Wiehre Magazin (Ausgabe Mittel-/Oberwiehre, November 2018)
Ran an die Pfannen: Freiburgs erste vegan Kochschule hat Wolfgang Reuter in der Wiehre eröffnet.
Ran an die Pfannen: Freiburgs erste vegan Kochschule hat Wolfgang Reuter in der Wiehre eröffnet.
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<strong>November</strong> <strong>2018</strong><br />
DAS STADTMAGAZIN DER ZEITUNG AM SAMSTAG<br />
<strong>Ausgabe</strong> <strong>Mittel</strong>- und <strong>Oberwiehre</strong><br />
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Das deutsche Tierschutzgesetz schreibt<br />
vor, dass ein schmerzhafter Eingriff<br />
bei einem Wirbeltier nicht ohne Betäubung<br />
erfolgen darf. Mit einer Ausnahme:<br />
Ferkel dürfen ohne Betäubung kastriert werden.<br />
Dieser Widerspruch sollte eigentlich im<br />
Dezember <strong>2018</strong> ein Ende haben. Doch dann<br />
kam die Kehrtwende der Regierung. Die<br />
betäubungslose Kastration der jährlich rund<br />
20 Millionen Ferkel ist nun für weitere zwei<br />
Jahre erlaubt. Die Agrarlobby hat sich durchgesetzt.<br />
Es wurde nicht nur eine fünf Jahre<br />
währende Übergangszeit verschlafen, es wird<br />
nicht nur Tierschutz mit Füßen getreten, es<br />
gibt zudem auch noch Geld für die Landwirte<br />
in diesen kommenden zwei für männliche<br />
Ferkel schmerzhaften Jahren. 38 Millionen<br />
Euro will die Regierung bereitstellen, unter<br />
anderem für Schulungen und Narkosegeräte. Die Frage muss indes nicht lauten,<br />
warum so viel Geld, sondern warum erst jetzt?<br />
Das Thema Schweinefleisch und Fleisch überhaupt ist für Wolfgang Reuter weit weg. Er<br />
ist seit vielen Jahren Vegetarier, aber inzwischen kocht er auch immer häufiger vegan und<br />
ist davon begeistert. In der <strong>Wiehre</strong> hat er nun „Aubergine“, Freiburgs erste vegane Kochschule,<br />
gegründet. Zweimal im Monat zeigt er Interessierten in der Ausbildungsküche der<br />
Familienpflegeschule wie man neue, spannende Geschmackserlebnisse ganz vegan in der<br />
Küche zaubern kann. Wir widmen ihm ein Portrait.<br />
Ein anderes Tier, nämlich einen Affen, haben sich die Volleyballer des FT 1844 zum Maskottchen<br />
erkoren. „Die Affenbande“, wie die Mannschaft liebevoll genannt wird, spielt<br />
leidenschaftlich und erfolgreich in der Zweiten Bundesliga. Wir stellen das Team vor.<br />
Eine anregende Lektüre wünscht<br />
Barbara Breitsprecher<br />
Chefredakteurin<br />
Wir wünschen Ihnen<br />
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<strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong> | 3
Blau bleibt blau:<br />
Fünf der sieben Parkplätze in der Dreikönigstraße<br />
dürfen blau bleiben<br />
Seite 12<br />
Mehr Platz:<br />
Die Lorettoschule bekommt einen<br />
neuen Erweiterungsbau<br />
Seite 13<br />
Alles was Recht ist:<br />
Aktuelle Gerichtsurteile<br />
Seite 14<br />
9<br />
©Foto: Achim Keller<br />
Inhaltsverzeichnis<br />
Sanierung:<br />
Die 150 Jahre alte Knopfhäuslesiedlung<br />
wird erhalten und saniert<br />
Seite 18<br />
Raus gehts:<br />
Skitour vom Schönberg zum Belchen und<br />
eine Auswahl an Weihnachtsmärkten<br />
Seite 20<br />
Technicus:<br />
Künstlicher Sound für Elektroautos<br />
wird Vorschrift<br />
Seite 22<br />
Blumendekoration:<br />
Jetzt das Blütenfest für den Frühling<br />
planen und Knollen setzen<br />
Seite 24<br />
Neue<br />
Geschmackserlebnisse<br />
Wolfgang Reuter hat<br />
vor kurzem Freiburgs erste<br />
vegane Kochschule in der<br />
<strong>Wiehre</strong> eröffnet<br />
Wohlfühlen:<br />
Weniger Acrylamid im Essen ist gesünder<br />
Seite 26<br />
Gegen Langweile:<br />
Das Jugendhilfswerk hat viele Angebote<br />
für Jugendliche im Programm<br />
Seite 28<br />
Streitschrift:<br />
Beitrag von Roland Blach zum Ausstieg der<br />
USA aus dem INF-Vertrag<br />
Seite 30<br />
Gastkolumne:<br />
Psychologin Birgit Schwetje macht sich<br />
Gedanken über zwie gespaltenes Leben<br />
Seite 35<br />
Tipps & Termine:<br />
Filme im Koki, Ausstellung in Hilda5<br />
und Vortrag beim Waldhaus<br />
Seite 36<br />
Abdruck:<br />
John Crowleys Roman „Die Übersetzerin“<br />
ist Liebesgeschichte, Spionagethriller und<br />
eine Liebeserklärung an die Sprache<br />
Seite 38<br />
17<br />
5<br />
©Foto: Achim Keller<br />
©Foto:<br />
Martin Nordin<br />
Riva Verlag<br />
Zucchini-<br />
Süßkartoffel-<br />
Burger<br />
Ein Rezept aus dem neuen Kochbuch<br />
„Vegetarische Burger“. des Schweden<br />
Martin Nordin<br />
Volleyball:<br />
schnell, clever und<br />
kombinativ<br />
Die Herren-Volleyballmannschaft<br />
des FT 1844 spielt in der<br />
Zweiten Bundesliga<br />
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Christopher Kunz,<br />
Rüdiger van der Vliet<br />
4 | <strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong><br />
Chefredakteurin:<br />
Barbara Breitsprecher (visdp)<br />
Tel. 0174-16 37 446<br />
e-mail: redaktion@zas-freiburg.de<br />
Titelfoto: Achim Keller<br />
Anzeigen und Verkauf:<br />
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VOLLEYBALL<br />
©Foto: Achim Keller<br />
VOLLEYBALL –<br />
SCHNELL UND CLEVER<br />
Die Volleyballer des FT 1844 spielen in der Zweiten<br />
Bundesliga, die Heimspiele der „Affenbande“ sind Feste.<br />
Bundesligafußball in Freiburg kann auf eine lange<br />
Tradition und einige Erfolge blicken. Die Volleyballer<br />
des FT 1844 sorgen bei Heimspielen vor<br />
ausverkauften Rängen für großartige Stimmung. Bald soll<br />
eine neue, größere Halle noch mehr Platz und mehr Möglichkeiten<br />
bieten.<br />
Ihr „Markenname“ ist „Affenbande“, was dem Affen als Maskottchen<br />
geschuldet ist. Demzufolge ist ihre Halle auch ihr<br />
Dschungel, der „Burdadschungel“ eben. Was dieses Team<br />
auch ausmacht ist der Zusammenhalt. „Die Mannschaft ist<br />
jung und dynamisch“, so Pressesprecher Christian Stein.<br />
Er selbst ist kein Volleyballer und bezeichnet sich als „eher<br />
Fußballer“, ist dem Verein und dem Team aber eng verbunden.<br />
Ihn störe es schon, dass der Fußball andere Sportarten<br />
so „überdeckt“, wie er einräumt. Er sieht das als ein<br />
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<strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong> | 5
VOLLEYBALL<br />
©Foto: Henning Stark<br />
Das Team: Die Bundesliga-Volleyballmannschaft des FT 1844<br />
„deutsches Spezifikum“. Umso mehr freut es ihn und die Mannschaft,<br />
dass die Burdahalle bei den Heimspielen der Volleyballer<br />
regelmäßig voll besetzt ist.<br />
Die Volleyballer sind auch<br />
hinsichtlich der Nachwucharbeit<br />
gut aufgestellt: Daniel<br />
Raabe, der auch eng mit<br />
Schulen zusammenarbeitet,<br />
hat als hauptamtlicher<br />
Jugendtrainer sehr erfolgreich<br />
ein Beach-Volleyballteam<br />
aufgebaut, das gerade<br />
U17-Meister geworden ist.<br />
Ziel ist dabei auch, Volleyball als Sportart breiter in den Gesellschaftsschichten<br />
bekannt zu machen.<br />
Zwar werde an Gymnasium im Sport<br />
regelmäßig Volleyball gespielt, so Christian<br />
Stein, aber an vielen anderen Schulen<br />
spiele dieser Sport im Unterricht keine<br />
Rolle. „Volleyball hat immer noch ein<br />
wenig den Ruf als Akademikersport“,<br />
weiß der Pressesprecher, das gelte es zu<br />
ändern. Zumal diese Sportart motorisch<br />
Florian Schneider<br />
sehr anspruchsvoll sei.<br />
©Foto: Henning Stark<br />
„Volleyball hat immer<br />
noch den Ruf des<br />
Akademikersports.<br />
Das wollen wir<br />
ändern.“<br />
Christian Stein,<br />
Pressesprecher der „Affenbande“<br />
Die 2. Bundesliga mannschaft, der „Affenbande“, besticht durch<br />
ihre effektive Mischung aus jungen Neuzugängen und einigen<br />
erfahrenen Routinierten.<br />
Trotz den Erfolgen ist seit Jahren kein Volleyballverein mehr<br />
aus der 2. Bundesliga in die 1. Liga aufgestiegen. Christian Stein<br />
erklärt, dass der Anspruch an Professionalität für einen solchen<br />
Schritt einfach zu hoch sei. Viele Vereine, die von ihren Leistungen<br />
her aufsteigen könnten, verzichten deshalb freiwillig darauf.<br />
„Das kann und will sich im Volleyball aktuell kein 2. Bundesligaverein<br />
leisten.“<br />
„Wir haben ein recht professionelles Team, aber alle<br />
Spieler sind außerdem noch berufstätig oder studieren“,<br />
erklärt er weiter. Geld für Spieler kann der Verein –<br />
anders als große Teile der Konkurrenz – nicht ausgeben. Ein<br />
Aufstieg in die 1. Liga wäre deshalb ein<br />
langfristiges Projekt.<br />
Zu Beginn der vergangenen Saison gab<br />
es einen interessanten Wechsel: Trainer<br />
Wolfgang Beck und Libero Jakob<br />
Schönhagen tauschten kurzerhand die<br />
Plätze. Zudem kamen zahlreiche neue<br />
Spieler aus der eigenen Jugend oder<br />
mit Bundesligaerfahrung hinzu, während<br />
andere langjährige Leistungsträ-<br />
Christian Stein<br />
©Foto: privat<br />
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©Foto:Fabian Fraenzle<br />
FT 1844-Volleyballer<br />
Erfolgreich<br />
Seit der Saison 2001/2002<br />
schmettert sich die Erste<br />
Herren-Volleyballmannschaft<br />
des FT 1844 durch<br />
den Südteil der Republik.<br />
Gleich in ihrer Debütsaison<br />
sorgten sie für Furore und<br />
beendeten die Spielzeit<br />
auf Rang zwei. Es folgten<br />
weitere starke Leistungen<br />
in den kommenden Jahren.<br />
Auf den Coach Diego<br />
Ronconi folgte Wolfgang<br />
Beck, der eine ganze Ära<br />
bei der FT 1844 prägte.<br />
Dann tauschten Trainer<br />
Wolfgang Beck und Libero<br />
Jakob Schönhagen kurzerhand<br />
die Plätze, letzterer ist<br />
jetzt Trainer.<br />
ger ersetzt werden mussten.<br />
Neben den Spielern selbst<br />
und dem Trainer gibt es aber<br />
noch weitere entscheidende<br />
„Schlüsselfiguren“, wie<br />
Christian Stein sie bezeichnet:<br />
Teammanager Florian<br />
Schneider ist eine solche.<br />
Er ist zuständig für alles<br />
Organisatorische und trainiert<br />
außerdem die Erste<br />
Damenmannschaft sowie die<br />
Zweite Herrenmannschaft<br />
im Volleyball. Und dann ist<br />
da noch Jörg Jordan, der<br />
Abteilungsleiter Volleyball,<br />
ebenfalls eine ganz wichtige<br />
Person für die Mannschaft.<br />
Der Spielstil der „Affenbande“<br />
ist attraktiv:<br />
schnell, kombinativ<br />
und clever.<br />
Das nötigt vielen<br />
Gegnern immer<br />
wieder großen<br />
Respekt ab und<br />
ist häufig sehr<br />
erfolgreich. 100<br />
Prozent stabil<br />
Trainer Jakob Schönhagen in Aktion.<br />
sind die Leistungen<br />
des jungen<br />
Teams aber noch nicht. Immer mal wieder sind Ausrutscher<br />
dabei. Mit den ganz Großen der Liga können die Freiburger zumeist<br />
noch nicht mithalten. Umso spannender die Spiele, die<br />
Stimmung bei den Heimspielen ist jedenfalls immer großartig<br />
Die FT 1844 will sich künftig mit den lokalen Vereinen noch<br />
mehr vernetzen und die Qualität im Breitensport noch stärker<br />
fördern. Auch dafür soll die neue Halle, die ab kommendem<br />
Sommer bespielt wird, genutzt werden. Hier passen dann rund<br />
doppelt so viele Zuschauer hinein wie in der alten, die aber<br />
weiter bestehen bleiben wird. „Wir wollen <strong>Mittel</strong>punkt einer<br />
starken Volleyballregion werden“, formuliert <strong>Mittel</strong>blocker<br />
August Sigle das neue Saisonziel. Am 24. März 2019 findet das<br />
nächste Heimspiel gegen Rüsselheim statt.<br />
<br />
Barbara Breitsprecher<br />
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8 | <strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong>
PORTRAIT<br />
Vor kurzem hat Wolfgang<br />
Reuter Freiburgs<br />
erste vegane Kochschule<br />
in der <strong>Wiehre</strong><br />
eröffnet. Er hat die<br />
Kochschule „Aubergine“<br />
genannt und will<br />
hier zeigen, dass veganes<br />
Essen alles andere<br />
als langweilig ist.<br />
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©Foto: Achim Keller<br />
<br />
<strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong> | 9
PORTRAIT<br />
In Zweiergruppen kocht hier jeder aktiv.<br />
<br />
Eigentlich scheint es also offensichtlich,<br />
dass Wolfgang Reuter<br />
ein überzeugter Veganer ist. Doch<br />
weit gefehlt: Der leidenschaftliche Hobbykoch,<br />
der eigentlich Biologe und Toxikologe<br />
ist, ernährt sich zwar bereits seit<br />
rund 30 Jahren vegetarisch, sieht das mit<br />
der veganen Lebensweise aber durchaus entspannt.<br />
„Ich halte mich da an die Empfehlung von Professor Michalsen,<br />
Chefarzt am Immanuel Krankenhaus in Berlin, der gesagt<br />
hat, je häufiger man vegan isst, umso besser“, erläutert<br />
Vegane Ernährung<br />
bedeutet, komplett<br />
auf alle tierischen<br />
Produkte zu verzichten<br />
– also nicht<br />
nur auf Fleisch<br />
und Fisch, sondern<br />
auch auf Milch, Eier<br />
und Honig. Vegan<br />
lebende Menschen<br />
ernähren sich<br />
ausschließlich von<br />
pflanzlichen Nahrungsmitteln.<br />
Wolfgang Reuter fröhlich. „Man<br />
muss nicht dogmatisch sein.“<br />
Nach seiner Überzeugung muss<br />
man aber morgens ehrlich in den<br />
Spiegel schauen können „und<br />
seine Verantwortung in der Welt<br />
wahrnehmen“. Und wer kocht,<br />
der habe eine ganz besondere<br />
Verantwortung.<br />
Der gebürtige Rheinländer, der<br />
viele Jahre lang für Greenpeace<br />
gearbeitet und dabei Lebensmittel<br />
auf Pestizide untersucht hat,<br />
lebt seit 16 Jahren in Freiburg.<br />
Heute arbeitet er in Teilzeit im<br />
Bereich Qualitätssicherung für<br />
Medizintechnik. Als er nach Freiburg<br />
kam und<br />
hier niemanden<br />
kannte, gründete er einen monatlichen<br />
„veganen Kochtreff“. Bis heute gibt es diese<br />
kochfreudige Freundesgruppe, teilweise inzwischen<br />
in anderer Besetzung.<br />
Eine vegetarische oder gar vegane Kochausbildung<br />
gibt es (noch) nicht. „Die derzeitige<br />
Ausbildung zum Koch ist immer noch<br />
sehr fleischzentriert“, bedauert Wolfgang<br />
Reuter. Auch die vegane Landwirtschaft<br />
ist noch ein sehr experimentelles Feld,<br />
gerade beim Thema Düngung. Die vegane<br />
Überzeugung ist eine ethische und<br />
beinhaltet Tierhaltung und Tierschutz, Umweltschutz sowie<br />
Gesundheit. Außerdem fällt so auch viel weniger Verpackungsmüll<br />
an.<br />
Wolfgang Reuter ist dauernd am Ausprobieren. „Geschmack<br />
ist auch Gewohnheitssache“, weiß er. Um sich fortzubilden<br />
hat er an etlichen Kursen im Ausland teilgenommen, wo die<br />
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PORTRAIT<br />
©Fotos: Achim Keller<br />
Wolfgang Reuter ermutigt seine Teilnehmerinnen, sich auf geschmackliche Entdeckungen einzulassen.<br />
vegane Küche oft schon<br />
viel weiter entwickelt ist,<br />
beispielsweise in England.<br />
Aber auch in Indien und<br />
Thailand hat er viel gelernt.<br />
„Ich entdecke jede Woche<br />
neue Dinge beim veganen Kochen. Zum Beispiel, wie<br />
man aus Nüssen Käse herstellen kann“, begeistert er sich. Oder<br />
wie man veganen „Eischnee“ herstellt: nämlich aus Bohnenoder<br />
Kichererbsenwasser. „Perfekt für ein tolles veganes Mousse<br />
au Chocolat!“ Auch von seinem Cashew-Joghut schwärmt<br />
er: „ Eine Entdeckung! Ein Traum!“ Lecker vegan zu kochen ist<br />
für ihn eine „rundum stimmige Sache“. Und diese Erkenntnis,<br />
diese Lust am veganen Kochen möchte er auch seinen Teilnehmerinnen<br />
und Teilnehmern bei den Kochkursen vermitteln.<br />
Manche von ihnen wollen einfach nur allgemein besser kochen<br />
lernen, andere sind Vegetarier und wollen nun ausprobieren,<br />
vegan zu kochen.<br />
In der Ausbildungsküche der Familienpflegeschule in der Kartäusertstraße<br />
43 finden etwa zweimal im Monat die abendlichen<br />
Kochkurse statt. Für 39 bzw. 35 Euro pro Abend kocht hier jeder<br />
Teilnehmer und jede Teilnehmerin in Zweiergruppen selbst<br />
ein komplettes Menü mit Vor- und Hauptspeise sowie Dessert.<br />
Wolfgang Reuter bringt alle Zutaten (bio und regional) mit und<br />
– ganz wichtig – eine Menge feiner Gewürze.<br />
Und wenn nach einem solchen Abend gemeinsam gegessen<br />
wird und die Cevapcici bei jedem ein wenig anders aussehen,<br />
freut er sich. Denn ihm ist wichtig, dass jeder ausprobiert und<br />
frei variiert.<br />
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Barbara Breitsprecher<br />
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STREITFALL<br />
Dreikönigstraße<br />
BLAU<br />
BLEIBT<br />
BLAU<br />
©Foto: Achim Keller<br />
Nach einem Streit zwischen einem Hauseigentümer und der Stadtverwaltung wurde nun ein Kompromiss<br />
erreicht: Fünf der sieben privaten blauen Parkplätze dürfen auch künftig blau bleiben.<br />
Die Aufregung war groß gewesen:<br />
Immobilienfachmann<br />
Ralf Augustin hatte die Parkplätze<br />
vor seinem Haus und Firmensitz<br />
sowie einige Teile der Außenanlage<br />
als blaue (wasserdurchlässige)<br />
Tartanbahn gestalten lassen. Anwohner<br />
beschwerten sich darüber und<br />
der Bürgerverein <strong>Oberwiehre</strong>-Waldsee<br />
protestierte.<br />
Die Stadtverwaltung verlangte daraufhin<br />
vergangenen Sommer von Ralf Augustin,<br />
dass er die blaue Farbe wieder entfernen<br />
müsse. Begründung: Es gelte in diesem<br />
Fall erstmals in Freiburg das „Verunstaltungsverbot“<br />
der Landesbauordnung<br />
Baden-Württemberg, das dann greift,<br />
wenn die Gestaltung eines Gebäudes<br />
oder Gebäudeumfelds überhaupt nicht<br />
in die Umgebung passt. Nach Auffassung<br />
des städtischen Baurechtsamts stellte die<br />
Farbgebung in der „sensiblen und hochwertigen<br />
Umgebung der <strong>Wiehre</strong>“ eine<br />
solche Verunstaltung dar. Ralf Augustin<br />
wehrte sich gegen diese Auflage und ver-<br />
Das „Verunstaltungsverbot“<br />
als Instrument<br />
gegen die blauen<br />
Parkplätze ist vom<br />
Tisch. Stadtverwaltung<br />
und Eigentümer haben<br />
sich geeinigt.<br />
wies darauf , dass es für die <strong>Wiehre</strong> keine<br />
Bebauungspläne und Bauvorschriften<br />
gibt. Außerdem passe die Farbe zur bunten<br />
Bewohnerstruktur des Hauses und<br />
der <strong>Wiehre</strong> generell. Und nicht zuletzt<br />
natürlich auch zum unkonventionellen<br />
Auftritt der Immobilienfirma selbst.<br />
Nun ist es aber doch noch, nach etlichen<br />
Gesprächen, zu einer Einigung<br />
zwischen Beaudezernat und Ralf Augustin<br />
gekommen: Fünf der blauen<br />
Stellplätze an der Ecke Dreikönigstraße/Peter-Sprung-Straße<br />
bleiben blau,<br />
ebenso eine Fläche im hinteren Bereich.<br />
Die anderen Parkplätze an der Straße<br />
werden mit Hecken als Sichtschutz eingefasst.<br />
Zudem wird der Eckbereich mit<br />
hochwertigem Pflaster ausgelegt und so<br />
gestaltet, dass er wie ein kleiner, öffentlicher<br />
Platz wirkt.<br />
<br />
Barbara Breitsprecher<br />
12 | <strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong>
ERWEITERUNG<br />
Lorettoschule<br />
MEHR PLATZ<br />
FÜR DIE 400<br />
SCHULKINDER<br />
©Foto: Achim Keller<br />
Die Lorettoschule hat jetzt einen neuen Schulleiter.<br />
Und sie bekommt den benötigten Erweiterungsbau.<br />
Die Lorettoschule ist von vier auf fünf Klassen gewachsen,<br />
was vorübergehend eine Auslagerung<br />
zweier Klassen in die Turnseeschule zur Folge hat,<br />
Aber ein Neubau soll an der 1966 eröffneten Schule bald<br />
genügend Platz für alle bieten. Außerdem hat die Schule<br />
einen neuen Leiter: Christoph Nitschke folgt auf Christine<br />
Kurze, die sich zum Ende des Schuljahres in den vorzeitigen<br />
Ruhestand verabschiedet hat.<br />
Schönes genießen<br />
Das Leben im Alter gemeinsam genießen, dafür bietet<br />
das Wohnstift viel Möglichkeiten: Genießen Sie bei<br />
uns ein selbstbestimmtes Leben mit hohem Komfort<br />
und vielfältige kulturelle Angebote. Sie sind herzlich<br />
eingeladen zu unseren Veranstaltungen:<br />
Eine Million Euro hat die Stadt Freiburg für die Erweiterung der<br />
Lorettoschule in den Haushaltsplan mit eingestellt. Der Erweiterungsbau<br />
soll aus Holz konstruiert werden. Seit Jahren hat die<br />
Lorettoschule unter anderem zu wenig Platz für die Nachmittagsbetreuung<br />
der Grundschulkinder.<br />
Die scheidende Schulleiterin Christine Kurze sorgte sich zum<br />
Abschied, dass die Lorettostraße verkehrsmäßig völlig überlastet<br />
werde durch den geplanten integrativen Kindergarten der<br />
Treubaustiftung unmittelbar neben dem Schulgelände und den<br />
gleichzeitig stattfindenden Baumaßnahmen an der Schule. Dass<br />
sie vier Jahre vor ihrem regulären Pensionsalter Abschied nahm,<br />
wird der großen Arbeitsüberlastung zugeschrieben: Ein Jahr lang<br />
musste sie Schulleiterin, stellvertretende Leiterin und Sekretärin<br />
in einem sein – für 400 Schülerinnen und Schüler. bb<br />
Junge Talente der Musikschule<br />
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RECHT<br />
Gerichtsurteile<br />
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aus verschiedenen bereichen<br />
Entlassung eines<br />
Beamten auf Probe<br />
mit rechter<br />
Gesinnung zulässig<br />
Der Dienstherr darf zu Recht an der Bereitschaft zum jederzeitigen<br />
Eintritt für freiheitliche demokratische Grundordnung<br />
Zweifel äußern.<br />
Der Hessische Verwaltungsgerichtshof hat entschieden,<br />
dass es gerechtfertigt ist, einen Beamten auf Probe wegen<br />
Zweifeln an dessen Bereitschaft, jederzeit für die freiheitliche<br />
demokratische Grundordnung einzutreten, aus dem Dienst<br />
zu entlassen. Der Verwaltungs¬gerichts¬hof bestätigte damit<br />
eine vorausgegangene Eilentscheidung des Verwaltungsgerichts<br />
Wiesbaden.<br />
Im zugrunde liegenden Fall wurde dem Beamten auf Probe<br />
unter anderem vorgeworfen, an zwei Demonstrationen teilgenommen<br />
zu haben, an denen auch für ihn erkennbar Aktivisten<br />
der neonazistischen Szene und der NPD in nicht unerheblicher<br />
Zahl teilgenommen haben. Weiterhin habe er Beiträge<br />
von Personen aus dem rechtsextremen Spektrum im sozialen<br />
Netzwerk Facebook „geliked“ und entsprechende „Likes“<br />
von solchen Personen erhalten. Besondere Bedeutung habe,<br />
dass der Probebeamte, nachdem er vom Dienstherrn<br />
(nochmals) auf seine Beamtenpflichten hingewiesen worden<br />
war, auf seinem Facebookprofil zum Datum „20. April“ einen<br />
Beitrag öffentlich eingestellt habe, dessen Interpretation als<br />
Verherrlichung von Adolf Hitler naheliege.<br />
Der Hessische Verwaltungsgerichtshof hob in seiner Entscheidung<br />
hervor, dass eine Gesamtschau der dem Beamten<br />
auf Probe zur Last gelegten Verhaltensweisen es rechtfertige,<br />
dass der Dienstherr Zweifel an der Bereitschaft des Beamten<br />
hege, jederzeit für die freiheitliche demokratische Grundordnung<br />
einzutreten. Der Beamte auf Probe sei demgemäß<br />
wegen Nichtbewährung aus dem Dienst zu entlassen.<br />
Um Missverständnissen vorzubeugen wies der Hessische<br />
Verwaltungsgerichtshof darauf hin, dass die bloße Teilnahme<br />
eines Beamten an einer die Asyl- und Flüchtlingspolitik der<br />
Bundesregierung kritisierenden Versammlung und auch das<br />
Tragen eines Transparentes mit der Aufschrift „Asylbetrug<br />
macht uns arm“ für sich genommen nicht schon den Schluss<br />
auf eine mangelnde Bereitschaft des Beamten zulasse,<br />
jederzeit für die freiheitliche demokratische Grundordnung<br />
einzustehen.<br />
Hessischer Verwaltungsgerichtshof,<br />
Beschluss vom 22.10.<strong>2018</strong> - 1 B 1594/18<br />
14 | <strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong>
Ehefrau der Mutter<br />
wird durch die Ehe<br />
nicht zum rechtlichen<br />
Elternteil des Kindes<br />
Die bei verschiedengeschlechtlichen Ehepaaren geltende<br />
Abstammungsregelung gilt nicht bei gleichgeschlechtlichen<br />
Ehepaaren.<br />
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03.03. - 13.03.2019<br />
Der Bundesgerichtshof hatte sich mit der Frage zu befassen,<br />
ob die Ehefrau der das Kind gebärenden Mutter aufgrund der<br />
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einzutragen ist. Er hat dies verneint, weil die bei verschiedengeschlechtlichen<br />
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Im vorliegenden Fall lebten die Kindesmutter und die Antragstellerin<br />
seit Mai 2014 in einer eingetragenen Lebenspartner-<br />
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Mutter eingetragen, nicht aber ihre Ehefrau als weiterer Elternteil.<br />
Diese beantragte daraufhin erfolglos beim Standesamt,<br />
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dass sie als weitere Mutter aufgeführt werde. Dem Antrag der Naturereignis Günterstalstr. Naturereignis<br />
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Ehefrau folgend wies das Amtsgericht zunächst den Standesbeamten<br />
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einzutragen. Auf die hiergegen vom Standesamt eingelegte<br />
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Beschwerde hob das Oberlandesgericht den gerichtlichen<br />
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Beschluss auf und wies den Antrag der Ehefrau zurück.<br />
Pro Person<br />
Auch die daraufhin eingelegte Rechtsbeschwerde hatte vor<br />
Pro im Person DZ ab im € DZ ab 2.015<br />
€ 2.015<br />
dem BGH keinen Erfolg. Das Geburtenregister sei nicht unrichtig,<br />
weil die Ehefrau der Kindesmutter nicht mit der Geburt<br />
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des Kindes rechtlicher Elternteil geworden ist. Die Elternstellung<br />
scheide aus, weil diese Vorschrift „weder unmittelbar KANADA KANADA - MIETWAGENREISE<br />
- noch analog“ auf die Ehe zweier Frauen anwendbar sei. Mit Klassisches Mein Klassisches Westkanada Schiff Westkanada ♥ – Alte Liebe,<br />
dem im Oktober 2017 in Kraft getretenen Gesetz zur Einführung<br />
des Rechts auf Eheschließung für Personen gleichen Ge-<br />
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geändert. Die Norm regelt bislang allein die Vaterschaft. Die<br />
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22 Uhr durchgehend warme<br />
Küche geboten und man<br />
kann sich mit exklusiven<br />
Einzelgerichte verwöhnen,<br />
die auch zu einem individuellen<br />
Menü kombiniert werden<br />
können. Am 24.12. ist<br />
das Restaurant geschlossen,<br />
ebenso vom 27. bis 30.12.<br />
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Der Schwede Martin Nordin hat eine ganze Reihe Rezepte für vegetarische Burger ausgetüftelt,<br />
die an Herzhaftigkeit ihren fleischhaltigen Kollegen in nichts nachstehen.<br />
„Ich bin schon seit Längerem dabei,<br />
meinen Fleischkonsum zu verringern<br />
und überhaupt weniger tierische Produkte<br />
zu essen“, schreibt der im schwedischen<br />
Malmö lebende Martin Nordin<br />
im Vorwort zu seinem Kochbuch. Seine<br />
vegetarischen Burger-Ideen sind befreiend<br />
und kreativ, die Fotografien in<br />
diesem Buch einfach nur wunderschön.<br />
So wird’s gemacht:<br />
1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.<br />
2. Die Süßkartoffeln schälen. Zucchini<br />
und Süßkartoffeln mit einem Gemüsehobel<br />
fein raspeln. Die Zucchiniund<br />
Süßkartoffelraspel in eine Schüssel<br />
geben.<br />
3. Die Butter bei niedriger Hitze in<br />
einem Topf schmelzen und in die<br />
Schüssel zu den Süßkartoffel- und<br />
Zucchiniraspeln gießen. Salzen und<br />
mit einem Löffel gut vermischen.<br />
4. Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben.<br />
Mithilfe einer Gabel nacheinander<br />
jeweils ca. ein Sechstel der<br />
Süßkartoffel- und Zucchini streifen<br />
zusammenrollen, in einem Häufchen<br />
in die Pfanne legen und zu kleinen<br />
Patties formen. Auf beiden Seiten<br />
ca. 5 Minuten braten, bis sie Farbe<br />
bekommen und knusprig aussehen.<br />
Wenn du willst, kannst du einen<br />
Ausstechring verwenden, damit die<br />
Patties besser zusammenhalten. In<br />
diesem Fall den Ausstechring direkt<br />
in die Pfanne legen und mit den<br />
Süßkartoffel- und Zucchini- streifen<br />
füllen.<br />
5. Die Patties auf etwas Küchenpapier<br />
abtropfen lassen. Dann in eine ofenfeste<br />
Form legen und im Ofen 5–10<br />
Minuten backen.<br />
6. Die Schalotten quer halbieren (die<br />
Schale dran lassen). Eine trockene<br />
Pfanne stark erhitzen und die Zwiebeln<br />
mit der Schnittfläche nach unten<br />
braten, bis sie ziemlich dunkel sind.<br />
Dann mit der Schnittfläche nach<br />
unten in eine ofenfeste Form stellen<br />
und die Butter und den Essig darüber<br />
verteilen. Die Zwiebeln im Ofen<br />
ca. 15 Minuten backen, bis sie ganz<br />
weich sind. Herausnehmen und aus<br />
der Schale drücken.<br />
7. Die Brötchen aufschneiden, auf der<br />
Schnittfläche mit Butter bestreichen<br />
und kurz in einer Pfanne anbraten<br />
oder im Ofen grillen.<br />
8. Jede Brötchenunterseite mit etwas<br />
Mangold und einem Patty belegen,<br />
Schalotten daraufgeben und mit einem<br />
Klecks Chipotle-Mayonnaise<br />
und den Brötchenoberseiten als Deckel<br />
abschließen.<br />
Ein Burger ohne<br />
Fleisch ist kein<br />
Burger? Oh doch! Denn<br />
ein Burger kann auch aus<br />
Hülsenfrüchten, Wurzelgemüse,<br />
Pilzen und<br />
Käse bestehen.<br />
Vegetarische Burger, Martin<br />
Nordin, Riva Verlag München<br />
<strong>2018</strong>, 16,99 Euro,<br />
ISBN: 978-3-7423-0435-3<br />
Für 6 Burger<br />
500 g Süßkartoffeln<br />
500 g Zucchini (1–2<br />
Zucchini)<br />
50 g Butter<br />
Salz<br />
Raps- oder Erdnussöl zum<br />
Braten<br />
Gebackene Schalotten:<br />
6 Schalotten<br />
1 EL Butter<br />
1 TL Rotweinessig<br />
Zum Servieren:<br />
6 Hamburgerbrötchen<br />
Butter für die Brötchen<br />
Babymangold<br />
<strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong> | 17
SANIERUNG<br />
Knopfhäuslesiedlung<br />
DIE KNOPFHÄUSLESIEDLUNG<br />
WIRD ERHALTEN UND SANIERT<br />
Die unter Denkmalschutz stehende Knofhäuslesiedlung in der <strong>Oberwiehre</strong> wurde ins Förderprogramm<br />
für Städtebau aufgenommen. Damit steht nun auch Geld für die Sanierung der 150 Jahre alten Häuschen<br />
zur Verfügung. Im Jahr 2020 soll mit den Arbeiten begonnen werden.<br />
Die Knopfhäuslesiedlung in der <strong>Oberwiehre</strong> soll in<br />
den nächsten Jahren saniert werden. Die Häuser<br />
in der 150 Jahre alten Siedlung sind gerade einmal<br />
45 Quadratmeter groß. Badezimmer gibt es darin bisher<br />
keine. Lediglich ein Klo ist vorhanden, viele Bewohner haben<br />
sich eine Dusche in die kleine Küche gebaut. Geheizt<br />
wird mit Einzelöfen. Die unter Denkmalschutz stehenden<br />
Häuser mit ihren 100 Wohnungen, die inzwischen der<br />
Freiburger Stadtbau gehören, sollen nun für rund acht<br />
Millionen Euro saniert werden.<br />
1870 begann der Unternehmer und Knopffabrikant Jeremias<br />
Risler mit der Errichtung eines Bauensembles für seine Mitarbeiter<br />
und Mitarbeiterinnen. Die Siedlung war eines der ersten<br />
Projekte des sozialen Wohnungsbaus in Freiburg zeugte von<br />
unternehmerischem Verantwortungsbewusstsein. Jeremias<br />
Risler erkannte, wie bedeutend eine einfache, aber bezahlbare<br />
Unterkunft für den betrieblichen Zusammenhalt und für die<br />
Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen war.<br />
Nach dem Vorbild anderer Bauensembles mit sozialem Bezug,<br />
wie beispielsweise die Fuggerei in Augsburg oder die Arbeitersiedlungen<br />
in Liverpool, entstand so eine Siedlung, die für<br />
©Fotos: Achim Keller<br />
Vor 150 Jahren wurde die Knofhäuslesiedlung für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Knopffabrik gebaut.<br />
18 | <strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong>
SANIERUNG<br />
Seit über 20 Jahren Ihr<br />
Pflegedienst in Freiburg!<br />
viele Generationen zur Heimat und für viele Freiburger Teil der<br />
städtebaulichen und architektonischen Geschichte geworden<br />
ist. Seit 1983 steht das Häuserensemble unter Denkmalschutz<br />
und seit 1988 ist es sogar Kulturdenkmal des Landesdenkmalamtes<br />
mit herausragender Bedeutung.<br />
Heute leben hier nur noch wenige Nachkömmlinge der<br />
einstigen Arbeiterfamilien. Dennoch gibt es auch unter den<br />
jetzigen Bewohnerinnen und Bewohnern einen besonderen<br />
Zusammenhalt und alle empfinden eine enge Verbundenheit<br />
zu „ihren“ Knopfhäuschen. Seit 2013 ist die Freiburger Stadtbau<br />
Eigentümerin der Knopfhäuslesiedlung. Über Jahrzehnte<br />
Wir suchen zur Erweiterung unseres gewachsenen Kernteams:<br />
Examinierte 79104 Freiburg, Pflegefachkräfte,<br />
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gerne auch Wiedereinsteiger<br />
79104 Freiburg, Hansastraße 4<br />
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Nähe Johanneskirche / Unterwiehre<br />
11m² (geeignet für max. 4 Personen)<br />
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(bei z.B. wöchentlich dauerhaft<br />
wiederkehrenden Wochentagen/Zeiten)<br />
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Tel.: 0761 / 479 76 24 | info@auf-kurs.org | www.auf-kurs.org<br />
Die Wohnungen haben nur 45 Quadratmeter und kein Bad.<br />
hinweg standen zunächst der Stadt Freiburg und dann der<br />
Stadtbau nicht ausreichend finanzielle <strong>Mittel</strong> zur Verfügung,<br />
um die Häuser zu sanieren. Die Mieterinnen und Mieter halfen<br />
sich mit materiellen und ideellen Eigenleistungen und trugen<br />
so zum Erhalt der Knopfhäuschen bei. Trotzdem konnte dies<br />
den zunehmenden Verfall der Bausubstanz nicht verhindern.<br />
Entsprechend groß<br />
waren die Ängste<br />
2017 wurde die Knopfhäuslesiedlung<br />
ins Förderprogramm<br />
für Städtebau<br />
aufgenommen. Damit kann<br />
nun auch die Sanierung für<br />
acht Millionen Euro bald<br />
beginnen.<br />
und Sorgen, dass<br />
es, trotz des Eintrags<br />
im Denkmalbuch,<br />
zu einem Abriss<br />
aus wirtschaftlichen<br />
Gründen<br />
kommen könnte.<br />
Doch dann wurde<br />
im Frühjahr 2017<br />
die Knopfhäuslesiedlung<br />
in das Förderprogramm<br />
für<br />
Städtebau aufgenommen. Damit ist der endgültige Erhalt der<br />
Siedlung gesichert. Der größte Wunsch der Mieterinnen und<br />
Mieter es ist, ihre bescheidene Heimat mit bezahlbarer Miete<br />
nicht zu verlieren. Vorübergehend werden sie auf jeden Fall<br />
ausziehen müssen, denn der Sanierungsbedarf ist sehr hoch.<br />
Die Stadtbau wird für die Zwischenzeit Ersatzwohnungen zur<br />
Verfügung stellen. Mit der Sanierung soll voraussichtlich im<br />
Jahr 2020 begonnen werden.<br />
bb<br />
25. <strong>November</strong> <strong>2018</strong><br />
Konzerthaus Freiburg, 19 Uhr<br />
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MOMA2<br />
„Mit Flügeln, die ich mir errungen,<br />
werde ich entschweben“<br />
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mit Mahlers Symphonie Nr. 2 in c-moll („Auferstehungssymphonie“)<br />
Chor & Orchester des ORSOphilharmonic<br />
Leitung: Wolfgang Roese<br />
0761 70 73 200<br />
www.reservix.de<br />
<strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong> | 19
DRAUSSEN<br />
Skitour vom Schönenberg zum Belchen<br />
Auf den schönsten Aussichtsberg im Schwarzwald.<br />
Tour mit 730 Höhenmetern in knapp zweieinhalb Stunden<br />
©Foto: Matthias Schopp<br />
©Karte: OpenStreetMap und Mitwirkende, kartografisches Design: Freytag & Berndt Pra<br />
Das Belchenhaus kurz unterhalb des Gipfels.<br />
Der Belchen ist einer der dominierenden Gipfel über<br />
der Oberrheinebene, dessen markante Konturen ihn<br />
deutlich von der Umgebung abgrenzen. Im Gegensatz<br />
zu Feldberg und Herzogenhorn, den anderen beiden über<br />
1400 m aufragenden Gipfeln, ist er weit nach Westen vorgeschoben<br />
und bildet so die größte »Falte« des Schwarzwaldes.<br />
Von Münstertal aus bietet sich hier die einzige Möglichkeit<br />
in der Region, 1000 Hm ohne Zwischenabstieg am Stück zu<br />
erwandern. Entsprechend großartig ist die Aussicht, aber<br />
leider sind es auch die Besucherzahlen. Wer hier oben allein<br />
sein möchte, muss früh unterwegs sein. Sobald man sich jedoch<br />
vom Gipfelplateau und vom Skigebiet entfernt, nimmt<br />
der Rummel deutlich ab und der große Berg kann erfahren<br />
und genossen werden.<br />
Ausgangspunkt: Schönenberg, 680 m, Zufahrt über B317 durch<br />
das Wiesental nach Schönau, dort abbiegen auf K6306 nach Schönenberg,<br />
wenige Parkmöglichkeiten an der Kapelle.<br />
ÖPNV: Sehr umständlich, bei ausreichender Schneelage Start in<br />
Schönau möglich (Golfplatz), mehrere Busverbindungen.<br />
Aufstiegszeiten: Schönenberg – Obere Stuhlsebene 1.20 Std.;<br />
Obere Stuhlsebene – Belchen 1.00 Std.; gesamt 2.20 Std.<br />
Anforderungen: Oberer Abfahrtsteil auf schmalen Pfaden kurz<br />
etwas anspruchsvoller, unten leicht.<br />
Hangrichtung: Südost bis Südwest.<br />
Lawinengefährdung: Kaum lawinengefährdet, unter dem Rabenfelsen<br />
mitunter lawinengefährdet.<br />
Orientierung: Bei guter Sicht meist problemlos, oft beschildert.<br />
Einkehrmöglichkeit: Belchenhaus, an der Route kurz unterhalb<br />
des Belchengipfels gelegen, täglich 10–19 Uhr,<br />
www.belchen-seilbahn.de; mehrere Möglichkeiten in Schönau, u. a.<br />
Hotel und Gasthof Vier Löwen, Mi Ruhetag, www.vier loewen.de.<br />
20 | <strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong><br />
Der aktualisierte Rother-<br />
Skitouren führer „Schwarzwald<br />
mit Vogesen“ beinhaltet 40<br />
Touren verschiednere Schwierigkeitsstufen;<br />
14,90 Euro<br />
ISBN: 978-3-7633-5931-8<br />
Stille, idyllische Einsamkeit,<br />
unberührte<br />
Schneelandschaften<br />
und lockerer Pulverschnee<br />
abseits von<br />
präparierten Pisten –<br />
die sportliche Herausforderung,<br />
kombiniert<br />
mit purem Fahrspaß,<br />
reizt viele Wintersportler<br />
an Skitouren.<br />
An der Kapelle in Schönenberg (1)<br />
folgt man zunächst der Bezeichnung<br />
»Belchen« in nordwestlicher<br />
Richtung, geht nach 400 m jedoch<br />
weiter geradeaus und wandert<br />
nach links über die Wiesen bergan.<br />
Sanft ansteigend wird die<br />
Untere Stuhlsebene (2) erreicht.<br />
Nun hält man sich halblinks und<br />
umgeht die Rabenfelsen auf ihrer<br />
Südseite. Bald danach befindet<br />
man sich auf der Oberen Stuhlsebene<br />
(3, Steinkreuz). Die schönen<br />
Wiesenhänge werden nun gegen<br />
einen bezeichneten Waldweg eingetauscht,<br />
der hinauf zur alten<br />
Gipfelstraße und ins Skigebiet<br />
leitet. Dazu ignoriert man 300 m<br />
weiter am Böllener Eck die blaue<br />
Raute, die nach rechts weist, und<br />
steigt zunächst geradeaus und<br />
sich später links haltend um die<br />
Hägstutzfelsen herum zu den Pisten.<br />
Von hier ist es nur noch ein<br />
Katzensprung zum Belchenhaus<br />
(4), 1360 m. Über die flacher werdende<br />
Kuppe steigt man schließlich<br />
unschwierig zum alles überragenden<br />
Belchen (5) hinauf.<br />
Die Abfahrt erfolgt entlang der<br />
Aufstiegsroute.
DRAUSSEN<br />
Weihnachtsmarkt Ravennaschlucht<br />
Ausflug<br />
ins Elsass<br />
an Weihnachts-<br />
Wildromantisch im Advent,<br />
im Höllental unter dem Viadukt Eine Auswahl<br />
märkten<br />
Kaysersberg:<br />
Das mittelalterliche Städtchen<br />
Kaysersberg zu Füßen der Festungsmauern<br />
und im Schatten<br />
der Burg, lädt zu einem Spaziergang<br />
zwischen den Ständen<br />
des Handwerksmarktes<br />
im Herzen eines malerischen<br />
und unverfälschten Dorfes aus<br />
dem 17. Jahrhundert ein, dass<br />
2017 zum beliebtesten Dorf<br />
der Franzosen gewählt wurde.<br />
Vom 30.11. bis 2.12<br />
Wildromantisch<br />
und einzigartig:<br />
Der Weihnachtsmarkt<br />
in der Ravennaschlucht,<br />
am Fuße des<br />
Höllentalviadukts und umgeben<br />
von Wäldern, öffnet<br />
am 30. <strong>November</strong> seine<br />
Pforten. An den vier Adventswochenenden<br />
bieten<br />
rund 40 Aussteller regionale<br />
Kunst und Köstlichkeiten.<br />
Erweitert wird der<br />
Markt in diesem Jahr durch<br />
einen Krippenpfad, Kinder<br />
können basteln und den<br />
Weihnachtsmann treffen.<br />
Als einzigartiges Weihnachtsdorf<br />
unter den steinernen<br />
Viaduktbögen der Höllentalbahn<br />
präsentiert sich der<br />
Weihnachtsmarkt mit dem<br />
besonderen Flair in der<br />
Ravennaschlucht. Die Aussteller<br />
bieten hier feinstes<br />
Kunsthandwerk, viele Geschenkideen<br />
und allerlei regionale<br />
Spezialitäten an den<br />
vier Adventswochenenden<br />
<strong>2018</strong>. Am Freitag, 30. No-<br />
vember, um 15 Uhr öffnen<br />
die Pforten in diesem Winter<br />
erstmals.<br />
Ein erleuchteter Weihnachtsbaum<br />
bildet den <strong>Mittel</strong>punkt<br />
bei der neunten Auflage des<br />
Marktes. Steile, bewaldete<br />
Hänge und der Galgenbühl<br />
beim Hofgut Sternen rahmen<br />
das Lichtermeer mit<br />
seiner festlichen Atmosphäre<br />
ein. Der Strom für den<br />
Weihnachtsmarkt wird ausschließlich<br />
aus erneuerbaren<br />
Energien gewonnen. Mit<br />
Hilfe der LED-Technologie<br />
zur Illumination des Viaduktes<br />
kann zudem der Stromverbrauch<br />
deutlich reduziert<br />
werden.<br />
Die Neuheit in diesem Jahr ist<br />
ein Krippenpfad von Holzbildhauer<br />
Simon Stiegeler,<br />
der an mehreren Stationen<br />
die Weihnachtsgeschichte<br />
anschaulich erzählt. Für die<br />
kleinen Besucher ist an den<br />
Samstagen und Sonntagen<br />
wieder das Weihnachtspostamt<br />
von 15 Uhr bis 18 Uhr geöffnet.<br />
Kinder haben hier die<br />
Gelegenheit, einen Wunsch<br />
per Postkarte an den Weihnachtsmann<br />
zu schicken.<br />
Vier Kinderwünsche werden<br />
am vierten Adventswochenende<br />
ausgelost und schließlich<br />
erfüllt. Darüber hinaus<br />
darf mit dem Kucky-Team<br />
samstags und sonntags im<br />
urigen Zollhäusle gebastelt<br />
werden.<br />
Öffnungszeiten Weihnachtsmarkt<br />
Ravennaschlucht:<br />
An allen vier Adventswochenenden,<br />
jeweils freitags<br />
von 15 bis 21 Uhr, samstags<br />
von 14 bis 21 Uhr und sonntags<br />
von 13 bis 20 Uhr<br />
Eintritt: 4 Euro (freitags 3 Euro)<br />
für Erwachsene; Kinder<br />
und Jugendliche bis 16 Jahre<br />
haben freien Eintritt; Gruppen<br />
ab 20 Personen bezahlen<br />
3 Euro pro Person (freitags<br />
2,50 Euro)<br />
n Weitere Infos unter<br />
www.hochschwarzwald.de/<br />
weihnachtsmarkt<br />
Neuf-Breisach: Weihnachten<br />
wird in Neuf-Breisach, dem<br />
Dorf aus dem Jahre 1700, mit<br />
kostümierten Darstellern gefeiert.<br />
Altes Handwerk, Tiere<br />
vom Bauernhof und regionale<br />
Produktegibt es hier bei über<br />
120 Ausstellern zu entdecken.<br />
Am 7.12.<br />
Ribeauvillé & Riquewihr<br />
Der mittelalterliche Weihnachtsmarkt<br />
von Ribeauvillé<br />
lässt die Zeit des <strong>Mittel</strong>alters<br />
wieder aufleben, mit kostümierten<br />
Jongleuren, Tänzern<br />
und Musikern. Anschließend<br />
lohnt es sich, Riquewihr zu<br />
besuchen, ebenfalls eines der<br />
schönsten Dörfer Frankreichs,<br />
das auch zu den besonders<br />
zauberhaften Orten des elsässischen<br />
Weihnachtens zählt.<br />
Ribeauville am 8.12. ; Riquewihr<br />
vom 1.12. bis 23.12.<br />
Munstertal<br />
Beim unverfälschten Weihnachtsmarkt<br />
von Munster bieten<br />
Handwerker, Produzenten<br />
und Künstler ihre Waren und<br />
das typische das Weihnachtsgebäck<br />
„Bredla“ an.<br />
Vom 24.11. bis 23.12.<br />
<strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong> | 21
FORTSCHRITT<br />
KÜNSTLICHER SOUND<br />
FÜR ELEKTROAUTOS<br />
Elektroautos könnten die Städte etwas ruhiger machen<br />
und Anwohner aufatmen lassen. Doch das geräuscharme<br />
Fahren bietet auch einen Nachteil: Die E-Autos werden<br />
nicht gehört und damit nicht wahrgenommen. Eine Untersuchung<br />
in den USA zeigt: Elektroautos sind zu 37 Prozent<br />
häufiger in Unfälle verwickelt als konventionelle Fahrzeuge.<br />
Ab 1. Juli 2019 müssen die eigentlich nahezu lautlosen neu entwickelten<br />
Elektroautos deshalb einen künstlichen Sound bekommen.<br />
Alle neuen Elektroautotypen in Europa werden dann mit einem<br />
sogenannten AVAS (Acoustic Vehicle Alerting System), einer<br />
akustischen Warneinrichtung ausgerüstet. Ab Sommer 2020 wird<br />
ein solches System dann für sämtliche neu zugelassenen Elektro-<br />
©Foto: Daniel , fotolia<br />
©Foto: Jürgen Fälchle, fotolia<br />
Umweltfreundlich und nahezu lautlos: Elektroautos<br />
Die weltweiten Blindenverbände<br />
haben<br />
dafür gekämpft, dass<br />
E-Autos ein Geräusch<br />
machen, damit sie<br />
auch von sehbehinderten<br />
Menschen wahrgenommen<br />
werden<br />
können.<br />
22 | <strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong>
FORTSCHRITT<br />
ÖkoweinKeller<br />
ELEKTRO- UND HYBRIDAUTOS MÜSSEN AB SOMMER<br />
2019 IM STADTVERKEHR KÜNSTLICHE GERÄU-<br />
SCHE VON SICH GEBEN. DER GRUND: SIE SIND BEI<br />
NIEDRIGEM TEMPO SEHR LEISE UND WERDEN<br />
VON FUSSGÄNGERN LEICHT ÜBERHÖRT.<br />
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Nichts hören, nichts sehen: Jugendliche sind so gefährdet.<br />
Ab Sommer 2020<br />
müssen alle Elektroautos<br />
ein Geräusch<br />
machen, das wieder<br />
wie ein konventionelles<br />
Fahrzeug klingt.<br />
und Hybridautos und ebenso Brennstoffzellenfahrzeuge in der EU<br />
Pflicht. Neben Pkws gilt das auch für Nutzfahrzeuge sowie Busse.<br />
Erreicht haben das die weltweiten Blindenverbände. Die Weltblindenunion<br />
(WBU), die Europäische Blindenunion (EBU) und der<br />
Deutsche Blinden- und Sehbehindertenverband (DBSV) haben<br />
sich besonders stark gemacht für ein solches akustisches Sicherheitssystem.<br />
Ausdrücklich wird das Geräusch aber auch für die<br />
vielen Jugendlichen empfohlen, die sich abgelenkt durch Smartphones<br />
und Kopfhörer im<br />
Straßenverkehr bewegen.<br />
Der Ton soll wie ein Verbrennungsmotor<br />
klingen<br />
und aus mindestens zwei<br />
Terzbändern bestehen, wobei<br />
ein Terzband unterhalb<br />
1600 Hertz liegen muss, damit<br />
auch ältere Menschen<br />
mit eingeschränkter Hörfähigkeit<br />
das Signal hören<br />
können. Die Lautstärke<br />
muss minimal 56 dB(A) betragen und darf 75 dB(A) bei 20 km/h<br />
nicht übersteigen. Beim Beschleunigen des E-Autos soll der Ton<br />
von einer tiefen hin zu einer höheren Frequenz ansteigen. Während<br />
die künstlich erzeugten Geräusche in Europa bis zu einer<br />
Geschwindigkeit von 20 km/h Pflicht sind, liegt die Grenze in den<br />
USA bei 30 km/h. Bei schnellerer Fahrt reicht das Rollgeräusch aus,<br />
das die Reifen auf der Fahrbahn erzeugen.<br />
Es bleibt ein Paradoxon: 20 Jahre lang war es das Ziel, dass die<br />
Autos leiser werden. Jetzt ist es dann zu leise und es soll wieder<br />
lauter gemacht werden.<br />
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<strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong> | 23
BLUMENDEKORATION<br />
Frühlingszwiebeln<br />
©Foto: Blumen – 1000 gute Gründe<br />
JETZT DAS BLÜTENFEST<br />
FÜR DEN FRÜHLING PLANEN<br />
Je mehr, desto schöner: Blumenzwiebeln<br />
und Knollen warten im<br />
Herbst auf ihren Einsatz.<br />
Zwiebeln und Knollen von Frühlingsblumen gibt es jetzt in vielen Sorten – sie sind schnell gepflanzt<br />
und machen Lust auf die kommende Gartensaison.<br />
P<br />
lanung ist das halbe<br />
Gärtnerleben – denn<br />
wer im Frühjahr eine<br />
echte Blütenfülle erleben<br />
möchte, der sollte sich<br />
am besten jetzt damit beschäftigen.<br />
Farbenprächtige<br />
Frühlingsblüher wie<br />
Tulpen, Hyazinthen und<br />
Krokusse werden ab Oktober<br />
als Zwiebel oder<br />
Knolle gepflanzt und treiben<br />
im Frühjahr von selbst<br />
aus.<br />
Nach der Blüte sollte man<br />
das welkende Grün aber<br />
nicht zu früh abschneiden,<br />
denn dort lagern die Nährstoffe<br />
und von hier aus den<br />
Blättern gehen sie wieder<br />
in der Knolle hinein. Die<br />
sogenannten Geophyten<br />
überwintern, indem sie sich<br />
komplett in die Erde zurückziehen.<br />
Der Kältereiz durch<br />
Minustemeraturen regt dann<br />
im nächsten Jahr den Neuaustrieb<br />
an.<br />
Im Garten kann man mit<br />
vielen verschiedenrn Zwiebel-<br />
und Knollenpflanzen<br />
über einen längeren Zeitraum<br />
das ganze Frühjahr<br />
hindurch Farb akzente setzen.<br />
Hier einige Pflanztipps:<br />
• Schneeglöckchen zeigen<br />
sich im Januar und<br />
Februar.<br />
• Krokusse folgen zwischen<br />
Februar und März.<br />
• Osterglocken haben von<br />
März bis April Saison,<br />
andere Narzissen auch<br />
früher oder später.<br />
• Bei den Hyazinthen<br />
beginnt die Blütezeit ab<br />
April.<br />
• Tulpen blühen je nach<br />
Sorte zwischen März<br />
und Mai.<br />
Die meist eher schmalwüchsigen<br />
Pflanzen sollten dabei<br />
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24 | <strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong>
BLUMENDEKORATION<br />
Frühlingsboten – wie hier Hyazinthen<br />
– pflanzt man am besten im Herbst in<br />
größeren Gruppen.<br />
in Gruppen gepflanzt werden,<br />
damit sie ihre Wirkung<br />
entfalten. Größere wie Tulpen<br />
und Narzissen mindestens<br />
zu fünft, kleinere wie<br />
Krokus oder Blaustern gerne<br />
auch in größerer Fläche. Vor<br />
einem ruhigen Hintergrund,<br />
zum Beispiel einer Mauer<br />
oder Hecke, kommen sie<br />
besonders gut zur Geltung.<br />
Auch auf kleiner Fläche im<br />
Topf für Balkon oder Terrasse<br />
kann man sich mit einem<br />
einfachen Trick ein längeres<br />
Blütenfeuerwerk sichern: Die<br />
Zwiebeln werden nach Blütezeit<br />
und Höhe übereinander<br />
eingepflanzt. Für die unterste<br />
Lage eignen sich zum Beispiel<br />
langstielige Tulpen, darüber<br />
Hyazinthen und ganz<br />
oben die kleinen Krokusse.<br />
Wichtig ist dabei nur, dass<br />
Blumenzwiebeln<br />
kaufen<br />
und setzen<br />
✔ Gesunde Zwiebeln sind<br />
fest und geben auch auf<br />
sanften Druck kaum nach.<br />
✔ Beschädigungen oder<br />
verfärbte Stellen können<br />
auf Krankheiten oder Pilze<br />
hindeuten.<br />
✔ Größere Zwiebeln versprechen<br />
auch größere<br />
und kräftigere Pflanzen.<br />
✔ Zwiebeln nach dem Kauf<br />
nicht zu lange warm und<br />
trocken lagern.<br />
✔ Kleine Zwiebeln und<br />
Knollen trocknen leicht<br />
aus – sie sollten vor dem<br />
Setzen über Nacht gewässert<br />
werden.<br />
zwischen den Schichten ausreichend<br />
Erde bleibt und die<br />
Zwiebeln versetzt angeordnet<br />
werden, sodass sie beim<br />
Austreiben nicht von den<br />
darüber liegenden behindert<br />
werden.<br />
Wenn man die Position der<br />
Zwiebeln jeweils mit einem<br />
Stab markiert und sie erst<br />
dann mit Erde bedeckt, lassen<br />
sich die nächsten Lagen<br />
Jetzt ist die<br />
richtige Zeit, um<br />
Zwiebelblumen<br />
fürs nächste<br />
Jahr zu setzen.<br />
immer genau dazwischen<br />
platzieren. Am Ende die Stäbe<br />
einfach wieder herausziehen.<br />
Wer jetzt schon Zwiebelblumen<br />
pflanzt, bringt sich<br />
außerdem noch vor dem<br />
Winter in Stimmung für den<br />
Frühling – und Vorfreude ist<br />
ja bekanntlich die schönste<br />
Freude – das gilt auch für den<br />
Garten.<br />
10 Jahre Schuhwerk<br />
10 % bis Ende März<br />
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<strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong> | 25
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Weniger Acrylamid für mehr Gesundheit<br />
Acrylamid – diesen Stoff nehmen<br />
wir beim Essen häufig<br />
zu uns, denn er entsteht beim<br />
starken Erhitzen stärkehaltiger<br />
Lebensmittel, wie Kartoffelund<br />
Getreideprodukten,<br />
sowie beim Rösten von<br />
Kaffee oder Kakao. So<br />
findet sich Acrylamid<br />
unter anderem in Kartoffelchips,<br />
Pommes<br />
frites, Bratkartoffeln<br />
oder Kroketten, in Keksen,<br />
Kräckern, Toastund<br />
Knäckebrot oder<br />
gerösteten (Frühstücks-)<br />
Cerealien, aber auch in Nüssen<br />
und Weihnachtsgebäck wie<br />
Lebkuchen und Spekulatius sowie<br />
eben in Kaffee und Kakao.<br />
Die betreffenden Lebensmittel enthalten<br />
alle Stärke, das heißt sie weisen<br />
Zucker auf. Denn Stärke ist chemisch<br />
gesehen ein Mehrfachzucker insbeson-<br />
©Foto: Tim UR, fotolia<br />
dere aus langen Traubenzuckerketten.<br />
Acrylamid bildet sich, wenn Stärke<br />
beziehungsweise Zucker über 120<br />
Grad Celsius erhitzt werden und<br />
sich mit der Aminosäure Asparagin<br />
verbinden. Dieser<br />
Eiweißbaustein regt<br />
die Nierenfunktion an<br />
und trägt so zur Entgiftung<br />
des Körpers<br />
bei.<br />
Schon wenn Asparagin<br />
allein für 30<br />
Minuten auf 180 Grad<br />
Celsius erhitzt wird,<br />
entsteht Acrylamid –<br />
wenn auch in geringem<br />
Umfang. Die Kombination von<br />
Asparagin, Zucker und hohen Temperaturen<br />
hingegen lässt die Acrylamidproduktion<br />
sprunghaft ansteigen,<br />
bis um das 600-fache, wie Forscher<br />
feststellten. Kommt dann noch Wasser<br />
hinzu, soll dieser Wert sogar auf das<br />
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26 | <strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong><br />
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1700-fache empor schnellen können,<br />
gemessen am Erhitzen von Asparagin<br />
allein.<br />
Das große Problem für unser Wohlbefinden<br />
ist dabei, dass Acrylamid als<br />
gesundheitsschädlich gilt. Laut einem<br />
wissenschaftlichen Gutachten der Europäischen<br />
Behörde für Lebensmittelsicherheit<br />
(EFSA) soll Acrylamid in<br />
Lebensmitteln für Verbraucher jeden<br />
Alters das Risiko, an Krebs zu erkranken,<br />
deutlich erhöhen. Deshalb hat die<br />
EU eine Verordnung beschlossen, die<br />
seit dem 11. April <strong>2018</strong> in Kraft ist und<br />
die Konsumenten vor zu viel Acrylamid<br />
bewahren soll. Diese Verordnung sieht<br />
hierzu neue Regeln für die Herstellung<br />
und Zubereitung von Pommes, Chips,<br />
Backwaren und Co. vor, welche den<br />
Acrylamidgehalt in den betreffenden Lebensmitteln<br />
erheblich reduzieren sollen.<br />
Zu diesem Zweck werden etwa den<br />
Herstellern von Acrylamid-gefährdeten<br />
Nahrungsmitteln, aber auch Imbissbuden,<br />
Gaststätten und Fast-Food-Ketten<br />
ziemlich genaue Vorschriften gemacht:<br />
so unter anderem zur Auswahl der jeweiligen<br />
Kartoffelsorten, zu deren Lagerung<br />
und zur Temperatur des Frittieröls.<br />
Auch Bäckereien und Backwarenhersteller<br />
haben entsprechende Auflagen<br />
zu beachten.<br />
Um den gefährlichen<br />
Acrylamidgehalt<br />
in Lebensmitteln<br />
zu reduzieren, kann zudem jeder<br />
in seiner heimischen Küche einen wichtigen<br />
Beitrag leisten. So propagieren<br />
Ernährungsexperten für jegliche Zubereitung<br />
von Kartoffel- und Getreideprodukten<br />
die Devise „vergolden statt<br />
verkohlen“. Dementsprechend sollte<br />
auch ein Toast nicht zu dunkel sein.<br />
Zudem raten die Fachleute, besser zu<br />
kochen als zu braten, zu backen oder zu<br />
frittieren. Denn beim Kochen bildet sich<br />
kein Acrylamid. Das Bundesinstitut für<br />
Risikobewertung (BfR) hat als zuständige<br />
Behörde festgestellt, dass der Anteil<br />
an Acrylamid stark vom erhitzungsbedingten<br />
Bräunungsgrad der betroffenen<br />
Lebensmittel abhängt. Das heißt:<br />
Je dunkler das Produkt, desto mehr<br />
Acrylamid enthält es. Zudem weist das<br />
BfR darauf hin, dass bei Temperaturen<br />
unterhalb von 180 Grad deutlich geringere<br />
Mengen an Acrylamid entstehen<br />
als bei höheren Temperaturen. Beim<br />
Frittieren sollte demnach die Öltempe-<br />
©Foto: ExQuisine, fotolia<br />
ratur 175 Grad nicht überschreiten.<br />
Die Gastronomie und Bäckereien,<br />
aber auch Pommes-Hersteller und<br />
Fast-Food-Anbieter haben inzwischen<br />
auf die Gefahr durch die Entstehung<br />
von Acrylamid beim Grillen, Backen,<br />
Braten und Frittieren zumeist reagiert:<br />
Sie setzen zum Beispiel auf Kartoffelsorten,<br />
die wenig Acrylamid bilden, sowie<br />
niedrigere Temperaturen bei der Verarbeitung.<br />
Warum ihrem Beispiel nicht<br />
auch zu Hause folgen? Man muss zudem<br />
nicht gleich völlig auf die geliebten Kartoffelchips<br />
verzichten – nur heller und<br />
weniger als bisher dürfen sie schon sein!<br />
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<strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong> | 27
JUGENDLICHE<br />
Jugendhilfswerk Freiburg<br />
PROGRAMM GEGEN<br />
LANGWEILE<br />
Jeden Monat hat das Jugendhilfswerk Freiburg viele Angebote,<br />
die sich an alle Jugendlichen in und um Freiburg richten<br />
Der „Upcycling Workshop“, der<br />
Anfang <strong>November</strong> beim Jugendhilfswerk<br />
(JHW) in der<br />
Konradstraße 14 stattfand, ist ein<br />
gutes Beispiel, wie dort versucht wird,<br />
mit niederschwelligen, kostenfreien<br />
Angeboten Jugendliche von der Straße<br />
oder von den Computerspielen wegzuholen,<br />
um mit ihnen kreativ und<br />
aktiv zu werden. So wurden an jenem<br />
Nachmittag unter anderem Lampen<br />
aus Konserven und USB-Hüllen aus<br />
Kork gefertigt.<br />
„Wir verstehen Jugend als eine Lebensphase,<br />
die nicht einfach mit einer<br />
Altersangabe zu begrenzen ist“, lautet der<br />
Anspruch des Jugendhilfswerk Freiburg,<br />
das sich seit über 65 Jahren für junge<br />
Menschen und deren Familien einsetzt<br />
„Kennzeichnend für die Lebensphase<br />
Jugend ist der Übergang vom Kind sein<br />
in das Erwachsenenleben und die vielen<br />
Herausforderungen und Aufgaben, die<br />
mit diesem Lebensabschnitt verbunden<br />
„Jugend ist eine<br />
Lebensphase, die nicht<br />
einfach mit einer<br />
Alters angabe zu<br />
begrenzen ist.“<br />
Jugendhilfswerk Freiburg e.V.<br />
©Foto: Jugendhilfswerk Freiburg<br />
sind.“ Das JHW gliedert sich in die Bereiche<br />
Kinder- und Jugendhilfe, Kindertagesbetreuung,<br />
Schule und Bildung, Psychologische<br />
Beratung, Jugendberufshilfe<br />
sowie Forschung und Weiterbildung.<br />
In Freiburg gibt es mehrere Standorte:<br />
Konradstraße 14, Fürstenbergstraße 21,<br />
Lange marckstraße 97 und Schwarzwaldstraße<br />
171a.<br />
Der Bereich der Jugendhilfe umfasst zum<br />
Beispiel ambulante Angebote und Maßnahmen<br />
der Hilfen zur Erziehung. Bei<br />
der Jugendarbeit gibt es Angebote und<br />
©Foto: grafikplusfoto, fotolia<br />
©Foto: Jugendhilfswerk Freiburg<br />
28 | <strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong><br />
Langweilig? Stress daheim? Beim Jugendhilfswerk<br />
Freiburg gibt es viele Angebote, um<br />
gemeinsam eine gute Zeit zu verbringen oder<br />
kreativ zu werden. Beim „Upcycling-Workshop“<br />
beispielsweise wurden Kerzen aus<br />
Mandarinenschalen gefertigt.
JUGENDLICHE<br />
Selbst gebaute Lampen aus alten Konserven:<br />
Beim JHW in der Konradstraße 14 war<br />
Kreativität gefragt.<br />
Projekte, die für alle offen sind. Die Teilnahme ist meist kostenlos<br />
und ohne Anmeldung möglich. Das Angebot reicht hier<br />
von offenen Jugendtreffs und der Fußball-Fan-Arbeit, über die<br />
Computer-Spiel-Schule, bis hin zum professionellen Musikprojekt<br />
mit eigenem Tonstudio in der Konradstraße 14. Dort können<br />
die Jugendlichen eigene Youtube-Videos drehen, eigene Musik<br />
aufnehmen oder am Computer Beats entwerfen. Das JHW-Team<br />
hilft bei der Umsetzung, so dass keine Vorerfahrung nötig ist.<br />
Das Angebot „Soundcheck“ findet jeden Montag Nachmittag statt.<br />
Die nächsten „Angebote gegen Langweile“ des JHW klingen viel<br />
versprechend:<br />
8. Dezember, „Gaming Night der Computer-Spiel-Schule“, ab 16<br />
Uhr, Konradstraße 14.<br />
18. Dezember, „Das-Jahr-ist-schon-wieder-vorbei-Party“, ab 17<br />
Uhr, Fürstenbergstraße 21<br />
5. Januat 2019, Laguna-Spaßbad, von 10.30 bis ca. 18 Uhr, 7 Euro,<br />
Treffpunkt: McDonald‘s Hauptbahnhof (Badesachen und Regiokarte<br />
mitbringen)<br />
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Konradstraße 14: Hier ist einer der Standorte der Jugendhilfe in Freiburg.<br />
Für Jugendliche steht diese Tür offen, um zusammen mit anderen<br />
kreativ zu werden, Musik zu machen, zu Spielen oder einfach nur zusammenzusitzen.<br />
Hier gibt es immer ein offenes Ohr und viele Angebote<br />
für alle, die einfach mal raus müssen.<br />
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<strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong> | 29
Ausstieg aus dem INF-Vertrag:<br />
Fataler Rückschritt für<br />
nukleare Abrüstung<br />
US-Präsident Trump hat angekündigt, aus dem Vertrag über<br />
nukleare <strong>Mittel</strong>streckensysteme aussteigen zu wollen<br />
Die Kampagne „Büchel ist überall!<br />
atomwaffenfrei.jetzt“ ist angesichts<br />
der Ankündigung US-Präsident<br />
Trumps, aus dem Vertrag über<br />
nukleare <strong>Mittel</strong>streckensysteme (INF-Vertrag)<br />
auszusteigen, zutiefst besorgt. Sollte<br />
dieser Vertrag aufgekündigt werden, wären<br />
Tür und Tor geöffnet für einen neuen<br />
nuklearen Rüstungswettlauf in Europa.<br />
Es wäre ein fataler Rückschritt im Bereich<br />
der nuklearen Abrüstung und eine<br />
massive Bedrohung der Sicherheit der<br />
Menschen in Europa. Die Kampagne fordert<br />
die Bundesregierung auf, vermittelnd<br />
zwischen den USA und Russland tätig zu<br />
werden und Initiativen für Abrüstung in<br />
Europa zu ergreifen.<br />
Der 1988 in Kraft getretene Vertrag schaffte<br />
erstmals in der Geschichte der Menschheit<br />
eine Waffengattung, die der nuklearen <strong>Mittel</strong>streckenraketen,<br />
vollständig ab. Dies gilt für<br />
die Unterzeichnerstaaten USA und Russland.<br />
In den vergangenen Jahren beschuldigten<br />
sich beide Seiten gegenseitig, den Vertrag zu<br />
verletzen.<br />
Die Friedenswerkstatt Mutlangen als Mitgliedsorganisation<br />
der Kampagne legte zum<br />
30. Jahrestag der Unterzeichnung dieses bedeutenden<br />
Abrüstungsvertrags im Dezember<br />
2017 das „Mutlanger Manifest“ vor. Unter<br />
dem Motto „Abrüstungsverträge schaffen<br />
Sicherheit. Den INF-Vertrag einhalten! Dem<br />
Atomwaffenverbot beitreten!“ fordern die<br />
Unterzeichner um die Mutlanger Bürgermeisterin<br />
Stephanie Eßwein „die USA und<br />
Russland dazu auf, ihre Streitigkeiten um die<br />
Einhaltung des INF- Vertrags im Rahmen des<br />
Vertrages zu lösen, um diesen Eckpfeiler der<br />
europäischen Sicherheit zu erhalten.“ Zugleich<br />
werden alle Staaten aufgefordert, „dem<br />
Vertrag über das Verbot von Kernwaffen so<br />
schnell wie möglich beizutreten.“ Daher regt<br />
die Kampagne eine Abrüstungsinitiative auf<br />
europäischer Ebene an, die eine Stärkung des<br />
im vergangenen Jahr verabschiedeten Atomwaffenverbotsvertrags<br />
beinhaltet.<br />
Die Ankündigung des US-Präsidenten zur<br />
Aufkündigung des INF-Vertrags, ist nicht<br />
das erste Mal und wird auch nicht das letzte<br />
Mal gewesen sein, dass Trump die Axt an<br />
die internationale Ordnung legt. Vor diesem<br />
Hintergrund ist die Suche nach neuen multilateralen<br />
Ansätzen zur Abrüstung dringend<br />
erforderlich. Der Atomwaffenverbotsvertrag<br />
beinhaltet u.a. ein Verbot der Stationierung<br />
von Atomwaffen in Vertragsstaaten. Dadurch<br />
könnte die Gefahr der Stationierung<br />
von nuklearen <strong>Mittel</strong>streckenraketen eingedämmt<br />
werden. Das EU-Parlament empfahl<br />
den europäischen Staaten in der Vergangenheit<br />
bereits mehrfach die Unterstützung<br />
dieses Vertrags. Die Bundesregierung darf<br />
ihre Sicherheitspolitik nicht weiterhin auf<br />
nuklearen Massenvernichtungswaffen aufbauen.<br />
Deutschland soll dem Verbotsvertrag<br />
beitreten. Die Neuproduktion der in Büchel<br />
stationierten Atomwaffen muss verhindert<br />
und die vorhandenen Waffen müssen von<br />
dort abgezogen werden.<br />
Am 22. Oktober 1983 gingen Hunderttausende<br />
Menschen gegen die Stationierung der<br />
<strong>Mittel</strong>streckenraketen u.a. in Mutlangen auf<br />
die Straße. Mutlangen wurde mit einer Vielzahl<br />
von Aktionen zum Symbolort, ehe durch<br />
den INF-Vertrag diese Atomraketen aus<br />
Deutschland abgezogen wurden. Diesen langen<br />
Atem von damals nutzen wir auch heute,<br />
um die atomare Bedrohung zu überwinden.<br />
Als Teil von ICAN ist die Kampagne „Büchel<br />
ist überall! atomwaffenfrei.jetzt“ Mitträger des<br />
Friedensnobelpreis 2017.<br />
Gastbeitrag von Roland Blach,<br />
Geschäftsführer der<br />
Deutschen Friedensgesellschaft –<br />
Vereinigte KriegsdienstgegnerInnen (DFG-VK)<br />
Baden-Württemberg, Koordinator der<br />
Kampagne „Büchel ist überall! atomwaffenfrei.<br />
jetzt“ und Mitglied von ICAN Deutschland<br />
30 | <strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong>
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Unser zwiegespaltenes<br />
Leben<br />
Ich muss ständig alles Mögliche<br />
hinterfragen. Ich hab es einfach<br />
nicht im Griff... Es passiert unwillkürlich.<br />
Welcher fanatische<br />
Pazifist ist bitte Urheber des<br />
Spruches „Leben und leben<br />
lassen“? Nein, ich möchte mich<br />
aufregen und genervt sein,<br />
will lästern, möchte die Augen<br />
verdrehen, den Kopf schütteln,<br />
schmunzeln, spotten oder aber<br />
manchmal auch grübeln und<br />
philosophieren über ...<br />
Zur Autorin<br />
Birgit Schwetje lebt, lacht und<br />
lamentiert eigentlich sehr weit<br />
nördlich von Freiburg. Sie ist verheiratet,<br />
hat zwei Töchter, rennt<br />
gern durch Felder und Wälder, entstaubt<br />
ab und zu ihr Rennrad, hasst<br />
Schwimmbäder, liebt Berge und<br />
ihren Garten und arbeitet als Diplom-Psychologin,<br />
Kolumnistin und<br />
Autorin (ein Gedichtband unter<br />
dem Pseudonym Friederike Kniese<br />
wurde 2017 veröffentlicht).<br />
Während meines Psychologiestudiums habe ich gelernt, dass<br />
es von großer Bedeutung für die seelische Gesundheit ist, frei<br />
von sogenannten kognitiven Dissonanzen zu sein, also frei<br />
von Verpflichtungen, Verhaltensregeln, Einstellungen, Wünschen,<br />
Meinungen und Plänen, die sich inhaltlich widersprechen.<br />
Ansonsten entstehe ein unangenehmes Spannungsgefühl<br />
durch die innere „Hin-und-her-Gerissenheit“. In letzter<br />
Zeit stolpere ich, wenn auch nur im Kleinen, immer häufiger<br />
über derartige Zwiespältigkeiten in meinem eigenen Leben.<br />
Ich glaube, es ist der permanent wachsenden Menge an<br />
Möglichkeiten und Handlungsspielräumen geschuldet, mit<br />
denen wir tagtäglich konfrontiert sind.<br />
Neulich planten meine Töchter und ich den Bau eines Insektenhotels.<br />
Wir sammelten über Wochen fleißig Material und<br />
lagerten unser Sammelsurium zunächst in einem kleinen<br />
Schränkchen in der Gartenhütte. Im Fach daneben steht das<br />
Ameisen- und Schneckengift! Im Supermarkt versuche ich<br />
mich insbesondere beim Obst- und Gemüsekauf an Bioprodukte<br />
zu halten. Dabei stellte ich jedoch fest, dass die Menge<br />
an Verpackungsmüll in meinem Einkaufswagen durch die<br />
Wahl der ökologisch-verantwortungsvollen Waren enorm<br />
ansteigt. Mit welchen Artikeln erziele ich denn nun ein besseres<br />
Resultat für die Umwelt? Die Frau neben mir hat in ihrem<br />
Einkaufswagen vegane Fleischprodukte liegen: Hackbällchen<br />
und Wurstaufschnitt. Unser Nachbar hat sich kürzlich ein neues<br />
Auto gekauft und gegen seinen fünf Jahre alten Benziner<br />
eingetauscht. Der Neue ist ein Hybrid. Man müsse ja schließlich<br />
was für die Umwelt tun. Meines Wissens nach erzielen<br />
Autos die beste Umweltbilanz, wenn sie erst gar nicht gekauft<br />
werden oder sofern dies doch geschieht, wenn sie bis zum<br />
bitteren Ende gefahren werden. Warum erhalten wir Beziehungen<br />
zu Menschen aufrecht, die wir nicht leiden können?<br />
Warum umgeben uns digital bearbeitete Bilder von perfekten<br />
Menschen, die sich himmelweit davon unterscheiden, wie wir<br />
wirklich sind? Warum besitzen wir soviel Unnötiges, während<br />
Millionen Menschen das Nötigste fehlt?<br />
Die Antwort ist: Weil wir es können. Weil wir die Möglichkeiten<br />
dazu haben. Leider ist es dabei nicht immer leicht, ein kongruentes<br />
Spektrum an Entscheidungen zu treffen. Sind diese<br />
unendlichen Möglichkeiten und die daraus resultierenden<br />
Widersprüche gar eine Mitursache für so typisch westliche<br />
Zivilisationskrankheiten wie Depressionen und Burn-Out?<br />
<strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong> | 35
TIPPS, TERMINE & MELDUNGEN<br />
Straßenbahn kollidiert mit einer<br />
Kehrmaschine<br />
Bei der Kollision mit einer Straßenbahn verletzt sich der Fahrer eine<br />
Kehrmaschine. Der Unfall ereignete sich am 31.Oktober gegen<br />
8.10 Uhr an der Haltestelle Reiterstraße. Wegen der Kehrmaschine,<br />
die gerade den Gleiskörper befuhr, musste eine Straßenbahn eine<br />
Vollbremsung machen. Bei der Kollision stürzte die Kehrmaschine<br />
zur Seite und wurde vor der Straßenbahn hergeschoben. Der Fahrer<br />
der Kehrmaschine erlitt Schnittverletzungen und wurde vom<br />
Rettungsdienst in eine Klinik transportiert.bei Bedarf<br />
Tipps & Termine<br />
Ingmar Bergmann-Film<br />
"WIE IN EINEM SPIEGEL"<br />
Kommunales Kino<br />
Karin verbringt mit ihrem Mann und ihrem 17-jährigen Bruder<br />
Fredrik die Ferien auf einer einsamen Ostsee-Insel. Ihr Vater ist<br />
gerade aus der Schweiz zurückgekommen, und gesellt sich zu<br />
ihnen. Die sommerliche Idylle wird durch den Ausbruch von<br />
Karins Krankheit überschattet. Die junge Frau leidet an einer<br />
unheilbaren Geisteskrankheit, an der bereits ihre Mutter starb.<br />
Karins seelische Defekte zwingen die anderen dazu, sich unentdeckten<br />
Wahrheiten zu stellen.<br />
• Schweden 1961/ OmU / 86 Min. /Regie: Ingmar Bergmann<br />
/ mit Harriet Andersson, Gunnar Björnstrand /Sa<br />
01.12., 19.30 h, Einführung: Jörg Schöning / Di 4.12., 19.30 h<br />
NATIVE AMERICAN FILM SELECTION im KOKI<br />
Indigener Filmemacher und<br />
Filmemacherinnen<br />
"The Exiles"(USA 1961/ OmU / 62 Min. / Regie: Kent Mackenzie /<br />
Mi 21.11., 19.30 h/Koki): Mit Melancholie folgt Kent Mackenzie drei<br />
Figuren der indigenen Bevölkerung durch die Nächte von L. A. Nach<br />
jahrelangen Recherchen in der Native American Community von<br />
Los Angeles begann der Regisseur 1957 die Arbeit an diesem Film,<br />
der drei Jahre später fertig gestellte wurde.<br />
"American Outrage" (USA 2008 / OF / 55 Min. /Regie: Beth Gag,<br />
George Gage /Do 29.11., 19.30 h, mit Einführung): Der Film folgt<br />
den Shoshone-Stammesmitgliedern Mary Dann und Carrie Dann<br />
in ihrem Streit mit der US-Bundesregierung über die Nutzung des<br />
westlichen Shoshone-Territoriums.<br />
"Rumble – Das rote Herz des Rock Rumble: The Indians who<br />
rocked the World" (Kanada 2017/ OmU / 103 Min. /Regie: Catherine<br />
Bainbridge, Alfonso Maiorana /Fr 30.11., 19 h, mit Einführung):<br />
Was haben der 'Vater des Delta Blues' Charley Patton, die Jazzinterpretin<br />
Mildred Bailey, der Ausnahmegitarrist Jimi Hendrix und die<br />
Folk-Ikone Buffy Sainte-Marie gemeinsam? Sie alle zählen zu den<br />
großen Namen, die das Erbe der nordamerikanischen Ureinwohner<br />
in der Musikgeschichte der USA verankern. Doch ihre indianische<br />
Herkunft ist weitgehend unbekannt.<br />
"On the Ice" (USA 2011/ OF / 96 Min. / Regie: Andrew Okpeaha.<br />
MacLean /Sa 1.12., 21.30 h/): Qualli und Aivaaq sind gemeinsam in<br />
Alaska aufgewachsen. Tagsüber sind sie auf Seehundjagd, die Polarnächte<br />
gehören den Hip-Hop-Partys. Als es zu einem tödlichen<br />
Zwischenfall kommt, geraten die Freunde in ein Netz aus Lügen<br />
und bewegen sich auf dünnem Eis.<br />
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36 | <strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong>
TIPPS, TERMINE & MELDUNGEN<br />
10.11. — 5.12.18<br />
10.11. — 5.12.18<br />
Hilda5-Ausstellung<br />
LATE BLOOMERS<br />
Das Duo Ate Crew hat seinen Schwerpunkt in der Illustration. Sidas<br />
und Esze, zwei Designstudenten aus Würzburg, arbeiten sowohl<br />
analog als auch digital, nutzen die Sprühdose und Stifte genauso<br />
wie technisch-digitale Hilfsmittel um ihrer Kreativität Ausdruck zu<br />
verleihen. Thematischer Schwerpunkt sind meist Vergänglichkeit<br />
oder Realitätsflucht, der Fokus liegt auf den Details und der Fehlerhaftigkeit.<br />
• Hilda5, Mo und Mi, 15 -19 Uhr,<br />
Sa, 13 -18 Uhr, Hildastraße 5<br />
LATE BLOOMERS<br />
Lichtbildvortrag<br />
Wildtiere und Menschen<br />
Wer muss vor wem Angst haben?<br />
Der Lebensraum von Wildtieren wird vom Menschen für Verkehrswege,<br />
Siedlungen, Land- und Forstwirtschaft genutzt sowie<br />
für Freizeitaktivitäten – bei Tag und Nacht. Häufig fehlt dabei<br />
das Bewusstsein, dass auch Wildtiere Bedürfnisse haben. Ein<br />
Wildtier aber macht seine Bedürfnisse unübersehbar deutlich:<br />
Der Wolf. Durch die Rückkehr von Isegrimm werden Emotionen<br />
geweckt, die sehr tief gehen und teilweise extrem gegensätzlich<br />
sind. Im Hintergrund dieser Emotionen taucht aber die Frage<br />
auf, die durch den Vortrag beleuchtet werden soll: Wie steht der<br />
Mensch zur Natur und insbesondere zu Wildtieren?<br />
• Do. 22.11., 19 Uhr, Waldhaus Freiburg, Wonnhalde<br />
Referent: Dr. Rudi Suchant, Wildwege e.V. und Leiter des<br />
Arbeitsbereichs Wildtierökologie an der FVA<br />
LATE BLOOMERS<br />
Film<br />
„IL VOLO“<br />
VON WIM WENDERS<br />
Eigentlich zieht es Regisseur Wim Wenders nach Kalabrien, um einen fiktiven<br />
Kurzfilm über Migranten zu drehen. Doch dann holt die Realität die<br />
Fiktion ein. Im Ort Riace lernt er einen Flüchtlingsjungen aus Afghanistan<br />
kennen; Wenders verwirft sein ursprüngliches Projekt und beschließt, die<br />
wahren Schicksale der Menschen des Ortes zu erzählen. »Plötzlich stellte<br />
ich fest, dass mich die Geschichte der Kinder mehr anzog als die eigentliche<br />
Geschichte, die ich gerade drehte.« Herausgekommen sind eine Kurzfilmfassung<br />
und eine Fassung mit 32 Minuten Länge. Vor einigen Jahren<br />
noch verwandelt sich Riace immer mehr in eine Geisterstadt. Auf der Suche<br />
nach Arbeit gehen in den 70er Jahren erst die Bewohner, dann schließen<br />
die Geschäfte, letztendlich auch die einzige Bar des Ortes. Vor dem endgültigen<br />
Untergang des Ortes wagt Bürgermeister Domenico Lucano jedoch<br />
einen ungewöhnlichen Schritt: Er siedelt Flüchtlinge, Asylsuchende und<br />
andere »Illegale« aus Ländern wie Afghanistan, Somalia, Eritrea und dem<br />
Irak an, um den Ort neu zu beleben.<br />
In Kooperation mit Solidarity-City-Netzwerk-Freiburg und Centro Culturale<br />
Italiano. Anschließend Publikumsgespräch über die aktuelle Situation in<br />
der italienischen Gemeinde Riace.<br />
• „Il Volo“, Deutschland 2010, 32 , Regie: Wim Wenders, 28.11.,<br />
19.30 Uhr, Kommunales Kino<br />
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<strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong> | 37
TIPPS ABDRUCK<br />
John Crowley<br />
Die Übersetzerin<br />
Ein intelligenter, vielschichtiger Roman mit fein nuancierten Charakteren<br />
»<br />
Zum ersten Mal hörte Christa Malone<br />
den Namen Innokenti Issajewitsch<br />
Falin aus dem Mund des US-Präsidenten<br />
John F. Kennedy. Es war Februar<br />
1961, und Christa wartete im Empfangssaal<br />
des Weißen Hauses in einer Schlange mit<br />
zwanzig weiteren Highschool-Absolventinnen<br />
und -Absolventen, deren Gedichte<br />
für eine landesweite Anthologie junger<br />
Lyrik namens Geflügelte Lieder ausgewählt<br />
worden waren. Bis auf vier waren<br />
sie alle Mädchen, eine Schar unbeholfen<br />
kluger Jungvögel in Hosenanzügen und<br />
Kleidern, mit Hüten<br />
und weißen<br />
Handschuhen.<br />
Ein Empfangsgehilfe<br />
ließ sie mit<br />
höflichem Ernst<br />
in einer Reihe<br />
Aufstellung beziehen<br />
und erklärte ihnen, wie sie zu<br />
antworten und wie sie abzutreten hatten.<br />
Er warf einen Blick auf seine Armbanduhr<br />
und sah zur Tür am Ende des Saals – und<br />
Kit Malone spürte den schnellen Schlag<br />
ihrer Herzen. Die Anthologie stand unter<br />
der Schirmherrschaft einer bedeutenden<br />
Stiftung. Er befand sich auf dem Weg zu einem<br />
großen Staatsempfang – Kit erinnerte<br />
sich später nicht mehr daran, was es war,<br />
doch als die Doppeltür am Ende des Saals<br />
aufschwang, trug er Abendgarderobe. Seine<br />
Frau begleitete ihn, in einem Kleid, dessen<br />
Stoff fast überirdisch schimmerte, wie<br />
eine Kardinalsrobe auf einem Gemälde von<br />
El Greco. Der Empfangsgehilfe führte das<br />
Präsidentenpaar an der Reihe junger Dichterinnen<br />
und Dichter vorbei, der Präsident<br />
schüttelte ihnen nacheinander die Hand,<br />
und die First Lady tat dasselbe. An jeden<br />
von ihnen richtete er ein, zwei Fragen. Bei<br />
einem hochgewachsenen Mädchen aus<br />
Quincy hielt er sich länger auf. Desgleichen<br />
bei Kit: ein unbefangener Scherz in seinem<br />
Seine hellen Augen streiften<br />
wieder Kit, durchdringend<br />
oder voller Erkenntnis.<br />
komischen Dialekt, wobei er sie unter seinem<br />
Blick hin und her zu wenden schien<br />
wie ein Juwel oder ein seltenes Kleinod.<br />
Ein Lächeln, als sie ihm ihren Heimatstaat<br />
nannte. »Soweit ich weiß, habt ihr einen<br />
neuen Dichter dort«, sagte er. »Ja. Unseren<br />
neuen Dichter aus Russland. Falin. Schon<br />
von ihm gehört?« Das hatte sie nicht, und so<br />
sagte sie nichts, lächelte nur – ihr schmales<br />
Lächeln hervorgelockt durch sein breites.<br />
»Falin, ja«, sagte er. »Ist ins Exil geschickt<br />
worden. Von Russland aus. Und kam<br />
hierher.« Jackie fasste ihn am Arm, lächelte<br />
Kit an und geleitete<br />
ihn zur<br />
nächsten Dichterin.<br />
Danach<br />
folgten Fotos<br />
und eine kurze<br />
Rede des Präsidenten<br />
über die<br />
Bedeutung der Dichtkunst: für die Nation,<br />
für die Seele. Er bezeichnete Poeten als die<br />
verkannten Gesetzgeber der Welt und erinnerte<br />
sie daran, wie er Robert Frost eingeladen<br />
hatte, bei seiner Amtseinführung zu<br />
sprechen. Das Land gehörte uns, bevor wir<br />
dem Land gehörten. Seine hellen Augen<br />
streiften wieder Kit, durchdringend oder<br />
voller Erkenntnis. In dieser Nacht im Hotel,<br />
umgeben vom fremden Lichtschein der<br />
Stadt und ihren Geräuschen, mit dem Mädchen<br />
aus Quincy unruhig im Nebenbett,<br />
träumte Kit von einem Tiger: Sie streifte mit<br />
ihm durch die Korridore eines Palasts ohne<br />
Eigenschaften (war es seiner?), bewunderte<br />
die kraftvollen Muskeln, die sich unter<br />
seinem herrlichen Fell wölbten, wie es die<br />
Art der Tiger ist, und sprach mit ihm über<br />
dies und das: Sie lauschte mehr, als dass<br />
sie selber sprach, voll Ehrfurcht, wachsam,<br />
aber ohne Angst. In jenem Monat schrieb<br />
sie ein Gedicht, »Was der Tiger mir erzählte«<br />
– das letzte für eine lange Zeit. Viele<br />
Jahre später fragte sie sich, ob der Präsident<br />
Buch-Tipp<br />
Poesie & Politik<br />
Während der Kuba-Krise<br />
begegnen<br />
sich eine amerikanische<br />
Übersetzerin<br />
und ein russischer<br />
Dichter im Exil. Ihre<br />
Beziehung und ihr<br />
Versuch, gemeinsam<br />
seine Gedichte zu übersetzen, sind<br />
der Hintergrund dieses Romans, der<br />
sich auf mehreren Zeitebenen entfaltet<br />
und zugleich Spionagethriller,<br />
Liebesgeschichte und Nachsinnen<br />
über Macht und Zauber der Sprache<br />
ist. John Crowleys Schreibstil macht<br />
süchtig. Der 76-jährige Schriftsteller,<br />
Filmproduzent, Drehbuchautor und<br />
Yale-Dozent wurde für sein Lebenswerk<br />
mit dem World Fantasy Award.<br />
ausgezeichnet<br />
mit dieser lächelnden Gier bei ihr stehen<br />
geblieben war, weil er den Hauch einer<br />
sexuellen Aura gewittert hatte. Seine Sinne<br />
waren womöglich außergewöhnlich scharf<br />
und hatten etwas erfasst, das sie damals<br />
selbst noch nicht gewusst hatte: dass sie<br />
schwanger war.<br />
Aus: John Crowley, Die Übersetzerin,<br />
Golkonda Verlag München 2017, übersetzt<br />
von André Taggeselle, 22,90 Euro,<br />
ISBN: 978-3-946503-09-5<br />
©Zoe Crowley<br />
38 | <strong>Wiehre</strong> <strong>Magazin</strong>
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