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Natur<br />
Walnuss<br />
Qualität, Nachhaltigkeit, Frische<br />
… keine leeren Schlagworte, sondern die gelebte Philosophie der<br />
Milchbuben. Die Qualität beginnt auf der Wiese mit saftigem Gras<br />
und kraftvollem Heu. Kürzester Produktionsweg – nach dem Melken<br />
kommt die Milch direkt vom Stall in die Käse-Kammer nebenan.<br />
Zur Veredelung wird die Milch vorsichtig erhitzt. Der verfeinerte<br />
Käsebruch wird von Hand geformt, die Camembert-Laibchen erhalten<br />
während der zehntägigen Reife ihre unvergleichlich cremige<br />
Konsistenz. Zum Schutz des Edelschimmels wird das Produkt mit<br />
atmungsaktivem Papier umhüllt und in leicht recyclebarem Karton<br />
verpackt.<br />
BIO Camembert 24%<br />
Chili, Natur, Pistazie oder<br />
Walnuss, ca. 180 g<br />
per kg<br />
19<br />
Pistazie<br />
99 Chili<br />
Aus wertvoller Heumilch stellt der „Wilde Käser“ aus Kirchdorf zwei<br />
erlesene Weichkäsespezialitäten mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“<br />
her - den Großen und den Kleinen Stinker. Zuerst wurde der Name Stinker<br />
nur als Spitzname in der eigenen Familie verwendet. Freunde und<br />
Verwandte fanden den Namen sehr passend und so wurden die beiden<br />
Käsesorten kurzerhand umbenannt. Der Große Stinker bekommt durch<br />
Rotkultur seinen kraftvoll-würzigen Geschmack. Der Kleine Stinker, ein<br />
Edelschimmel-Camembert, besticht durch seine milde Note. Der Große<br />
und Kleine Stinker sind auf natürliche Weise laktosefrei.<br />
Wilder Käser<br />
Kleiner Stinker 50 %<br />
ca. 300 g<br />
per kg<br />
11 49 Wilder Käser<br />
ca. 300 g 12 49<br />
per kg<br />
Onlinebestellung: www.sinnesberger.at<br />
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