Zum Anknuspern!
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Kirsch-<br />
-Rum-Kugeln<br />
ZUTATEN für 20 Stück:<br />
125 g Butter<br />
2 Eier (Gew.-Kl. M)<br />
200 g Zucker<br />
2 Päck.Vanillezucker<br />
70 g Kakao<br />
500 g Blütenzarte Köllnfl ocken<br />
6 EL Sauerkirschen<br />
(aus dem Glas, zerkleinert)<br />
3 EL Kirschsaft<br />
3 EL süße Sahne<br />
2 Fläschchen Rumaroma<br />
Raspelschokolade<br />
ZUBEREITUNG: Butter bei geringer<br />
Hitze schmelzen und etwas abkühlen<br />
lassen.<br />
Eier mit Zucker schaumig schlagen.<br />
Vanillezucker, Kakao, Blütenzarte<br />
Köllnfl ocken, Sauerkirschen,<br />
Kirschsaft, Sahne, fl üssige Butter<br />
sowie Rumaroma hinzufügen<br />
und gut verrühren. Hände mit Wasser<br />
anfeuchten und aus der Masse Kugeln<br />
formen. In Raspelschokolade wälzen<br />
und trocknen lassen.<br />
Erst dann in einer mit Pergamentpapier<br />
ausgelegten Dose schichten<br />
und im Kühlschrank aufbewahren.<br />
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten<br />
10<br />
Beschwipst:<br />
Für „beschwipste“ Kugeln<br />
tauschen Sie den Kirschsaft<br />
einfach gegen Rum oder<br />
Amaretto aus.
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