Trendkatalog Vol.5_D-E-S

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16 360281 · INDIO WHITE BRUSH
Andean Fingerfood “Das Gold der Inkas”, so wird Quinoa genannt. Botanisch gesehen gehört das Trendfood zur selben Gattung wie Spinat oder Rote Bete. Leicht angebraten entfalten die rotbraunen, gelben und weißen Power-Samen ein nussiges Aroma. Der ideale Energieschub für Salate, Suppen, Bratlinge, Müslis oder Smoothies. Quinoa is also known as ‘the golden grain of the Incas’. From a botanical point of view, the trend food belongs to the amaranth family, which also includes spinach and beetroot. Lightly roasted, the red-brow, yellow and white power-grains develop a nutty aroma. The ideal energy-kick for salads, soups, fried patties, mueslis or smoothies. “El oro de los Incas”: así es como se conoce a la quinoa. Desde un punto de vista botánico, este alimento de moda pertenece al mismo género que las espinacas o la remolacha. Ligeramente tostadas, las semillas de color marrón rojizo, amarillo y blanco desarrollan un aroma a nuez. Son el extra energético ideal para ensaladas, sopas, hamburguesas, mueslis o batidos. 17
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