Leseprobe »Naturzeit mit Kindern: Mallorca«

SANTANYI UND DIE SÜDSPITZE
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Bis Ende des 19. Jahrhunderts spielten Mandel und Mandelblüte
in der Landwirtschaft eine untergeordnete Rolle. Dank des milden
Klimas und der vielen Sonnenstunden war die Insel prädestiniert
für den Weinanbau. Der trockene Boden begünstigte den
Anbau von Weinreben. Mallorca – eine Weininsel. Bis die Reblaus
auf der Insel wütete und der gesamte Weinanbau zum Erliegen
kam. Auf der Suche nach Alternativen griffen die Landwirte auf
die importierten Mandelbäume zurück. In den Fünfzigerjahren
erlangte die mallorquinische Mandel dank ihres einzigartigen
Aromas weltweit einen guten Ruf. Unter dem Markennamen
Ametlla de Mallorca wurde die Produktion kommerzialisiert.
Die Legende von der bitteren Mandel
Zwei junge Menschen, ein Araber und eine
Christin, wollten heiraten. Die Eltern des
Mädchens waren jedoch gegen diese Verbindung
und schlossen ihre Tochter in ihrem
Zimmer ein. Sie setzte sich ans offene
Fenster und vergoss unzählige Tränen, die
in der Erde versickerten. An der Stelle, wo
ihre Tränen den Boden berührten, wurde er
bitter und verdarb die Mandelbäume, die
dort standen. So kam die Bittermandel auf
die Insel und wächst hier bis heute.
Heute wachsen auf der Insel
um die drei Millionen Mandelbäume,
die im Frühjahr blühen
und im Herbst zur Ernte bereit
sind. Die Mehrheit der Früchte
sind süß. Für die Produktion
ist die Bittermandel uninteressant,
wenn nicht sogar störend.
Bittermandelbäume werden in
der Regel gefällt, denn Bienen
und andere Insekten unterscheiden
nicht zwischen süß und bitter und bestäuben alle Bäume
gleich. Das führt dazu, dass sich die Bittermandelbäume ungewollt
und unkontrolliert vermehren.
Das Mandelblütenfest in Son Servera
Auf der Fira de la Flor d‘Ametler, einer Landwirtschaftsmesse mit
Volksfestcharakter, wird jedes Jahr am ersten Sonntag im Februar
gezeigt, was aus der kleinen Steinfrucht alles produziert wird
und welche Maschinen dabei zum Einsatz kommen. Abgerundet
wird das Fest mit vielen folkloristischen Einlagen.