De Daniels Speisekarte Restaurant

Restaurant im Golfclub Schönborn
Herzlich willkommen im Golfrestaurant
De Daniels im Schloss Schönborn!
Ein Zusammenspiel aus regionaler österreichischer Gemütlichkeit
und internationaler kreativer Kulinarik.
Die Familie
Unser Name mag vorerst neu klingen, ist jedoch ganz einfach. De Daniels ist belgisch
und bedeutet „die Daniels“, also unsere Familie. Wir freuen uns sehr darüber, Sie als
unsere Gäste im Restaurant in einer der schönsten Golfanlagen Österreichs
begrüßen zu dürfen.
Regionale Küche und internationale Kulinarik
Als Familienbetrieb, in dem Patrick und Benedict gemeinsam in der Küche stehen
und die Geschäfte führen, überzeugen wir mit der besonderen Leidenschaft für die
Kochkunst, wenn österreichische traditionelle Küche auf raffinierten internationalen
Geschmack trifft.
Das Angebot
Wir legen Wert auf frische, regionale und saisonale Produkte, gestalten unsere
Gerichte liebevoll, abwechslungsreich und authentisch und überraschen gerne mit
neuen Kreationen. Das Wohl unserer Gäste liegt uns am Herzen. Gemeinsam mit
unserem Team sorgen wir dafür, dass Sie sich bei uns wohlfühlen.
Wir danken für Ihren Besuch!
Herzlichst, Familie Daniels
Patrick, Benedict, Elisabeth, Katharina, Oliver
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Aperitif und Perlweine
Kattus Frizzante, 0,1 l 3,90
Kattus Frizzante, 0,75 l Flasche 23,90
Kattus Frizzante Rose, 0,1 l 5,90
Kattus Frizzante Rose, 0,75 l Flasche 25,90
Martini Rosso, Bianco, Dry 4,50
Campari Soda/Orange 4,60
Craft Sherry Dry 5,10
Sandeman Port, 5 cl 5,10
Aperol Prosecco 5,50
Aperol Spritz (Aperol, Weißwein, Soda) 5,20
Hugo Frizzante (ArteVinea Jahn) 5,50
Champagner
Laurent Perrier Brut
0,75 l Flasche 85,00
Louis Roederer
0,75 l Flasche 68,00
Veuve Clicquot
0,75 l Flasche 68,00
Offene Weißweine
2018 Grüner Veltliner DAC, Weingut ArteVinea Jahn, 1/8 l 3,40
2018 Graf Hardegg Bio Grüner Veltliner, 1/8 l 4,20
2018 Welschriesling, Weingut ArteVinea Jahn, 1/8 l 3,40
2018 Sauvignon Blanc, Weingut Philipp Grassl, Göttlesbrunn, 1/8 l 4,20
2019 Pink Rosé Zweigelt, Weingut ArteVinea Jahn, 1/8 l 3,50
Weißwein gespritzt, 1/4 l 3,00
Sommerspritzer, 0,5 l 4,60
Offene Rotweine
2015 Zweigelt, Weingut ArteVinea Jahn, 1/8 l 3,50
2017 Ambasadoro Reserve Barrique, Weingut ArteVinea Jahn, 1/8 l 4,20
2016 Red Baron Cuvee, Weingut ArteVinea Jahn, 1/8 l 3,40
- Unsere Weine &Weinmischungen enthalten SULFITE -
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Vorspeisen
Beef Tartar vom Weiderind
auf einem Beet von Avocado mit Senf Espuma (A, C, M) 17,50
Frische Jakobsmuscheln
auf Erbsenpüree und weißem Trüffelschaum (R, G, L) 16,90
Matjesfilet auf Dillsauerrahm
mit Äpfeln, Gurke und rotem Zwiebel (D, F, G, M, O) 8,90
Burrata auf Ochsentomaten
mit Balsamico und Rucola (G) 10,90
Suppen
Kräftige Rindsuppe vom Voralpenrind (A, C, G, L)
mit Frittaten, hausgemachten Leberknödeln oder Grießnockerln 4,20
De Daniels Nordsee-Fischsuppe
mit Kräutercreme, frischen Fischfilets und Scampi (B, D, G, L, N)
11,50
Altwiener Suppentopf
mit Nudeln, Rindfleisch und Wurzelgemüse (A, C, G, L) 7,50
Vegane Linsen-Curry-Suppe (L, E, N) 4,90
Zwischengerichte
Vegane Buchweizen-Blinis
mit Jungspinat, Granatäpfeln und Pinienkernen
mit einem Mandelcreme-Topping (A, F, H) 10,50
Pasta Peperonata, Rigatoni mit Ofen-Peperoni, Kirschtomaten,
Sardellen und 3 Stück Garnelen (A, B, C, D, E, G, L,) 15,50
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Hauptspeisen
Frische Meeresfische und Seefische aus NÖ
De Daniels POT-AU-FEU von Lachsforelle, Seawater Garnelen
und Kabeljaufilet mit Safranschaum (B, D, G, L, N) 22,50
Saiblingsfilet Papilotte
mit Frühlingsgemüse und Violetta-Kartoffel (D, G, L) 25,90
Zanderfilet knusprig gebraten
auf Gemüsegröstl und Knoblauchbutter (D, G, N) 18,90
Miesmuscheln belgische Art (1 kg)
mit traditionellen Beilagen (von Freitag bis Sonntag) (D, M, O, R) 21,50
- Wir arbeiten täglich mit frischem Fisch,
daher ist täglich nur eine bestimmte Menge verfügbar. -
Heimisches Huhn und Geflügel
Backhenderl ausgelöst im Körberl
serviert mit Erdäpfel-Vogerlsalat (A, C, G, M) 14,50
Hühnerbruststreifen gegrillt oder gebacken auf gemischtem
Blattsalat mit Kürbiskernöl (A, C, G, M) 9,50
Truthahngeschnetzeltes in Paprikarahmsauce mit Gemüsestreifen
und hausgemachten Nudeln im Pfandl serviert (A, C, G) 13,50
Tullnerfelder Schwein
Schweinsmedaillon in Kräuterkruste
auf Champignonrisotto (A, C, G, L) 16,50
Schloss-Cordon bleu mit gschmackiger Fülle aus Geselchtem,
Zwiebel, Käse und milden Pfefferoni, dazu gemischter Salat (A, C, G, L, M) 15,50
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Österreichisches Kalb, Lamm und Rindfleisch
Kalbs-Wienerschnitzel von der Schale
mit Petersilienerdäpfeln (A, C, G, L, M) 19,50
Kalbsnaturschnitzel mit Braterdäpfeln und Frühlingsgemüse (A, G) 19,50
Kalbsleber geröstet in einem Majoransaft mit Basmatireis (A, O) 17,50
Kalbsleber gebacken mit Mayonnaise-Salat (A, C, M, O) 17,50
Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln, Braterdäpfeln und
Salzgurken (G, L, M) 19,50
Striploin Steak (Beiried) 250 g Madagaskar
mit grüner Pfeffercreme Sauce und frischen Pommes frites (G) 26,90
Lammkoteletts mit Knoblauchkruste auf cremigem Ratatouille (A, C, G) 19,50
Für unsere kleinen Gäste
Hühnerschnitzel natur oder gebacken mit Reis u. Erbsen (A, C, G, L, M) 7,50
Teigwaren mit Bolognese- oder Tomatensauce und Käse (A, C, G, L) 5,90
Hausgemachte Fischkroketten auf Kartoffelpüree und
Karotten (A, C, D, G, L) 7,50
Beilagen
Reis, Erdäpfel, Gemüse, Pommes frites (G, L) 3,00
Erdäpfelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Blattsalat (L, M) 3,80
Gemischter Blattsalat (L, M) 3,50
Gemischter Salat (L, M) 4,50
Brot und Gebäck von Öfferl: Semmel, Kornweckerl od. Brot (A, C, F, G, H) 1,50
Brezen (A, C, F, G, H) 2,00
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Golfclub Schönborn Klassiker
Knackwurst in Essig und Öl
mit roter Zwiebel, Paprikastreifen und Knoblauchbaguette (A, G, M, O) 7,50
De Daniels Club Sandwich
mit Bacon, Avocado, Tomaten, Cheddar Käse, Hühnerbrust Eisbergsalat
und Spiegelei, dazu Erdäpfel Crispers mit Dipvariation (A, C, G, M, O) 13,90
Sacherwürstel mit Senf und Kren (A, M) 4,50
Lange Debrecziner mit Senf und Kren (A, M) 5,20
Geröstete Knödel mit Ei und grünem Salat
(wahlweise mit Speck) (A, C, G) 8,90
Schlossgulasch vom Rind
mit Serviettenknödel, Senfgurke und Pfefferoni (C, G, O) 9,80
Chicken Wings mit knusprigen Erdäpfelscheiben,
Knoblauch und Cocktailsauce (C, G, O, M) 9,50
Dessert und Käse
Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Zwetschkenröster (A, C, G) kl. 8,50/gr. 11,50
Gebackene Apfelknödel mit Cranberry-Gewürzragout (A, C, G) 8,50
Schokokuchen mit flüssigem Kern auf Waldfrüchteragout (C, G, O) 8,90
Mohneisparfait mit Honigbirne und Mandelsplittern (C, H, G) 9,50
Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade (A, C, G, H),
pro Stück 2,60
Schloss-Palatschinken mit Nussfülle, Schokosauce und Schlagobers
(A, C, G, H), pro Stück 3,90
Käsevariation aus Österreich mit Feigensenf-Chutney
und Öfferl-Brotkörbchen (A, C, F, G, H) 17,50
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Alkoholfreie Getränke
Römerquelle 0,33 l, still oder prickelnd 2,50
Römerquelle 0,75 l, still oder prickelnd 4,70
Soda Himbeere/Zitrone 0,25 l 2,20
Soda Himbeere/Zitrone 0,5 l 3,50
Apfelsaft, 0,25 l (Jugendgetränk) 2,90
Apfelsaft gespritzt, 0,25 l 2,50
Apfelsaft naturtrüb, 0,25 l 2,90
Apfelsaft naturtrüb gespritzt, 0,25 l 2,50
Apfelsaft naturtrüb gespritzt, 0,5 l 4,80
Johannisbeersaft, 0,25 l 2,80
Johannisbeersaft gespritzt 0,25 l 2,30
Biere
Schremser Bier vom Fass, 0,2 l 2,60
Schremser Bier vom Fass, 0,3 l 3,40
Schremser Bier vom Fass, 0,5 l 4,40
Schremser Doppelmalz 0,5 l Flasche 4,40
Schremser naturtrüb, 0,5 l Flasche 4,60
Schremser Radler, 0,5 l Flasche 4,30
Die Weisse, 0,5 l Flasche 4,70
Die Weisse alkoholfrei, 0,5 l Flasche 4,70
Becks alkoholfreies, 0,5 l Flasche 4,60
Radler mit Almdudler, 0,3 l 3,40
Radler mit Almdudler, 0,5 l 4,40
Coca Cola, 0,33 l 3,20
Coca Cola light, 0,33 l 3,20
- Unsere Biere & Biermischungen enthalten GLUTEN -
Almdudler (Kräuterlimonade), 0,33 l 3,20
Eistee, 0,25 l 3,20
Orangensaft, 0,25 l 3,20
Roter Traubensaft, 0,25 l 2,90
Schweppes, Bitter Lemon, Tonic, 0,2 l 3,50
Pago, 0,2 l
Pfirsich, Marille, Mango oder Birne 3,20
Pago gespritzt, 0,3 l 3,50
Pago gespritzt, 0,5 l 3,90
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Kaffee von Illy
Kleiner Mokka/Kleiner Brauner 2.40
Großer Mokka/Großer Brauner 4,20
Melange 3,20
Melange mit Schlagobers 3,70
Kaffee latte (kleiner Mokka mit viel Milch im Glas serviert) 3,80
Schönbornkaffee (großer Mokka mit Baileys und Schlagobers) 5,80
Golfer-Kaffee (Melange mit Eierlikör, Schlagobers und Mandeln) 5,80
Heiße Schokolade mit Schlagobers 3,90
De Daniels Irish Coffee 6,90
Tee aus der Kanne von SONNENTOR
Barfuß durch die Wiese (Bio Kräuterteemischung) 3,90
Naschen vom Obstkorb (Bio Früchteteemischung) 3,90
Reisen mit der Sonne (Bio Ingwerteemischung) 3,90
Tanzend im Teegarten (Bio Grünteemischung) 3,90
Darjeeling Schwarztee Pur Bio 3,90
Pfefferminze Pur Bio 3,90
Kamille Pur Bio 3,90
Digestif
Grand Marnier 4 cl 7,20
Remy Martin 4 cl 7,20
Averna 4 cl 5,50
Fernet Branca 4 cl 5,50
- Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Steuern und Abgaben. -
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Allergene
Auflistung entnommen dem Plakat „Allergene“ der Wirtschaftskammer Niederösterreich –
Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie, Illustrationen: 2014 Allergen-Symbolik
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