Selektion Ausseerland
Prämierte Betriebe stellen sich vor: Das Beste aus dem Aussseerland!
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DAS UNTERNEHMEN<br />
Auf unserem Betrieb leben 17 Milchkühe, 30 Jungrinder, 20<br />
Milchziegen, 20 Hühner sowie 2 Pferde.<br />
ANDREA´S HOFLADEN<br />
PRÄMIERT: ZIEGENMAX<br />
ANDREA´S HOFLADEN<br />
Andrea Leitner<br />
Pichl 22<br />
8984 Bad Mitterndorf<br />
Tel. +43 (0) 676 7565018<br />
Schwerpunkt des Betriebes ist die Kuhmilchproduktion und<br />
die Vermarktung von Jungrindern. Die Ziegenmilch wird für<br />
die Produkte im Hofladen verarbeitet.<br />
PRÄMIERUNG<br />
Ungereifter Ziegenweichkäse aus Rohmilch mit einem Fettgehalt<br />
von mind. 3,5% nur gesalzen und ohne Konservierungsstoffe.<br />
Der Ziegenkäse wird in Würfel geschnitten und<br />
in Oliven-Distelölmischung mit Kräutern eingelegt.<br />
Er ist mild im Geschmack (Ziege). Der „Ziegenmax“ wird als<br />
vorzügliche Alternative für Brötchen und verschiedene Salate<br />
verwendet. Zum Überbacken von warmen Speisen sehr gut<br />
geeignet.<br />
Öffnungszeiten:<br />
Dienstag und Freitag außer an Feiertagen<br />
HOFKULTUR<br />
von 14.00-19.00 Uhr<br />
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