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eismann Lecker Leben Weihnachten 2018

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Ziegenkäse-Fächerkartoffeln<br />

Fächer-Kartoffeln "Hasselback"<br />

mit eingeschnittener Seite nach<br />

oben im Backofen zubereiten.<br />

Ziegenkäserolle in Scheiben<br />

schneiden. Thymian waschen.<br />

Kartoffeln mit Käsescheiben und<br />

Thymian belegen und weitere<br />

15 Min. backen. Danach Kartoffeln<br />

mit Honig und Zimt beträufeln<br />

und bestäuben. Servieren.<br />

Festlicher Garnelencocktail<br />

Garnelen vorbereiten. Mandarinenfilets<br />

herauslösen, Ananas in Stücke schneiden.<br />

Granatapfel halbieren, Kerne herauslösen<br />

und Saft auffangen. Salat vorbereiten.<br />

Joghurt mit Granatapfelsaft,<br />

Kurkuma, Limettenabrieb und -saft<br />

verrühren, salzen und pfeffern. Salat<br />

verteilen, Mandarinen, Ananas, Granatapfelkerne<br />

und Garnelen darauf anrichten,<br />

mit Dressing servieren.<br />

Kokos-Früchte-Cocktail<br />

Kokoswasser erhitzen, mit<br />

Matcha-Teepulver zubereiten<br />

und abkühlen lassen. Tiefgekühlte<br />

Obstmischung mit Tee<br />

und Kardamom pürieren.<br />

Cocktail in Gläser füllen, mit<br />

Physalis garnieren und mit<br />

langen Strohhalmen servieren.<br />

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