Speisekarte_Woerlitzer_Hof__März2020

MAGAZIN FÜR GENUSS
Speisekarte
MIT SONDERKARTE
Wörlitzer Hof‘s
Unsere Speisekarte für Sie auch zum Mitnehmen
genuss&heimat

Die Kochkunst ist
bestimmt durch Tradition
und Innovation
„DAS MITEINANDER
STEHT AN ERSTER STELLE, ESSEN
IST KOMMUNIKATION UND
ZUSAMMENGEHÖRIGKEIT“
Jörg Richter / Tino Roßbach

Wörlitzer Hof‘s
heimat restaurant
Willkommen im
Wörlitzer Hof‘s
heimat restaurant
Heimat ist für mich in erster Linie ein Gefühl.
Ich fühle mich überall dort heimisch, wo ich mich wohl
fühle und dies tue ich dort, wo ich Lebensfreude
und Leidenschaft spüre.
Liebe geht durch den Magen, das Heimatgefühl auch.
Genießen mit allen Sinnen…
Genuss und Heimat setzt Naturverbundenheit voraus.
Unser Produktlieferant ist die Natur.
Sie liefert die Rohstoffe für Genuss. Heimat, Genuss und
Natur stehen also in enger Verbindung zu dem, was auf
den Teller kommt.
Das Einfangen von Aromen bereitet mir Freude. Hier
liegt meine Bestimmung. Meine Wurzeln – meine
Heimat. Ich serviere, was mir schmeckt und von dem ich
aus tiefstem Herzen überzeugt bin.
Jörg Richter
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat
„Das Wörlitzer Hof‘s
heimat restaurant steht für
Leidenschaft und gute Zutaten –
Im Zentrum verschmelzen Sie zum
gemeinsamen Genuss“

Zum Feiertag 31.10.2020 - Einlass um 18.30 Uhr/Beginn 19.00 Uhr
Kabarett „Zwiebelknolle“
– scharf, witzig, genüsslich
Kulinarisch gespickt mit einem
3-Gang-Raffinessenmenü
Mit diesem vielschichtigen Kabarett bleibt kein Auge trocken.
Tom Dewulf und Stefany Dreyer sind bekannt für ihre
Spontanität und Improvisationstalent.
Kartenpreis: 59 Euro
05.12.2020 - Einlass um 18.30 Uhr/Beginn 19.00 Uhr
Musical Night meets Dinner
zum Nikolauswochenende
Lassen Sie sich von der Magie des Musicals verzaubern und erleben Sie
die größten Momente der Musicalgeschichte hautnah. Von „Die Schöne
und das Biest“ über „Das Phantom der Oper“ bis hin zu „We will rock
you“. Es erwarten Sie bekannte Musicaldarsteller, Live-Gesang, LED-Wand
und eine aufwendige Lichtshow. Tauchen Sie ein in eine gefühlvolle und
charmant-witzige Musical Show und lassen Sie sich bei einem festlichen
4-Gang-Menü verwöhnen.
Kartenpreis: 79,00 Euro
28.11.2020 - Einlass um 18.30 Uhr/Beginn 19.00 Uhr
Birgländer Heimatabend zum 1. Advent
Stimmungsvoll und besinnlich läuten wir den 1. Advent ein.
Lauschen Sie dabei den Klängen der Birgländer Stub´nmusik aus
der Oberpfalz. Abgerundet wird der Abend mit Köstlichkeiten
vom Adventsbuffet. Nehmen sie sich Zeit füreinander.
Lassen Sie sich treiben und verwöhnen. Wir machen es möglich.
Kartenpreis: 30,00 Euro

Das sollten Sie nicht verpassen!
Unsere Veranstaltungssaison 2020/2021
Shows, Events, Dinner, Tanz …
Unser Wohlfühlpaket für Ihren glücklichen Moment:
Eine oder mehrere Übernachtungen im Wohlfühl-Doppelzimmer, Gartenreich erleben, Teilnahme am Dinner-Show-
Event und am nächsten Morgen gemütlich frühstücken am Landhausbuffet .
Buchbar auch als Arrangement.
26.12.2020 - Einlass um 18.30 Uhr/Beginn 19.00 Uhr
Sax unter‘m Tannenbaum –
Das Weihnachts-Highlight
Die perfekte Geschenkidee!
Buchen Sie gleich vor Ort!
Deutschlands bekannteste Saxophonistin Kathrin Eipert spielte bereits für
Weltstars wie Harry Belafonte und Nena. Zarte Töne des Saxophons –
gemischt mit der kraftvollen Baritonstimme von Gunter Ecke, elegantes
Pianospiel im Duett mit dem virtuos erzählenden Saxophon....Kerzenschein
- Romantik pur - das alles erwartet Sie. Umrahmt von einem exquisiten
Flying Buffet verschiedener Leckereien – ein perfektes Geschenk
für Sie und Ihren Lieblingsmenschen.
Kartenpreis: 55,00 Euro
13.02.2021 um 18.00 Uhr
Valentinsball
Be my Valentine - Der perfekte Abend im Romantik-Flair
Zum Valentinswochenende haben wir uns etwas ganz Besonderes für
Sie und Ihren Herzensmenschen überlegt. Im stilvoll-festlichen Ambiente
genussvoll speisen, bei Live-Musik mit Ihrer/Ihrem Liebsten, oder mit
der, die es werden soll übers Tanzparkett schwofen, nett plaudern und
Spaß haben. Es erwartet Sie ein festlicher Sektempfang, Platzierung an
stilvoll dekorierten Tischen, exklusives 5-Gang-Raffinessen-Menü, Tanzund
Stimmungsmusik mit Live-Gesang, Präsentation der illuminierten
Valentinstorte sowie eine kleine Überraschung.
Kartenpreis: 69,00 Euro
06.03.2021 - Einlass um 18.30 Uhr/Beginn 19.00 Uhr
Schlager Night meets Dinner
Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch die goldene Schlagerwelt
der letzten Jahrzehnte. Erleben Sie eine amüsante und freche
Schlagershow – Ein Ausflug mit dem „Knallroten Gummiboot“ bis
alle „Atemlos“ sind. Partynacht voller Überraschungen. Umrahmt
von einem 4-Gänge Menü erleben Sie einen Abend, den Sie so
schnell nicht vergessen werden.
Kartenpreis: 79,00 Euro

Genuss-Spargel
Spargel aus deutschen Anbaugebieten
gibt es ab April bis Juni!
„Das kaiserliche Gemüse“
Auch wenn Spargel wegen seines unvergleichlichen Aromas genossen wird,
die Gourmet-Stangen haben auch ernährungsphysiologisch einiges zu bieten.
Der botanische Name Asparagus officinalis (lat. = Arznei) deutet schon darauf
hin: Chinesen, Römer und Griechen verschrieben ihn als Arznei gegen allerlei
gesundheitliche Unpässlichkeiten.
In neuzeitlichen Daten ausgedrückt: In einer Portion (500 Gramm)
stecken nur 85 Kilokalorien, aber immerhin 7,5 Gramm Ballaststoffe.
Eine Portion kann den täglichen Bedarf an Vitamin C und
Folsäure zu über 100 Prozent decken, an Vitamin E zu 90
und an den Vitaminen B1 und B2 immerhin zu etwa
50 Prozent. Zudem besticht Spargel durch seinen
Gehalt an Kalium, Kalzium und Eisen. Nicht zu
vergessen Asparaginsäure, Kaliumsalze und ätherische
Öle, die gemeinsam die Nierentätigkeit fördern und
zu einer erhöhten Wasserausscheidung beitragen.
Neuere Studien weisen außerdem darauf hin, dass
der Spargel bioaktive Substanzen enthält, die sich
hemmend auf Krebs erregende Stoffe auswirken.
Dazu zählen Saponine, aber auch die Farbstoffe des
grünen und violetten Spargels.
Der Spargelanbau auf den Sandböden des Flämings hat
Geschichte und Tradition. Aus unmittelbarer Nähe von
Zerbst, vom Spargelhof Heyer stammt unser Spargel, den
Sie in vollen Zügen genießen dürfen. Kombiniert oder pur
mit etwas Sc. Hollandaise – frisch, regional und selbst kreiert
präsentiert sich unsere Küche einmal mehr unseren Gästen.

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Tinos 1 2 3
Spargel-Formel
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Spargel
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Portion Stangenspargel mit € 11,90
Salzkartoffeln und Lieblingssoße
2
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dazu Ihre Lieblingssoße
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– Geschmolzene Butter
– Sauce Hollandaise
3
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Wählen Sie zu Ihrer Portion Stangenspargel mit
Salzkartoffeln Ihre klassische Beilage
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– mit gekochtem oder geräuchertem Schinken € 15,90
oder Kümmelschinken
– mit paniertem Schweinerückenschnitzel aus € 17,90
der Butterpfanne
– mit gebratenem Kap-Seehechtfilet in € 19,50
Rieslingschaum
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Spargelsüppchen € 5,50
klassisch legiert und mit Buttercroutons
und jungen Sprossen
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Unsere vegetarische Empfehlung
Gratinierter Spargel an Sc. Hollandaise € 14,50
mit glasierten Kirschtomaten
und gebackenen Reibekartoffeln
Portion frischer Spargel, 250 g € 11,90
wahlweise mit Sc. Hollandaise oder
geschmolzener Butter
Salzkartoffeln
Wörlitzer Hof`s
Eine Aufzeichnung der verwendeten Zusatzstoffe
und Allergene ist Ihnen auf Wunsch unmittelbar
zugänglich.
SPARGEL&heimat

Aperitif
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Sekt
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Winzersekt 0,2 ltr. € 5,90
Aperol, Maracujasaft und Soda
Lillet Vive - Lillet Blanc 0,2 ltr. € 5,50
Tonic, Eiswürfel
Lillet Rose 0,2 ltr. € 5,50
Russian Wild Berry
Hugo 0,1 ltr. € 3,70
Prosecco mit Holunder und
Minze, Soda auf Eis
Martini bianco/rosso 5 cl € 4,50
Sandeman Sherry medium/dry 5 cl € 4,00
Delaforce Fine Port white/ruby 5 cl € 4,50
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Hausaperitiv
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Wörlitzer Kesselwasser 5 cl. € 5,30
trockener Martini mit einem Schuss Wodka
auf Eis
Hausgemachte
Heimat-Limos auf Eis
Wörlitzer Hollerbusch 0,4 ltr. € 4,20
Hollunderblüte - Veilchen - Minze
Ein Hauch von Frühlingsblütenzauber lässt
den Geist vitalisieren
Erdbeerflush 0,4 ltr. € 4,20
Erdbeere - Kräuter - Limette
lässt die Wangen röten
erfrischt und regeneriert durch Kräuteressenz
Orangen-Ingwer Flush 0,4 ltr. € 4,20
Orangen - Ingwer - Grenadine
Seelensonne und Wachmacher
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat

Für den kleinen Appetit
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Vorspeisen und kleine Gerichte, Suppen
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Mozzarellaspiesse mit frischen Kirschtomaten € 9,90
kleines Salatbukett
Olivenöl und Balsamico, frisches Stangenbrot
Wörlitzer Vorspeisenkarussell € 11,90
mit marinierten Gemüsen, Melone,
Gohrauer Kümmelschinken,
feinster Elbkäse, frisches Stangenbrot
Anhaltisches Kartoffelsüppchen € 6,90
mit Kasselerfleischwürfelchen,
jungen Wurzeln und frischen Gartenkräutern,
frisches Stangenbrot
Doppelte Rinderkraftbrühe € 6,50
mit Wurzelgemüse, Markklößchen und
frischen Kräutern aus Utes Garten
Eine Aufzeichnung der verwendeten Zusatzstoffe
und Allergene ist Ihnen auf Wunsch unmittelbar
zugänglich.
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat
Wörlitzer Hof‘s
steak &heimat

Fisch
Saftige Preiselbeer-Matjes-Happen mit Sauerrahm-Dip € 13,50
sautierte Speckbohnen
und Butterkartoffeln
Zanderfilet (auf der Haut gebraten) in Rieslingsoße € 18,90
auf jungem Blattspinat, kleine Grilltomate,
Petersilienkartoffeln
BURGER
Beef Burger BBQ € 12,90
mit gebackenen Kartoffelecken, Speck, Zwiebeln,
Gewürzgurke, Tomate, Käse, Salat, mit Barbecue –
Grillgewürz und fruchtigem Tomatenketchup
in einem Briochebrötchen
Eine Aufzeichnung der verwendeten Zusatzstoffe
und Allergene ist Ihnen auf Wunsch unmittelbar
zugänglich.
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat

Vom Grill und Pfanne
Kurz gebratene Fleischstücke, frische Bratkartoffeln,
Salate und kurz gegarte Gemüse…
Saftiges Steak vom Ochsen – Roastbeef € 18,50
mit Knoblauchbutter,
bunte Blattsalate mit frischen Kräutern
an Röstkartoffeln aus der Butterpfanne
Pariser Schnitzel € 14,50
2 kleine Schweinerückensteaks in der Eihülle gebacken
bunte Blattsalate mit frischen Kräutern
Röstkartoffeln aus der Butterpfanne
Wörlitzer Kutschersmahlzeit in kräftiger Bratensoße € 15,50
mariniertes und saftig gebratenes
Schweinerückensteak mit frischen Champignons,
Zwiebeln und grünen Gartenbohnen,
gebackene Kartoffelecken
Gegrilltes Poulardenbrüstchen in Rieslingsoße € 14,90
an feinen Brokkoliröschen
gebackene Kartoffelecken
Medaillons vom Lammrücken in stückiger Tomatensoße € 21,50
an feinen Brokkoliröschen, Knoblauchbutter
und Fettucine
Deftiges aus den Küchen Anhalt`s
Besonders regionaltypisch, urig und immer wieder gern gegessen
Mosigkauer Kräuter - Meerrettichfleisch € 14,90
pochierte Rinderbrust mit Meerrettich und frischen
Gartenkräutern in Sahnesoße, junger Blattspinat und
Kartoffelklöße
Saftiger Kasselernacken in kräftiger Bratensoße € 14,90
sautierte Speckbohnen und Kartoffelklöße
Eine Aufzeichnung der verwendeten Zusatzstoffe
und Allergene ist Ihnen auf Wunsch unmittelbar
zugänglich.
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat

Unsere vegetarische
Empfehlung
Bunte Nudelpfanne in Schnittlauchrahm € 11,90
Fettucine mit Champignons,
Brokkoli und Kirschtomaten
Gebackenes Couscous-Törtchen € 12,50
in stückiger Tomatensoße
auf frischem Radieschenspinat, junge Sprossen
Kalte Speisen & Salate
Großer Salatteller € 13,90
knackig frische Salate der Saison mit gebratener
Poularde oder Kap-Seehechtfilet oder Kümmelschinken
Joghurt-Kräuterrahm und Stangenbrot
Nur abends:
Vesperplatte € 13,90
Hausschlacht-Spezialtäten, frisch von unserem
Metzger aus Gorau, wie:
Rotwurst, Leberwurst, Schwartenmagen, Kümmelwurst,
Harzer Käse, Schmalzkugel, Essiggemüse
verschiedene Brotsorten, Butter
Käseplatte € 14,90
verschiedene regionaltypische Weich- und
Schnittkäsespezialitäten u. a. aus der hiesigen Elbkäserei,
Brotvariation, Butter, Feigen-Senf
Verehrte Gäste, sehr gerne können Sie sich als zusätzlichen
Bestandteil einen kleinen Salatteller als begleitende Beilage
bestellen.
Der Preis beträgt € 4,50
Eine Aufzeichnung der verwendeten Zusatzstoffe
und Allergene ist Ihnen auf Wunsch unmittelbar
zugänglich.
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat

„Ein Dessert ist Lebensfreude
in ihrer süßesten Form“
süß, trotzdem leicht
Hausgemachte Brüsseler Waffeln € 6,50
mit Rotweinkirschen, 1 Kugel Vanilleeis
und Schlagrahm
Kleines Mango-Törtchen € 6,90
an Blue Curacao Perlen und
Chocolate Crumble, Blutorangensorbet
1 große Kugel Pistazieneis € 5,90
auf einem Rhabarber-Vanillejoghurt,
garniert mit Minzblättchen und Himbeercracker
Unsere Heimattorte
Haselnusstorte mit Hagebutte und Schmand € 3,90
Kaffeespezialitäten
Café Crème € 2,70
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Espresso Bohne aus dem Hause Darboven
Röstung: mittel, Körper: ***** Charakter: kräftig
Aroma und Geschmack: vollmundig, voller und
kräftiger Geschmack, mit leichten Gewürzund
Schokoladennoten
Espresso Macchiato € 2,70
Italienischer Espresso € 3,50
Heißer Espresso mit einer Kugel Walnusseis
Latino € 3,50
Espresso mit Milchschaum
und einer Kugel Vanilleeis
Zudem verweisen wir zusätzlich auf unsere
umfangreiche Kaffee- und Eiskarte.
Eine Aufzeichnung der verwendeten Zusatzstoffe
und Allergene ist Ihnen auf Wunsch unmittelbar
zugänglich.
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat

Bei uns erhältlich:
Unterwegs sein
erkunden
Gartenfreude
Gartenträume Jubiläums-Special 2020
Unser Happy Summer Special für traumhafte Tage und laue Sommernächte
im Venedig Anhalts buchbar von April-Oktober
Gartenträume – Historische Parks und Gärten in Sachsen-Anhalt feiern 20. Geburtstag.
Eine herausragende Perle der zum Netzwerk gehörenden 50 Parks und Gärten sind die
Wörlitzer Anlagen.
Gönnen Sie sich erholsame Tage in unserem Natur-Pur-Hotel Wörlitzer Hof - Ihr Domizil
inmitten dieser traumhaften Gartenlandschaft. Erleben Sie die all die Vorzüge, die Ihren
Urlaub zu einem ganz besonderen Ereignis werden lassen. Entspannter Schlaf in der
Ruhe des Gartenreichs, sommerliches Flair in unserem Biergarten am Marktplatzbrunnen,
die Frischeküche unseres Heimatrestaurants sowie Erholung und Entspannung bei
einer Wellnessmassage. Genießen Sie den Sommer - die schönste Zeit des Jahres.
Fragen Sie an der Rezeption nach unseren attraktiven
Übernachtungsarrangements
Jahres-Highlights 2020 in Wörlitz
21.03.2020 bis 22.03.2020
Frühlingserwachen mit Umzug und Stadtfest
14.08.2020 und 15.08.2020
Vulkanausbruch auf der Felseninsel Stein
27.11.2020 bis 29.11.2020
1. Advent in Wörlitz mit traditionellem Adventsmarkt
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat

Wörlitzer Hof‘s
BESUCHERTIPPS
Öffentliche Parkführung
April bis Oktober täglich 13.00 Uhr
Treffpunkt: Wörlitzer Schloss
Dauer: 2-2,5 Std.
für Gäste mit Kurkarte ermäßigt
(für Hausgäste ist die Kurkarte an der Rezeption erhältlich)
Schlossführung
(nur mit Führung)
21. März bis Ende April & Oktober (11.00 bis 17.00 Uhr)
Mai bis September (10.00 bis 18.00 Uhr)
dienstags bis sonntags, Dauer: 1 Std.
Gotisches Haus
(mit und ohne Führung)
21. März bis Ende April & Oktober (11.00 bis 17.00 Uhr)
Mai bis September (11.00 bis 18.00 Uhr)
dienstags bis sonntags, Dauer: 1 Std.
Insel „Stein“ & Villa Hamilton
(mit und ohne Führung)
21. März bis Ende April & Oktober (11.00 bis 17.00 Uhr)
Mai bis September (10.00 bis 18.00 Uhr)
dienstags bis sonntags
Gondelfahrten
April & Oktober (11.00 bis 16.00 Uhr) /
Mai bis September (10.00 bis 18.00 Uhr)
Dauer: 45 Min.
Falknerei Wörlitz
21.03.2020 bis 01.11.2020 (dienstags bis sonntags)
tgl. 15.00 Uhr
einstündige Flugshow
Fahrradverleih
Harald Graul Wörlitz
Tel.: 034905 / 22117
Kutschfahrten
„Pferdehof zur Elbaue“ Holger Johannes
Tel.: 034905 / 20048 oder Handy: 0174 / 8749418

Mit anderen
Menschen Essen
gehen, ist Freude am
Zusammensein
Wörlitzer Hof‘s
heimat restaurant
Hotel Landhaus Wörlitzer Hof GmbH
Wörlitzer Markt 96 I 06785 Oranienbaum-Wörlitz OT
Telefon: 0049-(0)34905-4110 I Telefax: 0049-(0)34905-41122
E-Mail: info@woerlitzer-hof.de
www.woerlitzer-hof.de