2019_06_mein_monat
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50 und 60 Personen im gesamten Betrieb damit<br />
beschäftigt, die Früchte zu ernten, zu verpacken,<br />
zu verliefern oder zu verarbeiten. Eine<br />
erste Sortierung in Früchte 1. und 2. Klasse findet<br />
dabei schon am Feld bzw. im Obstgarten<br />
statt, d.h. die »schönsten« werden sofort abgepackt<br />
und verliefert, die anderen mit der gleichen<br />
Qualität, aber vielleicht zu klein oder anderweitig<br />
nicht entsprechend, werden zu<br />
Fruchtmark verarbeitet. „Unter den speziellen<br />
Tageslichtlampen können wir die Qualität der<br />
Früchte genau überprüfen und durch die rasche<br />
Verpackung höchsten Ansprüchen gerecht<br />
werden. Ausgeliefert wird dann ab 4.00<br />
Uhr früh, die Ernte fängt zwischen 5.30 und<br />
7.00 Uhr an. Nebenan haben wir auch einen<br />
eigenen Raum für sperrige Arbeiten vorgesehen,<br />
wo etwa die Obst- und Eis-Vitrinen gereinigt<br />
werden können. Und für neue Tüftlereien<br />
findet sich ebenfalls Platz – jetzt gerade ist ein<br />
Himbeersekt in Arbeit …“<br />
Bald wieder Erdbeerzeit!<br />
Die ersten Erdbeeren aus Mair’s Beerengarten<br />
werden ab Mitte Mai genussbereit sein, erhältlich<br />
sind sie dann auch wieder in den bewährten<br />
Standln vor dem Inntalcenter in Telfs und<br />
in Mieming (vor Sport Moden Maurer). Die<br />
Familie Mair freut sich aber natürlich auch jederzeit<br />
über einen Besuch im Hofladen, eine<br />
Verkostung in der Hofschank, eine Besichtigung<br />
der Brennerei oder eine Einkehr im Hofcafé.<br />
Der Hofladen ist von Montag bis Freitag<br />
von 8.00 bis 12.00 Uhr und von 13.30 bis<br />
18.00 Uhr, Samstag 8.00 bis 12.00 Uhr geöffnet.<br />
Im Sommer ist das Hofcafé von Montag<br />
bis Samstag geöffnet.<br />
Die Zimmer wurden mit ansprechender Einrichtung ausgestattet und garantieren wohnliche Privatsphäre,<br />
die funktionellen Bäder wurden für mehr Bewegungsfreiheit großzügig gestaltet<br />
„Am 26. Mai <strong>2019</strong> werden wir heuer unser<br />
Erdbeerfest feiern und dabei auch im Mitarbeiterhaus<br />
einen Tag der offenen Tür veranstalten“,<br />
lädt Stefan Mair zur Erdbeer- (und<br />
Himbeer-) Verkostung in verschiedensten Varianten<br />
ein.<br />
Kaffeetechnik<br />
Spültechnik<br />
Kochtechnik<br />
Vakuumtechnik<br />
<br />
Platzl 10 · 6421 Rietz · Tel. <strong>06</strong>50-5004522<br />
info@fliesen-haupt.at www.fliesen-haupt.at<br />
3. MAI <strong>2019</strong> 19
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