Nachhaltig, nahrhaft & gesund - das Multitalent Raps

TITELTHEMA RAPS
Im Labor Geschäftsführer Detlef Volz
den, erzählt Detlef Volz. Der gebür tige
Niedersachse ist seit 2000 Geschäftsführer
der Ölmühle. Jede Stunde, die
die Anlage ausfällt, koste Tausende von
Euro, erklärt er. Das sei in den letzten
2014, als ein Feuer ausbrach, musste der
Betrieb in der Ölmühle für drei Wochen
eingestellt werden.
Thywissen setzt die neuesten Technologien
ein. Auch die hochmodernen
Produktionsprozesse werden digital
kontrolliert und gesteuert, und bei jeder
kleinsten Veränderung werden Warnsignale
gesendet.
Im großen Labor werden jeden Tag
tersucht
und ausgewertet. Diese werden
mehrfach während des Produktionspro-
Ölsaaten, während und nach der Umwandlung
der kleinen schwarzen Körner
in gesundes Speiseöl, proteinhaltiges
Futtermittel oder in wichtige Lebensmittel-
oder Kosmetikzusätze sowie direkt
vor der Auslieferung. „Wir verplomben
die LKW-Ladungen, damit wir ganz sicher
sind, dass unser Speiseöl in der
hochwertigen Qualität bei den Käufern
ankommt, wie es hier das Werk verlassen
hat“, sagt der Geschäftsführer.
Rapsanbau in Deutschland
sinkt wegen Regularien
Rapskörner werden zu 100 Prozent verarbeitet.
Abfall entsteht nicht. Genau dieser
-
land
ankauft, zu etwas ganz Besonderem.
„Zwar stellen wir fest, dass die Nachfrage
nach heimischen Produkten wie
wir den Raps mittlerweile sogar aus Australien
oder der Ukraine ankaufen.“ Die
larien,
mit denen die deutschen und europäischen
Landwirte konfrontiert werden.
„In der EU ist der Rapsanbau in den
letzten Jahren um 30 Prozent zurückgegangen.
Der Wegfall von Beize und die
Einschränkungen beim Ausbringen von
Ernteerträge erheblich. Dadurch sind die
Landwirte hierzulande nicht mehr konkurrenzfähig“,
bedauert Volz. „Wir müssen
nun aus Drittländern importieren.
Dort haben die Produktions- und Umweltstandards
oft nicht das hohe Niveau
wie in der Europäischen Union. Auch der
Ersatz von Dieselfahrzeugen durch Autos
mit Elek troantrieb kann den Rapsanbau in
Deutschland nochmals halbieren, da die
Verarbeitung zu klimafreundlichem Biodiesel
einen wesentlichen Anteil an der
Wertschöpfung von Raps ausmacht.“
Eine unerfreuliche Entwicklung. Denn
bei Thywissen sieht man auch weiterhin
große Chancen auf dem Markt. „Wir bauen
gerade ein neues Gebäude mit einem
großen Labor und zusätzliche Silos, und
wir weiten unser Geschäftsmodell auf
Kooperationen aus.“ Dazu zählen unter
anderem die Optimierung von Fischfutter
in Norwegen oder die Entwicklung
von besonderen Ölmischungen oder die
Verfeinerung von Babynahrung.
„Wir wollen wachsen. Schnell, innovativ
und dauerhaft. Ich würde mir
wünschen, dass wir dies auch weiterhin
gemeinsam mit unseren Rapsanbauern
in Deutschland tun können.“
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