Speisekarte_Woerlitzer_Hof_Juni2021

MAGAZIN FÜR GENUSS
Speisekarte
MIT SONDERKARTE
Unsere Speisekarte für Sie auch zum Mitnehmen

Die Kochkunst ist
bestimmt durch Tradition
und Innovation
„DAS MITEINANDER
STEHT AN ERSTER STELLE, ESSEN
IST KOMMUNIKATION UND
ZUSAMMENGEHÖRIGKEIT“
Jörg Richter / Tino Roßbach

Wörlitzer Hof‘s
heimat restaurant
Willkommen im
Wörlitzer Hof‘s
heimat restaurant
Heimat ist für mich in erster Linie ein Gefühl.
Ich fühle mich überall dort heimisch, wo ich mich wohl
fühle und dies tue ich dort, wo ich Lebensfreude
und Leidenschaft spüre.
Liebe geht durch den Magen, das Heimatgefühl auch.
Genießen mit allen Sinnen…
Genuss und Heimat setzt Naturverbundenheit voraus.
Unser Produktlieferant ist die Natur.
Sie liefert die Rohstoffe für Genuss. Heimat, Genuss und
Natur stehen also in enger Verbindung zu dem, was auf
den Teller kommt.
Das Einfangen von Aromen bereitet mir Freude. Hier
liegt meine Bestimmung. Meine Wurzeln – meine
Heimat. Ich serviere, was mir schmeckt und von dem ich
aus tiefstem Herzen überzeugt bin.
Jörg Richter
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat
„Das Wörlitzer Hof‘s
heimat restaurant steht für
Leidenschaft und gute Zutaten –
Im Zentrum verschmelzen Sie zum
gemeinsamen Genuss“

29.10.2021 | Einlass ab 18.00 Uhr, Beginn: 19.00 Uhr
Schlager Night meets Dinner
Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch die goldene Schlagerwelt
der letzten Jahrzehnte. Erleben Sie eine amüsante und freche
Schlagershow – Ein Ausflug mit dem „Knallroten Gummiboot“ bis
alle „Atemlos“ sind. Partynacht voller Überraschungen. Umrahmt
von einem 4-Gänge Menü erleben Sie einen Abend, den Sie so
schnell nicht vergessen werden.
Kartenpreis: 79,00 Euro
27.11.21 | Einlass ab 18.00 Uhr, Beginn: 19.00 Uhr
Birgländer Heimatabend zum 1. Advent
Stimmungsvoll und besinnlich läuten wir den 1. Advent ein.
Lauschen Sie dabei den Klängen der Birgländer Stub´nmusik aus
der Oberpfalz. Abgerundet wird der Abend mit Köstlichkeiten
vom Adventsbuffet. Nehmen sie sich Zeit füreinander.
Lassen Sie sich treiben und verwöhnen. Wir machen es möglich.
Kartenpreis: 30,00 Euro
18.12.21 um 19.00 Uhr | Einlass ab 18.00 Uhr, Beginn: 19.00 Uhr
Musical Night meets Dinner
Lassen Sie sich von der Magie des Musicals verzaubern und erleben Sie
die größten Momente der Musicalgeschichte hautnah. Von „Die Schöne
und das Biest“ über „Das Phantom der Oper“ bis hin zu „We will rock
you“. Es erwarten Sie bekannte Musicaldarsteller, Live-Gesang, LED-Wand
und eine aufwendige Lichtshow. Tauchen Sie ein in eine gefühlvolle und
charmant-witzige Musical Show und lassen Sie sich bei einem festlichen
4-Gang-Menü verwöhnen.
Kartenpreis: 79,00 Euro

Das sollten Sie nicht verpassen!
Unsere Veranstaltungssaison 2021/2022
Shows, Events, Dinner, Tanz …
Unser Wohlfühlpaket für Ihren glücklichen Moment:
Eine Übernachtung im Wohlfühl-Doppelzimmer Gartenreich erleben, Teilnahme am Dinner-Show-Event und
am nächsten Morgen gemütlich frühstücken am Landhausbuffet
Arrangement Spezial-Preis: 109,00 € p. P.
26.12.2021 | Einlass ab 18.00 Uhr, Beginn: 19.00 Uhr
Sax unterm Tannenbaum –
Das Weihnachts-Highlight
Die perfekte Geschenkidee!
Buchen Sie gleich vor Ort!
Deutschlands bekannteste Saxophonistin Kathrin Eipert spielte bereits für
Weltstars wie Harry Belafonte und Nena. Zarte Töne des Saxophons –
gemischt mit der kraftvollen Baritonstimme von Gunter Ecke, elegantes
Pianospiel im Duett mit dem virtuos erzählenden Saxophon....Kerzenschein
- Romantik pur - das alles erwartet Sie. Umrahmt von einem exquisiten
Flying Buffet verschiedener Leckereien – ein perfektes Geschenk
für Sie und Ihren Lieblingsmenschen.
Kartenpreis: 55,00 Euro
31.12.2021 | Einlass ab 18.00 Uhr, Beginn: 19.00 Uhr
Silvestergala
Auf in die 50er & 60er Jahre mit Rock´n Roll
Petticoat & Pomade
Welcome to Wörlitzer Hof‘s Diners-Club.
Feiern Sie mit uns eine unvergessliche Silvesternacht ganz im Zeichen dieser
wilden Ära und lassen Sie sich einfach mitreißen.
- Empfangscocktail
- festliches 4-Gang-Silvester-Galamenü
- buntes und facettenreiches Musik- & Showprogramm
- Mitternachtsimbiss
The Great
Rockabilly-
Partynight
Preis p.P.
89,00 €
19.02.2022 um 18.00 Uhr
Valentinsball
Be my Valentine - Der perfekte Abend im Romantik-Flair
Zum Valentinswochenende haben wir uns etwas ganz Besonderes für
Sie und Ihren Herzensmenschen überlegt. Im stilvoll-festlichen Ambiente
genussvoll speisen, bei Live-Musik mit Ihrer/Ihrem Liebsten, oder mit
der, die es werden soll übers Tanzparkett schwofen, nett plaudern und
Spaß haben. Es erwartet Sie ein festlicher Sektempfang, Platzierung an
stilvoll dekorierten Tischen, exklusives 5-Gang-Raffinessen-Menü, Tanzund
Stimmungsmusik mit Live-Gesang, Präsentation der illuminierten
Valentinstorte sowie eine kleine Überraschung.
Kartenpreis: 79,00 Euro

Genuss-Spargel
Spargel aus deutschen Anbaugebieten
gibt es ab dem ca. 21. April bis zum ca. 21. Juni!
„Das kaiserliche Gemüse“
Auch wenn Spargel wegen seines unvergleichlichen Aromas genossen
wird, die Gourmet-Stangen haben auch ernährungsphysiologisch
einiges zu bieten. Der botanische Name Asparagus officinalis
(lat. = Arznei) deutet schon darauf hin: Chinesen, Römer und
Griechen verschrieben ihn als Arznei gegen allerlei
gesundheitliche Unpässlichkeiten.
In neuzeitlichen Daten ausgedrückt:
In einer Portion (500 Gramm) stecken nur 85 Kilokalorien,
aber immerhin 7,5 Gramm Ballaststoffe.
Eine Portion kann den täglichen Bedarf an Vitamin C
und Folsäure zu über 100 Prozent decken, an
Vitamin E zu 90 und an den Vitaminen B1 und B2
immerhin zu etwa 50 Prozent. Zudem besticht
Spargel durch seinen Gehalt an Kalium, Kalzium
und Eisen. Nicht zu vergessen Asparaginsäure,
Kaliumsalze und ätherische Öle, die gemeinsam
die Nierentätigkeit fördern und zu einer erhöhten
Wasserausscheidung beitragen.
Neuere Studien weisen außerdem darauf hin, dass
der Spargel bioaktive Substanzen enthält, die sich
hemmend auf Krebs erregende Stoffe auswirken.
Dazu zählen Saponine, aber auch die Farbstoffe des
grünen und violetten Spargels.

Kulinarische
Frühlingskompositionen
Spargelhaft köstlich
Kalorienarm und gesund. Spargel erfüllt viele Anforderungen an eine
gesunde Ernährung.
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Vorne weg...
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Spargelsüppchen, klassisch legiert € 5,50
mit Buttercroutons und frischer Kresse
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...rein vegetarisch
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Gratinierter Spargel an Sc. Hollandaise € 14,50
mit glasierten Kirschtomaten
und Röstinchen
Portion frischer Spargel (250g) € 11,90
wahlweise mit Sc. Hollandaise oder
geschmolzener Butter, Salzkartoffeln
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& dem besonderen Plus
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Die unten angegebenen Preise verstehen sich als Paketpreis
oder Gesamtpreis.
gekochter oder geräucherter Schinken € 15,90
oder Kümmelschinken
2 panierte Schweinerückenschnitzelchen € 17,90
nach Landhausart
aus der Butterpfanne
gebratenes Rotbarschfilet € 19,90
im Crepes-Kuvert an Kressesoße
Wörlitzer Hof`s
Eine Aufzeichnung der verwendeten Zusatzstoffe
und Allergene ist Ihnen auf Wunsch unmittelbar
zugänglich.
SPARGEL&heimat

Aperitif
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Sekt
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Winzersekt 0,2 ltr. € 5,90
Aperol, Maracujasaft und Soda
Lillet Vive - Lillet Blanc 0,2 ltr. € 5,50
Tonic, Eiswürfel
Lillet Rose 0,2 ltr. € 5,50
Russian Wild Berry
Hugo 0,1 ltr. € 3,50
Prosecco mit Holunder und
Minze, Soda auf Eis
Martini bianco/rosso 5 cl € 4,50
Sandeman Sherry medium/dry 5 cl € 4,00
Delaforce Fine Port white/ruby 5 cl € 4,50
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Hausaperitiv
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Wörlitzer Kesselwasser 5 cl. € 5,30
trockener Martini mit einem Schuss Wodka
auf Eis
Hausgemachte
Heimat-Limos auf Eis
Wörlitzer Hollerbusch 0,4 ltr. € 3,90
Hollunderblüte - Veilchen - Minze
Ein Hauch von Frühlingsblütenzauber lässt
den Geist vitalisieren
Erdbeerflush 0,4 ltr. € 3,90
Erdbeere - Kräuter - Limette
lässt die Wangen röten
erfrischt und regeneriert durch Kräuteressenz
Orangen-Ingwer Flush 0,4 ltr. € 3,90
Orangen - Ingwer - Grenadine
Seelensonne und Wachmacher
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat

Für den kleinen Appetit
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Vorspeisen
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Unsere kleinen Genusskapriziösen sind frisch wie der Frühling und
bereiten Ihnen den Weg in ein köstliches Menüerlebnis.
Grüner Spargel „Caprese“ mit Erdbeersalsa € 11,90
an frischen Kirschtomaten und Mozzarellabällchen
Olivenöl und Balsamico, frisches Stangenbrot
Wörlitzer Vorspeisenkarussell aus Aue und Garten € 10,90
mit marinierten Gemüsen, Melone, Gohrauer Kümmelschinken
Vockeroder Elbkäse, frisches Stangenbrot
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Suppen
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frisch und hausgemacht
Toskanisches Tomatensüppchen (vegan) € 5,50
mit Basilikum und schwarzen Oliven
Rote Linseneintopf € 6,90
mit Rauchfleischwürfelchen, jungen Wurzeln,
Kartoffeln und Ute’s Gartenkräutern, Stangenbrot
Gehaltvolles und Proteinreiches für den kleinen Hunger
Eine gute Suppe vom heimischen Rind € 6,50
mit 100% Wurzelgemüse, Markklößchen
und Kräutern aus Utes Garten
„flüssiges Fleisch“ als ein guter Magenvorwärmer
Eine Aufzeichnung der verwendeten Zusatzstoffe
und Allergene ist Ihnen auf Wunsch unmittelbar
zugänglich.
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat
Wörlitzer Hof‘s
steak &heimat

Essen ist mehr
als nur Nahrungsaufnahme,
es prägt soziale und kulturelle
Identität
Fisch
Frisch und aus heimischen Gewässern
3 Matjesfilets auf einer Soße nach Hausfrauenart € 13,50
mit Zwiebeln, Äpfeln und Gewürzgurken in
Kräuter-Joghurt-Schmand
Röstinchen
Zanderfilet (auf der Haut gebraten) in Schnittlauchrahm € 18,90
auf jungem Pinienkernspinat, kleine Thymian-Grilltomate
Kartoffeln aus der Butterpfanne
Gegrilltes Rotbarschfilet im Crepes-Kuvert an Kresserahm € 16,90
sautierte Zuckerschoten und Radieschensplitter
junge Sprossen
Eiweißhaltig und reich an Vitamin A, B und D sowie Omega 3 Fettsäuren
sind hier gepaart mit tiefgehenden Aromen.
BURGER
Unser schnelles Sattmacher-Special
Natur Pur Burger in einem Briochebrötchen € 12,90
mit gegrilltem Rindfleisch-Pattie, Bacon, Zwiebel,
Gewürzgurke, Tomate, Käse, Salat und
fruchtigem Tomaten-Avocado-Dip
gebackene Kartoffelecken
Eine Aufzeichnung der verwendeten Zusatzstoffe
und Allergene ist Ihnen auf Wunsch unmittelbar
zugänglich.
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat

Vom Grill und Pfanne
Kurz gebratene Fleischstücke, frische Bratkartoffeln,
Salate und kurz gegarte Gemüse…
Gegrilltes zartes Junghuhnbrüstchen € 13,90
dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck aus der
zischenden Pfanne
begleitet von einer kleinen Salatvariation
2 kleine Picatta vom Kalbsrücken € 14,90
dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck aus der
zischenden Pfanne
begleitet von einer kleinen Salatvariation
Wörlitzer Droschken-Kutschermahlzeit € 15,50
in einer Gutsweinjus
saftig gebratenes Schweinerückensteak und hauseigen mariniert
mit frischen Champignons, Zuckerschoten und Radieschen
gebackene Kartoffelecken
Saftig gegrilltes Steak vom Ochsenrücken € 19,50
in einer Gutsweinjus
mit frischen Champignons, Zuckerschoten und Radieschen
gebackene Kartoffelecken
3 kleine Medaillons vom Schweinefilet € 17,50
in kräftiger Bratenjus
an gebutterten Estragon-Möhrchen, Thymian-Grilltomate
Röstinchen
Deftiges aus den Küchen Anhalt`s
Besonders regionaltypisch, urig und immer wieder gern gegessen…
Mosigkauer Meerrettichfleisch € 14,90
Gesottene Ochsenbrust mit Meerrettich und Kräutern
in Sahnesoße
junger Blattspinat und Kartoffelklöße
Elbeländer Lammbraten im eigenen Saft € 16,50
an gebutterten Estragon-Möhrchen
Kartoffelklöße
Eine Aufzeichnung der verwendeten Zusatzstoffe
und Allergene ist Ihnen auf Wunsch unmittelbar
zugänglich.
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat

Salat – knackig frisch & zart
Rossi ´s grüner Frühling € 14,90
knackige Blattsalate, Gurke, Tomate, Karotte, Paprika
und Radieschen
mit Joghurt-Kräuterrahm, Stangenbrot und wahlweise dazu:
Gohrauer Kümmelschinken oder
2 kleine Picatta vom Kalbsrücken oder
gegrilltes Poulardenbrüstchen
Wörlitzer Hof-Bowl mit Schinkenknacker gespickt € 12,50
an Gurke, Tomate, Karotte, Paprika, Mais, Radieschen und
schwarzen Oliven
Joghurt-Kräuterrahm, Stangenbrot
Von leicht bis vegan
Gebackenes Couscous-Törtchen in Tomatensoße € 12,50
auf frischem Pinienkernspinat, junge Sprossen
Vanillisierte Gnocchis aus der zischenden Pfanne € 11,90
in Safransoße
mit grünem Spargel und Räucherlachsröschen
Kalte Speisen
Nur abends
Landhausbrotzeit € 13,50
Hausschlacht-Spezialitäten frisch von unserem
Metzger aus Gohrau wie:
Rotwurst, Leberwurst, Schwartenmagen und Kümmelwurst
dazu Harzer Käse, Schmalzkugel, Essiggemüse
verschiedene Brotsorten, Butter
Käsekarussell von Aue und Wiese € 14,90
verschiedene regionaltypische Weich- und
Schnittkäsespezialitäten u.a. aus der hiesigen Elbkäserei,
Brotvariation, Butter, Feigen-Senf
Verehrte Gäste,
sehr gerne können Sie sich als zusätzlichen Bestandteil
einen kleinen Salatteller als begleitende Beilage bestellen.
Der Preis beträgt € 4,50
Eine Aufzeichnung der verwendeten Zusatzstoffe
und Allergene ist Ihnen auf Wunsch unmittelbar
zugänglich.
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat

„Ein Dessert ist Lebensfreude
in ihrer süßesten Form“
süß, trotzdem leicht
Hausgemachte Brüsseler Waffeln € 6,50
mit heißen Rotwein-Kirschen, 1 Kugel Vanilleeis
und Schlagrahm
Kleines Erdbeertörtchen € 6,90
an Pfirsichtropfen und Joghurteis „Griechische Art“
Schokoladensegel
1 große Kugel Salted Carameleis € 6,90
auf einer Veilchen-Joghurtcreme,
garniert mit Mandarinen-Filets und Pistazien-Cracker
Himbeer-Grieß-Heimattorte € 3,90
Kaffeespezialitäten
Espresso Bohne aus dem Hause Darboven
Röstung: mittel,
Körper: *****
Charakter: kräftig
Aroma und Geschmack: vollmundig,
mit leichten Gewürz- und Schokoladennoten
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Pott Kaffee € 4,10
Pott heiße Schokolade € 4,00
Italienischer Espresso € 3,80
Heißer Espresso mit einer Kugel Walnusseis
Latino € 3,80
Espresso mit Milchschaum
und einer Kugel Vanilleeis
Zudem verweisen wir zusätzlich auf unsere
umfangreiche Kaffee- und Eiskarte.
Eine Aufzeichnung der verwendeten Zusatzstoffe
und Allergene ist Ihnen auf Wunsch unmittelbar
zugänglich.
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat

Unterwegs sein
erkunden
Gartenfreude
Gartenträume Special 2021
Happy Summer holiday - traumhafte Tage und laue Sommernächte im Venedig Anhalts
Buchbar von April bis Oktober und Anreise sonntags
Gartenträume – Historische Parks und Gärten in Sachsen-Anhalt.
Eine herausragende Perle der zum Netzwerk gehörenden Parks und Gärten sind die
Wörlitzer Anlagen.
Gönnen Sie sich erholsame Tage in unserem Natur-Pur-Hotel Wörlitzer Hof - Ihr Domizil
inmitten dieser traumhaften Gartenlandschaft. Erleben Sie die all die Vorzüge, die Ihren
Urlaub zu einem ganz besonderen Ereignis werden lassen. Entspannter Schlaf in der
Ruhe des Gartenreichs, sommerliches Flair in unserem Biergarten am Marktplatzbrunnen,
die Frischeküche unseres Heimatrestaurants sowie Erholung und Entspannung bei
einer Wellnessmassage. Genießen Sie den Sommer - die schönste Zeit des Jahres.
Fragen Sie an der Rezeption nach unseren attraktiven Übernachtungsarrangements.
To Go – für die ganz Schnellen
Unsere kleinen Appetitstiller für unterwegs
Butterbrezen am Band und um den Hals gehängt € 2,50
Landjäger – geräucherte Knackwurst vom Rind € 2,00
Schinkenknacker – geräucherte Knackwurst vom Schwein € 2,00
Freitags bis sonntags 12.00 - 18.00 Uhr
Wörlitzer Hof‘s
genuss&heimat

Wörlitzer Hof‘s
BESUCHERTIPPS
Öffentliche Parkführung
April bis Oktober täglich 13.00 Uhr
Treffpunkt: Wörlitzer Schloss
Dauer: 2-2,5 Std.
für Gäste mit Kurkarte ermäßigt
(für Hausgäste ist die Kurkarte an der Rezeption erhältlich)
Schlossführung
(nur mit Führung)
21. März bis Ende April & Oktober (11.00 bis 17.00 Uhr)
Mai bis September (10.00 bis 18.00 Uhr)
dienstags bis sonntags, Dauer: 1 Std.
Gotisches Haus
(mit und ohne Führung)
21. März bis Ende April & Oktober (11.00 bis 17.00 Uhr)
Mai bis September (11.00 bis 18.00 Uhr)
Dienstags bis sonntags, Dauer: 1 Std.
Insel „Stein“ & Villa Hamilton
(mit und ohne Führung)
21. März bis Ende April & Oktober (11.00 bis 17.00 Uhr)
Mai bis September (10.00 bis 18.00 Uhr)
dienstags bis sonntags
Gondelfahrten
April & Oktober (11.00 bis 16.00 Uhr) /
Mai bis September (10.00 bis 18.00 Uhr)
Dauer: 45 Min.
Falknerei Wörlitz
Ende März bis Ende Oktober (dienstags bis sonntags)
tgl. 15.00 Uhr
einstündige Flugshow
Fahrradverleih
Harald Graul Wörlitz
Tel.: 034905 / 22117
Kutschfahrten
„Pferdehof zur Elbaue“ Holger Johannes
Tel.: 034905 / 20048 oder Handy: 0174 / 8749418

Mit anderen
Menschen Essen
gehen ist Freude am
Zusammensein
Wörlitzer Hof‘s
heimat restaurant
Hotel Landhaus Wörlitzer Hof GmbH
Wörlitzer Markt 96 I 06785 Oranienbaum-Wörlitz OT
Telefon: 0049-(0)34905-4110 I Telefax: 0049-(0)34905-41122
E-Mail: info@woerlitzer-hof.de
www.woerlitzer-hof.de