Rayon Haus Getränkekarte

H a u s

GENUSS IM RAYON HAUS IST REGIONAL UND SAISONAL
RAYON HAUS
Bisher kam gutes Bier aus Tschechien, guter Gin aus England
und gutes Fleisch aus Argentinien. Bisher.
Denn im Rayon Haus gibt es eine neue Welt zu entdecken. Die
Welt direkt vor unserer Tür, die Spezialitäten unserer Region.
Hier fanden wir eine überraschende Vielfalt an knackig-frischen
Nahrungsmitteln und edlen Drinks, die uns zweifellos
überzeugten. Für unsere Gäste haben wir prickelndes Bier in
Schönebeck entdeckt, delikates Gemüse in der Börde gekostet
und erdigen Whisky in der Altmark genippt. Kleine Erzeuger in
der Region reaktivieren alte Handwerkskünste und berauschen
unsere Sinne.
Wir kaufen saisonales Gemüse, Fleisch, Saft und Spirituosen
bei Erzeugern in der Region. Wir reden mit den Produzenten
vor Ort, lassen den Geschmack sprechen und erweitern stetig
unser Netzwerk.
Natürlich halten wir die Regionalität nicht vollends durch,
denn wir wollen keine starren Regeln, sondern Genuss
schaffen. Darum haben wir einfach das Beste aus der Börde,
der Altmark und anderen Landstrichen ausgewählt und dann
durch deutsche und internationale Produkte ergänzt.
So bieten wir in jeder Kategorie beste Produkte aus unserer
Gegend - aber auch Originale mit längerer Anreise.

GETRÄNKE
BIER
GEZAPFTES
Frohser Treibgut 0,25 l 2,00 0,5 l 3,80
Naturbelassenes Pilsner aus der Elbbrauerei Schönebeck-Frohse
Bayreuther Hell 0,25 l 2,00 0,5 l 3,80
Süffiges Helles aus Franken
Radler hausgemacht 0,25 l 2,00 0,5 l 3,80

FLASCHENBIER
Magdebier 0,33 l 2,90
Prämiertes Kellerbier – „Das Bier für hier“
Gommeraner Burgbräu Dunkel 0,5 l 4,50
Die dunkle Farbe und den malzig-süßen Geschmack erhält das
Bier durch Einsatz von karamellisiertem und geröstetem Malz,
aus der Brauerei der Wasserburg zu Gommern
Lindhorster Bierspezialität 1,0 l 8,50
Wechselnde Biersorten in der 1-Liter-Flasche
aus der Brau- und Brennerei Eckart in Lindhorst
Chimay Bleue 0,33 l 5,30
Belgische Bier-Delikatesse mit 9 % vol, gebraut
von Trappistenmönchen, kräftig-süßer Geschmack
Maisel & Friends Pale Ale 0,33 l 3,30
Kalt gehopftes, fruchtiges Pale Ale
mit fünf verschiedenen Hopfensorten
Gutmann Hefeweizen 0,5 l 3,90
Fränkisches Weizenbier der Premiumklasse
ALKOHOLFREIES BIER
Colbitzer Pils Alkoholfrei 0,33 l 2,90
Maisel’s Weisse Alkoholfrei 0,5 l 3,70

WEIN 3
Weinschorle 0,2 l 4,50
WEIßWEIN
Gutedel, Weingut Klaus Böhme 0,2 l 5,50
Leichter und dezenter Lagenwein vom Großjenaer Blütengrund
aus dem Weinanbaugebiet Saale-Unstrut, Gutedel ist eine
typische Rebsorte im Saale-Unstrut-Tal, trocken
Flasche 0,75 l 18,00
Au Cler de Gascogne, Weingut Domaine Guillaman 0,2 l 4,50
Diese Cuvée besteht aus den zwei Sorten, Ugni Blanc und
Colombard, typische Trauben aus der Gascogne in Frankreich,
mit frischem und leichtem Geschmack von Apfel, Beeren und
angenehmer Säure, trocken
Flasche 0,75 l 14,50
Riesling, Weingut Hammel 0,2 l 4,50
Aromatisch und kräftig-fruchtig, ein spritziger Pfälzer, nicht zu
trocken
Flasche 1,0 l 21,00
Cuvée de Brieu Chardonnay, Weingut Foncalieu 0,2 l 6,00
Diese erstklassige Komposition vermählt Trauben von jungen und
sehr alten Chardonnay-Rebstöcken aus Südfrankreich zu einem
äußerst spannenden Wein mit vollem Körper und vielen Aromen,
trocken
Flasche 0,75 l 20,00
Eylo Rueda, Weingut Val de Vit
Ein goldgelber Nordspanier und nach unserer Meinung der
Premiumwein in diesem Segment, mit Noten von Ananas und
Maracuja, auch etwas Apfel und Grapefruit, eine echte
Geschmackssensation aus 70 % Verdejo und
30% alten Viura-Stöcken, trocken
Flasche 0,75 l 21,50

ROTWEIN
Kloster Pforta Dornfelder 0,2 l 6,00
Feine Fruchtaromen und ein elegant ausbalanciertes
Tanningerüst zeichnen diesen trockenen Wein aus,
vom Landesweingut Kloster Pforta im Saale-Unstrut-Tal
Flasche 0,75 l 20,00
Hammel Rotwein Cuvée 0,2 l 4,50
Fruchtig-frische Cuvée aus Portugieser und Dornfelder,
aus der Pfalz, trocken
Flasche 1,0 l 21,00
Luccarelli Rosso Puglia, Weingut Farnese Vini 0,2 l 5,50
Junger und beeindruckender Italiener aus Apulien mit vollem
Körper und milden Tanninen, Blend aus Sangiovese, Malvasia
Nera und Anglianico, trocken
Flasche 0,75 l 18,00
Lágrimas De Maria Tempranillo, Weingut Patrocinio 0,2 l 6,00
Dieser weiche Rotwein aus dem Rioja reift sechs Monate in
amerikanischen Eichenfässern, ein fruchtig-leichter Spanier,
trocken
Flasche 0,75 l 20,00
Schnick Schnack Schnuck, Weingut Ellermann-Spiegel
Dieser Spitzenwein aus der Pfalz ist eine herrlich leichte und
unkomplizierte Cuvée aus den Rebsorten St. Laurent, Spätburgunder
und Regent, sehr weich und fruchtig am Gaumen, mit angenehmer
Restsüße, halbtrocken
Flasche 0,75 l 21,50
ROSÉ
Rosalinde, Weingut Ellermann-Spiegel 0,2 l 4,50
Die pfälzische Antwort auf französische Rosé-Weine mit Noten
von Himbeeren und Johannisbeeren im lachsfarbenen Gewand,
leicht spritzig und süffig am Gaumen, feinherb
Flasche 1,0 l 21,00

SEKT & CHAMPAGNER
COCKTAILS
Sekt Hausmarke 0,1 l 3,30
Trocken
Flasche 0,75 l 20,00
GIN & TONIC
Alle G&T werden durch Thomas Henry Tonic Water 2 ergänzt
und mit Limette oder Zitrone garniert
Charles Bach Champagner 0,75 l 55,00
Brut
Loburger Gin & Tonic 6,80
Dieser London Dry Gin aus dem 35 km entfernten Loburg
enthält ausschließlich natürliche und regionale Zutaten,
serviert mit Zitrone 7
The Juniper 45 Gin & Tonic 6,80
Aromatisierter Gin aus der Brennerei Loburg, serviert mit Zitrone 7
Lindhorster Gin 30 & Tonic 7,80
Vollfruchtig durch eine ausgewogene Komposition
von dreißig Botanics aus der Lindhorster Brau- und
Brennerei Eckart, dazu Limette 7

Salzatal Gin & Tonic 7,80
Würziger Bio-Gin mit Kardamom und Zimt aus
der Feindestille Büchner bei Halle/Saale, dazu Zitrone 7
Abtshof Büffelgras 66 Gin & Tonic 10,80
Exzellenter Magdeburg Dry Gin mit feiner Wacholdernote
und dezenten Anklängen des typischen Bisongras-Geschmacks
aus der Spezialitäten-Destillerie Abtshof, dazu Zitrone 7
Beefeater Gin & Tonic 6,80
Sehr trockener London Dry Gin mit Duftnoten von Orangen,
Mandeln und Zitronen, serviert mit Zitrone 7
Berliner Brandstifter Gin & Tonic 7,80
Lebhafter Gin mit Zitrusaromen, handabgefüllt in Berlin,
dazu Limette 7
Duke Gin & Tonic 7,80
Bio-Gin aus München, mit Hopfenblüte und Malz destiliert,
dazu Zitrone 7
Hayman’s Old Tom Gin & Tonic 7,80
Im Gegensatz zum Dry Gin waren Old Tom Gin vor allem bis ins
19. Jahrhundert beliebt, mit kräftiger Süße, dazu Limette 7
Plymouth Sloe Gin & Tonic 7,80
Ein natürlicher Schlehenlikör, welcher der britischen Tradition
des Frucht-Gin folgt, tiefrot leuchtende Farbe und 26 % vol,
dazu Zitrone 7
Monkey 47 Gin & Tonic 10,80
Ein exklusiver Dry Gin mit erlesenen Kräutern,
aus dem Schwarzwald, dazu Zitrone 7
Mare Gin & Tonic 10,80
Dieser Spanier ist unser edler Exot, er bietet viele mediterrane
Aromen wie Olive, Thymian und Koriander, dazu Zitrone 7
Sul Gin & Tonic 10,80
Hamburger Gin mit portugiesischen Wurzeln – und eine
Liebeserklärung an das kleine Land, serviert mit Zitrone 7

COCKTAIL-STANDARDS
Cuba Libre 5,90
Rum-Cola 1,5,9 mit Limette 7
Moscow Mule 5,90
Klassiker aus Absolut Vodka,
Thomas Henry Spicy Ginger, Limettensaft
Campari Spritz 6,10
Aperitif aus Campari Bitter 5 , Sekt, Sprudel
Kir 6,10
Aperitif aus Crème de Cassis und Weißwein 3
Negroni 6,50
Aperitif aus Beefeater Gin, Campari Bitter 5
und Martini Rosso Wermut 3
Whiskey Sour 6,50
Typischer Sour mit Bulleit Bourbon 5 , Zitronensaft, Zuckersirup
Alexander 6,50
Dessert aus Osborne Brandy 5 , Crème de Cacao Weiß 4 , Sahne
Golden Cadillac 6,50
Digestif aus Galliano Vanilla Likör 4,5 , Crème de Cacao Weiß 4 ,
Sahne, Orangensaft
Hemingway Special 6,90
Erfrischung aus Havanna Club 3 Años Rum,
Luxardo Maraschino Kirschlikör, Grapefruitsaft,
Limettensaft, Zuckersirup
Yellow Fever 6,90
Fruchtige Mischung aus Absolut Vodka, Galliano Vanilla Likör 4,5 ,
Ananassaft, Zitronensaft

ALKOHOLFREIES
Diesdorfer Mosti Rhabarberschorle 0,33 l 2,90
Der Rhabarberdirektsaft für diese Schorle wird aus heimischen
Rhabarbersorten gewonnen, eine süß-saure Erfrischung aus
der Mosterei Diesdorfer in der Altmark
Lütts Landlust Holunderschorle 0,33 l 2,90
Mit dem natürlichen Blütenaroma des Holunders
Voelkel BioZisch Zitrone naturtrüb 0,33 l 3,20
Weniger süß, mehr Bio-Erfrischung
Voelkel BioZisch Himbeer-Cassis 0,33 l 3,20
Die zwei modernen Klassiker unter den roten Früchten,
aus Demeter-Anbau
Voelkel BioZisch Gurke 0,33 l 3,20
Bio-Limo aus Gurkensaft, abgerundet mit einem Spritzer Zitrone
Fritz Mate 1,4,5 0,33 l 2,90
Intensiv, rauchig, teeig
Fritz Kola 1,5 0,2 l 2,30
25 mg natürliches Koffein/100 ml
Fritz Kola Zuckerfrei 1,5 0,2 l 2,30
Kein Zucker, volle Dosis Koffein
Fritz Kaffee-Kola 1,5 0,33 l 2,90
Erinnert an Karamell-Bonbons
Paulaner Spezi 1,4,5 0,5 l 2,90
Kultiges Design trifft auf typischen Spezi-Geschmack
Thomas Henry Tonic Water 2 0,2 l 2,30 0,5 l 4,70
Ein bitterer Genuss mit viel Chinin und leichten Zitrusaromen
Thomas Henry Spicy Ginger 0,2 l 2,30 0,5 l 4,70
Kräftig und überraschend scharf, mit viel Ingwer
Fruchtsaft: Apfel, Orange, Ananas
Fruchtnektar: Sauerkirsche, Banane, Grapefruit
Saftschorle 0,2 l 2,30 0,5 l 4,70
Unsere Säfte kommen aus der
Diesdorfer Mosterei & Edeldestille in der Altmark
Mineralwasser 0,2 l 1,90 0,5 l 3,70
Feinperlig oder still
Flasche 0,75 l 5,70

KAFFEE 1
CREMIGE HEIßGETRÄNKE
Unser Kaffee wird in Magdeburg geröstet von Caffè A Due
Americano Klein 2,50 Groß 3,30
Espresso Einfach 2,20 Doppelt 3,20
Espresso Zuccherato Einfach 2,50 Doppelt 3,50
Espresso mit gezuckerter Kondensmilch
Cappuccino 2,70
Latte Macchiato 3,50
Irish Coffee 3,90
Kaffee, Bourbon 5 , Milchschaum
Alle Kaffee-Spezialitäten wahlweise mit Hafermilch + 0,50
Kakao 2,90
Weiß 5,9 oder Braun mit Sahnehaube
Koawach Latte 1 3,70
Mit Guarana verfeinerte Trinkschokolade
in Fairtrade und Bio-Qualität
Matcha Latte 1 3,70
Zu feinstem Pulver vermahlener Grüntee,
aufgeschäumt mit Milch
Chai Latte 1,9 3,50
Cremige Gewürzteemischung
Karibischer Kakao 3,90
Kakao, Rum, Sahne
Alle Heißgetränke wahlweise mit Hafermilch + 0,50

LOSER TEE
Altmärkisches Drachenblut 3,20
Kräutertee in Bio-Qualität vom Hollerbuschhof aus der Altmark,
zusammengestellt aus Brennessel, Drachenkopf, Schafgarbe,
Ringelblume
Kleiner Drache 3,20
Kräutertee vom Hollerbuschhof aus der Altmark aus kontrolliert
biologischem Anbau, komponiert aus Zitronenverbene, Spitzwegerich,
Drachenkopf, Ringelblume, Lindenblüten, Orangenminze,
Schwarzkümmel, Blauer Malve
Sonnenfrüchte 3,20
Exotische Mischung aus Honigmelone, Ananas, Mango, Papaya
Darjeeling 1 3,20
Mild-blumiger Schwarztee aus dem gleichnamigen Distrikt in
Indien
China Sencha 1 3,20
In China und Japan gleichermaßen beliebter grüner Tee,
Sencha bedeutet so viel wie gedämpfter Tee
Apfelminze 3,20
Sortenreiner Bio-Tee vom Hollerbuschhof aus der Altmark

SPIRITUOSEN
EMPFEHLUNGEN DES HAUSES
LIKÖR
Mexicaner 2 cl 1,00
Hausgemachte Kreation aus Tomatensaft, Wodka und Gewürzen
Abtshof Saure Pflaume 2 cl 1,00
Sauer macht lustig! Likörchen mit 15 % vol
aus der Spezialitäten-Destillerie Abtshof in Magdeburg
Soplica 8 2 cl 2,30
Aromatischer Haselnusslikör mit 30 % vol aus Polen,
Geheimtipp aus dem Café Central am Hasselbachplatz
„Goschka“, Żołądkowa Gorzka 2 cl 2,30
Außergewöhnliche Kreation aus Wodka, Kräutern, Gewürzen und
getrockneten Früchten mit 36 % vol, Eigenimport aus Polen,
bekannt aus dem Café Central am Hasselbachplatz
Loburger Laurentius Tropfen 2 cl 2,00
Milder Kräuterlikör aus der Brennerei Loburg
Abtshof Aechter-Brocken-Kräuter-Liqueur 2 cl 2,00
Bekömmlicher Kräuter mit leichter Citrus- und Gewürznote,
wird seit 1862 in Magdeburg produziert
Soplica 8 2 cl 2,30
Haselnusslikör aus Polen, Geheimtipp aus dem Café Central
Galliano Vanilla 4,5 2 cl 2,20
Vanillelikör aus Italien
Plymouth Sloe 2 cl 3,20
Traditioneller englischer Likör aus Schlehen
Campari Bitter 5 2 cl 2,20
Klassischer italienischer Aperitif

OBSTBRAND & GRAPPA
RUM
Diesdorfer Obstbrand 2 cl 2,50
Klassisch aus Äpfeln und Birnen,
aus der Edeldestille in Diesdorf/Altmark
Nonino Friaulana Tradizione 2 cl 2,70
Glasklarer Tresterbrand aus dem Friaul, Norditalien
COGNAC & BRANDY
Rémy Martin V.S.O.P. 2 cl 3,70
Französischer Traditions-Cognac
Osborne Veterano Solera 5 2 cl 2,50
Weltberühmter Brandy aus Andalusien
Salzatal Raisin XO 2 cl 3,70
Harmonischer Rum mit karamelliger Süße, Honig und
Sherrynote, aus der Feindestille Büchner am Süßen See
Cuate Gran Reserva 13 Anejo 2 cl 4,20
Mehrfach prämierter Rum aus Berlin
Havana Club 3 Años 2 cl 2,50
Traditioneller, kubanischer Rum, 3 Jahre gereift
Legendario Elixir De Cuba5 2 cl 2,90
Besteht aus bis zu sieben Rumsorten und
einem kubanischen Likör, intensiv-süßliches Aroma
Matusalem Gran Reserva 15 Años 5 2 cl 3,90
Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik
mit feiner Süße, 15 Jahre gereift
Pyrat XO Reserve 2 cl 4,50
Edler Dessert-Rum mit schwerer, fruchtiger Süße, Premium-
Blend aus lang gelagerten Rums, aus Anguilla in der Karibik

WHISKY
WODKA & KORN
Salzatal Whisky Nr. 2 2 cl 3,90
Single Malt Whisky aus der Feindestille Büchner bei Halle/Saale
Oldmark Whisky 2 cl 7,50
In Handarbeit und in kleinen Mengen produzierter
Single Malt Whisky, purer Genuss aus
der Edeldestille Diesdorfer in der Altmark
Bulleit 5 2 cl 2,50
Straight Bourbon Frontier Whiskey aus Kentucky,
mit hohem Roggengehalt
Jameson 5 2 cl 2,80
Blended Irish Whiskey, 4 Jahre gereift
Talisker 10 Years 5 2 cl 3,80
Single Malt Scotch Whisky, 10 Jahre gereift
Oban 14 Years 5 2 cl 5,20
Single Malt Scotch Whisky, 14 Jahre gereift
Loburger Wodka 2 cl 2,20
Milder Wodka aus der Brennerei Loburg
Abtshof Nisskosher Honig 2 cl 2,20
Koscherer Vodka, aromatisiert mit naturbelassenem Bienenhonig,
aus Magdeburg-Buckau
„Goschka“, Żołądkowa Gorzka 2 cl 2,30
Hervorragender Kräuter-Wodka,
Geheimtipp aus dem Café Central
Absolut 2 cl 2,20
Einer der bekanntesten Wodkas der Welt, aus Schweden
Grey Goose 2 cl 3,80
Französischer Wodka der Luxusklasse, wird ungekühlt serviert
Loburger Doppelkorn 2 cl 2,20
Kornbrand aus Weizen aus der Brennerei Loburg

KNABBEREI
Salzbrezeln 2,00
Vollkorn-Brotchips mit hausgemachtem Quark 4,00
Oliven, Feta und hausgebackenes Brot 7,00
KUCHEN
Hausgebackene Kuchenkreationen findet ihr in unserer Kuchenvitrine
Zusätze
1 = Koffein, 2 = Chinin, 3 = Sulfite, 4 = Antioxidationsmittel, 5 = Farbstoff,
6 = Konservierungsmittel, 7 = gewachst, 8 = Süßungsmittel, 9 = Phosphat,
A = glutenhaltiges Getreide, C = Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse,
E = Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, G = Milch und daraus
gewonnene Erzeugnisse, I = Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse,
J = Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, P = enthält Alkohol

GESCHICHTE DES HAUSES
RAYONHÄUSER: ERRICHTET, UM ZU FALLEN
Es hat etwas Absurdes: Ein Haus wird so konstruiert, dass
es schnell dem Erdboden gleichgemacht, das Material ohne
großen Aufwand weggeschafft werden kann. Es ist weder für
den größtmöglichen Schutz, noch für den längstmöglichen
Bestand gebaut. Und doch stehen einige dieser Häuser seit fast
150 Jahren, scheinen ihrem ursprünglichen Diktat zu trotzen.
Formal ist dieses Diktat festgeschrieben in einem Gesetz,
das dem Haus nicht nur die Bauweise, sondern auch den
Standort zuweist. Das sogenannte Reichsrayongesetz von 1871
definiert drei Zonen vor der Festungsmauer – die Rayone – und
belegt sie mit baulichen Bestimmungen. Der Gedanke dahinter:
Den eigenen Kanonen und Gewehren soll freies Schussfeld,
dem Feind hingegen keine Deckung geboten werden. So wird
das erste Rayon, ein Streifen von 600 Metern Breite, mit der
Auflage bedacht, nur mit Holz- oder Blechschuppen bebaut zu

werden. Während die Bebauung des dritten Rayons nur durch
die Ausrichtung der Straße beschränkt wird, finden sich im
zweiten die Rayonhäuser. Was gebaut ist für den Abriss, so
könnte man meinen, genießt weder eine schöne Architektur,
noch handwerkliche Feinheiten.
Doch auch in diesem Aspekt widersprechen die Rayonhäuser
ihrer Bestimmung. Bei allen Auflagen bezüglich Höhe,
Wandstärke und Verzapfung sind es gerade die Rayonhäuser,
die sich mit einer aufwendigen Gestaltung am klassischen
Fachwerkhaus orientieren. Es entstehen geräumige Villen,
Mietshäuser und sogar Fabriken mit aufwendigen Giebeln
unterschiedlichster Ausformung, verzierten Fensterrahmen
und mehrfarbigen Ziegelmustern. Es scheint, als würden sich
die Menschen bewusst dem militärstrategisch vorgegeben
Pragmatismus versagen. Vielleicht ist es eine Reaktion auf
die Tatsache, dass für die Errichtung der Rayone rund um die
Festungsstadt Magdeburg mehr als 400 Häuser,
darunter auch Kirchen und Hospitäler, abgerissen wurden.
1891 wird das Reichsrayongesetz gekippt. Ein Großteil
der Rayonhäuser wird in den folgenden Jahrzehnten von
Modernisierung und Zerstörung heimgesucht. Etwa 45
sträuben sich bis heute ihrem Auftrag: schnell zu fallen.
DAS RAYON HAUS IN DER STEINIGSTRASSE 1A
Eines jener Häuser, die nicht fallen wollen, ist das Rayon Haus
in der Steinigstraße 1a. 1874 von einem Getreidehändler
errichtet, dient es über ein Jahrhundert lang als Wohnhaus. Bis
1998 wird es vom Justizministerium als Bürogebäude genutzt.
Bis dahin wird das Haus mehrfach innen und außen baulich
verändert: Zwischendecken und -wände werden eingezogen,
Verkleidungen im Innenraum ergänzt und sogar Anbauten
werden hinzugefügt.
124 Jahre nach seiner Errichtung scheint das Rayon Haus
doch noch seinem Schicksal näher zu rücken: Im Dezember

1998 wird es wegen eines Bauschadens geräumt und
gesperrt. Doch das Gebäude gehört mittlerweile fest zum
Stadtfelder Erscheinungsbild. Der Erhalt liegt den Menschen
am Herzen. Nicht nur lokal: Eine Architektin aus Oldenburg
kauft es auf mit dem Ziel, das Haus vor dem Verfall zu
bewahren. Nach dem Eigentümerwechsel beginnen 2003
umfassende Sanierungsarbeiten, die den Originalzustand
des Hauses anstreben. Alle Veränderungen am Gebäude
werden zurückgebaut. Ausbesserungen, beispielsweise an
der Fassade, werden möglichst originalgetreu vorgenommen.
Die übrigen Maßnahmen beziehen sich auf den Erhalt der
Grundsubstanz sowie der Erbstücke, die die Zeit überdauert
haben: Das Treppenhaus mit Holztreppe und -geländer,
das bunte Ornamentglasfenster im Treppenhaus und die
Innentüren mit Messingbeschlägen werden aufgearbeitet.
2004 wird das Rayon Haus als Bar und Restaurant für einige
Jahre wiedereröffnet. Nachdem die Betreiber die Lokalität
aufgeben, wird das Haus bis Herbst 2017 wieder als
Wohnhaus genutzt.
NEUBEZUG 2018: 144 JAHRE WIDERSPENSTIGKEIT
Unsere Suche nach Räumlichkeiten für eine neue Lokalität
folgte einem markanten Kriterium: Wir wollten ein Gebäude
mit Charakter beziehen. Das Rayon Haus in der Steinigstraße
1a mit seiner Widerspenstigkeit gegen den eigentlichen
Bauzweck imponierte uns. Zudem schienen uns die Lage und
die Beliebtheit der Vorgänger-Bar als gute Voraussetzungen.
Und letzten Endes wollten wir auch der Stadt eines seiner
unzähligen historischen, aber leider ungenutzten Gebäude
zurückgeben.

Am 9. März 2018 bezogen wir also das Rayon Haus mit einer
neuen Lokalität. Unser Ansatz: Die Tradition in die Neuzeit
holen. Der Fachwerk-typische Bau bleibt sowohl außen als
auch innen vollständig erhalten. Das Farbkonzept sowie Teile
der Inneneinrichtung sind modern. Die Bar ist beispielsweise
ein maßgeschneiderter Neubau. Einen Großteil der alten
Bestuhlung konnten wir gut erhalten wieder auftreiben.
Die Erbstücke, die bis 2003 durchgehalten haben, wie das
Treppenhaus, die Ornamentglasfenster und die Innentüren,
schmücken das Gebäude noch immer.
Das mittlerweile 144 Jahre alte Haus bleibt weiterhin
widerspenstig, sträubt sich gegen Verfall und Abriss. Und
auch wenn es polemisch klingen mag: Wir sind unglaublich
glücklich darüber, einen Teil dazu beizutragen.

RESERVIEREN MIETEN GENIEßEN
CAFÉ CENTRAL
Bar & Food
Sternstraße 30
39104 Magdeburg
reservierung@cafecentral.org
0176 568 878 83
www.cafecentral.org
RAYON HAUS
Bar & Restaurant
Steinigstraße 1a
39108 Magdeburg
reservierung@rayonhaus.org
0176 568 878 83
www.rayonhaus.org