EIWO-Sortimentsauszug

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• keine Mindestabnahme bei EIWO ®

• Sie brauchen bei EIWO grundsätzlich

keine palettenreine Ware abzunehmen

• wir beliefern Sie auch täglich

bundesweit mit Netzwerkpartnern

EIWO ® liefert Qualität

… preiswert & bundesweit !

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Fax 0 25 41 / 94 78 30

oder per E-Mail

Auftrag1@eiwofood.de

• Wir beliefern Sie auf unseren Lieferlinien nur mit

eigenem LKW.

• EIWO-LKW‘s sind grundsätzlich mit Tiefkühler,

GPS, Temperaturschreiber & Ladebordwand

ausgerüstet.

• Anlieferung Ihrer Ware erfolgt zur Betriebszeit,

und wird nur gegen Unterschrift übergeben.

• Ihre Ware wird von uns auf Europalette H1 oder

Rolly ins Kühlhaus, Trockenlager oder TK-Lager

gestellt (Befahrbarkeit vorausgesetzt).

* Die Anlieferung kann aufgrund von Verkehrslage,

Witterung oder Tourauslastung variieren.

Weitere Infos erhalten Sie bei unserer Disposition:

0 25 41/94 78-56

EIWO-Wolfram GmbH • Dreischkamp 41 • 48653 Coesfeld • Fon 02541 94 78-0 • Fax 02541 94 78-30 • www.eiwofood.de

Sparen Sie pro Lieferung 200 EUR, 400 EUR oder mehr!

EIWO ® Neukunden-System

Bilden Sie sich Ihre eigene Meinung

über Qualität, Preis und Leistung!

Wir bieten Ihnen mit unserem Neukunden-System

die Möglichkeit, einen großen Teil unserer Qualitätsprodukte

für 3 Monate zu absoluten Sonderpreisen

zu beziehen. Als Neukunde gelten Sie, wenn Sie seit

6 Monaten keine Ware über EIWO ® bezogen haben.

Die aktuellen Monatspreise finden Sie jeden Monat in unserer

aktuellen Beilage. So können Sie sich von der Qualität unserer

Produkte überzeugen und dabei bares Geld sparen.

Art.-Nr. 6170

Franz. Tourierbutter

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Französische Croissontbutter mit einem optimierten

Schmelzpunkt von 30-3636 °C.

Vergleichen Sie den Preis z.B. mit:

• CORMANN Tourierbutter

• TRILACTIS Tourierbutter

• HOCHE Plunder Butterplatte

im Karton à 5 x 2 kg

Art.-Nr. 612

Feinste Back mit 19% Butter

für Hefe- und Mürbeteige, Streusel und Sand-/Rührmas-

sen, für zarte, saftige Krume, buttriger Geschmack.


• VANDERMOORTELE St-Allery Back

• SAUMWEBER ButaPlus Back

• MEISTERMARKEN Grand Patissier

im Karton à 4 x 2,5 kg

NEU!

Art.-Nr. 6174

Butterfett m. Vanillin

laktosefrei, mit vollem Buttergeschmack

für hochwertige Buttergebäcke.


• CORMANN Butterfett

• TRILACTIS Tourierbutter

SOFT mit Vanillin

im Karton à 10 kg

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 704

Sunshine Pro Fritt.-Fett

aus rein pflanzlichen, ungehärteten Ölen und Fetten, mit

einem hohen Anteil an Sonnenblumenöl.

• hoher Anteil an Sonnenblumenöl

• hoher Rauchpunkt

• lange Frittierstabilität


NEU!

Art.-Nr. 101

Vollei, KGH, 23% TS

Pasteurisiert und mit sehr gutem Aufschlagvolumen,

hergestellt aus frischen Eiern der Güteklasse A.


• EIPRO Vollei 23%

• BÄKO Vollei 23 %

im Karton à 10 kg

Ohne Zitronensäure!

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 16

Ohne Zitronensäure!

Vollei, BOHA, 23% TS

Pasteurisiert und mit sehr gutem Aufschlagvolumen,

hergestellt aus frischen Eiern der Güteklasse A.


• EIPRO

• OVOBEST

• HEIDEGOLD

im Karton à 10 kg

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 1124

Cocktaileier, KGH

Ideal zum Garnieren. Sofort und vielseitig verwendbar.


• Handelsüblicher Ware von

BÄKO, BACKRING, EIPRO,

VORTELLA

im Eimer à 60 Stück

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 1127

Cocktaileier, KGH

Ideal zum Garnieren. Sofort und vielseitig verwendbar.



BÄKO, BACKRING, EIPRO,

VORTELLA

im Eimer à 150 Stück

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 1130

Gekochte Eier BOHA

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Gekochte und geschälte Eier praktisch verpackt (3 Beutel

à 10 x

3 Stück). Ideal zum Garnieren. Sofort und vielseitig

verwendbar.


• Handelsüblicher Ware von BÄKO,

BACKRING, EIPRO, VORTELLA

im Karton à 90 Stück

Art.-Nr. 22360

Frische Eier (braun)

Frische Eier in der Gewichtsklasse L

(groß = 63 bis unter 73 g), Güteklasse A



BÄKO, BACKRING

Karton à 360 Stück

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 106001

Vollei BOHA 1000 L

pasteurisiert, aus Bodenhaltung, im 1000-Liter-Tank



BÄKO, BACKRING

im Tank à 1000 Liter

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 300

H-Milch 3,5%

H-Milch mit 3,5% % Fett, ultrahocherhitzt

und homogenisiert.



BÄKO, BACKRING

Bag in Box à 10 Liter

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 301

H-Vollmilch 3,5%


und homogenisiert.



BÄKO, BACKRING

im Karton à 12 x 1 Liter

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 303

H-Vollmilch 1,5% %


und homogenisiert.



BÄKO, BACKRING

im Karton à 12 x 1 Liter

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Überzeugen wir Sie in diesen drei Monaten von der Qualität und

vom Preis-Leistungsverhältnis unserer Waren und Sie haben

weiterhin Interesse Ihren Einkauf zu optimieren, dann vereinbaren

Sie einfach einen unverbindlichen, persönlichen Beratungstermin.

Die Umstellung auf unser optimiertes Wareneinsatzkonzept

erfolgt problemlos und wird auf Ihren Wunsch von unseren Spezialisten

vor Ort begleitet.

Fazit

0176 11 50 32 02

• Wir optimieren Ihren Wareneinsatz.

• Sie erfahren direkt eine spürbare Kostenreduzierung.

• Wir setzen unser Konzept gemeinsam mit Ihnen um.

• Wir stärken Ihre Einkaufsposition.

• Wir erweitern für Sie stetig unser Sortiment.

• Wir bieten Ihnen die effiziente Alternative zu Ihrem aktuellen

Einkaufskonzept.

Art.-Nr. 3003

Trockenmilchpulver 26%

sprühgetrocknet



BÄKO, BACKRING

Beutel à 25 kg

Art.-Nr. 3001

Vollmilchpulver 26% Vollmilchpulver mit einem Fettanteil von 26%.



BÄKO, BACKRING

Beutel à 25 kg

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 313

Dt. Markenbutter

Deutsche Markenbutter im Block à 10 kg.



BÄKO, BACKRING

im Karton à 10 kg

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 3050

Schlagsahne 33% Fett

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Konditorqualität, hoch aufschlagfähig, sehr guter Stand.

Laborgeprüfte Fettwerte.



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 3051

Schlagsahne 30% Fett

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Konditorqualität, hoch aufschlagfähig, sehr guter Stand.

Laborgeprüfte Fettwerte.



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 306

Joghurt Vollmilch



BÄKO, BACKRING

14 Tage MHD

bei Anlieferung

im Gebinde à 5 kg

im Gebinde à 5 kg

im Eimer à 10 kg

Art.-Nr. 307

Saure Sahne



BÄKO, BACKRING

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 310

Speisequark 18%

mit 18% % TR, sehr feste, cremige Konsistenz.

Laborgeprüfte Fettwerte und Trockenmasse.


• MILRAM Speisequark

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 3111

Speisequark 40% Fett

mit 18% % TR, sehr feste, cremige Konsistenz.



• MILRAM Speisequark

14 Tage MHD

bei Anlieferung

im Eimer à 5 kg

im Eimer à 10 kg

im Eimer à 10 kg

Art.-Nr. 312

Konditor Quark

mit ca. 17,5% TR, sehr feste, cremige Konsistenz.



• MERTENS Speisequark

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 316

Schmand 24%

mit 24% TR.



BÄKO, BACKRING

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 416

Gouda 48% gefächert

28 Tage MHD

bei Anlieferung

Gouda mit 48% Fett i. Tr., gefächert.

Ideal für Ihren Snackbereich. 10 x 10 cm, ca. 20 g.



BÄKO, BACKRING

im Eimer à 10 kg

im Eimer à 5 kg


Art.-Nr. 416A

Gouda 48% gestapelt

Gouda mit 48% Fett i. Tr., gestapelt.




BÄKO, BACKRING

im Karton à 12 x 500 g

28 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 426A

Gouda 48% gestapelt

Gouda mit 48% Fett i. Tr., gestapelt.




BÄKO, BACKRING


28 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 420A

Käseraspel Gouda

Qualität ohne Kompromisse, nur aus Euroblöcken

geraspelt, mit wenig Stärke, 3 mm.



BÄKO, BACKRING


28 Tage MHD

bei Anlieferung

Die Nummer zum Geld sparen: 0176 11 50 32 02

Und so geht's.

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Tragen Sie hierfür Ihre Wunschartikel und Ihre Kontaktdaten

in das Bestellformular auf der Rückseite ein, machen Sie ein

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Alternativ können Sie uns das ausgefüllte Bestellformular

auch als Fax an 0 25 41 94 78 30 senden. Sie erhalten

umgehend eine Auftragsbestätigung und Ihren Liefertermin

via E-Mail oder WhatsApp.

Art.-Nr. 8052

Hefe Premium

Sehr gute Aromabildung und enorme Gärstabilität,

universell einsetzbar für alle Teige/Teigführungen.


• UNIFERM Grün

• EUROPA Hefe

• DHW Universal

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Laufzeit Preis/kg

1. – 12. Monat 0,49 €/kg

13. – 24. Monat 0,59 €/kg

25. – 36. Monat 0,69 €/kg


Diesen Preis garantieren wir Ihnen für

die ersten 12 Monate bei Neukundenkauf!

Art.-Nr. 420V

Käseraspel Gouda

Qualität ohne Kompromisse, nur

aus Euroblöcken geraspelt,

mit wenig Stärke, 3 mm.



BÄKO, BACKRING


28 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 4021

Emmentaler Raspel

100% % Original Allgäuer Emmentaler Raspel

mit mild-nussigem Geschmack.



BÄKO, BACKRING


28 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 448

Mozzarella

45% % Fett i. Tr., in Stangen à 14 x 500 g.



BÄKO, BACKRING

Karton à 14 x 500 g

14 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 13006

Premium Schinkenwürfel

• mild geräuchert und gepökelt

• aus magerem Schweinefleisch

• Spitzenqualität



BÄKO, BACKRING


18 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 16001

Land-Salami

• mildfeine Salami Kaliber 80

• fertig geschnitten in Scheiben à ca. 7 g




BÄKO, BACKRING


18 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 16004

Frühstücks-Schinken

• mild geräuchert

• fertig geschnitten in Scheiben Kaliber 40




BÄKO, BACKRING


18 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 16005

Bierschinken

• abgepackt zu 42 Scheiben à ca. 12 g





BÄKO, BACKRING


18 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 16009

Kasselerbraten

• abgepackt zu 34 Scheiben à ca. 14,7 g





BÄKO, BACKRING


18 Tage MHD

bei Anlieferung

Wir stehen für Qualität

und das leben wir!

Entsprechend der zentralen Bedeutung der Qualität haben wir

ein umfassendes Qualitätsmanagementsystem eingeführt. In

unserem betriebsinternen Labor werden die Produkte kontinuierlich

geprüft.

Art.-Nr. 16012

Schinkenwurst

• Kaliber 90, ca. 4 x 34 Scheiben

• ca. 17,5 g, ca. 2,27 mm




BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 16032

18 Tage MHD

bei Anlieferung 18 Tage MHD

bei Anlieferung

Putenbrust geräuchert

• abgepackt zu 30 Scheiben à ca. 16,7 g


• geräuchert, Spitzenqualität



BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 16033

Putenbrust geräuchert, geraspelt

• mild geräuchert

• extra dünn geraspelt in Scheiben Kaliber 105




BÄKO, BACKRING


18 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 16042

Pizza Salami

• abgepackt zu jeweils 240 Scheiben Kal. 55

• fein geräuchert mit Buchenholzrauch

• aus Schweinefleisch



BÄKO, BACKRING


18 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 16044

Truthahn Salami

mit Rindfleisch

• abgepackt zu jeweils 40 Scheiben Kal. 110

• fein geräuchert mit Buchenholzrauch



BÄKO, BACKRING


18 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 16045

Salami Kal. 110

• abgepackt zu 4 x 500 g Kal. 110



BÄKO, BACKRING


18 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 16051

Putenbrust fein gebräunt



BÄKO, BACKRING


18 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 16061

Hinterkochschinken

• abgepackt zu 4 x 22 Scheiben à ca. 23 g





BÄKO, BACKRING


18 Tage MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 16072

Jagdwurst

• abgepackt zu jeweils 42 Scheiben





BÄKO, BACKRING


18 Tage

MHD

bei Anlieferung

Art.-Nr. 8803

Thunfisch in Öl

• schonend gegart, servierfertig

• Abtropfgewicht 950 g




BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 180

Remoulade 50 %

mit Ei und Gurke, ohne Konservierungsmittel



BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 181

Remoulade 50 %

mit Ei und Gurke, ohne Konservierungsmittel



BÄKO, BACKRING

im Eimer à 3 kg

Art.-Nr. 182

Delikatess Remoulade 80 %

mit Kräutern, ohne Konservierungsmittel



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 186

Weißkrautsalat Natur



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 187

Weißkrautsalat Natur



BÄKO, BACKRING

im Karton à 12 x 875 ml


im Eimer à 3 kg

gut geeignet für GU+GV gleichmäßige Porung Ausbundsicherheit ansprechendes Volumen

feiner malziger Geschmack gute Verarbeitungstoleranz bei Weißgebäcken

gute Maschinengängigkeit

Inhaltsstoffe:

Zucker, Emulgator E472e, GERSTENmalzmehl, WEIZENmehl, WEIZENgluten, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Trennmittel

(Calciumphosphate, Calciumsulfat), Rapsöl, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure

Grundrezept

Verarbeitung

Weizenmehl Type 700/550: 10,000 kg Dosierung 30 g / kg Mehl = 3,0 %

Premium Frost

0,350 kg Knetzeit

1. Gang: 2 Minuten

Hefe

0,350 kg

2. Gang: 7 Minuten

Speisesalz

0,200 kg

(Spiralkneter)

Wasser, ca.

5,600 kg Teigtemperatur 24 – 26 °C

Gesamtteig

16,500 kg Teigruhe

15 Minuten

Backzeit

18 – 20 Minuten

je nach Ofenart

Gebackenes Produkt:

WEIZENmehl, Wasser, WEIZENgluten, GERSTENmalzmehl, Zucker, Rapsöl, Hefe, Speisesalz.

GVO-Beschreibung

Dieses Produkt ist gemäß VO (EG) 1829/2003 und 1830/2003 nicht

EIWO-Wolfram GmbH

deklarationspflichtig!

Dreischkamp 41

48653 Coesfeld

Tel. 0 25 41. 94 78-0

Fax 0 25 41. 94 78-30

gut geeignet für GU+GV gleichmäßige Porung Ausbundsicherheit ansprechendes Volumen

feiner malziger Geschmack gute Verarbeitungstoleranz bei Weißgebäcken

gute Maschinengängigkeit

Inhaltsstoffe:

Zucker, Emulgator E472e, GERSTENmalzmehl, WEIZENmehl, WEIZENgluten, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Trennmittel

(Calciumphosphate, Calciumsulfat), Rapsöl, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure

Grundrezept

Verarbeitung


Premium Frost

0,350 kg Knetzeit

1. Gang: 2 Minuten

Hefe

0,350 kg

2. Gang: 7 Minuten

Speisesalz

0,200 kg

(Spiralkneter)

Wasser, ca.


Gesamtteig

16,500 kg Teigruhe

15 Minuten

Backzeit

18 – 20 Minuten

je nach Ofenart

Gebackenes Produkt:

WEIZENmehl, Wasser, WEIZENgluten, GERSTENmalzmehl, Zucker, Rapsöl, Hefe, Speisesalz.

GVO-Beschreibung


EIWO-Wolfram GmbH


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Tel. 0 25 41. 94 78-0

Fax 0 25 41. 94 78-30

aromatische Brötchengeschmackgebung extra Portion Malz für besonderen Geschmack

trockene und wollige Teige zarte, goldgelbe, feinsplittrige Kruste

hellere Krumenfarbe besonders geeignet für GU/GV, gegart gefrostet - noch mehr Sicherheit

Inhaltsstoffe:

WEIZENmehl, Zucker, GERSTENmalzmehl, Emulgator E472e, Stabilisator (Guarkernmehl, Calciumsulfat), Dextrose, SOJAmehl,

Backtriebmittel Diphosphate, Rapsöl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme

Grundrezept

Verarbeitung


Premium Frost Plus

0,350 kg Knetzeit

1. Gang: 2 Minuten

Hefe

0,350 kg

2. Gang: 7 Minuten

Speisesalz

0,200 kg

(Spiralkneter)

Wasser, ca.

5,400 – 5,600 kg Teigtemperatur 24 – 26 °C

Gesamtteig

16,250 – 16,450 kg Teigruhe

15 Minuten

Backzeit

17 – 19 Minuten

je nach Ofenart

Gebackenes Produkt:

WEIZENmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz, Zucker, GERSTENmalzmehl, Dextrose, SOJAmehl, Rapsöl.

GVO-Beschreibung


EIWO-Wolfram GmbH


Dreischkamp 41

48653 Coesfeld

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Fax 0 25 41.9478-30

Malz Brötchenbackmittel ist ideal für Bäcker, die Wert auf ausgeprägten Malzgeschmack und auf

Gebäck mit perfektem Ausbund und ansprechender Farbe legen. GU- sowie GV-tauglich.

ideal für direkte Führung gute Teigentwicklung hohe Gärtoleranz gute Rösche

kräftiger, abgerundeter Geschmack schönes Gebäckvolumen

Inhaltsstoffe:

WEIZENmehl, Emulgator E472e, Dextrose, Zucker, WEIZENmalzmehl, SOJAmehl, WEIZENgluten, Trennmittel (Calciumsulfat,

Dalciumphosphate), Enzyme, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbingsäure, L-Cystein).

Grundrezept

Verarbeitung

Weizenmehl Type 700/550: 10,000 kg Dosierung

25 – 30 g/kg

Malz Brötchenbackmittel 0,300 kg

Mehl = 45 – 50 g/l Schüttwasser

Hefe

0,350 kg Knetzeit

1. Gang: 2 min

Speisesalz

0,200 kg

2. Gang: 6 min (Spiralkneter)

Wasser, ca.


Gesamtteig

16,450 kg Teigruhe

2 x 15 min

Backzeit

16 – 18 min

Backtemperatur ca. 240 °C

Gebackenes Produkt:

Wasser, WEIZENmehl, ROGGENmehl, SOJA, Malzmehle (WEIZEN, GERSTE), Leinsamen,

Sonnenblumenkerne, Hefe, Speisesalz, Rapsöl.

GVO-Beschreibung



155_Basiskorn_50_Etikett_201508118_EA1_Layout 1 25.08.15 11:06 Seite 1

EIWO-Wolfram GmbH

Dreischkamp 41

48653 Coesfeld

Tel. 0 25 41. 94 78-0

Fax 0 25 41. 94 78-30

bekömmlich und leicht für Brot und Brötchen geeignet frei dosierbar besonders kernig im Biss

auch für Ausbundgebäcke geeignet hoher Körneranteil zarte Rösche saftige Krume

Inhaltsstoffe:

Ölsaaten (Leinsamen 12 – 15 %, Sonnenblumenkerne 8 – 10 %, SESAM 6 – 8 %), WEIZENmehl, HAFERflocken, Maisgrieß,

WEIZENgluten, SOJAkleie getoastet, GERSTENmalzmehl, WEIZENstärke, Speisesalz, ROGGENmalz, Säuerungsmittel (Citronensäure,

Natriumacetate), WEIZENschrot, Emulgator Lecithine, Rapsöl, Säureregulator (Diphosphate, Calciumphosphate),

Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure

Grundrezept

Verarbeitung

Basiskorn 50 %

3,000 kg Knetzeit (Spiralkneter) 1. Gang: 2 min

Wasser

2,000 kg

2. Gang: 5 min

Quellstück (Stehzeit 20–30 min) 5,000 kg Teigruhe

10 min

Teigeinlage

80 g

Fertiger Brötchenteig (ohne Teigruhe)10,000 kg Pressengare

15 min

Quellstück

5,000 kg Backtemperatur

230 °C fallend

Backzeit

15 – 18 min

Gesamtteig

15,000 kg

je nach Ofenart

Deklaration nach Grundrezept

Gebackenes Produkt:


GVO-Beschreibung

EIWO-Wolfram GmbH



Dreischkamp 41

48653 Coesfeld

Tel. 0 25 41. 94 78-0

Fax 0 25 41. 94 78-30

Unsere durchdachte Logistik garantiert

Lieferzuverlässigkeit in ganz Deutschland.

Umfassender Kundenservice steht bei uns an erster Stelle.

Wenn Sie uns brauchen, sind wir da – bundesweit. Unsere

LKW sind rund um die Uhr unterwegs. Ein computergestütztes

Beladesystem vermeidet Zeitverluste.

0176 11 50 32 02

Art.-Nr. 520

Kirschfüllung 70%

Gebrauchsfertige Kirschfüllung, warm gebunden

wie selbst gekocht, back-, frost- und schnitt fest,

besonders geeignet für die rationelle Verarbeitung.


• Fruchtfüllung von

im Eimer à 14 kg

DAWN, MEISTERMARKEN,

DREIDOPPEL

14 Tage MHD bei Anlieferung

Art.-Nr. 603

Hefeteigcreme Extra

Pastenprodukt zur Herstellung von

Hefeteiggebäck, Anwendung 150 – 300 g

auf ein Kilogramm Mehl.


• JUNG Kuchen Super im Karton à 4 x 3 kg

• MEISTERMARKEN

Meister Backtivat

Neue Rezeptur!

Art.-Nr. 605

Star-Backmargarine

Kostengünstige Margarine im 10 kg Block zur Herstellung

strapazierfähiger Teige, geeignet für fast alle Einsatszwecke.


• MEISTERMARKEN Friesenperle

• VORTELLA Wiema

im Karton à 10 kg

Art.-Nr. 611

Backmargarine

Produkt für Hefe- und Mürbeteige sowie für streusel.

Mit backfestem Butteraroma.


• MEISTERMARKEN Meisterback

• VORTELLA-Back


Art.-Nr. 616

Premium Backmargarine

Homogene Spezialmargarine mit Butteraroma zur Herstellung

geschmeidiger Sand- und Rührmassen sowie Streusel.


• WESTFALIA Allerfeinste

• MEISTERMARKEN Goldback

• VORTELLA Delikatess-Back


Art.-Nr. 617

Ziehmargarine Gold

Verarbeitungssichere Spezialmargarine für Blätter- und

Plunderteige in 2 kg Platten.


• MEISTERMARKEN Meister Goldzieh Platte

• VORTELLA-Delikatess-Zieh


Art.-Nr. 618

Croissant/Plunder Gold

Spezialmargarine nach französischer Rezeptur für Croissants

mit der typischen Blätterung u. feinem Butteraroma.


• MEISTERMARKEN Meisterzieh-Platte

• VORTELLA-Delikatess-Croissant


Art.-Nr. 1912

Premium Frost

3 – 4% Brötchenbackmittel für Weizenkleingebäck,

direkte Führung/GU/GV.


• MEISTERMARKEN ULMER SPATZ

Ulmer Olympial Frost

• UNIFERM Eisstar

im Gebinde à 25 kg

Vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt lagern!!! ( Verpackung nach dem Öffnen schließen!!!)

Art.-Nr. 1912

Premium Frost

Modernes Brötchenbackmittel, verhindert ein Austrocknen und

Absplittern, GU- sowie GV-tauglich (Dosierung 3 – 4 %).

Art.-Nr. 19122

Premium Frost Plus

3 – 4% Brötchenbackmittel für kühlgelagerte

Teiglinge GU/GV/LZ.



Ulmer Gärcontroller

• UNIFERM Eisstar Malz

im Gebinde à 25 kg


Art.-Nr. 19122

Premium Frost Plus

Brötchenbackmittel zur Erzeugung von trockenen, wolligen Teigen mit

goldgelber, feinsplittriger Kruste, GU- u. GV-tauglich (Dosierung 3 – 4 %).

Art.-Nr. 1915

Malz Brötchenback

3 – 4% klassisches Malz-Lecithin-

Backmittel zur direkten Führung.



Unser Ulmer Goldmalz/Kaisermalz

• JUNG Optimalz

im Gebinde à 25 kg


Art.-Nr. 1915

Malz Brötchenbackmittel

25 kg

www.eiwofood.de

25 kg

25 kg

Art.-Nr. 19151

Premium Ice Malz

3 – 4% Brötchenbackmittel, profitable

und malzintensives.



Unser Ulmer Eismalz Tradition

• JUNG Cool Time Gold MXI

im Gebinde à 25 kg


Art.-Nr. 1912

Premium Frost

Modernes Brötchenbackmittel, verhindert ein Austrocknen und

Absplittern, GU- sowie GV-tauglich (Dosierung 3 – 4 %).

Art.-Nr. 154

Vita-Saatenbrot

Brotbackmittel,

50-%-Getreide-Saaten-Komposition.


• IREKS Sovital

• SCHAPFENMÜHLE Vitalbrot-Mix

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 155

Basiskorn 50 %

50-%-Backmittelbasisgrundmischung

für Mehrkornbackwaren mit direkter

Führung.


• ULMER Combicorn

• UNIFERM Vario Korn

im Gebinde à 25 kg

Vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt lagern!!! ( Verpackung nach dem Öffnen schließen!!! )

Art.-Nr. 155

Basiskorn 50%

Das Basisprodukt zur Herstellung von Mehrkornbrot und -kleingebäck.

25 kg

www.eiwofood.de

25 kg

www.eiwofood.de

155_Basiskorn_50_Etikett_201508118_EA1_Layout 1 25.08.15 11:06 Seite 1

bekömmlich und leicht für Brot und Brötchen geeignet frei dosierbar besonders kernig im Biss

auch für Ausbundgebäcke geeignet hoher Körneranteil zarte Rösche saftige Krume

Inhaltsstoffe:

Ölsaaten (Leinsamen 12 – 15 %, Sonnenblumenkerne 8 – 10 %, SESAM 6 – 8 %), WEIZENmehl, HAFERflocken, Maisgrieß,

WEIZENgluten, SOJAkleie getoastet, GERSTENmalzmehl, WEIZENstärke, Speisesalz, ROGGENmalz, Säuerungsmittel (Citronensäure,

Natriumacetate), WEIZENschrot, Emulgator Lecithine, Rapsöl, Säureregulator (Diphosphate, Calciumphosphate),

Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure

Grundrezept

Verarbeitung

Basiskorn 50 %

3,000 kg Knetzeit (Spiralkneter) 1. Gang: 2 min

Wasser

2,000 kg

2. Gang: 5 min

Quellstück (Stehzeit 20–30 min) 5,000 kg Teigruhe

10 min

Teigeinlage

80 g

Fertiger Brötchenteig (ohne Teigruhe)10,000 kg Pressengare

15 min

Quellstück

5,000 kg Backtemperatur

230 °C fallend

Backzeit

15 – 18 min

Gesamtteig

15,000 kg

je nach Ofenart

Deklaration nach Grundrezept

Gebackenes Produkt:


GVO-Beschreibung

EIWO-Wolfram GmbH



Dreischkamp 41

48653 Coesfeld

Tel. 0 25 41. 94 78-0

Fax 0 25 41. 94 78-30

1917_Select_Etikett_Spitzkorn_20171228_EA2_Layout 1 02.01.18 10:40 Seite 1

Ballaststoffreiche, geschmacklich hochwertige Basismischung (36% auf Mehl)

zur Herstellung von Weizenkleingebäck, Stangengebäck und Spezial-Broten.

Auch zur direkten Führung geeignet.

Zutaten: WEIZENschrot, WEIZENkleie, WEIZENmehl, ROGGENschrot, SOjAschrot, WEIZENmalzmehl, Leinsamen,

ROGGENquellmehl, SOjAmehl, Gewürze, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumdiacetat,

Calciumphosphate, Diphosphate), Stabilisator Guarkernmehl.

Grundrezept:

Nährwerte pro 100 g Produkt:

1,000 kg Spitzkorn, Art.-Nr. 1917

Energiegehalt:

1.272 kJ bzw. 302 kcal

1,000 kg Wasser (ca. 50 °C)

Kohlenhydrate:

41 g

2,000 kg Quellstück (Stehzeit ca. 2 Stunden)

davon Zucker (Mono- u. Disaccharide):

2,8 g

Fett:

7,4 g

2,000 kg Quellstück

davon gesättigte Fettsäuren:

0,93 g

2,800 kg Weizenmehl Type 550

Ballaststoffe:

18 g

0,085 kg Backmittel, z.B. Malz Brötchenbackmittel, Art.-Nr. 1915

Eiweiß:

17 g

0,140 kg Hefe

0,085 kg Speisesalz

Salz (aus natürlichen Natriumquellen):

1,5 g

1,350 kg Wasser

(Die Angaben wurden mittels Nährwertberechnungsprogramm ermittelt.)

6,460 kg Gesamtteig

Knetzeit: 1. Gang: 2 min / 2. Gang: 7 min

Teigtemperatur: 28 – 30 °C

Teigruhe: 5 – 10 min

Backtemperatur: ca. 230 °C

Backzeit: 20 – 22 min

EIWO-Wolfram GmbH

Dreischkamp 41

48653 Coesfeld

Tel. 0 25 41. 94 78-0

Fax 0 25 41. 94 78-30

Backmittel der Extraklasse!

Art.-Nr. 160

Buttermilchback

4-%-Backmittel für Buttermilchbrot

und -brötchen.


• ULMER Buttermilch Weizensauer

• JUNG BMB

im Gebinde à 25 kg

Vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt lagern!!! ( Verpackung nach dem Öffnen schließen!!! )

Art.-Nr. 155

Basiskorn 50%

Das Basisprodukt zur Herstellung von Mehrkornbrot und -kleingebäck.

Art.-Nr. 164

Basiskorn-Kürbiskern

ölsaatenreiches 50-%-Brot- u.

Brötchen mischung, 30 % zum

Unterkneten, 50 % bei direkter

Führung.


• ULMER Combicorn Kürbiskern

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 166

Premium WM 2,8 %

2,8-%-WM-Spezialbackmittel zur

Herstellung von Weißbrot u.

Weizenmischbrot.


• IREKS Mehrfach

• ULMER Weißback

im Gebinde à 25 kg

25 kg

www.eiwofood.de

Art.-Nr. 1550

Bayerisch Schloßbrot

würzig-rustikales Dinkel-Roggenmischbrot

mit Traubenkernkonzentrat.


• IREKS König Ludwig-Brot

• SCHAPFENMÜHLE RoggenDinkler

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 1914

Frisch u. Gärstabil

Backmittel zur Verbesserung der

Gärstabilität und Frischhaltung von

Brot und Spezialkleingebäck.


• IREKS Stabilofresh

• UNIFERM Megastabil

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 1917

Spitzkorn

ballaststoffreiche, aromatische

Körner- und Schrotmischung.


• BACKALDRIN Kornspitz

• SCHAPFEN Kornling

im Gebinde à 25 kg


Produkt-uPdate!

Art.-Nr. 1917

Spitzkorn

25 kg

www.eiwofood.de

Art.-Nr. 1919

Baguettemix 10 %

aromareiche 10-%-Backmittelbasis -

mischung mit Weizensauerteig.


• IREKS Bon Baguette

• JUNG ZEELANDIA La Baguette

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 2300

Aroma Sauer Hell

für helle Brotsorten, Teigführung kann

direkt oder mit 10 % Grundsaueranteil

erfolgen, Säuregrad ca. 120


• IREKS Weizensauer

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 2301

Aroma Sauer Dunkel

für alle hellen Brotsorten, die Teigführung

kann direkt oder kombiniert

erfolgen, Säuregrad ca. 120


• IREKS Weizensauer

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 190

Eiersandkuchen

100-%-Feinbackmischung für lockere

und saftige Sand- und Buttersandgebäcke


• BRAUN Sand frisch & locker

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 192

Schoko Traum Biskuit

100-%-Feinbackmischung für Kapseln

u. Wiener Schokoböden


• BRAUN Schoko-Bisquisit 100

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 193

Amerikaner

100-%-Feinbackmischung


• PLANGE Amerikano

• UNIFERM Amerikaner

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 195

Rühr-Softkuchenmix

100-%-Feinbackmischung


• KOMPLET Lambada

• IREKS Mella Rühr

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 1908

Käsekuchen Mix Hoch

Basismischung zur Herstellung von Quarkfüllungen


• JUNG ZEELANDIA Käse Auf

• BRAUN Käse-Frisch Hoch

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 1909

Käsekuchen Mix Flach

pulverisiertes Feinbackmittel zur Herstellung

von Käsekuchen u. -torten


• JUNG ZEELANDIA Käse Frisch

• BRAUN Käse-Frisch Flach

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 1918

Hefeteig-Star

20-%-Feinbackmischung für

hefegelockerte Feinbackwaren


• IREKS Mella Hefe Profi

• UNIFERM Hefeteig Stabil

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 1921

Hefeteigmehl

100-%-Feinbackmischung für feine Hefeteige


• PLANGE HTM

• Schapfenmühle Hefeteigmehl

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 1993

Muffin-Mix hell 100 %

Feinbackmischung zur Herstellung locker-saftiger

Muffins und Blechkuchen


• IREKS Mella Muffin Rühr

• Komplet Sun Muffin Feingold

im Gebinde à 25 kg

Select_Sackbeschriftung_Mohnfüllung_20141016_B_Layout 1 16.10.14 15:20 Seite 1

Pulverförmige Mohnfüllung aus ausgesuchtem Mohn.

Durch das spezielle Stabilisierungsverfahren bleibt das volle Aromaspektrum erhalten.

Die abgestimmten Komponenten ermöglichen eine sichere, rationelle Herstellung von Mohnfüllungen.

Zutaten:

Mohn stabilisiert (48 %), Zucker, Dextrose, Verdickungsmittel (Kartoffelstärke, Natriumalginat),

SüSSMolKENpulVEr, HüHNErEiWEiSSpulVEr, MilCHpulVEr, Speisesalz.

Nährwert pro 100 g Produkt: Grundrezept

1.870 kJ bzw. 446 kcal

1,000 kg Mohnmasse Extra, Art.-Nr. 1916

Eiweiß:

12,4 g 0,700 kg Wasser

Kohlenhydrate: 53,0 g 1,700 kg Mohnfüllung

Zucker:

43,2 g

Fett:

20,5 g

ges. Fettsäuren: 2,51 g

Ballaststoffe: 4,76 g

Natrium:

0,15 g


Anwendung

Die Mohnfüllung mit lauwarmem Wasser anrühren und kurz ziehen lassen.

Je nach Belieben mit rum oder Honig abschmecken bzw. Brösel zufügen.

EIWO-Wolfram GmbH

Dreischkamp 41

48653 Coesfeld

Tel. 0 25 41. 94 78-0

Fax 0 25 41. 94 78-30

www.eiwofood.de

Grundrezeptur/Backfest

Zutaten: 0,400 kg EIWO Kaltcremepulver

1,000 kg Wasser

1,400 kg Kaltcreme mit Vanillegeschmack

Verarbeitung:

* die Kaltcreme ca. 2-3 Minuten mit dem Wasser

gut glattrühren

* etwas nachsteifen lassen

* die backfeste Kaltcreme wie gewohnt verarbeiten

Tipp:

Bringen Sie mit Aromen (nach Geschmack, z.B. Zitrone,

Vanille oder Rum) Ihre eigene Geschmacksnote in die

Füllung.

Mindestens haltbar bis:

Zutaten:

Siehe Zusatzetikett!

Pflanzliches Fett; Glucosesirup; Stabilisatoren: E 401, E 516, E 450; Natriumcaseinat; Salz; Aromen;

Bitte kühl und trocken lagern!

Farbstoffe: E 160a, E 101.

Lagertemperatur: unter 25 °C

EIWO Wolfram GmbH • Dreischkamp 41 • 48653 Coesfeld

Tel.: +492541/9478-0 • Fax: +492541/9478-30

* back- und frosterfest

* für konturstarke Füllungen mit

abgerundetem Vanillegeschmack

* gute Backeigenschaften

auch bei Gärunterbrechung

* für hochwertig backfähige

Füllungen und Auflagen


Zutaten:

0,300 - 0,400 kg EIWO Select Vollmilch Kaltcremepulver

mit Vanille-Geschmack

1,000 kg Wasser

1,300 - 1,400 kg Vollmilchcreme mit Vanille-Geschmack

Verarbeitung: Alle Zutaten ca. 3 Minuten glattrühren.

Schokocreme/Backfest

Zutaten:

0,300 - 0,400 kg EIWO Select Vollmilch Kaltcremepulver


1,000 kg Wasser

0,040 kg Kakaopulver stark entölt

0,050 kg Vollei

1,390 - 1,490 kg Schokocreme mit Vanille-Geschmack






Zutaten:

Zucker; Modifizierte Stärke: E 1414; Magermilchpulver; Molkepulver; pflanzliches Fett; Stabilisatoren: E 404,

E 450, E 339; Milchprotein; Salz; Emulgator: E 471; Aromen; Farbstoff: E 160a

EIWO-Wolfram GmbH • Dreischkamp 41 • 48653 Coesfeld

Tel.: +492541/9478-0 • Fax: +492541/9478-30

Select_Sackbeschriftung_Haselnussfüllung_38_20141016_B_Layout 1 16.10.14 15:16 Seite 1

ausgezeichneter Geschmack hohe Wasseraufnahme hervorragende Verarbeitbarkeit

Zutaten:

Zucker, HAselNüsse geröstet (38 %), Paniermehl aus WeiZeN, Dextrose, sojAmeHl,

WeiZeNquellsTärke, HüHNereiWeissPulver, kakao, Gewürze, Aromen.

Nährwert pro 100 g Produkt:

1.919 kj bzw. 457 kcal

Grundrezept

1,000 kg Haselnussfülle 38 %, Art.-Nr. 197

eiweiß:

8,25 g 0,100 kg Brösel

kohlenhydrate: 60,5 g 0,500 kg Wasser

Zucker:

46,9 g 1,600 kg Haselnussfülle

Fett:

20,3 g

ges. Fettsäuren: 1,59 g

Ballaststoffe: 3,93 g

Natrium:

0,02 g


Anwendung

Die Haselnussfülle mit Bröseln vermischen, mit heißem Wasser übergießen und

kurz ziehen lassen. je nach Belieben mit rum abschmecken.

EIWO-Wolfram GmbH

Dreischkamp 41

48653 Coesfeld

Tel. 0 25 41. 94 78-0

Fax 0 25 41. 94 78-30

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* zum Füllen von Bienenstich,

Cremeschnitten und allen Stückgebäcken

* schnitt- und frosterfest

* sahniger Vanille-Geschmack

* rationell herzustellen und sicher

in der Weiterverarbeitung

* hohes Aufschlagvolumen

* auch für Buttergebäck geeignet

Grundrezeptur

Zutaten: 0,400 kg EIWO Select Füllcreme High-End


1,000 kg Wasser

1,400 kg Füllcreme mit Vanille-Geschmack

Verarbeitung:

Alle Zutaten ca. 3 - 5 Minuten aufschlagen.

Mindestens haltbar bis: Zutaten:


Zucker; Modifizierte Stärke: E 1414; pflanzliches Fett; MOLKEPULVER; MAGERMILCHPULVER; Glucosesirup;

Emulgatoren: E 471, E 472a; MILCHPROTEIN; Stabilisatoren: E 404, E 407, E 339, E 450; Aromen; Salz; Farbstoff: E 160a




Tel.: +492541/9478-0 • Fax: +492541/9478-30

* kostengünstig


* auf Milchfettbasis zum Füllen

von Plunder- und allen

Hefefeinteiggebäcken

* zum Verfeinern von Obstund

Blechkuchen


Zutaten:

0,300 - 0,400 kg EIWO Select Kaltcremepulver Standard 300


1,000 kg Wasser ca.

1,300 - 1,400 kg Vanille-Vollmilchcreme


Vanille-Mohnfüllung

Zutaten:

0,400 kg EIWO Select Kaltcremepulver Standard 300


1,700 kg Wasser ca.

1,000 kg EIWO Select Mohnmasse extra

0,300 kg Süße Brösel

0,100 kg Vollei

3,500 kg Vanille-Mohnfüllung



Zutaten:


Zucker; Modifizierte Stärke: E 1414; Molkepulver; Magermilchpulver; pflanzliches Fett; Farbstoffe: E 160a, E 170;


Stabilisatoren: E 401, E 516, E 450; Glucosesirup; Salz; Aromen; Kaseinat



Tel.: +492541/9478-0 • Fax: +492541/9478-30

Überzeugen Sie sich von der optimalen Frische

und der richtigen Temperatur.

Das Lager ist der sensible Bereich der Logistik. 11600 Paletten in

verschiedenen Temperaturzonen mit unterschiedlichen Temperaturanforderungen

müssen überwacht, eingelagert und ausgeliefert

werden und das in sehr kurzer Zeit. Unser Fachpersonal

kümmert sich rund um die Uhr um die optimale Frische.

0176 11 50 32 02

Ein ausgeklügeltes Lagersystem (First-In, First-Out) sorgt dafür,

dass bei uns keine Ware alt wird. Denn bei jeder Lieferung legen

wir Wert darauf, dass Sie die einwandfreie Qualität quittieren.

Wir garantieren Ihnen die Lieferfähigkeit der Produkte innerhalb

24 Stunden. Unser Lager macht es möglich.

Art.-Nr. 191A

Biskuit Hell 100 %

Vollmix für Biskuitböden, -rouladen, -kapseln


• MEISTERMARKEN Meisterbiskuit

• JUNG ZEELANDIA Biskuit Instant

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 1980

Quarkbällchenmix

Quarkbällchenmasse mit frischem

EIWO PREMIUM Speisequark


• ZEELANDIA Quarkini

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 22041

Florentiner Mix

Zur Herstellung von Bienenstichdecken,

Florentiner und Knusper-Dauergebäck


• MEISTER Knusper

• UNIFERM MANI-mix

im Gebinde à 10 kg

Serviervorschlag

Art.-Nr. 2201

KOKOWO

Produkt für Kokosgebäcke. Die erlesenen Zutaten

garantieren eine gleichbleibend gute Gebäckqualität.


• MEISTER Kokos

im Gebinde à 10 kg

Art.-Nr. 2605

Vollmilch Kaltcreme

Für Hochwertige Konturstarke Füllungen und Auflagen,

back- und frosterfest.


• ABEL & SCHÄFER Creme Daniele

• ABEL & SCHÄFER Creme Patiserie

• UNIFERM Kondicrem

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 2605

Vollmilch Kaltcremepulver mit Vanille-Geschmack

Dosierung:

300 - 400 g Vollmilch-Kaltcremepulver mit Vanille-Geschmack Innovation

pro Liter Wasser

Art.-Nr. 2607

Füllcreme High-End

Für Bienenstich,Cremschnitten und allen Stückgebäcken.


• SUCREST Creme Delikat

• ABEL & SCHÄFER Creme Denise

• MEISTERMARKEN

Meister Creme Gourmet

im Gebinde à 10 kg

Art.-Nr. 2607

Füllcreme High-End mit Vanille-Geschmack

Dosierung:

400 g Füllcreme High-End mit Vanille-Geschmack

pro Liter Wasser

Innovation

Serviervorschlag

Inhalt 25 kg

www.eiwofood.de

Inhalt 10 kg

www.eiwofood.de

Art.-Nr. 1916

Mohnmasse Extra 48%

Backstabile Gebäckfüllung für hochwertige, saftige Mohngebäcke

und zur Herstellung von

Wickelkuchen u. Dauerbackwaren.


• IREKS Mella Mohn

• KOMPLETT Mohn Fülle

im Gebinde à 25 kg


Art.-Nr. 1916

Mohnmasse Extra 48 %

Art.-Nr. 197

Haselnussfüllung 38%

Geschmackvollle Haselnussfüllung, reichhaltig an erlesenen

Nüssen sowie vollmundig im


Geschmack.


• IREKS Mella Nuss

• SCHAPFENMÜHLE Nußmasse

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 197

Haselnussfüllung 38 %

Haselnussfüllung mit 38 % Haselnussanteil.

Art.-Nr. 196

Kaltcremepulver Standard

Kaltkrempulver mit feinem Vanillegeschmack,



• ABEL & SCHÄFER Creme Tango

• BRAUN KSK

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 196

Kaltcremepulver Standard 300 mit Vanille-Geschmack

Dosierung:

300 - 400 g Kaltcremepulver Standard 300 mit Vanille-Geschmack

pro Liter Wasser

Innovation

25 kg

25 kg

Inhalt 25 kg

www.eiwofood.de

Art.-Nr. 1960

Vanille-Milch-Kaltcreme

Mit Milchpulver hergestelltes Vanille-Kaltcremepulver,



• UNIFERM Gold Kaltkrem Vanille

• BRAUN KS

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 1960

Kaltcremepulver

* mit typischem

Vanillegeschmack


Innovation

Art.-Nr. 1112

Ready Creme

aufschlagbare Pflanzencreme,ersetzt flüssige Sahne,

pflanzliche Aufschlagcreme,

ungekühlt einsetzbar


• PURATOS Chantypak

• Meister SL-Creme

im Gebinde à 25 kg

Art.-Nr. 1900

Persiblitz-Fertigfüllmasse

pastös, dressierfertig, konturenstabil


• KOMPLET Persipan makronenmasse

im Eimer à 12,5 kg

Inhalt 25 kg

www.eiwofood.de

Art.-Nr. 2200

WOPAN

Backfüllung zur Herstellung saftiger

Wickelkuchen und Dauerbackwaren


• MEISTER Variopan

• BRAUN Primapan

im Gebinde à 10 kg

Art.-Nr. 2206

EIWOPAN Füllmasse

hochwertige und preiswerte Alternative

zu Marzipan und Persipan-Rohmassen


• DAMCOPAN

im Karton à 15 kg

Art.-Nr. 19000

Marziblitz-Fertigfüllmasse

pastös, dressierfertig, konturenstabil


• ZEELANDIA Amandel Träume

im Gebinde à 12,5 kg

Überzeugen Sie sich von der optimalen Frische und der richtigen

Temperatur. Stellen Sie sich ruhig auf den Standpunkt, dass für

Ihre Weiterverarbeitung nur die besten Ausgangsprodukte gerade

gut genug sind!

Art.-Nr. 525

Sultanas T9 A-Grade Premium

Sonnengereifte Sultanas aus dem Iran, T9 A-Grade, frei

rollend.



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 528

Sultaninen T10 A-Grade Jumbo

Große, vollfleischige Sultanas der Spitzenklasse in

gemischter Farbgebung.



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 1991

Marzipan-Rohmasse M0

Handelsübliche Marzipan-Rohmasse M0.


• KESSKO Marzipan-Rohmasse

im Karton à 12,5 kg



Art.-Nr. 1992

Persipan-Rohmasse

Handelsübliche Persipan-Rohmasse.


• LEMKE Persipan

• KESSKO Persipan-Rohmasse


Art.-Nr. 2400

Zartbitter-Kuvertüre

Zartbitter-Kuvertüre im Block, hoher Kakaogehalt.


• CALLEBAUT Dunkle Schokolade

• SCHOKINAG Zartbitter Kuvertüre


Art.-Nr. 2401

Vollmilchschokolade

Im Block mit dem vollen Milchgeschmack.


• CALLEBAUT

Milchschokolade Exellent

• SCHOKINAG

Vollmilchschokolade


Art.-Nr. 240

Zartbitter Chip Fettglasur

Elastisch, sprühfähig, extra knackig, crunchy.


• SCHOKINAG Zartbitter Fettglasur

• MARTIN BRAUN Mohrenglanz

Art.-Nr. 242

Schokoladen Drops 1100

Dunkle Schokolade in Drops mit einem ausgewogenen

Geschmack von Kakao.


• SCHOKINAG Schokoladen Drops 1100

• CALLEBAUT Exellent

Art.-Nr. 248

Schokostäbchen XL

besonders lange Stäbchen aus 100 % dunkler

Schokolade, 38 cm


• CALLEBAUT Schokoladenstäbchen XL

im Karton à 15 kg

im Karton à 10 kg


Art.-Nr. 249

Schokostäbchen kurz

klassische Schokostäbchen aus 100 %

dunkler Schokolade, 8 cm


• CALLEBAUT Schokoladenstäbchen

Art.-Nr. 244

Vollmilch Chip Schokolade

Helle Schokolade in Drops mit einem ausgewogenen

Geschmack von Kakao.


• SCHOKINAG Vollmilch Chip Schokolade

• CALLEBAUT Milchschokolade Exellent

Art.-Nr. 7810

Schoko-Creme

Hervorragender Schokoladengeschmack, back-/froster-

stabil, hochkonsistent, streichfähig, leichtes Handling,

direkt zu verarbeiten.


• ZENTIS Torbella Schoko


im Karton à 15 kg

im Eimer à 12 kg

Art.-Nr. 7820

Nuss-Nougat-Creme

Hervorragender Nuss-Nougat-Geschmack, back-/froster-

stabil, hochkonsistent, streichfähig, leichtes Handling,

direkt zu verarbeiten.


• ZENTIS Nuss-Nougat-Creme Extra

Art.-Nr. 2800

Erdbeer Sahnestand

Sahnestand mit gefriergetrockneten Fruchtstücken für ein

frisch-fruchtiges Geschmackserlebnis.


• MEISTER

Sahnessa Erdbeer

• BRAUN

Alaska-Express Erdbeer

Art.-Nr. 2801

Himbeer Sahnestand


frisch- fruchtiges Geschmackserlebnis.


• MEISTER Sahnessa Himbeer

• VORTELLA Sahne Fond Himbeer

im Eimer à 12 kg


Serviervorschlag


Serviervorschlag

Rohstoffe aus Coesfeld.

Wir stehen für Qualität und Top Service.

Wir kaufen nur das Beste für Sie ein. Wir bieten Ihnen

360 Top-Produkte, die wir sorgfältig für Sie ausgewählt haben.

Bei unseren zertifizierten Lieferanten handelt es sich

ausschließlich um EG-ansässige Marken produzenten.

0176 11 50 32 02

Wir beliefern Sie mit eigenem EIWO-LKW. EIWO-LKW sind

grundsätzlich mit Tiefkühler, GPS, Temperaturschreiber und

Ladebordwand ausgerüstet. Die Anlieferung Ihrer Ware erfolgt

zur Betriebszeit und sie wird nur gegen Unterschrift übergeben.

Ihre Ware wird von uns auf Paletten oder Rollis in Ihr Kühlhaus,

Art.-Nr. 2802

Zitrone Sahnestand


frisch- fruchtiges Geschmackserlebnis.


• MEISTER Sahnessa Zitrone

• BRAUN Alaska-Express Zitrone

Art.-Nr. 2805

Käse Sahnestand

Sahnestand mit einem sahnigen Quark-Geschmackserlebnis.


• MEISTER Sahnessa Käse-Sahne

• BRAUN Alaska-Express

Käse-Sahne

Art.-Nr. 2806

Joghurt Sahnestand

Sahnestand mit einem sahnigen Joghurt-Geschmackserlebnis.


• MEISTER Sahnessa Joghurt-Sahne

• BRAUN Alaska-Express Joghurt-Sahne


Serviervorschlag


Serviervorschlag


Serviervorschlag

Art.-Nr. 2808

Neutral Sahnestand

Sahnestand zur kreativen Gestaltung Ihrer

eigenen Sahne gebäck-Variationen.


• MEISTER Sahnessa Neutral

• BRAUN Alaska-Express Neutral


Serviervorschlag

Art.-Nr. 2809

Nuss Sahnestand

Sahnestand mit einem sahnigen Nuss-Geschmackserlebnis.


• MEISTER Sahnessa Nuss

• BRAUN Alaska-Express Nuss


Serviervorschlag

Art.-Nr. 2810

Schoko Sahnestand

Sahnestand mit einem traumhaft echtem

Schokoladengeschmack.


• MEISTER Sahnessa Schoko

• BRAUN Alaska-express

Schokolade


Serviervorschlag

Art.-Nr. 904

Aprikosen Konfitüre 35%

Ideal als Füllung und Auflage für Dauergebäcke und auch

für Frischegebäcke, back- und frosterstabil, hochkonsistent,

streichfähig und gebrauchsfertig.


• GÖBBER Aprikose Frischfrucht

• BÄKO/BACKRING Aprikose

im Eimer à 12,5 kg

Art.-Nr. 906

Mehrfruch Konfitüre 35%

Ideal als Füllung und Auflage für Dauergebäcke und auch

für Frischegebäcke, back- und frosterstabil, hochkonsistent,

streichfähig und gebrauchsfertig.


• ZENTIS Rekord Mehrfrucht

• BÄKO/BACKRING Mehrfrucht 35%

im Eimer à 12,5 kg

Art.-Nr. 912

Aprikosen Konfitüre 45% gerührt

Die Fruchtfüllung ist dopplt passiert und so besonders

weich und streichfähig, was eine direkte Verarbeitung

ohne Aufrührung möglich macht.


• DARBO Fruchtfüllung

Aprikose 45 % gerührt

im Eimer à 12 kg

Art.-Nr. 913

Himb.-Johannisbeer Konf. 45% gerührt





• DARBO Fruchtfüllung Himbeer-

Johannisbeer 45 % gerührt

im Eimer à 12 kg

Art.-Nr. 914

Erdbeer Konfitüre 45% gerührt





• DARBO Fruchtfüllung

Erdbeer 45 % gerührt

im Eimer à 12 kg

Art.-Nr. 881

Aprikosenhälften Choice

Aprikosenhälften geschält, Abtropfgewicht 1500 g



BÄKO, BACKRING

im Gebinde à 6 x 2500 ml

Art.-Nr. 885

Dunst-Sauerkirschen dunkel

Abtropfgewicht 2750 g



BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 880

Ananas in Scheiben

goldgelbe, gleichmäßige Fruchtscheiben in Saft aus

erntefrischen, reifen Früchten,

Abtropf gewicht 567 g



BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 888

Mandarinen Orange Fancy

orange, gleichmäßige Mandarinensegmente in Saft aus

erntefrischen, reifen Früchten

Abtropfgewicht: 480 g



BÄKO, BACKRING


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Trockenlager oder TK-Lager gestellt. Bei uns gibt

es keine Mindestabnahme und Sie brauchen keine

palettenreine Ware abzunehmen. Auf Wunsch

beliefern wir Sie täglich bundesweit.

Art.-Nr. 889

Mandarinen Fancy 2650 ml

orange, gleichmäßige Mandarinensegmente in Saft aus

erntefrischen, reifen Früchten

Abtropfgewicht 1500 g



BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 891

Pfirsichspalten 2650 ml

Abtropfgewicht 1540 g.



BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 892

Dunst-Apfelsegmente

Abtropfgewicht 4050 g.



BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 896

Dunst-Apfelsegmente im Beutel

Dunst-Apfelsegmente im Beutel ATG, 3 x 4600 g.



BÄKO, BACKRING

in 3 Beuteln à 4600 g

Art.-Nr. 897

Dunst-Apfelwürfel im Beutel

Dunst-Apfelwürfel im Beutel ATG, 3 x 4600 g.



BÄKO, BACKRING

in 3 Beuteln à 4600 g

Art.-Nr. 6388

Pflanzenfett ungehärtet

Ungehärtetes Pflanzenfett aus pflanzlichen Ölen und Fett

(Palm).



BÄKO, BACKRING

im Karton à 10 kg

Art.-Nr. 722A

Erdnuss-/Palmfett im 10-kg-Block

Hoher Rauchpunkt und geringe Fettaufnahme.


• MEISTERMARKEN

Meister Goldbiskin Next

• VORTELLA

Delikatess-Vortmin

im Karton à 10 kg

Art.-Nr. 6185

Erdnussfett 100%

Das klassische Spezialfett für feine Siedegebäcke.


• MEISTERMARKEN

Meister Goldbiskin

• VANDEMOOTELE

Gold Cup Erdnuss Palm


Art.-Nr. 707

Reines Speiseöl im Kanister

Reines Pflanzenöl im Kanister à 10 Liter.



BÄKO, BACKRING

im Kanister à 10 Liter

Art.-Nr. 702

Rapsöl im 600-Liter-Tank

Reines Pflanzenöl im 600-Liter-Tank.



BÄKO, BACKRING

im Tank à 600 Liter

Art.-Nr. 7507

Haferflocken Großblatt



BÄKO, BACKRING

im Sack à 25 kg

Art.-Nr. 7405

Hartweizengrieß mittel

Grieß verleiht Ihren Backwaren eine etwas straffere,

saftige Krumenstruktur und mehr Biss.



BÄKO, BACKRING

im Sack à 25 kg

Art.-Nr. 230

Backpulver



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 7801

Mandeln dünn gehobelt



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 7802

Mandeln gestiftet



BÄKO, BACKRING

im Gebinde à 8 kg



Art.-Nr. 7803

Mandeln gehackt



BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 7501

Sesamsaat geschält 99,98%

Sesamsaat in Premium-Qualität 99,98%, maschinengereinigt

und -getrocknet.



BÄKO, BACKRING

im Sack à 22,68 kg

Art.-Nr. 7503

Kürbiskerne 99,95%, SW, Grade A

Kürbiskerne in Premium-Qualität.



BÄKO, BACKRING

im Sack à 25 kg

Art.-Nr. 7504

Leinsaat braun, GVO-frei

Leinsaat in Premium-Qualität.



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 7505

Speisehirse geschält

Speisehirse in Premium-Qualität.



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 7506

Sonnenblumenkerne Bakery Quality

Sonnenblumenkerne in Premium-Qualität.



BÄKO, BACKRING

im Sack à 25 kg

im Sack à 22,68 kg

im Sack à 22,68 kg

Art.-Nr. 7508

Blaumohn 99,9%

Baumohn aus Tschechien, morphinreduziert und testiert.



BÄKO, BACKRING

im Sack à 25 kg

Art.-Nr. 7401

Roggenflocken

durch Auswalzen von ganzen, gereinigten Roggenkörnern

hergestellte Getreideflocken



BÄKO, BACKRING

im Sack à 25 kg

Art.-Nr. 7403

Kartoffelflocken

erhöhen die Teigausbeute und somit auch die Frischhaltung



BÄKO, BACKRING

im Sack à 25 kg

Art.-Nr. 7901

Weizenstärke

Puder-Bäckerstärke



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 7902

Kartoffelstärke

Puder-Bäckerstärke



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 4020

Weizenmehl Type 550

Weizenmehl Type 550 „Brötchenmehl“ in Premium-Qualität.



BÄKO, BACKRING

im Sack à 25 kg

im Sack à 25 kg

Palette à 600 kg

Art.-Nr. 4200

Dinkelmehl Type 630

Dinkelmehl Type 630 in Premium-Qualität.



BÄKO, BACKRING

Palette à 600 kg

Art.-Nr. 7536

Chia-Samen

Durch die hohe Wasserbindefähigkeit erhöhen

sie die Teigausbeute, verlängern die natürliche Frischhaltung

u. können als Binde- und Verdickungsmittel verwendet werden



BÄKO, BACKRING

im Sack à 25 kg

Art.-Nr. 200

Fondant frosterfest

Er zeichnet sich durch seine stabilen Gefrier- und Auftauei-

genschaften aus, kann mit Läuterzucker verdünnt oder mit

Alkoholika und Aromen geschmacklich abgerundet werden.


• NORDZUCKER Fondant K

• SÜDZUCKER Fondant

im Karton à 15 kg

Art.-Nr. 203

Schneeweiß Pulver

Spezialzucker zum Dekorieren u. Bestäuben von Gebäcken.

Das spezielle Herstellungsverfahren u. die besondere Kombination

der Rohstoffe verhindert ein Schmelzen auf Gebäcken.


• PLANGE Süßer Schnee

• KOMPLET Neuschnee

im Beutel à 12,5 kg

Art.-Nr. 204

EIWO Fertigglasur

Gebrauchsfertige Zubereitung mit weicher, cremiger Konsistenz.

Empfiehlt sich als glänzende, zarte Zuckerglasur auf Frischbackwaren.

Besonders geeignet für die Verarbeitung mit Pinsel und Palette.


• NORDZUCKER / SÜDZUCKER

Fertigglasur

im Eimer à 15 kg

Art.-Nr. 205

Zucker Grundsorte fein



BÄKO, BACKRING

im Sack à 25 kg

Art.-Nr. 207

Puderzucker



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 208

Hagelzucker



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 211

Sandzucker



BÄKO, BACKRING

im Sack à 10 kg

im Sack à 10 kg

im Sack à 25 kg

Art.-Nr. 220

Vanillinzucker



BÄKO, BACKRING

im Sack à 25 kg

Art.-Nr. 7100

Trennwachs flüssig

Premium-Qualität, für Blechputzmaschinen,

Stahlbandöfen, Dauerbackwaren

und hohe Temperaturen

VERGLEICHEN SIE DEN PREIS Z.B. MIT:

• BOYENS Trennwachs 100/300

• Dübör Trennwachs 30


Art.-Nr. 7102

U T-100 Universal-Trennmittel

für Formen, Bleche, Teigteiler und Kästen


• JUNG ZEELANDIA Clarex Spray

• DÜBÖR PR Spray

im Karton à 12 x 600 ml

Art.-Nr. 7103

S-1 Schneide- und Gleitöl

Gleit- und Schneideöl aus rein pflanzlichen Ölen für

Brotschneide- und

Gattermaschinen, Teig trichter

und Teigteiler


• DÜBÖR SG Öl oder SG Öl S


Art.-Nr. 7104

WO - Trennöl

Ein zu 100 % dünnflüssiges Trennmittel, reinpflanzliche Öle,

Wachse und Lecithine, für alle

Formen und Bleche geeignet.


• BOYENS PCO-1 oder PCO-1 S

• DÜBÖR Trennaktiv B 100


Art.-Nr. 7110

Gold 1000 Easy Go Keg

pflanzliches, universelles Trennmittel

für alle Brotarten und leicht zu

verarbeitenden Backwaren, auch für

gekühlte und gefrorene Teige

im Easy Go Keg Fass à 20 Liter

Art.-Nr. 7111

Goldwax Easy Go Air Mix

pflanzliches, universelles Trennmittel

mit hoher Freisetzungsleistung, besonders

geeignet für Produkte mit hohem Proteinund

Zuckergehalt

im Easy Go Keg Fass à 20 Liter

Art.-Nr. 2705

Röstzwiebeln

ausgesuchte feste und geschälte Zwiebeln,

charakteristisch in Geschmack und Farbe



BÄKO, BACKRING

im Karton à 10 kg

Art.-Nr. 2811

Bindi Saftbinder Neutral

Bindi Kaltsaftbinder ist das

ideale Bindemittel zum Eindicken

von Fruchtfüllungen


• BRAUN Kabi

• BÄKO Saftbinder Neutral

im Gebinde à 20 kg

Art.-Nr. 335

Kakao-Drink Classico

Kakaogetränk auf Milchbasis,

wärmebehandelt (sterilisiert), mit

Zucker und Süßungsmitteln



BÄKO, BACKRING

Karton à 12 x 500 ml

Art.-Nr. 340

Kaffeesahne 10%

Kaffeesahne mit 10 % Fettanteil, homogenisiert und ultrahocherhitzt,

zum verfeinern von Kaffee und Tee



BÄKO, BACKRING

Karton à 240 x 7,5 g

Art.-Nr. 5502

Butter Schokocroissant XXL

Knackige Schokolade im Butterplunder machen dieses Scho ko -

croissant zum wahren Genuss, tiefgefr., vorgegärt, 110 g.


• WOLF BUTTERBACK Schokocroissant

• BÄKO / BACKRING Butter

Schokocroissant XXL


Und so geht's.

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Tragen Sie hierfür Ihre Wunschartikel und Ihre Kontaktdaten in das Bestellformular

auf der Rückseite ein, machen Sie ein Foto des ausgefüllten Formulars

und senden Sie es an die

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Effizienz durch modernste Technik!

Position Tracking

Mit unserem telematikgestützten System steuern wir

unsere Flotte wirtschaftlich und effizient. Mit dieser modernen

Technik optimieren wir unsere Logistik-Prozesse

und sparen somit Resourcen. Daraus resultiert eine

kostenoptimierte, garantierte Lieferzuverlässigkeit für

unsere Kunden und ein resourcenschonender Umgang

mit der Umwelt.

Kühldaten-Management

Unser Kühldaten-Management ermöglicht die Aufzeichnung der Temperaturverläufe

aller Kammern. Zusätzlich werden Türereignisse und Ein- und

Ausschaltvorgänge der Kühlmaschine erfasst. Alle Daten werden via GPRS

übertragen. Störungen werden direkt auf einem Mobiltelefon signalisiert

und können somit behoben werden bevor das Transportgut beschädigt wird.

Art.-Nr. 5610

Butter Croissant Hörnchen gebogen

Butteranteil 25%, tiefgefroren, vorgegärt, 80 g.


• ERLENBACHER Butter-Croissant

• BÄKO, BACKRING

Butter Croissant Hörnchen

gebogen


Art.-Nr. 5610A

Butter Croissant gebogen



• GOLDFROST Black Label Butter-Gipfel

• BÄKO, BACKRING



Art.-Nr. 5611




• HIESTAND Butter Croissant geb.

• BÄKO / BACKRING

Butter Croissant 90 g geb.


Art.-Nr. 5640

Butter Schokocroissant

tiefgefroren, vorgegärt, 100 g.


• GOLDFROST Butter-Schoko-Gipfel

• WOLF BUTTERBACK

Butter-Croissant mit Schokocreme


Art.-Nr. 5320

Super-Brezel m. Salz

Die Super-Brezel ist solo oder belegt ein Riesengenuss!

Der Vorschnitt spart Zeit u. garantiert eine gute Optik

tiefg., vorgegärt, 160 g.


• ERLENBACHER Maxi-Laugenbrezel

• DITSCH Superbrezel (170 g)


Art.-Nr. 5330

Laugenbrezel Bayrische Art

Der Laugengebäck-Klassiker: die herzhaft-leckere und wan-

delbare Laugenbrezel mit Schnitt. Tiefg., vorgegärt, 110 g.


• ERLENBACHER Laugenbrezel

• DITSCH Laugenbrzel


Art.-Nr. 5350

Laugenstange mit Salz

Traditionelle Laugenstange, vorgeschnitten – spart Zeit und

garantiert eine gute Optik, tiefgefroren, vorgegärt, 110 g.


• ERLENBACHER Laugenstange

• DITSCH Laugenstange


Art.-Nr. 5650

Laugen Buttercroissant

Belaugtes Butter-Plunderteighörnchen, vorgegärt, tiefgefroren.

Die originelle Croissant-Variante mit Butter, 80 g.


• DITSCH Laugen-Butter-Croissant

• HIESTAND Laugen-Butter-Gipfel


Art.-Nr. 5655

Laugenecke

Croissantteig mit der Salzkruste in praktischer form, tiefgefroren, 100

Dreiecksg.


• WOLF BUTTERBACK Laugenecke


Art.-Nr. 5210A

Berliner, TK

tiefgefroren, ungezuckert, 72 g,

einfach bei bei Raum temperatur

ca. 90 Min. auftauen, fertig!



BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 5211A

Berliner Ballen Mehrfrucht

tiefgefroren, ungezuckert, 72 g, einfach bei bei Raumtemperatur

ca. 90 Min. auftauen, fertig!



BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 5212

Apfelberliner Premium

lockerer Berlinerteig aus Hefe mit frischen Apfelstücken

gefüllt und mit Zimtzucker bestreut, vorgegärt, 110 g


• Apfelballen von Goldfrost

• Apfelberliner von

BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 5760

Donut Natur

Rund, weich, lecker und trendy. Das Original mit saftig-zarter

Krume, tiefgefroren, 50 g, einfach bei bei Raum temperatur

ca. 60 Min. auftauen oder max. 2 Min. bei 200°C.


• GOLDFROST American Donut

• BÄKO, BACKRING Donut Natur


Art.-Nr. 5775

Donut Schokolade dunkel

Mit kakaohaltiger Fettglasur, tiefgefr., 55 g, einfach

bei bei Raum temperatur ca. 60 Min. auftauen.


• GOLFROST American Donut Black

• BÄKO, BACKRING

Donut Schokolade Dunkel


Art.-Nr. 5779

Donut Pink

rosa glasiert und mit weißen

Schokoladensplittern dekoriert,

vorgegärt, 58 g


• Suhr, Arktis, Meylip, MMW


Art.-Nr. 5781

Donut Schoko

mit weißer Glasur, braunen

Streifen und einer Schoko-

Nuss-Füllung, 68 g



BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 5782

Donut Himbeer

mit Schoko-Glasur, rosa

Streifen und einer Himbeer-

Füllung, 68 g



BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 5783

Donut Vanilla

mit Schoko-Glasur, weißen

Streifen und einer creme-Füllung, 68

Vanilleg



BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 5790

Mini-Quarkbällchen

handlich, rundum gezuckert,

mit frischem Quark im Teig,

28 – 30 g


• Quarkbällchen von GOLDFROST

• Quarkminis von BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 5910

Mini-Butter-Rosinenschnecke

tiefgefroren, Butteranteil ca. 22 %, 30 g


• Mini Rosinenschnecke à la

française von HIESTAND

• Mini Butterrosinenschnecke

von BÄKO, BACKRING


Art.-Nr. 5920

Mini-Butter-Croissant



• Mini-Croissant von

ERLENBACHER

• Mini-Croissant von

HIESTAND


Art.-Nr. 5930

Mini-Butter-Schoko brötchen



• Mini Pain au Chocolate

von HIESTAND

Art.-Nr. 5110

Himbeeren TK



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 5111

Pflaumen „Stanley“ TK entsteint



BÄKO, BACKRING



im Karton à 10 kg

Art.-Nr. 5112

Erdbeeren TK



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 5130

Sauerkirschen TK



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 5140

Heidelbeeren TK



BÄKO, BACKRING

im Karton à 10 kg

im Karton à 10 kg

im Karton à 10 kg

Art.-Nr. 5160

Rhabarber TK



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 5170

Rote Johannisbeeren TK



BÄKO, BACKRING

Art.-Nr. 5186

Zwiebelwürfel TK 10 x 10 mm



BÄKO, BACKRING

im Karton à 10 kg

im Karton à 10 kg

im Karton à 10 kg

Art.-Nr. 5190/5191

Apfel-Würfel u. -Segmente TK

Tiefgefrorene Apfel-Würfel 10/10

und -Segmente 1/12.



BÄKO, BACKRING

im Karton à 10 kg

Art.-Nr. 5192

Beerenmischung TK

TK Beerenmischung aus Johannisbeeren rot u. schwarz,

Himbeeren, Kulturbrombeeren, frei rollend bis klebend.



BÄKO, BACKRING

im Karton à 10 kg

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