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Unser Motto: Gemeinsam – gezielt – beleben - derVeldner

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derveldner<br />

Bäckerei Gerald Wolfmayr:<br />

Mit „Riesensalzstangerl“ ins<br />

Guiness Buch der Rekorde<br />

Ein „Riesensalzstangerl“ <strong>–</strong> wobei das<br />

Wort „Stangerl“ hier ein grobe<br />

Untertreibung darstellt <strong>–</strong> mit der<br />

unglaublichen Länge von 181,3 m fertigte<br />

Bäckermeister Gerald Wolfmayr mit seinem<br />

Team anlässlich eines Sommerfestes in<br />

Haslach an. Die Altenfeldner Bäckerei sicherte<br />

sich damit wahrscheinlich eine Eintragung<br />

ins Guinness Buch der Rekorde.<br />

ausgabe oktober 2002<br />

Rund 850 kg Teig wurden in fast elf Stunden<br />

Backzeit zu der typisch österreichischen<br />

Spezialität verarbeitet. Dazu Gerald<br />

Wolfmayr: „Die Besucher haben unser<br />

Stangerl meterweise gekauft, so begeistert<br />

waren sie. In nur zwei Stunden waren die<br />

ganzen 181 Meter weg.“ Begeisterung gab es<br />

aber nicht nur auf Seiten der Sommerfest-<br />

Besucher: „Auch meine Mitarbeiter hatten<br />

Erfolgreicher Weltrekordversuch: Bäckermeister Gerald Wolfmayr (3.v.re) stellte<br />

mit seinem Team ein „Riesensalzstangerl“ her.<br />

einen Riesenspaß bei dieser Aktion, schließlich<br />

sind sie fast für jeden Blödsinn zu haben“,<br />

freut sich Wolfmayr, der den bisherigen<br />

Weltrekord im „Stalzstangerl-Backen“ um<br />

mehr als 22 Meter übertroffen hat. 1997<br />

wurde laut einer Eintragung im Guinness<br />

Buch der Rekorde ein Stangerl mit einer<br />

Länge von 159 Meter produziert.<br />

Gesamtproduktion<br />

in Altenfelden<br />

Neues gibt es auch über die Firmenstruktur<br />

der Bäckerei zu berichten, wurden doch alle<br />

drei Firmen <strong>–</strong> Haslach, Kleinzell und Altenfelden<br />

<strong>–</strong> zusammengelegt. Alle Backwaren<br />

werden nun in der modernisierten Altenfeldner<br />

Backstube hergestellt. „Wir sind derzeit<br />

neun Leute in der Backstube. Insgesamt<br />

umfasst mein Team 19 Leute“, so Wolfmayr,<br />

der glücklich ist, so vielen Menschen einen<br />

Arbeitsplatz bieten zu können. Ein besonderes<br />

Augenmerk legt er auf die Lehrlingsausbildung.<br />

Ein Umstand, der Früchte trägt:<br />

Johannes Rannetbauer absolvierte kürzlich die<br />

Gesellenprüfung mit Auszeichnung. ●●<br />

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