Ingwersirup
stärkt das Immunsystem
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Rezept für <strong>Ingwersirup</strong><br />
Ingwer ist bekannt für seine gesunden Eigenschaften.<br />
Der Sirup aus Ingwer ist erstens gesund und zweitens ein<br />
wunderbares Geschenk für liebe Freunde und Verwandte.<br />
<strong>Ingwersirup</strong> mit Zitrone, Zimtstange,<br />
Rosmarin und Birkenrinde-Zucker (Xylit)<br />
100 g Ingwer, fein geschnitten<br />
525 ml Wasser<br />
1 Zimtstange<br />
1 Zweig Rosmarin<br />
1 Bio-Zitrone<br />
175 g Xylit<br />
Alles zusammen aufkochen, auf der kleinsten Stufe<br />
zugedeckt ca. 1 Std. köcheln, über Nacht ziehen lassen.<br />
Das Ganze absieben, am besten mit einem Mulltuch<br />
odereiner alten Baumwollwindel, und gut ausdrücken.<br />
1 Bio-Zitrone waschen, auspressen.<br />
Mitsamt der Zitronenschale und 175 g Xylit gut aufkochen<br />
und sofort in die noch heissen, gut verschliessbaren,<br />
(mit kochendem Wasser desinfizierte) noch heisse Flaschen füllen.<br />
Verschlossen in einem kühlen Raum (Keller genügt vollkommen)<br />
sind die Flaschen lange haltbar.<br />
Angefangene Flaschen im Kühlschrank aufbewahren.<br />
Mit einem schönen Band und evtl. einer schönen Etikette ist<br />
das ein wundervolles Geschenk − nicht nur zu Weihnachten.<br />
1 dl = 12 kcal<br />
Foto: Thommy & Sabine Weiss_pixelio.de
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