Schloss Falkenstein, Niedergösgen
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Renato Würgler stand für uns selbst in der Küche und zelebrierte mit<br />
seinem Team ein wahrhaft herrliches Festmahl, welches von der<br />
Service-Brigade mit sehr viel Herzblut und grosser Freundlichkeit serviert<br />
wurde. Vielen Dank für beides! Ihr wart toll!<br />
Und das war das von ihm mit seinem Team gezauberte Menu zum<br />
Willkommensgruss, offeriert vom<br />
Haus<br />
* * *<br />
Bretonischer Hummer auf<br />
Kartoffelstampf<br />
und leichter Noilly Prat Sauce<br />
Weisswein: Sauvignon blanc VOGLAR<br />
Südtirol, Peter Dipoli<br />
(Sauvignon blanc)<br />
* * *<br />
Hausgemachte Gänseleber Terrine<br />
mit Butter Toast<br />
und Aprikosen Chutney<br />
Rosé: CUEVA LLANA Bobal Rosado ?<br />
Senorio del Júcar, Spanien<br />
(Bobal)<br />
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