Zeitschrift_Facharbeit_Mirjam Schwarz

die Pfefferminze
Aus einer Kreuzung der Wasserminze
mit der grünen Minze entstand die
Pfefferminze in Großbritannien. Britische
Ärzte machten die stark wuchernde
Kulturpflanze aus der Familie der
Lippenblütler mit den rötlichen Stengeln
in ganz Europa bekannt. Innerhalb der
artenreichen Gattung Minze, die neben
Bastarden mehr als 200 Minzearten
umfasst, ist bislang nur für die
Pfefferminze allein die Wirksamkeit belegt.
Inhaltsstoffe der Pfefferminze
Die bedeutendsten Inhaltsstoffe kommen
im Öl der Pfefferminze vor, das sich
vorwiegend in den Blättern anreichert.
Zur Gewinnung von 1 kg Essenz durch
Wasserdampfdestillation, benötigt man
50kg getrocknete Pfefferminzblätter.
Der Ölgehalt im Blatt beträgt 2%. Der
wichtigste flüchtige Inhaltsstoff des
ätherischen Pfefferminzöls, welcher
therapeutisch am wirksamsten ist,
ist Menthol. Neben dem ätherischen
Öl sind auch zahlreiche Vitamine
und gesundheitsfördernde sekundäre
Pflanzenstoffe (Phenole, Flavonoide,
Rosmarinsäure, Hesperidin) in den
Pfefferminzblättern enthalten.
Die Pfefferminze hat
wegen ihrer besonderen
Wirkung als Arzneidroge
einen festen Platz unter den
Heilkräutern. Therapeutisch
findet neben den
Pfefferminzblättern in
Arzneimittelqualität auch
das ätherische Öl der
Pfefferminze Verwendung,
das die stark wirkenden
Inhaltsstoffe in hoher
Konzentration enthält.
Wirkungen der Pfefferminze
Seit Jahrhunderten wird neben
dem Teeaufguss aus getrockneten
Pfefferminzblättern auch das
kühlende Pfefferminzöl erfolgreich bei
unterschiedlichen Schmerzzuständen und
Entzündungen eingesetzt. Allerdings ist
die Wirkung vom Pfefferminztee aus dem
Lebensmittelhandel nicht vergleichbar
mit der Pfefferminze, die als Arzneidroge
verwendet wird.
• Antimikrobiell und antibakteriell
• Krampflösend
• Fördert den Gallenfluss
• Blähungswidrig
• Aktivierung der
Kältesensoren
• Muskelentspannung
• Aktivierung des
Stoffwechsels
• Hemmung von
Schmerz
Ich bin eine Pflanze, ein Lebewesen der Erde!