PT-Magazin 06 2018

Preisträger 2018 aus
Baden-Württemberg
PT-MAGAZIN 6/2018
Oskar-Patzelt-Stiftung
32
AVAT Automation GmbH
72072 Tübingen
Gasmotoren und BHKWs
perfekt gesteuert
Die AVAT Automation GmbH ist mit
100 Mitarbeitern auf die Entwicklung
von Konzepten und Produkten für die
Automations- und Steuerungstechnik
von Energieversorgungsanlagen spezialisiert.
Das Portfolio umfasst nahezu
alle Bereiche vertikal integrierter Automationslösungen,
angefangen bei Prozess-Leitsystemen
bis hin zu Feldgeräten
sowie umfangreichen produktanhängigen
Leistungen. Weltweite Marktführerschaft
hat das Unternehmen mit dem
innovativen Motormanagementsystem
für stationäre Gasmotoren inne. Der
eigene Forschungs- und Entwicklungsbereich
kooperiert mit der TU München,
der Universität Karlsruhe und weiteren
Hochschulen sowie mit global agierenden
Ingenieurunternehmen.
Das Tübinger Unternehmen erlangt
dank seiner Smart-Energy-Lösungen Einzigartigkeit.
Es bietet u. a. Energiekonzepte
für Stadtquartiere in Verbindung
mit e-Mobilität sowie die Steuerung von
Blockheizkraftwerken über integrierte
Automationslösungen zur Energieversorgung
unter Einbeziehung erneuerbarer
Energien an.
Das Unternehmen konnte in der
Vergangenheit mit weiteren Produktinnovationen
punkten. So entwickelte es
die Systemplattform openECS, mit der
Kunden ihr eigenes Steuerungs-Knowhow
aufbauen können und mittels Beratung
sowie gezielten Entwicklerschulungen
unterstützt werden. Mit dieser
Plattform sind Steuerungslösungen für
Motoren jeglichen Ausmaßes realisierbar.
Weitere Projekte, die sich derzeit in
der Realisierungsphase befinden, sind
unter anderem eine modulare Steuerung,
die höhere Wirkungsgrade und
eine geringere Schadstoffemission bei
kleineren Verbrennungsmotoren ermöglicht
sowie Geräte und Leitsysteme zur
Realisierung virtueller Kraftwerke.
Das Unternehmen ist Industriepartner
verschiedener Hochschulen und
Universitäten, darunter die Hochschule
Reutlingen. Mit großem Engagement
unterstützt das Unternehmen Organisationen
wie RockYourLife und Leita,
die via Lerntandems Schüler aus einem
sozial schwierigen Umfeld zum Schulabschluss
verhelfen. ó
© Oskar-Patzelt-Stiftung, Boris Löffert
AVAT Automation GmbH,
Dipl.-Ing. Frank Ganssloser, Geschäftsführer
Metzgerei Nagel
73340 Amstetten
Immer etwas Neues
Die Metzgerei Nagel ist ein regionaler
Familienbetrieb in vierter Generation.
Rund 200 Sorten Wurst, 220 küchenfertige
Produkte sowie verschiedene
Fleischprodukte gehören zum Sortiment.
Vegetarische und vegane Wurstsorten
runden das Angebot ab. Gerne experimentiert
die Metzgerei Nagel mit saisonalen
und regionalen Zutaten wie
Bärlauch, Spargel, Wellness- und Heilkräutern.
Bei der Entwicklung neuer
Produkte kooperiert der Familienbetrieb
zudem mit verschiedenen Gewürzfirmen,
um neue Ideen zu erhalten. So entstanden
beispielsweise eine WM-Grillwurst
nach Hausrezeptur, Merguez-Würstchen,
Feuerbratwürste, ein Schinken mit Kaffeearoma
sowie eine Haselnuss- und
eine Feuersteinsalami. Saisonale Produktkataloge
für Ostern und Weihnachten
ergänzen das Angebot. Die Metzgerei
ist der erste zugelassene Betrieb nach
EU-Recht im Alb-Donau-Kreis.
Eine Besonderheit der Metzgerei
ist die hauseigene Herstellung von
Salami. Rund 20 verschiedene Sorten
der Rohwurst, deren Produktion sehr
anspruchsvoll ist, hat der Familienbetrieb
im Sortiment. Dank der hohen Qualität
der Salami und dem einzigartigen
Geschmackserlebnis ist das Einzugsgebiet
der Kunden sehr weit und umfasst
das großräumige Gebiet zwischen Stuttgart
und Ulm. Weitere
Alleinstellungsmerkmale
sind die
verfeinerte Räucherung
von Produkten
und deren Verkauf
in Vorverpackungen
zur Erhöhung der
Mindesthaltbarkeit,
zur Reduzierung des
Gewichtsverlusts
sowie zur Verbesserung
der Konsistenz.
Die Metzgerei
Nagel setzt sich
für gesundes, regionales
Essen für Kinder
von der Krippe
bis zur Schule ein.
Regelmäßig wird frisches
Obst für ein
Projekt zur gesünderen
Ernährung an
einen Kindergarten gespendet. Er ist ein
gern gesehener Partner bei Exklusiv-entwicklungen
von Produkten für Veranstaltungen
wie Blutwurstpralinen für die
aktuelle Musical-Produktion „Dracula“.
Um den Nachwuchs für das eigene
Unternehmen zu sichern, bietet der
Familienbetrieb Praktikanten die Möglichkeit,
in den Beruf hineinzuschnuppern.
ó
Steinhauser GmbH
88079 Kressbronn
Feines vom Weinberg seit 1828
Ein absolutes Muss für Genießer sind die
Produkte der Steinhauser GmbH mit Sitz
am Bodensee. Das Familienunternehmen,
1828 gegründet, hat sich dem Obstanbau,
der Herstellung von erlesenen
Weinen und der Produktion von Likören,
Edelbränden, Whisky, Spirituosen und
Gin verschrieben. In seiner Region gilt
das Unternehmen als Vorreiter, da es
die erste Verschlussbrennerei am Bodensee
war, den ersten Bodensee-Prosecco
namens Kressecco herstellte und die
erste Whisky-Brennerei betrieb. Des
Weiteren brachte die Steinhauser GmbH
2014 ihren SeeGin auf den Markt, der
noch im gleichen Jahr den 1. Platz bei
der größten internationalen Spirituosenprämiierung
- der IWSC in London - holte
und seither als weltbester Gin großes
Ansehen genießt. Steinhauser war das
erste deutsche Unternehmen, das die-