emskurier-harsewinkel_18-09-2019
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Verstärkung gefunden<br />
Tim Strotjohann ist neuer Teilhaber der Bäckerei Wilhalm<br />
(S-S-H) Der bisherige Eigentümer und Bäckermeister Michael Wilhalm und seine<br />
Frau haben sich schon lange Gedanken um die zukünftige Backkultur in Harsewinkel<br />
gemacht. Mit Tim Strotjohann konnten Sigrun und Michael eine tolle<br />
Verstärkung für die ortsansässige Traditionsbäckerei finden. Die beiden sind<br />
sehr zuversichtlich, in ihm einen qualifizierten und motivierten Juniorchef gefunden<br />
zu haben, der auch genau weiß, was ihn in der Zukunft alles erwartet.<br />
Der junge Mann ist seit dem 1. September<br />
<strong>2019</strong> als Teilhaber in den<br />
Handwerksbetrieb eingestiegen und<br />
wird in einigen Jahren die Bäckerei<br />
und Konditorei Wilhalm GmbH & Co<br />
KG, wie sie seit der Umfirmierung<br />
heißt, unter eigener Regie weiterführen.<br />
»Es dauert aber noch ein paar<br />
Jahre, bis wir das Ruder komplett<br />
übergeben, denn wir sind nachwievor<br />
mit Herzblut und Freude dabei<br />
und freuen uns jeden Tag unsere lieb<br />
gewonnene Kundschaft begrüßen zu<br />
dürfen«, betonen Sigrun und Michael.<br />
Geboren und aufgewachsen ist Tim<br />
Strotjohann in Harsewinkel. Nach seiner<br />
Bäcker-Ausbildung arbeitete er<br />
schon einmal bei Wilhalm. Nach Stationen<br />
in Gütersloh und auf der Nordseeinsel<br />
Langeoog zog es Tim wieder<br />
zurück in seine alte Heimat. Im Jahr<br />
2015 legte er dann seine Meisterprüfung<br />
ab.<br />
Die von Michael Wilhalm in siebter<br />
Generation geführte Bäckerei und<br />
Konditorei steht für traditionelles<br />
Backhandwerk und die Leidenschaft<br />
fürs Backen. Dieses wird sich auch in<br />
Zukunft unter der neu aufgestellten<br />
Geschäftsführung nicht ändern, versprechen<br />
Michael Wilhalm und Tim<br />
Strotjohann lächelnd.<br />
BÄCKEREI • KONDITOREI • CAFE<br />
Brockhäger Str. 2 • 38428 Harsewinkel • Tel. 05247 2287<br />
Alte Brockhäger Str. <strong>18</strong> • 38428 Harsewinkel • Tel. 05247 985597<br />
Hauptstraße 33 • 33428 Harsewinkel • Tel. 02588 9195190<br />
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