blickpunkt-warendorf_23-02-2019

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Schließlich ist Weiberfastnacht: Nach einer gemeinsamen Tour der Warendorfer Möhnen, der Warendorfer Karnevalsgesellschaft Ge) und des Bürgerausschusses durch die Altstadt, geht es auf dem Marktplatz mit einem bunten Programm, das von Frank (WaKa- offizielle Eröffnung. So werden die vier Formationen Bambinos, Hüpfer, Flöckchen und das Ballett der WaKaGe ihre wunderbaren Schautänze und Gardetänze präsentieren. Ebenso gibt Hofsänger Frank Hülsbusch sich die Ehre und die Mottofinder werden ausgezeichnet. Natürlich marschiert auch Stadtprinz Carsten Wolff mit Anne-Marie und Gefolge ein. Dann ist das Spektakel aber noch lange nicht vorbei. In den Kneipen der Altstadt Warendorfs wird bis tief in die Nacht weiter gefeiert. Die große Warendorfer Karnevalsnacht: Nach zwei sensationellen Jahren, freut die WaKaGe sich Gute Bank. Volksbank Warendorf ET HÄTTNOCH IMMER JOT JEJANGE! Tolles Programm: Das WaKaGe-Ballett präsentiert Schautänze, Carsten der I. und Mickie Krause sorgen n f r imm n F n Wi nin Mi ki Kr nun auf die 3. Große Warendorfer Karnevalsnacht – die Karnevalsparty der Session mit Hits für jedes Alter. Dieser Abend ist der ideale Ort für alle Jecken, Partypeople, Stammtisch-, Sport- und Damenclubs aus Warendorf und Umgebung. Das Event findet am Freitag (1. März) ab 19.30 Uhr im Festzelt auf dem Lohwall statt. Diesmal ist ein ganz besonderer Stargast verpflichtet worden, der mit Sicherheit das Zelt zum Kochen bringt. Auf der Bühne steht kein geringerer als Mickie Krause („Schatzi, schenk mir ein Foto“). Jeder soll diese Party der Extraklasse in vollen Zügen genießen. Obendrein braucht niemand selbst zu fahren. Für eine sichere Anund Abreise aus der Region direkt zum Festzelt sorgen vier Party-Bus- Shuttle-Linien mit insgesamt 13 Haltestellen in der Region. Den Shuttle- Plan und weitere Infos gibt es im Internet unter ww w w.warendorferkar- neval.de. Die Rathauserstürmung ist ebenso ein Highlight im Warendorfer Karneval. Da muss Rats- und Hausherr Axel Linke am Sonntag (3. März) ab 11.30 Uhr ordentlich aufpassen, denn Prinz Carsten I., „der meisterliche Wolff fürs Dach“, will unbedingt die Regentschaft im Rathaus übernehmen und setzt alles dran, diese zu bekommen. Begleitet wird der Sturm auf das historische Gebäude von Hofsänger Frank Hülsbusch und dem WaKaGe-Ballett. Der Warendorfer Rosenmontagsumzug startet am 4. März um 13.11 Uhr an der Carsten I. Sportschule der Bundeswehr und ist mit jährlich über 2.000 Teilnehmern und einer Zuggröße von bis zu 99 Zugnummern der größte Rosenmontagsumzug in der Region. Die Länge des Umzuges umfasst eine Distanz von eineinhalb Kilometern, die sich durch eine fünf Kilometer lange Zugstrecke durch die Warendorfer Altstadt schlängelt. Mit jährlich 25.000 Zuschauern ist der Umzug ein Anziehungsmagnet für viele Besucher aus Nah und Fern. Die Strecke des Zuges: Sportschule der Bundeswehr; Dr.-Rau-Allee; Dreibrückenstraße; Zwischen den Emsbrücken; Emsstraße; Marktplatz; Im Ort; rechts in die Münsterstraße; Wilhelmsplatz; links Barentiner Straße links Bernhardstraße ; Ruenschlüppe; Friedrichstraße; Kurze Kesselstraße; links Freckenhorster Straße ; rechts In den Lampen; Brünebrede; Oststraße; Heumarkt ;Krickmarkt; Münsterstraße ;Wilhelmsplatz; rechts Badestrasse; rechts Bleichstraße ;Münsterwall; links Marienkirchplatz; Fleischhauer Straße bis zu Ziel Markplatz. Der Zug löst sich gegen 17.30 Uhr auf. Die Rosenmontagsparty, der traditionelle und beliebte Party-Ausklang des Rosenmontagsumzuges und des Warendorfer Straßenkarnevals, startet bereits ab 16 Uhr im Festzelt am Lohwall. Hier herrscht immer Superstimmung. Garant für den passenden Party-Beat sind die DJs von HVMC. Im Zelt wird an allen Tagen das Jugendschutzgesetz beachtet. Es gelten Altersbeschränkungen. Eingelassen werden nur Besucher ab 16 Jahren. Die unter 18-Jährigen dürfen sich nach Mitternacht nur in Begleitung mit Aufsichtsperson im Zelt aufhalten. Altweiber, Rosensonntag und Rosenmontag geöffnet. Unterhaltungsmusik und kleine Karnevalsgerichte! Karneval in Warendorf Gefördert von s Sparkasse Münsterland Ost
Essen | Trinken Samstag, 23. Februar 2019 Einkauf Zutaten für vier Portionen 300 g Putenbrust 2 Schalotten 250 g Hokkaido-Kürbis 1 Stange Lauch 150 g Blumenkohl 2 mittelgroße Möhren 1 kleine Pastinake 2 EL Rapsöl 1 Liter Geflügelfond (Glas) Salz und Pfeffer aus der Mühle 2-3 EL gehackte Petersilie 2 EL gehackter Thymian Foto: djd/Deutsches-Geflügel.de REZEPT DER WOCHE Bunte Gemüsesuppe mit Putenbrust g w ß g gK So isst auch der Suppen-Kaspar gerne mit Viel Gemüse und Putenbrust zum Auslöffeln N n m n Supp h n h S b d Supp n K p b H n h H n g ng D G h h u d m S uw w p nd öd h Wä Wre das auch passiert, wenn die bunte Gemüseuppe mit Putenbrust aus unserem „Rezept der Woche“ or ihm gestanden hätte? Mit iel Gemüse und leckerem leisch bekehrt sie so manhen Suppenabstinenzler um Liebhaber. Und so geht‘s: Putenbrust in Würfel chneiden. Schalotten schäen und in Würfel schneiden. Kürbis waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Lauch der Länge nach halbieren, waschen und in tücke schneiden. Blumenkohl putzen und in Röschen eilen. Möhren schälen, der änge nach halbieren und chräg in schmale Scheiben chneiden. Pastinake schäen, der Länge nach vierteln und in schmale Stücke chneiden. Rapsöl in einem Topf erhitzen, Fleisch darin von allen eiten scharf anbraten und herausnehmen. Schalotten ugeben und andünsten. Restiches Gemüse zugeben und twa drei bis fünf Minuten ndünsten. Suppenansatz mit Geflügelfond auffüllen. Bei geschlossenem Deckel 15 bis 20 Minuten bei milder Hitze garen. Wenn das Gemüse zart ist, Fleisch wieder hinzufügen und fünf Minuten ziehen lassen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kräuter unterrühren und etwa mit geröstetem Brot servieren. (djd-mk) Simple Sattmacher Klassiker der DDR-Küche haben die Wende überdauert LESERREISEN Es ist 12 Uhr mittags, und überlaufen ist das Restaurant „Volkskammer“ am Berliner Ostbahnhof nicht gerade. Die Ketwurst - die DDR- Antwort auf den Hot Dog - aber, sie ist aus. Doch der Gast beschwert sich nicht, er schwenkt einfach um auf Karlsbader Schnitte. Es ist nicht so, dass die Küche der DDR für ihre ausgefeilte Kulinarik bekannt war. Dennoch haben manche Gerichte von damals überdauert. Die mit Schinken und Ananas belegte und danach mit Käse überbackene Toastscheibe, Toast Hawaii oder eben Karlsbader Schnitte genannt, zählt dazu. Auch Falscher Hase, Jägerschnitzel, Würzfleisch (auch Ragout fin). Oder das Dessert Kalter Hund, eine Sünde aus Keksen, Kakao und Kokosfett. Essen spricht Gefühle an, beschwört Erlebtes hinauf, erlaubt gedankliche Reisen in die Vergangenheit. Das ist auch das Geschäftsmodell von Aurick Günther. In seiner „Volkskammer“ sei das Essen fast wie in der DDR, nämlich „schlicht, einfach und gut“, sagt der Geschäftsführer und Koch. „Es hat geschmeckt und man wurde satt.“ Die Speisen lassen sich auch leicht nachkochen, zum Beispiel das Jägerschnitzel. Was nach Fleisch klingt, ist allerdings nur eine Jagdwurst- Falscher Hase ist ein deftiger Klassiker. Der Hackbraten mit Ei-Füllung kommt mit Kartoffeln und Gemüse auf den Teller. Foto: dpa Scheibe. „Sie wird paniert wie ein Schnitzel“, erklärt Günther, „mit Mehl, Ei und Semmelmehl“. Dann mit Butterschmalz in der Pfanne braten. Die Soße werde aus Tomatenmark und Ketchup gemacht, es kommen noch geschälte Tomaten, Salz, Pfeffer und Butter dazu. Sein Kollege Sebastian Hadrys war zur Wende 1990 gerade 14 Jahre alt. Heute führt der Spitzenkoch ein eigenes Restaurant, das „Landhaus Hadrys“ in Magdeburg. Für ihn steht die DDR-Küche für Gemeinschaft, Herzlichkeit, Zusammenhalt und Ideenreichtum, jedoch auch Handwerk. „Der Begriff saisonale Küche war zu DDR-Zeiten mehr geprägt als heute. Es war Grundvoraussetzung, den Kalender für Obst und Gemüse im Kopf zu haben. Denn es wurde nichts eingeflogen und zugekauft.“ Hadrys kennt einige Tipps, um die berühmten Ostspeisen etwas aufzupeppen. Die Karlsbader Schnitte etwa: Da könne man den Toast in ein Ei- Milch-Gemisch einlegen und ausbraten. Danach wird es mit Schinken und Ananas belegt – darüber kommt Sauce Hollandaise und natürlich Käse. Falscher Hase, ein mit Ei gefüllter Hackbraten („ein schönes Gericht“) lasse sich als Bulette mit Ei-Scheibe in der Mitte interpretieren, erklärt Hadrys. (dpa) „ Es hat geschmeckt und man wurde „ satt. Aurick Günther über die DDR-Küche KEUKENHOF/NIEDERLANDE … MIT DER SCHÖNSTE FRÜHLINGSPARK DER WELT TAGESFAHRT | DIENSTAG, 02.04.19 pro Person € 46,- Es erwartet Sie ein Farbenfroher Start in die Tulpensaison 2019! Der Keukenhof ist das internationale Schaufenster der Niederländischen Blumenzucht. Im Park konzentriert sich der Schwerpunkt auf die ca. 7 Millionen Frühjahrsblumenzwiebeln. In mehr als 20 Blumenschauen präsentieren ca. 500 Blumenzüchter Schnittblumen und Topfpflanzen in all ihrerVielfalt. In den Pavillons wechseln sich über 20 Blumen- und Pflanzenshows ab. Verbringen Sie schöne Stunden im Keukenhof und nehmen als Inspirationsquelle neue Ideen mit nach Hause, die Sie dann selbst anwenden können! LEISTUNGEN: · Fahrt im modernen Fernreisebus mitWC · Eintritt Keukenhof · ca. 5 Stunden individueller Aufenthalt ABFAHRTSZEITEN: 07.00 Uhr Münster (Hafenstr./Ecke Frie-Wendt-Str.) 07.35 Uhr Greven (Rathaus) Informationen und Buchung 02864.8800-134 Kardinal-von-Galen-Straße 9 · 48734 Reken · info@lms-reisen.de Montag – Freitag 9.00 Uhr – 18.00 Uhr pro Person im DZ € 379,- EZZ: € 75,– OSTERREISE ALTES LAND … STADE, BUXTEHUDE, HAMBURG 4 TAGE BUSREISE | FR. 19. – MO., 22.04.2019 Südlich der Elbe, zentral zwischen Hamburg und der Nordsee erwartet Sie die Urlaubsregion Altes Land, eine einzigartige Kulturlandschaft mit dem größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Nordeuropas! Inmitten dieser Idylle erwartet Sie die malerische Hansestadt Stade. Alte Reet gedeckte und aufwändig restaurierte Fachwerkhäuser geben hier den Ton an. Historische Hafenanlagen und schmucke Gassen mit prächtigen Fachwerkfassaden aus der Hansezeit durchziehen das Altstadtgebiet.Voller Charme und mittelalterlichem Flair verbunden mit der Nähe zueinander entdecken Sie neben Stade, das Alte Land, die Märchenstadt Buxtehude, Bremerhaven und Hamburg! Entdecken und Erleben Sie den Reiz dieser bezaubernden Hansestädte. LEISTUNGEN: · Fahrt im modernen Fernreisebus mitWC und Getränkeservice · 3x Übernachtung im ****H+ Hotel HerzogWidukind Stade (ehemals Ramada Hotel im Herzen der Altstadt von Stade gelegen) · 3x Frühstücksbüffet · 3x Abendessen 3-Gang Menü od. Büffet nachWahl des Küchenchefs im H+ Hotel Stade · Stadtführung in Stade · Ausflug nach Buxtehude mit Stadtrundgang · Panorama Fahrt durch das Alte Land · Aufenthalt in Hamburg im Rahmen der Rückreise SIE WOHNEN IM: H+ Hotel Stade Herzog Widukind (ehemals Ramada Hotel HerzogWidukind Stade) im Herzen der Altstadt von Stade gelegen. Barrierefreies Hotel Garni mit 4-Sterne-Komfort. Frühstücksrestaurant, Hotel-Bar, Zimmer (52): Bad od. Dusche/WC,Telefon,TV, Safe,WLAN ABFAHRTSORTE: Münster (Hafenstr./Ecke Frie-Vendt-Str.) Greven (Rathausstr.)
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