Unser Motto: Gemeinsam – gezielt – beleben - derVeldner
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derveldner<br />
Bäckerei Gerald Wolfmayr:<br />
Mit „Riesensalzstangerl“ ins<br />
Guiness Buch der Rekorde<br />
Ein „Riesensalzstangerl“ <strong>–</strong> wobei das<br />
Wort „Stangerl“ hier ein grobe<br />
Untertreibung darstellt <strong>–</strong> mit der<br />
unglaublichen Länge von 181,3 m fertigte<br />
Bäckermeister Gerald Wolfmayr mit seinem<br />
Team anlässlich eines Sommerfestes in<br />
Haslach an. Die Altenfeldner Bäckerei sicherte<br />
sich damit wahrscheinlich eine Eintragung<br />
ins Guinness Buch der Rekorde.<br />
ausgabe oktober 2002<br />
Rund 850 kg Teig wurden in fast elf Stunden<br />
Backzeit zu der typisch österreichischen<br />
Spezialität verarbeitet. Dazu Gerald<br />
Wolfmayr: „Die Besucher haben unser<br />
Stangerl meterweise gekauft, so begeistert<br />
waren sie. In nur zwei Stunden waren die<br />
ganzen 181 Meter weg.“ Begeisterung gab es<br />
aber nicht nur auf Seiten der Sommerfest-<br />
Besucher: „Auch meine Mitarbeiter hatten<br />
Erfolgreicher Weltrekordversuch: Bäckermeister Gerald Wolfmayr (3.v.re) stellte<br />
mit seinem Team ein „Riesensalzstangerl“ her.<br />
einen Riesenspaß bei dieser Aktion, schließlich<br />
sind sie fast für jeden Blödsinn zu haben“,<br />
freut sich Wolfmayr, der den bisherigen<br />
Weltrekord im „Stalzstangerl-Backen“ um<br />
mehr als 22 Meter übertroffen hat. 1997<br />
wurde laut einer Eintragung im Guinness<br />
Buch der Rekorde ein Stangerl mit einer<br />
Länge von 159 Meter produziert.<br />
Gesamtproduktion<br />
in Altenfelden<br />
Neues gibt es auch über die Firmenstruktur<br />
der Bäckerei zu berichten, wurden doch alle<br />
drei Firmen <strong>–</strong> Haslach, Kleinzell und Altenfelden<br />
<strong>–</strong> zusammengelegt. Alle Backwaren<br />
werden nun in der modernisierten Altenfeldner<br />
Backstube hergestellt. „Wir sind derzeit<br />
neun Leute in der Backstube. Insgesamt<br />
umfasst mein Team 19 Leute“, so Wolfmayr,<br />
der glücklich ist, so vielen Menschen einen<br />
Arbeitsplatz bieten zu können. Ein besonderes<br />
Augenmerk legt er auf die Lehrlingsausbildung.<br />
Ein Umstand, der Früchte trägt:<br />
Johannes Rannetbauer absolvierte kürzlich die<br />
Gesellenprüfung mit Auszeichnung. ●●<br />
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