Pier7 Preisliste Privatverkauf - Fleisch
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LAGERVERKAUF<br />
FLEISCH<br />
PREISE GÜLTIG BIS 16.10.2021
FOOD & SERVICE<br />
FÜR GASTRONOMIE,<br />
EINZELHANDEL & PRIVATKUNDEN<br />
FRISCHE LEBENSMITTEL, HIGH-END-CONVENIENCE UND<br />
AKTUELLE TRENDS IN EINER EINMALIGEN VIELFALT<br />
PIER 7 ist ein Food-Service-Unternehmen, das Frischeprodukte und High-End-Convenience<br />
aus aller Welt importiert. Wir verstehen uns als Partner für Gastronomen und Hoteliers in<br />
Deutschland und Österreich. Außerdem beliefern wir den Einzelhandel und Privatkunden,<br />
die Wert auf Qualität legen. Mit unserer sorgfältigen Produktauswahl bieten wir hochwertige,<br />
moderne Lebensmittel, die Küchenprofis, Hobbyköche und Gourmets inspirieren.<br />
Dabei können sich unsere Kunden auf über 20 Jahre Erfahrung und die Kompetenz von<br />
PIER 7 verlassen. Als weltoffenes Unternehmen mit einer Faszination für Lebensmittel sind wir<br />
ein zuverlässiger Partner, der Produktqualität und Service vereint.<br />
MÜNCHEN - ZENTRALE<br />
Tel. +49 (0) 8142 65 244-0<br />
Fax +49 (0) 8142 66 74-27<br />
eMail info@pier7.de<br />
STUTTGART<br />
Tel. +49 (0) 7044 453 00-0<br />
Fax +49 (0) 7044 483 00-29<br />
eMail stuttgart@pier7.de<br />
HAMBURG<br />
Tel. +49 (0) 40 522 99 38-0<br />
Fax +49 (0) 40 522 99 38-29<br />
eMail hamburg@pier7.de<br />
WIEN<br />
Tel. +43 (0) 2622 254-00<br />
Fax +43 (0) 2622 254 00-44<br />
eMail office@pier7.at<br />
2
ERLÄUTERUNGEN:<br />
ZUBEREITUNGSINFORMATIONEN:<br />
TK<br />
Tiefgekühlte Ware<br />
Grill<br />
T<br />
Trockenware/Ambient<br />
Fritteuse<br />
K<br />
Kühlpflichtige Ware<br />
Backofen<br />
ROHWARE<br />
Basisprodukt<br />
Konvektomat<br />
FRISCHWARE<br />
Lebensmittel, die frisch und nicht verarbeitet sind.<br />
Kontaktgrill<br />
TROCKENWARE<br />
Produkte, die nicht gekühlt gelagert werden müssen.<br />
Nur auftauen<br />
KÜCHENFERTIG<br />
VOR GEGART<br />
Ware wurde so bearbeitet, dass diese in der<br />
Küche zubereitet werden kann.<br />
Ware wurde vorgegart, so dass die<br />
Fertigstellung schnell erfolgen kann.<br />
Garen im Wasser<br />
Mikrowelle<br />
BACK FERTIG<br />
Teiglinge müssen noch gebacken werden.<br />
Salamander<br />
VORGEBACKEN<br />
VORFRITTIERT<br />
SERVIERFERTIG<br />
Das vorgebackene Produkte muss nur<br />
noch fertig gebacken werden.<br />
Die Ware ist ein vorfrittiertes Halbfertigprodukt<br />
und muss in der Küche zubereitet werden.<br />
Ware muss nur noch aufgetaut werden<br />
oder kann sofort serviert werden.<br />
Länderflaggen für spezifische Küchen.<br />
Beispiel: Europäische Union.<br />
Vegetarisch<br />
Pfanne/Herdplatte<br />
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-037<br />
Weitere Informationen (Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten,<br />
Nährwertdeklaration, Allergene, Zubereitung) erhalten Sie gerne von<br />
unserem geschulten Personal.<br />
Bitte sprechen Sie uns an oder senden Sie uns eine E-Mail:<br />
info@pier7.de<br />
Vegan<br />
Glutenfrei<br />
BIO<br />
Laktosefrei<br />
HALAL<br />
Halal<br />
GVO / GMO<br />
Gentechnisch veränderte Organismen<br />
(V)<br />
Vorbesteller - Ware ist nicht auf Lager und wird bei<br />
Bestellung geordert.<br />
ATG<br />
Abtropfgewicht<br />
VKE<br />
Verkaufseinheit<br />
EMPF. PORT.<br />
Empfohlene Portion<br />
3
FILET<br />
FILET 4/5 LBS BLACK<br />
ANGUS CA. 2,0 KG<br />
Bestens gereifte Spitzenqualität aus<br />
Argentinien. Sehr zart und fettarm.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
14711 1 Stück à ca. 1,8 - 2,2 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
ARGENTINISCHES<br />
RINDERFILET 3/4, LA<br />
CABAÑA, 1,4-1,8 KG<br />
Spitzenqualität aus Argentinien.<br />
Ohne Kette. Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
15929 1 Stück à ca. 1,4 - 1,8 kg<br />
32,90<br />
€ / kg<br />
31,90<br />
€ / kg<br />
41,90<br />
€ / kg<br />
32,90<br />
€ / kg<br />
RINDER-FILET 3/4<br />
„LA ANONIMA”<br />
Bestens gereifte Spitzenqualität aus<br />
Argentinien. Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
14981 1 Stück à ca. 1,4 - 1,8 kg<br />
CHAROLAIS-FILET<br />
Filets der französischen<br />
Rinderrasse Charolais.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
5148 1 Stück à ca. 3,2 kg plus<br />
FILET POMMERSCHE<br />
FÄRSE<br />
Premium Rinderfilet, 20-Tage-Reifeprozess<br />
(Wet-Aging). Besonders schöne<br />
Marmorierung, perfekt im Geschmack.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
8761 1 Stück à ca. 1,8 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
US FILET - TENDERLOIN<br />
US Black Angus Rinderfilet ohne<br />
Kette, sauber pariert, einzeln vakuumiert.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
5586 1 Stück à ca. 2,2 kg<br />
4
Preis auf<br />
Anfrage<br />
24,90<br />
€ / kg<br />
ROASTBEEF<br />
29,90<br />
€ / kg<br />
BLACK ANGUS US<br />
ROASTBEEF<br />
US Black Angus Roastbeef ohne Kette,<br />
sauber pariert, einzeln vakuumiert.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
5587 1 à Stück ca. 6 kg<br />
ROASTBEEF<br />
POMMERSCHE FÄRSE<br />
20-Tage-Reifeprozess (Wet-Aging).<br />
Besonders schöne Marmorierung. Intensiv<br />
im Geschmack, zart in der Konsistenz.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
8757 1 Stück à ca. 5 kg<br />
ROASTBEEF<br />
ARGENTINIEN, CA. 4 KG<br />
Bestens gereift, Spitzenqualität aus<br />
Argentinien. Erstklassiger Zuschnitt<br />
von reinen <strong>Fleisch</strong>rassen. Stückweise<br />
bestellbar.<br />
K Frischware<br />
14927 1 Stück à ca. 4 kg<br />
ARGENTINISCHES<br />
ROASTBEEF<br />
Roastbeef auf 3 – 4 Rippen geschnitten,<br />
ohne Kette, mit leichter Fettabdeckung,<br />
sauber geputzt.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
14980 1 Stück à ca. 4 kg<br />
28,90<br />
€ / kg<br />
RINDER-ROASTBEEF<br />
URUGUAY<br />
Das Roastbeef weist einen kürzeren<br />
Zuschnitt auf, maximal auf 3 Rippen<br />
geschnitten. Die Unterseite des Roastbeefs<br />
ist nahezu komplett fettfrei und frei von<br />
Knochenhäuten.<br />
K Frischware<br />
14968 1 à Stück ca. 4 kg<br />
23,90<br />
€ / kg<br />
Änderungen und Irrtürmer vorbehalten. Abbildungen ähnlich. Bruttopreise ohne Gewähr.<br />
Weitere Informationen (Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten, Nährwertdeklaration, Allergene, Zubereitung) erhalten Sie von unserem geschulten Personal.<br />
5
ROASTBEEF & RIB EYE/ ENTRECOTE<br />
27,90<br />
€/ kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
RINDER ROASTBEEF -<br />
LA CABAÑA<br />
Bestens gereift, Spitzenqualität, perfekt im<br />
Zuschnitt. Argentinisches Roastbeef ohne<br />
Kette, mit Fettdeckel.<br />
K Frischware<br />
14960 1 Stück à ca. 4 kg<br />
26,90<br />
€ / kg<br />
RINDER-ROASTBEEF,<br />
DRY WET AGED<br />
Aus dem Allgäu, halbiert, typisch mit dem<br />
Fettrand für aromatische, saftige Steaks,<br />
schöne Marmorierung. 10 Tage Dry Aged-<br />
Reifung, danach 10 Tage Wet Aged-Reifung.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
13997 1 Stück à ca. 4 - 6 kg<br />
RINDER-ENTRECOTE,<br />
DRY WET AGED<br />
Aus dem Allgäu. Für saftige, kernige Steaks,<br />
aus dem vorderen Rücken geschnitten.<br />
Besonders aromatisch im Geschmack. 10<br />
Tage Dry Aged-Reifung, danach 10 Tage<br />
Wet Aged-Reifung. Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
13998 1 Stück à ca. 3 kg<br />
RIB EYE<br />
Bestens gereift, Spitzenqualität<br />
aus Uruguay. Besonders saftig und zart<br />
durch die feine Marmorierung. Stückweise<br />
bestellbar.<br />
K Frischware<br />
14438 1 Stück à ca. 2 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
US RIB EYE<br />
US Black Angus Rib Eye ohne<br />
Seitenkette. Stücke individuell vakuumiert.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
5584 1 Stück à ca. 5 kg<br />
RIB EYE PREMIUM<br />
POMMERSCHE FÄRSE<br />
(CUBEROLL)<br />
20-Tage-Reifeprozess (Wet-Aging).<br />
Besonders schöne Marmorierung. Intensiv<br />
im Geschmack, zart in der Konsistenz.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
8758 1 Stück à ca. 2,5 - 3 kg<br />
33,90<br />
€ / kg<br />
6
RINDERHÜFTE,<br />
GROSSER MUSKEL<br />
Saftige und aromatische Spitzenqualität,<br />
ideal zum Portionieren von Steaks. Block<br />
House-Qualität. Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
14518 1 Stück à ca. 1 kg<br />
RINDERHÜFTE<br />
19,90<br />
€ / kg<br />
17,90<br />
€ / kg<br />
9,90<br />
€ / kg<br />
15,90<br />
€ / kg<br />
RINDERHÜFTE,<br />
KLEINER MUSKEL<br />
Saftige und aromatische Spitzenqualität<br />
aus Uruguay, direkt aus der Hüfte<br />
geschnitten. Block House-Qualität.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
11711 1 Stück à ca. 600 g<br />
12,90<br />
€ / kg<br />
RINDERSCHULTER DICK,<br />
FRISCH (BUGSTÜCK)<br />
Jungbulle Dicker Bug, im Wadenbereich<br />
gerade geschnitten, ohne Blattdeckel, ohne<br />
Brustdreieckmuskel.<br />
K Frischware<br />
13803 1 Stück à ca. 3,5 kg<br />
FÄRSEN TAFELSPITZ -<br />
FRISCH<br />
K Frischware<br />
13922 1 Karton à ca. 15 kg<br />
BÜRGERMEISTERSTÜCK -<br />
FRISCH<br />
K Frischware<br />
13921 1 Karton à ca. 10 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
STEAKHÜFTE PREMIUM<br />
POMMERSCHE FÄRSE<br />
Steakhüfte am Stück, perfekter Zuschnitt,<br />
sauber geputzt.<br />
K Frischware<br />
8779 1 Stück à ca. 3,2 kg<br />
STEAKHÜFTE<br />
POMMERSCHE FÄRSE<br />
Frischware. Steakhüfte am Stück (Großer<br />
und Kleiner Muskel), ideal zum Kurzbraten.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
8767 1 Stück à ca. 2 kg<br />
RINDER STEAKHÜFTE,<br />
DRY-WET AGED<br />
Frischware aus dem Allgäu. Für saftige,<br />
kernige Steaks, ideal zum kurzbraten.<br />
Besonders aromatisch im Geschmack.<br />
Vorbesteller<br />
K Frischware<br />
13817 1 Stück à ca. 2,6 kg<br />
Änderungen und Irrtürmer vorbehalten. Abbildungen ähnlich. Bruttopreise ohne Gewähr.<br />
Weitere Informationen (Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten, Nährwertdeklaration, Allergene, Zubereitung) erhalten Sie von unserem geschulten Personal.<br />
7
BESONDERE STÜCKE<br />
T-BONE FIORENTINA<br />
Aus dem Rinderrücken geschnittenes<br />
Bistecca alla Fiorentina, Rindersteak mit<br />
T-Knocken, Filet und Roastbeef-Anteil.<br />
Einzeln vakuumiert.<br />
K Frischware<br />
5147 1 Stück à ca. 550 - 600 g<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
31,90<br />
€ / kg<br />
25,90<br />
€ / kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
TOMAHAWK<br />
POMMERSCHE FÄRSE<br />
Aus Pommern. 20-Tage-Reifeprozess (Wet-<br />
Aging), schöne Marmorierung, ohne Kette,<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
8759 1 Stück à ca. 1 kg<br />
RINDER-BAVETTE (FLAP)<br />
Besonders saftiges, schön marmoriertes<br />
Steak aus dem unteren Rippenbereich,<br />
auch Bauchlappen, Dünnung oder Flanke<br />
genannt. Geschmacklich hervorragend.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
14710 1 Stück à ca. 1,2 kg<br />
US BALL TIP, FRISCH<br />
Zuschnitt der Rinderkeule, auch<br />
Kugelspitze genannt. Das Ball Tip ist<br />
besonders saftig, da es eine durch das<br />
<strong>Fleisch</strong> laufende Sehne besitzt. Ideal zum<br />
Grillen oder langsam im Smoker garen.<br />
Auch für aromatische Steaks geeignet,<br />
sofern die Sehne entfernt wird. Grain fed.<br />
Vorbesteller<br />
K Frischware<br />
5556 1 Stück à ca. 750 g<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
US HANGING TENDER<br />
US Premiumqualität, zart und kräftig im<br />
Geschmack, ohne Fettanteil. Auch bekannt<br />
als Nierenzapfen oder Onglet. Stückweise<br />
bestellbar. Grain fed.<br />
K Frischware<br />
5565 1 Stück à ca. 1,5 kg<br />
31,90<br />
€ / kg<br />
US FLANK STEAK<br />
US Black Angus. Einzeln vakuumiert.<br />
Stückweise bestellbar. Grain fed.<br />
K Frischware<br />
5561 1 Stück à ca.1 kg<br />
8
KALB<br />
KALBSKRONE, 5 RIPPEN<br />
Kalbsrücken am Knochen.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
5112 1 Stück à ca. 2 kg<br />
26,90<br />
€ / kg<br />
FRENCH RACK VOM KALB, ROSÉ<br />
Vorbesteller<br />
K Frischware<br />
5950 1 Stück à ca. 2,5 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
LEBER VOM MILCHKALB<br />
FRISCH „FEGATO“<br />
4 Stücke, einzeln verpackt pro Karton.<br />
K Frischware<br />
5102 1 Karton à ca. 5 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
26,90<br />
€ / kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
KALBSTAFELSPITZ, FRISCH<br />
Perfekt zum Rosa-Braten.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
5111 1 Stück à ca. 600 - 700 g<br />
KALBSFILET<br />
MIT KLEINER KETTE<br />
Besonders helles Kalbsfilet bester Qualität,<br />
mit Kopf. Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
5117 1 Stück à ca. 1 kg<br />
KALBSOBERSCHALE<br />
OHNE DECKEL<br />
Besonders zartes, helles Kalbfleisch, ohne<br />
Fettdeckel. Perfekt für Kalbschnitzel.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
5114 1 Stück à ca. 3,5 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
27,90<br />
€ / kg<br />
CARRE VITELLO PREMIUM<br />
(KURZ), KALBSRÜCKEN<br />
Helles Kalbfleisch, sauber geputzt, ohne<br />
Knochen.<br />
K Frischware<br />
5191 1 Stück à ca. 1,7 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
KALBSSEMERROLLE ROSÉ -<br />
FRISCH<br />
Bestens geeignet für Vitello Tonnato.<br />
Stückweise bestellbar.<br />
K Frischware<br />
5105 1 Stück à ca. 1 - 1,5 kg<br />
KALBSRÜCKEN,<br />
HOTELSCHNITT,<br />
KURZ GESCHNITTEN<br />
Besonders helles Kalbfleisch. Kleiner<br />
Fettdeckel. Stückweise bestellbar.<br />
1 Karton à ca. 15 kg.<br />
K Frischware<br />
5113 1 Stück à ca. 2 kg<br />
KALBS-STEAKHÜFTE<br />
PREMIUM - FRISCH<br />
Ohne Silverhaut.<br />
Vorbesteller<br />
K Frischware<br />
5110 1 Stück à ca. 1,6 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Änderungen und Irrtürmer vorbehalten. Abbildungen ähnlich. Bruttopreise ohne Gewähr.<br />
Weitere Informationen (Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten, Nährwertdeklaration, Allergene, Zubereitung) erhalten Sie von unserem geschulten Personal.<br />
9
LAMM, SCHWEIN & GEFLÜGEL<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
LAMMLACHSE, FRISCH<br />
Neuseeländisches Lamm ist besonders<br />
zart. Die Lachse sind als schierer Muskel<br />
ohne Silberhaut geputzt.<br />
Vorbesteller<br />
K Frischware<br />
14605 1 Beutel à ca. 500 g<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
LAMMLACHSE<br />
Perfekt zugeschnittene Neuseeland-Ware<br />
ohne Silberhaut. Je Beutel ca. 1 kg.<br />
TK Rohware<br />
1603 1 Karton à ca. 15 kg<br />
SCHWEINELACHSE AUS<br />
DER REGION PARMA<br />
Parma-Schweine bekommen als Futter<br />
überwiegend Eicheln und Kastanien,<br />
wenig Bratverlust.<br />
Vorbesteller<br />
K Frischware<br />
5120 1 Stück à ca. 2,8 - 3,8 kg<br />
SCHWEINENACKEN<br />
OHNE KNOCHEN<br />
Schweinenacken schier. Das beste Stück<br />
vom Schwein zum Grillen. Stückweise<br />
bestellbar.<br />
TK Rohware<br />
1404 1 Stück à ca. 2,5 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
SCHWEINELACHSE<br />
Ohne Kette. Stückweise bestellbar.<br />
Stück ca. 3 kg.<br />
TK Rohware<br />
1409 1 Stück à ca. 3 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
PUTENBRUST<br />
TK Rohware<br />
1816 1 Stück à ca. 2,5 kg<br />
10
FLEISCH-VORBEREITET<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
SALSICCIA PICCANTE<br />
„EMMEDUE“<br />
Salsiccia mit Fenchel in Darm.<br />
K Servierfertig<br />
1662 1 Schale à ca. 1 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
SALSICCIA PURO SUINO<br />
„EMMEDUE“<br />
Salsiccia mit Fenchel in Darm.<br />
K Servierfertig<br />
1661 1 Packung à ca. 1 kg<br />
SALSICCIA - ROH, FRISCH<br />
Frisch aus dem Parma-Gebiet,<br />
beste Qualität, kleine Manufaktur.<br />
TK Küchenfertig<br />
15409 1 Schale à ca. 1 kg<br />
PASTA DI SALSICCIA „EMMEDUE“<br />
Fein im Geschmack, mittelkörniges Fett,<br />
intensiv rosa Farbe.<br />
Vorbesteller<br />
K Servierfertig<br />
1663 1 Stück à ca. 500 g<br />
Piccante<br />
Änderungen und Irrtürmer vorbehalten. Abbildungen ähnlich. Bruttopreise ohne Gewähr.<br />
Weitere Informationen (Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten, Nährwertdeklaration, Allergene, Zubereitung) erhalten Sie von unserem geschulten Personal.<br />
11
SPECK<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
BAUCHSPECK GEROLLT -<br />
PANCETTA ARROTOLATA DOLCE<br />
„EMMEDUE“<br />
Nicht geräuchert. Stückweise bestellbar.<br />
K Servierfertig<br />
1659 1 Stück à ca. 1,5 kg<br />
BAUCHSPECK FLACH -<br />
PANCETTA TESA CLASSICA<br />
DOLCE „EMMEDUE“<br />
Nicht geräuchert. Stückweise bestellbar.<br />
K Servierfertig<br />
1660 1 Stück à ca. 1,5 kg<br />
LARDO DI COLONNATA<br />
Speck im Marmor gereift.<br />
Hochwertiger Fett.<br />
K Servierfertig<br />
8394 1 Stück à ca. 2,9 kg<br />
LUFTGETROCKNETER,<br />
UNGERÄUCHERTER<br />
SCHWEINEBACKE MIT<br />
PFEFFERRAND -<br />
GUANCIALE AL PEPE<br />
Guanciale ist ein aus der Schweinebacke<br />
oder dem Schweinenacken mit Pfeffer<br />
hergestellter luftgetrockneter, ungeräucherter<br />
Speck aus dem Latium und angrenzenden<br />
Regionen Italiens.<br />
K Servierfertig<br />
1253 1 Stück à ca. 1,5 - 2 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
SÜDTIROLER SPECK -<br />
SPECK DI MONTAGNA<br />
6 Monate gereift. Stückweise bestellbar.<br />
K Servierfertig<br />
1683 1 Stück à 1,2 kg<br />
TIROLER SPECK<br />
K Servierfertig<br />
8395 1 Stück à ca. 2,4 kg<br />
BAUCHSPECK GERÄUCHERT -<br />
PANCETTA AFFUMICATA CRUDA<br />
K Servierfertig<br />
8396 1 Stück à ca. 1,5 kg<br />
12
KOCHSCHINKEN<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
KOCHSCHINKEN -<br />
PROSCIUTTO COTTO L‘AGRESTE<br />
K Servierfertig<br />
1675 1 Stück à ca. 8 kg<br />
KOCHSCHINKEN - PROSCIUTTO<br />
COTTO MAIALINO, SAN MARZANO<br />
Gekochter Schinken vom Schwein (Bein)<br />
Glutenfrei, ohne Milchprodukte, keine<br />
Poliphosphate.<br />
K Servierfertig<br />
1671 1 Stück à ca. 8 kg<br />
PROSCIUTTO COTTO<br />
SCELTO BORDÒ -<br />
HINTERSCHINCKEN<br />
Glutenfreier Hinterschinken.<br />
K Servierfertig<br />
1691 1 Stück à ca. 4,5 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
VORDERSCHINKEN<br />
OHNE RAUCH, FRISCH<br />
Eckiger Kochschinken ohne Rauch, frisch<br />
K Servierfertig<br />
5639 1 Stück à ca. 4,2 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
QUALITÄTSKOCHSCHINKEN<br />
- PROSCIUTTO COTTO<br />
GRAN BISCOTTO<br />
Gran Biscotto bietet in der Produktlinie<br />
Gastronomia das Beste aus der Welt des<br />
Kochschinkens. Servieren Sie ihn frisch<br />
aufgeschnitten!<br />
K Servierfertig<br />
1648 1 Stück à ca. 4 kg<br />
ERLESENER GRILL-<br />
KOCHSCHINKEN - PROSCIUTTO<br />
COTTO ARROSTO RUSTICO<br />
Ein Schinken, der mit natürlichen Kräutern<br />
gewürzt und lang gebraten wird. Sein<br />
rustikales Aussehen macht ihn besonders<br />
einladend.<br />
K Servierfertig<br />
1650 1 Stück à ca. 4 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
ERLESENER KOCHSCHINKEN<br />
- PROSCIUTTO COTTO SCELTO<br />
SCHIETTO<br />
Nur die Liebe zum Detail und zur<br />
sorgfältigen Verarbeitung, Schritt für<br />
Schritt garantieren die einmalige Qualität<br />
von Rovagnati, Scheibe für Scheibe.<br />
K Servierfertig<br />
1646 1 Stück à ca. 4 kg<br />
VORDERSCHINKEN,<br />
ECKIG, GESCHNITTEN<br />
Geschnitten auf 1,1 mm.<br />
K Servierfertig<br />
12570 1 Packung à 1 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
MORTADELLA MIT<br />
PISTAZIEN „ROVAGNATELLA“<br />
Feine Mortadella mit Pistazien.<br />
Vorbesteller<br />
K Servierfertig<br />
1699 1 Stück à 3 kg<br />
Änderungen und Irrtürmer vorbehalten. Abbildungen ähnlich. Bruttopreise ohne Gewähr.<br />
Weitere Informationen (Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten, Nährwertdeklaration, Allergene, Zubereitung) erhalten Sie von unserem geschulten Personal.<br />
13
PARMA- & ROHSCHINKEN<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
PARMASCHINKEN<br />
G.U. OHNE KNOCHEN -<br />
PROSCIUTTO DI PARMA<br />
Entbeinter Parmaschinken 18 Monate,<br />
von erfahrener Hand entbeint und sofort<br />
zusammengenäht, makellos im Aussehen<br />
und mild im Geschmack.<br />
K Servierfertig<br />
1645 1 Stück à ca. 7,2 kg<br />
PARMASCHINKEN OHNE<br />
KNOCHEN - PROSCIUTTO DI<br />
PARMA CRUDO „EMMEDUE“<br />
Mindestens 16 Monate gereift.<br />
K Servierfertig<br />
1653 1 Stück à ca. 8 kg<br />
PARMASCHINKEN -<br />
16 - 18 MONATE GEREIFT<br />
Parma-Schinken. Mit der 5-zackigen<br />
Krone als Gütesiegel für erstklassige<br />
Reifung und Qualität.<br />
K Servierfertig<br />
15408 1 Stück à ca. 7,5 - 8 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
PARMASCHINKEN, GESCHNITTEN<br />
Original italienischer, luftgetrockneter<br />
Parmaschinken. Mindestreifung 12 Monate,<br />
besonders mild und delikat im Geschmack.<br />
K Servierfertig<br />
1348 1 Karton mit 4 Packungen à 500 g,<br />
VKE: Packung<br />
LUFTGETROCKNETER<br />
SCHINKEN - PROSCIUTTO<br />
CRUDO DOLCE CONTRADA<br />
Ein milder und aromatischer Rohschinken,<br />
gereift, entbeint und in einem speziellen<br />
Netz verpackt, das ihm seine besondere<br />
eckige Form verleiht.<br />
K Servierfertig<br />
1649 1 Stück à ca. 2,9 kg<br />
ROHSCHINKEN OHNE KNOCHEN -<br />
PROSCIUTTO DEL CERRO CRUDO<br />
Intensiv und delikat im Geschmack.<br />
Mindestens 16 Monate gereift.<br />
K Servierfertig<br />
1654 1 Stück à ca. 8 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
ROHSCHINKEN OHNE KNOCHEN -<br />
PROSCIUTTO CRUDO S. DANIELLE<br />
„PRESSATO“, TOP SELECTION<br />
16 Monate gereift.<br />
K Servierfertig<br />
1680 1 Stück à 8 kg<br />
ROHSCHINKEN OHNE KNOCHEN -<br />
PROSCIUTTO CRUDO S.O.<br />
MONTAGNOLO „ADDOBBO“<br />
Rundformige Rohschinken,<br />
10 Monate gereift.<br />
K Servierfertig<br />
1682 1 Stück à ca. 6 kg<br />
ROHSCHINKEN OHNE KNOCHEN -<br />
PROSCIUTTO CRUDO S.O.<br />
MONTAGNOLO „PRESSATO“<br />
10 Monate gereift.<br />
K Servierfertig<br />
1681 1 Stück à ca. 6 kg<br />
14
ROHSCHINKEN<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
ROHSCHINKEN GEFORMT -<br />
MATTONELLA DI PROSCIUTTO<br />
CRUDO<br />
Rohschinken ohne Schwarte, eckig und<br />
ungeschnitten.<br />
K Servierfertig<br />
1258 1 Stück à ca. 4 kg<br />
COPPA NOSTRANA<br />
Klassische Spezialität aus Emilia, im<br />
Naturdarm gefüllt und mit Netzt gebunden.<br />
Coppa wird für 5-6 Monate luftgetrocknet.<br />
Weich in Konsistenz, Mild im Geschmack,<br />
ähnlich wie ein Rohschinken.<br />
K Servierfertig<br />
8397 1 Stück à ca. 1,8 kg<br />
BRESAOLA PUNTA D`ANCA<br />
EXTRA<br />
Rinderschinken, gesalzen, gewürzt und<br />
luftgetrocknet.<br />
K Servierfertig<br />
1238 1 Stück à ca. 1,5 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
BRESAOLA<br />
RINDERSCHINKEN<br />
VORGESCHN. 90 G<br />
Typische Spezialität. Sie zeichnet sich<br />
durch intensiven Geschmack und eine<br />
milde Würze aus.<br />
K Frischware<br />
1633 1 Karton mit 10 Packungen à 90 g<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
SERRANOSCHINKEN,<br />
GESCHNITTEN<br />
Spanische Spezialität, mild mit Meersalz<br />
gesalzen, ca. 12 Monate schonend<br />
luftgetrocknet, geschnitten.<br />
K Servierfertig<br />
1377 1 Packung à 500 g<br />
Änderungen und Irrtürmer vorbehalten. Abbildungen ähnlich. Bruttopreise ohne Gewähr.<br />
Weitere Informationen (Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten, Nährwertdeklaration, Allergene, Zubereitung) erhalten Sie von unserem geschulten Personal.<br />
15
SALAMI<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
SALAMI SPIANATA<br />
LOMBARDA CLASSICA<br />
Flache Salami aus Naturdarm, gefüllt mit<br />
einer Mischung aus sehr fein gehacktem<br />
reinen Schweinefleisch, Pfefferkörnern und<br />
großen erlesenen Speckstücken.<br />
K Servierfertig<br />
1644 1 Stück à ca. 2,1 kg<br />
SALAMI VENTRICINA -<br />
SCHARF<br />
Die Salami Ventricina ist eine<br />
charakteristische Salami mit Gewürzen,<br />
Knoblauch und viel Chili. Kaliber 100.<br />
K Servierfertig<br />
1642 1 Stück à ca. 2,5 kg<br />
FENCHELSALAMI -<br />
SALAME FINOCCHIONA IGP<br />
Eine typische und besondere<br />
Wurstspezialität aus der Toskana.<br />
Die Finocchiona zeichnet sich durch<br />
ihr unverwechselbares Aroma von<br />
Fenchelsamen aus. Kaliber 180.<br />
K Servierfertig<br />
1641 1 Stück à ca. 3 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
SALAME MILANO „VERONI“<br />
Salami von alter Tradition. Kaliber 80 - 90.<br />
K Servierfertig<br />
1676 1 Stück à ca. 3,5 kg<br />
SALAMI NAPOLI<br />
„EMMEDUE“ - MILD<br />
Charakteristisch im Geschmack.<br />
Kaliber 75.<br />
K Servierfertig<br />
1656 1 Stück à ca. 1 kg<br />
SALAMI NAPOLI „EMMEDUE“<br />
GESCHNITTEN, FRISCH - MILD<br />
Für Pizza, Sandwiches, Antipasti-Teller<br />
oder Buffets. Kaliber 75.<br />
K Servierfertig<br />
1664 1 Packung à 250 g<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
SPIANATA PICCANTE<br />
„EMMEDUE“ - SCHARF<br />
Scharfe Salami aus Süditalien. Flach, grob<br />
gewolft und mit der typischen Schärfe<br />
italienischer Chilis. Die Salami wird für<br />
Sandwiches verwendet, auf Antipasti-<br />
Tellern oder auch gekocht auf Pizzas.<br />
K Servierfertig<br />
1657 1 Stück à ca. 2 kg<br />
LUCANICA SALSICCIA PICCANTE<br />
„EMMEDUE“ - SCHARF<br />
Pikante kalabrische Ringsalami. Die Würze<br />
bekommt die luftgetrocknete Wurst durch<br />
sonnengereifte Chilischoten „peperoncini“.<br />
Kaliber 40/42.<br />
K Servierfertig<br />
1652 1 Stück à 300 g<br />
LUCANICA SALSICCIA DOLCE<br />
„EMMEDUE“ - MILD<br />
Milde kalabrische Ringsalami,<br />
luftgetrocknet. Kaliber 40/42.<br />
K Servierfertig<br />
1651 1 Stück à 300 g<br />
16
SALAMI<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
SOPPRESSATA „EMMEDUE“<br />
Edelsalami, feste Konsistenz, grob gewolft<br />
mit Pfefferkörnern. Im Naturdarm und von<br />
Hand gebunden. Ideal für Antipasti-Teller<br />
oder Buffets. Kaliber 70/75.<br />
K Servierfertig<br />
1658 1 Stück à 300 g<br />
SALAMI PICCANTE COATI<br />
(EXTRA SCHARF)<br />
Scharfe Salami der besten Qualität, für<br />
Pizza, aber auch für Antipasti. Kaliber 30/40.<br />
K Servierfertig<br />
1684 1 Packung à 1,2 kg<br />
CHORIZO“SARTA<br />
PICANTE“ EL POZO<br />
Spanische Paprikawurst aus magerem<br />
Schweinefleisch und Schweinebauchspeck.<br />
K Frischware<br />
11329 1 Karton à 10 Stück à 200 g<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
PEPPERONI SALAMI SCHARF,<br />
GESCHNITTEN<br />
Scharfe Pepperoni-Salami, in Scheiben<br />
geschnitten. Kaliber 45.<br />
K Servierfertig<br />
11333 1 Schale à 1 kg<br />
SALAMI NAPOLI „MONTANA“,<br />
GESCHNITTEN - MILD<br />
Original-Rezeptur aus der Region Napoli,<br />
typische mittelgrobe Körnung, aus reinem<br />
Schweinefleisch hergestellt, aufgeschnitten<br />
in der 500 g-Schale. Kaliber 90 - 100.<br />
K Servierfertig<br />
1282 1 Karton mit 6 Schalen à ca. 500 g<br />
SALAME TIPO MILANO<br />
Länge: 60 cm. Kaliber 80.<br />
K Frischware<br />
1694 1 Stück à ca. 2 kg<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
Preis auf<br />
Anfrage<br />
PIZZA SALAMI, GESCHNITTEN<br />
Pizzasalami in Scheiben geschnitten.<br />
Kaliber 55.<br />
K Servierfertig<br />
11332 1 Schale à 1 kg<br />
PIZZA SALAMI FRISCH,<br />
GESCHNITTEN<br />
Frische Salami, ideal für Pizza,<br />
geschnitten. Kaliber 80.<br />
K Servierfertig<br />
5638 1 Stück à ca. 1 kg<br />
PIZZASALAMI, GANZ<br />
Frische Salami für Pizza, Stückweise<br />
bestellbar. Kaliber 80.<br />
K Servierfertig<br />
5637 1 Stück à ca. 1,9 kg<br />
Änderungen und Irrtürmer vorbehalten. Abbildungen ähnlich. Bruttopreise ohne Gewähr.<br />
Weitere Informationen (Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten, Nährwertdeklaration, Allergene, Zubereitung) erhalten Sie von unserem geschulten Personal.<br />
17
PIER 7 ALLGEMEINE<br />
GESCHÄFTSBEDINGUNGEN Stand: 11.2019<br />
01. GELTUNGSBEREICH<br />
01.01. Die nachstehenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen<br />
(nachfolgend „AGB“) gelten für alle<br />
Geschäftsbeziehungen zwischen der Pier 7 Foods<br />
Import GmbH („Pier 7“) und ihren Abnehmern<br />
(„Kunden“) gleich ob Verträge online oder offline<br />
abgeschlossen werden. Die AGB gelten nur, wenn<br />
der Kunde Unternehmer (§ 14 BGB), eine juristische<br />
Person des öffentlichen Rechts oder ein öffentlichrechtliches<br />
Sondervermögen ist. Sofern nichts<br />
anderes vereinbart ist, gelten diese AGB in der vom<br />
Kunden bei Vertragsschluss bestätigten Fassung.<br />
01.02. Die AGB gelten insbesondere für Verträge über<br />
den Verkauf und/oder die Lieferung beweglicher<br />
Sachen („Ware“), ohne Rücksicht darauf, ob Pier 7 die<br />
Ware selbst herstellt oder bei Zulieferern einkauft (§§<br />
433, 650 BGB).<br />
01.03. Die AGB von Pier 7 gelten ausschließlich. Abweichende,<br />
entgegenstehende oder ergänzende Allgemeine<br />
Geschäftsbedingungen des Kunden werden<br />
nur dann und insoweit Vertragsbestandteil, als Pier<br />
7 ihrer Geltung ausdrücklich schriftlich (z. B. E-Mail,<br />
Brief) zugestimmt hat. Dieses Zustimmungserfordernis<br />
gilt in jedem Fall, insbesondere auch dann, wenn<br />
Pier 7 in Kenntnis der AGB des Kunden die Lieferung<br />
an den Kunden vorbehaltlos ausführt.<br />
01.04. Individuelle Vereinbarungen zwischen Pier<br />
7 und dem Kunden (einschließlich Nebenabreden,<br />
Ergänzungen und Änderungen) haben Vorrang vor<br />
diesen AGB. Für den Inhalt derartiger Vereinbarungen<br />
ist – vorbehaltlich des Gegenbeweises – ein Vertrag<br />
bzw. die Bestätigung von Pier 7 in Schrift- oder<br />
Textform maßgebend<br />
01.05. Der Kunde hat rechtserhebliche Erklärungen<br />
und Anzeigen in Bezug auf den Vertrag (z. B. Fristsetzung,<br />
Mängelanzeige, Rücktritt oder Minderung)<br />
in Schrift- oder Textform (z. B. E-Mail, Brief)<br />
abzugeben. Gesetzliche Formvorschriften und<br />
weitere Nachweise, insbesondere bei Zweifeln über<br />
die Legitimation des Erklärenden, bleiben unberührt.<br />
01.06. Hinweise auf die Geltung gesetzlicher Vorschriften<br />
haben lediglich klarstellende Bedeutung.<br />
Die gesetzlichen Vorschriften gelten daher auch ohne<br />
einen entsprechenden Hinweis, soweit sie in diesen<br />
AGB nicht unmittelbar geändert oder ausdrücklich<br />
ausgeschlossen werden.<br />
02. REGISTRIERUNG ALS KUNDE<br />
02.01. Für Online-Bestellungen ist eine Registrierung<br />
des Kunden für den Online-Shop von Pier 7 erforderlich.<br />
02.02. Pier 7 legt für jeden registrierten Kunden<br />
ein Benutzerkonto an. Die zur Erstellung des Benutzerkontos<br />
erforderlichen Daten sind von dem<br />
Kunden vollständig und wahrheitsgemäß anzugeben.<br />
Nachträgliche Änderungen der persönlichen Daten<br />
des Kunden sind gegenüber Pier 7 unverzüglich<br />
anzuzeigen.<br />
03. VERTRAGSSCHLUSS<br />
03.01. Die Darstellung der Waren im Katalog, in<br />
Newsletter, Werbebroschüren für Aktionen oder<br />
im Online-Shop der Pier 7 stellt kein rechtlich<br />
bindendes Angebot von Pier 7 dar. Es handelt sich<br />
dabei lediglich um eine Aufforderung an den Kunden,<br />
seinerseits ein verbindliches Angebot zum Kauf von<br />
Waren abzugeben.<br />
03.02. Die Bestellung der Ware durch den Kunden –<br />
gleich ob online oder offline – gilt als verbindliches<br />
Vertragsangebot. Sofern sich aus der Bestellung<br />
nichts anderes ergibt, ist Pier 7 berechtigt, dieses<br />
Vertragsangebot innerhalb von 5 Werktagen nach<br />
Zugang der Bestellung anzunehmen.<br />
03.03. Pier 7 kann das Angebot schriftlich durch<br />
Auftragsbestätigung (z. B. E-Mail, Brief) oder durch<br />
Auslieferung der Ware an den Kunden annehmen.<br />
Soweit sich aus der Auftragsbestätigung nichts<br />
anderes ergibt, ist in der Auftragsbestätigung von<br />
Pier 7 eine verbindliche Annahme durch Pier 7 zu<br />
sehen.<br />
03.04. Vertragsgegenstand sind die in der Auftragsbestätigung<br />
aufgeführten Waren und sonstigen<br />
Leistungen.<br />
03.05. Pier 7 ist berechtigt, den Auftrag des Kunden<br />
ganz oder teilweise durch Dritte erfüllen zu lassen.<br />
Einer Zustimmung des Kunden bedarf es hierfür<br />
nicht.<br />
03.06. Nach Auftragsbestätigung oder Auslieferung<br />
durch Pier 7 sind vom Kunden gewünschten Änderungen<br />
und Ergänzungen des Auftrags nur durch<br />
gesonderte Vereinbarung zwischen Pier 7 und dem<br />
Kunden möglich.<br />
04. WARENVERFÜGBARKEIT<br />
04.01. Sollten zum Zeitpunkt der Bestellung die vom<br />
Kunden bestellten Waren nicht mehr verfügbar sein,<br />
sieht Pier 7 von einer Annahmeerklärung ab.<br />
04.02. Nimmt Pier 7 das Angebot des Kunden nicht<br />
an, wird Pier 7 dem Kunden etwaige bereits geleistete<br />
Zahlungen unverzüglich erstatten.<br />
05. LIEFERTERMINE UND<br />
LIEFERVERZUG<br />
05.01. Die in der Auftragsbestätigung von Pier 7<br />
genannten Liefertermine sind als voraussichtliche<br />
Liefertermine für Pier 7 unverbindlich. Werden<br />
abweichend hiervon verbindliche Liefertermine<br />
schriftlich (z. B. E-Mail, Brief) durch Pier 7 ausdrücklich<br />
zugesichert, stehen diese unter dem Vorbehalt<br />
der mangelfreien und rechtzeitigen Selbstbelieferung<br />
durch Zulieferer.<br />
05.02. Kann Pier 7 verbindliche Liefertermine aus<br />
Gründen, die Pier 7 nicht zu vertreten hat, nicht<br />
einhalten (Nichtverfügbarkeit der Leistung), wird<br />
Pier 7 den Kunden hierüber unverzüglich informieren<br />
und gleichzeitig den voraussichtlichen, neuen Liefertermin<br />
mitteilen. Ist die Leistung auch zu dem neuen<br />
Liefertermin nicht verfügbar, ist Pier 7 berechtigt,<br />
ganz oder teilweise vom Vertrag zurückzutreten.<br />
Im Fall des Rücktritts durch Pier 7, wird Pier 7 eine<br />
bereits erbrachte Gegenleistung des Kunden unverzüglich<br />
erstatten. Als Fall der Nichtverfügbarkeit der<br />
Leistung in diesem Sinne gilt insbesondere die nicht<br />
rechtzeitige Selbstbelieferung durch den Zulieferer<br />
von Pier 7.<br />
05.03. Pier 7 ist berechtigt, Teillieferungen vorzunehmen,<br />
sofern dies den Kunden nicht unangemessen<br />
benachteiligt.<br />
05.04. Pier 7 haftet nicht für die Unmöglichkeit<br />
der Lieferung oder Lieferverzögerungen, sofern<br />
diese durch höhere Gewalt (d. h. unvorhersehbare,<br />
unabwendbare Ereignisse) gegenüber Pier 7 oder<br />
Zuliefererbetrieben von Pier 7 verursacht wurden.<br />
Solche von Pier 7 nicht zu vertretenden Umstände<br />
verlängern die Lieferfrist in angemessenem Umfang.<br />
05.05. Die Rechte des Kunden nach Ziffer 9 und 11<br />
dieser AGB und die gesetzlichen Rechte von Pier 7,<br />
insbesondere bei einem Ausschluss der Leistungspflicht<br />
(z. B. aufgrund Unmöglichkeit oder Unzumutbarkeit<br />
der Leistung und/oder Nacherfüllung),<br />
bleiben unberührt.<br />
06. LIEFERUNG, GEFAHRÜBERGANG,<br />
ABNAHME, ANNAHMEVERZUG<br />
06.01. Die Lieferung erfolgt ab Lager, wo auch der<br />
Erfüllungsort (§ 269 Abs. 1 BGB) für die Lieferung<br />
und eine etwaige Nacherfüllung ist. Auf Verlangen<br />
und – soweit nichts anderes bestimmt ist – auf<br />
Kosten des Kunden wird die Ware an einen anderen<br />
Bestimmungsort versandt (Versendungskauf). Soweit<br />
nicht anderes vereinbart, ist Pier 7 berechtigt, die<br />
Art der Versendung (insbesondere Transportunternehmen,<br />
Versandweg, Verpackung) selbst zu<br />
bestimmen.<br />
06.02. Leihgebinde (Paletten, <strong>Fleisch</strong>kisten, Trolleys<br />
etc.) zum Transport der Ware bleiben auch dann<br />
Eigentum von Pier 7, wenn Pier 7 hierfür ein Pfand<br />
berechnet hat. Sie sind nach dem Transport der<br />
Ware unverzüglich und ordnungsgemäß gereinigt an<br />
Pier 7 zurückzugeben. Pier 7 kann die Rücknahme<br />
verschmutzter oder defekter Leihgebinde ablehnen<br />
18
oder diese auf Kosten des Kunden reinigen lassen.<br />
06.03. Soweit nichts anderes vereinbart ist, erfolgt<br />
eine vom Kunden gewünschte Lieferung durch Pier<br />
7 in temperaturregulierten Kühlfahrzeugen von Pier<br />
7, ihrer Subunternehmer oder Spediteure. Der Kunde<br />
bestätigt bei Lieferung durch Unterzeichnung des<br />
Lieferscheins, dass die entsprechenden Temperaturanforderungen<br />
bei Anlieferung der Ware erfüllt sind<br />
(Tiefkühlware nicht über -15 °C; gekühlte Ware 0 °C<br />
bis +4 °C).<br />
06.04. Die Gefahr des zufälligen Untergangs und<br />
der zufälligen Verschlechterung der Ware geht<br />
spätestens mit der Übergabe auf den Kunden über.<br />
Beim Versendungskauf geht jedoch die Gefahr<br />
des zufälligen Untergangs und der zufälligen Verschlechterung<br />
der Ware sowie die Verzögerungsgefahr<br />
bereits mit Auslieferung der Ware an den<br />
Spediteur, den Frachtführer oder die sonst zur<br />
Ausführung der Versendung bestimmte Person oder<br />
Anstalt über. Soweit eine Abnahme vereinbart ist,<br />
ist diese für den Gefahrübergang maßgebend. Auch<br />
im Übrigen gelten für eine vereinbarte Abnahme die<br />
gesetzlichen Vorschriften des Werkvertragsrechts<br />
entsprechend. Der Übergabe bzw. Abnahme steht es<br />
gleich, wenn der Kunde im Verzug der Annahme ist.<br />
Der Abschluss einer Transportversicherung obliegt<br />
dem Kunden.<br />
06.05. Gerät der Kunde in Annahmeverzug, unterlässt<br />
er eine Mitwirkungshandlung oder verzögert<br />
sich die Lieferung durch Pier 7 aus anderen, vom<br />
Kunden zu vertretenden Gründen, ist Pier 7 berechtigt,<br />
Ersatz des hieraus entstehenden Schadens<br />
(z. B. Lagerkosten) zu verlangen.<br />
06.06. Der Nachweis eines höheren Schadens durch<br />
Pier 7 sowie die gesetzlichen Ansprüche von Pier<br />
7 (insbesondere Ersatz von Mehraufwendungen,<br />
angemessene Entschädigung, Kündigung) bleiben<br />
davon unberührt. Die pauschale Entschädigung<br />
nach Ziffer 6.5 Satz 2 wird jedoch auf weitergehende<br />
Geldansprüche angerechnet. Dem Kunden bleibt der<br />
Nachweis gestattet, dass Pier 7 kein oder nur einen<br />
geringeren Schaden als die pauschale Entschädigung<br />
nach Ziffer 6.5 Satz 2 entstanden ist.<br />
06.07. Pier 7 ist gemäß dem seit dem 01.01.2019<br />
gültigen Verpackungsgesetz bei der zentralen<br />
Registrierungsstelle angemeldet. Etwaige Serviceverpackungskosten<br />
sind vor Auslieferung vom<br />
Kunden an Pier 7 zu entrichten.<br />
07. PREISE UND<br />
ZAHLUNGSBEDINGUNGEN<br />
07.01. Die Preise werden individuell vereinbart und<br />
gelten zzgl. gesetzlicher Umsatzsteuer.<br />
07.02. Sofern der Kunde Pier 7 mit dem Versand der<br />
Ware beauftragt, sind im Preis die Verpackung der<br />
Ware und der Versand an eine Lieferadresse (Türschwelle<br />
oder vereinbarter Abladeort) in Deutschland<br />
oder Österreich enthalten. Bei einem Versand ins<br />
Ausland werden dem Kunden die Transportkosten<br />
ab Lager ebenfalls gesondert in Rechnung gestellt.<br />
Der Kunde trägt etwaige Zölle, Gebühren, Steuern<br />
und sonstige öffentliche Abgaben.<br />
07.03. Der Kaufpreis ist – soweit nichts anderes<br />
vereinbart ist – per Vorauskasse, Barzahlung bei<br />
Anlieferung oder sofortigem Lastschrifteinzug zur<br />
Zahlung fällig. Pier 7 behält sich das Recht vor, die<br />
Zahlungsmöglichkeiten zu ändern.<br />
07.04. Leistet der Kunde den Kaufpreis trotz Fälligkeit<br />
nicht, kommt er in Verzug. Der Kaufpreis ist<br />
während des Verzugs zum jeweils geltenden gesetzlichen<br />
Verzugszinssatz zu verzinsen. Pier 7 behält<br />
sich die Geltendmachung eines weitergehenden<br />
Verzugsschadens vor. Der Anspruch von Pier 7 auf<br />
den kaufmännischen Fälligkeitszins gegenüber Kaufleuten<br />
(§ 353 HGB) bleibt unberührt.<br />
07.05. Eine Zahlung des Kunden gilt als geleistet,<br />
wenn Pier 7 über den Betrag verfügen kann. Erst mit<br />
Eingang der Zahlung auf dem Konto von Pier 7 endet<br />
ein etwaiger Zahlungsverzug des Kunden.<br />
07.06. Aufrechnungs- oder Zurückbehaltungsrechte<br />
stehen dem Kunden nur insoweit zu, als sein<br />
Anspruch rechtskräftig festgestellt oder unbestritten<br />
ist. Dies gilt nicht für Zurückbehaltungsrechte des<br />
Kunden, die auf Gegenansprüchen des Kunden aus<br />
demselben Vertragsverhältnis beruhen. Bei Mängeln<br />
der Lieferung bleiben die Gegenrechte des Kunden,<br />
insbesondere gem. Ziffer 9.4 Satz 2 dieser AGB,<br />
unberührt.<br />
07.07. Wird nach Vertragsschluss erkennbar, dass<br />
der Anspruch von Pier 7 auf den Kaufpreis durch<br />
mangelnde Leistungsfähigkeit des Kunden gefährdet<br />
wird (z. B. durch Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens),<br />
ist Pier 7 nach den gesetzlichen<br />
Vorschriften zur Leistungsverweigerung und – gegebenenfalls<br />
nach Fristsetzung – zum Rücktritt<br />
vom Vertrag berechtigt (§ 321 BGB). Bei Verträgen<br />
über die Herstellung unvertretbarer Sachen (Einzelanfertigungen)<br />
kann Pier 7 den Rücktritt sofort<br />
erklären. Die die gesetzlichen Regelungen über die<br />
Entbehrlichkeit der Fristsetzung bleiben unberührt.<br />
08. EIGENTUMSVORBEHALT<br />
08.01. Bis zur vollständigen Bezahlung aller gegenwärtigen<br />
und künftigen Forderungen von Pier 7 aus<br />
dem Vertrag und einer laufenden Geschäftsbeziehung<br />
(gesicherte Forderungen) behält sich Pier 7 das<br />
Eigentum an den verkauften Waren vor.<br />
08.02. Für die Dauer des Eigentumsvorbehalts darf<br />
der Kunde über die Waren nur im Rahmen eines<br />
ordnungsgemäßen Geschäftsverkehrs verfügen.<br />
Die daraus entstehenden Forderungen gegenüber<br />
Dritten tritt der Kunde bereits jetzt sicherheitshalber<br />
an Pier 7 ab. Pier 7 nimmt die Abtretung hiermit an.<br />
Bei einem Weiterverkauf gegen Barzahlung tritt der<br />
Erlös unmittelbar an die Stelle der Ware, wobei die<br />
Übergabe des Erlöses dadurch ersetzt wird, dass<br />
der Kunde den Geldbetrag als Verwahrer besitzt.<br />
Der Eigentumsvorbehalt geht trotz Aufnahme der<br />
Forderung in einem kontokorrentmäßigen Saldo und<br />
dessen Anerkennung nicht unter.<br />
08.03. Im Falle der Verarbeitung der unter Eigentumsvorbehalt<br />
gelieferten Ware erwirbt Pier 7<br />
Eigentum an dem neuen Erzeugnis. Die Verarbeitung<br />
wird vielmehr durch den Kunden für Pier 7 vorgenommen.<br />
Sofern die Vorbehaltsware mit anderen,<br />
nicht im Eigentum von Pier 7 befindlichen Sachen<br />
verarbeitet wird, erwirbt Pier 7 das Miteigentum<br />
an der neuen Sache im Verhältnis des Wertes der<br />
Vorbehaltsware (Rechnungsendbetrag inkl. Mehrwertsteuer)<br />
zu den anderen verarbeiteten Sachen<br />
im Zeitpunkt der Verarbeitung. Für die durch Verarbeitung<br />
entstehende neue Sache gilt das Gleiche<br />
wie für die Vorbehaltsware.<br />
08.04. Im Falle der untrennbaren Vermischung der<br />
Vorbehaltsware mit anderen, Pier 7 nicht gehörenden<br />
Sachen, erwirbt Pier 7 Miteigentum an der neuen<br />
Sache im Verhältnis des Wertes der Vorbehaltsware<br />
(Rechnungsendbetrag inkl. Mehrwertsteuer) zu<br />
den anderen vermischten Sachen im Zeitpunkt der<br />
Vermischung. Ist die Sache des Kunden in Folge<br />
der Vermischung als Hauptsache anzusehen, sind<br />
der Kunde und Pier 7 sich einig, dass der Kunde<br />
Pier 7 anteilmäßig Miteigentum an der Hauptsache<br />
überträgt; die Übertragung nimmt Pier 7 hiermit an.<br />
Das so entstandene Allein- oder Miteigentum von Pier<br />
7 an einer Sache verwahrt der Kunde für Pier 7.<br />
08.05. Bei vertragswidrigem Verhalten des Kunden,<br />
insbesondere bei Nichtzahlung des fälligen Kaufpreises,<br />
ist Pier 7 berechtigt, nach den gesetzlichen<br />
Vorschriften vom Vertrag zurückzutreten oder/und<br />
die Ware auf Grund des Eigentumsvorbehalts heraus<br />
zu verlangen. Das Herausgabeverlangen beinhaltet<br />
nicht zugleich die Erklärung des Rücktritts; Pier 7<br />
ist vielmehr berechtigt, lediglich die Ware heraus zu<br />
verlangen und sich den Rücktritt vorzubehalten. Zahlt<br />
der Kunde den fälligen Kaufpreis nicht, darf Pier 7<br />
diese Rechte nur geltend machen, wenn Pier 7 dem<br />
Kunden zuvor erfolglos eine angemessene Frist zur<br />
Zahlung gesetzt hat oder eine derartige Fristsetzung<br />
nach den gesetzlichen Vorschriften entbehrlich ist.<br />
08.06. Übersteigt der realisierbare Wert der Sicherheiten<br />
die Forderungen von Pier 7 um mehr als 10%,<br />
wird Pier 7 auf Verlangen des Kunden Sicherheiten<br />
nach Wahl von Pier 7 freigeben.<br />
19
09. MÄNGELANSPRÜCHE DES KUNDEN<br />
09.01. Für die Rechte des Kunden bei Sach- und<br />
Rechtsmängeln (einschließlich Falsch- und Minderlieferung)<br />
gelten die gesetzlichen Vorschriften, soweit<br />
nachfolgend nichts anderes bestimmt ist.<br />
09.02. Unberührt bleiben die gesetzlichen Sondervorschriften<br />
bei Endlieferung der unverarbeiteten<br />
Ware an einen Verbraucher, auch wenn dieser sie<br />
weiterverarbeitet hat (Lieferantenregress gem. §§<br />
478 BGB). Ansprüche aus Lieferantenregress sind<br />
ausgeschlossen, wenn die mangelhafte Ware durch<br />
den Kunden oder einen anderen Unternehmer weiterverarbeitet<br />
wurde.<br />
09.03. Ist die gelieferte Sache mangelhaft, kann Pier<br />
7 wählen, ob Nacherfüllung durch Beseitigung des<br />
Mangels (Nachbesserung) oder durch Lieferung einer<br />
mangelfreien Sache (Ersatzlieferung) geleistet wird.<br />
Das Recht von Pier 7, die Nacherfüllung unter den<br />
gesetzlichen Voraussetzungen zu verweigern, bleibt<br />
unberührt.<br />
09.04. Pier 7 ist berechtigt, die geschuldete Nacherfüllung<br />
davon abhängig zu machen, dass der Kunde<br />
den fälligen Kaufpreis bezahlt. Der Kunde ist jedoch<br />
berechtigt, einen im Verhältnis zum Mangel angemessenen<br />
Teil des Kaufpreises zurückzubehalten.<br />
09.05. Pier 7 erstattet dem Kunden die zum Zweck<br />
der Prüfung und Nacherfüllung erforderlichen<br />
Aufwendungen, insbesondere Transport-, Wege-,<br />
Arbeits- und Materialkosten nach Maßgabe der<br />
gesetzlichen Regelung, wenn tatsächlich ein Mangel<br />
vorliegt. Andernfalls kann Pier 7 vom Kunden die aus<br />
dem unberechtigten Mangelbeseitigungsverlangen<br />
entstandenen Kosten (insbesondere Prüf- und<br />
Transportkosten) ersetzt verlangen, es sei denn, die<br />
fehlende Mangelhaftigkeit war für den Kunden nicht<br />
erkennbar.<br />
09.06. Ansprüche des Kunden auf Schadensersatz<br />
bzw. Ersatz vergeblicher Aufwendungen bestehen<br />
auch bei Mängeln nur nach Maßgabe von Ziffer 11<br />
und sind im Übrigen ausgeschlossen.<br />
10. WARENEINGANGS KONTROLLE<br />
10.01. Die Mängelansprüche des Kunden nach Ziffer<br />
9 setzen voraus, dass der Kunde seinen gesetzlichen<br />
Untersuchungs- und Rügeobliegenheiten (§§ 377,<br />
381 HGB) nachgekommen ist. Bei Lebensmitteln hat<br />
eine Untersuchung in jedem Fall unmittelbar vor der<br />
Verarbeitung zu erfolgen. Zeigt sich bei der Lieferung,<br />
der Untersuchung oder zu irgendeinem späteren<br />
Zeitpunkt ein Mangel, ist dies Pier 7 unverzüglich<br />
schriftlich anzuzeigen. Offensichtliche Mängel sind<br />
noch am Tag der Lieferung geltend zu machen. Bei<br />
der Untersuchung nicht erkennbare Mängel sind am<br />
Tag der Entdeckung des Mangels schriftlich (z. B.<br />
Brief, E-Mail, Telefax) anzuzeigen.<br />
10.02. Die Ware ist insbesondere auf Anlieferungstemperatur<br />
zu prüfen. Es ist auch zu prüfen, dass auf<br />
der Ware angegebenen Haltbarkeitsdatums mit dem<br />
auf dem Lieferschein angegebenen Haltbarkeitsdatum<br />
übereinstimmt.<br />
10.03. Versäumt der Kunde die ordnungsgemäße<br />
Untersuchung und/oder Mängelanzeige, ist die<br />
Haftung von Pier 7 für den nicht bzw. nicht rechtzeitig<br />
oder nicht ordnungsgemäß angezeigten Mangel nach<br />
den gesetzlichen Vorschriften ausgeschlossen.<br />
10.04. Der Kunde hat Verlust oder Beschädigung der<br />
Ware Pier 7 und dem Frachtführer, Spediteur oder der<br />
sonst zur Versendung der Ausführung bestimmten<br />
Person („Transportunternehmen“) anzuzeigen.<br />
Äußerlich erkennbare Schäden oder Fehlmengen<br />
sind dem Transportunternehmen spätestens bei Ablieferung<br />
anzuzeigen; versteckte Mängel am Tag der<br />
Entdeckung des Mangels. Die Anzeige des Verlusts<br />
oder der Beschädigung hat schriftlich (z. B. Brief,<br />
E-Mail, Telefax) mit hinreichender Dokumentation<br />
zu erfolgen. Nimmt der Kunde die Schadensanzeige<br />
verspätet oder nicht ordnungsgemäß vor, hat er Pier<br />
7 alle daraus resultierenden Schäden zu ersetzen.<br />
11. HAFTUNG<br />
11.01. Pier 7 haftet bei einer Verletzung von vertraglichen<br />
und außervertraglichen Pflichten nach den<br />
gesetzlichen Vorschriften, soweit sich aus diesen<br />
AGB einschließlich der nachfolgenden Bestimmungen<br />
nichts anderes ergibt.<br />
11.02. Pier 7 haftet auf Schadensersatz – gleich<br />
aus welchem Rechtsgrund – im Rahmen der<br />
Verschuldenshaftung bei Vorsatz und grober Fahrlässigkeit.<br />
Bei einfacher Fahrlässigkeit haftet Pier 7,<br />
vorbehaltlich gesetzlicher Haftungsbeschränkungen<br />
(z. B. Sorgfalt in eigenen Angelegenheiten; unerhebliche<br />
Pflichtverletzung), nur<br />
a) für Schäden aus der Verletzung des Lebens, des<br />
Körpers oder der Gesundheit,<br />
b) für Schäden aus der Verletzung einer wesentlichen<br />
Vertragspflicht (d. h. einer Verpflichtung, deren<br />
Erfüllung die ordnungsgemäße Durchführung<br />
des Vertrags überhaupt erst ermöglicht und auf<br />
deren Einhaltung der Vertragspartner regelmäßig<br />
vertraut und vertrauen darf); in diesem Fall ist die<br />
Haftung jedoch auf den Ersatz des vorhersehbaren,<br />
typischerweise eintretenden Schadens begrenzt.<br />
11.03. Die sich aus Ziffer 11.2 ergebenden Haftungsbeschränkungen<br />
gelten auch bei Pflichtverletzungen<br />
durch bzw. zugunsten von Personen, deren Verschulden<br />
Pier 7 nach gesetzlichen Vorschriften zu<br />
vertreten hat. Sie gelten nicht, soweit Pier 7 einen<br />
Mangel arglistig verschwiegen oder eine Garantie<br />
für die Beschaffenheit der Ware übernommen hat<br />
sowie für Ansprüche des Kunden nach dem Produkthaftungsgesetz.<br />
11.04. Der Kunde kann wegen einer Pflichtverletzung,<br />
die nicht in einem Mangel besteht, nur vom<br />
Vertrag zurücktreten oder den Vertrag kündigen,<br />
wenn Pier 7 die Pflichtverletzung zu vertreten hat. Ein<br />
freies Kündigungsrecht des Kunden (insbesondere<br />
gem. §§ 650, 648 BGB) wird ausgeschlossen. Im<br />
Übrigen gelten die gesetzlichen Voraussetzungen<br />
und Rechtsfolgen.<br />
12. GEHEIMHALTUNG<br />
12.01. Preise, die zwischen Pier 7 und dem Kunden<br />
individuell verhandelt werden, sind kundenspezifisch<br />
und unterliegen der Geheimhaltung durch den<br />
Kunden.<br />
12.02. Werden kundenspezifische Preise vom Kunden<br />
weitergegeben und entsteht Pier 7 dadurch ein<br />
Schaden, kann Pier 7 den entstandenen Schaden<br />
gegenüber dem Kunden ersetzt verlangen.<br />
13. SCHLUSSBESTIMMUNGEN<br />
13.01. Pier 7 ist berechtigt, die für den Online-Shop<br />
registrierten Kunden über Aktualisierungen des<br />
Systems zu informieren und die Aktualität der hinterlegten<br />
Stammdaten regelmäßig abzufragen.<br />
13.02. Diese AGB sowie die Vertragsbeziehung d.h.<br />
auch für die einzelnen Kaufverträge zwischen Pier 7<br />
und dem Kunden, gilt das Recht der Bundesrepublik<br />
Deutschland unter Ausschluss internationalen<br />
Einheitsrechts, insbesondere des UN-Kaufrechts,<br />
und unter Ausschluss der Bestimmungen des Internationalen<br />
Privatrechts.<br />
13.03. Ausschließlicher Gerichtsstand für alle sich<br />
aus oder im Zusammenhang mit dem Vertragsverhältnis<br />
unmittelbar oder mittelbar ergebenden<br />
Streitigkeiten ist 85232 Bergkirchen. Pier 7 ist<br />
berechtigt, Klage am allgemeinen Gerichtsstand des<br />
Kunden zu erheben.<br />
13.04. Änderungen und Ergänzungen des Vertrags<br />
bedürfen zu ihrer Wirksamkeit der Schriftform.<br />
Dies gilt auch für den Verzicht auf das vorstehende<br />
Schriftformerfordernis.<br />
13.05. Ohne die vorherige schriftliche Zustimmung<br />
von Pier 7 ist der Kunde nicht berechtigt, Rechte und<br />
Pflichten aus den die Parteien bindenden Vertragsverhältnissen<br />
auf Dritte zu übertragen und/oder<br />
abzutreten. Dieses Abtretungsverbot gilt nicht für<br />
Geldforderungen.<br />
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