Sourcer Wild Folder 2019
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WILD
WILD<br />
Der Regenwald – Die Quelle des <strong>Wild</strong>kaffees<br />
In den Regenwäldern der Provinz Kaffa, im Südwesten Äthiopiens, reift der Kaffee<br />
noch immer wild – wie seit zehntausenden von Jahren. Hier findet man starke,<br />
immergrüne Kaffeepflanzen, die unter idealen, natürlichen Wachstumsbedingungen<br />
reifen und so ein ganz besonders feines Aroma in jeder Bohne entfalten.<br />
Der <strong>Wild</strong>kaffee ist somit die ursprünglichste Form des Kaffees überhaupt. Er wird<br />
mühevoll handgepflückt, auf umweltfreundlichste Art, allein mit Sonnenlicht getrocknet<br />
und in kleinen Mengen schonend geröstet.<br />
Für die lokalen Bauern und ihre Familien stellt der <strong>Wild</strong>kaffee eine attraktive<br />
Verdienstmöglichkeit dar und bietet ihnen eine langfristige Zukunftsperspektive.<br />
Aufgrund fairer Preise und der Unterstützung vor Ort, wandelt sich ihr Bestreben<br />
von der Rodung des Regenwaldes zur Gewinnung von Acker- und Weideland, hin<br />
zur Bewahrung und Nutzung der natürlichen Ressourcen. So geht der Schutz der<br />
lebenswichtigen Regenwäldern mit der gleichzeitigen Sicherstellung einer zuverlässigen<br />
Einkommensquelle einher.<br />
<strong>Sourcer</strong> <strong>Wild</strong> vereint einzigartige Geschmackserlebnisse mit sozialem und ökologischen<br />
Verantwortungsbewusstsein.<br />
Fotos © Original Food GmbH
KAFFEE<br />
PURER HOCHGENUSS<br />
Bio Fairtrade Caffè Crema<br />
ganze Bohne<br />
kräftiger Kaffee mit außergewöhnlichen<br />
Geschmacksnuancen und<br />
gehaltvollem Charakter<br />
118908, Ktn 6 x 1 kg Pck<br />
PL-EKO-06<br />
Äthiopische Landwirtschaft<br />
Bio Fairtrade Espresso<br />
ganze Bohne<br />
vollmundiger Espresso mit würzigem<br />
Aroma, milder Säure und feiner Süße<br />
118907, Ktn 6 x 1 kg Pck<br />
Charakteristika Kaffee:<br />
PL-EKO-06<br />
Äthiopische Landwirtschaft<br />
• wild gewachsen<br />
• handgepflückt<br />
• sonnengetrocknet<br />
• schonend trommelgeröstet<br />
• einzigartig im Geschmack<br />
durch natürliches<br />
Wachstum
Unterstützung im Ursprung – das Schul-Projekt<br />
In der ostafrikanischen Region Kaffa ist der Ort Wush Wush gelegen. Zwar<br />
reich an Natur, aber arm an Einkommen, zählt die Region zu einer der ärmsten<br />
des Landes. Schulgebäude für Kinder im Alter von 6-14 Jahren bestehen nur<br />
provisorisch. Teilweise sind diese während der Regenzeit zusammengebrochen<br />
und in unbenutzbarem Zustand.<br />
Um 450 Schülerinnen und Schülern eine Chance auf Bildung zu ermöglichen,<br />
unterstützt <strong>Sourcer</strong> <strong>Wild</strong> den Aufbau eines dauerhaften Schulgebäudes. Das<br />
Projekt wurde Ende 2018 ins Leben gerufen und soll langfristig die Analphabetenrate<br />
der Region senken. In vier Klassenräumen wird der Grundstein für<br />
eine perspektivenreiche und selbstbestimmte Zukunft der Kinder gelegt.<br />
Für die einzigartigen Genussmomente Zuhause: <strong>Wild</strong>kaffee in der 250 g- Packung<br />
Fotos © Original Food GmbH<br />
Bio Fairtrade Espresso<br />
ganze Bohne<br />
vollmundiger Espresso mit würzigem Aroma,<br />
milder Säure und feiner Süße<br />
117463, Ktn 10 x 250 g Pck<br />
Bio Fairtrade Filterkaffee<br />
gemahlen<br />
ein ausgewogener, feiner und zugleich<br />
würziger Kaffee mit zartem Duft und<br />
milder Säure<br />
117461, Ktn 10 x 250 g Pck<br />
Bio Fairtrade Caffè Crema<br />
ganze Bohne<br />
kräftiger Kaffee mit außergewöhnlichen<br />
Geschmacksnuancen und gehaltvollem<br />
Charakter<br />
117460, Ktn 10 x 250 g Pck<br />
PL-EKO-06<br />
Äthiopische Landwirtschaft<br />
PL-EKO-06<br />
Äthiopische Landwirtschaft<br />
PL-EKO-06<br />
Äthiopische Landwirtschaft
Kaffeegenuss<br />
ohne schlechtes Gewissen?!<br />
Kaffeekapseln erfreuen sich durch eine praktische<br />
Handhabung und Aromaversiegelung<br />
an Beliebtheit. Aufgrund ihrer Ökobilanz<br />
sind sie jedoch in Verruf geraten. Die kompostierbare<br />
<strong>Wild</strong>kaffeekapsel bietet eine<br />
Lösung für den puren Genuss ohne bitteren<br />
Beigeschmack:<br />
Hergestellt aus Biokunststoff, auf der Basis<br />
von nachwachsenden Rohstoffen, Zuckerrohr<br />
und Polymilchsäure, stellt sie eine umweltfreundliche<br />
Alternative zur herkömmlichen<br />
Kaffeekapsel dar. Der Vorteil: Im<br />
Falle der industriellen Kompostierung wird<br />
die Kapsel abgebaut, während die wertvollen<br />
Nährstoffe des Kaffees für den Kompost<br />
erhalten bleiben.<br />
Bio Fairtrade Kapseln<br />
Espresso<br />
vollmundiger Espresso mit würzigem Aroma,<br />
milder Säure und feiner Süße. Dunkle<br />
Röstung. Intensität: 7 von 10<br />
117457, Ktn 100 x 5,5 g St<br />
PL-EKO-06<br />
Äthiopische Landwirtschaft<br />
Bio Fairtrade Kapseln<br />
Lungo<br />
Café Crème mit würzigem Charakter,<br />
leicht fruchtigen Noten und feiner Süße.<br />
Milde Röstung, Intensität: 4 von 10<br />
117458, Ktn 100 x 5,5 g St<br />
PL-EKO-06<br />
Äthiopische Landwirtschaft
Bio Fairtrade Kapseln<br />
Decaffeinato<br />
entkoffeinierter <strong>Wild</strong>kaffee mit würzigem<br />
Charakter, milder Säure und feiner Süße.<br />
Zubereitung als entkoffeinierter Café<br />
Crème oder Espresso. Mittlere Röstung,<br />
Intensität: 4 von 10<br />
117456, Ktn 100 x 5,5 g St<br />
PL-EKO-06<br />
Äthiopische Landwirtschaft<br />
Ein Beitrag zum Umweltschutz – in jeder Hinsicht<br />
Die kompostierbare Kaffeekapsel und der Röstkaffee sind vom Ursprung bis zum Endprodukt konsequent<br />
nachhaltig.<br />
Außen: eine Kaffeekapsel beziehungsweise ein kompostierbarer Schlauchbeutel aus Biokunststoff,<br />
nachweislich zertifiziert kompostierbar.<br />
Innen: der ursprünglichste Kaffee überhaupt, äthiopischer <strong>Wild</strong>kaffee. Dieser wird nicht wie gewöhnlich<br />
auf großen Plantagen angebaut, für die der Regenwald mitsamt seiner hohen Artenvielfalt gerodet<br />
werden muss, sondern wild gepflückt. Um die Ursprünglichkeit des Waldes aufrecht zu erhalten,<br />
wird dieser regelmäßig von unabhängigen Prüfern auf Veränderungen untersucht - Beschneidungen,<br />
Rodungen und sonstige menschliche Eingriffe jenseits der Ernte sind strengstens untersagt. Zudem<br />
werden Raubbau und Übererntung verhindert, indem eindeutige Regelungen zur maximalen Erntemenge<br />
bestehen. Die Pflanzen wachsen in der freien Natur und kommen weder mit Düngemitteln,<br />
noch mit anderen umweltschädlichen Pestiziden in Berührung. Die Verarbeitung erfolgt im Gegensatz<br />
zu den meisten gehandelten Kaffees der Welt ohne Einsatz von Wasser und ist somit deutlich umweltschonender.<br />
Gehandelt wird der Kaffee innerhalb eines groß angelegten Projektes zu Waldschutz und<br />
regionaler Entwicklung.<br />
Fotos © unsplash.com<br />
Bio Fairtrade Kapseln<br />
Ristretto<br />
sehr intensiver, konzentrierter Espresso mit fruchtigem,<br />
dunklem Aroma und dezent schokoladigen<br />
Noten. Sehr dunkle Röstung, Intensität: 9 von 10<br />
Charakteristika Kapseln:<br />
117459, Ktn 100 x 5,5 g St<br />
• zertifiziert kompostierbar<br />
• Biokunststoff auf Basis<br />
nachwachsender Rohstoffe<br />
PL-EKO-06<br />
Äthiopische Landwirtschaft<br />
• vollständig aluminiumfrei
Das hochwertige Display nimmt den Gast<br />
mit auf eine Reise zum Ursprung von<br />
<strong>Sourcer</strong> und <strong>Sourcer</strong> <strong>Wild</strong>. Im Design eines<br />
Buches erzählt es die Geschichte der<br />
wertvollen Rohstoffe, die zu einzigartigen<br />
Heißgetränken veredelt werden. Von der<br />
Kaffeebohne bis zum Endprodukt sind<br />
die Herstellungswege sowie die partnerschaftliche<br />
Kooperation mit den Menschen<br />
vor Ort transparent für den Gast<br />
nachvollziehbar. Durch eine Auswahl<br />
aus dem breit gefächerten Produktsortiment<br />
von <strong>Sourcer</strong> und <strong>Sourcer</strong> <strong>Wild</strong><br />
kann nicht nur mit einer authentischen<br />
Geschichte und sozialer Verantwortung,<br />
sondern auch mit unvergesslichen Genussmomenten<br />
überzeugt werden.<br />
Holz-Display<br />
Stecksystem aus recyceltem Birkensperrholz,<br />
befüllbar mit Kaffeekapseln, Tee,<br />
Kakao, Zucker und Milch, ideal für die<br />
Hotellerie<br />
119570, Ktn 1 St<br />
Jetzt bestellen und<br />
inspirieren lassen!<br />
Üppige Sträucher, riesige Bäume, rote<br />
Erde, kühler Schatten, plätschernde Wasserfälle<br />
und die Geräusche der Tiere – vor<br />
nicht einmal 50 Jahren war diese wundervolle<br />
Szenerie in Äthiopien noch erlebbar.<br />
Undurchdringliche Regenwälder prägten<br />
mehr als 40% der Landesfläche – heute<br />
sind nur noch 3% der Landesfläche von<br />
den ehemals typischen Wäldern bedeckt.<br />
Diese drastische Veränderung hat unvorstellbare<br />
Auswirkungen. Regenwälder<br />
sind als einzigartige Ökosysteme mit ihrer<br />
unglaublichen Artenvielfalt von unschätzbarem<br />
Wert - als Genpool und für<br />
das Klima weltweit. <strong>Sourcer</strong> <strong>Wild</strong> leistet<br />
einen Beitrag zum dringenden Schutz dieses<br />
natürlichen Schatzes.<br />
Quelle:https://www.originalfood.coffee
Ihre Vorteile im Überblick:<br />
Qualität:<br />
Erstklassiger, handgepflückter <strong>Wild</strong>kaffee mit<br />
Bio- und Fairtrade Zertifizierung<br />
Nachhaltigkeit:<br />
Von der Ernte bis zur Verpackung nachhaltig –<br />
zum Schutz der Natur<br />
Transparenz:<br />
Konzept mit Geschichte und sozialer Verantwortung<br />
Wertschöpfung:<br />
Gemeinsame Steigerung der Wertschöpfung<br />
durch Inszenierung am Gast<br />
08/19<br />
Service-Bund GmbH & Co. KG, Friedhofsallee 126, D-23554 Lübeck.<br />
Tel: 04 51 / 4 99 52-0 • Fax: 04 51 / 4 99 52 32<br />
info@servicebund.de • www.servicebund.de • www.facebook.com/service.bund<br />
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