Messeguide Powtech 2019

POWTECH 

EINE SONDERAUSGABE VON 

APRIL 2019 

8 TITEL 

EXPLOSIONSSCHUTZ 

EINFACH SICHER 

16 SPRÜHGRANULATION 

DÜNGER AUS PHOSPHOR- 

HALTIGER ASCHE 

38 QUALITÄTSSICHERUNG 

SÜßER EINSATZ FÜR DIE 

RÖNTGENINSPEKTION 

46 TIPPS FÜR DEN ABEND 

WOHIN NACH 

MESSESCHLUSS? 

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MESSE GUIDE 2019 1

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2 MESSE GUIDE 2019

MESSE GUIDE 

EDITORIAL 

Sehen wir uns in 

Nürnberg? 

In wenigen Tagen ist es wieder soweit, das Nürnberger Messegelände 

öffnet die Tore für Pulver- und Schüttgutexperten aus nah 

und fern, um über neue Produkte und Weiterentwicklungen auf 

dem Gebiet der mechanischen Verfahrenstechnik zu diskutieren. 

In sechs Messehallen präsentieren Aussteller vom 9. bis 11. April 

ihre Innovationen in den Bereichen Misch-, Zerkleinerungs- und 

Aufbereitungstechnik, Agglomeration, Trenntechnik und vieles 

mehr. Wenige Tage vor Messebeginn möchten wir Sie mit diesem 

Messe Guide mit allen wichtigen Informationen versorgen, die 

Ihnen die Messevorbereitung erleichtern. Auf den Seiten 6 und 7 

haben wir alle wichtigen Fakten rund um die diesjährige Powtech 

zusammengefasst. Die Besucher müssen sich 2019 auf eine neue 

Hallenbelegung einstellen, mit der die Veranstalter eine bessere 

Besucherführung erreichen wollen. Statt der Halle 3A ist nun wieder 

die Halle 5 ins Messegeschehen eingebunden. Dadurch ergibt 

sich ein Rundkurs zwischen dem West- und Osteingang der Messe. 

Einen Hallenplan zur besseren Orientierung finden Sie auf Seite 4. 

Expertenwissen für die Branchen Chemie, Pharma und Food gibt es 

u. a. in zwei Fachforen. Am 9. April von 14.00 bis 16.30 Uhr und 

am 10. April von 10.00 bis 12.30 Uhr werden mein Kollege 

Lukas Lehmann und ich in Halle 2, Stand 507, das Expertenforum 

„Pulver und Schüttgüter effizient und sicher handeln und verarbeiten“ 

moderieren. Sie sind herzlich eingeladen, an dieser Veranstaltung 

teilzunehmen. Das Programm zu diesem Forum finden Sie auf 

www.prozesstechnik-online.de/messen/powtech. Auf der Powtech 

erreichen Sie meine KollegInnen und mich zudem an unserem 

Messestand in Halle 3, Stand 109. Bis bald in Nürnberg, ich hoffe, 

wir sehen uns! 

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MESSE GUIDE 2019 3 

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MESSE GUIDE 

UBERSICHTSPLAN | GENERAL PLAN 

Rotunde 

U-Bahn / Subway 

Messe 

S 11 

Mitte 

Eingang 

Entrance 

VIP 

West/ 

Mitte 

NCC 

Mitte 

Betriebshof 

Service- 

Center 

Mitte 

S 9 

Mitte 

S 1 

Mitte 

Operation 

Center 

NCC 

Mitte 

S 9 

Messepark 

S 1 

1 

3C 

2 

S 7 

6 

AusstellerShop 

ExhibitorShop 

5 

S 1/2 S 4/5 

S 2/3/4 

3 

4 

S 5/6 

S 3/4 

S 4 

NCC Ost 

4A 

3A 

Ost 

Eingang 

Entrance 

VIP 

Ost 2 

Ost 

Otto-Bärnreuther-Straße 

POWTECH 

Service 

Live-Explosionen 

Live explosions 


MESSE GUIDE 

INHALT 

18 Titel Bei der Förderung 

und Verarbeitung 

von Trockenstoffen entsteht 

Staub. Eine Staub - 

explosion ist dann oft 

nicht weit. Wichtig ist in 

jedem Fall die Einschätzung 

des Explosionsrisikos 

und die Erarbeitung 

des am besten geeigneten 

Explosionsschutzkonzept. 

3 Editorial 

4 Geländeplan 

5 Inhalt 

6 Auf der Powtech 2019 geht’s wieder rund 

Neue Hallenbelegung, prall gefülltes Vortragsprogramm 

8 Schritt für Schritt zur vorausschauenden Wartung 

Mit der Wartungsplattform Vcare in die digitale Zukunft 

10 Luftmengenregler mit Mehrwert 

Blende und Stellglied in einem 

12 Eigelb effektiv aufbereitet 

Kontinuierliche Filtration und Trocknung 

14 Trocknen und sterilisieren mit Infrarotstrahlung 

Drehrohranlagen für Kunststoffe und Lebensmittel 

16 Abfallfreies Verfahren 

Dünger aus phosphorhaltiger Asche erzeugen 

18 TITEL Explosionsschutz einfach sicher 

Systematische Risikobeurteilung und Maßnahmen 

21 PRODUKTE 

32 Bioprodukte unter der Haube 

Davert schützt palettierte Waren mit Haubenstretchanlage 

34 Kleine Mengen ganz genau 

Automatische Einwaage von Kleinkomponenten 

35 Sterilisierbarer Mischtrockner und Reaktor 

Für trockene, feuchte und pastöse Güter 

36 Vorhang auf für effiziente Förderaggregate 

Schraubenkompressoren und -gebläse 

38 Süßer Einsatz für die Röntgeninspektion 

Fremdkörper sicher und zuverlässig detektieren 

40 PRODUKTE 

45 Impressum 

46 Tipps für den Feierabend nach Messeschluss 

50 Inserentenverzeichnis 

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Mehr Nachrichten, Fakten, Produkte, 

Lösungen rund um die Prozesstechnik 

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MESSE GUIDE 

Neue Hallenbelegung, prall gefülltes Vortragsprogramm 

Auf der Powtech 2019 

geht’s wieder rund 

Vom 9. bis 11. April 2019 öffnet das Messezentrum Nürnberg die Tore für Pulverund 

Schüttgutexperten aus aller Welt und solche, die es werden wollen. In sechs 

Messehallen präsentieren Aussteller ihre Weiterentwicklungen zu mechanischen 

Prozessen. Expertenwissen für die Branchen Food, Pharma und Chemie sowie 

Glas-Keramik, Bau-Steine-Erden und Recycling gibt es zudem in zwei Fachforen und 

einem interaktiven Wissensbereich. 

Bild: Nürnbergmesse 

Eine neue Hallenbelegung und ein prall gefülltes Vortragsprogramm – das erwartet die 

Besucher auf der Powtech 2019 

Geändert hat sich in diesem Jahr die Hallenbelegung. 

Statt der Halle 3A ist nun wieder 

Halle 5 ins Messegeschehen eingebunden. 

Die Veranstalter begründen diese Entscheidung 

mit einer besseren Besucherführung 

auf der Messe. Mit der aktuellen Hallenbelegung 

ergibt sich ein perfekter Rundkurs 

zwischen dem West- und Osteingang 

der Messe. Die Halle 3 beheimatet das Forum 

Pharma.Manufacturing.Excellence. Hier 

dreht sich alles um Pharmaproduktionsprozesse. 

Die Vorträge in diesem Fachforum 

stellt die Arbeitsgemeinschaft für Pharmazeutische 

Verfahrenstechnik (APV) zusammen. 

APV-Mitgliedern steht zur Powtech 

2019 zudem wieder die APV-Lounge offen. 

Darüber hinaus dürfen sich alle Fachbesucher 

auf neue, interaktive Vortragsformate im 

Rahmen des Networking Campus freuen. Die 

traditionellen Live-Explosionen werden im 

Messepark stattfinden, sodass jeder Besucher 

das Spektakel leicht finden kann. Parallel zur 

Powtech 2019 tagt der internationale Kongress 

für Partikel-Technologie, Partec, unter 

dem Motto „Particles for a better Life“. 

Expertenforum in Halle 2 

In Halle 2 bildet das Expertenforum die 

Bühne für Vorträge und Fachprogramm mit 

den Schwerpunkten Food und Chemie. 

Unter anderem veranstaltet hier die Redaktion 

der Zeitschriften cav, dei und phpro am 

ersten Messetag nachmittags und am zweiten 

Messetag vormittags das Expertenforum 

„Pulver und Schüttgüter effizient und sicher 

verarbeiten“. Folgende Vorträge erwarten 

Sie: 

• „Pulververarbeitung unter Staub- und Gas- 

Ex-Bedingungen“, Dr.-Ing. Hans-Joachim 

Jacob, Senior Process Engineer, Ystral 

GmbH 

• „Einarbeitung von schwer zu benetzenden 

Pulvern in Flüssigkeiten“, Werner Kanzinger, 

Vice President, IKA Group 

• „Virtuelle Optimierung von Verarbeitungsprozessen 

zur Qualitätssicherung von Tabletten“, 

Dr. Jorge Carregal Ferreira, Leiter 

Business Development und Vertrieb Rocky 

DEM, Cadfem GmbH 

• „Granulierung einer pharmazeutischen 

Formulierung mit verschiedenen Batchund 

kontinuierlichen Granulierungstechnologien: 

Analyse der kritischen Qualitätsmerkmale 

von Granulaten“, Dr. Andreas 

Sauer, Director of Technical Sales and Service, 

Shin-Etsu Pharma & Food Materials 

Distribution GmbH 

• „Schüttguthandling in der chemischen Industrie 

– automatisiert und clever“, Axel 

Bangert, Head of Sales, AZO GmbH 

• „Innovative Lösungen zur gravimetrischen 

Dosierung von Schüttgütern in der Lebensmittelindustrie“, 

Felix Pfeiffer, Regional 

Sales Manager, Coperion K-Tron 

• „Förderung und Dosierung von Pulvern 

und Feststoffen“, Thomas Ramme, Sales 

Manager, Volkmann GmbH 


• „Elektrostatische Aufladungen in der 

Lebensmittelindustrie aus Sicht des Explo - 

sionsschutzes – Bewertung und Vermeidung“, 

Marius Bloching, Senior Consultant 

Explosion Safety, Rembe GmbH 

• „Hygienische und zuverlässige Druckluftversorgung 

für Förderaufgaben“, Ricardo 

Wehrbein, Product Manager, Aerzener 

Maschinenfabrik GmbH 

• „Integrierte Intelligenz für Explosionsschutzlösungen“, 

Volker Krone, Senior Application 

Engineer, IEP Technologies GmbH 

Bild: Redaktion 

Am ersten und zweiten Messetag veranstaltet die Redaktion das Expertenforum „Pulver 

und Schüttgüter effizient und sicher verarbeiten“. 

Kongress für Partikeltechnologie 

Erwartet werden auf dem Nürnberger Messegelände 

rund 800 Firmen und etwa 

16 000 Besucher. Die hohe Besucherzahl ist 

unter anderem auch dem Partec-Kongress 

zuzuschreiben. Über 500 wissenschaftliche 

Teilnehmer werden zu dem englischsprachigen 

Kongress in Nürnberg erwartet. Sechs 

hochkarätige Keynote-Speaker werden mit 

neuesten Erkenntnissen aus ihrer Disziplin 

für Impulse sorgen. Die Keynotes decken ein 

breites Themenspektrum ab und berühren 

Anwendungsfelder wie additive Fertigung 

oder CO 2 -Reduktion. 

Die Erkenntnisse der Partec-Forscher bringen 

Verbesserungen für viele Bereiche unseres 

alltäglichen Lebens. „Unser Motto ‚Particles 

for a better Life‘ verdeutlicht diese 

Schlüsselrolle der Partikelforschung“, so 

Professor Stefan Heinrich, Chairman der 

Partec 2019. „Neben den klassischen Anwendungsfeldern 

werden wir 2019 stark 

auch Zukunftstechnologien in den Blick 

nehmen, etwa aus den Lifesciences, der 

Energie- und Umwelttechnik oder der additive 

Fertigung.“ Zum Programm der Partec 

gehören über 250 Vorträge und Präsentationen. 

Besonders viele Vortragende beschäftigen 

sich in diesem Jahr mit den Themen 

Modellierung und Simulation. 

Die VDI-Gesellschaft Verfahrenstechnik und 

Chemieingenieurwesen (VDI-GVC) als ideeller 

Träger des Kongresses verleiht auch 

ihren Friedrich-Löffler-Nachwuchspreis in 

Nürnberg. Eine Poster-Ausstellung mit rund 

180 Postern und ein umfassendes Rahmenprogramm 

runden das internationale 

Partikel-Gipfeltreffen ab. 

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MESSE GUIDE 

Mit skalierbarer Wartungsplattform Vcare in die digitale Zukunft 

Schritt für Schritt zur 

vorausschauenden Wartung 

Die Suche nach Fehlern in komplexen Anlagen gestaltet sich zunehmend schwieriger. 

Digital vernetzte Sensoren besitzen für diese Aufgabe das Potenzial echter Wettbewerbs- 

und Kostenvorteile. Immer vorausgesetzt, ihre Daten werden für Diagnose 

und Wartung genau ausgelesen: idealerweise personalisiert und inhaltlich passend. 

Auf der digitalen Wartungsplattform Vcare entscheidet der Anwender, was er auf 

seinem Bildschirm sieht. Das gibt Freiraum für Weiterentwicklungen. 

Bilder: Vega 

Feldgeräte in Netzwerken beinhalten zahlreiche 

Zusatzinformationen, die sich für die 

vorausschauende Wartung nutzen lassen 

Vega-Sensoren ab Baujahr 2002 können mit Bluetooth nachgerüstet und so in ein Netzwerk 

eingebunden werden 

Die Chancen, die der Prozessindustrie 

durch die digitale Verbindung ihrer operativen 

Produktionswelt und der kommunikativen 

IT-Welt in der Cloud entstehen, zeigen 

sich schon an wenigen Fakten. Maschinen 

werden instand gehalten, bevor ein teurer 

Störfall eintritt. Reinigungs- oder Rüstzeiten 

optimieren sich stetig und flexible Produktion 

ist zu beinahe den gleichen Konditionen 

zu haben, wie die von Massenware. Der 

schmale Grat, den es dabei zu meistern gilt, 

liegt zwischen Innovationsbereitschaft und 

Kostenrisiko. Viele Industrie-4.0-Initiativen 

generieren womöglich hohe Investitionen, 

die am Ende die Entwicklung bremsen. 

Denn nicht jedes Unternehmen hat Bedarf 

an allen Disziplinen oder muss alle Fähigkeiten 

beherrschen. Vielmehr kommt es darauf 

an, das wirklich Benötigte zu identifizieren 

und sich auf die Module zu fokussieren, 

die echten Nutzen bringen. 

Was alles in Feldgeräten steckt 

Feldgeräte sind schon an sich intelligente 

Systeme und stecken voller wichtiger Informationen 

– sowohl über die Prozesse, in denen 

sie eingesetzt sind, als auch über ihren 

eigenen Status. Wie diese Daten genutzt 

werden und in Steuerungssysteme eingebunden 

werden können, liegt im Entscheidungsbereich 

der Anwender. Im besten Fall 

ermitteln die Geräte prozessrelevante Daten 

und visualisieren sie übersichtlich. Durch 

vorausschauende Wartung und Instandhaltung 

können Ausfall- und Stillstandzeiten 

wirkungsvoll minimiert werden. 

Bluetooth-Nachrüstung 

Zunächst müssen diese Daten jedoch zugänglich 

gemacht werden. Gerade in weitläufigen 

Anlagenarealen, bei verteilten oder 

gar mobilen Produktionsstätten und Anwendungen 

kann sich die Kommunikation über 

Bluetooth als wichtige Brückentechnologie 

hin zur Industrie-4.0-Anlage erweisen. Vega 

bietet die drahtlose Übertragung daher 

schon heute für alle Sensoren mit Plicscom- 

Displays und damit beinahe sein gesamtes 

Sensorikportfolio als Option an. Weil die 

technische Voraussetzung mit Blick auf zukünftige 

Entwicklungen modular aufgebaut 


Als zentrale Maintenance- und Monitoringplattform zeigt Vcare alle wichtigen Sensorinformationen 

übersichtlich auf dem PC-Bildschirm 

ist, heißt dies, dass Bluetooth schon heute 

für den Großteil aller im Markt befindlichen 

Vega-Sensoren nachträglich leicht zu integrieren 

ist. Ist eine Reichweite von 25 bis 

maximal 50 m gewünscht, so ist der Zugang 

zum Feldgerät kaum einfacher und vor 

allem kostengünstiger zu denken. Bei Bluetooth 

fallen keine Lizenzgebühren an. Die 

Kommunikationsoption ist global, auf dem 

ISM-Band bei 2,4 GHz, verfügbar. Weil ihre 

Wurzeln im Consumer-Bereich liegen, sind 

zudem die benötigten Endgeräte zur Anlagenbedienung 

bereits an unzähligen Orten 

vorhanden. 

Leicht lassen sich auch weitere Feldgeräte 

integrieren und automatisch verbinden. 

Bluetooth ermöglicht neben der Messwertübermittlung 

die Übertragung von Alarmen 

bei kritischen Werten und auch die Fernkonfiguration 

von Anlagen. Alles bequem 

via PC oder Smartphone. Das Resultat: entscheidende 

Kostenersparnisse für Service- 

Einsätze und bessere Kontrolle über das gesamte 

Feldequipment. Vorteile also, die sich 

sofort auszahlen. 

Monitoring passend gemacht 

Mit dem Monitoring der Prozess- und Gerätedaten 

durch Vcare bietet Vega ein mitwachsendes 

Konzept, um die für Industrie 

4.0 benötigten Informationsströme zum 

Fließen zu bringen. Dabei steht die einfache 

Durchführbarkeit im Vordergrund. Diese 

drückt sich bereits durch die Verwendung 

von Einfachem und Bewährtem aus. Techniken 

und Komponenten, die wir aus unserem 

täglichen Leben kennen, vielseitige 

drahtlose und drahtgebundene Übertragungsmöglichkeiten 

sowie Smartphones 

oder Tablets gehören dazu. 

Als eine zentrale Maintenance- und Monitoring-Plattform, 

eingebettet in das Anwenderportal 

Myvega, zeigt Vcare alle wichtigen 

Sensorinformationen übersichtlich auf dem 

PC-Bildschirm. 

Die Daten sind in der geschützten Cloud 

verankert. So liefert sie Prozessinformationen, 

aber gefiltert nach Relevanz oder Präferenz 

und differenziert nach dem jeweiligen 

Sensor. Sie liefert Alarmhinweise und Lösungsvorschläge, 

aber zum richtigen Zeitpunkt, 

um Anlagen wirtschaftlich und 

vorausschauend fahren zu können. Und sie 

liefert allgemeine Geräteinformationen, aber 

ohne lästiges Nachschlagen. Das Besondere: 

Spezifische Informationen bleiben – passend 

zum jeweiligen Gerät – spezifisch. Allgemeines 

gibt es als Add-ons leicht verständlich 

aufbereitet. Zusätzliche und neue Informationen 

können auf der Vcare-Plattform flexibel 

nach Bedarf zugebucht werden. 

Die Schlüsselfrage 

Sicherheit besitzt bei der Datenübertragung 

sowie in der Cloud einen hohen Stellenwert, 

geht es doch immer um sensible Nutzer - 

daten. Diesem Umstand hat Vega Rechnung 

getragen und umfangreiche Schutzmaßnahmen 

eingebaut. Vor Beginn der Datenübertragung 

findet eine Verschlüsselung der Gerätekommunikation 

und Authentisierung der 

Geräte im Netzwerk statt. Mit dem digitalen 

Angebot Pins & Codes lassen sich Geräte-Zugangsdaten 

zusätzlich zentral im Portal speichern 

und schützen. Fällt einmal ein Bediengerät 

aus, ermöglicht Pins & Codes das Weiterarbeiten 

ohne aufwendige Neueingabe. 

Im Hintergrund werden die Zugangsdaten 

aller Sensoren durch einmalige Anmeldung 

im Myvega-Portal selbstständig synchronisiert. 

Und auch für die Erweiterung ist gesorgt: 

Zusätzliche Bediengeräte werden automatisch 

synchronisiert und können damit 

sofort auf alle Sensoren zugreifen. So kann 

auch hier die digitale Vernetzung schrittweise 

aufgebaut werden. Erste Praxiserfahrungen 

werden zeigen, was exakt Sicherheit 

bietet oder aber einen echten Wettbewerbsvorteil. 

Auf der Basis lässt sich dann mit minimierten 

Risiko komfortabel und in der 

richtigen Größe weitermachen. 

Vega 

Halle 4, Stand 514 

AUTOR: 

HOLGER SACK 

Leiter Produktmanagement, 

Vega 


MESSE GUIDE 

Blende und Stellglied in einem 

Luftmengenregler mit 

Mehrwert 

In vielen Industriezweigen ist der pneumatische Transport von Schüttgut das Mittel 

der Wahl. Für eine gleichbleibende Förder- und Transportgutqualität bei hoher 

Anlageneffizienz ist es unabdingbar, die Menge der Förderluft zu regeln, z. B. um 

sie an das jeweilige Transportgut anzupassen, auf Veränderungen im Prozess zu 

reagieren oder Leckagen auszugleichen. Der kompakte Luftmengenregler Typ 8750 

ist dafür eine praxisgerechte Lösung. 

Der Luftmengenregler Typ 8750 von 

Bürkert eignet sich in praktisch allen 

Branchen sowohl für den Einbau in Neu - 

anlagen als auch fürs Nachrüsten. Er besteht 

aus einem Stellventil mit einem kompakten 

Prozessregler auf der Oberseite und zwei 

Drucktransmittern. Ein separater Durchflussmesser 

ist nicht erforderlich. Gemessen 

wird der Druckabfall über dem Regelventil 

als „Messblende“. Aus der Druckdifferenz 

kann der nominale Volumenstrom des Gases 

für eine gegebene Dichte und Temperatur 

berechnet werden. Hierfür ist die Durchflusskennlinie 

des Regelventils im Prozess- 

regler hinterlegt. Der Volumenstrom lässt 

sich dann über die Öffnung des Ventils regeln. 

Damit ist die gesamte erforderliche 

Regelungstechnik in einem kompakten System 

integriert, was Montage und Inbetriebnahme 

deutlich erleichtert. Zudem überzeugt 

der Luftmengenregler durch die hohe 

Wiederholgenauigkeit bei Durchflusssollwerten 

sowie über einen großen Mess- und 

Stellbereich. Letzteres ist der Tatsache zu verdanken, 

dass das Regelventil gleichzeitig als 

verstellbare Blende genutzt wird. Dadurch 

ist der Druckverlust deutlich geringer als 

bei konventionellen Lösungen mit separater 

Blende. Alles in allem führt das zu einem 

größeren Regelbereich als beispielsweise bei 

Lavaldüsen. 

Bild: Bürkert 

Der Luftmengenregler 8750 besteht aus einem Stellventil mit einem kompakten 

Prozessregler auf der Oberseite und zwei Drucktransmittern 

Automatische Leckluftkompensation 

Eine Besonderheit des Luftmengenreglers ist 

die automatische Leckluftkompensation, die 

dazu beitragen kann, die pneumatische 

Schüttgutförderung effizienter zu gestalten, 

z. B. in Systemen mit Zellenradschleusen, 

die zur Dosierung, Einspeisung oder Austragung 

der Schüttgüter im Einsatz sind. Die 

rotierende Zellenradschleuse leitet das Förderprodukt 

in den Förderstrom ein und 

sorgt dadurch auch in einem Nebeneffekt 

für einen Verlust von Förderluft, der sogenannten 

Leckluft. Die Leckluftkennlinie jeder 

Zellenradschleuse kann im Regler hinterlegt 

werden. Dieser kennt dann bei jedem 

gegebenen Einlassdruck die erforderliche 

Zusatzluftmenge, um den Luftverlust im 

System durch die Zellenradschleuse zu 

kompensieren. Genauso lässt sich auch der 

eventuelle Teilstromverlust in Bypassleitungen 

ausgleichen. 

Bürkert 

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MESSE GUIDE 

Bilder:AVA 

Kontitrockner HTK-T für die Trocknung von Eigelbpulver 

Kontinuierliche Filtration und Trocknung 

Eigelb effektiv aufbereitet 

Ein international operierendes Gesundheitsunternehmen extrahiert Phospholipide 

aus Eigelb und bereitet das weitere Produkt als Zusatzstoff für Tiernahrung auf. Mit 

Technologielösungen von BHS-Sonthofen und AVA optimierte das Unternehmen die 

Prozesse. Dabei kommen ein kontinuierlicher Bandfilter von BHS und ein horizontaler 

Kontitrockner von AVA zum Einsatz. Beide Systeme sind Atex-konform und nach 

GMP ausgelegt. 

Eigelb dient als Quelle für Phospholipide. 

Der Anwender, ein international operierendes 

Gesundheitsunternehmen, suspendiert 

dazu Eigelbpulver in Ethanol. Diese Suspension 

wird filtriert und mehrfach nachgewaschen. 

Die so gewonnenen Phospholipide 

werden beispielsweise in der chemischen 

Industrie als Emulgator oder in Säuglingsnahrung 

eingesetzt. Das bei der Filtration 

anfallende Nebenprodukt kann für Tiernahrung 

weiterverarbeitet werden. 

Bisher wurde das Eigelbpulver in verschiedenen, 

nacheinander geschalteten Behältern 

resuspendiert und mittels Verdünnungswäsche 

ausgewaschen. Der Anwender ersetzte 

dieses aufwendige Batch-Verfahren durch 

einen kontinuierlichen Prozess. Dazu analysierte 

BHS-Sonthofen die bestehenden Prozesse 

und testete Alternativen im Labor. 

Letztlich empfahl BHS den Einsatz eines 

Bandfilters und eines AVA-Kontitrockners als 

bestgeeignete Lösung. AVA gehört seit April 

2018 zu BHS – die Produktportfolios der 

Unternehmen ergänzen sich optimal. 

Bandfilter erhöht Ertrag 

Der eingesetzte Taktbandfilter ist ein kontinuierlich 

arbeitender, horizontaler Vakuumfilter, 

mit dem sedimentierende Feststoffe 

sicher und zugleich schonend abgetrennt 

werden. Beim Anwender wurde ein mit einer 

Vakuumpumpe betriebener Bandfilter 

vom Typ BF 050–045 B installiert. Die Suspension 

aus Eigelbpulver und Ethanol wird 

hier kontinuierlich aufgegeben. Das Filtermedium 

ist ein umlaufendes Band, das taktweise 

bewegt wird. Nach jedem Taktstillstand 

wird das Filtrat abgesaugt. 

Im Filtrat liegen nun die Phospholipide vor. 

Der kontinuierliche Prozess erhöhte die Ausbeute 

an Phospholipiden um mehrere Prozent. 

Auch die Effizienz des Waschverfahrens 

wurde gesteigert: Der Filter ist mit drei Düsenwäschen 

auf dem Filter sowie Reinigungsköpfen 

im Gehäuse und in den Filtratabscheidern 

ausgestattet. Im Vergleich zum 

vorherigen Verfahren mit mehreren Behältern 

erfordert die Wäsche des Filtrats im 


Bandfilter deutlich weniger Waschmittel 

und Energie. Der Filter läuft zur vollen Zufriedenheit 

des Kunden und wurde inzwischen 

auch für die Produktion von pharmazeutischen 

Substanzen validiert. 

Das Eigelbpulver wird mit 

einer Restfeuchte von weniger 

10 % ausgetragen 

Auf 10 % Restfeuchte getrocknet 

Der Filterkuchen, der sich auf dem Band 

bildet, wird zu einer verarbeitbaren und 

haltbaren Komponente für Tiernahrung aufbereitet. 

Dazu trocknet der Anwender nach 

der Filtration das verbleibende Eigelbpulver 

auf eine Restfeuchte von 10 %. AVA entwickelte 

hierzu das passende, kontinuierliche 

Trocknungsverfahren und lieferte einen 

1700 l fassenden Kontitrockner HTK-T. Das 

Eigelbpulver wird mit einer Feuchte von 

60 bis 65 % vom Bandfilter zum Trockner 

befördert. Der Trockner arbeitet mit einer 

Durchsatzleistung von 485 kg/h. 

Der eingebrachte Filterkuchen gelangt in direkten 

Kontakt mit der Welle und dem Doppelmantel 

des horizontalen Trockners. Sowohl 

die Welle als auch der Doppelmantel 

werden mit Dampf beheizt. Der Doppelmantel 

ist dabei in zwei Heizzonen unterteilt, 

um das Produkt schonend zu erwärmen. 

Die Zieltemperatur liegt zwischen 

70 und 80 °C. Ethanol verdampft und wird 

über einen Brüdenfilter zum Kondensationssystem 

geleitet. Dort wird das Ethanol 

gesammelt, um es für den Prozess erneut zu 

verwenden. 

Das rotierende Mischwerk fördert das Eigelbpulver 

kontinuierlich durch den Trockner, 

um es mit weniger Restfeuchte als die 

vom Kunden geforderten 10 % auszutragen. 

Die Schaufeln sind so angeordnet, dass es zu 

einer homogenen Durchmischung kommt 

und keine Toträume entstehen. Das getrocknete 

Produkt wird schließlich über ein manuell 

einstellbares Wehr in einen Schacht 

ausgetragen. Dort wird das Pulver zerkleinert 

und dann pneumatisch in eine Doppel- 

Kühlschnecke befördert, wo es auf 25 °C abgekühlt 

wird. Das Produkt wird schließlich 

für die weitere Verarbeitung in Schüttgutbehälter 

abgefüllt und als nährstoffreiche Basiskomponente 

in der Tierfutterindustrie 

vertrieben. 

AVA 


WIE SICHER, REIN UND ZUVERLÄSSIG 

IST IHRE PROZESSLUFT IN SENSIBLEN 

BEREICHEN WIRKLICH? 

09 – 11/04/2019 – Nürnberg, 

Germany – Halle 4, Stand 271 

LET’S TALK 

Fabian Pasimeni, Produkt Manager 

+49 5154 81 7251 fabian.pasimeni@aerzener.de 

Vor allem bei sensiblen Gütern muss die pneumatische Förderung absolut risikofrei sein. Nur so 

bleiben Reinheit und Qualität erhalten. Aber nicht nur die Verschmutzung des Schüttguts, 

sondern auch eine Kontamination des gesamten Systems hätte fatale Folgen. Vertrauen Sie auf 

AERZEN Gebläse und Verdichter-Aggregate: ölfrei gemäß ISO 8573-1 (Ölfreiheit Klasse O), dazu 

äußerst robust und langlebig. AERZEN bietet Ihnen für jede Anwendung das richtige Produkt 

– drei Technologien, maximal zuverlässig. 

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MESSE GUIDE 

Drehrohranlagen für Kunststoffe und Lebensmittel 

Trocknen und sterilisieren 

mit Infrarotstrahlung 

Kreyenborg verfügt über ein breites Angebot zum Schüttguthandling in der 

Kunststoff-, Nahrungsmittel- und Chemieindustrie. Auf der Powtech 2019 legt der 

Maschinenbauer besonderes Augenmerk auf die Infrarot-Drehrohranlagen. Mit 

dem Foodsafety-IRD beispielsweise lassen sich Gewürze, Kräuter, Tees und Nüsse 

schonend und effektiv sterilisieren, rösten, coaten oder trocknen. Das IR-Clean- 

System ermöglicht die direkte Dekontamination von PET-Post-Consumer-Ware. 

Bilder: Kreyenborg 

Trocknungsprozesse gehören zu den Standardverfahren 

in einer Vielzahl von Branchen. 

Die Anwendungsgebiete des Infrarot- 

Drehrohrtrockners IRD von Kreyenborg sind 

nahezu unbegrenzt. In der Kunststoffverarbeitung 

wird der IRD zum Beispiel zur Kristallisation 

und Vortrocknung von Neuware 

oder Mahlgut verwendet. Durch den Einsatz 

des kontinuierlich arbeitenden IRD entfällt 

die sehr energieintensive Trockenluftauf - 

bereitung komplett. Daher ist das IRD vor 

allem für Anwendungen mit hohen und 

wechselnden Eingangsfeuchten geeignet. 

Besonders materialschonend wird der Rohstoff 

direkt mit infrarotem Licht erwärmt, 

sodass die verdampfende Feuchtigkeit aus 

dem Kern des Rohstoffs nach außen abgeleitet 

wird. Der Rohstoff wird gleichmäßig 

In der Foodsafety-IRD-Anlage lassen sich Lebensmittel sterilisieren bzw. pasteurisieren, 

rösten, coaten und trocknen 

durch die Maschine gefördert und durch 

die Drehung des Rohres schonend umgewälzt. 

So sind Verklumpungen ausgeschlossen. 

Eine geringe Drehzahl verhindert 

Bruch, Abrieb und die Aufwirbelung des 

Produktes. 

Behandlung von Lebensmitteln 

Keimfreiheit bei gleichzeitigem Erhalt von 

Aroma und Geschmack sind wichtige Ziele 

bei der Behandlung von Lebensmitteln. Genau 

das lässt sich mit einer Foodsafety-IRD- 

Anlage erreichen. Dabei handelt es sich um 

ein drehendes Rohr, in dem Wendeln für 

den kontinuierlichen Transport des Aufgabegutes 

sorgen, während die im Rohr angebrachten 

Infrarotlampen die gewünschte 

Wärmebehandlung übernehmen. Länge, 

Durchmesser und Heizleistung des Food - 

safety-IRDs wählen die Spezialisten von 

Kreyenborg gemeinsam mit dem Kunden 

aus, optimal angepasst an die individuelle 

Verfahrensaufgabe. 

Grundsätzlich kann die Foodsafety-IRD-Anlage 

vier Hauptaufgaben bei der Verarbeitung 

von Lebensmitteln übernehmen: Sterilisieren 

bzw. Pasteurisieren, Rösten, Coaten 

und Trocknen. Egal welche Behandlung gewählt 

wird, sie erfolgt nur durch Wärme 

und ohne Zusatz von Chemikalien. Damit 

eignet sich das Drehrohr auch für Bioprodukte. 

Beim Sterilisieren arbeitet das Aggregat 

ebenfalls allein mit Wärme und nicht 

wie viele herkömmliche Verfahren mit Wasserdampf. 

So lassen sich Tee, Trockengemü- 


Systems. 

Handling. 

Containment. 

Besuchen Sie uns – 

wir freuen uns auf Sie! 

Halle 1 / 1-349 

Rösten von Nüssen bei einer Temperatur von 130 bis 180 °C 

se, Gewürze und Kräuter sehr materialschonend 

bearbeiten. Versuche haben gezeigt, 

dass volatile, ätherische Öle, beispielsweise 

in Salbei, vollständig erhalten bleiben, während 

bei der herkömmlichen Dampfsterilisation 

rund 50 % verloren gehen. Nüsse lassen 

sich bestens pasteurisieren. Bei kontinuierlicher 

Umwälzung erfolgt eine sichere 

Log-5-Keimreduktion. 

Rösten und coaten 

Eine weitere Möglichkeit, Lebensmittel in 

Foodsafety-IRD-Anlagen zu behandeln, ist 

diese zu rösten. Der Röstvorgang erfolgt dabei 

in der gleichen Anlage, bei erhöhter 

Temperatur. So lassen sich beispielsweise bei 

einer Temperatur von 130 bis 180 °C Nüsse 

perfekt rösten und entfalten ihr volles Aroma. 

Auch Kaffee, Kakao oder beispielsweise 

Apfelstücke lassen sich rösten. Schließlich 

ist es möglich, Lebensmittel im Foodsafety- 

IRD zu coaten. Durch Einspritzen einer 

wässrigen Mischung mit dem jeweiligen 

Coatingmittel lassen sich perfekte Snacks erzeugen. 

Beispiele sind Kakaomandeln, gesalzene 

Kürbiskerne, aromatisierte Fruchtstücke 

oder gezuckerter Puffreis. Durch die 

Drehbewegung erfolgt eine stetige Umwälzung 

des Produkts, sodass sich weder Nester 

noch Verklebungen bilden. 

Egal welche Variante der Lebensmittelbehandlung 

gewählt wird, der Lagerungsschutz 

ist immer inklusive. Die Wärmebehandlung 

tötet alle etwaigen Insekten, Maden sowie 

deren Eier ab und macht das Lebensmittel 

haltbar und lagerungsfähig. Das Aggregat 

zeichnet sich durch niedrigen Energieverbrauch 

und Flexibilität aus. Es lässt sich innerhalb 

von nur zwei Stunden komplett reinigen 

und ist ohne Vorbereitungszeit für die 

nächste Verfahrensaufgabe einsatzbereit. 

Dekontamination von PET 

Mit dem IR-Clean-System bietet Kreyenborg 

eine attraktive Alternative für die Verwendung 

von Post-Consumer-Ware für PET- 

Folienextrusion und somit die direkte 

Dekontamination von PET an – und das 

ohne Vakuumtechnik. Das System stellt eine 

verfahrenstechnische Weiterentwicklung des 

IRD-Infrarot-Drehrohrs dar. Der Standardprozess 

der Kristallisation und Trocknung 

von PET Post Consumer Bottle Flakes im 

IRD wurde durch diverse Änderungen der 

Prozessparameter sowie technische Ergänzungen 

erreicht – das Resultat sind besonders 

gute Dekontaminationsergebnisse, die 

in Tests nachgewiesen wurden. Die FDA hat 

auf Basis dieser Werte einen „Letter of Non 

Objection“ ausgestellt. Auch für die durch 

die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit 

EFSA festgelegten Grenzwerte können 

diese Ergebnisse verwendet werden – je 

nach Verwendung des Endproduktes bis zu 

einem Anteil von 100 % Post-Consumer- 

Ware. 

Kreyenborg 


MESSE GUIDE A Company 2019 of the Müller 15 Group 

www.mueller-group.com

MESSE GUIDE 

Dünger aus phosphorhaltiger Asche erzeugen 

Abfallfreies Verfahren 

Mit Phos4green stellt Glatt eine zweistufige Methode vor, die Phosphor aus Klärschlammasche 

aufschließt und gebrauchsfertige Düngergranulate erzeugt. Das 

abfallfreie Verfahren ist besonders wirtschaftlich und erfüllt aktuelle Marktanforderungen 

an die Herstellung von gebrauchsfertigen Standard- und Mehrkomponentendüngern 

auf Basis von recyceltem Phosphat – Rohphosphat wird nicht benötigt. 

Mit dem abfallfreien Verfahren Phos4green inklusive kontinuierlichem Wirbelschichtprozess 

lassen sich Dünger für den Öko- und konventionellen Landbau herstellen 

Bilder: Glatt 

Zweistufiges Verfahren 

Um die Umwandlungsreaktion einzuleiten, 

wird aus der phosphathaltigen Asche mit einer 

Mineralsäure eine Suspension hergestellt. 

Dieser Schritt ist notwendig, um die 

aschebasierten Nährstoffe pflanzenverfügbar 

zu machen. Die Suspension wird stets speziell 

für das gewünschte Endprodukt erzeugt 

und an die verfügbaren Rohstoffe angepasst. 

Je nach Anwendungsziel können 

Wasser und weitere feste oder flüssige Nährstoffkomponenten, 

auch zusätzliche Phosphatquellen, 

zugesetzt werden. Um die 

Rohstoffkomponenten perfekt zu homogenisieren, 

wird die Phosphatumsetzungsreaktion 

vom Granulationsprozess getrennt. Das 

bietet eine Reihe von Verfahrensvorteilen: 

Die spontane, hochenergetische Reaktion, 

die normalerweise bei der Kombination von 

phosphathaltigen Aschen und Mineralsäure 

auftritt, läuft kontrolliert ab, weil die freie 

Säure bereits in der Suspension reagiert hat. 

Darüber hinaus ist das Verfahren für eine 

Vielzahl von Aschenarten geeignet. Erst die 

anschließende Sprühgranulation veredelt 

das aufgeschlossene Phosphat zu einem 

marktfähigen Produkt. 

Mehr als 90 % der weltweiten Phosphorreserven 

liegen außerhalb Europas. Aus diesem 

Grund hat Deutschland als erstes Land 

der Europäischen Union die Rückgewinnung 

von Phosphor per Gesetz geregelt. Die 

novellierte Düngemittelverordnung 

(DÜMV) schränkt die direkte bodengebundene 

Verwertung von 2 Mio. t phosphorhaltigem 

Klärschlamm schrittweise ein. Die 

großen Entsorger sind gezwungen, innerhalb 

der nächsten 12 bis 15 Jahre geeignete 

Recyclingmethoden zu etablieren. Bisherige 

Verfahren zur Phoshorrückgewinnung haben 

den Nachteil, große Mengen Abfall zu 

produzieren und auf eine bestimmte Rohstoffmatrix 

festgelegt zu sein. Auch stellt die 

DüMV hohe Anforderungen, die von Recyclingdüngern 

in vielen Fällen nicht eingehalten 

werden. 

In Kooperation mit einem Industriepartner 

und der Materialforschungs- und -prüfanstalt 

der Bauhaus-Universität Weimar 

(MPFA) hat Glatt ein hocheffizientes Verfahren 

entwickelt: Phos4green setzt im ersten 

Schritt Phosphat aus Klärschlammaschen 

frei, das anschließend mittels Wirbelschichtsprühgranulation 

rückstandslos in gebrauchsfertige 

Standarddünger umgewandelt 

wird. Das Projekt wurde von der Deutschen 

Bundesstiftung Umwelt (DBU) gefördert. 

Das Verfahren ist geeignet, die Lücke 

im Phosphorkreislauf zu schließen, indem 

es den Recycling- mit dem Herstellungsprozess 

verbindet und zu direkt vertriebsfähigen 

Produkten führt. 

Sprühgranulation in Wirbelschicht 

Wirbelschichttechnologien zählen zu den 

Leitverfahren bei partikelbildenden Prozessen 

und eignen sich hervorragend für die 

wirtschaftliche Herstellung maßgeschneiderter 

Dünger. Das Verfahren erlaubt die 

Trocknung von Flüssigkeiten bei gleichzeitigem 

Aufbau von staubfreien Granulaten mit 

kompakter, homogener Struktur und dichter 

Oberfläche sowie hoher Abriebfestigkeit. 

Zudem lässt sich die Löslichkeit solcher 

Granulate gut auf die Anwendung anpassen. 

Bei Bedarf können die Partikel anschließend 

mit einer funktionellen Schutzschicht umhüllt 

werden, um verschiedene Wirkstoffkombinationen 

einzustellen. Ein solches 

Coating schützt aktive Substanzen z. B. vor 

Lager-, Transport- oder anwendungsbedingten 

Einflüssen, maskiert unerwünschten Geruch 

und ermöglicht ein farbiges Branding 

sowie die gezielte Freisetzung von Wirkstoffen. 

Das Ergebnis sind Düngemittelgranulate 

mit ausgeprägter Depotwirkung und defi- 


Die Düngerkörnchen können mittels Coating mit einem farbigen Branding oder mit einem 

pH-Wert-gesteuerten Freisetzungsprofil ausgestattet werden 

Die sprühgranulierten, pflanzenverfügbaren Dünger können 

direkt abgefüllt, vertrieben und auf dem Feld ausgebracht 

werden 

niertem Nährstoffangebot für eine optimale 

Dosierung und Reduzierung von unerwünschten 

Drifterscheinungen bei der Ausbringung. 

Bei der Phosphatrückgewinnung für die 

Düngemittelproduktion kann die Prozessdauer 

je nach Rohstoff(en) und Endprodukt 

stark variieren. Zudem verhalten sich die 

verschiedenen Formulierungen in der Suspension 

sehr unterschiedlich – einige Substanzen 

neigen zum Zusammenkleben, was 

durch die flexible Anpassung der Parameter 

ausgeglichen wird. Das Gemisch aus festen 

und flüssigen Komponenten in der Phosphatsuspension 

wird in die Prozesskammer 

gesprüht und das Lösemittel verdampft sofort. 

Die verbleibenden Feststoffe dienen als 

Trägerkeime für die Bildung neuer Düngergranulate. 

In einem sich wiederholenden 

Prozess wird die gesamte Oberfläche jedes 

dieser Primärteilchen mit Sprühflüssigkeit 

benetzt, sie verdampft und es bildet sich 

eine feste Hülle aus mehreren Schichten. 

Sobald die Sollgröße der Düngerkörnchen 

erreicht ist, wird das Produkt ausgetragen 

und kann direkt verpackt, vermarktet und 

dosiert werden. 

Mehrnährstoffdünger 

Nach dem gleichen Verfahren können über 

eine angepasste Rezeptur Mehrnährstoffdünger 

(z. B. NP, PK und NPK) hergestellt 

werden. Parameter wie Partikelgröße, Restfeuchte 

und Feststoffgehalt sind dabei gezielt 

beeinflussbar, um ein breites Spektrum 

an Produkteigenschaften zu erreichen. Das 

gilt dank hoher Partikeldichte und geringer 

spezifischer Oberfläche auch für das anschließende 

Aufbringen einer funktionellen 

Beschichtung. Auch Kombinationen lassen 

sich leicht in den Prozess integrieren und 

hinsichtlich der Produkteigenschaften optimieren. 

Aus ökologischer Sicht eignen sich 

die neuen Dünger mit einem möglichen 

Phosphatgehalt von bis zu 46 % sowohl als 

boden- als auch als pflanzenspezifische 

Düngemittel für den ökologischen und den 

konventionellen Landbau, entsprechend der 

Düngemittelverordnung. Schwankungen in 

der Aschezusammensetzung sind durch eine 

Anpassung der Rezeptur leicht ausgleichbar. 

Im Vergleich zu anderen Recyclingverfahren 

ist Phos4green zu 100 % abfallfrei – die 

Aschen werden vollständig wiederverwendet. 

Im gesamten Prozess entstehen keine 

schädlichen Zwischenprodukte oder Abgase. 

Zudem enthalten die neuen Dünger 92 % 

weniger Cadmium und rund 9 % weniger 

Uran als andere Recyclate; der Schadstoffgehalt 

liegt deutlich unter den gesetzlichen 

Grenzwerten. 

Glatt 


AUTOR: 

JAN KIRCHHOF 

Senior Sales Manager Process 

and Plant Engineering, 

Glatt Ingenieurtechnik 

Drying technology 

Innovative drying technology 

for gentle and contamination-free drying processes 

The all-embracing PINK product range extends from static dryers in 

various designs, sizes and equipment versions (vacuum, circulating air, 

also combined) to dynamic drying systems working on different drying 

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MESSE GUIDE 

Bilder: Rembe 

TITEL 

Systematische Risikobeurteilung und Maßnahmen 

EXPLOSIONSSCHUTZ 

EINFACH SICHER 

Pulver, Pellets, Granulate: Bei der Förderung und Verarbeitung von 

Trockenstoffen entsteht in der Regel Staub. Der Weg zu einer 

Staubexplo sion ist dann oft nicht weit. Wichtig ist in jedem Fall die 

Einschätzung des Explosionsrisikos und die Erarbeitung des am 

besten geeigneten Explosionsschutzkonzepts. 


Berstscheiben unterscheiden sich je nach Anwendung – im Explosionsschutz 

werden meist rechteckige Systeme eingesetzt 

EHEDG-zertifizierte Berstscheibe EGV HYP 

Die Entstehung einer Explosion ist vom Vorhandensein von Luftsauerstoff, 

einer Zündquelle sowie eines brennbaren Stoffes abhängig. 

Bei Staubexplosionen sind zudem das Mischungsverhältnis und 

die Staubverteilung entscheidend. Für jeden gängigen Staub können 

sogenannte Explosionsgrenzen ermittelt werden, innerhalb derer 

das Mischungsverhältnis explosionsfähig ist. Zusätzlich bedarf es 

einer wirksamen Zündquelle. Häufig auftretende Zündquellen sind 

heiße Oberflächen, elektrische Funken oder Glimmnester, die im 

Prozess entstehen. Per Definition bestimmen die Eintrittswahrscheinlichkeit 

und das Schadensausmaß die Höhe eines Explosionsrisikos. 

Eine systematische Risikobeurteilung bildet die Entscheidungsgrundlage 

dafür, ob und in welchem Umfang Schutzmaßnahmen 

ergriffen werden müssen. 

Klassifizierung von Explosionen 

Zunächst muss die Wahrscheinlichkeit des Auftretens explosions - 

fähiger Atmosphären sowie potenziell wirksamer Zündquellen ermittelt 

werden. Die Häufigkeit kann beispielsweise nach VDI 2263 

in sechs Klassen bewertet werden (A = häufiger als einmal pro Jahr, 

B = einmal pro Jahr, C = einmal in 5 Jahren, D = einmal in 30 Jahren, 

E = einmal in 100 Jahren und F = einmal in 1000 Jahren). 

Danach wird die Heftigkeit der Auswirkungen einer Explosion klassifiziert. 

Diese Klassifizierung erfolgt am Beispiel der VDI 2263 in 

vier Stufen, je nach Auswirkungen auf Personen, Umwelt und das 

Unternehmen. Die Klassifizierung der Explosion nach Stufe 4 bedeutet, 

die Explosion hat keine verletzten Personen und keine Umweltschäden 

zur Folge. Der Schaden für das Unternehmen beträgt 

weniger als 500 000 Euro oder die Anlage steht wenige Tage still. 

Die Einordnung in Stufe 3 bedeutet, es gibt leicht verletzte Personen 

(weniger als drei Tage arbeitsunfähig), leichte Umweltschäden können 

innerhalb und außerhalb des Betriebsgeländes auftreten, dem 

Unternehmen entstehen Schäden von z. B. weniger als 2 Mio. Euro 

oder die Anlage steht für einige Wochen still. Eine Explosion, die 

mit der Stufe 2 bewertet wird, hat verletzte Personen zur Folge 

(mehr als drei Tage arbeitsunfähig) und die Umwelt wird kurzfristig 

belastet. Es entsteht dem Unternehmen ein Sachschaden von weniger 

als beispielsweise 10 Mio. Euro oder ein Anlagenstillstand von 

einigen Monaten. In Stufe 1 hat die Explosion Tote zur Folge. Der 

Umwelt entstehen langfristige Schäden. Zudem entstehen dem Unternehmen 

Kosten von mehr als 10 Mio. Euro oder sie verursacht 

einen Stillstand der Anlage für mehr als ein Jahr. Beide Bewertungen 

werden in einer Matrix zusammengeführt. Die so ermittelten Kennzahlen 

geben an, ob und in welchem Maße eine Anlage bzw. ein 

Anlagenteil geschützt werden muss. 

Mögliche Explosionsschutzmaßnahmen 

Die Gefährdungs- und Risikobeurteilung bestimmt den Einsatz der 

erforderlichen Schutzmaßnahmen. Diese werden in den vorbeugenden 

und konstruktiven Explosionsschutz unterteilt. Der vorbeugende 

Explosionsschutz sieht präventive Maßnahmen zur Vermeidung 

einer explosionsfähigen Atmosphäre vor und reduziert so die Eintrittswahrscheinlichkeit 

einer Explosion. Brennbare Stoffe müssen, 

wann immer es möglich ist, durch Stoffe ersetzt werden, die keine 

explosionsfähigen Atmosphären bilden können. Eine andere Möglichkeit 

ist, durch Überlagerung des Stoff-Luft-Gemischs mit Inertgasen, 

den Luftsauerstoffgehalt so weit zu senken, dass sich keine 

Explosion mehr ereignen kann. Zum vorbeugenden Explosionsschutz 

gehört ferner die Vermeidung von vorhandenen, wirksamen 

Zündquellen. Hier geht es zum Beispiel um die Verwendung geeigneter 

Betriebsmittel, den Schutz vor dem Eintrag von Verunreinigungen 

und Fremdkörpern sowie die Erdungsüberwachung zur Verhinderung 

elektrostatischer Entladungen. 

Der konstruktive Explosionsschutz befasst sich mit der Reduzierung 

der Auswirkungen einer Explosion. Konstruktive Schutzmaßnahmen 

sind die konventionelle Druckentlastung durch Berstscheiben, flammenlose 

Druckentlastung, explosionstechnische Entkopplung und 

die Explosionsunterdrückung. Konstruktiver Explosionsschutz ist in 

vielen industriellen Anlagen, die brennbare Stäube handhaben, unumgänglich, 

denn die absolut gesicherte Vermeidung wirksamer 

Zündquellen ist prozessbedingt fast nie realisierbar und Inertisierung 

ist meist zu kostenintensiv und/oder prozessbedingt nicht 

möglich. 

Druckentlastung durch Berstscheiben 

Bei Anlagen außerhalb von Gebäuden oder Anlagenteilen an einer 

Außenwand werden häufig Berstscheiben zur Explosionsdruckentlastung 

verwendet. Geschützt werden zum Beispiel im Außenbereich 

stehende Silos, Filter und Elevatoren. Im Fall einer Explosion 

öffnet die Berstscheibe, verringert so den Überdruck im Behälter 

und entlässt die Explosion nach außen. Da kaum ein Prozess dem 

anderen gleicht, gibt es unterschiedliche Berstscheibentypen, die 

sich in Form, Material, Temperatur- und Druck-/Vakuumbeständig- 


MESSE GUIDE 

Quenchventile geöffnet und geschlossen 

Das Q-Rohr ist für die flammenlose 

Explosionsunterdrückung ausgelegt 

keit unterscheiden. Auch hygienisch anspruchsvolle Prozesse können 

heutzutage mit Berstscheiben gesichert werden. Die Berstscheibe 

EGV HYP von Rembe bestand mit großem Erfolg den EHEDG- 

Reinigbarkeitstest. Innerhalb dieses Tests wird die In-Place-Reinigbarkeit 

von Anlagenbauteilen geprüft, um in der Praxis hygienisch 

einwandfreie Produkte zu erhalten. 

Flammenlose Druckentlastung 

Bei Anlagen innerhalb von Gebäuden sind Berstscheiben zur Druckentlastung 

nicht geeignet, da kein ausreichend großer Sicherheitsbereich 

zum Entlasten der austretenden Stäube und Flammen vorhanden 

ist. Dies birgt eine enorme Gefährdung für Personen und 

Anlagenteile. Häufig wird dieses Problem durch Abblasekanäle gelöst. 

Dabei wird die sich ausbreitende Explosion über Kanäle nach 

Außen entlastet. Diese Methode verhindert allerdings ein prozess - 

optimiertes Anlagendesign und ist meist sehr kostspielig, da mit zunehmender 

Entfernung der Explosion vom Explosionsherd der 

Druck zunimmt, dem der Kanal und die Anlage standhalten müssen. 

Damit steigen die Kosten für den Abblasekanal. 

Die flammenlose Druckentlastung stellt eine wirtschaftliche und 

effektive Alternative dar. Verschiedene Hersteller verwenden unterschiedliche 

Technologien, um eine flammenlose Druckentlastung 

sicherzustellen. Rembe bietet hierfür drei verschiedene Produkte 

an: Q-Rohr, Q-Box und Q-Ball. Das in den Produkten verarbeitete 

Spezial-Mesch-Gewebe kühlt Flammen effizient ab, sodass weder 

Flammen noch Druck austreten. Die für eine Explosion typische 

Druckerhöhung und Lärmbelästigung im Innenraum wird auf ein 

kaum wahrnehmbares Minimum reduziert. Neben dem Spezial- 

Edelstahl-Mesch-Filter bestehen Q-Ball, Q-Rohr und Q-Box aus einer 

Berstscheibe mit integrierter Signalisierung, die das Prozessleitsystem 

über das Ansprechen der Berstscheibe informiert. 

Explosionstechnische Entkopplung 

In jeder Produktion sind einzelne Anlagenteile durch Rohrleitungen 

miteinander verbunden. Ziel der explosionstechnischen Entkopplung 

ist es, diese Rohrleitungen im Fall einer Explosion zu verschließen, 

um die Ausbreitung von Druck und Flammen zu verhindern 

und somit angrenzende Anlagenteile zu schützen. Dabei unter- 

scheidet man zwischen aktiven und passiven Entkopplungssystemen. 

Aktive Systeme nehmen über Sensoren oder Detektoren eine 

Explosion bereits in der Entstehungsphase wahr, indem sie den ansteigenden 

Druck oder sich bildende Flammen registrieren und das 

zugehörige Entkopplungsorgan, z. B. ein Quenchventil, aktivieren. 

Die passive Entkopplung reagiert rein mechanisch durch ihre bau - 

liche Beschaffenheit auf die Ausbreitung von Druck oder Druckverlust. 

Letzteres gilt u. a. für Rückschlagklappen. Diese werden im 

Normalbetrieb durch die in der Rohrleitung vorhandenen Ströme 

offen gehalten. Bei einer Explosion verschließt sich die Klappe 

durch die sich ausbreitende Druckfront und ein weiteres Ausbreiten 

von Druck und Flammen wird wirkungsvoll verhindert. 

Explosionsunterdrückung 

Bei der Explosionsunterdrückung wird die Explosion bereits in der 

Entstehungsphase eliminiert. Detektoren erkennen über Sensoren 

Funken oder Flammen und lösen das sofortige Öffnen der ebenfalls 

an der Anlage installierten Löschmittelbehälter aus. Diese bringen 

binnen Millisekunden hochwirksames Löschmittel ein und ersticken 

somit die Explosion bereits im Keim. Das gleiche Prinzip wird 

für Löschmittelbehälter zur explosionstechnischen Entkopplung 

verwendet: Man spricht dann von sogenannten Löschmittelsperren, 

die die Ausbreitung einer Explosion durch gezielte Ablöschung der 

Flamme verhindern. 

Rembe 


AUTOR: 

DR.-ING. JOHANNES 

LOTTERMANN 

Director Explosion Safety, 

Rembe 


Schraubenverdichter in sieben Varianten 

Die Schraubenverdichtergeneration 

Delta Screw von Aerzen bekommt 

Zuwachs: Mit dem Verdichteraggregat 

VM 100 umfasst 

die E-Compressor-Reihe jetzt 

sieben Modellvarianten. Seine 

Erkennungsmerkmale: die effiziente 

Technologie für den Einsatz 

im oberen Volumenstrombereich 

und der integrierte 

elektrische Schallhaubenlüfter. 

Der Verdichtertyp ist für einen 

Volumenstrombereich von 1500 

bis 7620 m 3 /h konzipiert und 

deckt einen maximalen Differenzdruck 

von 3,5 bar ab. Damit 

reagiert Aerzen auf bedarfsspezifische 

Praxisanforderungen im 

Niederdruckbereich. Insgesamt 

umfasst die Produktpalette der 

E-Compressoren jetzt Baugrößen 

im Volumenstrombereich 

von 330 bis 7620 m 3 /h und Antriebsleistungen 

von 30 bis 

Bild: Aerzen 

630 kW. Eine Besonderheit des 

Modelltyps VM 100 ist der bereits 

integrierte Schallhaubenlüfter 

und die platzsparende 

horizontale Position des Druckschalldämpfers. 

Wie alle E- 

Compressoren verfügt der 

VM 100 über eine Schallhaube 

mit innenliegenden Zu- und 

Abluftkulissen. Die Ölfreiheit ist 

gemäß ISO 8573–1/Klasse 0 

zertifiziert. 

Aerzen 


Staubfreie Abfüllung feinster Pulver 

www.ruwac.de 

05226-9830-0 

Bild: Greif-Velox 

Bei der herkömmlichen Absackung 

von Pulvern mit geringem 

Schüttgewicht, z. B. Farbpigmente 

und Industrieruße, sind die 

Säcke oft voluminös, staubig und 

instabil. Außerdem enthalten sie 

mehr eingeschlossene Luft als 

wertvolles Produkt. Mit der Vakuumtechnologie 

des Velovac 

lässt sich das ändern, denn Anwender 

erhalten eine staubfreie 

Abfüllung, bis zu 50 % schmalere 

und stabilere Säcke. Die Absackung 

feinster Pulver mit Korngrößen 

kleiner 200 μm und einem 

Schüttgewicht von 10 bis 

450 kg/m 3 erfolgt in einer komplett 

geschlossenen Vakuumkammer. 

In dieser wird ein atmosphärischer 

Unterdruck erzeugt, 

durch den das Produkt in die Vakuumsäcke 

gesaugt wird. Möglicherweise 

austretender Staub 

wird abgesaugt und dem Absackvorgang 

direkt wieder zugefügt. 

Je nach Verdichtungspotenzial 

des abzupackenden Materials 

kommt es zu einer maximalen 

Produktverdichtung von bis zu 

40 %. Das geschlossene Vakuumsystem 

trägt dazu bei, dass die 

Säcke, der Betrieb und die fertigen 

Paletten sauber bleiben. Die 

Staubbelastung wird in der Umgebung 

der Verpackungsanlage 

auf nahezu null reduziert und 

trägt somit zur Arbeitssicherheit 

bei. Den Vakuumpacker Velovac 

präsentiert Greif-Velox auf der 

Powtech erstmals mit der optimierten 

Außenventilabschneidung 

Velocut, die zu mehr Prozesssicherheit 

und einer selbstminimierenden 

Leistungsaufnahme 

führt. Die Abschneidung 

ist außerdem im Rahmen von 

Retrofit-Maßnahmen bei allen 

bestehenden Anlagen nachrüstbar. 

Greif-Velox 


EFFIZIENZ PUR 

Die FreDrive-Lab ist ein System 

mit 6 verschiedenen Mahlköpfen 

für Partikelgrössen bis zu 50 Nanometer 

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Verfahrenstechnik, Analytik und 

Handling von Pulver und Schüttgut 

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Nürnberg 

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MESSE GUIDE 

Sprühtrocknung und Verpackung 

Borregaard ist im Werk in Karlsruhe spezialisiert auf 

Modifizierung, Sprühtrocknung und Verpackung. Mit 

der ISO-zertifizierten Produktionsanlage und auf 

Grundlage langjähriger Kompetenzen in Produktentwicklung 

und Verfahrenstechnik können Auftragsproduktionen 

im Bereich der Sprühtrocknung und flüssiger 

Modifizierungen schnell durchgeführt werden. Dazu 

gehören ebenfalls die Ausarbeitungen individueller 

Produktionskonzepte und Tests oder kundenspezifische 

Lösungen für Verpackung und Logistik. 

Borregaard 


Bild: Borregaard 

Filteranlagen zur Entstaubung industrieller Prozesse: 

Von A wie Abfallwirtschaft bis Z wie Zementherstellung 

Wir teilen schon 

seit 1959. 

Seitdem sind wir weltweit vernetzt, teilen 

mit lokalen Part nern Ideen und Wissen 

und setzen globale Projekte nachhaltig um. 

Damit arme, ausgegrenzte Menschen ein 

Leben in Würde führen können. Mehr 

zu unserer Arbeit unter: facebook.com/ 

brotfuerdiewelt 

22 MESSE GUIDE 2019 

Hohe Siebleistung 

Allgaier Process Technology hat 

das Mogensen-MSizer-Portfolio 

um zwei weitere Modelle erweitert: 

den MSizer Compact – einen 

Kurzdeck-Sizer mit hoher 

Siebleistung auf kleinem Raum, 

und den MSizer Giant. Mit der 

Integration der Maschinen in 

die Allgaier Process App können 

Kunden zusätzliche digitale Serviceleistungen 

wahrnehmen. 

Der MSizer basiert auf der Sizer- 

Siebtechnik mit mehreren übereinanderliegenden 

und unterschiedlich 

geneigten Siebdecks. 

Die Maschine wurde in Technik, 

Design und Funktionsprinzip 

gestiegenen Bedarfsanforderungen 

angepasst. Durch eine optimierte 

Anregung der Siebdecks 

können Siebqualitäten und 

-quantitäten auch bei großen 

Durchsätzen erreicht werden, 

Bild: Allgaier Process Technology 

die bisher nicht darstellbar waren. 

Der MSizer Compact wird 

von einem Vibrationsmotor angetrieben, 

der ein elliptisches 

Bewegungsmuster erzeugt. Dieses 

wirkt einem Zusetzen der 

Siebe entgegen, lockert und verteilt 

das aufgegebene Material 

und führt so zu einer effizienten 

Ausnutzung der Siebfläche. Das 

Design der Ein- und Auslässe 

kann flexibel gestaltet werden. 

Der MSizer Giant besitzt einen 

Durchsatz von über 80 t/h. Analog 

des MSizer Extend werden 

die Siebbeläge durch Vibrationsmotoren 

oder Richterreger-Antriebe 

in eine definierte lineare 

Schwingung versetzt. Gebaut 

wird der MSizer Giant ausschließlich 

mit 3 m Arbeitsbreite 

und mit einer Siebdecklänge 

von 3,35 m, wahlweise mit zwei 

bis sechs Siebdecks. Damit ist 

der MSizer Giant für alle Applikationen 

geeignet, die besonders 

viel Volumen benötigen. Alle 

MSizer werden auf Wunsch 

als Atex- Ausführung angeboten. 

Allgaier Process Technology 

Halle 4A, Stand 315

Partikelform und Größe messen 

Pulver effizient dispergieren 

Die Analysette 28 Imagesizer 

von Fritsch ist in Kombination 

mit der zugehörigen Nass-Dispergiereinheit 

geeignet zur Messung 

von Partikelform und -größe 

von Suspensionen und Emulsionen. 

Die Nass-Dispergierung 

eignet sich für feine Partikel, 

schlecht rieselfähige, fein-agglomerierende 

oder klebrige Materialien, 

die in Wasser oder anderen 

Flüssigkeiten nicht reagieren. 

Die Messdauer beträgt je 

nach Probenmenge unter fünf 

Bild: Fritsch 

Minuten. Und das Ergebnis liegt 

sofort vor. Der Messbereich beträgt 

20 μm bis 2,8 mm. Weitere 

Merkmale sind u. a. die frei 

steuerbare Ultraschall-Leistung 

zum Deagglomerieren und die 

leise Dispergierung mit starker 

Pumpleistung. Für das Gerät 

sind standardmäßig auch Benzin, 

Alkohol und viele organische 

Lösemittel als Suspensionsflüssigkeit 

einsetzbar. 

Fritsch 


Bild: Ystral 

Um Pulverstoffe effizient in Flüssigkeiten zu dispergieren 

ist die Integration mehrerer, normalerweise nacheinander 

ablaufender Prozessschritte notwendig. Einzelne 

Teilprozesse sollen nicht parallel oder nacheinander ausgeführt 

werden, sondern integriert und gleichzeitig ablaufen. 

Mit der Conti-TDS-Technologie von Ystral erfolgt 

die staub- und verlustfreie Gebindeentleerung, der Pulvertransport 

und die Zugabe, die Benetzung und Dispergierung 

bis zur vollständigen Desagglomeration mittels 

einer Maschine. Das Prinzip: Die Pulver werden unter 

Vakuum in die Flüssigkeit eindispergiert und Agglomeratbildung 

vermieden. Besserer Aufschluss, höhere 

Wirksamkeit der Rohstoffe und höhere Produktqualität 

sind das Ergebnis. 

Ystral 


Hygienische Vibrationsrinne 

Bild: Volkmann 

Volkmann bietet eine Vibrationsrinne, 

die sich in Verbindung 

mit einem Vakuumfördersystem 

und einer Füllstandmelder - 

steuerung für die Automatisierung 

von Zuführprozessen eignet. 

Zur Wahl stehen eine offene 

Vibrationsrinne oder das geschlossene 

hygienische Dosierrohr, 

beide Systeme sind leicht 

zu reinigen. In Kombination mit 

einem Vakuumförderer und einem 

Materialpuffer ist es möglich, 

verschiedenste Arten der 

Verwiegung umzusetzen. 

Ein Beispiel ist die Negativ-Verwiegung 

bzw. das Dosieren mit 

der Vibrationsrinne. Je nach Art 

des Materials wird eine Genauigkeit 

von bis zu 1 g pro Takt erreicht. 

Außerdem ist es möglich, 

aus einem diskontinuierlichen 

Zuführprozess eine kontinuierliche 

Zuführung zu machen. Und 

das bei einer Leistung bis zu 

1000 kg/h. 

Volkmann 



MESSE GUIDE 

Hygienische Big-Bag-Entleerung 

Besuchen Sie uns 

auf der Powtech! 

Halle 3 Stand 3-448 

Bild: J.Engelsmann 

Die Konstruktion der Big-Bag- 

Entleerstation im Hygienic 

Design von Engelsmann ist in 

produktberührenden Bereichen 

frei von Toträumen, in denen 

sich Produkt festsetzen und trotz 

gründlicher Reinigung verderben 

könnte. Auch nicht produktberührende 

Bereiche wie 

das Außengestell sind dem 

hohen Hygieneanspruch angepasst: 

Profile aus Rundrohr 

sowie abgeschrägte Dächer der 

Außenpfosten und Steuerungskästen 

verhindern, dass sich 

Produktreste ablagern können. 

Gleichzeitig wird dadurch gewährleistet, 

dass Reinigungsflüssigkeiten 

ungehindert ab - 

fließen. Auch der Entleertrichter 

ist nun in einer speziellen Hygieneausführung 

erhältlich. 

Komplett demontierbar, lässt 

sich der Trichter einfach zerlegen, 

sodass die einzelnen Teile 

gründlich gereinigt werden 

können. Der Innenraum des 

Entleertrichters verfügt über besonders 

glatte Oberflächen, die 

wahlweise gebürstet, geschliffen 

oder elektropoliert sind. Es befinden 

sich auch keine verlierbaren 

Teile im Trichter, die in 

den Produktstrom fallen könnten. 

Durch Anbau eines Vibrationsrundsiebes 

unterhalb des 

Entleertrichters ist eine Entleerung 

mit anschließender 

Schutz- bzw. Kontrollsiebung 

möglich. Das eingesetzte Kontrollsieb 

des Typs JEL Fix ist 

dank seiner runden Bauweise 

und des Hygienic Designs ebenfalls 

für den Einsatz in hygienesensiblen 

Branchen geeignet. 

J. Engelsmann 


Doppeldosierschnecke für Pulver 

Konustrockner 

CD 

/// In Schräglage 

Schüttgüter effizient 

trocknen 

IKA-Werke GmbH & Co. KG 

Phone: +49 7633 831-0, Fax: +49 7633 831-98 

eMail: process@ika.de 

www.ikaprocess.com // IKAworldwide 

Bild: Hosokawa Alpine 

Hosokawa Alpine bringt mit der 

Alpine Doppeldosierschnecke 

PDD 14 eine Lösung für die 

kontinuierliche Zuführung anspruchsvoller 

Pulver in Mühlen 

oder Mischer auf den Markt. Sie 

kombiniert hochwertige Dichtungskonzepte 

mit hygienischen 

Anforderungen und feinster Dosiergenauigkeit. 

Dazu wurden 

sämtliche Komponenten für die 

speziellen Anforderungen feiner 

Pulver ausgelegt. Beispielsweise 

sorgt der integrierte Brückenbrecher 

im Vorlagebehälter der 

Doppeldosierschnecke für kontinuierliche 

Förderung selbst 

schwerfließender Produkte. Der 

verbesserte Bodenaustrag gewährleistet 

zudem den idealen 

Produkteinzug in die Schnecken 

bei minimalen Produktrückständen. 

Die Doppeldosierschnecke 

PDD 14 ist mit einem Schneckendurchmesser 

von 14 mm 

die kleinste der PDD-Baureihe. 

Sie fördert zwischen 0,5 bis 

50 l/h. Die PDD 14 ist in Monoblockbauweise 

gefertigt. Daraus 

ergeben sich zwei Vorteile: Zum 

einen können die produktberührten 

Teile einfach und 

schnell auseinander- und wieder 

zusammengebaut werden. Zum 

anderen wurde eine totraumfreie 

Geometrie ohne Spalten 

oder Schweißnähte realisiert. 

Hosokawa Alpine 



Staub in Vakuumförderern zurückhalten 

Mit WIP-Sprühdüsen ausgestattet, 

sorgen die Piflow-p-Vakuumförderer 

von Piab für ein sichereres 

Arbeitsumfeld in Lebensmittel- 

und pharmazeutischen 

Verarbeitungsanlagen. Das 

mit den WIP-Düsen gesprühte 

Wasser benetzt den Staub in den 

Förderern und verhindert, dass 

dieser in die Luft entweicht, wo 

er während der Wartungs- oder 

Reinigungsvorgänge vom Verarbeitungspersonal 

eingeatmet 

werden kann. Durch das Benetzen 

potenziell schädlicher Materialreste 

vor dem Öffnen des 

Geräts zum Reinigen stellen die 

Sprühdüsen sicher, dass der 

Staub am Boden bleibt, bis er 

während des WIP-Sprühvorgangs 

sicher entfernt werden 

kann oder die Vorreinigung 

weggespült wird. Für maximale 

Leistung und Abdeckung und 

um sicherzustellen, dass so viel 

Material wie möglich so schnell 

wie möglich erfasst wird, sind 

drei Sprühdüsen an jedem Förderer 

angebracht. Das Design 

des Piflow-Förderers ermöglicht 

auch die einfache Nachrüstung 

von WIP-Einheiten einschließlich 

zusätzlicher Luftfilter in 

vorhandene Fördersysteme. 

Piab Vakuum 


Bild: Piab 

Flexibles Dosiersystem 

Das flexible Dosierorgan von 

Hecht ist ein hygienisches und 

produktschonendes Dosiersystem. 

Es wird zum Absperren 

oder Dosieren von Schüttgütern 

eingesetzt und kann in nahezu 

jede Abfüll- oder Dosieranlage 

integriert werden. Je nach Dosiereinrichtung 

lassen sich Genauigkeiten 

im Grammbereich 

realisieren. Die Innovation des 

Dosiersystems ist die Absperrmechanik 

des Produktflusses. 

Diese arbeitet gänzlich ohne 

mechanische Teile im Produktstrom. 

Somit sind alle mechanisch 

bewegten Teile produktunberührt. 

Durch Quetschen des 

produktführenden Schlauchs 

wird der Produktstrom verringert 

und das System bei Bedarf 

vollständig geschlossen. An einer 

Steuerung werden die Dosierparameter 

eingegeben. Im Modus 

Grobstrom öffnet die Quetschmechanik 

bis zu den verstellbaren 

Anschlägen. Dies kann die 

maximale Nennweite des Dosierorgans 

sein. Im Modus Feinstrom 

wird die Quetschmechanik 

einseitig geschlossen. Gegen 

Ende der Befüllung drücken 

zwei pneumatisch gesteuerte 

Balken gegen den flexiblen 

Schlauch. Bei Erreichen des Sollwertes 

schließt die Quetschmechanik 

ganz. Dadurch wird der 

Produktstrom verringert bzw. 

abgesperrt. Das System kann 

problemlos in bestehende Anlagen 

integriert werden. 

Hecht 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mit innovativen 

IE5-Motoren! 

 


MESSE GUIDE 

Rotationsreiniger für Zuführleitungen 

Dynamischer Pulvertester 

Bild: Lechler 

Den Rotationsreiniger Popup 

Whirly hat Lechler für Reinigungsaufgaben 

konzipiert, bei 

denen beengte Einbauverhältnisse 

vorherrschen oder die Düsen 

nicht dauerhaft in den zu 

reinigenden Raum hineinragen 

dürfen. So z. B. für die Reinigung 

von Zuführleitungen in 

Prozesstanks, Abluftkanälen oder 

von Behältern mit Einbauten. 

Der Rotationsreiniger mit kompakten 

Abmessungen wird 

durch eine Gewinde- oder 

Flanschverbindung bündig an 

der Behälter- bzw. Leitungswand 

installiert. Bei einem Flüssigkeitsdruck 

von etwa 1 bar fährt 

ein Düsenrotor mittels Hubbewegung 

aus dem Gehäuse und 

startet den Reinigungsprozess 

durch Rotation. Nach dem Reinigungsprozess 

wird der Düsenrotor 

durch Verringerung des 

Drucks federbehaftet wieder in 

den geschlossenen, zuverlässig 

abgedichteten Zustand zurückgefahren. 

Gefertigt aus Edelstahl- 

und Kunststoffwerkstoffen 

kann der Reiniger sowohl in 

SIP- als auch in CIP-Prozessen 

eingesetzt werden. 

Lechler 


Freeman Technology, ein Unternehmen 

der Micromeritics Instrument 

Corporation, stellt Lösungen 

zur Materialcharakterisierung 

vor. Zum Portfolio zählt 

auch der FT4 Powder Rheometer. 

Eine patentierte dynamische 

Methode, der automatisierte 

Scherzellentest und eine Reihe 

von anderen Parametern zur 

Messung vor Bulkeigenschaft 

erlauben es, das Verhalten des 

Pulvers hinsichtlich Fließfähigkeit 

und Verarbeitbarkeit zu bestimmen. 

Ergänzt wird dies 

durch einen uniaxialen Pulvertester, 

der genaue und wiederholbare 

Messungen der uniaxialen 

unbeschränkten Fließgrenze 

Bild: Freeman 

von Pulvern zur Beurteilung 

und Einstufung der Fließfähigkeit 

liefert. 

Freeman 


Konischer Vakuum-Kontakttrockner 

Der Vakuum-Kontakt-Trockner 

CD von IKA übernimmt das Mischen 

und Trocknen von lösemittelfeuchten 

Feststoffen mit 

unterschiedlichen Rieselverhalten 

und Schüttdichten. Mischbehälter, 

-deckel und Spiralrührer 

sind beheizbar, wodurch gleichmäßige 

Feuchte- und Temperaturverteilungen 

mit kurzen 

Trocknungszeiten erzielt werden. 

Ein direkt aufgebauter, 

rückspülbarer Staubfilter zieht 

die entstehenden Lösemittelbrüden 

ab. Durch die konische 

Form des Behälters gestalten 

sich Produktaustrag und Reinigung 

einfach. Bedienungsfreundlich 

ist auch die Behälterkipp- 

und Deckelschwenkvorrichtung 

des Konustrockners. 

Das Kippen des Behälters führt 

zu einer besseren Durchmischung 

des Produkts und so zu 

einem effektiveren Trocknungsprozess. 

Der Konustrockner ist 

in Größen von 2 bis 4000 l erhältlich 

und somit für das Labor 

bis zu Produktionsprozessen 

einsetzbar. 

IKA 


NIE WIEDER UNSICHERHEIT 

BEI DER TROCKNUNG. 

Wie Sie Ihre Produkte sicher 

trocknen, deren Qualität steigern 

und dabei noch Energie sparen. 

Harter-Trockner werden staatlich gefördert 

Nürnberg 

POWTECH 

09. bis 11. April 2019 

HALLE 4 

STAND 466 

26 MESSE GUIDE 2019 

HARTER GmbH | 

(+49) 08383-9223-0 | info@harter-gmbh.de | www.harter-gmbh.de

Rotormühle zur schnellen Pulverisierung 

Bild: Retsch 

Retsch erweitert die ZM-Reihe 

für die schnelle Pulverisierung 

von weichen, mittelharten und 

faserigen Probenmaterialien um 

eine weitere Rotormühle. Mit 

neuem 1500-W-Antrieb erreicht 

die ZM 300 eine maximale 

Drehzahl von 23 000 min -1 . Dadurch 

wird der Probendurchsatz 

über den gesamten Drehzahlbereich 

erhöht und die Endfeinheit 

verbessert. Die aktive Luftkühlung 

des Mahlraums reduziert 

deutlich die Wärmeentwicklung, 

selbst bei höchster 

Drehzahl. Die Mühle lässt sich 

über ein 4,3"-Touch-Display 

bedienen, z. B. zur Speicherung 

von Mahlprogrammen. Über einen 

QR-Code im Display gelangt 

der Bediener zum Web- 

Portal mit Geräte- und Applikationsinformationen. 

Retsch 


Ventile zur flammenlosen Druckentlastung 

Ob in der Nahrungsmittelindustrie, 

Futtermittelproduktion 

oder Spezialchemie – der Schutz 

von Menschen und Anlagen ist 

überall dort wichtig, wo mit explosionsgefährdeten 

Stäuben gearbeitet 

wird. IEP Technologies 

stellt mit den EVN3.0H-Ventilen 

eine Lösung zur flammenlosen 

Druckentlastung bereit, die 

durch ihr Dichtungskonzept Anwendungen 

mit hohen Anforderungen 

an Hygiene und Sicherheit 

effizient handhabt. Das 

Prinzip dahinter: Der Explosionsüberdruck 

wird im Ernstfall 

in die Atmosphäre entlastet, ohne 

Flammen in die Umgebung 

austreten zu lassen. 

IEP Technologies 


Kompaktanlage mischt Kosmetikprodukte 

Bild: IEP Technologies 

WE ARE 

THE 

MIXING 

EXPERTS 

Bild: Symex 

Bei der Herstellung von Emulsionen 

und Suspensionen in der 

kosmetischen und pharmazeutischen 

Industrie sind die Anforderungen 

an die Mischsysteme 

so vielfältig, wie die Produktpaletten 

und Herstellverfahren. Mit 

der Compact-Serie bietet Symex 

Turn-Key-Vakuum-, Misch- und 

Homogenisiersysteme für 

höchste Ansprüche und traditionelle 

Herstellprozesse. Die Compact-Serie 

ist in standardisierten 

Größen zwischen 30 und 5000 l 

Ansatzgröße erhältlich. 

Symex 


Ulrich Schär 

Vertriebsleiter 

 

 

 

 

 

 

 

MTI – the mixing company. 

 

Besuchen Sie uns auf der 

Halle 1 | Stand 1-254 


MESSE GUIDE 

Bild: Agrichema 

Nachkühler für Prozessluft 

Bild: Aerzen 

Nachkühler von Aerzen eignen 

sich zum Kühlen von Luft und 

Stickstoff bis zu 280 °C. Zur 

Wahl stehen Wasser-Luft-Nachkühler 

und Luft-Luft-Nachkühler. 

Letztere können optional mit 

Sonderlackierung oder -beschichtung, 

Sondermotoren für 

den Lüfter sowie Zyklonenabscheidern 

und Kondensatableitern 

ausgestattet werden. Für 

den Einbau wird weder Infrastruktur 

noch konditioniertes 

Kühlwasser benötigt. Ein weiterer 

Vorteil ist die Drehzahlregelung 

des Lüfters nach Vorgabe 

des Kunden. Dadurch können 

Prozessschwankungen minimiert 

und das Endprodukt auf 

dem höchsten Qualitätsstandard 

gehalten werden. Für Temperaturbereiche 

ab 250 °C bietet 

sich ein integrierter Edelstahlvorkühler 

an. Bei Wasser-Luft- 

Nachkühlern durchströmt das 

komprimierte Medium die Kühlerrohre, 

Kühlwasser umspült 

die Rohre im Gegenstrom. Fest 

installiert oder als demontierbare 

Rohrbündel mit gerippten 

oder glatten Wänden sind die 

Wasser-Luft-Nachkühler in Edelstahl 

oder Kupfer-Nickel-Ausführung 

erhältlich. 

Aerzen 


Schwingtrichter hält Schüttgüter im Fluss 

Die Schwingtrichter Vibostar 

von Agrichema ermöglichen es, 

den Materialfluss aus Silos zu 

unterstützen. Die Geräte werden 

mit Silentblöcken am Siloauslauf 

abgehängt. Eine elastische, angeflanschte 

U-Profil-Dichtungsmanschette 

sorgt für eine staubdichte 

Verbindung. Sie sind innen 

mit einem Deflektor ausgerüstet. 

Unwuchtmotoren bringen 

den Trichter samt Deflektor 

zum Schwingen. Diese Schwingungen 

setzen sich in der Materialsäule 

fort. So wird das im 

Silo gelagerte Material aufge - 

lockert und ein störungsfreier 

Materialausfluss ist gewährleistet. 

Die Schwingtrichter eignen 

sich für viele pulverförmige und 

feinkörnige Schüttgüter im Bereich 

Baustoffe, Nahrungsmittel 

und Chemie, Futtermittel, Dünger 

und Feinkohle. Für heiße 

oder aggressive Medien wird die 

flexible U-Profil-Dichtung zwischen 

Silo und Schwingtrichter 

aus Silikon gefertigt. Für besondere 

Anwendungen lassen sich 

auch rechteckige Varianten herstellen. 

Agrichema 


Effiziente Paddelmischer und -trockner 

Die konischen Paddelmischer/ 

Paddeltrockner CPM/CPD von 

Hosokawa Micron können für 

Misch-, Trocknungs- und Reaktionsprozesse 

eingesetzt werden. 

Sie sind kompakt, schnell, effizient 

und für viele Anwendungen 

in den verschiedensten 

Branchen geeignet. Der zentral 

gelagerte Paddelrotor erzeugt eine 

Kombination aus vertikaler, 

axialer und radialer 3D-Bewegung 

im Behälter. Die Paddel 

transportieren das Produkt schonend 

an der Behälterwand entlang 

zur Chargenoberfläche, wo 

es dispergiert wird und durch 

die Anziehungskraft in der Mitte 

des Mischers wieder abwärts geführt 

wird. So wird auch bei 

niedriger Geschwindigkeit eine 

konstante Bewegung des Produkts 

während des gesamten 

Mischzyklus gewährleistet. 

Der CPM/CPD vereint extrem 

hohe Trocknungsraten mit kompaktem 

Design, ist sowohl für 

den Betrieb unter Vakuum und 

unter atmosphärischen Bedingungen 

als auch unter Druck 

ausgelegt. Da der CPM/CPD 

mehrere Prozesse in einem Behälter 

kombinieren kann, hat er 

sich in einer ganzen Reihe von 

Anwendungen bewährt, darunter 

Sterilisation und Pasteurisation, 

Hochtemperaturverarbeitung 

von Pulvern, Vakuumtrocknung 

bei niedrigen Temperaturen 

mit Flüssigkeitsrückgewinnung, 

Alkalisierung und Kristallisation. 

Hosokawa Micron 


Sensoren für Schüttgüter und Flüssigkeiten 

Bild: UWT 

Mit der Nivoguide-NG-Serie 

bietet UWT geführte Radar - 

sensoren für Schüttgüter und 

Flüssigkeiten an. Das Messprinzip 

funktioniert wie folgt: 

Hochfrequente Mikrowellen - 

pulse werden auf ein Seil oder 

einen Stab gekoppelt und entlang 

der Sonde geführt. Der 

ausgesendete Impuls wird von 

der Produktoberfläche reflektiert. 

Die Zeitdifferenz zwischen 

dem gesendeten und reflektier- 

Bild: Hosokawa Micron 

ten Impuls wird in einen Füllstand 

umgerechnet. Die anpassbaren 

Sonden der Stab- und 

Seilausleger können für eine 

Länge mit bis zu 6 bzw. 75 m 

konfiguriert werden und sind 

somit auch für große Messdistanzen 

geeignet. Die Sensoren 

haben eine vergossene Bauweise 

und lassen sich als druckfeste 

Ausführungen in bis zu 40 bar 

einsetzen. Sowohl die Serie für 

Schüttgüter als auch die Ausführungen 

für Flüssigkeiten weisen 

einen hohen Sicherheitsstandard 

auf, eignen sich durch die 

entsprechend zertifizierte Bauweise 

für Messungen in explosionsgefährdeten 

Bereichen und 

erfüllen hohe Hygieneanforderungen. 

UWT 



Magnetabscheider für Pulver und Granulate 

Bild: Goudsmit Magnetics 

Goudsmit Magnetics präsentiert den automatisch 

reinigenden Magnetabscheider 

Easy-Clean. Dieser dient zum Entfernen von 

Metallteilchen aus Pulvern, ausgestattet mit 

einer hohen magnetischen Flussdichte von 

über 12 000 Gs an den Stäben, die direkt 

mit dem Produkt in Berührung kommen 

ebenso wie ein tiefes Magnetfeld, wodurch 

hohe Kapazitäten von Pulvern und Granulaten 

effektiv eisenfrei gemacht werden. Der 

Magnet ist staubdicht bis zu einem Überdruck 

von 1,5 bar und verfügt über eine 

einfache Steuerung. Die benutzerfreundliche 

Reinigung erfordert einen Luftdruck von 

6 bar und ein Auslösesignal von 24 V DC. 

Goudsmit 


Besuchen Sie uns: 

Powtech 

Nürnberg 

Halle 1 

517 

Kennzeichnen im staubigen Umfeld 

Staubige Umgebungen, wie sie bei der Verarbeitung von Pulvern 

und Schüttgut vorzufinden sind, gelten als Herausforderung für die 

Kennzeichnungstechnik. Für solche Einsätze hat Bluhm Systeme einen 

kompakten thermischen Inkjet-Drucker mit Schutzklasse IP 65 

entwickelt: Der Markoprint Integra One mit HP-Kartuschentechnik 

lässt sich aufgrund seiner Abmessungen von 188 x 80 x 98 mm problemlos 

in oder an Produktionsanlagen installieren. Mit Geschwindigkeiten 

von mehr als 180 m/min druckt das Gerät variable Texte, 

Barcodes und Datamatrix-Codes mit hoher Qualität und bis zu 

12,5 mm hoch. Änderungen der variablen Felder oder Einstellungen 

lassen sich direkt vor Ort am Display vornehmen. Eine Kartuschenüberwachung 

erkennt automatisch den Tintentyp und stellt 

alle Werte entsprechend richtig ein. 

Bluhm Systeme 


Bild: Bluhm Systeme 

Ihr Solution 

Provider für: 

• Mischen 

• Granulieren 

• Trocknen 

• Coaten 

• Reagieren 

Totalzellzahl in Reinstwasser messen 

Mit dem Aqu@sense MB bietet BWT ein automatisches 

System zur kontinuierlichen 

Messung der Totalzellzahl in Reinstwasser. 

Das Gerät bietet zwei Betriebsmodi: Fest an 

Bild: BWT 

einem Messpunkt installiert, z. B. nach der 

Umkehrosmose im Reinstmedienerzeuger 

oder der Rückleitung aus dem Lager- und 

Verteilsystem, erfasst er automatisch in regelmäßigen 

Intervallen die mikrobiologische 

Qualität des Reinstwassers. Alternativ 

ist eine einfache manuelle Messung möglich. 

Die notwendigen Probe- und Reinigungsreagenzien 

befinden sich in einer anwenderfreundlichen 

Mehrwegkartusche. 

Hiermit sind 1000 Messungen ohne Chemikalienhandling 

möglich. 

BWT 


Lödige Process Technology 

Elsener Str. 7-9 

D-33102 Paderborn 

www.loedige.de 

LÖDIGE – ALWAYS 

THE RIGHT MIX 


Industrie 

Das Kompetenznetzwerk der Industrie 

EXPERTENFORUM 

Pulver und Schüttgüter 

effizient und sicher verarbeiten 

POWTECH 


Lösungen für Chemie, Pharma und Food 

Auf dem POWTECH-Expertenforum erwarten Sie 

10 Vorträge zu aktuellen Themen der schüttgutverarbeitenden 

Branchen Chemie, Pharma und Food. 

Messetag 1 

Dienstag, 9. April 2019 

14.00 bis 16.30 Uhr 

Referenten der Unternehmen: 

Ystral 

IKA 

CADFEM 

Shin-Etsu 

AZO 

Messetag 2 

Dienstag, 10. April 2019 

10.00 bis 12.30 Uhr 

Referenten der Unternehmen: 

Coperion 

Volkmann 

Rembe 

Aerzener Maschinenfabrik 

IEP Technologies 

Kommen 

Sie vorbei! 

Informieren Sie sich über aktuelle 

Technologien und Trends! 

Infos unter: 

prozesstechnik-online.de/messen/powtech 

Kontakt: 

Lukas Lehmann, stellv. Chefredakteur 

lukas.lehmann@konradin.de | Phone +49 711 7594-290 

Veranstalter: 


MESSE GUIDE 

ADVERTORIAL 

Prozesse simulieren für eine höhere Produktqualität 

Perfekt beschichtet 

Digitale Methoden und insbesondere die Simulation werden seit Jahren 

als Werkzeuge in der Produktentwicklung genutzt. Sie helfen auch, 

verfahrenstechnische Prozesse zu verstehen, Prozesszeiten zu reduzieren, 

die Produktqualität zu verbessern und die Wartungsintervalle der Anlagen 

zu optimieren. 

Bei der Analyse und Simulation verfahrenstechnischer 

Prozesse steht neben der 

Mechanik und Strömungsdynamik vor allem 

die Bewegung von Partikeln im Vordergrund. 

Diese „Partikel“ können sehr 

vielfältig sein und decken praktisch das 

gesamte Spektrum an Bauteilen ab, das in 

großen Mengen in der Schüttgut- und 

Fertigungsindustrie bearbeitet, transportiert 

oder abgefüllt wird. 

Das mathematische Verfahren, das für die 

Abbildung der Prozesse prädestiniert ist, 

heißt Diskrete Element Methode (DEM). Die 

Software ROCKY DEM ermöglicht es, die 

Kinematik und Dynamik einer Vielzahl von 

Partikeln oder Bauteilen am Bildschirm zu 

simulieren, zu analysieren und entsprechend 

Optimierungspotenzial für den 

Materialfluss mit weniger Bruch und 

Ausschuss zu nutzen. 

Auch die Anlage profitiert 

Nicht nur die Partikel selbst, sondern auch 

die Infrastruktur profitiert von der Simulation. 

Denn der erfolgreiche und zielgerichtete 

Einsatz von Schüttgut- und Produktionsanlagen 

auch von der Robustheit der Anlage 

gegenüber sich verändernden Rand- und 

Einsatzbedingungen. Im Rahmen einer 

„Ferndiagnose“ können Verbesserungen mit 

Hilfe der Simulation mit ROCKY DEM 

verifiziert werden, um die richtigen 

Maßnahmen einzuleiten und umzusetzen. 

Eine andere Aufgabenstellung ist der 

„Scale-Up“ bei dem die Produktion 

zunächst in einer Pilotanlage getestet wird, 

um dann in einem zweiten Schritt in einer 

deutlich hochskalierten Anlage die Produktion 

durchzuführen. 

Ein reales Anwendungsbeispiel sind 

Beschichtungsprozesse, wie sie in der 

pharmazeutischen Industrie vorkommen. 

Der Ingenieur kann durch Auswahl verschiedener 

Parameter den Bewegungs-, 

Misch- und Beschichtungsprozess beeinflussen. 

Eine Herausforderung ist dabei, dass 

Tabletten möglichst gut gemischt werden 

sollen, die Drehzahl aber nicht zu hoch 

gewählt werden darf, damit die Kraftwirkung 

auf die einzelnen Tabletten nicht zu 

Beschädigungen der Tablettenoberfläche 

führen. 

Mit ROCKY DEM lassen sich systematische 

Parameterstudien durchführen, um die 

Wirkung der Prozessparameter zu verstehen 

und um diese so einzustellen, dass ein 

optimales Ergebnis erzielt wird. Als Ergebnis 

kann man die maximalen Schubspannungen, 

die Verweilzeit im kritischen Bereich 

und die Geschwindigkeit der Tabletten 

ermitteln. Mit Hilfe dieser Information kann 

dann die Anlage korrekt eingestellt werden, 

so dass mühsame und teure Versuche oder 

gar ein Produktionsausfall vermieden 

werden können. 


Simulation des Beschichtungsprozesses von Tabletten. 


MESSE GUIDE 

Bilder: Beumer Group 

Die Davert GmbH fertigt und vertreibt hochwertige Bio-Produkte. Mit seinen rund 150 Mitarbeitern sitzt das Unternehmen in 

Ascheberg/Münsterland. 

Davert setzt auf Haubenstretchanlage zur Verpackung von Säcken und Eimern 

Biowaren unter der Haube 

Die Davert GmbH ist Anbieter von Biolebensmitteln. Die fertigen Waren wie Reis, 

Früchte und Getreideprodukte sind geschützt vor Staub und Schädlingen zu lagern 

und anschließend beschädigungsfrei zu den Märkten zu transportieren. Dafür lieferte 

Beumer die Haubenstretchanlage Stretch Hood A. Sie überzieht die chaotisch palettierten 

Säcke, Kartons und Eimer mit einer Stretchfolie, schützt sie so vor äußeren 

Einflüssen und hält die Ware auch bei plötzlichen Bremsmanövern sicher im Stapel. 

Die Zahl der Verbraucher, die Wert auf 

eine gesunde und nachhaltige Ernährung legen, 

wächst stetig. Nicht nur, weil es vielen 

besser schmeckt und sie sich selbst etwas 

Gutes tun möchten, sondern auch, weil 

Konsumenten immer kritischer hinterfragen 

und wissen wollen, wie die Lebensmittel erzeugt 

oder verarbeitet werden. Antworten 

darauf geben insbesondere die Biomärkte 

und Naturkostläden. Einer der Hersteller 

und Vertreiber hochwertiger Bioprodukte ist 

die Davert GmbH. Mit seinen rund 150 

Mitarbeitern sitzt das Unternehmen in 

Ascheberg, einer Gemeinde im südlichen 

Münsterland im Kreis Coesfeld – in unmittelbarer 

Nähe zum gleichnamigen Naturschutzgebiet 

Davert. Vertrieben werden die 

Waren sowohl im eigenen Online-Shop als 

auch in ausgewählten Drogeriemärkten und 

bei Naturkost-Einzelhändlern. 

Sauberkeit hat oberste Priorität 

„Um unseren strengen Qualitätsstandards 

gerecht zu werden, achten wir auf ein 

Höchstmaß an Sauberkeit“, erläutert Erwin 

Tenbrink, Technischer Leiter bei Davert. 

Bevor Getreide, Hülsenfrüchte, Reis und Co. 

verschickt werden, durchlaufen sie einen 

besonderen Qualitäts-Parcours. Mitarbeiter 

überprüfen die ankommende Rohware und 

legen notwendige Reinigungsschritte fest. 

In einer Mühle zum Beispiel entzieht ein 

Luftstrom im Aspirationskanal dem Getreide 

Halmreste, Spelzen und Staub. Über Siebe 

werden Körner unterschiedlicher Größe 

voneinander getrennt. Weiterhin sondieren 

Anlagen Unkrautsamen und leichte Teilchen 

wie kranke Körner aus, ein optoelektronischer 

Sortierer Fremdkörner. „Prophylak- 


tisch setzen wir auch eine Druckbehandlungsanlage 

ein, um jeglichen Schädlingsbefall 

von vornherein auszuschließen“, berichtet 

Tenbrink. „Durch das plötzliche Ablassen 

des Drucks werden sämtliche Vorratsschädlinge 

wie Käfer, Motten oder Milben 

und deren Larven und Eier vernichtet, ohne 

die Qualität der Ware zu beeinträchtigen.“ 

Nach diesem Qualitätssicherungsprozess 

füllen die Mitarbeiter die Waren unterschiedlich 

ab: Reis, Mehl, Leinsamen oder 

Getreide kommen in Säcke, große Lagermengen 

in Big Bags. Abgepackte Hülsenfrüchte, 

Nüsse, Trockenobst oder Müsli in 

Kartons, Honig in Eimer. Je nach Filialbestellungen 

stapelt das Team die verschiedenen 

Wareneinheiten anschließend chaotisch 

auf Paletten. „Wir haben bis hierhin bereits 

sehr viel Wert auf Sauberkeit gelegt“, erläutert 

Tenbrink. „Wichtig ist es nun, diese Kette 

weiterzuführen und die Produkte auch in 

unserem Hochregallager vor Staub und 

Schädlingen zu schützen.“ Zudem müssen 

die Einheiten auf den Ladeflächen der Lkw 

sicher und ohne Schaden zu den Händlern 

gelangen. Das ist die Aufgabe der Verpackung. 

Einfach in der Handhabung 

Die Verantwortlichen machten sich auf die 

Suche nach einer Lösung, die zuverlässig 

und schnell arbeitet, sich einfach warten 

lässt und wenig Platz erfordert. Dabei stießen 

sie auf die Beumer Group. Der Komplettanbieter 

für Abfüll-, Palettier- und Verpackungstechnik 

lieferte eine Hochleistungsverpackungsanlage 

der Baureihe 

Stretch Hood A. Bediener können sie sehr 

einfach und sicher handhaben. Instandhaltungsarbeiten 

wie Wechsel der Messer oder 

Schweißbalken erfolgen auf Bodenniveau. 

Dazu öffnet der Bediener einfach eine 

Schublade und hat so freien Zugriff. Ein 

weiterer Vorteil liegt in der kompakten 

Bauweise und der damit einhergehenden 

geringen Bauhöhe und Aufstellfläche. 

Ein materialschonendes Folientransportsystem 

führt die zuvor zugeschnittene und verschweißte 

Folienhaube der Anlage zu. Die 

Schweißnaht der Folienhaube kühlt bereits 

auf dem Weg zur Reff- und Stretcheinheit 

ab, sodass diese ohne Zeitverlust aufgerefft 

werden kann. Die Paletten werden so mit 

einer schnelleren Taktung verpackt. Sparsame 

Motoren und ein reduzierter Druckluftbedarf 

sorgen für eine optimierte Energie - 

bilanz. 

Um die Biowaren vor Staub und Schädlingen zu schützen, setzt Davert auf die Verpackungsanlage 

Stretch Hood A 

Die Paletten werden mit einer schnellen Taktung verpackt. Dabei überzieht die Maschine 

die Produkte mit einer hochdehnbaren Stretchhaube. 

Ressourcensparende Verpackung 

Der Umweltschutz ist für Davert wichtig. 

Das Unternehmen entschied sich nicht zuletzt 

für diese Art der Folierung, um Ressourcen 

zu sparen und möglichst wenig 

Müll zu produzieren. Hinzu kommt: Durch 

die glatte Oberfläche der transparenten und 

hochflexiblen Folie ist die palettierte Ware 

gut sichtbar. Die Folienverpackung schützt 

die Ware somit nicht nur vor Witterungseinflüssen 

und Feuchtigkeit – sie ermöglicht 

auch eine ansprechende Präsenz auf den 

Verkaufsflächen. Außerdem erhöht die 

dehnbare Folie die Transportsicherheit deutlich. 

Bei Davert verpackt die Stretch Hood A 

die Paletten hochregallagerfähig: Der Palettenfuß 

bleibt für die Kufen des Staplers frei, 

damit dieser die Folie nicht beschädigt. Damit 

kommt es zu keinen störenden Folienfetzen 

bei der Eingangskonturenkontrolle 

im Hochregallager. 

Um die Anlage zu steuern und dem Bediener 

ein ergonomischeres Arbeiten zu ermöglichen, 

setzt Beumer ein Bediengerät 

mit optimierter Benutzeroberfläche und 

grafischer Navigation ein. Die Menüführung 

der Maschinensteuerung, eine Siemens 

Simatic S7, erfolgt mit dem Soft-Touch- 

Panel über Piktogramme. Über dieses Panel 

hat der Bediener auch Zugriff auf alle er - 

forderlichen Schulungsprogramme und 

-inhalte. 

Beumer 


AUTOR: 

GREGOR BAUMEISTER 

Director Packaging 

and Palletizing, 

Beumer Group 


MESSE GUIDE 

Automatische Einwaage von Klein- und Kleinstkomponenten 

Kleine Mengen ganz genau 

Bisher erfolgt die Einwaage von Klein- und Kleinstkomponenten überwiegend 

manuell und birgt Risiken und Fehlerquellen. Daher hat AZO sein breites Portfolio 

im Bereich Klein- und Kleinstmengenautomation um den AZO Componenter Step 

ergänzt. Das System ermöglicht das automatische, grammgenaue Wiegen von 

Klein- und Kleinstkomponenten, wie Geschmacksstoffe, Backmittel, Emulgatoren, 

Farbstoffe und andere Zutaten. 

Zielgebinde können, wenn erforderlich, mit 

Inlinern versehen werden. 

Der AZO Componenter Step ermöglicht die automatische Einwaage von Klein- und 

Kleinstkomponenten 

Das manuelle Einwiegen von Klein- und 

Kleinstmengen birgt einige Risiken. Diese 

steigen mit der Anzahl der Komponenten 

und der Chargen sowie mit den geforderten 

Wiege- und Dosiergenauigkeiten. Das wirkt 

sich insgesamt negativ auf die Produkt - 

sicherheit und -qualität aus. Jetzt erweitert 

AZO sein breites Portfolio im Bereich Kleinund 

Kleinstmengenautomation um den AZO 

Componenter Step. Das System ermöglicht 

das automatische, grammgenaue Wiegen 

von Klein- und Kleinstkomponenten. Es verbessert 

die Produktsicherheit bei gleichzeitiger 

Erhöhung der Effizienz in der Produktion 

durch eine Minimierung der manuellen 

Arbeitsschritte. 

Hohe Rezepturtreue 

Durch das vollautomatische Befüllen und 

Transportieren innerhalb der Anlage werden 

hohe Durchsätze bei gleichzeitig hohen Genauigkeiten 

erreicht. Tracking und Tracing 

aller eingesetzten Rohstoffe garantiert 

höchste Produktsicherheit. Alle Prozessschritte 

und Wiegeergebnisse sind reproduzierbar, 

was eine hohe und konstante Rezepturtreue 

sichert. Strikte Chargentrennung 

vermeidet Kreuzkontamination, z. B. bei Allergenen 

und Nicht-Allergenen. Außerdem 

ist der Step durch seinen modularen Aufbau 

äußerst flexibel bei Produktumstellungen. 

Das System wurde speziell für die hohen 

Hygiene-Anforderungen in der Lebensmittelindustrie 

konzipiert. Dies wird in erster 

Linie dadurch erreicht, dass die Produkte in 

Gebinde eingefüllt werden und eine Staubbelastung 

durch eine Besaugung minimiert 

wird. Der Reinigungsaufwand kann durch 

die produktgruppenspezifischen Lager- und 

Zielgebinde gering gehalten werden. Die 

Bild: AZO 

System auf zwei Ebenen 

Das System besteht aus zwei Ebenen. Auf der 

oberen Ebene werden die Komponenten in 

Vorratsbehältern bereitgestellt. Die Rohstoffe 

können vor dem Befüllen mithilfe von 

Barcodes identifiziert werden und den entsprechenden 

Behältern zugeordnet werden. 

Dadurch werden Produktverwechslungen 

minimiert und eine Rückverfolgung der 

Rohstoffe ist sichergestellt. Die Vorratsbehälter 

können aus Säcken oder Big Bags sowie 

auch pneumatisch befüllt werden. 

Die Zielgebinde werden in der unteren Ebene 

unter den Dosierstellen mittels eines 

Taktschlittens durchgetaktet. Für jede Komponente 

steht eine eigene Waage zur Verfügung. 

Durch das gleichzeitige Wiegen der 

Komponenten ergibt sich ein maximaler 

Zeitgewinn. Dosierschnecken in Kombination 

mit Vibrationsböden unter den Vorratsbehältern 

sichern eine exakte Dosierung der 

geforderten Komponenten. Die Dosierung 

kann auch über eine Dosierrinne erfolgen. 

Wenn sich alle Komponenten entsprechend 

der Rezeptur im Zielgebinde befinden, wird 

es am Ende der Dosierstrecke ausgeschleust 

und steht für den weiteren Prozess bereit. 

Die Zielgebinde werden mittels RFID-Technologie 

getrackt und sind somit über den 

gesamten Wiege- und Dosierprozess überwacht. 

D. h. sowohl die Position, die eingewogenen 

Komponenten sowie auch die Zuordnung 

der Zielgebinde zu einer bestimmten 

Rezeptur sind dokumentiert und reproduzierbar. 

AZO 



Für trockene, feuchte und pastöse Güter 

Sterilisierbarer 

Mischtrockner und Reaktor 

Die Vertikalmischtrockner VMT werden zum Herstellen steriler Güter sowie pharmazeutischer 

Wirksubstanzen verwendet. Das Schraubenband bewirkt eine dreidimensionale 

Umschichtung der Mischgüter. Auf diese Weise wird eine präzise Mischung 

gewährleistet. Die Trocknung erfolgt extrem schnell und schonend. Der Trockner 

kann als Sterilapparat und als Reaktor verwendet werden. 

Der Vakuum-Mischtrockner und -reaktor 

VMT von Amixon ist verwendbar für Pulver 

und Suspensionen sowie für Pasten und Teige. 

Er entspricht den FDA-Bedingungen, 

EHEDG-Erfordernissen, 3-A-Sanitary-Standards 

und ist als Sterilreaktor verwendbar. 

Das Arbeitsvolumen des Apparats kann zwischen 

0,4 und 2 m³ variieren. Insofern sind 

ideale Mischgüten bei Füllgraden zwischen 

20 und 100 % erzielbar. Ein temperierbares 

helixartiges Schraubenbandmischwerk bewegt 

die Mischgüter in der Peripherie des 

Mischraumes aufwärts und lässt sie im Zentrum 

abwärts fließen. Da der Mischeffekt in 

Form einer Totalverströmung unabhängig 

von der Drehfrequenz gleichermaßen stattfindet, 

können auch deflagrationsgefährdete 

Komponenten am Reaktions- oder Trocknungsprozess 

beteiligt sein, ebenso wie 

leicht brennbare und staubexplosive Güter. 

Die Umfangsgeschwindigkeit des Mischwerkzeuges 

beträgt dann beispielsweise nur 

0,8 m/s, kann aber im Fall unkritischer 

Mischgüter bis auf 4 oder 5 m/s erhöht 

werden. Die produktberührten Teile sind aus 

dem Werkstoff Alloy 59 gefertigt und vollständig 

temperierbar. Mannlochöffnungen, 

Stutzen und Flansche sind nach EHEDG- 

Empfehlungen gestaltet und mittels Clevercut-Fertigungsverfahren 

realisiert. 

Schnell und schonend trocknen 

Der Vertikalmischtrockner kann als Steril - 

apparat und als Reaktor verwendet werden. 

Innerhalb einer Verweilzeit von 30 bis 

180 min erfolgen die Trocknungsabschnitte 

unter Vakuumanregung bei 10 bis 2 mbar 

Absolutdruck. Weil das Mischwerk nur oberhalb 

gelagert und abgedichtet wird, lässt 

sich der Mischtrockner weitgehend wartungsfrei 

betreiben. Flüssige Additive lassen 

sich begleitend mithilfe einer speziellen Benetzungstechnik 

sehr genau im Mischgut 

verteilen. 

Automatisch reinigen 

Ein weiteres Merkmal ist die energiesparende, 

automatischen Nassreinigung. Hieran 

kann sich die chemikalienfreie Sterilisation 

mittels Sterildampf anschließen. Diese muss 

mit einer Temperatur von 119 °C und einem 

Druck von mindestens 1,3 bar im gesamten 

Prozessraum 50 min anliegen. Große Mengen 

teuren Sterildampfes werden eingespart, 

da das Gesamtsystem (einschließlich 

Alle produktberührten Teile 

des Vertikalmischtrockners 

VMT sind aus dem Werkstoff 

Alloy 59 gefertigt 

Mischwerk) per Doppelmantel temperiert 

wird. 

Nach erfolgter Reinigung und Sterilisation 

müssen Wasser und Wasserdampf führende 

Waschvorrichtungen aus dem Prozessraum 

entfernt werden, ohne Kontakt zur Atmosphäre, 

also ohne die Sterilität des Prozessraumes 

zu gefährden. Diese Herausforderung 

löst Amixon mit dem Waterdragon- 

System. Das System kann automatisch in 

den Mischraum einfahren und dort nassreinigen, 

dampfsterilisieren und trocknen per 

Stickstoff oder Luft. 

Amixon 


Bild: Amixon 


MESSE GUIDE 

Bilder: Atlas Copco 

Die ZE-3-Niederdruckkompressoren eignen sich zum Entladen von Schüttgut aus Lkw-Tanks sowie für eine Vielzahl weiterer 

Förderzwecke 

Schraubenkompressoren und -gebläse 

Vorhang auf für effiziente 

Förderaggregate 

Die Niederdruckschraubenkompressoren ZE 3 S verdichten Luft auf 1,5 bis 2,5 bar 

Betriebsüberdruck und feiern auf der Powtech in Nürnberg Weltpremiere. Darüber 

hinaus gibt Atlas Copco einen Ausblick auf die Schraubengebläse ZS 4 VSD+ für die 

energieeffiziente pneumatische Förderung bis 1,5 bar, die um 10 % effizienter sind 

als ihre Vorgänger und in einigen Monaten auf den Markt kommen. 

Atlas Copco stellt in Nürnberg erstmals 

die ölfrei verdichtenden Niederdruck- 

Schraubenkompressoren der Baureihe 

ZE 3 S vor. Die ZE-3-S-Kompressoren stellen 

Druckluft im Niederdruckbereich von 1,5 

bis 2,5 bar (Betriebsüberdruck) bereit und 

sind mit Leistungen von 37 bis 90 kW erhältlich. 

„Sie arbeiten um etwa sieben 

Prozent effizienter als die Vorgängergeneration“, 

sagt Dirk Villé, Geschäftsführer der 

Atlas Copco Kompressoren und Drucklufttechnik 

GmbH in Essen. „Wir haben sie für 

ein breites Spektrum an industriellen Anwendungen 

im Bereich der pneumatischen 

Förderung und des Schüttgutumschlags 

ausgelegt.“ Abnehmer sieht Villé vor allem 

in der Zement-, Gips- und Glasindustrie, 

der Lebensmittel- und Getränkeherstellung 

oder der Pharmaindustrie. Auch zum Entladen 

von Lkw, zum Beispiel von Baustoffen 

oder Mehl, ließen sich die Maschinen einsetzen. 

Ölfrei arbeitende Elemente 

In den ZE-3-S-Kompressoren hat Atlas Copco 

ölfrei arbeitende Schraubenelemente verbaut. 

Sie stellen eine zu 100 % ölfreie Luft 

gemäß ISO 8573–1, Klasse 0, für kritische 

Anwendungen zu geringen Lebenszykluskosten 

bereit. Das Getriebegehäuse ist sehr 

robust, der Motor komplett gemäß der 

Schutzart IP 55 gekapselt, sodass er vor 

Staubeintritt geschützt ist. Durch die innovative 

Bauweise ist der Anfangsinvest sogar 

geringer als bei den bisherigen ZE- und ZA- 

Maschinen. „Gleichzeitig haben wir die Effizienz 

gegenüber den Vorgängermodellen 

ZE 2 und ZE 3 um 7 % gesteigert“, betont 

Villé. Durch ihre kompakte Plug-and-play- 

Konstruktion eignen sich die ZE-3-S-Kompressoren 

für die unterschiedlichsten Innenund 

Außeneinsätze. Dabei kann der Kompressor 

bei Bedarf ohne Motor oder Starter 

bestellt werden, wenn die Maschine in eigene 

Anlagen integriert werden soll. Die Kom- 


pressoren sind für den Betrieb bei Umgebungstemperaturen 

zwischen -20 und 

+50 °C erhältlich. 

Energieeffiziente Schraubengebläse 

Ein zweites Highlight sind die Schraubengebläse 

der Serie ZS 4 VSD + mit Leistungen 

von 37 bis 90 kW. Die Maschinen verdichten 

ebenfalls ölfrei, wobei sie für Betriebsüberdrücke 

unterhalb der ZE-Werte ausgelegt 

sind und bis zu 1,5 bar erreichen. Die 

Maschinen versorgen pneumatische Förderanwendungen 

mit TÜV-zertifizierter ölfreier 

Druckluft. Die Maschinen sind so kompakt 

konstruiert, dass ihre Standfläche nur etwa 

halb so groß ist wie bei den Vorgängern 

gleicher Leistung. Damit passen die Gebläse 

in jeden Kompressorraum und können mit 

dem Hubwagen leicht positioniert werden. 

Die hohe Effizienz des ZS 4 VSD + wird u. a. 

durch einen speziell beschichteten Rotor sowie 

einen Motor der Wirkungsklasse IE5 erreicht. 

Die Schraubengebläse werden von einem 

Permanentmagnetmotor angetrieben, 

der über den kompletten Regelbereich der 

Maschine – also auch im Teillastbetrieb – einen 

nahezu konstant hohen Wirkungsgrad 

von 97 % aufweist und arbeiten mit der 

Dirk Villé, Geschäftsführer der Atlas Copco 

Kompressoren und Drucklufttechnik GmbH 

in Essen: „Durch die innovative Konstruktion 

konnten wir die Effizienz im Vergleich zu 

den Vorgängermodellen um 7 % steigern.“ 

Drehzahlregelung VSD + , die noch einmal 

deutlich effizienter ist als die Drehzahl - 

regelung der ersten Generation (VSD). Insgesamt 

steigt damit die Effizienz selbst bei 

schwankender Auslastung, sodass die ZS- 

Gebläse mit bis zu 10 % weniger Energie 

auskommen als die Vorgängerbaureihe. 

Druck und Temperatur werden bei dem ZS 4 

VSD + kontinuierlich überwacht. Die Schraubengebläse 

arbeiten mit einem einstufigen, 

Die Schraubengebläse des Typs ZS 4 VSD + 

arbeiten mit der Drehzahlregelung VSD + 

und sind um rund 10 % effizienter als die 

Vorgängergenerationt 

direkt angetriebenen Schraubenelement und 

verbrauchen aufgrund der internen Verdichtung 

bis zu 30 % weniger Energie als Drehkolbengebläse. 

Durch ihren großen Regelbereich 

sind sie flexibel für viele Prozesse einsetzbar. 

Atlas Copco 


> extruder > dosierer > komponenten > pneumatische förderung > komplette anlagen 

COPERION KOMPONENTEN. 

EINFACHE HANDHABUNG. 

HÖCHSTE ZUVERLÄSSIGKEIT. 

+ Zellenradschleusen mit großem Einlauf für ungehinderte 

Produktzufuhr und hohem Füllgrad 

+ Weichen in bewährter, hoher Qualität 

+ Für viele chemische Schüttgüter 

+ Maximale Sicherheit im Betrieb 

POWTECH | Nürnberg | Stand 4-290 

9. - 11. April 2019 

Coperion Zellenradschleusen und Weichen vereinen unser Prozess-Know-how und unsere jahrzehntelange 

Erfahrung mit der Handhabung einer Vielzahl von Produkten. Wir liefern innovative Lösungen, bei denen 

Wirtschaftlichkeit, Zuverlässigkeit und Qualität im Mittelpunkt stehen. www.coperion.com 


MESSE GUIDE 

Fremdkörper sicher und zuverlässig detektieren 

Süßer Einsatz für die 

Röntgeninspektion 

Mit seinen Röntgeninspektionssystemen ermöglicht Minebea Intec Anwendern wie 

dem britischen Süßstoffhersteller HCP eine sichere und zuverlässige Inspektion von 

Rohstoffen und verpackten Produkten. Die kontinuierliche Weiterentwicklung der 

Systeme erhöht dabei nicht nur die Effizienz, sondern auch die Flexibilität in der 

Auswahl möglicher Verpackungsmaterialien. Dazu präsentiert das Unternehmen auf 

der Powtech einige neue Lösungen. 

Unerkannte Fremdköper können zu gesundheitlichen 

Schäden, teuren Rückruf - 

aktionen und einem erheblichen Image- 

Verlust führen. Entlang der industriellen 

Standards wie HACCP, IFS und BRC unternehmen 

Lebensmittelproduzenten in aller 

Welt daher große Anstrengungen, derartige 

Probleme während der Herstellung zu vermeiden. 

Eine Möglichkeit der Fremdkörperdetektion 

ist dabei die Röntgeninspektion. 

Sehr gute Erfahrungen mit dieser Methode 

hat die HCP Health Care Products Ltd. bei 

der Herstellung von Süßstoffen und deren 

Verpackung gemacht. Das vor mehr als 25 

Jahren gegründete britische Unternehmen 

ist auch durch den Slogan „The Sweetener 

Company“ bekannt: Es fertigt Süßstoffprodukte 

für große Marken und Supermärkte in 

Großbritannien und in aller Welt. Für einen 

seiner Kunden und dessen Verpackung suchte 

HCP eine zuverlässige Inspektionslösung. 

Die betroffenen Behälter sind mit einem 

Schraubverschluss und einer zusätzlichen 

Metallfolie versiegelt. Diese Folie verhinderte 

eine sichere Inspektion mit einem Metalldetektor. 

Daher entschied man sich bei HCP 

für das Röntgeninspektionssystem Dylight. 

Der vertriebliche Ansprechpartner von 

Minebea Intec demonstrierte dem Team von 

HCP die Fähigkeiten des Systems in einer 

realitätsnahen Testsituation. Über 400 fehlerfreie 

Produkte durchliefen dabei die Anlage, 

ohne dass auch nur ein einziges fälschlicherweise 

ausgeschieden wurde. Anschließend 

eingeschleuste, fehlerhafte Produkte 

wurden hingegen sicher detektiert. Diese 

eindrucksvolle Demonstration überzeugte 

den Süßstoffproduzenten davon, dass das 

Bilder: Minebea Intec 

Das Röntgeninspektionssystem Dylight von Minebea Intec beim Einsatz in der Fertigung 

von HCP Health Care Products Ltd 


Dylight-System zu seinen Anforderungen 

passt. Mit einer Erkennungsempfindlichkeit 

von 1,2 mm für alle Metalle erfüllte bereits 

die Einstiegslösung die Vorgaben absolut sicher 

in der benötigten Geschwindigkeit. 

HCP benötigte das Röntgensystem umgehend. 

Minebea Intec konnte Dylight innerhalb 

von nur zwei Wochen liefern und auch 

danach bei der Inbetriebnahme und allen 

dabei auftauchenden Fragen unterstützten. 

Bob Seaborne, Direktor von HCP: „Wir haben 

mit diesem Projekt hervorragende Erfahrungen 

gemacht. Einfach alles hat so 

funktioniert, wie wir es verlangt haben – 

von der schnellen Lieferung über die Leistung 

bis hin zur Zuverlässigkeit im laufenden 

Betrieb. Wir sind hochzufrieden.“ 

Das Röntgeninspektionssystem Dymond D 

ermöglicht mehr Gestaltungsfreiheit im 

Verpackungsdesign und unterstützt bei der 

Sicherstellung von Produktqualität und 

-sicherheit 

Röntgeninspektionssysteme 

Das Portfolio von Minebea Intec umfasst im 

Bereich der Röntgeninspektionssysteme neben 

der bei HCP eingesetzten Dylight-Lösung 

weitere Optionen. So hat das Unternehmen 

mit Dymond Bulk ein Röntgeninspektionssystem 

für Schüttgut im Programm, das 

bei der Überprüfung von Waren, die „direkt 

vom Feld” in den Produktionsprozess eingeführt 

werden, eine effiziente Detektion und 

Eliminierung von Fremdkörpern aller Art ermöglicht. 

Dymond Bulk weist eine ausgezeichnete 

Detektionsperformance bei Rohstoffen 

wie Gemüse, Nüssen, Trockenfrüchten 

oder Getreide auf. 

Zur Inspektion verpackter Produkte stellt 

Minebea Intec außerordentlich vielseitige 

Lösungen zur Verfügung. Typische Aufgabenstellungen 

sind hier u. a. die Überprüfung 

von Lebensmitteln in Kartons, Schachteln, 

Beuteln, Tüten, Schalen und Portionspackungen, 

die verschiedenste trockene oder 

flüssige Lebensmittelprodukte enthalten 

können. Dymond-Systeme sind mit Bandbreiten 

bis zu 800 mm verfügbar und eignen 

sich auch für Mehrspuranwendungen 

von maximal acht Spuren. 

Als Ergänzung zu diesen Röntgeninspektionssystemen 

führt Minebea Intec auch eine 

breite Palette an Hochgeschwindigkeits-Ausscheidesystemen. 

Als neueste Entwicklungen 

im Segment der Sideshooter wird Minebea 

Intec auf der Powtech Dymond D und eine 

Neuauflage des Dymond S für die horizontale 

Röntgeninspektion vorstellen. Im Vergleich 

zu bisherigen Systemen bieten diese Weiterentwicklungen 

dem Anwender eine Leistungssteigerung 

für mehr Durchsatz oder 

Produkte mit höherer Dichte sowie eine vereinfachte 

Integration in die Produktionslinien. 

Die neuen Systeme eignen sich für die 

zuverlässige Inspektion von Konserven, Tetra 

Paks oder anderen hohen, stehenden Verpackungen 

aus Glas, Metall oder Kunststoffen. 

Minebea Intec 


09. -11.04.2019 

Halle 4A | Stand 332 

Durchflussmessung 

ohne Sensor im Rohr. 

FLOWave nutzt die patentierte SAW-Technologie – ohne Einbauten 

und Verengungen im Rohr. Hygienischer geht es nicht. 

Das Ergebnis: keine Wartung sowie einfache Reinigungsprozesse. 

FLOWave ist klein, leicht und glänzt in jeder Einbaula- 

 

Fließrichtung und -geschwindigkeit des Liquids präzise und 

verlässliche Messwerte liefert. Ideal für Clean-Utilities-Anwendungen 

in Pharmazie und Biotechnologie. 

FLOWave: 

 

weil Hygiene zählt. 

 

www.buerkert.de 


MESSE GUIDE 

Partikelströme verdünnen und vereinzeln 

Fließhilfe für geregelte Vibrationen 

Bild: Parsum 

Parsum bietet für die Inline- 

Partikelsonden der IPP-Serie ein 

umfangreiches Sortiment von 

Inline-Dispergierern. Diese kleinen 

Zubehörteile, die direkt an 

der Messsonde befestigt und 

mit Druckluft betrieben werden, 

verdünnen und vereinzeln 

Partikelströme mit unterschiedlichen 

Eigenschaften. Dadurch 

können auch klebrige, feuchte 

und stark haftende Partikel gut 

vereinzelt werden. 

Für die Flüssigdispergierung 

und die Entnahme von dispergierten 

Teilströmen zur Online- 

Messung sind ebenfalls Lösungen 

verfügbar. So kann u. a. das 

Wachstum der Partikel in einer 

Wirbelschicht oder einem 

High-Shear-Mischprozess in 

Echtzeit verfolgt werden. Eine 

Feuchte von 20 % und mehr beeinträchtigt 

die Messung nicht. 

Auch bei Bildung störender 

Pulverschichten auf der Oberfläche 

und den Fenstern des 

Prozessraumes, bleibt die 

Messoptik der Partikelsonde 

frei. 

Parsum 


Viele Schüttgüter, insbesondere 

feine Pulver, haben kohäsive 

Eigenschaften und fließen während 

des Dosiervorgangs nicht 

gleichmäßig aus dem Trichter 

nach. Coperion K-Trons Schüttgut-Fließhilfe 

Actiflow für 

Differenzialdosierer verhindert 

die Bildung von Materialbrücken 

oder Rattenlöchern sogar 

bei schwer fließenden Materialien. 

Das Prinzip: Das Material im 

Trichter wird schonend mit 

optimierter Amplitude und 

Frequenz angeregt, sodass stets 

ein günstiger Materialfluss im 

Trichter herrscht. Dies sorgt 

wiederum für eine konstante 

und hochgenaue Dosierung, 

Bild: Coperion 

ohne negative Einwirkung auf 

das Schüttgut oder zusätzlichen 

Reinigungsaufwand. 

Coperion 


Pulververpackungen aus Kunststoff 

Bedienerfreundliches Staubaustragsystem 

Bild: Herding 

Bei der Verarbeitung toxischer 

oder als karzinogen eingestufter 

Substanzen ist stets darauf zu 

achten, dass der Anlagenbediener 

nicht in Berührung mit den 

Stäuben kommt. Eine entscheidende 

Schnittstelle stellt dabei 

die Ausschleusung der Filterstäube 

dar. Das Safe Turn Lock 

von Herding ersetzt bisherige 

diskontinuierliche Staubaustragsysteme 

an Filteranlagen und ist 

sowohl im Containment-Bereich 

als Safe-Change-Austrag als auch 

in Bereichen geringerer Anforderungsprofile 

einsetzbar. Das 

Safe Turn Lock ist ein benutzerfreundliches, 

ergonomisches 

Staubaustragsystem mit Einhandbedienung 

der Hebe- und 

Verriegelungsfunktion. 

Herding 


Bild: Bischof + Klein 

Die Powflex-vs-Pulververpackungen 

von Bischof + Klein 

sind eine konfektionierte Alternative 

zu Papierventilsäcken. 

Besonders interessant ist 

Powflex vs für die Baustoffindustrie, 

aber auch in der Chemie- 

oder Lebensmittelindustrie 

sind die Kunststoffsäcke auf bestehenden 

Anlagen einsetzbar. 

Eine Convenience-Variante für 

Form, Fill and Seal ist B+K 

Powflex ffs eo. Eine Aufreißperforation 

in jedem Sackabschnitt 

erleichtert die Öffnung und 

bildet zugleich eine Schüttöffnung. 

Optional kann ein Klebestreifen 

zum Wiederverschluss 

angebracht werden. Für hochsensible 

Füllgüter mit besonderen 

hygienischen Anforderungen 

eignet sich die doppellagige 

trennbare Verpackung B+K 

Sepaflex: Bei der Weiterverarbeitung 

von Nahrungsmitteln 

(z. B. Milchpulver oder 

Nahrungs mittelzusatzstoffe), 

pharma zeutischen Vorprodukten 

oder speziellen chemischen 

Produkten schützt eine einfach 

und rückstandsfrei zu entfernende 

Umverpackung vor Kontamination 

des High-Care-Bereiches. 

Die Haubenstretchfolie B+K 

Smartflex schützt palettierte 

Ware verlässlich gegen Umwelteinflüsse 

beim Transport und 

während der Lagerung. Smartflex 

verfügt über hohe Durchstoß- 

und Weiterreißfestigkeit 

sowie starke Rückstellkräfte und 

kann je nach Anforderung mit 

Eigenschaften wie UV-Stabilisierung, 

Druck oder Einfärbung 

ausgestattet werden. 

Bischof + Klein 



Andocksystem für Big Bags und Säcke 

Dec präsentiert ein neues Andocksystem 

zur Entleerung und 

Befüllung von Big Bags und Säcken. 

Das Konzept biete einen 

hohen Containmentwert von 

weniger als 1 μg/m 3 . 

Weitere Vorteile des Systems 

sind die Tatsache, dass das 

Containment ohne jegliche 

Betriebsmittel gewährleistet ist, 

die vereinfachte Bedienung und 

daher im Vergleich zu herkömmlichen 

Systemen signifikante 

Zeiteinsparung sowie ein 

laut Hersteller müheloses Reinigungsverfahren. 

Das Anschlusssystem 

bietet eine zuverlässige 

Abdichtung mit Komponenten, 

die gegen Lösungsmittel beständig 

sind und auch Säcke 

mit Falten sicher abdichten. 

Zudem können Betreiber von 

niedrigen Betriebskosten profitieren. 

Dec 


Feinstmühle für hochviskose Suspensionen 

Nara Machinery hat die Feinstmühle Micros weiterentwickelt. Das 

optimierte und kompaktere Design ermöglicht eine Kostenreduktion 

im Herstellungsprozess. Im Gegensatz zu einer Kugelmühle, bei 

der das Mahlwerk indirekt durch Rotation des Behälters bzw. durch 

ein Rührwerk bewegt wird, wird das Mahlwerk hier direkt durch 

einen leistungsstarken Elektromotor angetrieben. Dadurch verarbeitet 

die Mühle Suspensionen mit großer Viskosität und hohem Feststoffgehalt. 

Die Nassvermahlung der Partikel bis in den Submikrometer-Bereich 

wird in der Lebensmittel- und Keramikindustrie angewendet. 

Nara 


Bild: Nara Machinery 

Batteriebetriebene Hebelifte 

Bild: Hovmand 

Die Hebe- und Transportlösungen 

von Hovmand erleichtern 

den täglichen Umgang mit 

schweren Gegenständen in der 

Produktion oder im Lagerbereich 

und verfügen dabei selbst 

über ein sehr geringes Eigengewicht. 

Eine Person allein kann 

auf diese Art und Weise Material 

oder Rohstoffe bis 300 kg rückenschonend 

und effizient 

handhaben. Drei der sechs auf 

der Powtech gezeigten mobilen 

batteriebetriebenen Hebelifte 

sind aus Edelstahl und speziell 

für die Anwendung in der Pharma-, 

Chemie- und Lebensmittelindustrie 

und deren strenge Hygieneanforderungen 

konzipiert. 

Der E300 ist der größte Industrie-Hebelift 

des Unternehmens 

und verfügt beispielsweise über 

eine elektropolierte Oberflächenveredelung, 

Schutzklasse 

IP 65 und kann auf Wunsch 

auch für einen Einsatz in Ex-Bereichen 

ausgerüstet werden. 

Hovmand 



MESSE GUIDE 

Dosierlinie speziell für Granulat 

Proben steril aufbewahren 

Bild: Brabender Technologies 

Die DS-Reihe von Brabender 

umfasst Granulatdosierer in vier 

Größen und zeichnet sich durch 

eine einfache Konstruktion aus. 

Für unterschiedliche Kundenanwendungen 

wurden zwei verschiedene 

Varianten entwickelt: 

Die S-Version für den Dauerbetrieb 

mit einem Material und 

die E-Version für häufige Produktwechsel. 

Der Unterschied 

besteht dabei in der Anordnung 

von Motor und Schnecke. Beim 

DS-S, der Standardvariante, sind 

beide fest verbunden. Das ist 

ideal bei durchlaufenden Produkten. 

Für Produktwechsel 

und Reinigungsarbeiten müssen 

sie zusammen entnommen werden. 

Bei der erweiterten Variante 

DS-E für die variable Produktion 

ist die Konstruktion eine 

andere. Der Motor verbleibt bei 

einem Schneckenwechsel oder 

einer Reinigung am Gerät und 

wird lediglich verschoben, damit 

die Schnecke nach hinten 

herausgezogen werden kann. 

Ebenfalls praktisch für Schüttgutwechsel 

und Reinigungsarbeiten 

ist der zusätzliche Materialschieber 

und der feste Rohrleitungsanschluss, 

über die der 

Behälter komplett entleert werden 

kann. Die gesamte DS-Serie 

ist grundsätzlich mit einer analogen 

Wägezelle ausgestattet. 

Über einen etwas anderen Aufbau 

verfügt der DS28, die 

kleinste Variante der Dosierlinie. 

Hier bleibt der Motor immer 

fest verbaut, aber der vergleichsweise 

kleine und damit 

leichte Trog kann inklusive 

Schnecke nach dem Lösen von 

Schnellverschlüssen einfach 

nach vorne weggenommen 

werden – ohne dass Material 

austritt. 

Brabender 


Mit dem Steribag Blue und dem 

Steribag Cleanroom hat Bürkle 

sein Sortiment an Probenbeuteln 

erweitert. Die Beutel eignen 

sich, um Proben von festen, 

halbfesten oder sogar flüssigen 

Medien sicher zu transportieren 

und aufzubewahren. Der Steribag 

Blue ist für die Lebensmittel-, 

Futtermittel- und Pharmaindustrie 

konzipiert. Der blaue 

Farbton des Probenbeutels ist 

gut sichtbar und kann bei der 

visuellen Kontrolle leicht entdeckt 

werden, falls ein Beutel 

oder Teile davon in die Produktion 

gelangen. Und der doppelt 

verpackte Steribag Cleanroom 

eignet sich für den Einsatz im 

Reinraum. Je 25 Probenbeutel 

befinden sich in einer zweifachen 

Umverpackung. Diese können 

nacheinander entfernt wer- 

Bild: Bürkle 

den und eignen sich somit zum 

Einschleusen in den Reinraum. 

Die sterilen Einweg-Probenbeutel 

schützen Proben zuverlässig 

vor Verunreinigungen oder 

Kreuzkontaminationen. 

Bürkle 

Halle 4A Stand 106 

Vollautomatische Sackpalettierung 

Filter mit Atex-Zertifizierung 

Bild: Wam 

WAM erweitert die Einsatzgebiete 

für seine Zero-Filterelemente. 

Das entwickelte Nanofasermaterial, 

mit dem die hauseigenen 

Filterelemente ausgestattet 

sind, ist nun auch in einer 

antistatischen Ausführung erhältlich, 

wodurch die Filtersysteme 

die Atex-Zertifizierung für 

Zone 21 erhalten. Die Filter 

zeichnen sich durch erheblich 

reduzierte Staubemissionen mit 

weniger als 1 mg/Nm³ bei Zementanwendungen 

und die 

Steigerung der aufnehmbaren 

Luftmenge um 30 % gegenüber 

dem Vorgängersystem aus. Mit 

den neuen nanobeschichteten 

Filtermedien ist es möglich, 

kleinere Ausführungen der jeweiligen 

Filterbaureihe zu wählen, 

ohne dabei Kompromisse 

bei der Durchsatzleistung eingehen 

zu müssen. Davon profitieren 

vor allem Anlagenbauer und 

-betreiber, die platzsparende 

Systeme und hohe Leistung benötigen. 

WAM 


Bild: Koch 

Die vollautomatische Sackpalettierung von Koch 

ermöglicht ein schonendes, sicheres und präzises 

Handling von Produkten. Die dabei eingesetzten 

Robotergreifer und die komplette Peripherie decken 

nahezu jeden Leistungsbereich ab. Ebenso ist die 

Palettierung mehrerer Linien über einen Roboter 

möglich und es können alle Sackarten sowie Paletten - 

typen verarbeitet werden. Mittels des Roboter-Kombisystems 

zur Sackabfüllung und -palettierung werden 

leere Säcke vollautomatisch auf den Stutzen der Ab - 

füllmaschine gesteckt, gefüllt und anschließend 

palettiert. 

Koch 



Produktschonende Stülpfilterzentrifuge 

Bild: Heinkel 

Die Stülpfilterzentrifuge der Serie 

HF von Heinkel bewährt sich 

für anspruchsvolle Trennaufgaben. 

Durch ihren produktschonenden 

und restschichtfreien 

Austrag und der dadurch möglichen 

Dünnschichtfiltration eignet 

sich die Zentrifuge für den 

Einsatz mit schwer filtrierbaren 

Produkten wie etwa Peptide 

oder Mikrokapseln. Die Anlage 

sorgt für einen homogenen Ku- 

chenaufbau bei minimaler Vibration 

ohne Kompression des 

Feststoffkuchens und bietet 

gleichmäßige Entwässerungsund 

Waschresultate. Der restschichtfreie 

Austrag ermöglicht 

die Filtration von Kuchenhöhen 

MESSE GUIDE 

Verschleißschutzprogramm für Rohrsysteme 

Schauglasleuchte für punktuelles LED-Licht 

Bild: Jacob 

Das Verschleißschutzprogramm 

Durable Design hat Jacob entwickelt, 

um Rohrsysteme 

widerstandsfähiger zu machen 

und so die Lebensdauer zu 

verlängern. Im Standard werden 

die Rohrteile mit Durchmesser 

DN150 mm bis DN 350 mit 

verschiedenen Polyurethan- 

Verbindungen ausgekleidet. 

Das Material hat den Vorteil, 

durch seine elastische Struktur 

die Aufprallenergie zu absor - 

bieren. Die Produkte können 

mit dem modularen Baukastenprinzip 

des Herstellers kombiniert 

werden, sodass verschlissene 

Teile einfach durch aus - 

gekleidete Rohrteile ersetzt 

werden können. Auf Anfrage 

sind auch Auskleidungen aus 

Keramik oder z. B. einer Antihaftbeschichtung 

wie PTFE 

möglich. 

Jacob 


Bild: Papenmeier 

Mit Lumistar ESL 53-LED bietet 

Papenmeier eine Schauglasleuchte 

für punktuelles LED- 

Licht. Die universell einsetzbare 

Leuchte ist für die Kombination 

von Sicht- und Lichtglas 

(1-Flansch-Version) sowie die 

separate Anordnung (2-Flansch- 

Version) geeignet. Durch den 

große Lichtaustritt und die 

Schraubglasöffnung ist sie einsetzbar 

für die Ausleuchtung 

von Kesseln, Tanks, Silos, Rührwerke 

und allen geschlossenen 

Behältern, Reaktoren sowie 

Durchfluss-Schaugläsern in 

nicht explosionsgefährdeten Betriebsstätten. 

Zudem ist die 

Leuchte auch für sterile Bereiche 

geeignet. 

Papenmeier 


Modulares Filterreinigungssystem 

Elektrostatischer Sprühtrockner 

Bild: Spraying Systems 

Der Sprühtrockner Polardry von 

Spraying Systems unterscheidet 

sich von anderen Prozessen 

durch die Verwendung von 

Elektrostatik. Durch die unterschiedlichen 

Leitfähigkeiten von 

Wirkstoff, Lösungsmittel und 

Trägermaterial werden diese unterschiedlich 

geladen. Die negativ 

geladenen Lösungsmittel so 

wie das Trägermaterial drängen 

nach außen und ermöglichen 

eine schnelle Trocknung bei 

niedrigerer Temperatur. Der 

geringer geladene Wirkstoff 

drängt nach innen und wird 

daher vom Trägermaterial umschlossen. 

Das Produktprogramm 

umfasst eine kleine 

Basisversion für Labore, halbmobile 

Kreislaufsysteme für 

F&E-Abteilungen sowie große 

Pilot- und Produktionsanlagen. 

Spraying Systems 


Bild: IMI Precision Engineering 

IMI Precision Engineering präsentiert die Baureihe 

85870 des Filterreinigungssystems Flex-on der Marke 

IMI Buschjost. Damit steht ein System zur Verfügung, 

das DGRL- und EN 13445-konform und somit ab der 

ersten Inbetriebnahme sicher im Einsatz ist. Ein weiterer 

Vorteil ist der modulare Aufbau vom Ventil bis zum 

Tank. Dadurch lässt es sich an die individuellen Anforderungen 

seiner Anwender anpassen und gewährleistet 

so effiziente Reinigungsprozesse bei reduziertem 

Druckluftverbrauch. 

IMI Precision Engineering 


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Sicherheitszuhaltung für Ex-Bereiche 

Ortsfeste Staubabsauganlagen 

Bild: Steute 

Die Steute-Sicherheitszuhaltung 

für gas- und staubexplosionsgefährdete 

Bereiche mit der Bezeichnung 

Ex STM 298–3GD 

zeichnet sich u. a. durch eine 

sehr kompakte, schlanke Bauform 

aus und eignet sich damit 

gut für die Montage an den Profilsystemen 

des Maschinenbaus 

und in beengten Einbauräumen. 

Im Gehäuse aus Alu-Druckguss 

ist ein robustes Schaltsystem untergebracht, 

das die Verriegelung 

der Schutztür sicherstellt. Dabei 

werden hohe Zuhaltekräfte bis 

zu 3000 N bei geradem und bei 

beweglichem Betätiger erreicht. 

Auf diese Weise wird zuverlässig 

verhindert, dass der Bediener 

die Schutztür öffnen kann, bevor 

die gefahrbringende Bewegung 

zum Halt gekommen ist. 

Die Sicherheitszuhaltung ist 

auch deshalb vielseitig einsetzbar, 

weil sie mit verschiedenen 

Betätigern (gerade, abgewinkelt 

und beweglich) ausgestattet und 

der Betätigerkopf in 90 o -Schritten 

verstellt werden kann. Auch 

bei den Schalteinsätzen hat der 

Anwender die Wahl: Das Programm 

umfasst verschiedene 

Öffner-/Schließer-Varianten. 

Darüber hinaus kann die Ex 

STM 298–3GD bei Anwendungen 

mit hoher Schalthäufigkeit 

und unter ungünstigen Umgebungsbedingungen 

bis IP 67 

eingesetzt werden. Gemäß Atex- 

Richtlinien ist die Ex STM 

298–3GD für die Gas-Ex-Zone 2 

und die Staub-Ex-Zone 22 zugelassen. 

Steute 


Bild: Ruwac 

Organische Materialien, die in Pulverform vorliegen, 

sind explosionsfähig. Unternehmen, die solche Materialien 

verarbeiten oder herstellen, müssen Vorkehrungen 

treffen, um Staubexplosionen zu vermeiden. Dazu gehören 

das Absaugen des Staubs an der Entstehungsstelle 

sowie das Aufsaugen von abgelagerten Stäuben. 

Für das direkte Absaugen von explosionsfähigen Stäuben 

an der Entstehungsstelle bietet Ruwac ortsfeste Absauganlagen, 

die aufgrund ihres modularen Aufbaus an 

den individuellen Anwendungsfall angepasst werden 

können. Zu den Modulen gehören neben unterschiedlichen 

Antrieben sowie Filterklassen, -typen und -größen 

auch verschiedene Bauformen von Vorabscheidern. 

Alle Staub-Ex-Absauganlagen sind so konstruiert, dass 

von ihnen zuverlässig kein Explosionsrisiko ausgeht. 

Das gilt auch für die mobilen Sauger, mit denen abgelagerte 

Stäube in staubexplosionsgefährdeten Bereichen 

aufgesaugt werden. 

Ruwac 


Eine Sonderausgabe von cav, dei, phpro 

ISSN 0009–2800 

Herausgeberin 

Katja Kohlhammer 

Verlag 

Konradin-Verlag Robert Kohlhammer GmbH 

Ernst-Mey-Straße 8, 

70771 Leinfelden-Echterdingen 

Germany 

Geschäftsführer 

Peter Dilger 

Verlagsleiter 

Peter Dilger 

Chefredakteur 

Günter Eckhardt (ec), Phone +49 711 7594-291 

Stellv. Chefredakteur 

Lukas Lehmann (le), Phone +49 711 7594-290 

Redaktion 

Ursula Fisely-Bustorff (fi), 

Phone +49 711 7594-373 

Dipl.-Ing. Daniela Held (dh), 

Phone +49 711 7594-284 

B. Eng. Janosch Menger (jm), 

Phone +49 711 7594-287 

Dr. Bernd Rademacher (br), 

Phone +49 711 7594-263 

Angelika Stoll (st), 

Phone +49 711 7594-300 

Redaktionsassistenz 

Barbara Diviggiano, 

Phone +49 711 7594-415, Fax -1415 

E-Mail: barbara.diviggiano@konradin.de 

Layout 

Katrin Apel, Phone +49 711 7594-268 

Barbara Geisel, Phone +49 711 7594-258 

Jennifer Martins, Phone +49 711 7594-262 

Gesamtanzeigenleiter 

Andreas Hugel, Phone +49 711 7594-472 

E-Mail: cav.anzeigen@konradin.de 

Auftragsmanagement 

Andrea Haab, Phone +49 711 7594-320 

E-Mail: andrea.haab@konradin.de 

Zurzeit gilt Anzeigenpreisliste Nr. 52 vom 

1.10.2018. 

Leserservice 

Ute Krämer, Phone +49 711 7594-5850 

Fax +49 711 7594-15850 

E-Mail: ute.kraemer@konradin.de 

cav erscheint monatlich – ergänzt durch Sonderausgaben 

– und wird kostenlos nur an qualifizierte 

Empfänger geliefert. 

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Inland 82,80 € inkl. Versandkosten und MwSt.; 

Ausland 82,80 € inkl. Versandkosten, Einzelverkaufspreis 

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Auslandsvertretungen 

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media@jens.demon.co.uk; Schweiz: IFF Media AG, 

Frank Stoll, Technoparkstr. 3, CH-8406 Winterthur, 

Phone 052 6330888, Fax 052 6330899, E-Mail: 

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Kudankita 2-Chome Building, 2–3–6, Kudankita, 

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Erfüllungsort und Gerichtsstand ist Stuttgart. 

Druck 

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Leinfelden-Echterdingen 

Printed in Germany 

© 2019 by Konradin-Verlag Robert Kohlhammer 


MESSE GUIDE 

NÜRNBERG 

Tipps für den Abend 

Was tun nach Messeschluss? Nürnberg hat während der Powtech 

kulinarisch einiges zu bieten – von den berühmten Bratwürsten bis 

zur Sterne-Küche – und vom Bier bis zum Whisky. 

Bild: Tourismus Nürnberg –Uwe Niklas 

Ab 1509 wohnte und arbeitete Albrecht Dürer 

(1471–1528) in diesem mächtigen 

Fachwerkhaus. Heute ist das Karl-Dürer- 

Haus ein Museum. 

An jeder Ecke in der Altstadt zu finden sind 

die „Drei im Weggla“, also drei Würstchen 

im Brötchen 

Bild: Tourismus Nürnberg – Uwe Niklas 

Der Christkindlesmarkt ist wohl Nürnbergs 

bekanntestes Fest, das jedes Jahr mehr 

als 2 Mio. Besucher anlockt. Doch auch jenseits 

der Adventszeit ist die zweitgrößte 

Stadt Bayerns ein attraktives Reiseziel, wie 

die Zahlen für das vergangene Jahr bestätigen: 

3,6 Mio. Übernachtungen zählte die 

Congress- und Tourismuszentrale Nürnberg 

– und damit 8,5 % mehr als 2017. Dabei 

war nicht der Dezember, sondern der Juli 

der stärkste Reisemonat. 

Das zeigt, dass Nürnberg so manches Highlight 

zu bieten hat, dessen Besuch sich 

abends nach der Powtech lohnt. Dies beginnt 

bei einem Rundgang durch die Altstadt, 

die von der mittelalterlichen Stadtmauer 

auf einer Länge von 5 km umschlossen 

wird. Alle Sehenswürdigkeiten kann 

man somit gut zu Fuß erlaufen. Dabei sollte 

man zumindest die Top 5 nicht versäumen: 

die Kaiserburg, die Frauenkirche, den Handwerkerhof, 

den Hauptmarkt mit dem „Schönen 

Brunnen“ und die Lorenzkirche. Die 

Kaiserburg thront über der Stadt. Hier residierten 

zeitweise alle Kaiser des Heiligen 

Römischen Reiches, sie gehörte zu den bedeutendsten 

Kaiserpfalzen des Mittelalters. 

Die Frauenkirche wurde um 1355 von Kaiser 

Karl IV. als kaiserliche Hofkapelle errichtet 

und ist vor allem für das „Männleinlaufen“ 

bekannt. Jeden Mittag pünktlich um 

12 Uhr öffnet sich ein kleines Tor an der 

Uhr und nach und nach verneigen sich die 

sieben Kurfürsten vor seiner Hoheit Kaiser 

Karl IV. Der Handwerkerhof ist eine Nürnberger 

Sehenswürdigkeit mit besonderem 

Flair. Mitten in der Nürnberger City, umrahmt 

von Türmen und Mauern der mittelalterlichen 

Stadtbefestigung, lädt er zum 

Bummeln durch Geschäfte mit traditioneller 

Handwerkskunst und zur Einkehr in fränkische 

Restaurants und Kneipen mit deftigen 

Spezialitäten ein. Der Hauptmarkt ist der 

großen Marktplatz mitten in der Innenstadt. 

Tagsüber findet hier täglich der Wochenmarkt 

statt. Am Abend fällt der Blick auf den 

„Schönen Brunnen“, der mit 40 Steinfiguren 

und einem vergoldeten Gitter das Motiv 

vieler Hobbyfotografen ist. Achten Sie auf 

die beiden Ringe innerhalb des Gitters: 

Dreht man den goldenen Ring, so geht ein 

Wunsch in Erfüllung, sagt man. Der schwarze 

Ring hingegen soll Frauen Kindersegen 

bringen. Geprägt wird der Hauptmarkt aber 

vor allem durch die Fassade der Frauenkirche. 

Hier eröffnet das Nürnberger Christkind 

jedes Jahr den Christkindlesmarkt. Die 

Lorenzkirche schließlich wurde 1250 erbaut. 

Sie liegt mitten in der Fußgängerzone 

und zählt zu den Meisterwerken der Gotik. 

Sie besitzt zum Beispiel sehr sehenswerte 

Orgeln, zehn Altäre sowie sieben fantastisch 

gearbeitete Fenster, wovon die meistes aus 

dem 15. Jahrhundert stammen. 


Lebkuchen das ganze Jahr hindurch 

Daneben hat Nürnberg aber auch ein unverwechselbares 

Angebot an traditioneller fränkischer 

Küche, Feinschmeckergastronomie 

und ganz junger Szenegastronomie. Typisch 

für Nürnberg sind natürlich die Bratwürste 

und die Lebkuchen. Die süßen „Rundstücke“ 

gehen auf fränkische Klosterbrüder zurück, 

die bereits im 14. Jahrhundert das süße 

Gebäck hergestellt haben. Sie setzten die 

Teigmasse auf Oblaten, um zu verhindern, 

dass der Teig auf dem Backblech anklebt. 

Ruhm und Tradition als Heimat der Lebkuchen 

verdankt die Reichsstadt ihrer verkehrsgünstigen 

Lage – am Schnittpunkt der 

alten Gewürz- und Handelsstraßen. Da 

Nürnberg eine der bedeutendsten Handelszentren 

war, konnten die exotischen Gewürze 

wie Zimt, Nelken, Kardamom, Muskat 

und die fremdländischen Mandeln leicht erworben 

werden. Von Generation zu Generation 

überliefert, werden die geheim gehaltenen 

Rezepturen für die Nürnberger Lebkuchen 

bis heute verwendet. Seit 1. Juli 1996 

ist der Nürnberger Lebkuchen als „geschützte 

geografische Angabe“ europaweit 

geschützt und darf das Siegel der EU tragen. 

Erhältlich sind Lebkuchen übrigens nicht 

nur in der Vorweihnachtszeit, sondern das 

ganze Jahr hindurch – zum Beispiel bei Lebkuchen 

Schmidt am Hauptmarkt. Dies ist 

übrigens der größte Lebkuchen-Versandhändler 

der Welt. 

Bratwürste an jeder Ecke 

Die etwa 8 cm langen, 20 bis 25 g schweren 

und über Buchenholzscheiten gegrillten 

Nürnberger Bratwürste blicken bereits auf 

mehr als 700 Jahre Geschichte zurück. Über 

3 Mio. Stück werden täglich hergestellt und 

in die ganze Welt exportiert. Die jährliche 

Produktionszahl wird mit 1 Mrd. beziffert. 

Im Jahre 2003 wurde die Nürnberger Rostbratwurst 

übrigens als erste Bratwurst überhaupt 

in das Register der von der EU geschützten 

kulinarischen Spezialitäten aufgenommen. 

Die geographisch geschützte Angabe 

bei den Nürnberger Bratwürsten sagt 

aus, dass jede Nürnberger Rostbratwurst 

nach festgeschriebenem Rezept nur im 

Stadtgebiet Nürnberg hergestellt werden 

darf. Daneben tragen sie neben dem offiziellen 

Zeichen der EU auch ihr eigenes Original-Siegel. 

An jeder Ecke in der Altstadt zu finden sind 

die „Drei im Weggla“, hochdeutsch: drei 

Würstchen im aufgeschnittenen Brötchen. 

In den Restaurants gibt es die kulinarische 

Köstlichkeit als sechs, acht, zehn oder zwölf 

Stück mit Senf oder ganz traditionell mit 

Meerrettich, auch „Kren“ genannt. Typische 

Beilagen sind Sauerkraut, Kartoffelsalat oder 

Bauernbrot aus der Region. Neben der gegrillten 

Variante gibt es die Bratwürste auch 

als „Saure Zipfel“. Die Bratwürste werden 

bei diesem Gericht in einem Sud aus Essig, 

Zwiebeln, Wein und Gewürzen gegart. Dabei 

laufen die Bratwürste leicht bläulich an, 

weswegen man sie auch „Blaue Zipfel“ 

nennt. 

Sechs Sterne-Lokale 

Doch auch eine Reihe von Top-Gastronomie-Betrieben 

hat Nürnberg aufzuweisen. 

Der aktuelle Hotel- & Restaurantführer Guide 

Michelin, der in Gourmetkreisen als Bibel 

der Feinschmecker gilt, führt 2019 insgesamt 

sechs Nürnberger Restaurants in seiner 

Liste auf, davon sind drei neu. Als einziges 

Gourmet-Restaurant wurde das Essigbrätlein 

(Weinmarkt 2) mit zwei Sternen 

dekoriert. „Jede Menge Kreativität kommt 

zum Einsatz, wenn mit reichlich Gemüse 

und Gewürzen ein Menü voller Gefühl und 

Harmonie entsteht“, lautet das Urteil der 

Testesser. Dabei kann man nicht nur exzellent 

speisen, sondern auch von den Meistern 

lernen – im Essigbrätlein gibt es nämlich 

auch Kochkurse. 

Ebenso wie das Essigbrätlein sind auch 

Zweisinn Meiers und die Entenstuben schon 

länger mit Sternen des Guide Michelin ausgezeichnet. 

„In dem schönen gradlinig-eleganten 

Restaurant darf man sich auf ambitionierte, 

moderne Küche freuen“, urteilt 

die Gourmetbibel über die Entenstuben 

(Schranke 9). Empfohlen werde hier zum 

Beispiel Rücken vom Salzwiesenlamm und 

lauwarmer Stör. Über das Zweisinn Meiers 

(Äußere Sulzbacher Straße 118) heißt es: 

„Hier bringt jemand reichlich Erfahrung in 

der Spitzengastronomie mit, und das merkt 

man der modern-kreativen Küche an.“ Kaninchenrücken, 

gebackenes Eigelb und fränkische 

Forelle werden hier empfohlen. 

Zu den drei Nürnberger Neulingen im Guide 

Michelin gehört das Waidwerk (Winterstraße 

15), das laut Testessern „ein Feuerwerk 

für Auge und Gaumen“ bietet. „Mit einem 

unvergleichlich guten Gespür für die 

Kombination von Zutaten, Gewürzen und 

Verfahren.“ Neu gelistet werden auch der 

Schwarze Adler (Kraftshofer Hauptstr. 166) 

mit dem Urteil: „Exquisite Speisen, hervorragender 

Service und tolle Atmosphäre. 

Rundherum gelungen. Absolut Empfehlenswert“ 

sowie Koch und Kellner (Obere Seitenstraße 

4). Über dieses Restaurant heißt 

es: „Das Essen ist wirklich was Besonderes. 

Alles mit Liebe zum Detail, absolut 

schmackhaft und mit regionalen Zutaten 

zubereitet.“ 

Wo das Rotbier zu Hause ist 

Bekannt ist Nürnberg aber auch für seine 

Getränke, allen voran das Bier. Vor gut 500 


MESSE GUIDE 

Bild: Tourismus Nürnberg – aroundtown 

Jahren, im April 1516, wurde in Ingolstadt 

für das Herzogtum Bayern eine neue Landesordnung 

erlassen, die in einer Textpassage 

die Grundlage für das Reinheitsgebot 

enthält. Demnach dürfen Brauer nur Malz, 

Hopfen und Wasser verwenden. In Nürnberg 

findet sich im Satzungsbuch des Rates 

(1302–1310), ausgehend von einer Hungersnot, 

der Erlass, dass zum Bierbrauen nur 

Gerste und kein anderes Getreide verwendet 

werden darf. 

Bereits seit dem Mittelalter wurde in Nürnberg 

Rotbier gebraut: untergärig und ausschließlich 

mit Gerstenmalz produziert. Neben 

dem städtischen Weizenbrauhaus existierten 

1597 in der Stadt 35 Rot- und elf 

Weißbierbrauereien. Heute zeichnet sich 

Nürnberg nicht durch Masse, sondern 

durch die Klasse der noch bestehenden Betriebe 

aus. 

Seit fast 350 Jahren lebt die Tucher Traditionsbrauerei 

Nürnberger Brauhandwerk und 

fränkische Braukunst mit dem einzigen 

Zwei-Städte-Sudhaus der Welt. Als erste Biobrauerei 

Deutschlands wird im Altstadthof 

nach altem Braurecht in Kupferkesseln und 

hölzernen Gärbottichen an historischem 

Standort am Fuße der Nürnberger Kaiserburg 

gebraut. Der großen Nachfrage wegen 

wird das Bier der Schanzenbräu nach Hin- 

NÜRNBERG: 

HIER GIBT‘S BIER 

1597 gab es in Nürnberg 35 Rot- und 

elf Weißbierbrauereien. Deren Zahl ist 

heute überschaubar. 

Hausbrauerei Altstadthof, Bergstraße 

19. Brauerei sowie Whisky- 

und Bier-Brand-Brennerei. 

Erhielt 2015 den Titel für den 

besten Deutschen Whisky. 

Gastronomie: Garten, Braustüberl, 

Restaurant Bühne, 

Schmelztiegel: Von Mittwochs 

bis Sonntags jeden Abend ab 

19 Uhr Bier-Musik-Party mit 

einem Sortiment ausgewählter 

Craftbiere. 

Bild: Tourismus Nürnberg – aroundtown 

• Schanzenbräu, Adam-Klein- 

Straße 27, Nürnberg-Gostenhof. 

Schankwirtschaft und 

Biergarten. Vom Hinterhof zu 

Nürnbergs größter Privatbrauerei 

in zehn Jahren. Kaum 

eine Szenekneipe im Großraum 

Nürnberg, in der es kein 

Schanzenbräu gibt. Standards 

sind Rotbier und Helles. Daneben 

gibt es immer wieder spezielle 

Biere in Kleinauflagen 

wie einen Rum-Bock aus einem 

alten, original kubanischen 

Rumfass. 

• Landbierparadies Nürnberg. 

Wodanstraße 15, Sterzinger 

Straße 4–6 und Leipziger Straße 

32. Keine Brauerei, sondern 

startete einst als Getränkehandel. 

Bezieht das Bier ausschließlich 

von fränkischen 

Kleinbrauereien. 

Uriges „Hüttenfeeling“ gibt es im Bratwursthäusle 

direkt gegenüber vom Rathaus, 

neben der Sebalduskirche 

terhof-Experimenten seit 2007 professionell 

hergestellt, und in der eigenen Gastwirtschaft 

ausgeschenkt. Spezialisten in Sachen 

Qualität sind auch die Landbierparadiese: 

ein Getränkefachhandel mit ausschließlich 

fränkischen Bieren und mehreren angeschlossenen 

Wirtshäusern. 

Bild: Tourismus Nürnberg – Florian Trykowski 

Alle Sehenswürdigkeiten in der Nürnberger 

Altstadt kann man gut zu Fuß erlaufen 

Deutschlands Whisky-Hauptstadt 

Ganz heimlich hat sich Nürnberg zur Whisky-Hauptstadt 

Deutschlands gemausert: Mit 

dem „Most Venerable Order of the Highland 

Circle“ ist Deutschlands ältester Whisky- 

Club, der 1990 gegründet wurde, hier daheim. 

Rund 60 Mitglieder treffen sich monatlich 

zu Whisky-Tastings, reisen regelmäßig 

nach Schottland und pflegen Nürnbergs 

Städtepartnerschaft mit Glasgow. Alljährlich 

trifft sich im März außerdem die europäische 

Whisky-Szene zur Whisky-Messe „The 

Village“. Whisky-Fans können hier die Angebote 

von über 100 Importeuren und Destillerien 

aus 18 Ländern mit über 2500 

Whiskys entdecken sowie Master-Classes, 

Tastings und Seminare besuchen. 

Ab dem Frühjahr ist Nürnbergs Whisky-Szene 

um zwei Attraktionen reicher: In der 

Neutormauer 3a haben Reinhard Engel von 

der Hausbrauerei Altstadthof und Ayrer‘s 

Destille, und Oliver Kirschner, Besitzer der 

Bar „Gelbes Haus“, den idealen Ort für 

Whiskey-Lager und -schule gefunden und 

entsprechend saniert. Ab April 2019 öffnet 

Reinhard Engel diesen verborgenen Ort für 

Besucher und lädt einmal im Monat beim 

Whisky-Sunday zu einer Genusstour mit 

Tasting ein. In der nahegelegenen Whisky- 

Brennerei erfahren die Teilnehmer mehr 

über die ökologischen Rohstoffe, darunter 

ein rotes Spezialmalz, die zur Herstellung 

des Whiskys verwendet werden. 

An gleicher Stelle betreibt Oliver Kirschner 

vom „Gelben Haus“ seine neue Whiskyund 

Spirituosen-Schule. In den historischen 

Räumen gibt das „Gelbe Haus“ nun regelmäßig 

in Seminaren zu den Themen Whisky, 

Gin und Rum sein Wissen zur Herstellung 

und Geschichte sowie die Kunst des Nosings 

und Tastings weiter. 

AUTORIN: 

SABINE KOLL 

Freie Journalistin 


Nürnberger Bratwürste 

Restaurants 

Kneipen, Bars und Cafés 

Bratwurst Röslein 

Rathausplatz 6 

Telefon: (0911) 21 48 60 

Das größte Bratwurstrestaurant der Welt inmitten 

der Altstadt verwöhnt seit 1431 seine 

Gäste mit rustikaler fränkischer Küche. 

Barfüßer 

Hallplatz 2 

Telefon: (0911) 20 42 42 

Nahe dem Hauptbahnhof werden fränkische 

Spezialitäten im gemütlichen Kellergewölbe 

serviert. Selbstgebrautes Bier! 

Hexenhäusle 

Vestnertorgraben 4 

Telefon: (0911) 36 73 24 

Das Gasthaus bietet einen schönen Blick auf 

die anliegende Burg und ihren Burggraben. 

Biergarten mit 400 Plätzen. 

Zum Gulden Stern 

Zirkelschmiedsgasse 26 

Telefon: (0911) 2 05 92 88 

Die historische Bratwurstküche ist nicht das 

größte Bratwursthaus der Welt, dafür aber 

das älteste. 

Bratwursthäusle 

Rathausplatz 1 

Telefon: (0911) 22 76 95 

Uriges „Hüttenfeeling“, direkt gegenüber 

vom Rathaus, neben der Sebalduskirche. 

Bratwurstglöcklein im 

Handwerkerhof 

Waffenhof 5 

Telefon: (0911) 22 76 25 

Nürnberger Bratwürste vom Buchen - 

holzfeuer, frisch aus der eigenen Metzgerei. 

ZweiSinn Meiers 

Äußere Sulzbacher Str. 118 

Telefon: (0911)92 300 823 

Das Urteil des Guide Michelin 2019, der 

einen Stern verlieh: „Hier bringt jemand 

reichlich Erfahrung in der Spitzengastro - 

nomie mit, und das merkt man der modernkreativen 

Küche an.“ 

Essigbrätlein 

Weinmarkt 3 

Telefon: (0911) 22 51 31 

Das Sterne-Restaurant befindet sich im ältesten 

Gasthaus der Nürnberger Altstadt. Für 

seine Gewürzküche wurde es jüngst mit zwei 

Michelin-Sternen ausgezeichnet. 

Würzhaus 

Kirchenweg 3a 

Telefon: (0911) 9 37 34 55 

Gourmetküche in seiner jungen und modernen 

Variante, Geschmacksexplosion ist garantiert. 

Die junge Spitzenköchin Diana verzaubert 

mit ihrer Bioküche. 

Culina 

Schleifweg 31 

Telefon: (0911) 28 94 26 

Italienisch-sardische Gerichte in offener Küche 

zubereitet: frisch und einfach lecker. 

Herr Lenz 

Kernstraße 29 

Telefon: (0911) 59 85 385 

Frisch auf den Tisch, das Restaurant für Bio- 

Gourmets überrascht mit gesundem Essen, 

das richtig schmeckt! Frisch gebackenes Brot, 

hausgemachte Pasta und Biere aus der Region 

sind besonders zu empfehlen. 

Finca & Bar Celona 

Vordere Insel Schütt 4 

Telefon: (0911)23 73 91 44 

Die Cafe Bar direkt an der Pegnitz öffnet bereits 

in den Morgenstunden und schließt ihre 

Pforten erst wieder spät in der Nacht. Die 

Finca verleiht der Nürnberger Altstadt mediterranes 

Urlaubsflair. Neben Speisen gibt es 

eine gute Auswahl an Longdrinks und 

Cocktails. 

Weinstockwerk 

Glockendonstrasse 30 

Telefon: (0911) 2 72 36 63 

Schickes Weinwohnzimmer im Szeneviertel 

Gostenhof. Bietet auch eine kleine Auswahl 

an kleinen Speisen. Allein die Ledersessel und 

die Tapeten sind einen Besuch wert. 

O’Sheas Irish Pub 

Wespennest 6 

Telefon: (0911) 23 28 95 

Irische Atmosphäre in Nürnberg. 

Geschwärmt wird vor allem von den 

Home-made-Fries, den angeblich besten 

„Pommes“ der ganzen Stadt. 

Bar Nürnberg 

Theresienplatz 1 

Telefon: (0911) 9 27 69 06 

Winzige In-Bar in der Innenstadt, berühmt 

für ihre leckeren Drinks, immer viel los, 

immer gute Stimmung. 

Mata Hari Bar 

Weißgerbergasse 31 

Telefon: 0171/19 4 95 00 

„Die kleinste schönste Bar Nürnbergs“. Mehr 

als 40 Cocktails und 20 verschiedene 

Whiskey-Sorten. Zum Teil Livemusik auf 

einem Mini-Bühnenbereich. 

Bild: Tourismus Nürnberg – Steffen Oliver Riese 

Bild: Tourismus Nürnberg – Christine Dierenbach 

Bild: Tourismus Nürnberg – Ralf Schedlbauer 

Die Nürnberger Bratwurst ist 7 bis 9 cm lang und 20 

bis 25 g schwer. Größe, Gewicht und Inhalt sind 

streng geschützt 

Blick auf die Altstadt von Nürnberg 

Auf der Kaiserburg über der Stadt 

residierten zeitweise alle Kaiser des 

Heiligen Römischen Reiches 


MESSE GUIDE 

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Aerzen 13 

Atlas Copco Kompressoren und 

Drucklufttechnik GmbH, Essen 25 

AZO GmbH & Co. KG, Osterburken 5 

Bürkert Werke GmbH & Co. KG, 

Ingelfingen 39 

CADFEM GmbH, Leinfelden- 

Echterdingen 31 

Coperion GmbH, Stuttgart 37 

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Senden 7 

FREWITT Fabrique de Machines SA, CH- 

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Pink GmbH Thermosysteme, Wertheim 17 

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Co., Heidelberg 44 

Rembe GmbH Safety + Control, Brilon 11 

Ruwac Industriesauger GmbH, Melle 21 

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