimieren
2. Austausch Leuchtmittel
3. Mitarbeiterinformation über Entsorgungswege
Lösungen langfristig
1. Energiekonzept für Gebäude
2. elektrochemische Legionellen-Vorbeugung