Katalog_2019
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Über unsere bestehenden Rezepturen<br />
hinaus suchen wir immer wieder nach<br />
neuen und kreativen Produktideen und<br />
entwickeln diese mit stets optimierten<br />
Produktionsabläufen.<br />
Durch die Inspiration unserer Köche<br />
entstehen so neue Trends, die wir gern<br />
mit Ihnen in unserer Manufaktur<br />
umsetzen.
EINLEITUNG<br />
„Den Trend leben und Innovation vordenken.“<br />
Gesundheit, Ökologie, Vernetzung und Individualisierung. Ansprüche die heute an unsere Produkte gestellt werden.<br />
Ihnen die Einzigartigkeit des Einzelnen bei einer Vielfalt von Möglichkeiten zu bieten, und somit die Entscheidungsfreiheit<br />
zu überlassen, ist unser Angebot.<br />
Hierzu arbeiten wir beständig an neuen Produkten, ebenso wie an der Verbesserung bestehender Rezepturen.<br />
Wir freuen uns auf eine spannende Zeit mit Ihnen, und stellen uns mit all unserem Wissen und Möglichkeiten ihren<br />
Herausforderungen.<br />
Ihr<br />
Udo Mayr und Martin Wagner<br />
03
Infinity<br />
Entdecken Sie<br />
die<br />
der<br />
Unendlichkeit<br />
Möglichkeiten.<br />
Wir kochen und<br />
verpacken<br />
ihre<br />
Ideen!
INHALT<br />
Menükomponenten<br />
0<br />
Suppen & Eintöpfe.....................06<br />
Rind...........................................10<br />
Kalb...........................................12<br />
Schwein.....................................14<br />
Geflügel ......................................16<br />
Fisch..........................................20<br />
Lamm & Wild.............................21<br />
Saucen.......................................22<br />
Pasta.........................................26<br />
Kartoffel, Pürees & Co. ..............28<br />
Gemüse-Spezialitäten ..............32<br />
Gemüse.....................................36<br />
Vegetarisch................................38<br />
Süßspeisen................................40<br />
Obstsalate.................................42<br />
Saisonales.................................44<br />
À la carte...................................46<br />
À la carte BIO............................50<br />
Frische Menüs...........................52<br />
Würstchen..................................55<br />
Infinity.........................................56<br />
Service<br />
0<br />
Allergene...................................59<br />
Bestellservice............................60<br />
AGB...........................................62<br />
-G Enthält keine glutenhaltige Zutaten<br />
-L Enthält keine Milch und Milcherzeugnisse, einschließlich Lactose<br />
LVK Leichte Vollkost ist eine reizarme Kost, die Unverträglichkeiten möglichst ausschließt<br />
VGI Vegetarische Kost bezeichnet den Verzicht auf Fisch und Fleisch<br />
VEG Vegane Kost besteht nur aus pflanzlichen Produkten; ohne Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs<br />
ALK Enthält Alkohol<br />
NEU Neu<br />
05
SUPPEN<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8850106<br />
Rinderconsommé<br />
Kräftige Rinderbrühe mit Gemüseeinlage<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
-G -L<br />
8860016<br />
Blumenkohlsuppe<br />
Cremige Blumenkohlsuppe<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
LVK<br />
VGI<br />
8860018<br />
Champignonsuppe<br />
Milde, cremige Champignonsuppe<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
8860042<br />
Spargelcremesuppe<br />
Cremig-leichte Spargelsuppe<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
LVK<br />
VGI<br />
8860039<br />
Tomatensuppe<br />
Würzige Tomatencremesuppe mit frischen Kräutern<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G LVK VGI<br />
8860038<br />
Karottensuppe<br />
Fruchtige Karottencremesuppe<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
LVK<br />
VGI<br />
8860090<br />
Rote Currysuppe mit Zitronengras<br />
Säuerlich, leicht scharfe gebundene Currysuppe<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
8860075<br />
Kokos-Pfirsichsuppe<br />
Frisch-fruchtige Kokossuppe mit Pfirsich<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
8799009<br />
Leichte Kartoffelsuppe<br />
Leichte, sämige Kartoffelsuppe mit Karotten<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G LVK VGI<br />
8860002<br />
Brokkolicremesuppe<br />
Cremig-rahmige Brokkolisuppe<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
LVK<br />
VGI<br />
Gott, was ist Glück! Eine Suppe, eine Schlafstelle und keine körperlichen Schmerzen - das ist schon viel!<br />
Theodor Fontane<br />
06
07
EINTÖPFE<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8860105<br />
Kartoffel-Hacktopf<br />
Leichter, gebundener Eintopf mit Kartoffelwürfeln und Rinderhackfleisch<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU -G -L LVK<br />
8860104<br />
Eintopf Karotte-Rindfleisch<br />
Leichter Eintopf mit Karotten im Wellenschnitt und mageren Rindfleischwürfeln<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
2.000<br />
NEU<br />
-G -L LVK<br />
8860106<br />
Kartoffel-Karotten-Hähnchen<br />
Leichter Eintopf mit Karotten im Wellenschnitt, Kartoffel- und Hähnchenbrustwürfeln<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
2.000<br />
NEU<br />
-G -L LVK<br />
8860103<br />
Fischtopf<br />
Leichter Eintopf mit Seelachswürfeln und Gemüse, leicht abgebunden<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
380 g<br />
NEU<br />
-G -L LVK<br />
8880082<br />
Afrikanischer Eintopf<br />
Pikanter Eintopf mit Kichererbsen, Kartoffeln und Linsen<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
2.000<br />
-G -L VGI VEG<br />
8860005<br />
Gulaschsuppe<br />
Würzig-pikante Rindergulaschsuppe mit Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
2.000<br />
-L<br />
8799014<br />
Kartoffeleintopf mit Bauchspeck<br />
Gebundene Suppe mit Karotten, Sellerie, Lauch, Kartoffeln und würzigem Rauchfleisch<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
2.500<br />
-G<br />
8799012<br />
Bohneneintopf mit Rindfleisch<br />
Eintopf mit verschiedenen Sorten Bohnen und Rindfleisch<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
2.000<br />
-G -L<br />
8860004<br />
Chili con Carne<br />
Leicht pikantes Chili mit reinem Rindfleisch, Mais und Kidneybohnen<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
2.500<br />
8799013<br />
Erbseneintopf mit Bauchspeck<br />
Eintopf mit Erbsen, Karotten, Kartoffeln, Lauch und Bauchspeckeinlage<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
2.500<br />
-G -L<br />
Vor lauter Globalisierung und Computerisierung dürfen die schönen Dinge des Lebens wie Kartoffeln oder Eintopf<br />
kochen nicht zu kurz kommen.<br />
Angela Merkel<br />
08
EINTÖPFE<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8799011<br />
Linseneintopf mit Bauchspeck<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
-L<br />
Eintopf mit Linsen, Karotten, Lauch, Zwiebel, Kartoffeln, Sellerie und würzigem Bauchspeck<br />
8717030<br />
Linseneintopf<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L LVK VGI<br />
Herzhafter, vegetarischer Linseneintopf mit Lauch, Zwiebeln und Kartoffeln<br />
8860010<br />
Bunter Gemüseeintopf<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Eintopf mit Sellerie, Kartoffeln, Karotten, Bohnen, Erbsen, Weißkraut, Lauch und Zwiebeln<br />
8860083<br />
Kohlrabieintopf<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
Eintopf mit Kohlrabi, Kartoffeln, Bohnen und Karotten<br />
8860059<br />
Bunter Möhreneintopf<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
Klarer, gebundener Möhreneintopf<br />
8860060<br />
Kartoffeleintopf<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
Klarer, gebundener Kartoffeleintopf<br />
8799008<br />
Geflügel-Gemüse-Topf<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L LVK<br />
Leichter Geflügel-Gemüse Eintopf mit Kartoffeln, Karotten und Sellerie<br />
8860035<br />
Gemüseeintopf mit Hühnerfleisch<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L LVK<br />
Milder Gemüseeintopf mit Hühnerfleisch und Reis<br />
8860081<br />
Hühner-Nudel-Topf<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L LVK<br />
Eintopf mit Hühnerfleisch, Muschelnudeln und verschiedenem Gemüse<br />
09
RIND<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8810007<br />
Rindergulasch<br />
Rindergulasch in einer würzigen Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L<br />
8810033<br />
Rindergeschnetzeltes Stroganoff<br />
Rindfleisch in heller Rahmsauce mit Champignons, Roter Bete, Gurken und Zwiebeln<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
8810094<br />
Rindergeschnetzeltes Shanghai<br />
Rindfleisch mit Paprika, Karotten und Bambussprossen in einer asiatischen Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L<br />
8799310<br />
Rinderroulade in Sauce<br />
Rinderroulade mit Gemüsefüllung in leicht gebundener brauner Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
10 x ca. 120 g<br />
-G<br />
8810025<br />
Rinderrouladen im Fond<br />
Gegarte Rinderrouladen gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken<br />
BTL<br />
1.700 g<br />
10 x ca. 140 g<br />
-G -L<br />
8810036<br />
Rinderrouladen im Fond<br />
Gegarte Rinderrouladen gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken<br />
BTL<br />
1.400 g<br />
8 x ca. 140 g<br />
-G -L<br />
8880135<br />
Rinderrouladen im Fond<br />
Gegarte Rinderrouladen gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken<br />
BTL<br />
1.200 g<br />
14 x ca. 80 g<br />
NEU -G -L<br />
8880089<br />
Rinderpfanne Paprika Cashew<br />
Rustikal nussige Rinderpfanne mit Paprika und Cashewkernen<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L<br />
LVK<br />
8810131<br />
Rinderhacksteak<br />
Saftig gegarte Rindfleischhacksteaks<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
16 x ca. 125 g<br />
-G -L<br />
8810092<br />
Rindsbratwurst gebraten<br />
Bratwurst im Schafssaitling<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
20 x ca. 50 g<br />
-G -L<br />
Die Männer sind Bestien.<br />
Darum ist es höchst wichtig, die Kerle gut zu füttern.<br />
(Oscar Wilde)<br />
10
RIND<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8810091<br />
Rinderbraten in Bouillon<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
24 x ca. 40 g<br />
-G -L<br />
Gegartes Rindfleisch in Bouillon mit Gemüsejulienne und Wurzelgemüse<br />
8810026<br />
Sauerbraten in Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
30 x ca. 40 g<br />
ALK<br />
Gegarter Rinderbraten in Scheiben mit gebundener, süßlich-saurer Sauce<br />
8799311<br />
Sauerbraten in Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
30 x ca. 40 g<br />
LVK<br />
Gegarte Scheiben vom Rind in gebundener, süßlich-saurer Sauce<br />
8810079<br />
Rinderhackbraten vorgebacken<br />
BTL<br />
1.750 g<br />
14 x ca. 125 g<br />
LVK<br />
Klassisch zubereiteter Rinderhackbraten<br />
8810044<br />
Rindergeschnetzeltes Stroganoff<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
LVK<br />
Rindfleischstreifen in gebundener Rahmsauce mit Champignons, Roter Bete und Gurken<br />
8810034<br />
Rinderbraten im Fond<br />
BTL<br />
1.900 g<br />
30 x ca. 40 g<br />
-G -L LVK<br />
Schonend gegarte Rindfleischscheiben im Fond<br />
11
KALB<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
9300004<br />
Feine Scheiben vom Kalbfleisch an Mangochutney<br />
Schonend gegarte Scheiben vom Kalb mit süß-saurem Mangochutney<br />
BTL<br />
230 g<br />
3 x ca. 40 g<br />
-G -L<br />
8810109<br />
Kalbsfrikadelle ohne Sauce<br />
Herzhaft gebratene Kalbsfrikadelle<br />
BTL<br />
1.280 g<br />
16 x ca. 80 g<br />
8810063<br />
Kalbsblanquette<br />
Ragout aus Kalbfleisch in einer hellen Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
LVK<br />
8810064<br />
Kalbsgulasch<br />
Feinrahmiges Kalbsgulasch in hellbrauner Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G LVK<br />
8810065<br />
Kalbsbraten im Fond<br />
Schonend gegarte Kalbsbratenscheiben in Aufguss<br />
BTL<br />
1.900 g<br />
30 x ca. 40 g<br />
-G -L<br />
12
SCHWEIN<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8810027<br />
Schweinegulasch mit Zwiebeln<br />
Schweinegulasch in einer gebundenen Sauce mit Zwiebeln<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
2.500<br />
-L<br />
8799508<br />
Schweinegeschnetzeltes Züricher Art<br />
Schweinegeschnetzeltes mit Zwiebeln und Champignons<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
2.500<br />
8810043<br />
Szegediner Gulasch<br />
Rahmiges Schweinegulasch mit Sauerkraut und Speck<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
2.500<br />
-G<br />
8810029<br />
Schweinegeschnetzeltes gebraten<br />
Goldbraun gebratenes Schweinegeschnetzeltes, leicht gewürzt<br />
BTL<br />
1.200 g<br />
1.200<br />
-G -L LVK<br />
8810115<br />
Schweineröllchen<br />
Zartes Schweinefleisch mit herzhafter Füllung aus Brokkoli und Karotten<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
10 x ca. 120 g<br />
-G -L<br />
8810028<br />
Kohlrouladen<br />
Goldbraun geschmorte Kohlrouladen gefüllt mit Schweinefleisch und Kammspeck<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
10 x ca. 200 g<br />
-L<br />
8799512<br />
Roulade vom Schwein in Sauce<br />
Mit Gemüse gefüllte Schweineroulade in gebundener brauner Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
10 x ca. 130 g<br />
-G<br />
8810053<br />
Schweinebäckchen in Starkbiersauce<br />
Zarte Schweinebäckchen in Starkbiersauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
18-20 x ca. 60 - 75 g<br />
-L ALK<br />
8810022<br />
Schaschlikpfanne<br />
Würzig-pikante Schaschlikpfanne mit Paprika, Schweinefleisch und Zwiebeln<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L<br />
8810062<br />
Rote Paprikaschote<br />
Gefüllte rote Paprikaschote mit Schweinefleischfüllung, im eigenen Saft gegart<br />
BTL<br />
1.400 g<br />
8 x ca. 175 g<br />
-L<br />
8799503<br />
Meatballs in feuriger Tomatensauce<br />
Hackfleischbällchen in einer Tomatensauce mit Paprikawürfel<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
50 x ca. 20 g<br />
-L<br />
8810030<br />
Königsberger Klopse<br />
Schonend gegarte Königsberger Klopse<br />
BTL<br />
1.200 g<br />
30 x ca. 40 g<br />
-L<br />
14
SCHWEIN<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8810060<br />
Schweinenackenbraten in Scheiben<br />
Saftig marmorierter Schweinenacken im eigenen Saft<br />
BTL<br />
1.700 g<br />
15 x ca. 80 g<br />
-G -L<br />
8810018<br />
Kasselernacken in Scheiben<br />
Mild gegarte Kasslerscheiben im eigenen Saft<br />
BTL<br />
1.600 g<br />
20 x ca. 80 g<br />
-G -L<br />
8810001<br />
Gebratenes Schweinesteak<br />
Saftig gebratenes Schweinerückenschnitzel ohne Panade<br />
BTL<br />
1.400 g<br />
10 x ca. 110 g<br />
-G -L<br />
8810095<br />
Schweinerückensteak mit Paprikapepperonata<br />
Saftige Rückensteaks mit fruchtiger Pepperonata<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
ca. 1.200 g<br />
-G -L<br />
8880115<br />
Schweinefilet "rosa" gebraten<br />
Saftig gegarte Schweinemedaillons<br />
SH<br />
1.500 g<br />
30 x ca. 50 g<br />
-L<br />
8810037<br />
Schnitzel "Wiener Art"<br />
Goldbraun gebackenes Schweineschnitzel<br />
SH<br />
1.200 g<br />
20 x ca. 60 g<br />
-L<br />
8799510<br />
Schweinegeschnetzeltes Züricher Art<br />
Leicht gerahmtes Schweinegeschnetzeltes<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
750 g<br />
LVK<br />
8810046<br />
Schweinegulasch<br />
Schweinegulasch in gebundener Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
750 g<br />
-L LVK<br />
8810011<br />
Schweinerückenbraten in Scheiben<br />
Saftig gegarter Schweinerückenbraten im eigenen Saft<br />
BTL<br />
1.700 g<br />
30 x ca. 40 g<br />
-G -L LVK<br />
8810089<br />
Rostbratwürstchen gebraten<br />
Kleine Bratwürstchen, mit Majoran abgerundet<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
100 x ca. 25 g<br />
-G -L<br />
15
GEFLÜGEL<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8810128<br />
Heu Hähnchen<br />
Hähnchenbrust in BIO-Kräuter-Heu Nest gegart und mit Gewürzen verfeinert<br />
SH<br />
1.500 g<br />
0<br />
NEU<br />
-G -L<br />
8810129<br />
Confierte Hähnchenbrust<br />
Hähnchenbrust in Thymian-Schalotten-Chili-Öl, Sous vide gegart<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
5 x ca. 200 g<br />
NEU<br />
-G -L<br />
8810002<br />
Hühnerfrikassee mit Gemüseeinlagen<br />
Hühnerfleisch mit Gemüse in einer gebundenen hellen Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G<br />
8810004<br />
Hähnchen Cordon-Bleu<br />
Goldbraun gebackenes Hähnchen Cordon-Bleu mit Putenschinken und Käse gefüllt<br />
SH<br />
1.300 g<br />
10 x ca. 130 g<br />
8810083<br />
Hähnchenkeulen<br />
Angebratene, gewürzt und gegarte Hähnchenkeulen<br />
BTL<br />
1.400 g<br />
8 x ca. 150 g<br />
-G -L<br />
8810014<br />
Putengyros<br />
Saftig-würziges Geflügelgyros mit Kraut und Zwiebeln<br />
BTL<br />
1.200 g<br />
-G<br />
8880087<br />
Hähnchenpfanne Tijuana<br />
Hähnchenpfanne mit Paprika, Fenchel, Mais und Erbsen<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L<br />
8880105<br />
Hähnchenpfanne Provence<br />
Mit Artischocken, halbgetrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und Paprika<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L<br />
8810119<br />
Hähnchenstreifen<br />
Gegarte Hähnchenstreifen<br />
BTL<br />
80 g<br />
-G -L LVK<br />
8830013<br />
Hähnchen Korma<br />
Gebratene Hähnchenbruststreifen in einer feurig scharfen Currysauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
8830012<br />
Hähnchen süß-sauer<br />
Hähnchenfleisch in einer süß-sauren Sauce und viel Gemüse<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L<br />
8830014<br />
Hähnchen rotes Curry<br />
Hähnchenbrust in einer Currysauce mit Gemüse<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L<br />
8799601<br />
Putencurry "Asia"<br />
Putenstreifen in Sauce mit Pfirsichen, Ananas, Mandarinen und Curry<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
16
GEFLÜGEL<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8810117<br />
Orangenhähnchen im Wurzelsud<br />
Geschmorte Hähnchenunterkeulen in fruchtiger Orangensauce mit Wurzelgemüse<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
-L<br />
9300018<br />
Entenbrust in Orangensauce<br />
Sanft gegarte Entenbrust in fruchtiger Orangensauce<br />
BTL<br />
230 g<br />
-L<br />
8810085<br />
Putenmedaillons<br />
Gebraten, gewürzt und gegarte Putenmedallions<br />
BTL<br />
1.200 g<br />
30 x ca. 40 g<br />
-G -L LVK<br />
8810024<br />
Putenbratstücke<br />
Herzhaft-saftige Putenbratenstücke aus der Putenoberkeule, leicht gewürzt<br />
BTL<br />
1.200 g<br />
10 x ca. 120 g<br />
-G -L<br />
8810008<br />
Putengeschnetzeltes<br />
Saftig gebratene Putenbruststreifen<br />
BTL<br />
1.200 g<br />
-G -L LVK<br />
8799611<br />
Putenroulade in Sauce<br />
Putenroulade mit Gemüsefüllung in leicht gebundener brauner Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
10 x ca. 140 g<br />
-G<br />
8810116<br />
Putengulasch mit Pilzen<br />
Zartes Putengulasch in kräftiger Sauce mit Pilzen<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
8810013<br />
Putenleberkäse gebraten<br />
Mild gegarte Putenleberkäsescheiben, leicht angebraten<br />
BTL<br />
800 g<br />
10 x ca. 80 g<br />
-G -L<br />
8810093<br />
Putencevapcici<br />
Pikante Hackfleischröllchen aus Putenfleisch<br />
BTL<br />
1.200 g<br />
80 x ca. 15 g<br />
8810081<br />
Geflügelklöße aus Putenfleisch<br />
Zarte Geflügelbällchen, verfeinert mit Kräutern und Spinat<br />
BTL<br />
1.200 g<br />
30 x ca. 40 g<br />
-L LVK<br />
8810019<br />
Hähnchenbrust<br />
Gebraten, gewürzt und schonend gegarte Hähnchenbrust<br />
BTL<br />
1.600 g<br />
20 x ca. 65 g<br />
-G -L LVK<br />
8810038<br />
Geflügelbratwurst<br />
Gebratene Putenbratwurst aus Putenfleisch<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
20 x ca. 43 g<br />
-G -L LVK<br />
8799608<br />
Hühnerfrikassee mit Spargel und Karotten<br />
Hühnerfleisch mit Spargel und Karotten in einer gebundenen hellen Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
17
GEFLÜGEL<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8810045<br />
Putengeschnetzeltes in Gemüse-Kräutersauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G LVK<br />
Würzig cremiges Putengeschnetzeltes mit Karotten in Kräutersauce<br />
8799610<br />
Putengeschnetzeltes Kokos-Curry<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
LVK<br />
Putengeschnetzeltes mit leichter Currynote<br />
8799609<br />
Putengeschnetzeltes in Rahmsauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G LVK<br />
Leicht rahmiges Putengeschnetzeltes mit Spargel<br />
Ein echter Feinschmecker,<br />
der ein Rebhuhn verspeist hat,<br />
kann sagen, auf welchem Bein<br />
es zu schlafen pflegte.<br />
(Jean Anthelme Brillat-Savarin)<br />
18
Genuss das ist es, was in allem gesucht wird.<br />
Seneca
FISCH<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8810010<br />
Seelachsfilet paniert<br />
Goldbraun gebackenes Fischfilet<br />
SH<br />
1.400 g<br />
10 x ca. 140 g<br />
-L<br />
9300028<br />
Lachsfilet in Zitronensauce<br />
Sanft gegartes Lachsfilet in fruchtiger Zitronensauce<br />
BTL<br />
230 g<br />
8810121<br />
Garnelen<br />
Schonend gegarte Garnelen mit leichter Knoblauchnote<br />
BTL<br />
70 g<br />
-G -L<br />
8830007<br />
Paella<br />
Saftig gelbe Paella mit Gemüse, Meeresfrüchten und Shrimps<br />
SH<br />
2.000 g<br />
-G<br />
8810006<br />
Fischgulasch<br />
Cremiges Seelachsragout mit bunten Gemüsewürfeln<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G LVK<br />
8810087<br />
Kap-Seehecht mit Haut<br />
Saftig festes Fischfilet mit Haut<br />
SH<br />
1.400 g<br />
10 x ca. 130 g<br />
-G -L LVK<br />
8810052<br />
Lachsfilet<br />
Schonend im eigenen Saft gegartes Wildlachsfilet<br />
SH<br />
1.400 g<br />
10 x ca. 110 g<br />
-G -L LVK<br />
8810130<br />
Lachsfilet Premium<br />
Schonend im eigenen Saft gegarte Lachsfilet-Mittelstücke<br />
SH<br />
1.400 g<br />
10 x ca. 110 g<br />
NEU<br />
8810003<br />
Schlankwels<br />
Saftig gedämpftes Schlankwelsfilet<br />
SH<br />
1.500 g<br />
10 x ca. 110 g<br />
-G -L LVK<br />
8810088<br />
Seelachs natur<br />
Naturbelassenes, saftiges Seelachsfilet ohne Haut<br />
SH<br />
1.500 g<br />
10 x ca. 130 g<br />
-G -L LVK<br />
20
LAMM & WILD<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8810099<br />
Lammcurry<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L<br />
Geschmortes Lamm mit Curry, pikant gewürzt<br />
8810113<br />
Lammragout Provencial<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L<br />
Mediterranes Ragout mit Lamm und geschmorten Schalotten<br />
9300020<br />
Lammragout Provencial<br />
BTL<br />
200 g<br />
-L<br />
Mediterranes Ragout mit Lamm und geschmorten Schalotten<br />
8810059<br />
Wildgulasch<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L<br />
Wildgulasch in dunkler Preiselbeer-Gemüsesauce<br />
8810035<br />
Hirschgulasch<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L<br />
Mild würziges Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Gemüse<br />
Warte nicht mit Essen und Trinken;<br />
denn die Welt, die wir verlassen müssen,<br />
gleicht einem Festmahle.<br />
Talmund<br />
21
SAUCEN<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8850112<br />
Japanische Sauce mit Dashi<br />
SH<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
-G -L<br />
Braune Sauce mit Dashi aus Kombo, Seetang und Bonitoflocken<br />
8850113<br />
Bayrische Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
-L ALK<br />
Kräftige Biersauce mit milder Kümmelnote<br />
8850111<br />
Französische Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
-G -L ALK<br />
Kräftige Jus mit Mirepoix ohne Tomatenmark<br />
8850115<br />
Italienische Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
-G -L<br />
Leicht gebundene Tomatensauce mit Olivenöl und Basilikum<br />
8850114<br />
Österreichische Rahmsauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
-G<br />
Rahmsauce mit Schlagobers und Butter montiert<br />
8850116<br />
BIO Bolognesesauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
-G -L<br />
Würzige Bolognese mit reinem Rindfleisch in Bio-Qualität<br />
8850117<br />
BIO Tomatensauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
-G -L<br />
Fruchtige Tomatensauce in Bio-Qualität<br />
22
SAUCEN<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8880097<br />
Weiße Gemüsevelouté<br />
Voller Geschmack aus Butter, Rahm, Zwiebeln, Kohlrabi und Sellerie<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
VGI<br />
8850028<br />
Meerrettichsauce<br />
Leicht pikante, süß-säuerliche Meerrettichsauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G<br />
8850031<br />
Senfrahmsauce<br />
Mild-cremige Senfrahmsauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
VGI<br />
8799205<br />
Zitronensauce<br />
Gebundene, hellgelbe Sauce, ideal zu Fisch<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
8850009<br />
Currywurstsauce Tomate sweet<br />
Fruchtig-pikante Tomaten-Currysauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI<br />
8850020<br />
Kokos-Currysauce<br />
Fruchtig-pikante gelbe Currysauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
8850053<br />
Sauce Süß-Sauer<br />
Asiatische Sauce mit Paprika, Karotten, Ananas und Mungobohnenkeimlingen<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L VGI<br />
8799215<br />
Leichte Bratensauce<br />
Braune Grundsauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L LVK<br />
VGI<br />
8799219<br />
Bolognesesauce mit Rinderhackfleisch<br />
Reine Rindfleischbolognese<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L<br />
LVK<br />
8799216<br />
Leichte Tomatensauce<br />
Tomatensauce ideal Pasta<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI<br />
8850098<br />
Geflügelsauce<br />
Braune Sauce, ideal zu Geflügel<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L<br />
LVK<br />
8870026<br />
Sour Cream mit Schnittlauch<br />
Cremig-frischer Dip mit Kräutern<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
8897037<br />
Sour Cream mit Schnittlauch<br />
Cremig-frischer Dip mit Kräutern<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G VGI<br />
23
SAUCEN<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8850012<br />
Bratensauce<br />
Dunkle Bratensauce, kräftig im Geschmack<br />
SH<br />
2.500 g<br />
-G<br />
8799020<br />
Rahmsauce<br />
Hellbraune, rahmige Grundsauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
VGI<br />
8850014<br />
Kohlrouladensauce<br />
Würzig-braune Sauce mit Speck und Zwiebeln<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L<br />
8850029<br />
Pfefferrahmsauce<br />
Cremig-pikante Pfefferrahmsauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
8850025<br />
Rinderrouladensauce<br />
Würzig-säuerliche Rouladensauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L<br />
8850050<br />
Zigeunersauce<br />
Würzige Tomaten-Paprika-Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
8850002<br />
Sahnesauce<br />
Cremig-leichte Sahnesauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
VGI<br />
8799217<br />
Leichte, weiße Rahmsauce<br />
Weiße Grundsauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
8850056<br />
Champignonrahmsauce<br />
Cremige Champignonrahmsauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G<br />
8850030<br />
Gemüserahmsauce<br />
Cremig-würzige Gemüserahmsauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
VGI<br />
8850032<br />
Kapernsauce<br />
Gebundene helle Sauce mit Kapern, perfekt zu Königsberger Klopsen<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
VGI<br />
8880096<br />
Vegetarische Schmorgemüsejus<br />
Braune Grundsauce aus verschiedenen Röstgemüsen<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
VGI<br />
ALK<br />
8850060<br />
Fruchtige Paprikasahnesauce<br />
Fruchtige Paprikasahnesauce mit Zwiebeln und Paprikastückchen<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
VGI<br />
24
PASTASAUCEN<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8850010<br />
Bolognesesauce mit Rinderhackfleisch<br />
Würzige tomatige Bolognese mit reinem Rindfleisch<br />
SH<br />
2.500 g<br />
-G -L<br />
8880084<br />
Bollo Deluxe<br />
Intensiv, fleischige, dunkle Bolognese mit grobstückigen Anteilen<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L ALK<br />
8799209<br />
Gemüsebolognese<br />
Gebundene Tomatensauce mit Gemüse<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8850008<br />
Tomatensauce "Napoli" mit Kräutern<br />
Fruchtige Tomatensauce mit Kräutern, passt perfekt zu Pasta<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8850019<br />
Tomaten-Frischkäsesauce<br />
Fruchtige Tomatensauce mit Frischkäse<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G LVK VEG<br />
8850007<br />
Carbonarasauce<br />
Gebundene helle Sauce mit Schinkenwürfeln, ideal zu Pasta<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G<br />
8850083<br />
Käsesauce<br />
Mild cremige Käsesauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
VGI<br />
8850017<br />
Spinat-Sahnesauce "Florentin"<br />
Cremige Spinatsauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
8850110<br />
Pesto grün<br />
Nussig, mild gewürztes Kräuterpesto<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8850109<br />
Sauce al Arrabiata<br />
Pikant, fruchtige Tomatensauce mit Stücken<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L VGI VEG<br />
Kochen ist kein Sport, sondern ein Prozess.<br />
Walter Eselböck<br />
25
PASTA<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8820011<br />
Spaghetti<br />
Gegarte Spaghetti, ideal zu unseren Pastasaucen<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-L LVK VGI VEG<br />
8820009<br />
Spirelli<br />
Gegarte Spirelli Nudeln, ideal zu unseren Pastasaucen<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-L LVK VGI VEG<br />
8719040<br />
Farfalle<br />
Gegarte Nudeln in Schleifenform<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-L LVK VGI VEG<br />
8820012<br />
Penne<br />
Gegarte Penne, ideal zu unseren Pastasaucen<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-L LVK VGI VEG<br />
8820023<br />
Casarecce<br />
Gegarte Nudeln, s-förmig eingedreht, ideal zu unseren Pastasaucen<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-L LVK VGI VEG<br />
8799104<br />
Tagliatelle<br />
Gegarte Bandnudeln<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-L LVK VGI VEG<br />
8897032<br />
Kräuterbandnudeln<br />
Gegarte Bandnudeln mit Kräutern<br />
BTL<br />
120 g<br />
-L VGI VEG<br />
8880085<br />
Fussiloni giganti<br />
Extra große Spiralnudeln<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-L LVK VGI VEG<br />
8820050<br />
Hörnchennudeln<br />
Gegarte Nudeln, mondförmig<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-L LVK VGI VEG<br />
8820019<br />
Vollkorn Hörnchennudeln<br />
Gegarte Vollkornnudeln aus Durum-Weizengrieß<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-L LVK VGI VEG<br />
8820004<br />
Tortellini Ricotta-Spinat<br />
Tortellini mit Ricotta-Spinatfüllung<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
VEG<br />
8820008<br />
Eierspätzle<br />
Goldgelbe Eierspätzle<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-L LVK VGI<br />
8820073<br />
Reisnudeln<br />
Neutrale, milde Reisbandnudeln<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
26
„Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst.“<br />
Rochefoucauld
KARTOFFEL & PÜREES<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8820001<br />
Salzkartoffeln<br />
In Salzwasser gegarte Kartoffen im Hausfrauenschnitt<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
2.500 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
8880109<br />
Raw 1 - Kräuterkartoffeln<br />
Rohe, grob geschnittene Kartoffeln mit Gewürzbeutel<br />
SH<br />
1.600 g<br />
1.600 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8880110<br />
Raw 2 - Süßkartoffel, Kartoffel, Karotte<br />
Rohe Süßkartoffeln, Kartoffeln und Karotten grob geschnitten, mit Gewürzbeutel<br />
SH<br />
1.600 g<br />
1.600 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8820075<br />
Ofenkartoffeln mit Schale<br />
Große Kartoffeln mit Schale<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
1.500 g<br />
VGI<br />
VEG<br />
8820016<br />
Bechamelkartoffeln<br />
Gegarte Kartoffelscheiben in einer hellen, cremigen Sauce<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
1.000 g<br />
VEG<br />
8820038<br />
Risolée-Kartoffeln<br />
Gegarte kleine Kartoffeln<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
1.500 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
8820076<br />
Geschmorte Süßkartoffel<br />
Sanft in Olivenöl gegarte Süßkartoffel<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
2.000 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
8820033<br />
Kartoffelklöße<br />
Fertig gegarte Kartoffelklöße, ideal zu Bratengerichten<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
1.000 g50 x ca. 40 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8820018<br />
Semmelknödelscheiben<br />
Locker leichte Semmelknödel in Scheiben, perfekt zu Bratengerichten<br />
BTL<br />
870 g<br />
15 x ca. 58 g<br />
VEG<br />
8820003<br />
Kartoffelpüree klassisch<br />
Traditionell hergestelltes Püree aus Kartoffeln mit Sahne, Milch und Butter<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
-G<br />
VGI<br />
8880042<br />
Kartoffelpüree mit Brunnenkresse<br />
Püree aus Brunnenkresse und Kartoffel mit etwas Meerrettich verfeinert<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
-G VGI<br />
8880092<br />
Kartoffel-Selleriestampf<br />
Feiner Kartoffelstampf mit Sellerie<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
28
KARTOFFEL & PÜREES<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8880094<br />
Erbsenpüree<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
Feines Erbsenpüree mit Kartoffeln<br />
8880095<br />
Mediterranes Kartoffel-Olivenpüree<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
Feines Kartoffelpüree mit Oliven<br />
8880093<br />
Rote Betepüree<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
Feines Püree mit roter Bete und Kartoffeln<br />
8820076<br />
Geschmorte Süßkartoffel<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Sanft in Olivenöl gegarte Süßkartoffel<br />
29
KARTOFFEL & CO.<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8820052<br />
Gnocchi à la Provence<br />
Kartoffelgnocchis mit mediterranen Kräutern<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
H<br />
-L LVK VGI<br />
8880013<br />
Kartoffelpuffer<br />
Gleichmäßig golden gebratener Reibekuchen<br />
SH<br />
2.000 g<br />
20 x ca. 100 g<br />
-L VGI<br />
8880006<br />
Reibekäse<br />
Geriebener Emmentaler<br />
BTL<br />
200 g<br />
-G VGI<br />
8820030<br />
Polentapüree<br />
Püree aus Maisgrieß, als Alternative zu Kartoffelpüree<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
8820031<br />
Polentataler<br />
Taler aus Polenta mit mediterranen Kräutern<br />
SH<br />
1.625 g<br />
25 x ca. 65 g<br />
VGI<br />
9220004<br />
Couscous<br />
Orientalisch abgeschmeckter Couscous<br />
SH<br />
2.500 g<br />
-L VGI VEG<br />
8840044<br />
Geräuchertes Eblyrisotto<br />
Risotto aus Ebly mit Champignons und Zucchini im Eichenrauch aromatisiert<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
VGI<br />
8820078<br />
Quinoa<br />
Naturbelassener Quinoa<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8820005<br />
Langkornreis, parboiled<br />
Gegarter Langkornreis<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8820020<br />
Langkorn-Wildreismischung<br />
Gegarte Langkorn-Wildreismischung<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8820010<br />
Basmatireis<br />
Gegarter Basmatireis<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8820077<br />
Schwarzer Reis<br />
Nussig, aromatischer Reis<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8820013<br />
Gemüsereis<br />
Langkornreis mit knackigen Karotten und Erbsen<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8820051<br />
Gelber Reis mit Mandeln und Rosinen<br />
Gelber Reis, orientalisch abgeschmeckt<br />
SH<br />
2.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
30
Wenn ihr gegessen und getrunken habt,<br />
seid ihr wie neu geboren; seid stärker,<br />
mutiger, geschickter zu eurem Geschäft.<br />
Johann Wolfgang von Goethe
GRILLGEMÜSE & MEDITERRAN<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8840041<br />
Artischocken<br />
SH<br />
1.500 g<br />
NEU<br />
-G -L<br />
Kräftiges Artischockengemüse, mediterran abgeschmeckt<br />
8840043<br />
Gegrillte Karotte<br />
SH<br />
1.500 g<br />
NEU<br />
-G -L VGI VEG<br />
Gegrillte Karottenhälften mit Holzkohleöl und frischem Rosmarin verfeinert<br />
8850118<br />
Auberginen Bolognese<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
-G -L VGI VEG<br />
Vegetarische Bolognese mit kräftigen Auberginen und Tomaten Geschmack<br />
8840035<br />
Mediterranes Grillgemüse<br />
SH<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Verschiedene Gemüse mediterran abgeschmeckt<br />
8880114<br />
Mediterrane Tomaten- Artischockenpfanne<br />
SH<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Mediterranes Gemüse mit Artischocken und halbgetrockneten Tomaten<br />
8718014<br />
Ratatouille mit Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebeln<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Ratatouille mit Paprika, Auberginen und Zwiebeln in fruchtiger Tomatensauce<br />
8840029<br />
Zucchinigemüse grün/gelb gewürzt<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
Buntes Zucchinigemüse in Scheiben mit Tomatenstücken<br />
RAW<br />
8880109<br />
Raw 1 - Kräuterkartoffeln<br />
SH<br />
1.600 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Rohe, grob geschnittene Kartoffeln mit Gewürzöl<br />
8880110<br />
Raw 2 - Süßkartoffel, Kartoffel, Karotte<br />
SH<br />
1.600 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Rohe Süßkartoffeln, Kartoffeln und Karotten grob geschnitten, mit Gewürzöl<br />
Die Entdeckung eines neuen Gerichtes<br />
macht die Menschheit glücklicher als die<br />
Entdeckung eines neuen Sterns.<br />
Jean Anthelme Brillat-Savarin<br />
32
FERMENTIERT<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8840047<br />
Fermentierter Topinambur<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
-G -L VGI VEG ALK<br />
Topinambur oder jerusalem Artischocke im fermentierten Gewürzsud<br />
8880098<br />
Fermentierte Rote Bete<br />
BTL<br />
750 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Geschälte Rote Bete im fermentierten Gewürzsud<br />
8880099<br />
Fermentierter Blumenkohl<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Gerösteter Blumenkohl im fermentierten Gewürzsud<br />
8840012<br />
Sauerkraut tafelfertig<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Mildes Sauerkraut<br />
NATURE<br />
8880108<br />
Heukartoffeln<br />
SH<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Im Bio-Kräuterheu gegarte Kartoffeln mit Schale<br />
8880106<br />
Pastinake im Thymianbett gegart<br />
SH<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Halbierte Pastinaken gegart und mit Thymian aromatisiert<br />
8880107<br />
Aroma Karotten<br />
SH<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Grob geschnittene Karotten mit Zitronengras, Bio-Kräuterheu und Ingwer<br />
33
CONFIERT<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8840051<br />
Stangenbohnen<br />
Ganze frische, grüne Bohnen im leicht gebundenen Sud<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
NEU<br />
-G -L VGI VEG<br />
8840052<br />
Staudensellerie mit grünem Curry<br />
Große Staudensellerie-Streifen in aromatischer Kokos-Curry-Sauce<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
NEU<br />
-G -L VGI VEG<br />
8840049<br />
Confierter Kohlrabi mit Rosmarin<br />
Geachtelte Kohlrabistücke in Aromaöl gegart<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
NEU<br />
-G -L VGI<br />
8880101<br />
Karotten in Vanilleöl confiert<br />
Ganze Karotten, sanft im Vanilleöl confiert<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI<br />
8820065<br />
Zitronenpilze<br />
Pilze mit Zitronengeschmack und leichter Chilinote<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
SMOKY<br />
8840050<br />
Rauch Paprika<br />
Rustikale Stücke von roten und gelben Paprikaschoten in Holzkohleöl gegart<br />
SH<br />
1.500 g<br />
NEU<br />
-G -L VGI VEG<br />
8880104<br />
Geräucherter Sellerie<br />
Im Eichenrauch gegarter Sellerie, süßlich mariniert<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
9300054<br />
Rauch-Lauch und Tomate<br />
Mit Holzkohle aromatisierter Lauch auf pikantem Tomatenragout<br />
SH<br />
350 g<br />
-L VGI<br />
8840044<br />
Geräuchertes Eblyrisotto<br />
Risotto aus Ebly mit Champignons und Zucchini im Eichenrauch aromatisiert<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
VGI<br />
8840045<br />
Rauch-Maronen und Karamell<br />
Gegarte Maronen im Eichenrauch aromatisiert und mit Karamell verfeinert<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
-G VGI<br />
34
GEMÜSE<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8840039<br />
Paprika-Auberginengemüse<br />
Orientalisch würzige Sauce mit frischem Gemüse<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
NEU<br />
-G -L VGI VEG<br />
8860086<br />
Pilzragout mit Wurzelgemüse<br />
Cremig-rahmiges Ragout aus Pilzen mit Wurzelgemüse<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L<br />
VGI<br />
8719017<br />
Bohnengemüse<br />
Gegarte, grüne Brechbohnen in einem klaren Fond<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-L VGI<br />
VEG<br />
8880090<br />
Orientalisches Kartoffel-Lotuswurzelragout<br />
Orientalisches Ragout von Kartoffeln, Karotten und Lotuswurzelscheiben<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8840002<br />
Erbsen gewürzt<br />
Schonend gegarte Markerbsen<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8895103<br />
Rotes Thai-Gemüsecurry<br />
Würzig-pikante rote Thai-Currysauce mit knackigem Gemüse<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8840016<br />
Kohlrabi<br />
Bissfester Kohlrabi in gebundener Sahnesauce<br />
SH<br />
1.500 g<br />
VGI<br />
8719012<br />
Blumenkohl auf Rahm<br />
Schonend gegarter Blumenkohl in einer cremigen Sahne-Kräutersauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
VGI<br />
8840007<br />
Rahmspinat<br />
Mild-würzig und cremiger Rahmspinat<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G VGI<br />
8840006<br />
Rotkohl tafelfertig<br />
Fruchtig-mild gegarter Rotkohl<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8840003<br />
Brokkoli<br />
Schonend gegarter und gewürzter Brokkoli<br />
SH<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8841015<br />
Fingermöhren<br />
Schonend gegarte und gewürzte Fingermöhren<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
8840001<br />
Kaisergemüse<br />
Schonend gegartes Mischgemüse aus Blumenkohl, Brokkoli und Karotten<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
36
GEMÜSE<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8840047<br />
Karotten<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
Schonend gegarte und gewürzte Karotten<br />
8880098<br />
Kohlrabi-Karottengemüse mit Apfelmus<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Fruchtig, leicht süßliche Gemüsebeilage aus Kohlrabi und Karotten<br />
8880099<br />
Maisgemüse mit Tomaten, gewürzt<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Süßliche Gemüsebeilage aus Mais und Tomaten<br />
8840012<br />
Leipziger Allerlei<br />
BTL<br />
1.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Schonend gegartes Leipziger Allerlei mit Pariser Karotten, Erbsen und Spargel<br />
Erziehung ist alles. Der Pfirsich war einst eine<br />
Bittermandel, und der Blumenkohl ist nichts als<br />
ein Kohlkopf mit akademischer Bildung.<br />
Mark Twain<br />
37
VEGETARISCH<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8850118<br />
Auberginen Bolognese<br />
Vegetarische Bolognese mit kräftigen Auberginen und Tomaten Geschmack<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
00<br />
NEU<br />
-G -L VGI VEG<br />
8880091<br />
Veggi Pfanne<br />
Grob geschnittenes Grillgemüse mit gelbem Reis und Fregola<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L VGI VEG<br />
9220006<br />
Perlgraupenrisotto<br />
Feines Graupenrisotto mit Gemüse und Käse<br />
SH<br />
2.500 g<br />
-L VGI VEG<br />
9300013<br />
Perlgraupenrisotto<br />
Feines Graupenrisotto mit kleinen Gemüsewürfeln<br />
BTL<br />
150 g<br />
-L VGI VEG<br />
8840036<br />
Süßkartoffelragout<br />
Pikantes Ragout aus Süßkartoffeln mit Paprika und Cashewkernen<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8840030<br />
Gemüsegulasch<br />
Gulasch aus Kartoffeln, Karotten, Paprika, Porree, Sellerie und Zwiebeln<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L VGI VEG<br />
8840032<br />
Sojageschnetzeltes<br />
Geschnetzeltes mit Champignons, Paprika und Silberzwiebeln in einer würzigen Sauce<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-L VGI VEG<br />
8880009<br />
Grüne Paprikaschote<br />
Saftig geschmorte, grüne Paprikaschote mit vegetarischer Füllung<br />
BTL<br />
1.400 g<br />
8 x ca. 175 g<br />
-L VGI<br />
8880005<br />
Blumenkohl-Käse-Medaillons<br />
Goldgelb gebackene Blumenkohl-Käse-Medaillons<br />
SH<br />
1.400 g<br />
20 x ca. 70 g<br />
VGI<br />
8860084<br />
Chili sin Carne<br />
Fleischloses Chili mit Paprika, Mais und Kidneybohnen<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
VGI<br />
8840031<br />
Curry aus Blumenkohl und roten Linsen<br />
Curry aus Blumenkohl und roten Linsen<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
8820036<br />
Sellerieschnitzel<br />
Paniertes Schnitzel aus Sellerie<br />
SH<br />
1.750 g<br />
12 x ca. 145 g<br />
-L VGI VEG<br />
8820037<br />
Bulgur-Bratling<br />
Gebratene Patties aus Bulgur mit Ei und Gemüse<br />
SH<br />
1.620 g<br />
18 x ca. 90 g<br />
-L VGI<br />
38
VEGETARISCH<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8820035<br />
Grünkern-Käse-Medaillons<br />
SH<br />
1.850 g<br />
27 x ca. 69 g<br />
VEG<br />
Panierte Medaillons aus Grünkern und Grünkernschrot, verfeinert mit Emmentaler<br />
8820041<br />
Buchweizentaler Bratlinge<br />
SH<br />
1.440 g<br />
24 x ca. 60 g<br />
-G -L VEG<br />
Bratlinge aus Buchweizen mit Gemüse und Kartoffeln<br />
8820034<br />
Falafel-Burger<br />
SH<br />
1.620 g<br />
18 x ca. 90 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Frittierte Patties aus Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen<br />
8880012<br />
Falafel Thai Style<br />
BTL<br />
2.500 g<br />
VGI<br />
Falafelklößchen in einer würzig-scharfen Currysauce<br />
8880002<br />
Frühlingsrolle<br />
SH<br />
1.450 g<br />
10 x ca. 145 g<br />
VGI<br />
Knusprig gebackene Teigrolle mit Gemüsefüllung<br />
8820002<br />
Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung<br />
SH<br />
1.400 g<br />
20 x ca. 70 g<br />
-G VGI<br />
Goldgelb gebackene Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt<br />
8880010<br />
Gemüsestäbchen mit einer Gemüse-Kartoffelfüllung<br />
SH<br />
1.200 g<br />
36 x ca. 34 g<br />
VGI<br />
Panierte Stäbchen aus Gemüse, Kartoffelpüree, Kräutern und Gewürzen<br />
8880004<br />
Eieromelette<br />
BTL<br />
1.350 g<br />
10 x ca. 135 g<br />
-G VGI<br />
Luftig gebackenes Eieromelette<br />
39
SÜßSPEISEN<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8870029<br />
Aprikosen mariniert<br />
Aprikosenhälften im fruchtigen Fond<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
12 x ca. 85 g<br />
NEU<br />
-G -L VGI VEG<br />
8870030<br />
Oma´s marinierte Birnen<br />
Geachtelte Birnenstücke im fruchtigen Fond<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
10 x ca. 80 g<br />
NEU<br />
-G -L VGI VEG<br />
8870032<br />
Marinierte Erdbeeren & Rhabarber<br />
Ganze Erdbeeren und Rhabarberstücke im fruchtigen Fond<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
NEU<br />
-G -L VGI VEG<br />
8870034<br />
Mango mariniert<br />
Gewürfelte Mangostücke mit Kokosnuss und Vanille verfeinert<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
NEU<br />
-G -L VGI VEG<br />
8870031<br />
Marinierte Erdbeeren & Birnen<br />
Ganze Erdbeeren und Birnenstücke im fruchtigen Fond<br />
BTL<br />
1.000 g<br />
NEU<br />
VGI<br />
8870015<br />
Apfelstrudel<br />
Saftiger Apfelstrudel, kross gebacken<br />
SH<br />
1.400 g<br />
5 x ca. 280 g<br />
VGI<br />
8870022<br />
Eierpfannkuchen<br />
Locker, leicht gerollte Eierpfannkuchen mit Quark-Rosinen-Füllung<br />
SH<br />
1.020 g<br />
12 x ca. 85 g<br />
VGI<br />
8870017<br />
Germknödel<br />
Luftig lockerer Germknödel mit Heidelbeerfüllung<br />
SH<br />
800 g<br />
10 x ca. 80 g<br />
VGI<br />
Gott schickt uns das Fleisch,<br />
aber der Teufel die Köche.<br />
Sprichwort Italien<br />
40
SÜßSPEISEN<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8870012<br />
Grießbrei<br />
SH<br />
2.500 g<br />
27 x ca. 69 g<br />
VGI<br />
Locker leichter Grießbrei<br />
8870018<br />
Kaiserschmarrn<br />
SH<br />
1.200 g<br />
24 x ca. 60 g<br />
VEG<br />
Luftig lockerer Kaiserschmarrn mit Rosinen<br />
8870008<br />
Kirschgrütze<br />
SH<br />
2.500 g<br />
18 x ca. 90 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Fruchtig süß-säuerliche Kirschgrütze<br />
8870003<br />
Milchreis<br />
SH<br />
2.500 g<br />
-G VGI<br />
Cremig lockerer Milchreis mit Zucker<br />
8870001<br />
Quarkkeulchen<br />
SH<br />
2.550 g<br />
30 x ca. 85 g<br />
VGI<br />
Luftig locker gebackenes Kartoffel-Quark-Dessert<br />
8870004<br />
Rote Grütze<br />
SH<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Fruchtige Beerengrütze mit Kirschen und Waldfrüchten<br />
8870005<br />
Vanillesauce<br />
FL<br />
2.000 g<br />
-G VGI<br />
Süßlich cremige Dessertsauce mit vollem Vanillegeschmack<br />
8880080<br />
Bircher Müsli<br />
BTL<br />
2.000 g<br />
-G VGI<br />
Süß-säuerliches Müsli mit leichter Honignote<br />
41
OBSTSALATE<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8892002<br />
Obstsalat Premium<br />
Ananas, Wassermelone, Äpfel grün/rot, Honigmelone, Orangen, Mango,Trauben blau<br />
Eimer<br />
5.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8892004<br />
Obstsalat Trend MEAL<br />
Eimer<br />
Wassermelone, Ananas, Apfel rot, Cantaloupmelone, Trauben dunkel, Honigmelone, Orangen<br />
5.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8892009<br />
Obstsalat ohne Saft<br />
Ananas, Orangen, Apfel grün, Trauben blau, Honigmelone, Cantaloupmelone<br />
SH<br />
3.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8892007<br />
Obstsalat Kleinschnitt<br />
Wassermelone, Orangen, grüne Äpfel, rote Äpfel, grüne Trauben, Honigmelonen<br />
Eimer<br />
5.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8892010<br />
Orangenscheiben<br />
Orangen in Scheiben<br />
Eimer<br />
5.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8892011<br />
Grapefruitscheiben<br />
Grapefruit in Scheiben<br />
Eimer<br />
5.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8892012<br />
Melonenmix<br />
Honigmelone und Cantaloupmelone<br />
Eimer<br />
5.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
8892013<br />
Ananaswürfel<br />
Ananas in Würfel<br />
Eimer<br />
5.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
42
OBSTSALATE<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8892014<br />
Orangenscheiben ohne Saft<br />
SH<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Orangen in Scheiben ohne Saft<br />
8892015<br />
Grapefruitscheiben ohne Saft<br />
SH<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Grapefruit in Scheiben ohne Saft<br />
8892016<br />
Cantaloupmelone geviertelt ohne Saft<br />
SH<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Cantaloupmelone, halbe Scheiben geviertelt ohne Saft<br />
8892017<br />
Honigmelone geviertelt ohne Saft<br />
SH<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Honigmelone, halbe Scheiben geviertelt ohne Saft<br />
8892018<br />
Wassermelone gesechstelt ohne Saft<br />
SH<br />
2.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Wassermelone gesechstelt ohne Saft<br />
889<strong>2019</strong><br />
Ananas gesechstelt ohne Saft<br />
SH<br />
2.000 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Ananas gesechstelt ohne Saft<br />
8892020<br />
Trauben hell<br />
SH<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Trauben hell ohne Saft<br />
8892021<br />
Trauben blau<br />
SH<br />
2.500 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
Trauben blau ohne Saft<br />
43
SAISONALES<br />
SPARGELZEIT<br />
April/Juni<br />
GRILLZEIT<br />
Juni/August<br />
PILZZEIT<br />
Juni//September<br />
Spargelvariationen<br />
zum Genießen<br />
BBQ-Saison<br />
ist eröffnet<br />
Spaziergang<br />
durch den Wald<br />
Achten Sie auf unsere saisonalen Angebote, die eine Menge kulinarische Überraschungen für Sie bereit halten.<br />
44
SAISONALES<br />
HERBSTZEIT<br />
September/Oktober<br />
WEIHNACHTSZEIT<br />
Oktober/Dezember<br />
NEUJAHRSZEIT<br />
Januar/März<br />
Typische Herbstfrüchte<br />
in allerlei Variationen<br />
Gans N’ Kloßes<br />
we rock Gans<br />
Kulinarischer Start<br />
ins neue Jahr<br />
Achten Sie auf unsere saisonalen Angebote, die eine Menge kulinarische Überraschungen für Sie bereit halten.<br />
45
À LA CARTE<br />
Arikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
9300056<br />
Rinderconsommé<br />
Kräftige Rinderconsommé mit geräuchertem Wurzelgemüse<br />
BTL<br />
250 g<br />
-G -L<br />
9300057<br />
Tomatensuppe<br />
Mild-säuerliche Tomatensuppe mit geräuchertem Sellerie<br />
BTL<br />
250 g<br />
-L VGI VEG<br />
9300058<br />
Rote Currysuppe<br />
Würzige Currysuppe mit fermentierten Blumenkohl<br />
BTL<br />
250 g<br />
-G<br />
9300059<br />
Gulaschsuppe<br />
Würzig-pikante Rindergulaschsuppe mit Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln<br />
BTL<br />
250 g<br />
-L<br />
9300060<br />
Afrikanischer Eintopf<br />
Pikanter Eintopf mit Kichererbsen, Kartoffeln und Linsen<br />
BTL<br />
300 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
9300061<br />
Rindergulasch<br />
Rindergulasch in einer würzigen Sauce<br />
BTL<br />
250 g<br />
-L<br />
9300062<br />
Rinderroulade in Sauce<br />
Rindsroulade gefüllt mit Gemüsestiften und einer Scheibe Speck in deftiger Sauce<br />
BTL<br />
250 g<br />
1 x ca. 160 g<br />
-L<br />
9300063<br />
Rinderbraten in Meerrettichsauce<br />
Rindfleischscheiben in würziger Meerrettichsauce<br />
BTL<br />
200 g<br />
9300064<br />
Rindersauerbraten in typischer Sauce<br />
Gegarte Scheiben Rinderbraten in gebundener, süßlich-saurer Sauce<br />
BTL<br />
210 g<br />
2 x ca. 65 g<br />
ALK<br />
9300004<br />
Feine Scheiben vom Kalbfleisch an Mangochutney<br />
Zarte Kalbssemerrolle in fruchtig-würzigem Mangochutney<br />
BTL<br />
230 g<br />
3 x ca. 40g<br />
-G -L<br />
9300065<br />
Frikadelle in Pilzrahmsauce<br />
Frikadelle in sahnig-stückiger Pilzsauce<br />
BTL<br />
300 g<br />
9300066<br />
Schweineröllchen in Schalottenrahmsauce<br />
Gewickelte Schweineröllchen in Schalottenrahmsauce<br />
BTL<br />
220 g<br />
ALK<br />
9300067<br />
Schweinebäckchen in Starkbiersauce<br />
Zarte Schweinebäckchen in Starkbiersauce<br />
BTL<br />
220 g<br />
-G -L ALK<br />
8810119<br />
Hähnchenstreifen<br />
Zartes Hähnchenbrustfilet, schonend gegart<br />
BTL<br />
80 g<br />
-G -L<br />
LVK<br />
46
À LA CARTE<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
9300069<br />
Hähnchen mit Gemüse<br />
Saftige Hähnchenbruststreifen mit buntem Gemüse<br />
BTL<br />
250 g<br />
-G<br />
9300070<br />
Hähnchenpfanne Provence<br />
Hähnchen mit Artischocken, halbgetrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und Paprika<br />
BTL<br />
250 g<br />
-G -L<br />
9300068<br />
Putenmedaillons in Rauch-Lauch<br />
Herzhafte Putenmedaillons mit geräuchertem Lauch und Tomatenragout<br />
BTL<br />
250 g<br />
-L<br />
9300018<br />
Entenbrust in Orangensauce<br />
Zarte Entenbrust in fruchtig-gebundener Orangensauce<br />
BTL<br />
230 g<br />
-L<br />
9300028<br />
Lachsfilet in Zitronensauce<br />
Schonend gegartes Lachsfilet in fruchtig-frischer Zitronensauce<br />
BTL<br />
230 g<br />
9300055<br />
Lachsfilet auf Blattspinat<br />
Gedämpftes Lachsfilet auf Bio Blattspinat<br />
BTL<br />
230 g<br />
-G<br />
8810121<br />
Garnelen<br />
Marinierte Garnelen, leicht angebraten<br />
BTL<br />
70 g<br />
-G -L<br />
9300020<br />
Provencialisches Lammragout<br />
Zartes Lammfleisch in würzig-gebundener Sauce<br />
BTL<br />
200 g<br />
1 x ca. 160g<br />
-L<br />
9300074<br />
Fussiloni giganti<br />
Extra große Spiralnudeln, fertig gegart<br />
BTL<br />
200 g<br />
2 x ca. 65g<br />
-G LVK VEG<br />
9300075<br />
Spaghetti<br />
Gegarte Spaghetti<br />
BTL<br />
200 g<br />
-G LVK VEG<br />
9300076<br />
Tagliatelle<br />
Gegarte Bandnudeln<br />
BTL<br />
200 g<br />
-G LVK VEG<br />
9300071<br />
Bolognesesauce Deluxe<br />
Intensiv-fleischige, dunkle Bolognese mit grobstückigen Anteilen<br />
BTL<br />
180 g<br />
-G -L ALK<br />
9300072<br />
Sauce al Arrabiata<br />
Intensiv-fruchtige Tomatensauce<br />
BTL<br />
180 g<br />
-L VGI VEG<br />
9300073<br />
Carbonarasauce<br />
Gebundene, helle Sauce mit Schinkenwürfeln<br />
BTL<br />
180 g<br />
-G<br />
47
À LA CARTE<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
9300083<br />
Salzkartoffeln<br />
Gegarte Kartoffeln mit leichter Butternote<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G LVK VEG<br />
9300092<br />
Geschmorte Süßkartoffel<br />
Mariniert und schonend gegarte Süßkartoffelwürfel<br />
BTL<br />
180 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
9300008<br />
Heukartoffeln<br />
Aromatisches BIO-Kräuterheu an zarten Kartoffeln mit Schale<br />
BTL<br />
175 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
9300077<br />
Kartoffelklöße<br />
Gegarte Kartoffelklöße<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
9300078<br />
Kartoffelpüree klassisch<br />
Klassisches Kartoffelpüree mit Sahne, Milch und Butter<br />
BTL<br />
200 g<br />
-G LVK VGI<br />
9300011<br />
Kartoffel-Pastinakenstampf<br />
Zarter Stampf mit Struktur<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G VGI<br />
9300079<br />
Erbsenpüree<br />
Feines Erbsenpüree mit Kartoffeln<br />
BTL<br />
200 g<br />
-G VGI<br />
9300081<br />
Mediterranes Kartoffel-Olivenpüree<br />
Feines Kartoffelpüree mit Oliven<br />
BTL<br />
200 g<br />
-G VGI<br />
9300080<br />
Gnocchi<br />
Gnocci mit mediterranen Kräutern<br />
BTL<br />
180 g<br />
-L LVK VGI<br />
9300082<br />
Langkornreis<br />
Gegarter Langkornreis<br />
BTL<br />
180 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
9300007<br />
Buntes Getreide<br />
Bunter Getreidemix mit Belugalinsen und Reis<br />
BTL<br />
150 g<br />
-L LVK VGI VEG<br />
9300013<br />
Perlgraupenrisotto<br />
Risotto aus Perlgraupen mit kleinen Gemüsewürfeln<br />
BTL<br />
150 g<br />
-L VGI VEG<br />
8897032<br />
Kräuterbandnudeln<br />
Mit feinen Kräutern marinierte Bandnudeln<br />
BTL<br />
120 g<br />
-L VGI VEG<br />
9300085<br />
Fermentierter Blumenkohl<br />
Gerösteter Blumenkohl im fermentierten Gewürzsud<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
48
À LA CARTE<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8840048<br />
Fermentierte Rote Bete<br />
Geschälte Rote Bete im fermentierten Gewürzsud<br />
BTL<br />
200 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
9300014<br />
Rote Bete Gemüse<br />
Rote Bete-Würfel in leicht gebundener Marinade<br />
BTL<br />
100 g<br />
-L LVK VGI VEG<br />
9300091<br />
Rotkohl tafelfertig<br />
Fruchtig-mild gegarter Rotkohl<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G LVK VGI VEG<br />
9300086<br />
Pastinake im Thymianbett gegart<br />
Halbierte Pastinaken, gegart und mit Thymian aromatisiert<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G LVK VGI VEG<br />
9300087<br />
Aroma Karotten<br />
Grob geschnittene Karotten mit Zitronengras, Bio-Kräuterheu und Ingwer<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
9300088<br />
Karotten in Vanilleöl confiert<br />
Ganze Karotten, sanft im Vanilleöl confiert<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G -L VGI<br />
9300089<br />
Geräucherter Sellerie<br />
In Eichenrauch gegarter Sellerie, süßlich mariniert<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
9300090<br />
Rauch-Lauch und Tomate<br />
In Holzkohle aromatisierter Lauch auf pikantem Tomatenragout<br />
BTL<br />
150 g<br />
-L VGI<br />
9300005<br />
Lotuswurzel-Kartoffelgemüse<br />
Aromatische Lotuswurzel mit Gemüse, fein gewürzt<br />
BTL<br />
180 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
9300024<br />
Ragout von Hokaido und Okra<br />
Frischer Kürbis mit Okra Schoten in gebundener, würzigen Sauce<br />
BTL<br />
250 g<br />
-L VGI VEG<br />
9300093<br />
Veggi Pfanne<br />
Grob geschnittenes Grillgemüse mit gelben Reis und Fregola<br />
BTL<br />
250 g<br />
-L VGI VEG<br />
8897037<br />
Sour Cream mit Schnittlauch<br />
Frische, cremige Sour Cream mit Schnittlauch<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G VGI<br />
49
BIO À LA CARTE<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
9300045<br />
BIO Rinderrahmgeschnetzeltes mit Maronen<br />
Nussiges Rahmgeschnetzeltes mit Rindfleisch in Bio-Qualität<br />
BTL<br />
200 g<br />
9300048<br />
BIO Schweinemedaillons an Paprikapepperonata<br />
Saftige Schweinemedaillons mit Paprikapepperonata in Bio-Qualität<br />
BTL<br />
220 g<br />
-L<br />
9300044<br />
BIO Putengulasch mit Pilzen<br />
Wohlschmeckendes Putengulasch in Bio-Qualität<br />
BTL<br />
150 g<br />
9300050<br />
BIO Spaghetti<br />
Gegarte Spaghetti in Bio-Qualität<br />
BTL<br />
180 g<br />
-L LVK VGI VEG<br />
9300042<br />
BIO Penne<br />
Gegarte Penne-Nudeln in Bio-Qualität<br />
BTL<br />
150 g<br />
-L LVK VGI VEG<br />
9300035<br />
BIO Bolognese<br />
Würzige Bolognese mit reinem Rindfleisch in Bio-Qualität<br />
BTL<br />
180 g<br />
-G -L<br />
9300039<br />
BIO Langkornreis<br />
Gegarter Langkornreis in Bio-Qualität<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
9300047<br />
BIO Salzkartoffeln<br />
Gegarte Kartoffeln in Bio-Qualität<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G LVK VGI<br />
9300037<br />
BIO Karoffelstampf mit Blumenkohl<br />
Kartoffel-Blumenkohl-Stampf in Bio-Qualität<br />
BTL<br />
200 g<br />
-G VGI<br />
9300043<br />
BIO Perlgraupenrisotto<br />
Perlgraupenrisotto in Bio-Qualität<br />
BTL<br />
220 g<br />
-L VGI VEG<br />
9300040<br />
BIO Mediterranes Gemüse<br />
Grobstückiges Gemüse, mediterran abgeschmeckt in Bio-Qualität<br />
BTL<br />
200 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
9300046<br />
BIO Rote Bete<br />
Feinstückiges Rote Bete Gemüse in Bio-Qualität<br />
BTL<br />
130 g<br />
-G -L LVK VGI VEG<br />
9300051<br />
BIO Spitzkohl mit Pinienkernen<br />
Spitzkohl mit gerösteten Pinienkernen und Kartoffelwürfeln in Bio-Qualität<br />
BTL<br />
150 g<br />
-G -L VGI VEG<br />
50
Bild<br />
Beim Essen ist Musik ein guter Prüfstein;<br />
denn ist das Essen gut,<br />
so hört man die Musik nicht!<br />
Christian Dietrich Grabbe
FRISCHE MENÜS<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8741064<br />
Hähnchengeschetzltes in Champignonrahmsauce<br />
Hähnchengeschnetzeltes in Champignonsauce mit Wildreismix<br />
SH<br />
350 g<br />
4 Schalen/KT<br />
NEU<br />
-G ALK<br />
8741065<br />
Chicken Curry Mango-Ananas<br />
Chicken Curry Mango-Ananas mit Basmati-Wildreis<br />
SH<br />
350 g<br />
4 Schalen/KT<br />
NEU<br />
-G<br />
8741066<br />
Chicken Süß-Sauer<br />
Chicken Süss-Sauer mit Basmati-Wildreis<br />
SH<br />
350 g<br />
4 Schalen/KT<br />
NEU<br />
-L<br />
8741067<br />
Chicken Tikka Masala<br />
Chicken Tikka Masala mit Basmati-Wildreis<br />
SH<br />
350 g<br />
4 Schalen/KT<br />
NEU<br />
-G -L<br />
8741056<br />
Rindergulasch in Paprikasauce<br />
Rindergulasch in Paprikasauce mit Hörnchennudeln<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-L<br />
8741019<br />
Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsauce<br />
Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsauce mit Wirsinggemüse und Kartoffeln<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-G<br />
8741020<br />
Handgelegte Rinderroulade in Sauce<br />
Handgelegte Rinderroulade in Sauce mit Gewürz-Rotkohl und Butterkartoffeln<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
ALK<br />
8741018<br />
Rinderschmorbraten<br />
Rinderschmorbraten in kräftiger Sauce mit Kartoffel-Gemüsepüree<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
ALK<br />
8741007<br />
Hühnerfrikassee<br />
Hühnerfrikassee mit Reis<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-G<br />
8741006<br />
Backofenleberkäse<br />
Backofenleberkäse in Bratensauce mit Kartoffelpüree<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-G<br />
8741001<br />
Nürnberger Rostbratwürstchen<br />
Nürnberger Rostbratwürstchen auf Apfelkraut mit Kartoffelpüree<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-G ALK<br />
8741002<br />
Schweinegulasch in Paprikarahmsauce<br />
Schweinegulasch in Paprikarahmsauce mit Spiralnudeln<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
52
FRISCHE MENÜS<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8741005<br />
Schweinemedaillons in Waldpilzsauce<br />
Schweinemedaillons in Waldpilzsauce mit Eierspätzle<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
ALK<br />
8741016<br />
Schweinegeschnetzeltes in Pfefferrahmsauce<br />
Schweinegeschnetzeltes in Pfefferrahmsauce mit Spätzle<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
ALK<br />
8741017<br />
Schweinsbraten<br />
Schweinsbraten mit Sauerkraut und Kartoffelknödel<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-L ALK<br />
8741057<br />
Gedünstetes Seelachsfilet in Dillsauce<br />
Gedünstetes Seelachsfilet in Dillsauce mit Kartoffeln<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-G<br />
8741029<br />
Spaghetti Bolognese<br />
Spaghetti Bolognese<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-L<br />
8741030<br />
Spaghetti Carbonara<br />
Spaghetti Carbonara<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
8741031<br />
Spaghetti Napoli<br />
Spagehtti Napoli<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-L VGI VEG<br />
8741035<br />
Penne Arrabiata<br />
Penne Arrabiata<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-L VGI<br />
8741034<br />
Kaiserschmarrn mit Pflaumen und Vanillesauce<br />
Kaiserschmarrn mit Pflaumen und Vanillesauce<br />
SHSHSH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
VGI<br />
8741023<br />
Topfenpalatschinken mit Vanillesauce<br />
Topfenpalatschinken mit Vanillesauce<br />
SH<br />
330 g<br />
4 Schalen/KT<br />
VGI<br />
8741027<br />
Milchreis mit Zimt-Zucker<br />
Milchreis mit Zimt-Zucker<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-G VGI<br />
8741068<br />
Milchreis mit Kirschen<br />
Milchreis mit Vanille verfeinert und Kirschen in Sauce<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-G VGI<br />
53
FRISCHE MENÜ<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
8741059<br />
Chicken Curry Red Thai<br />
Chicken Curry Red Thai mit Selleriepüree<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-G<br />
8741060<br />
Wildlachsfilet mit Rataouille<br />
Wildlachsfilet mit Ratatouille<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-G<br />
8741061<br />
Gemüsepfanne<br />
Gemüsepfanne<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-G VGI<br />
8741062<br />
Gemüsechili mit Sojahack<br />
Gemüsechili mit Sojahack<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
-G -L VGI VEG<br />
8741063<br />
Rindergeschnetzeltes mit Kichererbsengemüse<br />
Rindergeschnetzeltes mit Kichererbsengemüse<br />
SH<br />
400 g<br />
4 Schalen/KT<br />
54
WÜRSTCHEN<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
7120002<br />
Frankfurter Rindswurst<br />
Frankfurter Rindswurst Gastronomiequalität<br />
SH<br />
10 x 1 kg<br />
10 x 100 g<br />
-G -L<br />
7120005<br />
Frankfurter Würstchen<br />
Frankfurter Würstchen Gastronomiequalität<br />
SH<br />
10 x 1 kg<br />
20 x ca. 50 g<br />
-G -L<br />
7120052<br />
Schinkenbockwurst<br />
Schinkenbockwurst Gastronomiequalität<br />
SH<br />
10 x 1 kg<br />
10 x ca. 100 g<br />
-G<br />
7120013<br />
7120015<br />
Frankfurter Rindswurst<br />
Frankfurter Rindswurst<br />
Bockwurst<br />
Schinkenbockwurst<br />
SH<br />
BTL<br />
SH<br />
10 x 1 kg<br />
10 x 1 kg<br />
10 x ca. 100 g<br />
10 x ca. 100 g<br />
-G -L<br />
-G<br />
7120017<br />
Wiener Würstchen<br />
Wiener Würstchen<br />
SH<br />
10 x 1 kg<br />
20 x 50 g<br />
-G<br />
In der Jugend wird fast jedes Bedürfnis zum Genuss,<br />
im Alter jeder Genuss zum Bedürfnis.<br />
Jean Paul<br />
55
Welch Vergnügen, einen guten Appetit zu haben,<br />
wenn man gewiß ist, ein vortreffliches Mahl zu bekommen.<br />
Anthelme Brillat-Savarin
INFINITY<br />
Artikel-Nr.<br />
Bezeichnung<br />
VPE<br />
Einwaage<br />
VPE in g<br />
Fleisch-/Stück<br />
einwaage in g<br />
9902001<br />
BIO Hühnersuppe<br />
Klare Gemüsebrühe mit Hühnerfleisch und Gemüseeinlage<br />
Glas<br />
350 g<br />
-G -L<br />
9902002<br />
BIO Kartoffelsuppe mit Schmand<br />
Beige, eintopfartige Suppe mit Kartoffel- und Gemüsestücken<br />
Glas<br />
350 g<br />
VGI<br />
9902003<br />
BIO Hühnerfrikassee<br />
Helles, gerahmtes Hühnerfrikassee mit Champignons und Gemüse<br />
Glas<br />
360 g<br />
9902004<br />
BIO Chili con Carne<br />
Leicht pikantes Chili mit reinem Rindfleisch, Mais und Kidneybohnen<br />
Glas<br />
380 g<br />
-L<br />
9902005<br />
BIO Schweinerahmgeschnetzeltes<br />
Goldbraun gebratenes Schweinegeschnetzeltes in gerahmter Sauce<br />
Glas<br />
370 g<br />
9902006<br />
BIO Rindergulasch<br />
Klassischer Rindsgulasch in kräftiger Sauce mit Paprikastreifen und Zwiebelwürfel<br />
Glas<br />
380 g<br />
-L ALK<br />
9902007<br />
BIO Currywurst<br />
Pikante Currywurstsauce mit gegrillter Wurst aus Schweine- und Kalbsfleisch<br />
Glas<br />
360 g<br />
NEU<br />
-G -L<br />
9902008<br />
BIO Sauerkrauteintopf mit Rind<br />
Deftiger Eintopf mit Sauerkraut, Kidneybohnen und gesottenen Rindfleischwürfeln<br />
Glas<br />
370 g<br />
NEU<br />
-G -L<br />
9902009<br />
BIO Kürbisragout<br />
Vegetarischer Topf mit Kürbis, Zwiebeln und roten Linsen, orientalisch angehaucht<br />
Glas<br />
370 g<br />
NEU<br />
-G VGI<br />
9902010<br />
BIO Leichte Gemüsesuppe<br />
Gemüseauswahl aus Karotten, Erbsen, Zucchini und Sellerie in kräftiger Brühe<br />
Glas<br />
370 g<br />
NEU<br />
-G -L VGI VEG<br />
9902011<br />
BIO Griechische Hackpfanne<br />
Komposition aus Paprika, Rinderhackfleisch und griechischem Feta-Käse<br />
Glas<br />
370 g<br />
NEU<br />
-G<br />
57
Eine vollkommene Liebesnacht ist meistens<br />
das Ergebnis einer guten Mahlzeit.<br />
François VI. Duc de La Rochefoucauld
ALLERGENE<br />
Milch & -erzeugnisse<br />
Alle Milchprodukte<br />
Weichtiere & -erzeugnisse<br />
z.B. Muscheln, Austern<br />
Fisch & -erzeugnisse<br />
Alle Fischarten<br />
Krebstiere & -erzeugnisse<br />
z.B. Hummer, Garnelen<br />
Hier finden Sie unser<br />
Verzeichnis aller Allergene,<br />
die in unseren Produkten<br />
verwendet werden. Alle<br />
Produkte sind mit einem<br />
Hinweis auf verwendete<br />
Allergene gekennzeichnet.<br />
Soja & -erzeugnisse<br />
Alle Sorten Sojabohnen<br />
Nüsse & -erzeugnisse<br />
Alle Schalenfrüchte<br />
Sellerie & -erzeugnisse<br />
z.B. Stauden-, Blechsellerie<br />
Senf & -erzeugnisse<br />
z.B. Senfsprossen, Senfkörner<br />
Lupine & -erzeugnisse<br />
z.B. Lupinenmehl, -konzentrat<br />
Sesam & -erzeugnisse<br />
z.B. Sesamöl, Sesammehl<br />
Erdnüsse & -erzeugnisse<br />
Alle Erdnusssorten<br />
Glutenhaltiges Getreide<br />
& -erzeugnisse z.B. Hafer<br />
Schwefeldioxid & Sulfite<br />
z.B. Trockenobst, Wein<br />
Eier & -erzeugnisse<br />
Alle Eisorten<br />
59
KONTAKT<br />
Wir sind für Sie da! Informationen zu unserem Sortiment erhalten Sie unter:<br />
www.trendmeal.de<br />
Fax<br />
Bestellungen per Fax senden Sie an:<br />
+ 49 (0) 9604 / 9203 - 10<br />
Ihren Ansprechpartner erreichen Sie:<br />
Montag bis Freitag: 07:00 – 16:00 Uhr<br />
Bestellungen per E-Mail senden Sie an:<br />
bestellung@trendmeal.de<br />
TM<br />
Bei Bestellung bis 11.00 Uhr erfolgt die Anlieferung innerhalb von 5 Werktagen.<br />
Bei einer Bestellung ab 60 kg liefern wir frei Haus.<br />
In der Regel garantieren wir ab Anlieferung eine Restlaufzeit von 10 Tagen.<br />
Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG · Klaus-Conrad-Straße 13 · 92533 Wernberg-Köblitz<br />
60<br />
Durch eine durchgängige Temperatur von 3 – 7 °C bei Lagerung und Transport ist der Erhalt eines hohen Anteils von Nährstoffen und Vitaminen in<br />
unserem Produkt gewährleistet. Je nach Produkt und Produktionsart wird die entsprechende Mindesthaltbarkeit ermittelt. Zusätzlich prüfen und<br />
dokumentieren unabhängige Institute die Einhaltung der strengen Hygienerichtlinien von der Herstellung der Produkte bis zu deren Auslieferung.
KONTAKT<br />
Unsere Ansprechpartner erreichen sie unter den folgenden Telefonnummern:<br />
Tel.: + 49 (0) 9604 / 9203 - 19<br />
PLZ - Gebiet<br />
17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24,<br />
25,19, 26, 27, 28, 29, 49<br />
Hamburg<br />
Tel.: + 49 (0) 9604 / 9203 - 19<br />
Berlin 01, 02, 03, 04, 06, 07, 08, 09,<br />
10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 39<br />
PLZ - Gebiet<br />
Tel.: + 49 (0) 9604 / 9203 - 17<br />
PLZ - Gebiet<br />
30, 31, 32, 33, 34, 37, 38, 40, 41 ,42, 44,<br />
45, 46, 47, 48, 50, 51, 52, 57, 58, 59<br />
Köln/Düsseldorf<br />
Frankfurt<br />
Tel.: + 49 (0) 9604 / 9203 - 17<br />
60, 61, 63, 64, 65, 95, 96, 97, 98, PLZ - Gebiet<br />
99, 35, 36, 53, 54, 55, 56<br />
Tel.: + 49 (0) 9604 / 9203 - 18<br />
Stuttgart<br />
München<br />
Tel.: + 49 (0) 9604 / 9203 - 18<br />
PLZ - Gebiet<br />
66, 67, 68, 69, 70, 71, 72,<br />
73, 74, 75, 76, 77, 78, 79<br />
80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87,<br />
88, 89, 90, 91, 92, 93, 94<br />
PLZ - Gebiet<br />
61
Allgemeine Verkaufsbedingungen, Stand 23.10.2014<br />
§ 1 Anwendungsbereich<br />
1)Die folgenden Bedingungen sind jeweils in ihrer aktuellen Fassung für alle Lieferungen und Leistungen der<br />
Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG, auch solche aus künftigen Geschäftsabschlüssen, maßgebend.<br />
2)Es gelten ausschließlich die Verkaufsbedingungen der Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG. Es<br />
erfolgt keine Anerkennung von entgegenstehenden oder abweichenden Bedingungen des Bestellers, es<br />
sei denn, wir stimmen diesen ausdrücklich schriftlich zu.<br />
3)Die folgenden Bedingungen gelten nur gegenüber Unternehmern im Sinne des § 14 BGB.<br />
§ 2 Vertragsschluss<br />
1)Angebote, welche nicht ausdrücklich als verbindlich gekennzeichnet sind oder eine Annahmefrist enthalten,<br />
sind hinsichtlich der Lieferung, der Lieferzeit und dem Preis freibleibend.<br />
2)Die Annahme der Bestellungen des Kunden erfolgt durch schriftliche Auftragsbestätigung oder durch<br />
Auslieferung der Ware. Bestellungen des Kunden können von uns binnen 14 Tagen ab Zugang angenommen<br />
werden.<br />
§ 3 Lieferung<br />
1)Soweit nicht ausdrücklich etwas anderes vereinbart wurde erfolgen Lieferungen auf der Grundlage EXW<br />
(INCOTERMS 2000) Versandort auf Gefahr des Bestellers.<br />
2)Angegebene Liefertermine sind nur dann verbindlich, wenn sie von der Trend Meal Food Service GmbH &<br />
Co. KG schriftlich bestätigt wurden.<br />
3)Bei auftretenden Gewichtsdifferenzen sind diese unverzüglich bei der Übernahme der Ware schriftlich zu<br />
rügen und auf dem Frachtbrief oder dem Lieferschein bei Ablieferung aufzuführen und zu quittieren.<br />
4)Wir behalten uns handelsübliche Änderungen der Liefergegenstände vor, soweit sie keine unzumutbare<br />
Beeinträchtigung des Bestellers darstellen und sofern sie die Gebrauchsfähigkeit der Ware nicht berühren.<br />
5)Unter Berücksichtigung der Interessen der Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG sind Teillieferungen<br />
dann zulässig, wenn sie den Besteller nicht in unzumutbaren Umfang beeinträchtigen, insbesondere wenn<br />
die Teillieferung für den Auftraggeber im Rahmen des vertraglichen Bestimmungszwecks verwendbar ist,<br />
die Lieferung der restlichen bestellten Ware sichergestellt ist und<br />
kein erheblicher Mehraufwand oder zusätzliche Kosten für den Besteller entstehen.<br />
6)Höhere Gewalt, hoheitliche Maßnahmen, Streiks, Aussperrung und sonstige Ereignisse, die zur Verhinderung,<br />
Behinderung oder wesentlichen Erschwerung der Lieferung führen, berechtigen die Trend Meal Food<br />
Service GmbH & Co. KG zu einer den Umständen entsprechenden Verlängerung der Lieferzeit einschließlich<br />
einer erforderlichen Anlaufzeit oder zum Rücktritt vom Vertrag. Dieselben Bestimmungen gelten auch<br />
dann, wenn entsprechende Ereignisse im Bereich unserer Vorlieferanten auftreten. Dem Käufer bleibt das<br />
Recht vorbehalten, eine Erklärung durch die Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG zu verlangen, ob<br />
diese vom Vertrag zurücktritt oder innerhalb einer angemessener Frist liefert. Im Falle einer Nichterklärung<br />
besteht für den Käufer das Recht, selbst vom Vertrag zurückzutreten.<br />
7)Bei Lieferverzug oder bei Unmöglichkeit der Leistung, unabhängig vom Grund, ist die Haftung auf Schadensersatz<br />
gemäß §9 dieser Allgemeinen Verkaufsbedingungen beschränkt.<br />
§ 4 Qualität, Kennzeichnung<br />
Die Qualität der Ware richtet sich nach Handelsbrauch, wenn nicht im Einzelfall etwas anderes vereinbart und<br />
von uns schriftlich bestätigt ist. Bezüglich der Informationen der Beschaffenheit der Ware sind ausschließlich<br />
die von der Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG herausgegebenen Produktspezifikationen heranzuziehen.<br />
Alle öffentlichen Äußerungen, Anpreisungen oder Werbung durch Dritte sind dabei nicht als Beschaffenheitsangabe<br />
der Kaufsache zu bewerten.<br />
§ 5 Preise, Zahlungsbedingungen<br />
1)Unsere Preise gelten für den vereinbarten Leistungs- und Lieferungsumfang. Ggfs. erfolgt eine gesonderte<br />
Berechnung von Mehr- oder Sonderleistungen. Diese Preise verstehen sich in EURO auf Grundlage einer<br />
Lieferung EXW (INCOTERMS 2000) Versandort, zuzüglich Verpackung, der jeweiligen gesetzlichen<br />
Mehrwertsteuer, bei Exportlieferungen zuzüglich Zoll, Gebühren und anderer öffentlicher Abgaben.<br />
2)Der Kaufpreis ist rein netto ohne Abzug mit Rechnungserteilung sofort fällig und zu zahlen, es sei denn, es<br />
wurden abweichende Vereinbarungen getroffen. Wir behalten uns das Recht vor, Verzugszinsen in Höhe<br />
von 8 Prozentpunkten über dem jeweiligen Basiszinssatz zu verlangen.<br />
3)Möchte der Besteller das Recht zur Aufrechnung geltend machen, so ist dies nur möglich, soweit der<br />
Gegenanspruch rechtskräftig festgestellt, unbestritten oder durch die Trend Meal Food Service GmbH &<br />
Co. KG anerkannt ist. Das Recht zur Zurückbehaltung steht dem Käufer dann zu, wenn er über einen<br />
unbestrittenen, anerkannten oder über einen rechtskräftig festgestellten Gegenanspruch verfügt, welcher<br />
auf dem gleichen Vertragsverhältnis beruht.<br />
4)Die Zulässigkeit des Einbehalts von Inkasso- bzw. Delkredere-Provisionen ist nur dann gegeben, wenn<br />
vorab eine entsprechende Vereinbarung über Inkasso- bzw. Delkredere-Provisionen schriftlich zwischen<br />
der Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG und dem Besteller getroffen wurde.<br />
5)Bei Zahlung über Dritte ist die Kaufpreisschuld erst dann erfüllt, wenn die Zahlung vollständig bei der Trend<br />
Meal Food Service GmbH & Co. KG eingegangen ist. Dies gilt insbesondere im Rahmen von Regulierungs-<br />
bzw. Delkredere-Abkommen.<br />
6)Sofern der Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG Umstände bekannt werden, welche die Kreditwürdigkeit<br />
des Bestellers wesentlich zu mindern geeignet sind sowie durch welche die Bezahlung der offenen<br />
Forderungen aus dem Vertragsverhältnis gefährdet wird, sind wir dazu berechtigt, noch ausstehende<br />
Lieferungen und Leistungen nur dann auszuführen oder zu erbringen, wenn vorab eine Vorauszahlung<br />
getätigt oder eine Sicherheitsleistung ausgeführt wurde. Dies gilt auch dann, wenn aus anderen Einzelaufträgen<br />
für denselben Rahmenvertrag entsprechende Umstände bekannt werden. Wir unterhalten für<br />
Forderungen gegen unsere Kunden eine Warenkreditversicherung. Umstände, welche zur Minderung der<br />
Kreditwürdigkeit des Auftraggebers wesentlich geeignet ist, sind insbesondere die Aufhebung des Versicherungsschutzes<br />
durch den Versicherer, die Beschränkung des Versicherungsschutzes, insbesondere<br />
aufgrund Einstellung der Geschäftsbeziehung aus Bonitätsgründen, nachträglich vereinbarte Wechselprolongationen,<br />
Nichteinlösung von Schecks oder Wechseln sowie Rücklastschriften mangels Deckung,<br />
Einleitung des gerichtlichen Mahnverfahrens bzw. Klageerhebung sowie Einschaltung eines Inkassoinstitutes<br />
oder Rechtsanwaltes zur Forderungsbeitreibung. Eintritt des Versicherungsfalls aufgrund Zahlungsunfähigkeit<br />
des Kunden.<br />
§ 6 Eigentumsvorbehalt<br />
1)Bis zur vollständigen Zahlung aller, auch künftig entstehender Forderungen innerhalb der Geschäftsbeziehung,<br />
inklusive aller Nebenforderungen behalten wir uns das Eigentum an den gelieferten Waren vor. Bei<br />
vertragswidrigem Verhalten des Bestellers, insbesondere bei Zahlungsverzug, sind wir nach Setzung einer<br />
angemessenen Frist berechtigt, die Kaufsache zurückzunehmen. Nach Rücknahme der Kaufsache sind<br />
wir zu deren Verwertung befugt, wobei der Verwertungserlös auf die Verbindlichkeiten des Bestellers<br />
anzurechnen ist, abzüglich angemessener Verwertungskosten.<br />
2)Die Verpfändung bzw. Übereignung zur Sicherung der Ware und die an ihre Stelle tretenden Forderungen<br />
durch den Besteller sind unzulässig.<br />
3)Die Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG ist bei Pfändungen oder sonstigen Eingriffen Dritter<br />
unverzüglich durch den Besteller schriftlich zu informieren, damit wir Klage gemäß § 771 ZPO erheben<br />
können. Der Besteller haftet für den uns entstandenen Ausfall, sofern der Dritte nicht in der Lage ist, die<br />
gerichtlichen sowie außergerichtlichen Kosten einer Klage gemäß § 771 ZPO zu erstatten.<br />
4)Der Besteller ist berechtigt, die Kaufsache im ordentlichen Geschäftsgang weiterzuverkaufen, zu verarbeiten<br />
oder zu vermischen; er tritt uns jedoch bereits jetzt alle Forderungen in Höhe des Rechnungs-<br />
Endbetrages (einschließlich Umsatzsteuer) unserer Forderung ab, die ihm aus der Weiterveräußerung<br />
gegen seine Abnehmer oder Dritte erwachsen, unabhängig davon, ob die Kaufsache ohne oder nach<br />
Verarbeitung weiter verkauft worden ist (im Falle eines Kontokorrentverhältnisses nach § 355 HGB bezieht<br />
sich die im Voraus abgetretene Forderung auch auf den anerkannten Saldo bzw. den vorhandenen „kausalen“<br />
Saldo im Falle einer Insolvenz des Abnehmers). Der Besteller bleibt auch nach der Abtretung zur<br />
Einziehung dieser Forderung ermächtigt. Die Befugnis der Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG, die<br />
Forderung selbst einzuziehen, bleibt hiervon unberührt. Solange der Besteller den Zahlungsverpflichtungen<br />
aus den vereinnahmten Erlösen nachkommt, nicht in Zahlungsverzug gerät und kein Antrag auf Eröffnung<br />
eines Insolvenzverfahrens gestellt ist oder Zahlungseinstellung vorliegt, verpflichten wir uns, die Forderung<br />
nicht einzuziehen. Wenn dies allerdings der Fall ist, so kann die Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG<br />
verlangen, dass der Besteller uns die abgetretenen Forderungen und deren Schuldner bekannt gibt, alle<br />
zum Einzug erforderlichen Angaben macht, die dazugehörigen Unterlagen aushändigt und den Schuldnern<br />
(Dritten) die Abtretung mitteilt. Dies gilt ebenso für sonstige Forderungen, die an die Stelle der Vorbehaltsware<br />
im Sinne vorliegender Bestimmungen treten oder sonst hinsichtlich der Vorbehaltsware entstehen,<br />
wie z.B. Versicherungsansprüche oder Ansprüche aus unerlaubter Handlung bei Verlust oder Zerstörung.<br />
5)Die Verarbeitung oder Umbildung der Kaufsache durch den Besteller wird stets für die Trend Meal Food<br />
Service GmbH & Co. KG vorgenommen. Wird die Kaufsache mit anderen, nicht uns gehörenden Gegenständen<br />
verarbeitet, so erwerben wir das Miteigentum an den neuen Sachen im Verhältnis des Wertes der<br />
Kaufsache (Rechnungs-Endbetrag, inkl. Umsatzsteuer) zu den anderen verarbeiteten Gegenständen zur<br />
Zeit der Verarbeitung. Für die durch die Verarbeitung entstehende Sache gilt das gleiche, wie für die unter<br />
Vorbehalt gelieferte Kaufsache.<br />
6)Erfolgt eine untrennbare Vermischung der Kaufsache mit anderen, uns nicht gehörenden Gegenständen,<br />
so erwirbt die Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG das Miteigentum der neuen Sache im Verhältnis<br />
des Wertes der Kaufsache (Rechnungs-Endbetrag, inkl. Umsatzsteuer) zu den anderen vermischten<br />
Gegenständen zum Zeitpunkt der Vermischung. Der Besteller überträgt uns anteilsmäßig das Miteigentum,<br />
wenn eine Vermischung in der Weise erfolgt, dass die Sache des Bestellers als Hauptsache anzusehen<br />
ist. Der Besteller verwahrt das so entstandene Alleineigentum oder Miteigentum für uns.<br />
7)Wir verpflichten uns, die uns zustehenden Sicherheiten auf Verlangen des Bestellers insoweit freizugeben,<br />
als der realisierbare Wert unserer Sicherheiten die zu sichernde Forderung um mehr als 10 % übersteigt;<br />
die Auswahl der freizugebenden Sicherheit obliegt uns.<br />
§ 7 Rüge- und Untersuchungspflicht<br />
1)Der Besteller ist verpflichtet, die Ware bei Anlieferung am vereinbarten Bestimmungsort bzw. im Falle der<br />
Selbstabholung bei ihrer Übernahme sofort auf seine Kosten<br />
a)nach Stückzahl, Gewicht und Verpackung zu untersuchen und etwaige Beanstandungen hierzu auf dem<br />
Lieferschein oder Frachtbrief bzw. der Empfangsquittung/ Auslagerungsnote des Kühlhauses zu vermerken,<br />
und<br />
b)mindestens stichprobenweise eine repräsentative Qualitätskontrolle vorzunehmen, hierzu in angemessenem<br />
Umfang die Verpackung zu öffnen und die Ware selbst nach äußerer Beschaffenheit, Geruch und<br />
Geschmack zu prüfen. Gefrorene Ware ist mindestens stichprobenartig aufzutauen.<br />
2)Es sind bei einer Rüge etwaiger Mängel vom Besteller folgende Bestimmungen zu beachten:<br />
a)Die Rüge hat bis zum Ablauf des auf die Anlieferung der Ware am vereinbarten Bestimmungsort folgenden<br />
Werktages zu erfolgen. Ein Mangel, welcher bei der ordnungsgemäß durchgeführten Erstuntersuchung<br />
entsprechend § 7 Ziffer 1 b) nicht aufgedeckt wurde, muss bis zum Ablauf des auf die Feststellung folgenden<br />
Werktages gerügt werden, spätestens jedoch innerhalb von zwei Wochen nach Anlieferung der Ware<br />
bzw. deren Übernahme, in jedem Fall allerdings noch vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums der Ware.<br />
b)Die Rüge muss uns innerhalb der vorgenannten Fristen schriftlich, telegraphisch, fernschriftlich oder per<br />
Telefax detailliert zugehen. Nicht ausreichend ist eine fernmündliche Mängelrüge. Mängelrügen gegenüber<br />
Handelsvertretern, Maklern oder Agenten sind unbeachtlich;<br />
c) Aus der Rüge müssen Art und Umfang des behaupteten Mangels eindeutig zu entnehmen sein.<br />
d)Die beanstandete Ware ist vom Käufer am Untersuchungsort zur Besichtigung durch die Trend Meal Food<br />
Service GmbH & Co. KG, unserem Lieferanten oder von uns beauftragten Sachverständigen bereit zu<br />
halten. Tiefgekühlte gerügte Ware ist unter der Beachtung der einschlägigen gesetzlichen Vorgaben zu<br />
lagern. Die Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG ist berechtigt, den Nachweis einer lückenlosen<br />
Kühlkette zu fordern.<br />
3)Fehlt es an dem nach vorstehender Ziffer 1 a.) erforderlichen Vermerk auf dem Lieferschein, Frachtbrief<br />
oder der Empfangsquittung, sind Beanstandungen in Bezug auf Stückzahl, Gewicht und Verpackung der<br />
Ware ausgeschlossen. Des Weiteren ist jegliche Reklamation ausgeschlossen, sobald der Käufer die<br />
gelieferte Ware vermischt, weiterversendet, weiterverkauft oder mit ihrer Be- oder Verarbeitung begonnen<br />
hat.<br />
4)Nicht form- und fristgerecht gerügte Ware gilt als genehmigt und abgenommen.<br />
§ 8 Gewährleistung<br />
1)Ansprüche wegen Mängeln der Liefergegenstände stehen nur dem Besteller zu und sind nicht abtretbar.<br />
2)Der Besteller hat Anspruch auf Nacherfüllung, wenn ein Mangel der gelieferten Waren vorliegt. Die Trend<br />
Meal Food Service GmbH & Co. KG hat das Recht, nach ihrem Ermessen den Nacherfüllungsanspruch<br />
durch Beseitigung des Mangels oder durch Lieferung einer mangelfreien Sache zu erfüllen. Wir haben die<br />
Kosten der Nacherfüllung zu tragen, sofern sich diese nicht dadurch erhöhen, dass die Ware an einen<br />
anderen Ort als den Erfüllungsort verbracht wurde.<br />
3)Dem Besteller steht die Wahl frei, den Rücktritt oder Minderung zu erklären, wenn die Nacherfüllung<br />
fehlgeschlagen ist, oder sie nicht binnen einer von dem Besteller gesetzten angemessenen Frist erfolgte.<br />
4)Soweit wir den Mangel zu vertreten haben, steht dem Besteller ein Anspruch auf Schadensersatz zu nach<br />
Maßgabe von § 9 dieser Verkaufsbedingungen.<br />
5)Die Verjährung vorgenannter Mängelansprüche tritt 12 Monate nach Gefahrübergang ein. Für Haftung<br />
wegen Vorsatz bleibt es bei der gesetzlichen Verjährungsfrist.<br />
§ 9 Haftung<br />
1)Macht der Besteller Schadensersatzansprüche geltend, die auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit,<br />
einschließlich von Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit unserer Vertreter oder Erfüllungsgehilfen beruhen, so<br />
haftet die Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG nach den gesetzlichen Bestimmungen. Die Schadensersatzhaftung<br />
ist auf den vorhersehbaren typischerweise eintretenden Schaden begrenzt, soweit<br />
keine vorsätzliche Vertragsverletzung vorliegt.<br />
2)Sofern eine schuldhafte wesentliche Vertragspflichtverletzung vorliegt, haftet die Trend Meal Food Service<br />
GmbH & Co. KG; die Schadensersatzhaftung ist auch in diesem Fall auf den vorhersehbaren typischerweise<br />
eintretenden Schaden begrenzt.<br />
3)Die Haftung wegen schuldhafter Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit bleibt unberührt;<br />
dies gilt auch für die zwingende Haftung nach dem Produkthaftungsgesetz.<br />
4)Soweit nicht vorstehend etwas Abweichendes geregelt ist, ist die Haftung ausgeschlossen.<br />
5)Soweit unsere Schadensersatzhaftung ausgeschlossen oder eingeschränkt ist, gilt dieses auch im Hinblick<br />
auf die persönliche Schadensersatzhaftung unserer Angestellten, Arbeitnehmer, Mitarbeiter, Vertreter und<br />
Erfüllungsgehilfen.<br />
6)Der Käufer ist zur Eingrenzung unserer Produzentenhaftung verpflichtet, uns umgehend alle ihm zugehenden<br />
Informationen mitzuteilen, die auf das Vorliegen von Produktmängeln schließen lassen (insbesondere<br />
bei Kundenreklamationen) sowie uns bei Rückrufaktionen unverzüglich und umfassend zu unterstützen.<br />
7)Wir übernehmen keine Haftung bei Export unserer Waren durch den Besteller oder durch seine Abnehmer<br />
in Gebiete außerhalb der Bundesrepublik Deutschland, sofern durch unsere Erzeugnisse Schutzrechte<br />
Dritter verletzt werden. Sofern uns durch die Ausfuhr von Waren Schaden verursacht wird, die von uns<br />
nicht ausdrücklich zum Export geliefert wurden, ist der Käufer zum Ersatz des entstandenen Schadens<br />
verpflichtet.<br />
§ 10 Datenspeicherung<br />
Der Besteller erklärt sich damit einverstanden und wird hiermit darüber informiert, dass alle ihn betreffenden<br />
Daten aus der Geschäftsbeziehung, auch personenbezogene Daten im Sinne des Bundesdatenschutzgesetzes,<br />
im Rahmen unserer elektronischen Datenverarbeitung gespeichert werden.<br />
§ 11 Qualitätssicherungssystem<br />
Wir sind verschiedenen Qualitätssicherungssystemen angeschlossen. Sofern der Kunde nicht selbst dem<br />
gleichen Qualitätssicherungssystemen wie die Trend Meal Food Service GmbH & Co. KG angeschlossen ist,<br />
ist es ihm untersagt, von uns bezogene qualitätsgesicherte Ware als qualitätsgesichert auszuloben.<br />
§ 12 Erfüllungsort, Gerichtsstand, anwendbares Recht, Vertragssprache, Teilunwirksamkeit<br />
1)Erfüllungsort für sämtliche Leistungen nach diesem Vertrag ist der jeweilige Versandort.<br />
2)Gerichtsstand ist 92533 Wernberg-Köblitz, Bundesrepublik Deutschland. Wir sind berechtigt, den Besteller<br />
auch an anderen zulässigen Gerichtsständen zu verklagen.<br />
3)Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland; die Geltung des UN-Kaufrechts ist ausgeschlossen.<br />
4)Maßgebliche Vertragssprache ist Deutsch. Es ist allein der Text der deutschsprachigen Dokumente<br />
verbindlich, sofern neben einer deutschsprachigen Version des Vertrages oder vertragswesentliche Dokumente<br />
anderssprachige Versionen vorhanden sein. Sollten Abweichungen zwischen der deutschen und<br />
der anderssprachigen Fassung bestehen, gilt nur die deutsche Fassung.<br />
5)Die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen bleiben unberührt, sofern eine oder mehrere Bestimmungen<br />
der vorliegenden Verkaufsbedingungen unwirksam sind oder werden.
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