Beverunger Rundschau 2019 KW 16
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Fleischerei Klare<br />
Viele Tausend Besucher<br />
beim Hoffest<br />
Für eine große Auswahl am Kuchenbuffet hatten die Frauen des Schützenvereins<br />
gesorgt.<br />
Fotos: Seidenstücker<br />
Bühne (is) – Tausende Besucher strömten<br />
zum Hoffest der Fleischerei Klare<br />
in Bühne. Der ganze Ort befand sich<br />
mal wieder im Ausnahmezustand. Kein<br />
Wunder, denn das, bereits zum achten<br />
Mal stattfindende Fest, ist jedes Mal<br />
wieder ein Erlebnis für Alt und Jung<br />
und lockt viele aus nah und fern.<br />
Nicht nur die Fleischerei an sich, die auf<br />
ihrem weiten Gelände jede Menge Attraktionen<br />
bot, sondern auch an anderen<br />
Stellen des Ortes wartete ein umfangreiches<br />
Angebot zum Schauen, Staunen,<br />
Genießen oder Mitmachen. Das Hoffest<br />
ist mehr als das, zahlreiche Unternehmen<br />
aus der Region präsentierten<br />
sich auch diesmal wieder in den Straßen<br />
rund um die Fleischerei. So konnte man<br />
sich unter anderem die neusten Autos<br />
anschauen, sich über Landwirtschaftliche<br />
Maschinen informieren oder auf<br />
dem Flohmarkt stöbern. Gemüsepflanzen<br />
besorgen oder dekoratives Kunsthandwerk<br />
bestaunen oder kaufen und<br />
vieles mehr. Besondere Begeisterung bei<br />
allen Generationen fanden die Limousin-Rinder<br />
im Stall von Klare. Während<br />
hier ein reges Markttreiben herrschte,<br />
zeigten sich die Rinder davon ziemlich<br />
unbeeindruckt. Rund 150 Limousin-Rinder<br />
hat die Fleischerei, die diese<br />
sowie Schlachtvieh aus der Region verarbeitet<br />
und damit für kurze bis gar<br />
keine Transportwege sorgt. Natürlich<br />
konnte man die erlesenen Produkte, wie<br />
„Dry Aged Steaks“ im Gourmet-Zelt der<br />
Fleischerei kosten. Überhaupt liegt es<br />
dem Ehepaar Uwe und Michaela Klare<br />
sehr am Herzen, den Kunden mit dem<br />
Hoffest das traditionelle Handwerk nahezubringen<br />
sowie die Perspektiven<br />
zum Thema Landwirtschaft und Ernährung<br />
aufzuzeigen.<br />
Auch für die Fans von alten Fahrzeugen<br />
wurde es beim Hoffest interessant.<br />
„An der Burg“ war eine große Anzahl<br />
von Oldtimern ausgestellt. Hier befand<br />
sich auch ein kleiner Vergnügungspark<br />
sowie ein weiteres großes Festzelt, in<br />
dem es auch ein musikalisches Unterhaltungsprogramm<br />
gab. Überall lockten<br />
kulinarische Leckereien, sodass hier für<br />
jeden Geschmack gesorgt war. Den noch<br />
etwas frostigen Temperaturen konnte<br />
man mit Glühwein oder einer heißen<br />
Rinderbrühe begegnen. Herzhaftes oder<br />
etwas für den süßen Gaumen wurde in<br />
einer großen Vielfalt angeboten, sodass<br />
niemand hungern musste. Und wer sich<br />
das ganze Treiben mal aus der Vogelperspektive<br />
ansehen wollte, konnte dies bei<br />
einem Rundflug mit dem Hubschrauber.<br />
Schon mal reingeschaut?<br />
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