Speisekarte Mittag ab Oktober 23

Wörlitzer Hofrs
heimat restaurant
MAGAZTN rün GENUSS
Speisekarte
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Unsere Speisekarte für Sie auch zum Mitnehmen
MIT SONDERKARTE
Wörlitzer Hofrs
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6ENUSSTHtIl'ilAT

Regional spricht für sich
Für guten Ceschmack braucht es besondere Zutaten.
Nichts Ceringeres erwartet Sie in unserem
Wörlitzer Hofrs
heimat restaurant
Unsere regionalen Partner & Produkte:
Wunderbare Kräuter aus der Manufaktur
wrLDwU(:+ts
von Ute Spieß
Honig von
Gerhard Mitschke
aus Dessau
Weingut Hanke aus Jessen
grreingut Hanfte
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Wörlitzer Spirituosenmanufaktur Salate und Früchte der
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Leipzig
Elbkäserei Vockerode
Bäckerei
Doneck aus Wörlitz
Schafmilchkäserei Jaare aus
Zerbst
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Bäcke rel
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Dessau i'j
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KRAMERuna
KONSORTEN
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und weitere ...

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EMPFEHLUNC
Herzhaftes Kürbissüppchen
mit Kokos-Sauerrahm'l nfusion
und gerösteten Kürbiskernen
dazu frisches Stangenbrot
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Mosigkauer Kräuter-Meerrettichfl eisch
pochierte Ochsenbrust
mit Meerrettich und frischen Gartenkräutern
in Sahnesoße
iunger Spinat und Kartoffelklöße
z-Gänge-Menü c zz,go
Die harmonische V/einem

Ku I ina risch e H erbstim pressionen
aus Carten, Anger und Auenwald
Vorne weg..
Herzhaftes Kürbissüppchen
mit Kokos-Sauerrahm-lnfusion, geröstete Kürbiskerne
dazu frisches Stangen brot
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... und hinterdrein
Saftlg geschmorter Lammkeulenbraten in Tomaten.Estragonsoße
auf einem bunten Linsengemüse
Butterknöpfle
Zartes Ragout aus der Rehkeule lm Wacholdersud
hausgemachter Apfel rotkohl, Preiselbeeren
Butterknöpfle
Gegrllltes Brüstchen vom Schwarzfederhuhn ln Cranberrysoße
an kleinen Brokkoliröschen
gebutterte Fettucine
e r8,5o
€ t9,oo
€ 2O,5O
Gänsebrust (saftig und zart geschmort) ln Cranberrysoße
hausgemachter Apfelrotkohl oder Grünkohl
gebratene Apfelscheiben
Kartoffelklöße
Brust und Keule von der Frellandente ln Cranberrysoße
hausgemachter Apfel rotkohl
gebratene Apfelschelben
Kartoffelklöße
€ 23,50
€ 2t,5O
Eine Aufzelchnung der verwendeten Zusatzstofie
und Allergene ist lhnen auf Wunsch unmittelbar
zugängllch.
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itzer Hofrs
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SUFFH
Deftiger Eintopf mit Schmorwürfeln vom
Elbquenhirsch im Wocholdersud
mit gebrotenen Chompignons
Speck und Kortoffeln
gerösteter Brotchip mit Preiselbeergelee
€ lt,so
$A*}FTßER'CHTE
Wörlitzer Kutschermqhlzeit in
Wörlitzer Bierjus
moriniertes uncl softig gebrotenes
€ 18,90
Softige Stücken von der
Sponferkelkeule
in Wörlitzer Bierius
ouf einem bunten Linsengemüse
Kortof f elklöße
€ 17,90
Sc lrweinerückensteo k
mit frischen Chompignons, Zwiebeln
und Gortenbohnen
rustikole Kortoffelstif te
Filetierter Müritz-Zonder in
Schnittlouchrqhm
ctuf einem bunten Linsengemüse
kleine Grilltomote
dozu geschwenkte Butterkortoff eln
G 21,50
Steve.s großer Herbstsolot
knockig frische Blottsqlote, Gurke
Tomote, Kqrotte, Popriko
mit Joghurt- Kröuterrohm, Stongenbrot
dozu gegrilltes Poulordenbrüstchen
oder
gebrotenes Kobeljouf ilet
c 17,50
2 kleine Steqks vom Kqlbsrücken
dqzu Brotkortoffeln mit Zwiebeln uncl Speck
begleitet von einer kleinen Solotvoriotion
€ 18,90
VEGETARISCH
Geschwenkte Kürbis-Gnocchi
in Schnittlouchsoße
on Couscous und rote Beete mit
Ziegenköse und Apfel
€ 16,50
Wörlitzer Hofrs
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Gil'lUSSatlEIlrlAT
GUTEN APPETIT

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,,Ein Dessert ist Lebensfreude
in ihrer süßesten Form"
sül3e H erbstv erführ ung
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z frisch gebackene Nougatknödel
mit Semmelbrösel und weißer Minzeeiscreme
C7r9o
Dreierlei Sorbetvariation (lactosefrei)
C7r9o
Kaffeespezia litäten
Espresso Bohne aus dem Hause Darboven
Röstung: mittel,
KörPer: rt:t'ttr*
Charakter: kräftlg
Aroma und Geschmack vollmundig,
mit leichten Gewürz- und Schokoladennoten
Pott Kaffee
Pott helße Schokolade
Itallenlscher Espresso
Heißer Espresso mit einer Kugel Walnusseis
Latino
Espresso mit Milchschaum
und einer Kugel Vanilleeis
€ rrlo
€ 4r5o
€ 4r5o
E 4'5o
Zudem verweisen wir zusätzlich auf unsere umfangreiche Kaffee- und Eiskarte.

UNSER
REGIONALER
PARTNER
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Die Gints von Frank Franke aus V/örlitz werden im klasslschen -Dry GIN- Verfahren hergestellt, mehr"
fach destilliert und erfahren zusdtzlich eine mehrwöchige Lagerung zur Reifung, um die Aromen voll
auszubilden. Mit der Erreichung der höchstmöglichen Reinheitsgrade genießen diese Gins absolute
Seltenheit.
Seine ldee war eine Reminiszenz an die ldeale und Gedanken des Fürsten Frdnz und
dessen Ansdtz: ,,Das Schöne mit dem Nützlichen zu verbinden", zu schafien.
- Produkte aus der Region Wltterberg und Anhalt
- Eigenes entwickeltes Design der Etiketten - dem rrWunderfelsen" von Wörlitz
- Das gestalterische Erscheinungsbild der Flaschen lehnt sich an eine klassische Form an und nimmt
somit Bezug zu den ldeen des Bauhauses.
Cin 2cl
Fürst Franz (nnhatt Dry cin)
Ceschmack: z7 Botanicals,
klassisch voll weich nach Wac"rolder,
Rosmarin und Pinus-Noten.
€ 5,oo
Fürstin Luise (Fruits lnfused Gin)
Ceschmack: t3 Botanicals, frurhtig-florale
Anklänge von Apfel, Pflaume, Holunder,
Rosenblüten und l"libiscus.
Wörlitzer Vulkan (Spiced Dry Gin)
Ceschmack: feurig wärmende Aromen von
Wacholder, Pfeffer, Rosmarin, lngwer,
Koriander - ein würzig eingel-'ender
Widerhall.
2cl
Eis Vodka
Geschmack: körperreicher, charakterstarker
Genuss für Feinschmecker
mit einer ganz besonderen Note.
€ 4,8o
Q3$o
Yräntortikö f O 2 cl
Luthers Freude (Kräuter Geist)
Ein eindrucksvoller Kräuter mit absolutem
Wied ererkennungswert.
Katharinas Fleiß
(Bier-Kräuter-Likör)
Dieser Likör verelnt den
malzigen Geschmack und volle Aromen
eines dunklen Biers mit der Lieblichkeit
einer Nuance Vanllle nach getaner Arbeit.

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Ab Oktober endlich wieder unsere Specials:
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lmmer Dienstagabend
Check the Ripperl - X-Large - solange der Vorrat reicht!
Spare Ribs mit Honig mariniert,
Rustikale Kartoffelstifte und zweierlei Dip,
Salatteller - solange, bis Sie satt sind.
(Bestellung bitte bis ein Tag vorher)
c r8,5o
lmmer Donnerstagabend
Gamba Zamba - Zauber
Zum großen Garnelenspaß servieren wir lhnen
knackig frische Blattsalate, knuspriges Baguette
mit hausgemachter Kräuterbutter und z verschiedene Dips.
(Bestellung bitte bis ein Tag vorher)
Cönnen Sie sich etwas ganz
Besonderes:
Chateaubriand
Das Chateaubriand ist ein doppeltes Rinderfiletsteak (ä 4So g)
zu dem eine Sauce Bdarnaise, allerlei Cemüse, Kartoffeln
und Kräuterbutter gereicht werden.
für z Personen
(Bestellung bitte bis ein Tag vorher)
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Eine Auf zeichnung der verwendeten Zusatzstoff e
und Allergene ist lhnen auf Wunsch unmittelbar
zugänglich.
Wörlitzer Hofds
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Wörlitzer Hof's Gans(z)
schön leckere Angebote in
unserem N atur-Pur-H otel
Wörlitzer Hof
Ab November 2o2J
Elne ganze Gans arn Tlsch tranchlert für vler Personen
Knusprig gebraten mit einer leckeren Soße
Zimtapfel mit Preis:lbeerkonfitüre,
geschmortem Rot- oder Crünkohl und Kartoffelklößen
(Bestellung bltte bls zwel Tage vorher)
€ tt9,oo
Gänsebuffet zum Martinstag
rz. November 2o2J, tz.oo bis t4.3o Uhr
€ 28,oo
Gans auf Rädern -
Cenießen Sie das Goldene
Cänseglück to go!
unsere Gänseofferte - gültig auch an den Feiertagen
,,Weihnachtszauber zu Hause - Canz(s) wunderbar!"
Vergessen Sie hektische Kochaktionen, Berge von
Abwasch und die Cedanken um das Festessen.
Creifen Sie einfach in unsere Goldkiste und verwöhnen
::""::*ulr r:"ltt#::itil"H?:!iJi,ffil 4*.
privaten Kreis.
Ganze Gans filr 4 Fersonen knusprig gebraten
mit einer leckeren 5oße,
Zimtapfel mit Preiselbeerkonfitüre,
geschmortem Rot- oder Grünkohl und Kartoffelklößen
(Bestellung bltte bls zwel Tage vorher)
Selbstabholerprels für 4 Personen € ttg,oo
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Wörlitzer Hofrs
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6il{USSa}ltll,lAT
Elne Auf zelchnung der verwendeten Zusetzstoffe
und Allergene lst lhnen auf Wunsch unmlttelbar
zugängllch.

U nsere Sonntag-M ittagsbuffets
Verschledene Vorspelsen/Sa I ate/Suppe,
Hauptgänge & Desserts
u.oo bls r4.3o Uhr
*Prels pro Person: cz+rgo
Gönnen Sie sich am Wochenende eine kleine Belohnung.
Lassen Sie den Herd zu Hause kalt und schlemmen Sie
nach Herzenslust an unseren reichhaltigen Sonntagsbuffets.
Kein Kochen, kein Auftischen, kein Abwaschen -
einfach nur die Zeit mit Familie und Freunden genießen.
lz.1t,zoz3 Gänsebuffet zum Martinstag (e :8,oo p. P.)
r9.r1.2023 Ente gut - alles gut*
o3.t2.2o23 6roßes Adventsschlemmerbuffet -
traditionell, weilwir's lieben (e 28,oo p. P.)
to.t2.2023 Schmankerl'n aus den Bergen - Kulinarischer Hüttenzauber*
2t.or.2or4 Siziliens Dolce Vita - zwischen Vesuv und Atna*
o4.o2.2o24 Ente gut - alles gut*
l.o2.toz4 Viva la Mexico - ein aromatisches 6enussfestival*
o3.o3.roz4 Geheimnisvolles Skandinavien - so reizvoll ist der Norden*
t7.o3,2ozq Großes Schlemmerbuffet zum Frühlingserwachen (e 28,oo p. p.)
24.03.2024 Bärlauchige Geschmacksvielfalt - Ein Hoch auf den Waldknoblauch*
o7,o4,zo2q Welcome America - Kulinarische Reise entlang der Route 66*
21,04,2o.24 orientalische Genusswelt - Die bunte, aromatische Vielfalt*
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Buffetprels: €z+rgo Euro (außer em tt.ll.23 lo3.tz,>3 und am q,o7,z4)
U nsere Gen uss-Brunch-Buffets
relchllch Frühstück & etwas Mlttag
t.oo bls r4.oo Uhr
Prels pro Person: c 2qrgo
Was gibt es Schöneres, als am Sonntag auszuschlafen und sich von A bis Z
verwöhnen zu lassen,
Nehmen Sie sich Teitzu schlemmen vom klassischen Frühstücksbuffet
(inkl. Filterkaffee, Teebar, Trinkschokolade, Wasser, Mulivitaminsaft) bis
zum feinen Sonntagsbraten. Eine reichhaltige Auswahl erwartet Sie.
So wird unser Genuss-Brunch zu lhrem Rund-um-Erlebnis.
14.01,24 | z5.oz.r4
Jeder Gast erhält bel Tellnahme an unseren Buffetsonntagen
elnen 2 e Wertcoupon für elnen welteren Restaurantbesuch.
(Elnlösbar von Aprll.August 2024)
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ON2E
PON
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Zu unseren Sonntag-Mittagsbuffets nehmen Kinder bis 5 Jahre
kostenlos teil. Kinder von 6 bis rr Jahren zahlen die Hälfte.
Alternativ bieten wir lhnen an unseren Buffet-sonntagen
eine kleine Speisenauswahl als a la carte-Angebot an.
(außer am i2.11.2j und o3.rz.z3 und am q,o3.z4)
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Unsere Weihnachtsbuffets an den Feiertagen
relchhaltige kalt/warme Buffets
12.oo bis 14.30 Uhr
Prels pro Person: € J2,oo

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Unsere Events
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07lo;o23 | einlass: r8.oo-r8.3o Uhr I Beginn: r9.oo Uhr
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Piano Night Fever
Zwei Pianisten und ein Klavier
Da man das wertvolle lnstrument nicht einfach entzweien
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o2.r2.2023
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I Einlass: r8.oo-18.3o Uhr I Beginn: r9.oo Uhr
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t6.12.2o2j I finlass: t8.oo-t8,3o Uhr I Beginn: t9.oo Uhr
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The Airlettes Swing Dinnershow
zum t. Advent
Schnallen Sie sich an und halten Sie lhre Kcffer bereit.
The Airlettes, ein Swing Trio der Extraklass: nehmen Sie
mit auf eine Reise, bei der Sie nicht nur ,,üt,er den Wolken"
musikalische Höhenflüge erleben. Mit eine I Koffer voll
Close Harmony, Swing, Jazz und Rockabilly geht es los.
Mit Arrangements von Altbekanntem bis z: topaktuellen
Hits, kombiniert mit Charme, Witz und fantastischen
Stimmen bieten sie auf dem Musikmarkt etwas noch nie
Dagewesenes.
Für den vollendeten Cenuss verwöhnen wir Sie kulinarisch
mit einem vorweihnachtlichen Buffet.
Kartenpreis: € 89roo
,rAber bitte rnit Helenerr -
Die Udo Jürgens und
Helene Fischer Show
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Erleben Sie einen Abend voller Emotionen, Witz und Charme,
Friedrich Rau und Katja Wiesigkstrauch interpretieren
Udo Jürgens und Helene Fischer auf ganz besondere Art und
Weise - Live Musik am Klavier trifft auf schwungvolle Partyhits,
garniert von einem 4-Cänge-Menü in stilvollem Ambiente.
Zwei Künstler an einem Abend, der eine unerwartete Wendung
nimmt... Ein phantastischer Genuss fürAuge, Ohr & Gaumen.
Kartenpreis: € 89,oo
orE*rd
26.t2,2o2j I einlass:18.oo-18.3o Uhr I Beginn: t9.oo Uhr
Capriccio
Christmas Konzertdinner
ln der einzigarten Atmosphäre der Weihnactrszeit möchte
Capriccio sein Publikum mit einer Mischung aus deutschen und
intemationalen Weihnachtsliedern, Deutschrock-Balladen und
traditionellen lnstrumentalstücken aus dem turbulenten Alltag
entführen. ln unverwechselbarem Stil präsertieren Sabine
Waszelewski mit ihrer dunklen Stimme und Klaus-Jürgen
Dobeneck mit seinem lebendigen Gitarren- und euerflötenspiel
Songs, die unvergessen sind und lassen das Fublikum teilhaben
an den 6eschichten ,,behind the scenes". Begleitet von einem
3{änge-Menü wird dieserWeihnachtsabend zu einem Fest der
5inne.
Kartenpreis: € 8o,oo

,4rvl1F471ffFr.
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Ab November zoz3 bis Januar 2oz4-
threWeihnachts- odeY
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WORLITZER HOF
Balance Genuss lrlatur
27.O1.2O2+
BEGINN;18.oo UHR
Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch die goldene Schlagerwelt der
letzten Jahrzehnte. Erleben Sie eine amüsante und freche Schlagershow -
Ein Ausflug mit dem ,rKnallroten 6ummibootrr bis alle,rAtemlosrr sind.
Eine Partynacht voller Überraschungen umrahmt von einem 4-Cänge
Menü. Erleben Sie einen Abend, den Sie so schnell nicht vergessen werden.
KARTEN PREIS: e 89
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17.O2.2O24 um t8.OO Uhr
Valentinsball
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Zum Valentinswochenende haben wir uns etwas ganz Besonderes für
Sie und lhren Herzensmenschen iiberlegt. lm stilvoll-festlichen Ambiente
genussvoll speisen, bei Live-Musil< mit lhrer/lhrem Liebsten, oder mit
der, die es werden soll übers Tanzparkett schwofen, nett plaudern und
Spaß haben. Es erwartet Sie ein festlicher Sektempfang, platzierung an
stilvoll dekorierten Tischen, exl