Gute im Neuen Jahr! - BBS Köllitsch eV

Peter Lada (70/73) und Uwe Hellriegel (78/81) 

Alles Gute 

im Neuen Jahr! 

Foto (wev.) vom Jolkafest 2008 

Nr. 26 – Dezember 2009 

Messe „Partner Pferd" ruft! 

Bettina Kaiser stellt die Planung vor 

Gedanken zum Vereinsjahr 

Dr. Andrea Schmidt zu aktuellen Themen 

Die Tierzüchterin Christine 

Christine Gresch (75/78) in Mühlberg/E. 

Wir unter uns 

Fotonachrichten 

Coellitsch-Mews 

Das Neueste vom LVG 

"Brandt-Besuch" in Köllitsch 

Anneliese Brandt (49/52) 60 Jahre danach wieder im Ort 

Teestunde bei Kristina 

Die Tierärztin lobt das „Echo" 

Schläger-Schmidt 

Uta Schnabel porträtiert „Kraft-Schmidt" (79/82) 

Treffen an der Kriebsteintalsperre 

Alf Maszunat und Annett Fritsch organisierten 

20 Jahre Abitur 

Jahrgang 86/89 traf sich in Köllitsch 


Familie Paulenz berichtet vom Treffen in Wittenberg 


In Schmannewitz war die Klasse 67/69 a beisammen 

Mit fünfzig Jahren ins Museum 

Christine Wallburg ruft zum Klassentreffen (69/71) auf 

Vom Stallburschen zum Grafen 

Frank Weise (87/90) im Barockverein Dresden 

Bettiiie, zieh! 

Bettina Richter (80/83) weiterhin sportlich unterwegs 

Qualitätsfleischerzeugung Rind 

Dr. Golze von der Landesanstalt betrachtet 

„Deichelmauke" zu Weihnachten 

Der Koch Torsten Linde gibt Anregungen 

BUGA in Schwerin 

Mit dem Fahrrad bei den Gärtnern 

Ochelige Schneepilze 

Oktoberwanderung bei Schnee 

„Kinder"-Fotowettbewerb bis März 

Wir brauchen eure Links für die Vereinsseite! 

Das Vereinsjahr 2010 

Vielfältige Angebote sind geplant 

„Partner Pferd" im Bild 

Die Veranstaltung findet im Januar 2010 statt 

Nächstes Echo: Sommer 2010 

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Das Glück der Erde liegt auf 

dem Rücken der Pferde. Jeder, 

der reitet und Pferde liebt, 

wird mir beipflichten. Und jedes 

Jahr aufs Neue freue ich 

mich auf die PARTNER PFERD, 

die den Auftakt für das sportliche 

Reitjahr darstellt. 

Sportlich, aber anders geht es 

auch auf der HAUS – GARTEN 

– FREIZEIT weiter. Zum 20. 

Geburtstag steht die Glashalle 

unter dem Motto „Sommer“. 

In einem mediterranen Ambiente 

präsentiert die Verbrauchermesse sportliche und weitere 

Aktivitäten für draußen. Im Jubiläumsjahr prägen und 

verschenken wir unter anderem 10.000 „goldene“ Eier mit 

der Aufschrift „20 Jahre HAUS – GARTEN – FREIZEIT“. 

Gojko Mitić gibt Autogrammstunde 

am Messe-Sonnabend 

Vom 21. bis 24. Januar 2010 ist es wieder so weit: Die PART- 

NER PFERD öffnet zum 13. Mal ihre Tore für alle Reitsportler 

und Pferdeliebhaber. In den drei Bereichen Ausstellung, 

Sport und Show wartet die Fach- und Publikumsveranstaltung 

wieder mit Altbewährtem, Besonderheiten und einigen 

Am 23. Oktober verstarb Carsten Gless (65/68). 

Der BBS Köllitsch e.V. gab die nachfolgende 

Kondolenz auf der bereitgestellten 

Netzseite des Leipziger 

Volleyballvereines ab: 

Mit tiefer Betroffenheit müssen wir 

die Nachricht entgegennehmen, dass 

unser „Leo“ nicht mehr unter uns 

weilt. 1965 begann er in Köllitsch 

(bei Torgau) seine landwirtschaftliche 

Lehre, die ihn auch zum Abitur 

führte. Carsten machte damals 

Volleyball bei uns populär, war 

aber auch DDR-Meister im heute Sommerbiathlon genannten 

MMK. Neben seinen sportlichen Vorzügen war er vor allem 

ein hoch geschätzter Freund, ein Mensch, den Ehrlichkeit und 

Optimismus auszeichneten. „Leos“ Späße und sein Mutterwitz 

werden genauso bleiben, wie uns seine Zielstrebigkeit im Privaten 

wie im Sport noch lange gegenwärtig sein werden. 

Diese Kondolenz wird im Namen seiner damaligen Klasse, 

vom Traditionsverein mit tausend Mitgliedern und von 

Wilfried Vetterlau, Freund, Mitlehrling und gemeinsamer 

DHfK-Student, abgegeben. 

Zur Gedenkfeier auf dem Leipziger Südfriedhof erschienen 

über 200 Trauergäste, darunter auch ehemalige Wegbegleiter 

aus Köllitscher Zeiten. 

Ein Artikel über Carsten Gless erschien im 7.„Echo", Seite 15. 

Kurzmeldungen 

Leipziger Messe: „Partner Pferd" ruft! 

Leo, ein Nachruf 

Neuigkeiten auf. Neu ist beispielsweise der Ausstellungsbereich 

Country. Hier präsentieren sich regionale und überregionale 

Aussteller und zeigen Produkte, angefangen von Einrichtungs- 

und Dekorationsgegenständen bis hin zu hochwertiger Reitmode. 

Im kommenden Jahr erwarten die Messeorganisatoren 

mehr als 250 Aussteller, mit verschiedenen Produkten für 

Pferd und Reiter. Der „Winnetou des Ostens“, Gojko Mitić, 

wird am 23. Januar 2010 auf die PARTNER PFERD kommen 

und seinen Fans in einer Autogrammstunde am Stand des 

Landesverbandes Pferdesport in der Halle 1 zwischen 18.00 

und 19.00 Uhr Rede und Antwort stehen. 

Neben dem Ausstellungsbereich erwarten die Teilnehmer die 

vier Top-Sportarten Springen, Vierspänner-Fahren, Dressurreiten 

und Voltigieren. Erneut ist Leipzig im Jahr 2010 Gastgeber 

für die Qualifikation der Springreiter für den Rolex FEI 

World Cup sowie für die Weltcup-Qualifikation der Vierspänner-Fahrer, 

den FEI World Cup Driving. Die internationalen 

Turniere sind traditionell der Auftakt des Reitsportjahres. 

Zudem verzaubern Spitzen-Voltigierer und elegante Dressurreiter 

das Publikum an allen vier Wettkampftagen. 

Wer sich das Spektakel nicht entgehen lassen möchte, der 

sollte sich jetzt schon die Karten sichern. Tickets gibt es seit 

dem 1. September 2009 online unter www.ticketgalerie.de, 

unter der Vorverkaufsnummer (0341) 141414 oder an den 

bekannten Vorverkaufsstellen. 

Bettina Kaiser (74/77) 

Land der hohen Berge 

Endlich habe ich mir einen alten Wunsch erfüllt – mit vier 

Freunden war ich von Anfang Oktober bis Anfang November 

einen Monat lang in Nepal – dort, wo ein freundliches 

Volk die höchsten Berge der Welt bewacht. 

In den drei Wochen des Trecks habe ich Massentourismus und 

traumhaft ruhige Momente erlebt, die beeindruckende Kulisse 

der 8000er gesehen, aber auch wunderbar grün-bunte subtropische 

Natur. Ich habe mich am Tag der Überschreitung des 

Renjo La – mit 5356 m der höchste Punkt unserer Wanderung 

bis zur Erschöpfung verausgabt (und mit dem Rauchen aufhören 

müssen ...). Ein freier Kopf, bildschöne Ausblicke und das 

Gefühl von Einmaligkeit waren Belohnung genug. 

Die Reise war anstrengend, spannend, interessant. In vielen Momenten 

wurde mir klar, wie gut es uns doch geht und mit wie 

wenig Mitteln andere Menschen ihr Leben meistern müssen. 

Mehr im Sommer-„Echo"! Eure Kerstin Rückriem (75/78) 

BBS@koellitschverein.de www.koellitschverein.de

Dr. Andrea Schmidt (87/90) begleitete im Herbst 2009 Anneliese Brandt beim Rundgang 

durch das neue Köllitsch. Anneliese gehörte zum ersten Lehrlingsjahrgang 1949. Andreas 

Bericht findet ihr auf den Seiten 8 und 9. 

Wieder liegt ein „Echo" vor uns, wieder haben es Redakteur 

Wilfried E. Vetterlau, die Autoren, die Fotografen und das 

Lektorat rechtzeitig vor dem Weihnachtsfest geschafft. Und 

wieder lautete die Prämisse: Mögen sich möglichst viele Leserinnen 

und Leser angesprochen fühlen, indem die unterschiedlichsten 

Jahrgänge, Berufsbilder und Lebenswege porträtiert 

werden. Falls es doch den einen oder anderen geben 

sollte, der „Wieder keiner von uns dabei“ ausruft, der sei an 

die Vielzahl der Aktivitäten erinnert, an denen jeder teilhaben 

kann: 

Klassentreffen 

Im Echo regelmäßig reich bebildert die Zusammenkünfte 

einzelner Klassen oder Klassenstufen. Der Verein unterstützt 

Euch bei der Suche nach Adressen, so beispielsweise geschehen 

bei den Treffen der Jahrgänge 1961/64 (Abiturienten), 

1969/71 und 1982/85. Erfreulicherweise liefern Klassentreffen 

auch immer wieder neue Anregungen für Echo-Artikel 

(Der „Stallbursche“, der zum „Grafen“ wurde, gehört zum 

Jahrgang 1987/90, der sich in diesem Jahr zum vorgezogenen 

Abitur-Jubiläum traf.). Verdächtig ruhig ist es bei den 

Klassen 1967/70, 1968/70, 1972/75 und 1977/80, die im 

nächsten Jahr ein rundes Jubiläum feiern. Wäre das kein passender 

Anlass für ein Wiedersehen? 

In jedem Fall wäre eine kurze Information an die Echo-Redaktion 

sinnvoll, damit auch die Bilder von Eurem Treffen in 

der Zeitung erscheinen. 

Männer 

Edgar Nönnig 2002 am Pik Lenin 6600 m 

Peter Wächtler 2009 Kilimandsch. 5895 m 

Stefan Frauenheim 2005 Mount Kenya 4890 m 

Joachim Janda 1993 Breithorn 4165 m 

P. Jarosch, D. Hoppe 2006 am Mt. Kenya 3700 m 

Klaus Weinert 2005 Similaun 3019 m 

Heiko Hanske 2009 Hohe Weiße 3005 m 

Wilfried Vetterlau 1998 Hochkönig 2941 m 

Klaus Böhme 1988 Musala 2925 m 

Peter Lada 2009 Texel-Gruppe 2875 m 

Verein aktuell 

Andrea Schmidt merkt an 

Bergziegen 

www.koellitschverein.de 

Hier findet ihr neben aktuellen Informationen zum Vereinsleben 

über 5000 Fotos – Bilder aus unserer Lehrzeit, Bilder 

von Klassen- und Vereinstreffen und Aufnahmen vom heutigen 

Köllitsch. Die bereits beachtliche Sammlung wird ständig 

erweitert, sicherlich habt auch ihr noch schlummernde 

Schätze, an denen sich die Besucher der Internetseite erfreuen 

können und mit denen wir alte Erinnerungen aufleben 

lassen können. 

Gegenwärtig suchen wir eure privaten, geschäftlichen oder 

betrieblichen Links und wollen damit die vorhandene Sammlung 

deutlich erweitern und übersichtlicher machen. Man 

kann sich ab 2010 dann doppelt wiederfinden, denn es wird 

eine Systematik nach Klassenstufen und ein Suchschema nach 

Themen geben. 

Lest dazu bitte den Aufruf auf Seite 30! 

Wanderfahrten 

In diesem Jahr standen unter anderem eine Radtour auf dem 

Elberadweg in der Meißner Weingegend, eine Brocken- 

besteigung und eine Tour in der Sächsischen Schweiz auf 

dem Programm. Ex-Melker und Lehrer, Familienmitglieder 

und Freunde klettern, wandern, radeln, singen, kochen gemeinsam 

oder erjagen das Pilzgericht für das Abendessen. 

Hier gilt: Der Verein organisiert Unterkunft und Rahmenprogramm, 

die zumeist geringen Kosten trägt jeder Teilnehmer 

selbst. Auch für 2010 gibt es schon Pläne, das Osterzgebirge 

oder die Oberlausitz zu erkunden, meldet Euch einfach! 

Viel Spaß beim Lesen des diesjährigen Winterechos wünscht 

Andrea Schmidt (1987/1990). 

Frauen 

Kerstin Spiegel 2000 Aconcagua 6969 m 

Katrin Duderstadt 2006 Kilimandscha. 5895 m 

Bettina Richter 2003 Thorung La 5416 m 

Kerstin Rückriem 2009 Renjo La 5356 m 

U. Jarosch, H. Hoppe 2006 am Mt. Kenya 3700 m 

Petra Weinert 2005 Similaun 3019 m 

Katja Hanske 2009 Hohe Weiße 3005 m 

Steffi Duchow 1984 Musala 2925 m 

Gertraude Böhme 1988 Musala 2925 m 

Petra Lada 2009 Texel-Gruppe 2875 m 

BBS@koellitschverein.de www.koellitschverein.de 

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Lebenswege Landwirtschaft 

Tierproduzentin Christine 

Christine Gresch (Schröter, 75/78) ist Rinderzüchterin in Mühlberg/E. 

Schauplatz des Wiedersehens war die agra 2009 in Leipzig. 

Unter den Besuchern meines Standes von CRV Holland 

Genetics (Bullensperma) erkannte ich, der Autor Volkmar 

Schleider (74/77, links im Bild), ein bekanntes Gesicht aus 

Packischer Zeiten. Christine (Bildmitte, rechts Lehrmeister Lothar 

Wolf) lernte damals ab 1975 in Köllitsch. 

Wir verabredeten gleich einen „Echo"-Termin bei ihr im heimischen 

Mühlberg/Elbe, denn die Rinderzucht ist nach wie 

vor das uns beide verbindende Thema. 

Zum Termin lernte ich zunächst ihren Ehemann Hans-Jürgen, 

die Hovawart Hündin Lara und das naturnahe Gehöft kennen. 

In netter Runde erzählte Christine dann von ihrem Umweg 

nach Packisch und den Wegen danach. 

Der Start in die landwirtschaftliche Laufbahn begann mit 

Hindernissen. 

Der Wohnort Mühlberg/E. gehörte zum Bezirk Cottbus (seit 

1815 nicht mehr Sachsen) und somit war Packisch nicht der 

eigentlich genehmigte Ausbildungsstandort. Mit väterlicher 

Hilfe konnte das Problem aber gelöst werden. 

Christine bezeichnet ihren Lebensweg als ungebrochene 

Biographie. 

Die ersten Wochen mit Heimweh waren schnell vergessen 

und so lief auch die Zeit der Lehre ohne größere Probleme 

ab. Als Höhepunkt kann sie sich an die agra erinnern, die als 

RGW-Schau sehr groß aufgezogen war. Hierzu war sie zur 

Tierbetreuung vier Wochen lang in Markkleeberg. 

Kontakte bestehen noch über Seminar- und Klassentreffen. 

Dabei war das letzte Klassentreffen gut organisiert, aber zeitlich 

nicht so glücklich gewählt, meint Christine, da es fast mit 

dem großen Köllitschtreffen zusammen traf. Dadurch wurde 

manchen Klassenkameraden die Teilnahme an beiden Veranstaltungen 

„wegorganisisert". 

Eine engere Trefffrequenz findet noch mit Iris Herrmann (im 

oberen Bild links, vormals Juraschka) und Heike Langner 

(vormals Stürmer) statt. Heike lernt ihr hier näher kennen: 

www.meyers-gasthof-audenhain.de/. 

Berufsleben 

Nach erfolgreichem Tierproduktionsstudium in Leipzig ging 

es zurück zur LPG Mühlberg. 

1984 wurde „ihre“ Milchviehanlage für 860 Kühe eingeweiht. 

Über 55 Mitarbeiter mit Werkstattpersonal, Tagschichtkräften 

und anderen Angestellten bewirtschafteten die Anlage. 

Dann kam der harte Sanierungskurs unter markwirtschaftlichen 

Bedingungen. 

Heute hat Christine noch drei Mitarbeiter für 330 Milchkühe 

in der umgebauten Milchviehanlage. 

Die Tiere werden vorwiegend auf Stroh gehalten und geben 

gut 9500 kg Milch pro Kuh und Jahr. 

Ihr Mann Hans-Jürgen ist gleichzeitig ihr Chef als Abteilungsleiter. 

Die Agrargenossenschaft ist in drei Abteilungen geglie- 


dert, welche im kollegialen Wettbewerb 

sehr selbstständig agieren. Nach meinen 

Eindruck findet im Betrieb der 

echte Genossenschaftsgedanke seine 

Entsprechung. Hierzu wird je Mitglied 

in einen Beteiligungsfond eingezahlt, 

wovon die Mitglieder/Beschäftigten 

nach ihrem Ausscheiden aus dem 

Berufsleben profitieren können. 

Auch die aktiv Beschäftigten bekommen 

abhängig vom Jahresergebnis einen 

Bonus in Form von Gutscheinen, 

welche innerhalb des Betriebs zum 

Tanken, zur Autoreparatur im eigenen 

Autohaus, zum Kauf von Futtermitteln 

oder Tieren für die individuellen 

Tierhaltung u.a. verwendet werden 

können. 

Für die Mitarbeiter wurden eine Renten- 

und eine Unfallversicherung, die 

auch den Privatbereich einschließt, 

abgeschlossen. 

Das gute soziale Umfeld im Betrieb 

zeigt sich auch in den Aktivitäten der Mitarbeiter zum Beispiel 

im Erfindungsgeist. Dieser mündete in der Entwicklung 

eines Stapelwagens für Großballen. Die Nachfrage geht über 

Deutschland hinaus, diese Wagen werden auch nach Ungarn 

und Dänemark exportiert. 

Auch spezielle Sensoren zur Wasserstandsregulierung der Tränken 

im Milchviehstall sind eine eigene Entwicklung auf Initiative 

eines Schlossers. 

Ebenfalls führt Christine die geringe Fluktuation Ihrer Mitarbeiter 

an, wo sie im Prinzip dieselbe Besatzung hat, mit der 

sie 1991 in die Markwirtschaft gestartet ist. 

Lebenswege Landwirtschaft 

Seidenhühner sind eine uralte, kleinwüchsige 

Rasse aus dem ostasiatischen Raum. Sie haben 

fünf Zehen und eine schwarzblaue Haut. Die 

Federn wirken ausgefranst und fellartig. Sie sind 

flugunfähig, können in niederer Umzäunung gehalten 

werden. 

Australorps wurden erst um 1920 in Australien 

erzüchtet, die Zwergenform ist noch jünger. Sie 

haben ein schwarzgrünlich schimmerndes Federnkleid 

und gelten als gute Zweinutzungsrasse (Eier 

und Fleisch). 

Kosten senken! 

Trotz herber Einschnitte auch bei der 

Reduzierung der Mitarbeiter bleibt 

die Agrargenossenschaft wichtigster 

Ansprechpartner und Förderer in 

den Kommunen und sie ist größter 

Arbeitgeber in der Region. 

Ärgerlich, meinen Christine und 

Hans-Jürgen, ist das geringe Verständnis 

in der Bevölkerung, welche das 

verfälschte Bild der Landwirtschaft 

im Kopf hat; das der Fördermittel- 

abzocker und Umweltverschmutzer 

(methangasproduzierende Kühe). Selbst 

bei Seminartreffen, wo viele nach der 

Wende in landwirtschaftsferne Berufe 

wechselten, trifft man auf diese Vorurteile, 

meint Christine. 

Die Bauerndemonstrationen, bei denen 

aus großen Entfernungen Traktoren 

nach Berlin rollten und viel Dieselabgase 

in die Luft pusteten, sieht sie aber 

selbst nicht als förderlich für das Ansehen der Landwirtschaft an. 

Familie und Seidenhühner 

Man spürt, dass Christine und ihr Mann beruflich und privat 

eine absolute Einheit bilden. 

Über lange Zeit waren die jetzt 27 und 21 Jahre alten Söhne 

die wichtigste Lebensbeschäftigung außerhalb der Tagesarbeit. 

Sie gehen jedoch inzwischen als Tierarzt bzw. Gärtner 

eigene Wege. 

So sind Seidenhühner und Zwergaustralorps und die Grundstückspflege 

für beide Partner jetzt Ausgleich für Traktoren 

und Kuh. 

Bericht: V.S., Fotos: Volkmar Schleider, Vereinsarchiv 


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Nach Talk im Schloss nun aufs Riverboat 

Ein Pädagogischer Rat en miniature fand im Oktober 2009 

im Schloss Triestewitz statt. Anlass waren zahlreiche Jubiläen 

im ehemaligen Kollegium der BBS. 

Hierzu waren durch Familie Hinkelmann die jeweils "jungen 

Wilden" der späten 60er sowie der 70er Jahre eingeladen 

worden. Die zwar schon etwas angegrauten Männer 

und Frauen erwiesen sich jedoch als kein bisschen leise oder 

müde. Nach einem echten Packischer Schafsgulasch (Dank an 

Kurznachrichten unter uns 

Peter Wächtler 

(71/74) bestieg mit 

Ehefrau Kirsten den 

höchsten Berg Afrikas, 

den Kilimandscharo 

in Tanzania. 

5895 m brachten 

ihn auf Platz zwei 

der Bergziegenliste 

(Seite 3). 

Tolle Bilder findet 

ihr unter Leserfotos 

auf unserer Netzseite. 

Edgar Nönnig (67/69) war auf seiner Bergtour durch die Königskordilleren 

auch am Titicacasee in Bolivien. Auf der Seite 

http://picasaweb.google.de/bergety/Bolivien2009 könnt 

ihr wunderschöne Reisebilder betrachten. Der umtriebige 

Bergsteiger (bis 6600 m!) strebt Gipfelsiege auf den höchsten 

Bergen aller Länder Europas an. Ein Drittel der 43 Projekte 

ist bereits erledigt. Mehr: www.thonhausen.de/berg.htm 

Familie Griethe) wurde gespielt, geschwatzt und machten 

Fotos die Runde. 

"Packisch war unsere schönste Zeit!" Hierauf wurde bis Mitternacht 

so manches Glas geleert. Man beschloss, sich bald 

wieder in größerem Rahmen – wie beim legendären "Talk 

im Türmchen" 2003 – zu treffen. Am 5. Juni 2010 soll dazu 

das "Riverboat" in Köllitsch zu einer Elbkreuzfahrt ablegen 

(siehe Seite 31). 

Gabriele Hinkelmann (geb. Stamm) 

Der Meraner Höhenweg führt zwischen 1000 und 3000 

Meter Höhenlage über 100 km durch Südtirol (jetzt Italien). 

Eine private Wandertruppe mit Ute und Peter, Wanderleiter 

Klaus, Peter und Petra, Klaus und Petra, Knipser wev., Heiko 

und Katja beging den alpinen Steig. Die Rucksackwanderung 

führte von Hütte zu Hütte (Nachtlager). Bilder mit Texten 

auf www.vetterlau.de, Steckenpferde, Letzte Reisen. 


Andrea Liebau 

(Greger, 80/83) 

sucht einen echten 

hölzernen Melkschemel 

für ihr 

Häuschen im Cottbuser 

Grünen. 

Die Angestellte der 

Deutschen Notenbank 

erreicht man unter Andrea.Liebau@gmx.de 

oder über die Redaktion 

(s. Impressum).

Da haben wir den Sprachsalat: „Köllitsch-Muhs" soll Modernität 

und etwas ganz Besonderes vorgaukeln! Getreu der letzten 

Glosse von Peter Lada im Sommerecho zum WBDEO. 

Köllitscher Lehrlinge hatten Nase vorn 

Das Jahr 2009 war für unsere Köllitscher Lehrlinge wieder ein 

sehr erfolgreiches! 

Die Zwischen- und Abschlussprüfungen zum Land- bzw. Tierwirt 

konnten alle mit Erfolg absolvieren. Zwei unserer Lehrlinge 

sind dabei besonders hervorzuheben: 

Sebastian Tanner, der bereits im Februar vorzeitig 

seine Lehre zum Landwirt mit Note „1“ beendete und im November 

neben der Arbeit auf dem eigenen Hof die weiterführende 

Ausbildung zum staatlich geprüften Wirtschafter in der 

Landwirtschaft aufgenommen hat. 

Janek Neumann, der im Sommer die Lehre als jahrgangsbester 

Tierwirt des Landkreises Nordsachsen beendete. 

Er wird nach einjährigem Berufseinsatz in Köllitsch im Oktober 

2010 ein Fachschulstudium zum Techniker in der Landwirtschaft 

an der Fachschule Freiberg/Zug aufnehmen. 

Bereits im April dieses Jahres fand in Köllitsch wieder ein Landesausscheid 

des Freistaates Sachsen zum Berufswettbewerb 

(BWB) der Deutschen Landjugend in den Sparten Landwirt 

(LW) und Tierwirt (TW) statt. Hierbei zeigten unsere Lehrlinge 

Almut Kempe (2. Lj, LW) und Janek Neumann (3. Lj, TW), 

dass sie mit den verschiedenen Aufgaben aus Theorie und 

Praxis hervorragend zurechtkamen. So konnten sich am Ende 

Almut Kempe über einen zweiten Platz bei den Landwirten 

und Janek Neumann über den Sieg bei den Tierwirten freuen. 

Letzteres hieß, dass Janek für den Bundesausscheid des BWB in 

Nienburg/Niedersachsen qualifiziert war, wo er einen beachtenswerten 

4. Platz unter 30 Teilnehmern belegte. 

Im September galt es für unsere Tierwirt-Lehrlinge, sich beim 

regionalen Melkwettbewerb des Landkreises Nordsachsen zu 

Janek und Almut 

Im Gegensatz zu „Backpoint" u.Ä. haben wir jedoch etwas zu 

bieten. „Coellitsch-Mews" bringt künftig das Neueste für euch, 

brandaktuell aus dem LVG und den Orten der Lehrzeit. 

beweisen. Maria Jänchen (3. Lj, TW), Susann Pielock (3. Lj, 

TW) und Samuel Mieth (2. Lj, TW) beteiligten sich in der 

Sparte Fischgrätenmelkstand Alle Fotos: LVG/Puhlmann 

und belegten am Ende den 

1., 2. und 4. Platz. Für die 

Siegerin Maria Jänchen heißt 

es nun, sich gründlich auf 

den Landesmelkwettbewerb 

des Freistaates Sachsen, der 

vom 8. bis 12. Februar 2010 

im Lehr- und Versuchsgut 

Köllitsch ausgetragen wird, 

vorzubereiten. 

Herzlichen Glückwunsch 

unseren erfolgreichen Lehrlingen! 

Sabine Stietzel 

Sebastian Tanner 


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Jeder Ex-Köllitscher kann sich angesichts der gewaltigen Veränderungen 

in und um Köllitsch nur verwundert die Augen 

reiben. Auch wenn meine Lehrzeit noch nicht so lange zurückliegt 

wie die von Anneliese Brandt (1949, Köllitsch: Ein weiblicher 

Lehrling! – siehe Echo Nr. 25), gibt es bei jedem Besuch 

in unserem ehemaligen 

Lehrbetrieb etwas Neues 

zu entdecken – seien 

es nun Stall- oder 

Verwaltungsgebäude, 

Straßen oder auch die 

überwältigenden Einrichtungen 

für die jetzigen 

Lehrlinge. Dies 

war auch bei unserem 

Ortstermin im Oktober 

2009 nicht anders: 

Unter kundiger Führung 

von Ute Jarosch 

(seit 1978) besahen sich 

Anneliese Brandt, Prof. 

Götz Brandt, Wilfried 

Vetterlau und Andrea 

Schmidt das Köllitsch 

von heute. 

Der Speicher 

Vom Turm des Speichers aus überwachte der Frauenaufseher 

die Landarbeiterinnen bei der Feldarbeit. Dass er sich damit bei 

den Opfern seiner Tätigkeit nicht sonderlich beliebt machte, 

leuchtet wohl jedem ein, und so geschah es eines Tages während 

der Feldarbeit, dass er von der Frauenbrigade überfallen 

und seiner Beinkleiner entledigt wurde und in Unterhosen 

ins Büro zurückkehrte. Immer wieder klingt in den Erzählungen 

aus den alten Zeiten die unzureichende Nahrungsmittel- 

versorgung durch. Daher wurde bei der abendlichen Speicherkontrolle 

auch so manche „Zuckerprobe“ entwendet und der 

späteren Qualitätskontrolle durch die Lehrlinge unterzogen. 

Der restaurierte Speicher setzt nun mit seiner wunderschönen 

Fassade und dem markanten Türmchen ein Glanzlicht im heutigen 

Köllitsch: Im Erdgeschoss die rustikale Kantine, die auch 

als Versammlungsraum genutzt werden kann, in den Obergeschossen 

Computerarbeitsplätze sowie Lehrkabinette zum 

Thema Milchverarbeitung, Wurstproduktion und nachwachsende 

Rohstoffe. 

Besuch in Köllitsch 

„Brand(t)heißer" Besuch in Köllitsch 

Das liebe Vieh 

Zum Köllitscher Tierbestand zählen heute neben der Milch- und 

der Mutterkuhherde noch 140 Sauen sowie 400 Schweine auf 

der Prüfstation. Zudem werden 240 Muttern mit Nachzucht 

gehalten, während die landwirtschaftliche Wildtierhaltung mit 

Dam- und Sikawild auf 4,5 ha eher eine Exotenstellung einnimmt. 

Die Tiere dienen zu Forschungszwecken und auch als 

Lehrmaterial für Ausbildungskurse (z.B. „Wurst und Schinken 

aus Wild“). 

In den vierziger/ fünfziger Jahren hatte Köllitsch im Bereich der 

Rinderzucht noch kaum Bedeutung. Es gab nur einen kleinen 

Kuhstall in Korgitzsch, während der Schwerpunkt des Betriebes 

auf der Schweinezucht (Stall in Korgitzsch) und der Schafzucht 

lag. Hier existierte je eine Herde in Köllitsch (Schäfer Pietzschke) 

und in Packisch (Schäfer Zirpka, der seine Herde über die 

Elbe führte, um sie dem Zugriff der russischen Armee zu entziehen). 

Die Tierbestände wurden ansonsten zumeist von sogenannten 

Wanderschweizern betreut. Dies waren zwar zum Teil 

erfahrende Fachleute, die sich jedoch ihre Unabhängigkeit zu 

bewahren suchten. Wenn ihnen also die Arbeitsbedingungen 

nicht zusagten, waren sie verschwunden. 

Die Maschinenhalle 

In der Maschinenhalle wird man vom Anblick der Technik schier 

überwältigt, modernste starke Traktoren und Bodenbearbeitungsgeräte 

für die praktische Lehrunterweisung der Auszubildenden, 

die damit fünf Hektar beackern. Früher war es für die Lehrlinge 

weitaus wichtiger, mit einem Ochsengespann umgehen zu können. 

So wurde die Milch mittels Ochsenkarren transportiert. Die 

Intelligenz des Zugtiers kam dem Milchfahrer häufig zupass: Wenn 

es abends mal wieder etwas später geworden war, konnte er seinen 

Ochsen beruhigt alleine mit dem Milchwagen über die Elbfähre 

schicken – weder der Ochse noch die Fährleute fanden etwas 

dabei. Auch die Anfahrt an die Laderampe gelang dem guten Tier 

alleine deutlich besser als unter menschlicher Anleitung, wie Anneliese, 

die wegen Sehnenscheidenentzündung zum Milchfahren 

abkommandiert war (!), feststellen musste. Das Zugtier jedoch einmal 

vom gewohnten Weg abzubringen, gestaltete sich schwierig: 

Als sie einmal einen Umweg zum Sattler einlegen musste, war dies 

dem Ochsen nicht zu vermitteln. Er wollte geradewegs in den 

heimatlichen Stall und hatte für die Notwendigkeit, das reparierte 

Lederzeug abzuholen, nur ein verächtliches Schnauben übrig. Die 

Landmaschinen dieser Zeit erwiesen sich nicht weniger launisch. 

Zum Starten des Deutz-Schleppers wurden Lunten im Verbrennungsraum 

gezündet. Lunten waren nicht immer verfügbar. Also 

wurde als Ersatz Löschpapier gezündet, welches Anneliese aus Ber- 


lin mitbrachte, denn Köllitsch verfügte weder damals noch heute 

über eine gut sortierte Papeterie. 

Freizeitbereich im Wohnheim 

Das heutige Lehrlingswohnheim hat mit der früheren Unterbringung 

etwa so viel zu tun wie der klimatisierte Schlepper 

mit dem Ochsenkarren. Modern eingerichtete Zimmer, Fitnessraum, 

Billardtisch, Dartbord und eine Kleinfeld-Turnhalle 

dienen zur Abendgestaltung im großstadtfernen Köllitsch. Annelieses 

Erinnerungen an Freizeitvergnügen sind dagegen eher 

spärlich: Tanzabende fanden im fernen Torgau und im nahen 

Belgern statt: Während ersteres mit Hilfe eines vollgummi- 

bereiften Fahrrads erreicht wurde (Anneliese auf der Stange, 

ein Junge auf dem Gepäckträger, der Dritte musste trampeln), 

konnte letzteres häufig zu Fuß aufgesucht werden. Da die Elbe 

damals noch keine ausgebaggerte Fahrrinne hatte, konnte sie 

bei niedrigem Wasserstand durchwatet werden. 

Ausbildung heute 

Nur wenige Lehrlinge absolvieren heute ihre gesamte praktische 

Ausbildung in Köllitsch. Vielmehr lernen die angehenden 

Land- und Tierwirte das meiste in ihrem heimatlichen Betrieb 

und ergänzen die Ausbildung durch Wochenkurse. So erhält 

der Lehrling aus einem Rinderbetrieb in Köllitsch zusätzliches 

Wissen in der Schweinehaltung, wer zu Hause nichts als Weizen 

und Rüben sieht, erfährt in Köllitsch etwas über den Anbau 

nachwachsender Rohstoffe. Kurse zum Pflanzenschutz werden 

ebenso angeboten wie Fortbildungen zur Käse- und Wurstproduktion 

oder Direktvermarktung. Die gewaltigen Investitionen 

in die Lehrlingsausbildung zahlen sich aus, berichtet Ute. Viele 

Kurse sind lange vor Beginn bereits ausgebucht. In Berufswettbewerben 

sind Köllitscher Lehrlinge häufig auf den vorderen 

Plätzen zu finden. Die gute Ausbildung bringt auch auf dem Ar- 

beitsmarkt Pluspunkte: Köllitscher Lehrlinge sind gesucht, Anrufe 

von Betrieben, die neue Mitarbeiter suchen und diese aus Köllitsch 

rekrutieren wollen, sind keine Seltenheit. 

Fachlich war die Ausbildung damals nur wenig wertvoll, aber 

arbeiten habe ich gelernt, erinnert sich Anneliese. Sie musste als 

Abiturientin damals kämpfen, um gleichfalls zur Berufsschule 

Besuch in Köllitsch 

gehen zu dürfen – eine willkommene Gelegenheit, um nach 

der schweren körperlichen Arbeit einmal auszuruhen. Es gab 

keinen Lehrausbilder. Wir lernten von den Landarbeitern während 

der Arbeiten. 

Nach der Lehre studierte Anneliese Landwirtschaft, arbeitete danach 

am Institut für Agrarökonomie, kam dann im Zuge der 

Kampagne „Industriearbeiter aufs Land“ in die wirtschaftsschwache 

LPG „Elbeland“ Axien und kehrte nach erfolgreicher Entwicklung 

dieser LPG wieder nach Berlin zurück. Nachdem sie ihr 

viertes Kind bekommen hatte, besuchte sie den Tierzuchtleiterlehrgang 

der VVB (Vereinigung Volkseigener Betriebe) Tierzucht 

und legte die Prüfung als „Staatlich anerkannter Tierzuchtleiter“ 

ab, wurde anschließend in den damaligen Landwirtschaftsrat geworben 

(später das Ministerium für Land-, Forst- und Nahrungsgüterwirtschaft 

der DDR). Dort arbeitete sie 25 Jahre auf dem Gebiet der 

Ökonomie der Tierproduktion und Tierzucht. Durch die Zusammenarbeit 

mit der VVB Tierzucht wusste Anneliese, dass es in Köllitsch die 

Berufsausbildung mit Abitur gab und schickte ihre Tochter Katja, die 

Tierarzt werden wollte, dorthin zur Ausbildung (86/89). 

Und während wir durch die Rinderanlage streifen, die verschiedenen 

Haltungssysteme bewundern, dem Roboter beim Melken 

und dem Automaten beim Entmisten zusehen, kommen 

wir zu dem Schluss: Lehrlingsausbildung in Köllitsch verdient 

nach wie vor das Prädikat „empfehlenswert“. 

Dr. Andrea Schmidt (87/89) Fotos: wev. 


9

10 

Lebenswege – Tierärztin 

Dr. Kristina Rottmayer praktiziert in Leipzig und schätzt das „Echo" 

Lob und Anerkennung sind der Schmierstoff unserer Seelen, 

wir brauchen sie wie die Luft zum Atmen (wev.). 

Kristina Rottmayer (Zschaubitz, 84/87) hatte die „Echo"-Macher 

bereits mehrfach gelobt. Wir besuchten sie, um nachzufragen. 

Im Leipzig-Wahrener Nachwende-Neubau (Foto u.) befindet 

sich die Kleintierpraxis unten, folgedessen kredenzt die Hausherrin 

den Tee in der gediegenen privaten Etage darüber. 

Eigentlich ist mittwochvormittags sprechstundenfrei. Das Telefon 

weiß davon leider nichts – eine Katzenmutti hat Fragen, 

sie bekommt beruhigende Tipps. 

„Mach bloß keine Werbung für mich!", eröffnet die attraktive 

junge Frau im lässigen Alltagsschurz, „diese kleine Praxis 

sollte nur ein Zubrot sein, damit ich mich in Ruhe der heranwachsenden 

Kinder widmen kann. Tatsächlich aber ist mein 

Terminkalender voll!" 

Ehemann Jörg führt in Leipzig-Gohlis die florierende „große" 

Haus- und Heimtierpraxis der Tierarztfamilie. 

Jörg war einst in ihrer Seminargruppe, doch Kristina blieb länger 

an der Universität. Als sie dann doch die Forschung verließ, 

wollte sie sich nicht in Jörgs Praxis eingliedern lassen, wollte ein 

Stück Unabhängigkeit behalten. 

Mit dem Hausbau eröffnete sich die Gelegenheit, das Untergeschoss 

zu ihrer beruflichen Basis auszubauen. 

Kristinas Zielstrebigkeit und Engagement (Abi eins, erfolgreiche 

Promotion) brachten der Haustierpraxis unweit des Wahrener 

Rathauses bald größeren Zulauf. Stolz sitzt sie vor den vielen 

Dankesgrüßen zufriedener Patienteneltern im Wartezimmer 

Modell (Foto unten). 

Das Gespräch beginnt mit einem Rückblick auf die Lehrzeit: 

Teestunde bei Kristina 

„Es ist schon erstaunlich, wo man jetzt immer wieder auf Köllitscher trifft!“ 

Sie erinnert sich an viele ehemalige Mitstudenten oder -lehrlinge 

im „Echo", oder lernt sie im täglichen Leben neu kennen. 

„Das macht auch das Köllitscher Echo für mich und meinen 

Mann so interessant! Erst suche ich nach Bekannten, dann aber 

lese ich alle Artikel, besonders die Lebenswege. Wohin es so 

einige verschlagen hat – selbst eine Tänzerin ist dabei! Diesen 

Artikel fand ich besonders gelungen". 

Die „rote BBS" 

„Klasse, dass ihr dieses Thema angeschnitten habt, das war mutig 

und richtig, denn es hat uns ja damals alle in irgendeiner 

Weise berührt. In den Beiträgen wurde nun endlich mal darüber 

offen gesprochen". 

Wo Kristina in der Zeit der „zwei Meinungen" stand? 

„Ich habe mich zurückgehalten, war ja so froh, eine Abi-Stelle zu 

haben. In der POS ging es darum, wer einen EOS-Platz in unserer 

leistungsstarken Klasse bekommen würde? Schließlich war das 

Gerücht offen, dass eine Kandidatin wohl zur Jungen Gemeinde 

ginge und konfirmiert sei. Oh, je! Hatte man mich verzinkt? 

Meine Eltern entsprachen schon der gewollten „Farbenlehre" 

nicht und nun dieser bedrohende Vorwurf! Der Direktor und 

mein Elternhaus fanden mit der BMA in Köllitsch eine Ausweich- 

Möglichkeit, bevor die Sache öffentlich ausgetragen wurde." 

„Und dann bist du mit zur Jungen Gemeinde von Packisch 

aus gegangen?" 

„Nein, ich erzählte nicht mal den Zimmerkolleginnen von 

meiner christlichen Orientierung. So war diese Zeit – man 

hatte Ziele, und 1989 war von niemandem zu erahnen." 

Teilten ein Flachbauzimmer: Anne-Katrin, Karin, Kristina (v.l., X) 


X 

X 

X

„Anne-Katrin Schell soll wohl jetzt Rost heißen? Ich habe den 

Kontakt leider verloren. Mit der Dritten im Zimmer, Karin Wilhelm, 

gibt es wenigstens vereinzelte Telefonate." 

"Dann war Packisch für dich mehr als das angesprochene, 

komplizierte Thema?" 

„Unbedingt! Es war ein wichtiger und prägender Lebens- 

abschnitt. Weg von Zuhause und in der Gemeinschaft vieler 

junger Leute – man lernte miteinander klarzukommen, schloss 

Freundschaften und verliebte sich ..." 

Kristina legt zwei Fotobücher vor, lenkt das Gespräch weiter. 

„Die Lehrzeit war so vielfältig – wir erkundeten sogar das ruinöse 

Adelwitz. Vor allem aber erfüllte sich mein Berufswunsch". 

Familienliebe und Afrika 

In Südafrika, Gambia und Kenia sah sie später die Tiere 

der Kindheitsträume. 

Die Tierbeobachtungsfahrten 

faszinieren die 

gesamte Familie und 

so sind die kommenden 

Fernfahrten mit 

dem Thema „Afrika" 

vorbelegt. 

In den Fotobüchern 

sieht man die Hingabe 

der ambitionierten 

Fotografin Kristina. 

Die Bilder von den 

Kindern überwiegen 

jedoch. Eine glückliche 

Familie ist ihr 

besonders wichtig. 

Stolz präsentiert sie 

Lebenswege – Tierärztin 

zwei CDs, worauf beeindruckende Tanzbilder zu finden sind. 

Paul (11) und Karla (9) üben im Tanzklub „StK Impuls" Leipzig 

die Standard- und lateinamerikanischen Tänze. Vom Zusehen 

bekamen die Eltern inzwischen selbst Appetit, und bauen sich 

damit ein neues Steckenpferd auf. 

Paul spielt des Weiteren Fußball, Karla betreibt Voltigieren in 

Böhlitz-Ehrenberg. „Und wen trifft man bei Wettkämpfen? 

– Ines Burkhardt aus dem Köllitscher Jahrgang mit ihrer Adelwitzer 

Truppe! Über den vorjährigen „Echo"-Beitrag von Ines 

habe ich mich besonders gefreut." 

Inzwischen schrillte die Praxisglocke – natürlich, es ist ja sprechstundenfrei! 

Die Katzenmutti stellt ihren Schützling vor (u.l.). 

Das Gute am „Echo" 

„In unserer Vereinszeitung blättere ich gern, die Themen sind 

bunt gefächert, jede Seite ist lesenswert. Da muss unheimlich 

viel Mühe drinstecken?" 

Wir verweisen darauf, dass sich in der Zeitung eine wesentliche 

Komponente der Lehrzeit fortsetzt: Gemeinschaftsgeist 

und Füreinander-Einstehen. Zwischen den Einzahlungen Hunderter 

als Basis liegen die Interviews, viel Orga-Kleinkram, das 

Setzen und Gestalten, die Arbeit des Lektors – bis dass viele 

fleißige Hände beim Verpacken zugreifen. 

Kristina fügt an: „Ich habe noch nie bemerkt, dass jemand in einem 

Beitrag fertiggemacht wurde. Die Berichte sind immer fair." 

„Ja, ich blättere auch gerne in dem Heftchen!", wirft der hinzugekommene 

Ehemann Jörg ein. Er war kein „Köllitscher", 

hatte aber gemeinsam mit Kristina ein Studien-Praktikum in 

Köllitsch und Packisch absolviert. „Ich finde es gut, dass ihr 

ohne entblößte Mädchen, störende Werbung oder den üblichen 

Sensationsquatsch auskommt. Hut ab!" 

Weiteres zu Rottmayers Praxen: www.tierarzt-leipzig.de 

Mit Fotoeisen und Notizblock beim Tee war wev. (65/85) 


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12 

Viele kennen das: Arbeit, 

Familie – viel Zeit ist im 

täglichen Alltag verplant. 

Manchmal bleiben dabei 

leider Freundschaften auf 

der Strecke. 

Die Anfrage des BBS-Vereins 

nach fleißigen Zeitungspackern 

für das Sommer- 

„Echo“ in Leipzig kam deshalb 

gerade recht, konnte 

ich doch damit ein längst 

fälliges Treffen mit meinem 

Schulfreund Uwe Schmidt 

(79/82) verbinden. 

Wenn ich an Uwe denke, 

fällt mir natürlich der von 

Herrn Schubert gegebene 

(gegenteilig gemeinte) Spitzname 

„Schläger-Schmidt“ ein. Ich nenne ihn „Kraft-Schmidt“, 

was ihn viel besser charakterisiert. 

Unscheinbar war Uwe für mich nie, obwohl er nicht in dieses 

typische Jungenbild passte, welches man als Mädchen hatte. 

Aber was ist schon typisch? 

Uwe ist für mich ein Unikat. Intelligent, sensibel, mit einer 

großen Portion an Humor und Witz, vor allem ist er aber ein 

Kämpfer. 

Nach der Lehre ging es für ihn zur Armee. Problematisch für diesen 

Schöngeist, denn die Macht eines Apparates kann Menschen 

kaputt machen. Die Erinnerungen belasten ihn noch heute. 

Später: Studium in Mühlhausen als Landschaftsarchitekt, Arbeit 

in Magdeburg, dann in Leipzig bei verschiedenen Planungs- 

büros in der Freiraum- und Landschaftsplanung. 

In Leipzig angekommen, traf ich bald auf Uwe im Stadtgarten 

Connewitz, den er leitet. Nach einer herzlichen Begrüßung führte 

er mich durch die Anlage und erklärte mir vieles genauer. 

Seit zehn Jahren arbeitet er an verschiedenen Projekten für 

Natur- und Artenschutz in Leipzig und Umgebung. Die Anlage 

in Connewitz wurde bis Ende der achtziger Jahre als Schulgarten 

der damaligen Hildebrandschule genutzt. Seit 1993 wird er von 

Mitarbeitern und Freunden des „Ökolöwe – Umweltbund Leipzig 

e.V." als naturnah gestalteter und biologisch-ökologischer Schau- 

Beliebter Dauerbrenner: Stockbrot am Lagerfeuer 

Lebenswege – Landschaftsgestaltung 

„Schläger-Schmidt" 

und Besuchergarten (bei freiem Eintritt öffentlich zugänglich) 

bewirtschaftet. 

Kräuterquark beginnt beim SELBST-Ernten!e sich schinden 

Heute ist der Garten eine paradiesische Stadt-Oase mit verschiedenen 

Bereichen, wie Nutzgarten, Kräuter-, Duft- und Bauerngarten, 

Wiesen, einem „wilden“ Waldbereich, sowie Elementen 

wie Teich, Trockenmauer, Lehmbackofen, Apfel-Murmel-Bahn, 

„Riesen-Vogelnest“, einem Räuberlager zum Weiterbauen, einer 

Kräuterspirale, einem Weidenlabyrinth und vielem anderen. 

Hier kann sich jeder zum biologischen Gärtnern beraten lassen 

bzw. Anregungen holen, ebenso zum naturnahen und konsequent 

kindgerechten Gestalten von Gärten, Höfen, Schulhöfen 

und Geländen von Kindertagesstätten. 

Vielfältige Naturerlebnis- und Bildungsangebote können von 

Jung und Alt genutzt werden, seien es Entdeckungsreisen in 

die Welt der Insekten, Spinnen und Würmer, ornithologische 

Führungen oder „Land-Art-Aktionen“, d.h. kreatives Gestalten 

und Bauen mit Naturmaterial im Kleinen und im Großen – von 

Krabbeltieren aus Walnussschalen bis zum Riesen-Mandala auf 

der Wiese. 

Auch die Kräuterkunde wird hier großgeschrieben, und man 

lernt, dass z.B. Butter und Quark nicht nur mit den üblichen 

Kräutern wie Petersilie, Dill oder Schnittlauch, sondern auch mit 

Löwenzahn, Brennnessel, Wegerich oder Borretsch- und Ringelblumenblüten 

verfeinert werden können. 

Überhaupt spielt hier die umwelt- und erlebnispädagogische 

Komponente eine große Rolle. Da dem Landschaftsarchitekten 

Konzert der Musikschule Leipzig im Stadtgarten 


der pädagogischen Hintergrund fehlt, hat er sich seit etwa zehn 

Jahren selbst reingefitzt. 

Uwe berichtet, dass er den Stadtgarten im Auftrage des Ökolöwen 

seit drei Jahren leitet. Vieles trägt seine Handschrift. 

Uwe dankt der Autorin Uta für die Organisation des Treffens 2007 sich 

Und die Programmpalette ist umfangreich! Seien es die Gestaltung 

eines außergewöhnlichen Kindergeburtstages, thematische 

Projekttage oder die drei jahreszeitlichen Gartenfeste 

(Frühlingsfest, Sommer-Märchen-Fest und Herbstfest). 

Zielgruppen sind vor allem Stadtkinder von Kindergarten bis 

Grundschule – denn in diesem Alter werden entscheidende 

Grundhaltungen geprägt, z.B. gegenüber der Natur und anderen 

Lebewesen. Aber auch Ältere kommen gern in den Stadtgarten, 

bis hin zu Blinden und Gehörlosen. 

Und der Zulauf ist groß – es herrscht ein Riesenbedarf bei Kindergärten 

und Schulen an solchen Angeboten. Kinder können 

hier ihr verstecktes Potential entfalten. 

Auf unserem Rundgang erzählte „Schmidti“, wie die Stadtkinder 

zuweilen unsicher im Umgang mit Naturmaterialen 

sind, kennen sie doch vielleicht nur Computerspiele. Möglichkeiten 

zum Austoben und Schmutzigmachen gibt es nicht viele, 

und richtig miteinander spielen wird oft nicht mehr erfahren. 

Hier lernen sie mit Holz, Sträuchern und anderen Materialien 

Hütten, ja sogar ganze Zwergendörfer zu bauen, eingebunden 

in schö-nen Geschichten über Feen und Elfenkönige. 

Das Schönste dabei ist zu erleben, dass die Kinder sich gegen- 

seitig helfen. Jeder ist Baumeister, jeder hat seine kleine Aufgabe, 

es gibt weniger Streit untereinander und die Freude an dem 

Erschaffenen ist groß, nachhaltig und motivierend. 

Lebenswege – Landschaftsgestaltung 

Ich konnte erleben, mit wie viel Engagement, Leidenschaft und 

Liebe Uwe, seine Mitarbeiter und freiwillige Helfer dort arbeiten 

– das ist mit Geld nicht aufzuwiegen. 

Neben seiner Arbeit als Projektleiter gibt Uwe – gemeinsam 

mit einer Kollegin an einer Grundschule seiner Heimatstadt 

Grimma – 14tägig einen Kurs unter dem Motto „Natur für die 

Sinne, Sinn für die Natur“. 

Das ist so eine Art Schulgartenunterricht, nur auf höherem Niveau. 

Da werden Igelkisten zur Überwinterung, kombinierte 

Blumen-Nistkästen oder kleine Wasserräder gebaut, Getreide 

und Kartoffeln angebaut (samt Vogelscheuche), Tiere, Pflanzen, 

Lebensräume erkundet ... Ja, Natur ist billiger als teure 

Spielgeräte, vor allem aber vielfältiger und lehrreicher! 

Von „Schmidtis“ Engagement bin ich sehr beeindruckt. 

Er unterstützt auch Kindergärten und Schulen bei der Gestaltung 

ihrer Freianlagen. Die „gestylten“, oft sehr kühl, eckig und 

unharmonisch wirkenden Schulhöfe haben seiner Auffassung 

nach wenig mit naturnaher und kindgemäßer Gestaltung zu 

tun. Hier greift er gern beratend ein und vergießt sein Herzblut. 

Auch abends hatten wir bei mildem Wetter auf dem Balkon 

die Möglichkeit viel zu reden. Ich fragte ihn: „Wie tankst Du 

auf, um Deine Projekte und Visionen mit so viel Engagement 

anzugehen?“. 

Da sind nicht nur viele langjährige Freunde, wie Thomas Spillmann 

(gleicher Jahrgang), sondern auch viele Hobbys denen 

er nachgeht, um immer wieder sein seelisches Gleichgewicht 

zu finden. 

Eines davon ist der Biodanzakurs „Das getanzte Leben“ in 

Leip-zig, den er seit Jahren besucht. Hier geht es im weiteren 

Sinne um Bewegung, Musik, Ausdruck von Gefühlen (auch sogenannten 

„negativen“) und Genuss. Sehr anspruchsvoll, sehr 

interessant, sehr tiefgehend. 

Meine Erkenntnis an diesem Wochenende: Es ist so schön, alte 

Freundschaften aufleben zu lassen und zu festigen. Man kann 

so viel lernen! 

Ich bin stolz auf Schmidti, hat er doch viele Höhen und Tiefen 

in seinem Leben gemeistert. Für mich ist er ein Stehaufmännchen, 

das sich nicht unterkriegen lässt, deswegen bleibt er für 

mich „Kraft-Schmidt“. 

Text: Uta "Spießi"-Schnabel (79/83) 

Fotos: Uwe Schmidt (79/82), Vereinsarchiv. 

Auf www.ökolöwe.de kann man sich unter „Projekte“ über 

den Stadtgarten, seine Öffnungszeiten und anderes informieren 

und ein paar schöne Fotos anschauen! 

Reizvoll für Eltern, Oma, Opa: Zwergendorf-Bau mit Naturmaterial Hier trommelt der Chef noch selbst! 


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19 Jahre Abitur – Lauenhain 

Anett Fritsch hatte sich beim IV. Traditionstreffen 2008 in Köllitsch 

anstacheln lassen, endlich ein Wiedersehen des Jahrganges 

1987/90 auf den Weg zu bringen. Zunächst machte sie sich 

anhand der Anschriftenliste des BBS-Vereins auf die Suche nach 

Verschollenen. Bald war in Alf Maszunat ein Mitorganisator 

gefunden. Der aufrufenden Doppelseite im Weihnachtsecho 

2008, ließen die beiden im Frühjahr 2009 einen netten Einladungsbrief 

folgen. 

September 2009, „Waldhotel" Lauenhain an der Kriebsteintalsperre 

– von 45 Gesuchten, waren 33 anwesend! „Ein super 

Ergebnis", fand Annett und führt in ihrem Bericht desweiteren 

an:„... und so war auch die Stimmung. Viele Begebenheiten 

von damals wurden aufgefrischt, wir haben gelacht, Bilder angeschaut 

und Bilder gemacht, aber es wurde auch die Zukunft 

Jahrgangstreffen 

nicht vergessen. Einige fragten, warum wir diese unrunden 19 

Jahre Schulabgang feiern? Ganz einfach: im nächsten Jahr werden 

viele von uns „40“, da haben wir doch keine Zeit mehr. 

Vorsicht! Nun könnte sich die Gästeliste sogar erweitern. 

Nur wenige Leute haben noch etwas mit Landwirtschaft zu tun. 

1990 war unsere Ausbildung zu Ende, der Umsturz hat dabei 

sicherlich eine Rolle gespielt. 

Das Feiern und Trinken haben wir natürlich nicht verlernt. Drei 

Uhr morgens haben wir der Bedienung Feierabend gegeben. 

Nur eine Frage blieb ungeklärt: Wer organisiert das nächste 

Treffen? Also liebe A-Klasse, bitte nicht erst nach 19 Jahren!" 

Bericht: anmahema (Anett Fritsch), Fotos: wev. 

Mehr Bilder: www.koellitschverein.de/?q=node/237 


Jahrgangstreffen 

20 Jahre Abitur – Köllitsch 

Im Juni 2009 lud der Jahrgang 1986/89 zum 20-jährigen 

Abiturtreffen. 27 Ehemalige, viele mit Ihren Lebenspartnern, 

folgten der Einladung und trafen sich in Köllitsch, um ihre 

Vergangenheit noch einmal aufzufrischen. Ute Jarosch und 

Dr. Ilka Steinhöfel vom BBS-Verein hatten für uns nach einem 

Begrüßungskaffee eine Führung durch die Anlage organisiert. 

Mit altem und neuem Fachwissen rund ums liebe Tier 

machten wir uns auf den Weg nach Packisch ins alte LWH. 

Das verregnete Wetter passte gut zu den Zuständen dort. 

Nach mühevoller Erkundung des Urwaldes und der verfallenen 

Gemäuer ging es nach Adelwitz zum fröhlichen Beisammensein. 

Hier gesellten sich noch die Klassenlehrer Frau Bahr 

und Herr Alex zu uns. 

Bei Klängen originaler Orwo-Kassetten von damals wurden 

Erinnerungen, Bilder und alte Anekdoten ausgetauscht. 

Text/Fotos: Ralf Dietze, Mehr Bilder: www.koellitschverein.de/?q=node/268 


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30 Jahre Abitur – Wittenberg 

Wir (76/79 b) hatten einiges zu feiern: 30 Jahre Abi, 20 Jahre 

Nachwende/DDR-Leben, die ersten 50-Jährigen ... Also ging 

es auf Einladung von Wolle und Antje nach Lutherstadt Wittenberg, 

wo ja Umbrüche geschichtlich belegt sind. Letztlich 

Steffi, Marion, "Luutzi" und "Speck" (Horst-Joachim). Bei bestem 

Wetter und guter Laune dann zurück ins Elbe-Camp zum Fototermin. 

Die Füße und Gelenke qualmten! Bei untergehender 

Sonne war der beste Fotoort schwer zu finden. Der Abend füllte 

sich mit Familien- und Lehrzeitgeschichten, Kesselgulasch, 

Retro-Musik, und einem “Reifetest“, den "James" (Uwe Rei- 

MR 

MR MR 

MR 

wev. 

freuten wir uns über 18 „Ehemalige“ und die Ex-Lehrer Volker 

und Wilfried. Nach dem Fußmarsch über die Elbe hörten wir 

Historisches und Anekdoten von „Herrn Käthe“ (Katarina von 

Bora) und ihrem Martin Luther, gewürzt mit Witzeleien von 

niger) gewann. Es ist immer wieder schön, wie jeder an seinen 

Eigenheiten zu erkennen ist, trotz der gelebten Jahre. 

Nach kurzer Nacht ging‘s dann wieder zurück ins Normaldasein. 

Bericht: Wolle und Antje (Freuen uns schon auf 2014!) 

Fotos: wev. und MR (Marion Rutenberg) 



wev. 

MR 

wev. 

wev. 

Wolle und Antje präsentieren 

das Domizil des Treffens, den 

Brückenkopf bei Wittenberg 

wev.


40 Jahre Abitur – Schmannewitz 

Abitur und Facharbeiterbrief innerhalb von zwei Jahren im 

Anschluss an die zehnte Klasse? 

Es gab diesen Schulversuch in den sechziger Jahren in der 

DDR. Man musste sich ab der neunten Klasse entschieden 

haben und erwarb in einer speziellen Landwirtschaftsklasse 

bereits an der POS Kenntnisse und Fertigkeiten im künftigen 

Berufsabschluss. 

An der BBS Köllitsch durchliefen erstmals mit Lehrbeginn 1965 

und letztmalig 1969 junge Leute diese Ausbildung. 

Bald zeigte sich, dass es nur ein schneller Weg zu einem verkürzten 

Abitur war, landwirtschaftliche Studiengänge belegten 

nur wenige dieser Absolventen. Manche plagten sich zudem 

später mit dem Nachholen nicht gebotener Wissengebiete 

(musische Fächer). 

Diese "Kurz-Köllitscher" beschritten dennoch beachtenswerte 

Lebenswege, jede anderslautende Behauptung wäre falsch. 

Frank Weitze (Fotos/Bericht) erzählt vom Treffen 2009: 

„Wir gehörten dem Jahrgang 1967 bis 1969 an und haben 

mittlerweile unser fünftes Klassentreffen gefeiert. Dieses Mal 

trafen sich neben unserem geliebten Klassenlehrer Dr. Stamm 

elf ehemalige Mitschüler (von 18) wieder. 

Nach einem Begrüßungskaffee unternahmen wir bei schönstem 

Herbstwetter einen gemütlichen Spaziergang durch den 

Kurort Schmannewitz. Im Strandbad kehrten wir ein, um unsere 

vom vielen Erzählen trocken gewordenen Kehlen wieder 

etwas anzufeuchten. 

Am Abend trafen wir uns zum gemeinsamen Abendessen im 

Ferienhotel „Wiesenhof", eine für solche Treffen sehr empfehlenswerte 

Herberge mit Restaurant." 

Weitere Bilder: www.koellitschverein.de/?q=node/269 

Grün unterlegt: Redaktionelle Anmerkung. 


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18 

Klasse begann ich die Lehre als Rinderzüchterin in der LPG 

Staritz, wohnte in Plotha und lernte in Ammelgoßwitz. Von 

der Schule in Belgern konnten wir unser Ziel, Köllitsch, bereits 

sehen. Von 1969 bis 1971 gehörte ich zu dem letzten 

Durchgang, der Abitur und Facharbeiterbrief in nur zwei Jahren 

erwerben konnte. 

Für mich als Einzelkind war die Gemeinschaft im Packischer 

Lehrlingswohnheim eine Zeit, die mich wesentlich geprägt 

hat. Die Fahrt im „Eimecke-Expreß“, der am Sonntagabend 

die Lehrlinge vorm Torgauer Bahnhof abholte, stimmte uns 

auf die neue Woche ein. Manchmal waren wir wie die Heringe 

in das hölzerne Transportmittel gezwängt, und mit deftigen 

Liedern ging es ab in Richtung zweite Heimat. 

Neben Schule und Ausbildung nahm ich auch die mannigfaltigen 

Freizeitangebote wahr. 

Da ich seit meinem zwölften Lebensjahr Pferdenärrin bin, 

trainierte ich im Packischer Reitstall weiter für das Springreiten. 

Wolf Lahr hat uns damals für die Reitturniere fit 

gemacht. Ein gutes Konditionstraining war aber auch der 

militärische Mehrkampf, für den ein großer Teil unserer Klasse 

seine Laufrunden drehte, und ich mich als „Flintenweib“ 

bewährte. Dann gab es da noch die große Zeit der Singeclubs. 

Auch in Packisch trafen sich aus verschiedenen Klassenstufen 

Sangesfreudige zu wöchentlichen Proben und gelegentlichen 

Auftritten. 

Bald musste die berufliche Richtung festgelegt werden. Ich 

bewarb mich für ein Studium an der Fachschule für Veterinärmedizin 

in Beichlingen. 

Lebenswege - Landwirtschaft und Wendeknick 

Mit fünfzig kommt man ins Museum 

Mit großem Interesse lese ich immer die Berichte von den 

„In-Köllitsch-Gelernten“, welche verschiedenen Richtungen 

sie in ihrem Leben beschreiten und wo es sie überall auf der 

Welt hin verschlägt. 

Ich habe das Sachsenland beruflich nie verlassen, bin ganz 

in der Nähe von Köllitsch geblieben und arbeite seit langem 

nicht mehr in der Landwirtschaft, bin aber endlich wieder bei 

den „Viechern“. 

Auf den Spuren der Tierliebe 

Ich wuchs im kleinbäuerlichen Betrieb meiner Eltern in Weidenhain 

bei Torgau auf, wo ich mich beizeiten für Tiere aller 

Art begeisterte. Für den Berufswunsch Tierarzt bot sich damals 

ein idealer Bildungsweg an. Bereits mit der neunten 

Unsere Klasse 1971 im Packischer Schulhof 

Christine Wallburg (Richter, 1969/71) 

Als frischgebackene Veterinäringenieurin kam ich in meinen 

Heimatkreis Torgau zurück und wurde zuerst in der Milchviehanlage 

des Trossiner VEG eingesetzt. Bei ihren Lehrgängen 

im „Melkkarussel" lernte ich jüngere Köllitscher Lehrlinge 

kennen. Später war ich dann als „Impfknecht“ (lach!) für 

Gemeinschaftspraxen des Veterinärwesens in mehreren LPG 

unterwegs. Ich fand die Arbeit in den Betrieben vielseitiger, 

da man dabei verschiedene Tierarten betreute. 

Wie man ins Museum kommt 

Ab 1987 orientierte ich mich beruflich neu und nahm eine 

Arbeit beim VEB Tierzucht Markkleeberg als Instrukteur für 

Schweinezucht auf. Nach meiner Einarbeitung wurde ich in 

den Kreisen Torgau und Oschatz eingesetzt. 


Als mit der politischen 

Wende die 

Zeit der großen 

Umstrukturierungen 

begann, schulte ich 

zur Bürokauffrau 

um und arbeitete für 

sieben Jahre in einer 

Firma für Pumpentechnik. 

Mit Landwirtschaft 

hatte ich 

nun nichts mehr zu 

tun, und Tiere waren 

zu Hause lediglich 

Hund, Katzen 

und Kaninchen. 

Neben der Büroarbeit 

ließ ich mich 

als Stadtführer für 

Torgau ausbilden 

und bekam ab 2001 eine Anstellung beim Torgauer Museum. 

Mit Elan stürzte ich mich in die neue Herausforderung und 

entdeckte dabei, dass mir diese Tätigkeit sehr entsprach. 

Es gab viel zu lernen, um als Quereinsteiger neben den Fachleuten 

zu bestehen, und ich hatte kein Problem damit, dass 

man um die 50 ins Museum kommt. Das war meine persönliche 

Wende. 

Schwerpunkt in dieser Zeit war der Aufbau des „Torgauer 

Museumspfades". Museale Einrichtungen an verschiedenen 

Stellen in Torgau, sollten neben dem kulturgeschichtlichen 

Museum in der „Alten kurfürstlichen Kanzlei“ ganz spezielle 

Einblicke in die Stadtgeschichte vermitteln. Momentan gehören 

fünf einzelne Museen dazu. 

Anlässlich der 2. Sächsischen Landesausstellung („Glaube und 

Macht“, Torgau, 2004), wurden wir mit Kleidern im Renaissancestil 

ausgestattet (Bild oben). Seither führe ich die Touristen 

in dieser Aufmachung wieder nebenberuflich, denn die 

Anstellung lief aus. Zu meinen Führungsangeboten gehört 

auch das unterirdische Torgau. So kann ich anhand der alten 

Keller einiges über die spätmittelalterliche Stadtbebauung 

und das Bierbrauen erzählen.

Torgaus Geschichte ist viel interessanter als sie uns in der 

DDR-Zeit (nicht) vermittelt wurde! In den hundert Jahren 

rund um Luther war man Residenzstadt und Regierungssitz 

Sachsens, hier lebten und wirkten die Kurfürsten. Erst nach 

der Niederlage in der Schlacht bei Mühlberg/E. (1547) wurde 

die heutige Landeshauptstadt Dresden in diesen Rang erhoben. 

Torgau versank zur Kleinstadt, wurde nach der preußischen 

Übernahme (1815), wie Wittenberg, eine Festungsstadt 

gegenüber des eigentlichen Mutterlandes. 

Davon erzähle ich euch mehr bei meinen Führungen, die ihr 

weiterhin mit mir absprechen könnt (siehe unten). 

„Hundehotel" Graditz 

Seit längerem bin ich im Graditzer „Hundehotel" bei Frau 

Schneider beschäftigt und bemühe mich gemeinsam mit ihr, 

den vierbeinigen Gästen den Aufenthalt dort so angenehm 

wie möglich zu gestalten, wenn Herrchen und Frauchen ver- 

reist sind. Da Frau Schneider regelmäßig mit ihrem Rüden 

„Igor“ als Therapiehund unterwegs ist, sind die anderen fünf 

Tiere ihrer Zucht ebenfalls mit in meiner Pflege. Neben den 

üblichen Arbeiten bei der Tierbetreuung, ist das Ausführen 

der Hunde ein wichtiger Bestandteil im Tagesplan. Die Spaziergänge 

an den Graditzer Pferdekoppeln entlang halten 

nicht nur die Hunde in Bewegung und bei guter Laune. 

Was mich heute besonders freut und interessiert, ist die andere 

Herangehensweise an Tiererziehung, was damit erreicht 

wird, wie man vieles aus einem ganz anderen Blickwinkel 

Tierliebe – Anbindehaltung 

Lebenswege - Landwirtschaft und Wendeknick 

betrachtet und das die sogenannten „Tierflüsterer“ gar keine 

Zauberer sind. 

So führte mein kurvenreicher Weg vom ehemaligen „Impfknecht“ 

über die Wende zur „Kellerassel“ und hoffentlich 

weiter zum „Hundeversteher“. 

Geblieben ist trotz alle dem die Tierliebe. Ich bin weiterhin 

als Freizeitreiterin unterwegs, auch wenn ich mich nur 

im Westernsattel „spazieren tragen“ lasse. Fahrradfahren ist 

rund um Torgau ideal, und im Winter gehe ich einmal in der 

Woche zum Orientalischen Tanz. 

Familie ist mir das Wichtigste! 

Oberste Priorität hat für mich wie eh und je die Familie, die 

sich in den letzten Jahren mit Schwiegersöhnen vergrößerte. 

Leider sind alle deutschlandweit ausgeflogen, und auch mein 

Mann arbeitet die ganze Woche auswärts. Trotz der Entfer- 

Familie Wallburg (v.l.) Claudia, Christine, Sylvia und Hartmut 

nungen sind wir immer noch eine starke Gemeinschaft und 

Torgau bleibt der zentrale Anlaufpunkt. 

Bereits seit 1984 sind wir Stadtmenschen geworden und fühlen 

uns dort sehr wohl. 

Besonders stolz bin ich auf meine Töchter. Claudia ist Ingenieurin 

für Gartenbau in Erfurt, Sylvia studiert Touristikmanagement 

in Stralsund. 

Text und Fotos: Christine Wallburg, geb. Richter 

03421. 710836 oder chris.wallburg@t-online.de 

Tierliebe – Katzenmutti Tierliebe – Pferdenärrin 


19

20 

Lebenswege – Künstlerisches Schaffen 

Vom Stallburschen zum Grafen 

Barocke Umrahmung der Baumpflanzung in Moritzburg 

Welch wundersame Wege das Leben gehen kann, zeigt der 

Werdegang von Frank Weise (87/90) aus Dresden. Nach seinem 

Abi mit Berufsausbildung in Packisch arbeitete er noch 

zwei Monate bei den Schafen in der Delegierungs-LPG. Den 

Zivildienst beim städtischen Bauhof Roßwein zog er dem 

Bund vor. Aber wie sollte es nun weitergehen? Zurück zur 

Landwirtschaft oder eine andere Richtung einschlagen? 1991 

folgte er seinen Großeltern nach Aachen und absolvierte dort 

eine kaufmännische Ausbildung. Der dortige Dialekt brachte 

ihn anfangs fast zur Verzweiflung. Doch schnell fand er Freunde 

in der neuen Heimat. Seit 1998 arbeitet Frank nun schon als 

kaufmännisch-technischer Angestellter bei der holländischen 

Fa. Boels. 

Mit der Flut 2002 und der damit verbundenen Expansion der 

Firma spülte es Frank in die alte Heimat zurück und sogar ein 

Stück darüber hinaus bis nach Dresden. Als er kurz darauf seine 

jetzige Frau Silvia kennenlernte, die er 2008 heiratete, ahnte 

er noch nichts von seinem rasanten Aufstieg in „adlige“ Kreise. 

Bereits seit ihrer Kindheit machte sie klassische Musik und war 

nebenberuflich kulturell sehr aktiv. 

Geschichte zum Greifen nah 

2005 kamen beide dann erstmals mit der sächsischen Geschichte 

des Augusteischen Zeitalters (1694 - 1763) hautnah 

in Berührung. Während sich seine Frau in Robe als Mätresse 

an die Seite des starken Augusts gesellte, dokumentierte Frank 

noch alles als Paparazzo. Es dauerte kein Jahr, da zog er selbst 

historische Bedienstetenkleidung an, um im Kreis der Historiendarsteller 

nicht aus dem Rahmen zu fallen. Inzwischen fanden 

weitere Freunde und Bekannte Interesse an diesem Hobby und 

Königstreffen zum 2. Großsedlitzer Gartenfest 

Tanzen wie "Lady Bump" 

schlossen sich der damaligen Interessengemeinschaft „Dresdner 

Barock“ an. Sie reisten zu Historientreffen und lernten 

Gleichgesinnte aus ganz Deutschland kennen, die sie mit offenen 

Armen in ihrer Gemeinschaft willkommen hießen. 

Mit Gleichgesinnten Geschichte leben 

2007 war die Interessengemeinschaft so eng zusammengewachsen, 

dass sich diese am 8. April als „Traditionsverein 

Dresdner Barock“ mit Silvia Weise als Vorsitzender institutionalisierte, 

nicht zuletzt um dem Wunsch der Historienfreunde 

nach einer Veranstaltung in Dresden nachzukommen, sondern 

auch, um bei staatlichen und städtischen Ämtern und Behörden 

eher Gehör zu finden. Seit 2009 wacht Frank als Schatzmeister 

über Hab und Gut des Vereins. Die Vereinsarbeit ist 

weit mehr, als edle Roben auszuführen und im Mittelpunkt 

der Öffentlichkeit zu stehen. Dieser Nebeneffekt stellt sich 

ganz von selbst ein. Das Hauptanliegen besteht darin, historische 

Ereignisse und Fakten wieder ans Tageslicht und der Öffentlichkeit 

zur Kenntnis zu bringen. Und wie können höfische 

Etikette, Geschichte, Tafelsitten, Mode, Musik, Tanz, Spiele, 

Handarbeit und vieles mehr besser präsentiert werden, als 

dass die Vereinsmitglieder zu thematischen Veranstaltungen 

Geschichte leben. Unter anderem bis nach Potsdam, Grefrath, 

Marbach am Neckar und gar Österreich ist der Verein schon 

zu Veranstaltungen gereist, die sich zum Großteil über das ganze 

Wochenende erststrecken. Nicht nur zivil-, sondern auch 

militärhistorische Darsteller sind mit von der Partie, die dann 

ihr historisches Zelt als Nachtlager im Biwak aufschlagen. Nun 

hat das Adelsvolk bis auf Ausnahmen im 18. Jahrhundert nicht 

im Zeltlager genächtigt, sondern zog feste Behausungen, ins- 

Der Oberküchenmeister heizt ein Stand eines Garnisonshandwerkers 

mit Fachliteratur und selbstgefertigten 

Orden und Tressen 


Das leinene Nachtlager August des Starken 

besondere die noblen, vor. Doch sind es gerade die Stunden 

nach den Verpflichtungen, in denen gemütlich am Lagerfeuer 

zusammengesessen, Wissenswertes ausgetauscht, alte Lieder 

ges ungen, Freundschaften geknüpft und vertieft werden. Daher 

nächtigen auch die Vereinsmitglieder in leinenen Behausungen, 

die dann natürlich mit Kronleuchter, Teppich, Brokatdecken, 

Samtkissen und dergleichen vornehmer ausgestattet 

sind. Bis zu ergebenen Bediensteten hat es im Verein bisher 

nicht gereicht, sodass in inoffizieller Runde die hochedlen Damen 

und Herren zu ihren eigenen Bediensteten werden. 

Der unaufhaltsame Aufstieg 

Kurz nach Vereinsgründung besaß auch Frank seine erste Robe 

und stieg zum Baron von Ossig, Gesellschafter bei Hofe, auf. 

Im Mai dieses Jahres wurde er aufgrund seiner Verdienste von 

Kurfürst Friedrich August I. von Sachsen (August dem Starken) 

in den Grafenstand erhoben und führt seither den Titel Graf 

von Weißenberg zu Ossig. Aber nach getaner Pflicht steigt er 

doch gern wieder in die Bedienstetenkleidung und stellt sich 

an den Kessel oder das Rost überm offenen Feuer. Dort bruzzelt 

und rühert er, was seine Frau Silvia an historischen Rezepten 

ausgegraben hat und brockt die Suppe ein, die die Vereinsmitglieder 

gemeinsam mit großem Genuss auslöffeln dürfen. 

Mit dem Dresdner Lustlager hat der Verein inzwischen auch 

eine eigene Veranstaltung etablieren können, die nun Historienfreunde 

vom nah und fern nach Dresden lockt. 

Die zahlreichen Erlebnisse des Vereinsjahres 2009 werden in 

einem Jahresrückblick am 16. Januar 2010 in Dresden reflektiert 

und der Öffentlichkeit vorgestellt. 

Kaffeekränzchen der Damen 

Lebenswege – Künstlerisches Schaffen 

Abschiedsessen unter sächsischer Flagge in Marbach am Neckar mit 

Historienfreunden aus ganz Deutschland 

Feiern in barocker Weise 

Inzwischen hat Silvia Weise so viele Fakten, Erkenntnisse und 

Informationen aus dieser Zeit zusammengetragen, dass ganze 

Feste und Feiern in diesem Rahmen stattfinden können. So hat 

sie sich 2008 mit der Agentur STORIED EVENTS selbstständig 

gemacht, um Feierlustigen ein besonderes und einmaliges Erlebnis 

zu ermöglichen. Ausgelassen gefeiert hat schon August 

der Starke, das ist ja bekannt. Wie, das kann man nun selbst 

erleben. Das Angebot reicht von einer nachgestellten barocken 

Trauzeremonie, über angemessene Räumlichkeiten, Dekoration, 

Speisen nach Originalrezepten, Musik, Tanz, Spiele, historischeGäste 

bis hin 

zu Servicepersonal 

in 

historischer 

Kleidung, 

Verleih hist 

o r i s c h e r 

R o b e n , 

Stadtspaziergängen 

in Dresden 

Da ist Musik drin – das Kurfürstlich Sächsische Barockensemble 

und vielem 

mehr. Frank unterstützt 

sie dabei mit 

Rat und Tat, soweit 

es seine beruflichen 

Pflichten zulassen. 

Er kann sich gut vorstellen, 

irgendwann 

in die Agentur mit 

einzusteigen. 


Text: Silvia Weise 

Fotos: 

TDB und 

STORIED EVENTS 

Viel mehr im www: 

dresdner-barock.de 

storied-events.de 

Links daneben: 

Die Hochzeit von 

Silvia und Frank 

Weise 

21

22 

Gellendes Mädchengekreisch auf dem Volleyballfeld: der gegnerische 

Ball scheint unaufhaltbar niederzugehen. Mit letztem Einsatz 

hechtet Bettina Richter (80/83) und baggert das Gerät so 

kraftvoll über das Netz, dass es im Feld der Flako-Mädels landet. 

Punkt, Satz und Sieg! Der erste (und einzige) Gewinn bei den 

Kreismeisterschaften der Torgauer Berufsschulen kann gefeiert 

werden. 

Bettina Richter, damals 

„Betti" oder 

„Schnatt" (Schweigen 

war nie ihr Ding), war 

schon zu Packischer 

Zeiten eine Sportlerin 

auf vielen Gebieten. 

Nur Dauerlauf mag 

sie noch heute nicht. 

Beim obligatorischen 

„Rund um Packisch" 

schlauchte sie gerne 

hinter Lys Reuscher, 

um auf eine gute Zeit 

zu kommen. 

Natürlich gehörte sie 

zur Schulauswahl der 

"Sportlichsten Mädchen" und erreichte bei der Leichtathletik respaktable 

Ergebnisse. 

Eben so geboren? Nein! Ihre Eltern nahmen sie bereits im zarten 

Alter mit ins Paddelboot und auch sonst spielte der Sport in der 

Leipziger Familie eine gute Rolle. 

Bettina hielt nie etwas vom Fernsehglotzen, bewegte sich lieber 

draußen mit Gleichgesinnten. Bevor sie nach Packisch kam, konnte 

sie mit ihrer Volleyballmannschaft (BSG „Geophysik" Leipzig) 

bis zur Bezirksklasse aufsteigen. 

Lehre und Studium strichen vorüber, auch der Drang nach „Schnel- 

ler – Höher – Weiter" ließ nach, der Sporthunger jedoch blieb. 

Sächsische Schweiz 

In einer männerfreien Periode lotste sie eine Freundin in das Kletterparadies 

Elbsandsteingebirge. Die Diplomingenieurin auf dem 

Gebiet der Virologie an der Landesuntersuchungsanstalt in Leipzig 

wurde dabei von einem Virus befallen, der sie nie mehr losließ 

und den sie liebt. Naturnähe und sportliche Herausforderung, das 

Betti beim Abseilen 

von der Lokomotive in Rathen 

Lebenswege - Sport über Zwanzig 

Bettiiiiie, zieh! 


Regelmäßigen Spreewaldpaddeleien 

folgten u.a. Touren in Skandinavien 

passt bestens in Bettis Lebensphilosophie. Ist sie mal nicht auf 

großer Tour rund um den Globus, dann trifft man sie garantiert 

in der Felsenwelt bei Dresden. Inzwischen bewältigt sie 

Klettertouren bis zur Schwierigkeit VII c. Das Vorstellungsvermögen 

der Laien ist damit überfordert, denn der Ungeübte 

schwitzt seinen Mut bereits an einer Schwierigkeit I aus, eine 

"II" setzt technisches und körperliches Training voraus. 

Hochgebirgstouren 

Das Felsklettern ist die Grundausbildung für Touren im Hochgebirge. 

Bettina lernte mit Steigeisen und Eispickel umzugehen, 

übt in ihrer Bergsteigersektion auch heute immer wieder 

das Verhalten bei Unfällen im ewigen Eis und Schnee sowie 

das Bergen von Verletzten. 

1996 ging sie zum ersten Mal nach Nepal, ein Jahr danach 

griff ihre Gruppe dort die Annapurna (8091 m) an. Sie überschritt 

dabei am Thorung-La-Pass mit 5416 m die größte von 

ihr bewältigte Höhe. 

Ihren Gipfelrekord erreichte sie in Ecuador/Südamerika auf 

dem Yanaurcu (4535 m). 

Ihre Fotoalben erzählen von weiteren Hochgebirgstouren in Neuseeland, 

Kanada und vielen Ländern Europas. Trotzdem blickt sie 

anerkennend und neidvoll 

auf die Netzseite 

von Edgar Nönnig 

(67/69), der inzwischen 

am Projekt weit 

vorangekommen ist, 

die höchsten Gipfel aller 

europäischen Länder 

zu besteigen 

(BBS-Netzseite, Links). 

Bei allen Unternehmungen 

wird fleißig 

fotografiert. Bettina 

erreicht auch in dieser 

Sparte gefühlvolle und 

überdurchschnittliche 

Ergebnisse. 

Das Bild rechts zeigt unsere 

"Schnatt" am Monte 

Albano in der Gardasee- 

Region (Italien).

Lebenswege - Sport über Zwanzig 

Gipfelsturm am Großvenediger Blick in gewaltige Tiefen 

Trekkingtour in Schweden 

Radsport, Kanu, Rollschuh 

Bergsteigen und Felsklettern reichten Bettina für die Balance von 

Körper und Geist, für die aktive Erholung, und ihren Hunger auf 

Naturerlebnisse bald nicht mehr aus. Ein teures Wettkampfrad bot 

neue Herausforderungen. Auf nach Schweden, und die 304 km 

"Rund um den Vätternsee" in Angriff genommen! 16 Stunden hat 

sie nur benötigt, 24 Stunden waren die Norm des Vernstalters. 

Neuseenlandclassics 

2009 nahm sie an den "Neuseenclassics" im Leipziger Südraum 

teil. Der "Fläming-Skate" wurde auf Rollen ausprobiert, in Skandinavien 

gabs eine Paddeltour. 

Die Hochleistungsgedanken hat sie verjagt, sie betreibt ihre 

„Abenteuer mit sich" sehr bewusst und immer in der Geborgenheit 

von Gruppen. Sport und gemeinsamer Spaß – das wird Bettina 

Richter auch morgen sein. Text: wev., Fotos: B. Richter 

Glücklich im Ziel nach 304 km Betti, die Fotografin 

„Rafting“ bei Niedrigwasser 

Kanadische Landschaft Fläming-„Skate", trotzdem nicht bei Altenburg 


Alles was zählt 

– Ankommen! 

23

24 

Wissenschaft – Tierproduktion 

Erzeugung und Vermarktung von Qualitätsrindf leisch 

Dr. Manfred Golze (Foto rechts, BBS-Stand zur agra 2009) 

betrachtet an der Landesanstalt für Umwelt, Landwirtschaft 

und Geologie in Köllitsch die Erzeugung tierischer Produkte 

unter wissenschaftlichen Aspekten. Wir möchten euch über das 

aktuelle Forschungsgeschehen in Köllitsch auf dem Laufenden 

halten und präsentieren seine Untersuchung zu „Erzeugung 

und Vermarktung von Qualitätsrindfleisch“ in Auszügen. 

Es gilt, auf der einen Seite Grünlandaufwüchse zu verwerten, 

auf der anderen Seite Überschüsse abzubauen. Somit ist die 

Weidenutzung extensiv zu gestalten. Dieses ist mit Fleischrinder- 

und Mutterkuhherden gut möglich. Mit stärkerer Extensivierung 

soll die Produktivität je Hektar verringert werden. 

Rinderhaltung im Wandel der Zeiten 

Zeitrahmen Produktionsziele Besonderheiten 

Bis ca. 1940 

- 

Ca. 1940-1990 

Seit ca. 1990 

- Erzeugung organischen Düngers 

- Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit 

- Erzeugung von Arbeit, Milch und Fleisch 

- spezialisierte Rinderhaltung in Milch- und 

Fleischerzeugung 

- spezialisierte Rinderhaltung in Milch- und 

Fleischerzeugung 

- neben hinreichender Quantität treten Qualitätsaspekte 

und Kostenminimierung in den 

Vordergrund 

Rindfleischqualität u. Mutterkuhhaltung 

Dieser Themenkomplex unterliegt zahlreichen Einflussgrößen. 

Die wichtigsten nach Ansicht des Autors sollen hier aufgeführt 

werden. Das sind: 

- die richtige Wahl der Rasse bzw. des Genotyps dem Futterangebot 

des Standortes angepasst, 

- die richtige Wahl der Rasse bzw. des Genotyps für das gewünschte 

Produktionsziel, 

- eine dem Verfahren, dem Produktionsziel und der Kategorie 

angepasste Vermarktung, 

Köllitscher Fleischrinder (Foto: Schuhmann, Dresden) 

- vorwiegend Mehrzweckrassen 

- keine künstliche Besamung 

- Rindfleischproduktion über Schlachtkühe aus der Milchproduktion, 

Zugochsen, Zuchtbullen und Kälber 

- hohe Produktivität 

- weitgehende Standortabhängigkeit 

- milchbetonte Zweinutzungsrinderrassen 

- Rindfleischproduktion über Jungbullen (Anteil von 50 – 53 %), 

abgehende Milchkühe (30 – 32 %) sowie durch Färsen, Kälber 

- hochproduktive Milchproduktion mit Spezialrassen führt 

zum Freiwerden von Grünlandflächen 

- Nutzung des extensiven Grünlands für Mutterkühe angepass 

ter Spezialrassen 

- qualitativ hochwertiges Rindfleisch durch intensiv gemästete 

Jungbullen aus der Mutterkuhhaltung und reifes Rindfleisch 

über Ochsen und Färsen aus Weidenutzung 

- ein optimales Endgewicht entsprechend Rasse, Typ, Kategorie 

und Standort, 

- die Einhaltung aller Hygienenormen im gesamten Haltungsprozess 

sowie im Schlachtprozess einschließlich der exakten 

Kühlung. Dieses trifft im besonderen für die Direktvermarktung 

vor Ort zu. 

- eine exakt organisierte Fleischreifung je Produkt, Rasse, Kategorie 

und Alter der Tiere, um somit die Genussqualität des 

Fleisches zu erhöhen und das wertvolle Produkt auch so beim 

Verbraucher zu etablieren. 

Köllitscher Limousin-Kuh mit Kalb (Foto: Schuhmann, Dresden) 


Foto: wev.

Erkenntnisse aus Untersuchungen von 

Robustrindern 

Langsam gewachsene Rinder erzeugen ein sehr aromatisches, 

eiweißreiches und fettarmes Fleisch, welches jedoch in ungereiftem 

Zustand bezüglich der Zartheit nicht genügt. Ochsen 

der Rasse Galloway zeigen im Vergleich zu Bullen, dass sie 

einen etwas höheren Fettgehalt haben und damit eine geringere 

Scherkraft, das heißt, bessere Zartheit als Bullen. Dieses 

trifft in der Regel für vergleichsweise gehaltene Rinder in allen 

Belangen zu, wenn das Alter nicht entsprechend wesentliche 

Unterschiede aufweist. 

Mächtiges Köllitscher Tier (Foto: Schuhmann, Dresden) 

Die Ergebnisse können mit folgenden Punkten zusammengefasst 

werden: 

- Die extensive Weidenutzung mit Mutterkuh- und Fleischrinderherden 

führt zu einer Reduzierung der Flächenleistung. 

Nach Untersuchungen ist es möglich, dass die Flächenleistung 

um 30 – 50 % je nach Weideverfahren und angepasster Besatzstärke 

zu erzielen ist. 

- Die Wüchsigkeit des Standortes und der Futterwert bestimmen 

die Milchleistung der Mütter und somit Wachstum und 

Mastleistung der Jungtiere. Die Kälber nehmen in der Regel bei 

extensiven Weideverfahren und Standorten 100 – 120 g weniger 

zu und wiegen oftmals im Vergleich zum Zeitpunkt des 

Absetzens 25 – 50 kg weniger. Das heißt, es wird auch die 

Absatzleistung reduziert. 

- In einer anschließenden intensiven Mast wird diese Verlangsamung 

nicht immer mit Zunahmen kompensiert. So verlängert 

sich die Mast um 3 – 4 zum Teil auch 6 – 8 Monate, da 

nicht alle Genotypen gleicher Weise mit einem kompensatorischen 

Wachstum antworten. Oftmals führt eine sehr extensive 

Jugendentwicklung auch zu wenig Verdauungsraum und demzufolge 

wenig Möglichkeiten, dieses im Mastabschnitt wieder 

aufzuholen. 

- Die Muskelflächen erreichen bei extensiver Aufzucht und 

Mast nicht ganz die Fläche im Vergleich zu intensiv aufgezogenen 

Tieren. Auch bei anschließender intensiver Mast ist dieses 

nicht der Fall. Es kann aber dazu kommen, dass die Fettflächen 

und die stärkere Fettauflagerung, da heißt mehr Fett, nicht immer 

bei guter Marmorierung zu verzeichnen ist. 

- Die Tiere werden älter und haben trotz etwas höherem 

Fettgehalt aufgrund ihres höheren Alters ein etwas zäheres 

Fleisch. 

Wissenschaft – Tierproduktion 

Diese ersten fünf Untersuchungsgegenstände weisen die intensive 

Jugendaufzucht und Mast bezüglich Leistung und Qualität 

als positiv im Vergleich zur extensiven aus. Die extensiv aufgezogenen 

und gemästeten Rinder haben für eine Reihe von 

Verbrauchern und unter bestimmten Gesichtspunkten aber 

ebenfalls hervorragende Qualitätskriterien. Diese sind: 

- Nach einer angepassten Reifung des Fleisches ist es möglich, 

die Zartheit und somit den Genusswert des Fleisches zu 

verbessern und das vom Verbraucher erwünschte langsam 

wachsende aromatische Rindfleisch mit hohem Genusswert 

zu erhalten. Bei einem entsprechenden Zuschnitt können der 

Schlachtkörperwert und die Wertschöpfung aus dem Schlachtkörper 

verbessert und wertvolle Produkte erzeugt werden. 

- Eine Imageaufwertung kann auf jeden Fall dieses langsam 

gewachsene Rindfleisch mit höchsten Grün- und Grobfutteranteilen 

in der Futterration erfahren und werden die Fettsäure 

und das Aroma des Fleisches betrachtet. Der hohe Anteil Weidefutter 

führt dazu, dass ein höherer Anteil ungesättigter und 

somit gewünschter Fettsäuren im Vergleich zu intensiv aufgezogenen 

Rindern zu verzeichnen ist. Auch das Aroma ist wesentlich 

beeinflusst. 

- Ein großer Anteil der Verbraucher möchte solche Mengenware 

kostengünstig haben. Daher ist es unerlässlich, dass durch 

gute Reifung, guten Zuschnitt und demzufolge durch einen 

höheren Genusswert das Rindfleischangebot den besonderen 

Verbraucherwünschen angepasst wird. 

Zusammenfassung und Schlussfolgerung 

Die Anforderungen des Verbrauchers im Hinblick auf Bezug 

von Fleisch werden für die Fleischrindzüchter und Mutterkuhhalter 

erfüllt. Das Marktsegment angehobener Qualitätsware 

mit hohen Zuschnittanteilen an Steakfleisch kann beliefert 

werden. 

Es empfiehlt sich, eine differenzierte Angebotspalette mit 

Jungmastrindern (Bullen, Färsen, Weidekälbern) und reifen 

Marktprodukten wie Ochsen und Färsen anzubieten. Wichtig 

ist, dass die richtige Rasse oder der geeignete Genotyp für das 

entsprechende Produktionsziel verwendet werden. 

Eine weitere wesentliche Voraussetzung für die Sicherung der 

Rindfleischqualität besteht im Erzielen optimaler Endgewichte 

entsprechend Rasse, Kategorie und Produktionsziel. 

Für zahlreiche Produkte aus der Mutterkuhhaltung ist die Vermarktung, 

optimal angepasst, zu gestalten. Dabei ist teilweise 

die Direktvermarktung unerlässlich. Besonders wichtig für die 

Sicherung der Qualität ist bei fast allen Produkten die Reifung 

des Fleisches. Erst hierdurch ist ein hoher Gebrauchs- und Genusswert 

zu sichern. 

Zusammenfassung: Dr. agr. A. Schmidt (87/90) 

Idylle auf Köllitscher Weide (Foto: Schuhmann, Dresden) 


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26 

Theorie und Praxis 

Festtägliches vom Rind 

Welches Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen? Oder 

fallen uns zu dieser Weisheit mehr gegenteilige Beispiele ein? 

Ich bin schon einige Jahre als Koch tätig. Zunächst als Küchenhilfe 

im Berggasthof 

„Riederstein“ am 

Tegernsee, dann 

schon als Koch im 

Wellnesshotel „Hubertus“ 

in Balderschwang 

(Allgäu), 

später in der gutbürgerlichen 

Küche 

der „Erntekranzbaude“ 

in Oppach. 

Es folgten einige 

Jahre in der gehobenenGastronomie 

im „Erbgericht“ 

Tautewalde. 

Zur Zeit arbeite ich 

im Betriebsrestaurant 

der Trumpf Sachsen 

GmbH in Neukirch. 

Die Erfahrungen aus meinem Erstberuf in der Landwirtschaft 

haben mich auf diesem Weg nie ganz losgelassen. 

Überall wird Rind verarbeitet. Mir ist wichtig, unser Hintergrundwissen 

zu unterstreichen. Wo kommen diese Tiere her? 

Wie wurden sie aufgezogen? 

Als Produktionsleiter, später Direktor des Volkseigenen Gutes 

Pommritz habe ich Vermarktung und Schlachtung der Mastbullen 

miterlebt. 

Jeder Fleischesser sollte wissen, was abläuft, bis das Stück Fleisch 

in der Kühltheke liegt. Damals gab es noch eine Schlachtstelle in 

Görlitz, keine 40 Kilometer von Pommritz entfernt. Diese Strukturen 

existieren nicht mehr. Wir sind „globalisiert.“ 

Unser Hüftsteak kommt nun aus Argentinien oder anderen fernen 

Weltteilen. Dafür wird oft gnadenlos Regenwald zerstört. 

Der Terror der Ökonomie fordert seinen Tribut. 

Bedenklich ist, dass der Kunde oder Gast nur den Preis im Auge 

hat. Die oben genannten Gesichtspunkte spielen so gut wie keine 

Rolle. Rindfleisch ist zur Massenware verkommen und wird 

in diversen Schnellrestaurants fein zerkleinert mit etwas Plastespielzeug 

feilgeboten – was könnte man darin Kostensenkendes 

verstecken? 

Ein kleines Licht am Horizont sind die wenigen Direktvermarkter 

– Landwirte welche ihre Produkte innerhalb nachvollziehbarer 

Kreisläufe vertreiben (z.B. im Spreewald). Der etwas höhere 

Preis dieser Ware wird durch den Aufwand gerechtfertigt, hinter 

dem auch Personen stehen, die eine nachhaltige Lebensphilosophie 

vertreten. 

Rinder sind etwas Besonderes, sie waren ein wichtiger Baustein 

unserer kulturellen Entwicklung. Geschlachtet wurden sie nur 

im Ausnahmefall, denn sie waren Basis der häuslichen Ökonomie. 

Sie gaben die tägliche Milch und leisteten Zugarbeiten. 

Aktuell gibt es 1,3 Milliarden Tiere weltweit. Sie spielen in allen 

Lebensbereichen eine Rolle: als Werbeträger, Rohstofflieferant, 

Spielzeug. In manchen Gegenden der Erde werden sie immer 

noch als Heilige verehrt. 

Ob die Küche nun gutbürgerlich, mediterran, französisch, asiatisch 

oder anderweitig ausgefallen ist spielt keine Rolle. 

Das Produkt sollte frisch, regional und nachhaltig, ehrlich produziert 

worden sein. 

Hier ein Rezept aus der Oberlausitz, meiner gewonnenen Heimat 

(geboren in Doberschütz/Eilenburg): 

Oberlausitzer Deichelmauke 

500 g Rindfleisch 

Wurzelwerk (Karotte, Sellerie, Lauch) 

2 Lorbeerblätter 

Pfeffer, Pfefferkörner, Piment, Majoran, Salz, Kümmel 

1 kg Kartoffeln 

300 ml Rinderbrühe 

50 g Speck 

3 mittelgroße Zwiebeln 

Das Fleisch mit dem zerkleinerten Wurzelwerk, einer geschnittenen 

Zwiebel, einem Lorbeerblatt, Majoran, Pfeffer und Salz 

kochen. Das Fleisch ausstechen, abkühlen lassen und in mundgerechte 

Würfel schneiden. 

Von der Brühe ca. 300 ml beiseite stellen. Die werden für den 

Deich benötigt. 

Die Fleischwürfel in den verbliebenen Fond geben und warm 

stellen. 

Die in der Zwischenzeit geschälten und in Salzwasser gekochten 

Kartoffeln abgießen und zerstampfen. Mit der gut abgeschmeckten 

Rinderbrühe zu einem cremigen Brei (ein Stich Butter 

erhöht den Wohlgeschmack) verrühren. 

Das Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln leicht anköcheln, geriebene 

Möhre, Lorbeerblatt, Kümmel in etwas Apfelsaft bissfest 

garen. 

Den Kartoffelbrei in die Mitte des Tellers geben und eine kleine 

Mulde hineindrücken. In diesen Deich kommen die Feischwürfel 

und etwas Brühe. Mit dem Sauerkraut servieren. 

Guten Appetit! 

Viele Grüße aus der Lausitz von Torsten Linde (78/81, alias P.P.) 

Fotos: T. Linde (Enkel des langjährigen BBS-Direktors Paul Linde) 

Redaktionelle Anmerkung "Deichelmauke": 

"Mauke" ist eine versächselte Übernahme des tschechisch/sorbischen 

Begriffs für Teig, Brei (über "mouka", sprich mo:uka). 

"Deichel" ist ein kleiner Teich in Sachsen, wir haben weiche Teiche. 


Am 18.09.09 trafen sich aktive Blumenfreunde des Köllitschvereins 

um bei Helli (Uwe Hellriegel, 78/81) in Banzkow das 

Basislager aufzuschlagen. Tags darauf sollte der Sturm auf die 

Schweriner Bundesgartenschau erfolgen, um den Blütenrausch 

zu erleben. 

Der erste kleinere „Rauschzustand“ ergab sich aber schon am 

Freitag bei einer kleiner Nachfeier von Hellis Geburtstag. 

Fast pünktlich laut Ablaufplan wurden die Drahtesel gesattelt 

und es ging durch die Landschaft der Lewitz. 

Am Störkanal entlang (Abfluss des Schweriner Sees zur Elde) 

fuhren wir etwa 15 km durch weite Wiesenlandschaften und 

genossen die schönen Ausblicke. Einblicke gab es von Helli als 

ortskundigem Reiseleiter bei kurzen Pausen während der für 

manche ungewohnten Fahrradfahrt. 

Verein aktiv 

Radpartie nach Schwerin 

Leider reichte die Zeit nicht aus, um an allen interessanten 

Stellen zu verweilen. 

Nach einer Kaffepause auf dem Markt von Schwerin mit 

Domblick ging es recht schnell am Schloss vorbei, wo gerade 

noch Zeit war den, schwimmenden Inseln einen Besuch abzustatten. 

Hier rauschten ein- und zweijährige Ziergraskombinationen 

inmitten von grünblauen Wasserglasscherben. 

Zurück nach Banzkow wählten wir eine andere Route. Für 

ein Abstecher in das Rauschen der Waldlewitz fehlten dann 

aber doch Zeit und Kondition. Stattdessen besuchten wir 

noch das Dorfmuseum in Banzkow, worin sehr liebevoll das 

frühere Dorfleben nachgestaltet war. In Gesprächen mit Helli 

konnte man das Feuer spüren, wie er als engagierter Interessenvertreter 

seiner Dorfgemeinschaft tätig ist und wir erlebten 

Helli als perfekten Gastgeber. Ein zweiter Grillabend mit 

guten Gesprächen bei Helli und seiner tollen Familie war der 

Endpunkt vor der Abreise am Sonntag. 

Die Gruppe sagt Herzlichen Dank. 

Schwerin begrüßte uns mit unterschiedlichen Ansichten des 

Stadtpanoramas einschließlich des schönen Schlossblicks. 

Ein erster Blick auf die BUGA mit einer Blütenkaskade und 

Sichtachse zum Schloss machte neugierig. 

Die Runde begann bei einem schwachblumigen Bier und einer 

Bratwurst, wobei den Preisen wohl der Pfeffer als Pflanze 

Pate stand. 

Ein ungewöhnlicher, aber fesselnder Themenpark war der 

Ort, wo die Grabkultur und -kunst im Mittelpunkt stand. 

Weiter ging es durch verschiedene gestaltete Landschaften 

zur eigens für die BUGA errichteten Pontonbrücke über den 

Schweriner See zur Schlossinsel. Ziel war der Rosengarten, 

wo einige von uns ihre neue Lieblingsrose einschließlich Duftprobe 

für Neupflanzungen zu Hause entdecken wollten. 

Fazit: Die Gruppe hätte sicher noch einige Teilnehmer mehr 

vertragen, aber so war es in der Gruppe leicht, sich bei den 

Organisationsfragen unproblematisch zu verständigen. Der 

Zeitplan zur Radtour war eng, sodass etwas zu wenig Zeit für 

den BUGA-Besuch vorhanden war. 

Die Lewitz ist derzeit noch ein Geheimtipp für Natur- und 

Radwanderbegeisterte. 

Tipp: Besucht die Gegend bevor sich eventuell der Massentourismus 

entwickelt (www.lewitz-landschaft.de). 

Bericht: Volkmar Schleider (74/77) 

Fotos: V.S. und Kurt Sommerfeld (78/81) 



27

28 

„Wenn‘s draußen schneit, sind die Schalksnarren nicht weit!" 

Unter diesem Motto herrschte bei unserer Herbstwanderung 

bald eine kuschelige Stimmung. „Ein schönes Ochelende ...", 

begann Andrea Schmidt zu fabulieren und wev. setzte angesichts 

der Gummibärentorte Utes fort: "Jib mich bitte ooch so 

Gruppenbild von 2002 nachgestellt 

Röhrlingspilze reagieren auf tiefe Temperaturen oft „giftig". Wir 

suchten deshalb nach frostverträglichen Arten, wie etwa den 

Walters Gruß. 

Verein aktiv 

Ochelige Schneepilze 

Herbstwanderung in der sexy Schweiz 2009 

een Ochel!" Den sorbischen Begriff „Ochel" kennt man heute 

unter „Ukelei" und meint einen Weißfisch. Weiß war es Mitte 

Oktober draußen bereits geworden, Wald- und Straßensperrungen 

wurden am Vorabend bekannt. Vor der Baude 

ochelte deshalb freitagochelds ein Ochelfall vom Ochelfelsen ... 

Austernseitling. Oh Gott, welche Farben! Und dann auch noch 

Lamellen, wie die „Giftpilze" Champignon und Pfifferling! 

Beide Fotos: Peter Wächtler 

Apfeldiebe PKK – Pilzkontrollkommission am Werk 

Foto: Peter Wächtler 

Ochelfall an der Ochelbaude 


Ottos Ochelfund 

Der vorzügliche 

violette Rötelritterling

Die Barbarine am Pfaffenstein 

Zur schönen Aussicht 

Martina und der aufpumpbare BH 

Unsre LPG 

hat hundert Gänse ... 

Malerblick am Malerweg 

Schunkelrunde 

Verein aktiv 

Ritter Prunzelschütz 

Der Elblachs ist wieder da! Leider ein Rohrkrepierer. 

Packisch-Quiz 

"He, Joe" - Version Torfrock 

Liebes Reisebüro, 

mich hat das Wochenende alles in allem 

50 Euro ohne Dich gekostet. 

Dafür hatte ich: 

An- und Abfahrt, zweimal schlafen, viermal 

essen, dazu eine Gebirgs- und Pilzführung, 

musikalische Umrahmung, Quiz mit Preisen, 

warmherziges Miteinander und keinerlei 

Zwänge einer Hotelordnung. 

Weshalb verlangst Du soviel Geld von mir? 

Sieh bitte ein, dass ich auch 2010 lieber mit 

dem BBS-Verein auf Entdeckungstour gehe! 

Weitere Bilder der Wanderung: 

www.koellitschverein.de/?q=node/240 

Man kommt auf der Vereinsseite auch 

dahin über BILDER - NEUZEIT - VER- 

EINSWANDERUNGEN - BERGTOU- 

REN. 

Ungezeichnete Fotos u. Text: wev. 


Schrammsteinaussicht 

29

30 

Die Internetzseite www.koellitschverein.de wächst kontinuierlich. 

Gegenwärtig sind bereits über 5000 Fotos in mehr 

als 150 Abteilungen abrufbar. 

Beinahe jeder ehemalige Köllitscher kann sich inzwischen finden, 

denn es gibt umfangreiche Sammlungen zu Klassentreffen 

und „Bilder der Lehrzeit" in der Rubrik „Klassen". 

Über die Veranstaltungen des Vereines berichten 50 Unterthemen, 

dabei sind allein 16 Wanderungen in der Sächsischen 

Schweiz. 

Grundlagen dafür sind das Vereinsarchiv und die Zusendungen 

der Leserschaft. 

Dennoch suchen wir weiterhin nach euren Fotos, denn es 

gibt noch Lücken. Wer unveröffentlichte Schätze hat, sollte 

Verbindung mit uns aufnehmen (siehe Impressum/Rückseite), 

damit wir die Bildübernahme besprechen können. 

Registrierung: 

Von Eintragungen in das Gästebuch abgesehen, kann sich jedermann 

frei auf der Seite bewegen. Vor Gästebucheintragungen 

wollen wir die „Köllitschnähe" prüfen, deshalb die Registratur. 

Kontaktanzeigen der leichten Mädels werden damit vermieden. 

Ausschreibung: 

Bis zu zehn Einzelfotos können eingesendet werden. Zusätzlich 

darf eine Serie (bitte kennzeichnen!) teilnehmen. 

Abgebildete Kinder bis 16 Jahre alt. 

Mindestgröße auf Papier ist 6 mal 9 cm, bzw. 1000 Pixel 

breit/72 dpi bei elektronischer Versendung. 

Gesucht sind das beste Einzelbild, die interessanteste Serie 

und der gefälligste Gesamteindruck unter allen Einsendern. 

Preise: 

Kalender mit besten Wettbewerbsbildern für die drei Sieger. 

Kalender: April 2010 bis März 2011. 

Hauptgewinn: Teilnahme. 

Beste Fotos im Sommerecho 2010. 

Einsendeschluss: 1. März 2010. 

Wertung: 1. April auf Netzseite, später im "Echo". 

Ab 1. April werden die Klarnamen der Autoren veröffentlicht, 

bis dahin bleiben die Teilnehmer anonym. 

Verein aktuell 

5000 Bilder im Netz! 

Aktueller Schwerpunkt „Links"! 

Viele von euch haben auf privaten, gewerblichen oder 

betrieblichen Netzseiten Interessantes mitzuteilen. 

Wir möchten deshalb unsere Rubrik „Links" aktualisieren 

und erweitern. 

Sendet darum bitte an bbs@koellitschverein.de eure 

Anschriften im Weltnetz! Einige Bemerkungen dazu wären 

dienlich, wir stellen sie mit ein. 

„Links" werden wir künftig nach Themen und Klassenstufen 

unterteilen, sodass die Netzanschriften zweimal 

auftauchen. Beispielsweise wird dann Heike Hoppes betrieblicher 

Link www.sachsenmilch.de unter "Landwirtschaft" 

und unter Klasse 1985/88 zu finden sein. 

„Kinder"-Wettbewerb bis März 

Teilnehmerin A "Die Perle" 

Der neue Fotowettbewerb begann bereits auf unserer Weltnetzseite 

und er wird am 1. März beendet. 

Die Sieger stehen am 1. April fest und können das auf unserer 

Seite erfahren: www.koellitschverein.de. 

Im „Sommerecho" erfolgen Endauswertung und Veröffentlichung 

der schönsten Beiträge. 

Teilnehmen kann jeder Leser dieser Zeitung, übrigens auch 

mit sehr alten Bildern! Selbst das eigene Konterfei darf unter 

der Bedingung eingesendet werden, dass man darauf höchstens 

16 Jahre alt war. 

Bilder von sich, seinen Kindern und Enkeln hat eigentlich jeder, 

niemand braucht für die Teilnahme Bilder zu stehlen! 

Schnöde wäre es, wenn man sich Kinderfotos irgendwoher 

„organisiert". Aus dem familiären Album sollten die Werke schon 

stammen, müssen jedoch keine Familienmitglieder darstellen! 

Beispiel für eine Kleinstserie. Ab zwei Bildern nimmt man teil. 

Beispiel ältere Fotos: Auch Bilder „vor Nachttopfs Zeiten" möglich! 


6. bis 13. März 

(Lenzing) 

21. bis 23. Mai 

(Wonnemond) 

20. bis 21. Juni 

(Brachet) 

Juli (Heuert) 

„Sommerecho" 

Dezember (Julmond) 

„Weihnachtsecho" 

Anregungen für 2010 

15. bis 17. 

Oktober (Gilbhart) 

Arbeitsplan des Vereines 

Das Vereinsjahr 2010 

Wintersportwoche in Ober-Kleinaupa 

Der Ort liegt in eintausend Meter Höhe und 

trägt heute den ins Tschechische übersetzten 

Namen Horni Mala Upa. Die Reise ist ausgebucht. 

In Sichtweite der Schneekoppe können 

Langlauf und Abfahrt betrieben werden. 

Unser allein besetztes Haus hat sogar ein kleines 

Schwimmbecken. 

Bis Krummhübel (Karpacs/PL) 20 Autominuten. 

Oberlausitz „Zurück zur Natur" 

Cunewalde, Besuch bei Torsten Linde. Brotbacken, 

Kochkurs, alternative Ernährung, Tai- 

Chi, Wanderung zum Bileboh, Besichtigung 

Bautzen, 

Lindes haben den ehemaligen Dorfgasthof zu 

einem erlebenswerten Grundstück nichtalltäglicher 

Lebensform künstlerisch und naturnah 

umgestaltet. 

„Wasser" – Maltertalsperre 

Gastgeber Dr. Lutz Kretzschmar (75/78) empfängt 

die naturhungrigen Wasserratten an der 

Maltertalsperre. 

Drachenbootfahren, Talsperrenwanderung 

(auch in der Staumauer), und Einführung in 

das Angeln. 

Am Lagerfeuer soll es etwas Fischiges zwischen 

unsere „Kiemen" geben – Petri Heil! 

Keine Vereinsveranstaltungen, jedoch werden einige Köllitscher 

dort dabei sein! 

„Bunter Herbstwald" 

Nochmals in die Ochelbaude bei Porschdorf! 

Wanderziel könnte diesmal das abseitige Gebiet 

des Zschand sein. 

Zu erreichen vom Kirnitzschtal zum Zeughaus 

und dann Richtung böhmische Grenze. 

Bei bisher 16 Vereinswanderungen im Felsgebirge 

fällt die Wahl nichtbegangener Routen 

langsam schwerer. 

MMK-Treffen aller Köllitscher und einiger EOSler 

In der Sächsischen Schweiz wird gewandert. Unterkunft voraussichtlich 

Katzsteinbaude Cunnersdorf mit dazugehörigem KK-Schießstand. 

Angesprochen sind die BBS-Mehrkämpfer aller Zeiten, die 

Freunde der EOS Torgau werden speziell eingeladen. 

Termin: Voraussichtlich 24. April 2010 

Kollegium der BBS 

Ein kleiner Pädagogischer Rat (siehe Seite 6) „beschloss" eine Wiederholung 

des gelungenen Stelldicheins von 2003. 

Dazu werden alle ehemaligen BBS-Angestellten zu einer Schiffsfahrt 

auf der Elbe eingeladen. Wegen des begrenzten Platzangebots wird 

um Voranmeldung an gstamm@gmx.de oder den Verein gebeten. 

Voraussichtlicher Termin: 5. Juni 2010 (Tag der offenen Tür des LVG) 

2010 erscheinen die Nummern 27 und 28 

Wir suchen neben interessanten Lebenswegen besonders Musiker, 

Maler, Dichter und Poeten sowie Sportler. 

Gern verbreiten wir natürlich Klassentreffberichte, Fotos aus der 

Lehrzeit und interessante Bilder von Urlaubsreisen in aller Welt. Bei 

Reisen sind wir auf landwirtschaftliche Aspekte neugierig. 

Partner Pferd – Leipziger Messe 21. bis 24. 01. 2010 

„Tag der offenen Tür" des LVG Köllitsch 05. 06 2010 

Stelzenfestspiele bei Reuth 25. bis 27. 06. 2010 

Partner Pferd – Weltcupfinale 27.04. bis 01.05. 2011 


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Mehr zur Messe „Partner Pferd 2010" auf der Seite 2 

Foto: Leipziger Messe

Gute im Neuen Jahr! - BBS Köllitsch eV

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