INSIDER Osnabrück // August 2018 // No. 421

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INSIDER DES MONATS THOMAS BÜHNER Geschäftsführer Restaurant la vie *** Steckbrief: Name: Thomas Bühner Geburtsdatum: 13. April 1962 Geburtsort: Riesenbeck Ausbildung: Koch Familienstand: verheiratet Kinder: keine Hobbys: gutes Essen, Kunst, Reisen Herr Bühner, das la vie ist nun Geschichte. Eine Nachricht, die Osnabrück wie ein Schock traf. Mit dem Abstand einiger Tage: Wie beurteilen Sie die Ereignisse der vergangenen Tage und mit welchem Gefühl schauen Sie zurück? Es ist natürlich etwas Wehmut dabei. Ich find’s unglaublich schade, dass es das „la vie“ nun nicht mehr gibt. Natürlich gab es auch Stimmen, die gesagt haben: „Endlich ist der Bonzenladen dicht!“ Am Ende bin ich aber fest davon überzeugt, dass viele noch merken werden, dass Osnabrück nun in gewisser Weise auch etwas fehlt. Vor allem tut es mir wirklich leid für unser tolles Team, die das Aus natürlich extrem getroffen hat. Gab es Momente, in denen Sie das Aus des la vie als persönliches Scheitern gewertet haben? Wir haben nahezu alles erreicht, was wir erreichen konnten. 3 Sterne, 19 Punkte, die tägliche Bestätigung unserer Gäste, hochrangige Persönlichkeiten, die wir bekochen durften. Wie könnte man es da als gescheitert betrachten? Nein, davon bin ich weit entfernt. Es ist ein Kapitel, das jetzt geschlossen wurde, ein wunderschönes noch dazu. Es warten da draußen ganz bestimmt neue Herausforderungen auf uns alle. Wie zuversichtlich sind Sie, dass jeder Ihrer 28 Mitarbeiter so kurzfristig einen neuen Job findet? Das la vie gehörte zu den weltbesten Restaurants. Dass wir tolle Mitarbeiter haben, weiß ja jeder. Je höher die Position des einzelnen Mitarbeiters, desto schwerer wird es natürlich eine adäquate neue Stelle zu finden. Ich kümmere mich persönlich um jeden einzelnen Kollegen und auch die Georgsmarienhütte-Gruppe wird Übergangslösungen schaffen. Waren Sie überrascht von der Kurzfristigkeit der Entscheidung und können Sie die Beweggründe nachvollziehen? Ja, definitiv. Als ich den finalen Termin erfahrenen habe, war das schon erstmal ein Schock. Am Ende bin ich aber auch nur Geschäftsführer und kann als solcher lediglich beratend Einfluss nehmen. Wenn ich mich der Umsetzung dieser Entscheidung verweigert hätte, wäre mein Vertrag der erste gewesen, der erlischt. Dann hätte ich keine Möglichkeit mehr gehabt zu gestalten. War das die schwerste Zeit Ihrer bisherigen Karriere? Ja, zweifellos. Wenn man so lange mit diesen Menschen zusammengearbeitet hat und dann in diese Gesichter schaut, ist das definitiv keine schöne Sache. Ich habe mir auch einiges an Kummerspeck angefressen und unnötige Kontakte und Gespräche tunlichst vermieden. „Erst einmal ein wenig zur Ruhe kommen“ „Kümmere mich persönlich um jeden einzelnen la vie-Mitarbeiter.“ Hat sich Kollege Frank Rosin nach seinem wenig respektvollen Instagram-Posting bei Ihnen persönlich entschuldigt? (Anm. d. Red.: Rosin hatte das Aus des la vie mit den Worten „Kochen kann er [Thomas Bühner] ja. Jetzt muss er nur noch lernen Geld zu verdienen.“ kommentiert) Persönlich wäre übertrieben, aber ja, er hat mir geschrieben. Ich habe allerdings jetzt nicht nochmal darauf geantwortet. Er hat ja öffentlich entsprechende Reaktionen bekommen, da muss ich jetzt nicht noch einmal nachtreten. Wie geht es mit Ihnen persönlich weiter? Besteht die Möglichkeit, dass Sie der Region Osnabrück dennoch erhalten bleiben? Es gibt mehrere denkbare Szenarien, die ich mit meiner Frau nun gemeinsam durchgehen werde, um anschließend eine Entscheidung zu treffen. Ich habe mich immer unheimlich wohlgefühlt in Osnabrück. Was ich ausschließen kann ist die Möglichkeit jetzt in einem kleineren Objekt irgendwie vor mich hin zu köcheln. Das wäre der Sache auch nicht dienlich. Ich möchte schon auf diesem Niveau weitermachen, gerne auch in beratender Funktion. Erst einmal bin ich aber noch bis zum 30. September Geschäftsführer im la vie und werde das alles gewissenhaft abwickeln. Anschließend will ich erst einmal ein wenig zur Ruhe kommen. Stimmt es, dass bereits ein neuer Investor für die Immobilie in den Startlöchern steht? Die la vie GmbH war ja nur Mieter im Haus Tenge, insofern ist mir davon nichts bekannt. An derartigen Gesprächen bin ich auch nicht beteiligt. Ich konzentriere mich auf die Abwicklung der Angelegenheiten rund ums Restaurant. Vielen Dank für das Gespräch! Zeugen nach Körperverletzung gesucht In Höhe der St. Johann Kirche in der Osnabrücker Johannisstraße beobachtete eine 62-jährige Zeugin am 20. Juli am helllichten Tag eine Körperverletzung. Nun sucht die Polizei die Beteiligten und weitere Zeugen. Drei südländisch aussehende Jugendliche schlugen gegen 12.30 Uhr auf einen ca. 36- bis 38-jährigen Mann ein. Ein älterer Herr ging dazwischen, woraufhin sich das Opfer in Richtung Rosenplatz entfernte und die Angreifer ihm folgten. Die Täter sollen Basecaps und Sonnenbrillen getragen haben. Sie hatten Bärte und schwarze, kurze Haare. Das Opfer trug ebenfalls einen Bart, ein helles T-Shirt und eine lange Hose. Hinweise nimmt die Polizei unter 0541/327-2115 entgegen. Angebliche Dienstleister stehlen Bargeld und Schmuck Am 20. Juli, zwischen 12.50 und 13.05 Uhr, verwickelten in der Clamorstraße zwei unbekannte Männer eine ältere Dame in ein Gespräch, als diese sich im Garten aufhielt. Sie gaben an, eine Firma gründen zu wollen und boten an, Arbeiten im Garten zu verrichten. U nter einem Vorwand verließ der angebliche „Chef“ anschließend das Grundstück. Einige Minuten später entfernte sich auch der Gesprächsführer. Später musste die Frau feststellen, dass aus dem Haus Bargeld und Schmuck gestohlen worden war. Der Gesprächsführer wurde als „pummelig“ und ca. 1,70 m groß beschrieben. Er sprach Hochdeutsch, hatte ein rundliches Gesicht und dunkle Haare. Bekleidet war er mit einer schwarzen Weste mit weißen Knöpfen und einer schwarzen Hose. Sein angeblicher Chef war schlank, etwa 1,80 m groß und hatte ebenfalls dunkle Haare. Hinweise erbittet die Polizei in Bohmte, Telefon 05471/9710. Unfallflucht am Schlosswall Am Morgen des 26. Juli kam es am Schlosswall in Osnabrück, auf Höhe der Hausnummer 22, zu einer Unfallflucht. In der Zeit von 08:00 bis 10:00 Uhr stieß ein Unbekannter, der vermutlich mit einem größeren Fahrzeug unterwegs war, gegen einen silberfarbenen Mercedes und verursachte einen Schaden von ca. 3.500 Euro. Anschließend entfernte sich der Unfallverursacher, ohne die erforderlichen Feststellungen treffen zu lassen. Zeugen, die den Vorfall beobachtet haben oder Hinweise geben können, melden sich bitte bei der Polizei, Telefon 0541/327-2215. 02 Die Seite 2 Anzeigensonderteil INSIDER 08-2018
Das Szene-Tagebuch Puuuh, was für eine Affenhitze! Unsere Friedensstadt ist im Juli mit Temperaturen über 30°C mal so richtig ins Schwitzen gekommen. Dabei ist nicht nur die Redaktions- Klimaanlage an ihre Grenzen gestoßen. Damit der August etwas erträglicher wird, haben wir euch die besten Tipps zusammengestellt, um die nächsten heißen Tage locker zu bewältigen ☛ Und damit rein ins achte Tagebuch der Szene dieses Jahres ☛ Minuten vor Druck dieser Ausgabe erreichte natürlich auch unsere Redaktion das aufsehenerregende Handyvideo eines VfL-Profis. Wir entschieden uns jedoch aus alter Verbundenheit zu den Lila-Weißen dazu, dies nicht in die aktuelle Berichterstattung einzubinden. Unruhe stiften sollen andere… ☛ Der Glückwunsch des Monats geht an unseren Verlagsfreund Frank Pohle, der seit nunmehr zehn Jahren selbstständig seinen SALON CAPELLI betreibt. Congrats, Franky! ☛ Im Osnabrücker Stadtteil Wüste entsteht aktuell ein weiteres Restaurant: Demnächst öffnet an der Ecke Heinrich- und Schloßstraße die Pasta-Kette TELLYS TST. Hinter dem Franchisekonzept verbirgt sich u.a. Restauranttester und TV-Koch Christian Rach, der offenbar Rezepte beigesteuert hat und zugleich als Werbegesicht fungiert ☛ Jetzt heißt es Abschied nehmen: Der Elektro-Club DR. VOGEL am Kulturhof Dammstraße schließt nach vielen Jahren endgültig seine Pforten. Zumindest, wenn nicht noch ein Wunder geschieht und doch noch ein oder zwei letzte Partys dort steigen können ☛ „Schönes für Hund & Mensch“: So lautet das Motto von BRUNO & FRIENDS, dem neuen, liebevoll gestalteten Shop in der Osnabrücker Altstadt, der Unikate und Besonderes für Hund und Herrchen/Frauchen anbietet. Am 11. August öffnet Inhaberin Urte Koch-Lauxtermann erstmalig die Türen ☛ Nach zwei Monaten Baustelle ist das „Lieblingszimmer“ fertig: In der neuen Area des ZIMMER NR. 4 werden nun täglich ab 17 Uhr nicht nur internationale Vor-, Hauptund Nachspeisen serviert – dort können auch Veranstaltungen gefeiert werden ☛ In Progress: Für den Umbau und die Neugestaltung der L&T-MARKTHALLE müssen vorübergehend einige Läden geschlossen werden. Das THAI GOURMET, ZIMTZICKE und BRINKHEGE PIZZA sind voraussichtlich bis zum 03. September geschlossen ☛ Perfekter Sommerabend: Am 25. August (ab 18.00 Uhr) öffnen Museen, Kulturzentren, Kirchen, Theater, Kunstschaffende, Initiativen und Vereine ihre Locations zur 18. OSNABRÜCKER KULTURNACHT ☛ Die paar Kilometer Anfahrt lohnen sich definitiv: Ab dem 16. August ist wieder STOPPELMARKT in Vechta – das heißt sechs Tage lang Partyspaß und Fahrgeschäfte der absoluten Spitzenklasse! Jahr für Jahr treffen sich mehr als 800.000 Besucher auf dem 160.000 Quadratmeter großen Marktgelände ☛ Dass Osnabrück die schönsten Frauen hat, wussten wir schon längst – jetzt ist es offiziell: OLIVIA MÖLLER ist die neue MISS DEUTSCHLAND 2018 und wird unser Heimatland auf den Philippinen vertreten. Wir gratulieren herzlich! VERLOSUNGEN GEWINNSPIEL-TEILNAHME 2x2 Sende uns eine Postkarte oder schick uns eine E-Mail mit dem genannten Stichwort und deinen Kontaktdaten an: quiz@insiderosnabrueck.de 10% Schülerrabatt *außer ergobag, Satch & Schulbücher SCHREIBEN. SCHENKEN. LERNEN. ORDNEN. Schulbuch-Bestellservice (jetzt auch per WhatsApp 0157 / 88536195) Cocktail-Fans aufgepasst! Am 07. September findet die erste Ausgabe des „Cocktail Bachelor“ in unserer Friedensstadt statt. Ähnlich Cocktail Bachelor-Tickets wie beim Schwesterevent, dem Bierdiplom, geht es darum in den teilnehmenden Locations Drinks zu genießen und Stempel zu sammeln, um am Ende des Abends den verdienten akademischen Grad zu erhalten. Neben alkoholischen Cocktails und Longdrinks stehen natürlich auch alkoholfreie Varianten auf der Karte. INSIDER verlost je 2x2 Tickets für den Cocktail Bachelor am 07. September. Schickt uns dafür einfach bis spätestens 25. August (15:00 Uhr) eine Mail mit dem Betreff „Cocktail Bachelor“ an quiz@insiderosnabrueck.de und nenne uns deine Verbesserungsvorschläge für den INSIDER – Kontaktdaten nicht vergessen! Unter allen Teilnehmern lost die INSIDER-Glücksfee anschließend zwei Gewinner aus. Viel Glück! 25.08. 15.00 Uhr 3x1 bruno & friends-Gutschein 25.08. 15.00 Uhr Anzeigen- & Redaktionsschluss für die nächste Ausgabe 23. August 2018 Beim Kauf von 4 Collegeblocks einer Sorte gibt’s den fünften gratis 0,99 € (wie abgebildet) Satch Rucksäcke pack 119 € match 139 € Krahnstraße 43 | 49074 Osnabrück Telefon 0541 338850 | www.prelleshop.de Stöbern und Schnüffeln erwünscht! Ab dem 11. August eröffnet – gemäß dem Motto „Schönes für Hund und Mensch“ – das „bruno & friends“ in der Heger Straße 23. Hier gibt es das, was Hunde- und Menschenherzen höherschlagen lässt. Hochwertige Materialien, gesunde Produkte, Fashion für Vier- und Zweibeiner sowie fachkundige und individuelle Beratung mit bestem Service gehören zum Angebot. INSIDER verlost dreimal je ein 25 Euro-Warengutschein für den neuen Hundeladen „bruno & friends“. Für die Teilnahme am Gewinnspiel schick uns einfach bis spätestens 25. August (15:00 Uhr) eine Mail mit dem Betreff „Bruno & Friends“ an quiz@insiderosnabrueck.de und verrate uns, welche werbliche Anzeige dir in dieser Ausgabe am besten gefallen hat – Kontaktdaten nicht vergessen! Unter allen Teilnehmern lost die INSIDER-Glücksfee anschließend drei Gewinner aus. Anzeigensonderteil Szene 03
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