greenya | Das grüne Branchenbuch 2021/2022 Hamburg & Schleswig-Holstein
09.08.2021 • Aufrufe
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greenya | Das grüne Branchenbuch 2021/2022 Hamburg & Schleswig-Holstein

Klimafreundlich Einkaufen, Nachhaltige Produkte & Dienstleistungen entdecken.

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Kostenlos zum Mitnehmen<br />

Jubiläumsausgabe<br />

30 JAHRE<br />

<strong>Das</strong> <strong>Das</strong> <strong>grüne</strong><br />

branchenbuch<br />

rhea sorgE Von eco cosmetics<br />

auf s. 67 im öKOpionierportraiT<br />

sowie 75 weitere im heft!<br />

HAMBURG &<br />

SCHLESWIG-HOLSTEIN<br />

Klimafreundlich Einkaufen. Nachhaltige Produkte & Dienstleistungen entdecken.<br />

Gärtnerei Sannmann S. 87 alsterspeiche S. 41<br />

Naturfarben von Kreidezeit S. 45 Bohlsener mühle S. 85<br />

Adressen, Rezepte, Gewinnspiele und gute Nachrichten auf <strong>greenya</strong>.de<br />

<strong>greenya</strong>.de

Die einen nennen es<br />

wir<br />

Man braucht viel, ganz viel Geduld, um<br />

Bio-Kaffee anzubauen. Ihn von Hand zu<br />

pflücken, zu verlesen. Und ganz sanft<br />

11 Minuten zu rösten. Aber es lohnt<br />

sich: feinste Arabicas, Espressi oder<br />

Single Origins – unverschämt lecker –<br />

auch in Demeter-Qualität.<br />

m ou nthagen.de<br />

MEHR INFOS UNTER

VORWORT<br />

Liebe Leserinnen<br />

und Leser,<br />

<strong>greenya</strong> steht seit Gründung Ende der 80er für einen positiven Wandel.<br />

Wie immer finden Sie in unserem <strong>greenya</strong> <strong>Branchenbuch</strong> zahlreiche und<br />

echte nachhaltige Alternativen zum konventionellen Konsumangebot in<br />

Ihrer Umgebung. Mit dieser Ausgabe „<strong>greenya</strong> | <strong>Das</strong> Grüne <strong>Branchenbuch</strong>“<br />

feiern wir die Ökopioniere Norddeutschlands und haben 75<br />

von ihnen für Sie porträtiert! Die Unternehmen auf der Titelseite<br />

stellen eine Auswahl der regionalen und überregionalen Akteure der<br />

Nachhaltigkeitsbewegung dar, die sich schon für “bio” eingesetzt haben,<br />

Sonja Hermann, Herausgeberin<br />

als der Boom noch in weiter Ferne lag. Erfahren Sie mehr über eco<br />

cosmetics, Gärtnerei Sannmann, Alsterspeiche, Kreidezeit, die Bohlsener Mühle und viele weitere<br />

die in unserem <strong>Branchenbuch</strong> vertreten sind. Die Ökopioniere erzählen ihre spannenden<br />

Geschichten persönlich auf über 60 Seiten.<br />

Ob Bio-Lebensmittel, natürliches Bauen, sanftes Reisen, fair/eco-Fashion, <strong>grüne</strong>s Geld oder Photovoltaik<br />

- <strong>greenya</strong>.de | Die Grüne Suchmaschine ist seit 1997 online und wir haben uns zum Ziel<br />

gesetzt für alle Kaufentscheidungen nachhaltige Produkte und Dienstleistungen aufzuzeigen. Für<br />

mehr Informationen verweisen die QR-Codes im Magazin auf <strong>greenya</strong>.de - die erste innovative<br />

Suchmaschine für nachhaltiges Leben. Dort erwarten Sie gute Nachrichten, <strong>grüne</strong> Gewinnspiele<br />

und mehr als zwei Millionen Produkte bei über 27.000 Anbietern.<br />

100% lecker, klimafreundlich und einfach -<br />

<strong>greenya</strong> plant-based<br />

Seit Corona stehen mehr Menschen am eigenen Herd und<br />

legen großen Wert auf bewusste und gesunde Ernährung. Wir<br />

von <strong>greenya</strong> sind leidenschaftliche Köchinnen und Köche. Viele<br />

Menschen fühlen sich beim Kochen besonderer Rezepte schnell<br />

überfordert. Wir zeigen wie es richtig einfach geht! Klar, dass<br />

wir leckeres Essen auch rein pflanzlich zubereiten können.<br />

Ab sofort gibt es „<strong>greenya</strong> 100% lecker“ für alle. Entdecken Sie<br />

auf der nächsten Seite einen Vorgeschmack auf unser erstes<br />

Kochbuch, mit dem wir schon in den Startlöchern stehen. Auf<br />

ins Kochvergnügen auf <strong>greenya</strong>.de!<br />

Wir freuen uns sehr darüber, dass sich immer mehr Unternehmen<br />

für klimafreundlichen Konsum engagieren. Je größer<br />

das Angebot wird, desto erfolgreicher können wir unser Leben<br />

als Konsumentinnen und Konsumenten ökologisch gestalten.<br />

Wir sagen danke, dass Sie gemeinsam mit uns die Welt ein<br />

gutes Stück besser machen. Ein „Danke“ öffnet Türen und<br />

Herzen. Unsere Türen sind immer offen für Ihre Ideen, Fragen<br />

und Verbesserungsvorschläge.<br />

Mit der Nutzung von <strong>greenya</strong> gestalten wir unsere Erde jeden<br />

Tag ein Stück menschen-, tier- und umweltfreundlicher. Wir<br />

Konsument/innen haben durch unser Nachfrageverhalten<br />

entscheidenden Einfluss auf das Angebot des Marktes. Wir<br />

tragen Verantwortung für gesellschaftliche Entwicklungen.<br />

<strong>greenya</strong> hilft Ihnen dabei diese Macht jeden Tag wirksam<br />

einzusetzen.<br />

Nachhaltigkeit ist mehr als ein Wort, es ist die Entschlossenheit<br />

bewusst und mit Herzblut etwas zu bewegen - jeden Tag und zu jeder Zeit.<br />

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Entdecken der bunten <strong>greenya</strong> Welt!<br />

Ihre Sonja Hermann<br />

s.hermann@<strong>greenya</strong>.de<br />

<strong>greenya</strong>.de<br />

1

REZEPT<br />

100% vegan<br />

Zucchini-Nudeln in<br />

Walnussbolognese<br />

Mit veganem Parmesan - für 6 Personen<br />

Für die Pasta<br />

1 Kg Zucchini - oder<br />

500 g Pasta nach Wahl<br />

Für das Topping<br />

80 g Cashewkerne (alternativ: Mandeln)<br />

3 EL Hefeflocken<br />

1 TL Salz<br />

1/2 TL Knoblauchpulver<br />

Für die Sauce<br />

200 g Walnüsse, fein gehackt (alternativ: Mandeln)<br />

2 Zwiebeln<br />

4 EL neutrales, erhitzbares Öl<br />

200 g Möhren (ca. 2 Stück)<br />

100 g Sellerie (Knollen- oder Stangensellerie)<br />

3-4 Zehen Knoblauch<br />

80 g Tomatenmark<br />

200 ml Rotwein, vegan & trocken, oder einen<br />

kleinen Schuss Apfelessig und 150 ml Wasser<br />

1 EL Agavendicksaft, Ahornsirup oder Süße nach Wahl<br />

800 g Tomaten, frische, geschälte oder stückige<br />

Je 2 TL<br />

Oregano, Thymian, Basilikum & Rosmarin, gehackt<br />

1 TL Paprikapulver, süß<br />

3 Lorbeerblätter<br />

Salz und Pfeffer<br />

4 EL Olivenöl<br />

2 EL Sojasauce (am besten Tamari)<br />

Etwas frische, fein gewürfelte Chili (wer es<br />

scharf mag)<br />

Frische Petersilie und Selleriegrün<br />

2

REZEPT<br />

Zubereitung<br />

Zucchini durch den Spiralschneider drehen und auf 6 Tellern anrichten.<br />

Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Knoblauch putzen und sehr fein würfeln. <strong>Das</strong> neutrale<br />

Öl in einem Topf erhitzen, die gehackten Walnüsse und das gewürfelte Gemüse hinzugeben und<br />

2 Minuten gut anbraten. Tomatenmark dazugeben und bei ständigem Rühren<br />

schmoren. Nun mit dem Rotwein ablöschen und kurz einkochen lassen (1 Minute).<br />

Die Tomaten, Agavendicksaft und Lorbeerblätter hinzugeben und alles 15 Minuten bei<br />

kleiner Hitze köcheln lassen. Kräuter hineingeben und weitere 5 Minuten köcheln.<br />

Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken. Ein gutes Olivenöl und ggfs. fein gewürfelte Chili<br />

unterheben. Sauce auf den Zucchininudeln anrichten.<br />

Frische Petersilie und Selleriegrün hacken und über das Gericht geben.<br />

Dazu passt eine vegane Parmesan-Alternative - Die Zutaten des Toppings im Mixer mahlen.<br />

Wichtig: Nicht zu fein mahlen, sonst tritt das Fett der Kerne/Nüsse aus. Diese können auch<br />

durch Sonnenblumenkerne oder Paranüsse ersetzt werden.<br />

Guten Appetit!<br />

<strong>greenya</strong> Tipp 1: Zwiebeln schälen geht besonders einfach, wenn sie vorher kurz in Wasser einweichen.<br />

<strong>greenya</strong> Tipp 2: Jedes deftige Essen wird mit Sprossen, vielen frischen Kräutern und<br />

geschälten Hanfsamen besonders schmackhaft und gesund.<br />

3

INHALTSVERZEICHNIS VON A - Z<br />

32<br />

40<br />

Auf den Inhalt kommt<br />

es an - unsere Branchen<br />

auf einen Blick.<br />

A7<br />

Abfallentsorgung<br />

Abfalltransporte | Container<br />

Asbest-, Bau- und Altlastensanierung<br />

8<br />

Abwassertechnik<br />

Altstoff- und Altölrecycling<br />

Analyse-Labore<br />

B<br />

10<br />

Bäckereien | Backwaren<br />

Architekten | Planer<br />

12<br />

Vorwort S. 1<br />

Rezept S. 2-3<br />

Inhaltsverzeichnis S. 4-6<br />

Impressum S. 26<br />

16<br />

Baustoffrecycling<br />

Bekleidung<br />

s. auch Textilien<br />

<br />

18<br />

Bestattungen<br />

20<br />

Betreutes Wohnen<br />

und Arbeiten<br />

21<br />

Betriebs- und Projektberatung<br />

Betten und Zubehör<br />

Bio-Höfe |mit Hofladen<br />

Brennstoffe (Holz, Grillkohle, Pellets)<br />

C33<br />

Cafés | Bistros<br />

s. auch Restaurants<br />

Campingbedarf<br />

Coaching<br />

DDämmstoffe | Wärmedämmung<br />

34<br />

Computer<br />

Dachbegrünung<br />

36<br />

Druckereien<br />

E<br />

<br />

Buchhandlungen<br />

Büromaterial<br />

Büromöbel<br />

38<br />

Elektroinstallationen<br />

Energieberatung<br />

s. auch Gebäudeenergieberater<br />

Energietechnik<br />

F<br />

Fairer Handel | Großhandel<br />

Energieversorgung und<br />

Energiedienstleistungen<br />

Fahrräder und Zubehör<br />

41<br />

Fairer Handel | Weltläden<br />

Farben und Lacke<br />

44<br />

Feng Shui<br />

Fenster und Türen<br />

45<br />

Ferien auf dem Bauernhof<br />

46<br />

Ferienwohnungen<br />

Finanzierung | Stiftungen<br />

Fisch<br />

Fleisch und Wurstwaren<br />

50<br />

G<br />

Friseure<br />

Fußbodenbeläge<br />

Garten- und Landschaftsarchitektur<br />

Banken<br />

Baubiologie | Beratung<br />

s. auch Bausanierung<br />

28<br />

Ökopionier Alsterspeiche auf S. 41 34<br />

14<br />

Baumärkte<br />

Baumpflege<br />

Bauphysik<br />

Baustoffe<br />

Bio-Landbau-Verbände<br />

30<br />

Bio-Supermärkte<br />

Blockheizkraftwerke<br />

Bodenpflege | Düngung<br />

4

INHALTSVERZEICHNIS VON A - Z<br />

51<br />

Ökopionier Naturland auf S. 109 37<br />

100% Lecker - Plant Based Rezept auf S. 2<br />

Garten- und Landschaftsbau<br />

52<br />

Gartenbedarf<br />

Gartenzäune<br />

Gärtnereien<br />

Gebäudeenergieberater<br />

S. auch Energieberatung<br />

54<br />

Gesundheit<br />

K64<br />

Kaffee<br />

70<br />

Lehmbau<br />

N74<br />

Nahrungsergänzungsmittel<br />

Getränke<br />

Kamine | Kaminöfen | Kachelöfen<br />

Literatur | Fachzeitschriften<br />

Naturerlebnis | Naturschutz<br />

Gebäudeenergieberater<br />

Naturkost auf Wochenmärkten<br />

H58<br />

Getreidemühlen und -quetschen<br />

Häuser | Immobilien | Wohnraum<br />

Haushaltsgeräte und -waren<br />

Kinder- und Babyausstattung<br />

Klimatechnik<br />

66<br />

Kompostierung<br />

Körperarbeit | Körpertherapie<br />

71<br />

Luftdichtigkeit<br />

M<br />

72<br />

76<br />

Naturkost-Einkaufsgemeinschaften<br />

Naturkost-Einzelhandel<br />

80<br />

61<br />

(Ayurveda | Meditation)<br />

Körperpflege | Kosmetik<br />

Malereibetriebe<br />

Massagen<br />

Naturkost-Hersteller | Großhandel<br />

Haustechnik<br />

Heilpraktiker<br />

68<br />

Messen | Veranstaltungen<br />

Möbel<br />

<br />

62<br />

Heiztechnik<br />

Holzbau<br />

Holzheizung | Pelletheizung<br />

Holzschutz<br />

Hotels | Pensionen<br />

S. auch Ferienwohnungen<br />

I<br />

Innenausbau | Praxiseinrichtungen<br />

63<br />

Kräuter | Gewürze<br />

L<br />

Küchen<br />

Kunsthandwerk<br />

Landschafts- und Raumplanung<br />

Lärmschutz<br />

Entdecke<br />

viel mehr<br />

auf <strong>greenya</strong>.de<br />

5

INHALTSVERZEICHNIS VON A - Z<br />

86<br />

Naturkost-Lieferservice<br />

88<br />

Naturkost-Partyservice | Catering<br />

Foto von Carsten Kohler von Pexels<br />

80<br />

Naturkost-Versand<br />

Naturstein<br />

Naturwaren<br />

O<br />

P<br />

80<br />

Online-Shopping<br />

90<br />

Pflanzen | Blumen<br />

Photovoltaik<br />

s. auch Solartechnik<br />

Pilzzucht<br />

Praxiseinrichtungen s. S. 63<br />

R<br />

90<br />

Raumlüftung<br />

Reformhäuser<br />

92<br />

Regenwassernutzung<br />

Reisen<br />

94<br />

Reparatur | Repair-Cafés<br />

Restaurants<br />

s. Cafés Bistros<br />

Restaurierung<br />

SSaatgut | Sämereien<br />

94<br />

Sachverständige | Gutachten<br />

96<br />

Sanitärtechnik<br />

s. auch Toiletten<br />

Schädlingsbekämpfung<br />

Schadstoffmessung<br />

98<br />

T V Z<br />

W<br />

U<br />

Schimmelpilzsanierung<br />

Schuhe | Lederwaren<br />

100<br />

Seminare | Fortbildung<br />

Solartechnik<br />

s. auch Photovoltaik<br />

102<br />

Spielgeräte<br />

Spielwaren<br />

Tee<br />

103<br />

110<br />

Teichbau<br />

Verleih<br />

Teppiche<br />

Textilien | Stoffe | Wolle<br />

s. auch Bekleidung<br />

104<br />

Thermografie<br />

106<br />

Treppenbau<br />

108<br />

Umwelttechnik<br />

Unverpackt-Läden<br />

108<br />

Tagungshäuser<br />

Vegan und vegetarisch Leben Zahnmedizin, ganzheitliche<br />

Vereine | Verbände | Initiativen<br />

Versandhandel<br />

110<br />

Wasch- und Reinigungsmittel<br />

111<br />

Wassersparsysteme<br />

Wein<br />

112<br />

Wellness | Fitness<br />

Werbeagenturen<br />

Windkraftanlagen<br />

Wirtschafts- und Berufsverbände<br />

112<br />

Zimmereien<br />

6

Entsorgen – einfach, sicher, nachhaltig.<br />

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Freisler Containerdienst – Abfallentsorgung<br />

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Seit über 50 Jahren ist der Entsorgungsdienstleister<br />

Freisler<br />

im Großraum <strong>Hamburg</strong> für seine<br />

zahlreichen Kunden ein zuverlässiger<br />

und kompetenter Partner.<br />

Seit 1973 berät und betreut das<br />

Unternehmen seine Kunden aus<br />

Industrie-, Gewerbe- und Handelsunternehmen<br />

sowie private Auftraggeber<br />

umfassend in allen Fragen<br />

rund um das Thema Abfallbeseitigung<br />

und umweltgerechte Entsorgung.<br />

Freisler überzeugt durch<br />

unverbindliche, individuell zugeschnittene<br />

Entsorgungskonzepte<br />

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Komplexe Abfallgesetze und Umweltschutzbestimmungen<br />

erfordern<br />

ein sehr umfassendes Wissen<br />

im Bereich der Abfallentsorgung.<br />

Auf der Basis langjähriger Erfahrung<br />

beraten kompetente Mitarbeiter<br />

professionell rund um das Thema<br />

Abfallentsorgung und Abfallverwertung<br />

und beantworten gerne alle<br />

Fragen. Individuelle und maßgeschneiderte<br />

Lösungen ermöglichen<br />

die Koordination von Sortierung<br />

und Logistik, unter Berücksichtigung<br />

der Maßgaben einer umweltgerechten<br />

Entsorgung sowie der<br />

Wiederverwertungsrichtlinien. Die<br />

Kompetenz des erfahrenen Ent-<br />

Ein weiterer Service der Freisler Containerdienst GmbH ist die Anlieferung von Mutterboden, Füllsand,<br />

Mauersand und Recyling-Sand-Beladung Bilder: Freisler Containerdienst GmbH & Co. KG<br />

sorgungsdienstleisters hilft seinen<br />

Kunden, Entsorgungskosten zu reduzieren.<br />

Entsorgungskonzepte:<br />

Service von Freisler<br />

Der Freisler Containerdienst <strong>Hamburg</strong><br />

bietet Unternehmen oder Bauvorhaben<br />

individuell zugeschnittene<br />

Entsorgungskonzepte.<br />

Um welchen Bedarf es sich auch<br />

handeln mag – die Erstellung eines<br />

Entsorgungssystems, die Optimierung<br />

interner Systeme zur Abfallsammlung,<br />

um Abfallmanagement,<br />

die Optimierung von Entsorgungskosten,<br />

um Containerdienste bei<br />

Bauvorhaben usw. – gemeinsam<br />

mit dem Kunden erarbeitet Freisler<br />

das passende, nachhaltige und wirtschaftliche<br />

Entsorgungskonzept.<br />

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Eiffestr. 462<br />

20537 <strong>Hamburg</strong> 040-2517290<br />

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Fuhse transport-gmbH<br />

Bredowstr. 20c<br />

22113 <strong>Hamburg</strong> 040-7891960<br />

www.fuhse-altoel.de<br />

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gmbH & co Kg Fuhr- und<br />

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22457 <strong>Hamburg</strong>-Schnelsen<br />

040-5508970<br />

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Umweltschutz GmbH & Co. KG<br />

Große Bahnstr. 31<br />

22525 <strong>Hamburg</strong> 040-8557-2491<br />

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TÜV NORD Umweltschutz bietet die Untersuchung<br />

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und Raumluft auf Asbestkontamination<br />

an. Unsere Sachverständigen verfügen<br />

über ein umfangreiches Wissen und<br />

langjährige Erfahrungen bei der Auswahl<br />

entsprechender Probenahme- und Messverfahren.<br />

Wir sind von der Deutschen<br />

Akkreditierungsstelle DAkkS akkreditiert.<br />

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Büro für Geologie und Umwelt<br />

ingenieurgesellschaft Kruse & Co. GmbH<br />

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22529 <strong>Hamburg</strong> 040 5476160<br />

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entsorgergemeinschaften nord<br />

Eiffestr. 462<br />

20537 <strong>Hamburg</strong> 040-2517290<br />

Fax: 040-25172920<br />

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Die Entsorgergemeinschaften Nord<br />

sind die Interessenvertretung des Mittelstandes<br />

der Abfallbranche in Norddeutschland.<br />

Durch die vertrauensvolle Kooperation<br />

mit den Entscheidungsträgern in den<br />

Kommunen, der Wirtschaft, den Verbänden,<br />

den Behörden und der Politik<br />

wird eine nachhaltige Abfallwirtschaft<br />

umgesetzt und weiter entwickelt.<br />

Freisler Containerdienst GmbH & Co KG<br />

Fuhr- und entsorgungsbetrieb<br />

Flagentwiet 25-27<br />

22457 <strong>Hamburg</strong>-Schnelsen<br />

040-5508970<br />

Fax: 040-5503261<br />

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Wir sind Ihr kompetenter Entsorgungspartner<br />

in den nachfolgenden Bereichen:<br />

Aktenvernichtung / Datenvernichtung,<br />

Papier, Pappe und Kartonagen (PPK),<br />

Altholz, Bauschutt und Baumischabfälle,<br />

Gartenabfälle, Folien, Styropor und PVC,<br />

Schrott.<br />

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Entsorgung GmbH & Co. KG<br />

Vaasbüttel 37<br />

24594 Hohenwestedt 04871-7770<br />

Fax: 04871-77719<br />

info@diekjobst.de<br />

www.diekjobst.de<br />

Wir bieten Ihnen für die Abfuhr von größeren<br />

Mengen Abfällen unsere Container<br />

an. Von 2 bis 34 Kubikmeter Ladevolumen<br />

können diese Container fassen.<br />

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7

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Wiederherstellung bestmöglicher Bedingungen.<br />

Bitte besuchen Sie uns auch auf:<br />

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und www.elektrosmog24.de<br />

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beraten Sie professionell<br />

im Bereich der Abfallentsorgung.<br />

Individuelle und maßgeschneiderte<br />

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Die Firma KBA steht für Dienstleistungen<br />

im Bereich der Verwertung<br />

von Reststoffen, Produktion und<br />

Vertrieb von Recyclingprodukten<br />

und dem allgemeinen Umweltschutz.<br />

aBWasseRtecHniK<br />

Weitere Rubriken:<br />

Regenwassernutzung, Umwelttechnik<br />

und Wasseraufbereitung<br />

218039<br />

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die Koordination von Sortierung<br />

und Logistik, unter Berücksichtung<br />

der Wiederverwertungsrichtlinien.<br />

Auf diese Weise können die Entsorgungskosten<br />

reduziert werden.<br />

Aus Biomasse, Holz, Gewerbeabfällen<br />

und Dachpappe stellen wir<br />

Regelbrennstoffe her - Energie, die<br />

drei Tanklastzügen Heizöl pro Tag<br />

entspricht!<br />

OtterWasser gmbH<br />

Ingenieurgesellschaft für<br />

integrierte Siedlungstechnik<br />

Travemünder Allee 79<br />

23568 Lübeck 0451-70200-51<br />

Fax: 0451-70200-52<br />

info@otterwasser.de<br />

www.otterwasser.de<br />

<strong>Das</strong> Ingenieurbüro Otterwasser GmbH<br />

entwickelt Konzepte zur Siedlungsentwässerung,<br />

plant und baut Regenwassernutzungsanlagen,<br />

berät beim Bau<br />

von Pflanzenkläranlagen und plant<br />

Erweiterungen und Optimierungen von<br />

Kläranlagen im ländlichen Bereich.<br />

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Heinz Bollow GmbH Elektro Verwertung<br />

Nord GmbH, Wilhelm-Weber-Str. 2<br />

21079 <strong>Hamburg</strong> 040-7651299<br />

www.elektroverwertung.de<br />

218252<br />

Fuhse transport-gmbH<br />

Bredowstr. 20c<br />

22113 <strong>Hamburg</strong> 040-7891960<br />

Fax: 040-78919630<br />

service@fuhse-altoel.de<br />

www.fuhse-altoel.de<br />

Abholung und Recycling von Gebrauchtölen.<br />

Beratung, Transport, Lagerung, Kontrolle<br />

und Entsorgung von Altöl, moderne<br />

Analytik, Forschung und Entwicklung.<br />

217380<br />

Diekjobst Entsorgung GmbH & Co. KG<br />

Vaasbüttel 37<br />

24594 Hohenwestedt 04871-7770<br />

www.diekjobst.de<br />

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Die meisten Waren werden verpackt verkauft.<br />

Auf allen diesen Verpackung ist ein<br />

Grüner Punkt zu sehen. Wir sind mit der<br />

Sammlung der Verpackungsmaterialien<br />

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KBa aufbereitungs- und<br />

Verwertungsgesellschaft<br />

T&T GmbH & Co. KG<br />

Klintweg 15<br />

25704 Bargenstedt 04832-9570-0<br />

Fax: 04832-9570-40<br />

info@kba-dithmarschen.de<br />

www.kba-dithmarschen.de<br />

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Weitere Rubriken: Schadstoffmessung,<br />

Schimmelpilzsanierung.<br />

Schadstoffanalytik, Lebensmittelanalytik<br />

und die Untersuchung der Luft in Innenräumen<br />

erhalten wachsende Bedeutung.<br />

Auch Produktprüfungen auf Umweltund<br />

Gesundheitsverträglichkeit bieten<br />

die unten genannten Dienstleister an.<br />

Zusätzliche Infos: www.vdu-online.de,<br />

www.agoef.de<br />

Dr. Baermann & Partner<br />

Mikroanalytik<br />

Hochallee 40<br />

20149 <strong>Hamburg</strong> 040-44809850<br />

Fax: 040-44809851<br />

dr.baermann@t-online.de<br />

www.baermannundpartner.de<br />

<strong>Das</strong> Ingenieurbüro und Labor der Fa.<br />

Dr. Baermann & Partner besteht seit 1993<br />

und umfasst ein Mikroanalytik- und Röntgenlabor<br />

sowie ein geotechnisch-geochemisches<br />

Labor. Wir sind Mitglied im Bund der Sachverständigen<br />

(BVS) und spezialisiert auf:<br />

- Boden und Gesteinsanalysen<br />

- Chemische und physikalische Untersuchungen<br />

- Mikroskopische Untersuchungen<br />

- Röntgenanalytik<br />

- Forschung und Entwicklung<br />

- Ingenieurbüro für Planung und Methodenentwicklungen<br />

- Spezialversuchsaufbauten und Probenahmen<br />

- Bauschadensanalysen und Betonprüfungen<br />

- Mineralische Bindemittel und Deponiebaustoffe<br />

Analysenservice Innenraum, Osterstr. 58<br />

20259 <strong>Hamburg</strong> 040-41164404<br />

www.analysenservice.de<br />

218241<br />

tÜV nORd<br />

Umweltschutz GmbH & Co. KG<br />

Große Bahnstr. 31<br />

22525 <strong>Hamburg</strong> 040-8557-2491<br />

www.tuev-nord.de/de/<br />

unternehmen/umwelt<br />

s. Anzeige Rubrik Umweltberatung für<br />

Betriebe u. Behörden<br />

In unserem Labor werden die Proben<br />

aus verschiedenen Arbeitsgebieten<br />

untersucht.<br />

UCL Umwelt Control Labor GmbH<br />

NL Kiel, Köpenicker Straße 59<br />

24111 Kiel 0431-6964120<br />

www.ucl-labor.de<br />

217974<br />

aBW oikoartec gmbH<br />

Sven Hänichen<br />

am treptower Park 44<br />

12435 Berlin 030-53014607<br />

Fax: 030-53014609<br />

kontakt@abwshop.de<br />

www.abwshop.de<br />

s. Anzeige Rubrik Regenwassernutzung<br />

219415<br />

218385<br />

Gemeinschaft Olgashof<br />

seminar- und Ferienhaus<br />

Rabenzweig 1<br />

23966 Olgashof<br />

bei Wismar 03841-360881<br />

www.olgashof.de<br />

s. Anzeige Rubrik Tagungshäuser<br />

Pflanzenkläranlagen<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/X3VP9<br />

218227<br />

ECOCHECK-Sachverständigenbüro<br />

für Baubiologie & Umweltanalytik<br />

Inh. Klaus Altenburger<br />

am see 20<br />

15848 tauche 0700-24004800<br />

(ab 6ct pro Minute)<br />

www.baubiologie-ecocheck.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baubiologie | Beratung<br />

Filiale Friedrichstr. 171 - 10717 Berlin<br />

Für Region Berlin, Brandenburg, Rostock,<br />

Leipzig, Dresden:<br />

Telefon 030- 5165 9822<br />

Bundesweites Sachverständigen-Netzwerk<br />

für Baubiologische Messungen<br />

und Analysen von Immobilien, Bauland,<br />

Haus, Firma und sensiblen Schlafräumen<br />

auf Schadstoffe, Schimmel, Gerüche,<br />

eco-INSTITUT Germany GmbH<br />

Carlswerk 1.19<br />

Schanzenstraße 6-20<br />

51063 Köln 0221-9312450<br />

Fax: 0221-931245-33<br />

info@eco-institut.de<br />

www.eco-institut.de /<br />

www.eco-institut-label.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 9<br />

Seit über 30 Jahren führender Anbieter<br />

für Emissions- und Schadstoffmessungen<br />

nach nationalen und internationalen Vorgaben.<br />

Seit über 20 Jahren zertifiziert das<br />

eco-INSTITUT besonders wohngesunde<br />

Produkte für den Innenraum und zeichnet<br />

diese seit 2007 mit dem international<br />

anerkannten eco-INSTITUT-Label aus.<br />

8

Es gibt nichts Gutes, außer man tut es!<br />

ANZEIGE<br />

Angesichts der vielen Informationen<br />

und Gespräche über<br />

Recycling = Verwertung von<br />

Reststoffen und Abfällen und der<br />

über dreißigjährigen praktischen<br />

Verwertungsarbeit der KBA in Bargenstedt<br />

gewinnt dieser Satz an Gewicht.<br />

Aber nicht wir, die Verwerter<br />

von Bauabfällen und Altstoffen aller<br />

Art, können allein für den Kreislauf<br />

sorgen, sondern die Rahmenbedingungen,<br />

politische wie administrative,<br />

müssen den Wiedereinsatz von<br />

Recyclingprodukten begünstigen und<br />

Bauschutt kann viele Problemstoffe enthalten<br />

die Nutzer belohnen. Solange es die<br />

öffentliche Hand nicht fertig bringt<br />

bei ihrer Beschaffung vom Recyclingpapier<br />

bis zum Recyclingbaustoff<br />

Vorbild zu sein und Nachfrage<br />

zu schaffen, stockt der Kreislauf.<br />

Abfälle zu verbieten zeigt angesichts<br />

der durch Bautätigkeit unweigerlich<br />

anfallenden gewaltigen<br />

Mengen z. B. an Bauschutt, Altholz,<br />

Isolierungen usw. schlicht einen<br />

mangelnden Realitätsbezug.<br />

Quadratkilometergroße neue Deponien<br />

wären zur Aufnahme der<br />

Bilder: KBA Dithmarschen GmbH & Co. KG<br />

<strong>Das</strong> eco-INSTITUT<br />

Gesündere Produkte und geringere Schadstoffbelastung<br />

ANZEIGE<br />

<strong>Das</strong> eco-INSTITUT, 1988 gegründet<br />

von Frank Kuebart, Hans-<br />

Ulrich Krieg und Gerd Zwiener<br />

als Eco-Umweltlabor GmbH, machte<br />

sich mit seinen ökologischen Produktprüfungen<br />

bald einen Namen<br />

und baute eine Analytik für flüchtige<br />

organische Verbindungen, Pestizide,<br />

Schwermetalle und Holzschutzmittel<br />

auf.<br />

Früh erkannten die Ökopioniere die<br />

Bedeutung der Innenraumluftqualität<br />

für die Gesundheit, denn hierzulande<br />

verbringen Menschen bis zu<br />

90 Prozent ihrer Lebenszeit in geschlossenen<br />

Räumen. Durch das<br />

Einatmen der Innenraumluft können<br />

eine Vielzahl von Schadstoffen aufgenommen<br />

werden. Emissionen aus<br />

Produkten und Materialien, die uns<br />

umgeben, wie Bodenbeläge, Farben,<br />

Bauprodukte und Möbel setzen flüchtige<br />

organische Verbindungen frei.<br />

Eigenes Prüfzeichen<br />

Seit 1995 hat das eco-INSTITUT ein<br />

eigenes Prüfzeichen – das eco-IN-<br />

STITUT-Label. Es wird an besonders<br />

Edelstahlprüfkammer mit Möbelstück zur Prüfung in den Räumen des eco-INSTITUTS<br />

Bild (C): Maik Teriete<br />

Auf die richtige Trennung und gutes Recycling von Rohstoffen kommt es an<br />

„verbotenen Bauabfälle“ erforderlich,<br />

das eigentliche Problem an die<br />

nächste Generation übertragen.<br />

Der Stoffkreislauf beginnt bei der<br />

Produktion. Er erfordert kreislauffähige<br />

Produkte, die am Ende der<br />

möglichst langen Nutzungsdauer zu<br />

tragbaren Kosten getrennt, zerlegt,<br />

behandelt und möglichst vollständig<br />

als Recyclingrohstoff in eine weitere<br />

Nutzungsrunde eingespeist werden<br />

können. Die umweltfreundlichen<br />

Verfahren sind bekannt, Informationen<br />

gibt es viele, vielleicht zu viele,<br />

es bedarf der Umsetzung.<br />

Die verbreiteten Produkte sind in<br />

den letzten 30 Jahren kaum leichter<br />

wiederverwertbar geworden<br />

und die Verwerter wie die KBA haben<br />

vieles getan um dennoch einen<br />

Nutzen aus dem Abfall der Bürger<br />

und der Wirtschaft zu generieren<br />

– ein anstrengendes Flickwerk, die<br />

Reparatur der Produktionsfehler.<br />

Wenn weiterhin wohlmeinende<br />

Theoretiker von uns Recyclern<br />

am Ende der Kette immer höhere<br />

Standards verlangen und die Arbeit<br />

an Standards für eine kreislauffähige<br />

Produktion am Anfang<br />

versäumt wird, wird es immer<br />

schwerer den Kreis zu schließen.<br />

Vielleicht landen wir wieder dort,<br />

wo 2003 eine Deponierung quasi<br />

abgeschafft wurde, nämlich sitzend<br />

auf riesigen nichtsnutzigen Bergen<br />

von Bauabfällen, die dann allerdings<br />

heute für nicht verwertbar erklärt<br />

wären.<br />

www.kba-dithmarschen.de<br />

Die beiden Geschäftsführer des eco-INSTITUTs, Frank Kuebart (links) und Daniel Tigges (rechts)<br />

Bild (C): Maik Teriete<br />

schadstoff- und emissionsarme Produkte<br />

vergeben; die entsprechenden<br />

Prüfkriterien und einzuhaltenden<br />

Grenzwerte werden nach dem aktuellen<br />

Stand der Forschung und Wissenschaft<br />

erarbeitet.<br />

<strong>Das</strong> eco-INSTITUT prüft die Produkte<br />

z. B. auf Phthalate (Weichmacher),<br />

Schwermetalle oder Pestizide und<br />

führt Geruchsprüfungen nach anerkannten<br />

Normen durch. <strong>Das</strong> eco-<br />

INSTITUT ist von vielen Labelanbietern<br />

(z. B. Blauer Engel, Öko-Control,<br />

das goldene Möbel-M, GEV- Emicode)<br />

als sachverständige Prüfstelle anerkannt.<br />

Mittlerweile ist das weiterhin<br />

familiengeführte Institut mit seinem<br />

hochmodernen Fachlabor auf 700 m²<br />

und mit über 95 Prüfkammern in Größen<br />

bis zu 20 m 3 eines der erfahrensten<br />

und renommiertesten deutschen<br />

Prüfinstitute für Innenraumanalytik.<br />

Weltweit vertrauen mehr als<br />

100 Hersteller den strengen Vergabe-<br />

und Prüfkriterien des eco-<br />

INSTITUT-Labels. Für den Verbraucher<br />

ist das Label eine Hilfe bei der<br />

Kaufentscheidung und trägt zu gesünderen<br />

Produkten und damit geringerer<br />

Schadstoffbelastung in den<br />

eigenen vier Wänden bei.<br />

www.eco-institut.de<br />

www.eco-institut-label.de<br />

9

aRcHiteKten | PLaneR<br />

aRcHiteKten | PLaneR<br />

Weitere Rubrik:<br />

Häuser | Immobilien|Wohnraum.<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/2N6QX<br />

219626<br />

Heide Dittmer Dipl.-Ing. Architektin,<br />

Verbindungsstr. 2<br />

22607 <strong>Hamburg</strong> 040-89709619<br />

www.dittmer-architektin.de<br />

219611<br />

ARCHITEKTURBÜRO PETERSEN,<br />

Haubachstr. 78<br />

22765 <strong>Hamburg</strong> 040-413067-828<br />

www.architekturbuero-petersen.de<br />

218383<br />

Gemeinschaft Olgashof<br />

seminar- und Ferienhaus<br />

Rabenzweig 1<br />

23966 Olgashof<br />

bei Wismar 03841-360881<br />

www.olgashof.de<br />

s. Anzeige Rubrik Tagungshäuser<br />

Planungen und Bauleitungen unter<br />

Berücksichtigung von baubiologisch gesunden<br />

Baustoffen in Zusammenarbeit<br />

mit Baufamilien, Baugemeinschaften<br />

und den am Bau beteiligten Kollektiven,<br />

baubiologische Schlafplatzuntersuchung<br />

(Elektrosmog).<br />

218449<br />

Dipl. Ing. Architektin<br />

Christina Schoennagel<br />

grasweg 8<br />

24118 Kiel 0431-2372000<br />

buero@schoennagel-architektin.de<br />

www.schoennagel-architektin.de<br />

Büro für ökologisches Bauen<br />

- Beratung, Planung, Entwurf<br />

unter Einbindung Ihrer Ideen und<br />

Wünsche<br />

- Ausführungsplanung, Bauleitung,<br />

Kostenkontrolle<br />

- Begleitung von Eigenleistungen<br />

Meine Schwerpunkte:<br />

- Altbausanierung und Modernisierung<br />

- Anbau und Umbau<br />

- Neubau in Holzbauweise<br />

- Beratung zum Immobilienkauf und<br />

Fördermitteln<br />

Mein Anliegen:<br />

Klima- und ressourcenbewusstes Bauen<br />

mit natürlichen Baustoffen und nach baubiologischen<br />

Kriterien<br />

219430<br />

Ing.- Büro EnergieSystem UG<br />

Sachverständigenbüro<br />

f. Energieeffizienz<br />

Dipl.- Ing. Carsten Heidrich<br />

Grubeleck 9<br />

24628 Hartenholm Büro 04195-9900890<br />

www.EnergieSystem.de<br />

s. Anzeige Rubrik Energieberatung<br />

Besuchen Sie das Energieberaterportal<br />

unter:<br />

www.energieberater-suche.de<br />

BÄcKeReien |<br />

BacKWaRen<br />

Die aufgeführten Bäckereien backen mit<br />

Zutaten aus ökologischem Anbau oder<br />

bieten Backwaren mit Zutaten aus ökologischem<br />

Anbau an. Einige Bäckereien<br />

führen ökologische Backwaren als Teilsortiment<br />

neben konventioneller Ware.<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/S6R9R<br />

Lew-Bäckerei + Naturkost<br />

neustadt 30<br />

17291 Prenzlau 03984-832583<br />

Fax: 03984-831798<br />

mail@lewbio.de<br />

www.lewbio.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 11<br />

Klimafreundlich gebacken im holzgefeuerten<br />

Backofen!<br />

Vollkornspezialitäten aus Biogetreide -<br />

z. B. uckermärkischer Dinkel - für Freunde<br />

des guten Geschmacks. Wohl bekomm’s!<br />

219381<br />

Mühlenbäckerei GmbH<br />

Hauptstr. 16<br />

19055 Schwerin 0385-5810615<br />

info@muehlenbaeckerei.com<br />

www.muehlenbaeckerei.com<br />

Konsequent biologischer, regionaler<br />

und nachhaltiger Einkauf. Konsequente<br />

Vermarktung über Naturkostläden und<br />

Naturkost-Supermärkte.<br />

Die Mühlenbäckerei ist ein Demeter-Betrieb<br />

und auf dem Demeter-Hof Medewege<br />

in Schwerin zu Hause. Der Betrieb verarbeitet<br />

zu 100 % biologische Rohstoffe -<br />

zumeist vom Hof direkt, aber auch von<br />

anderen Demeter-Betrieben der Region.<br />

Täglich frisch wird eine breite Auswahl<br />

an Brot und Brötchen gebacken. Die<br />

hauseigene Konditorei produziert Kuchen,<br />

Sahneschnitten, Teegebäck, Torten und<br />

realisiert Individualbestellungen. Eine<br />

spezielle Linie bietet glutenfreie, hefefreie<br />

und vegane Produkte an.<br />

Besonders beliebt sind die herzhaften<br />

Snacks, wie Quiches und Pizzen, die<br />

kernigen Natursauerteigbrote, sowie das<br />

umfangreiche Kuchen- und Tortensortiment<br />

der Konditorei.<br />

Filiale Schwerin<br />

Mo - Fr: 7 bis 19 Uhr;<br />

Sa: 7 bis 19 Uhr; So: 8.30 bis 13 Uhr<br />

Mecklenburgstraße 1<br />

19053 Schwerin<br />

Telefon: +49 (0) 385 - 74209857<br />

Filiale Rostock<br />

Mo - Fr: 7 bis 19 Uhr;<br />

Sa: 7 - 18 Uhr<br />

Doberaner Straße 13<br />

18057 Rostock<br />

Telefon: +49 (0) 381 - 45838181<br />

030<br />

Effenberger Vollkornbäckerei<br />

Thomas Effenberger, Rutschbahn 18<br />

20146 <strong>Hamburg</strong> 040-455445<br />

www.effenberger-vollkornbaeckerei.de<br />

Springer Bio-Backwerk GmbH & Co. KG<br />

FL Eppendorfer Baum,<br />

Eppendorfer Baum 47<br />

20249 <strong>Hamburg</strong> 040-46777626<br />

www.springer-bio-backwerk.de<br />

Bäckerei Bahde GmbH<br />

Postweg 200<br />

21218 Seevetal 04105-585200<br />

Fax: 04105-5852099<br />

bestellung@bahde.de<br />

www.bahde.de<br />

Bahde ist eine der ältesten Demeter-<br />

Bäckereien in Norddeutschland.Wir<br />

versenden auch über den Postweg.<br />

219031<br />

EFFENBERGER Vollkornbäckerei,<br />

Alsterdorfer Str. 17<br />

22299 <strong>Hamburg</strong> 040-4803024<br />

www.effenberger-vollkornbaeckerei.de<br />

219032<br />

EFFENBERGER Vollkornbäckerei,<br />

Mühlenkamp 37<br />

22303 <strong>Hamburg</strong> 040-2701098<br />

www.effenberger-vollkornbaeckerei.de<br />

219047<br />

SPRINGER Bio-Backwerk GmbH Co. KG<br />

Filiale Volksdorf, Claus-Ferck-Str. 3<br />

22359 <strong>Hamburg</strong> 040-64508383<br />

www.springer-bio-backwerk.de<br />

SPRINGER Bio-Backwerk GmbH Co. KG<br />

AEZ Poppenbüttel, Heegbarg 31<br />

22391 <strong>Hamburg</strong> 040-69208559<br />

www.springer-bio-backwerk.de<br />

Gut Wulksfelde GmbH<br />

Gutsbäckerei (Bioland),<br />

Wulksfelder Damm 15-17<br />

22889 Tangstedt 040-64425130<br />

www.gut-wulksfelde.de<br />

Vollkornbäckerei und -konditorei<br />

andreas Wittmaack<br />

Johannes-Gutenberg-Str. 8<br />

22941 Bargteheide 04532-26990<br />

Fax: 04532-269926<br />

kontakt@der-biobaecker.de<br />

www.der-biobaecker.de<br />

Aus täglich frisch gemahlenem, regionalen<br />

Getreide produzieren wir unsere<br />

hochwertigen Backwaren. Spezialisiert<br />

auf Dinkel, Roggen & Kamut bieten<br />

wir Ihnen eine große Auswahl an Brot,<br />

Brötchen, Kleingebäck, leckeren Kuchen<br />

und Snacks. Sie finden unsere Produkte<br />

in Ihrem Naturkostmarkt, Reformhaus,<br />

Lieferservice, sowie auf Ihrem Wochenmarkt.<br />

Eine Übersicht finden Sie auf<br />

unserer Homepage.<br />

eVg Landwege eg<br />

Ziegelstr. 3-5<br />

23556 Lübeck 0451-73033<br />

www.landwege.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

Die LANDWEGE Bio-Märkte und Bäckerei:<br />

Bio-Markt Bad Schwartau<br />

Eutiner Ring 2<br />

23611 Bad Schwartau<br />

Tel.: 04 51 - 8 81 83 13 - 0<br />

Bio-Markt am Brink<br />

Am Brink 9<br />

23564 Lübeck<br />

Tel.: 04 51 - 3 84 66 88<br />

Bio-Markt am Kamp<br />

Heiligen-Geist-Kamp 4a<br />

23568 Lübeck<br />

Tel.: 04 51 - 2 90 64 62<br />

Bio-Markt am Kanal<br />

Kanalstraße 78-80<br />

23552 Lübeck<br />

Tel.: 0451 - 7 07 19 36<br />

Bio-Markt Ziegelstraße<br />

Ziegelstraße 3-5<br />

23556 Lübeck<br />

Tel.: 04 51- 4 505 41 10<br />

das Freibackhaus<br />

Glockengießerstraße 42<br />

23552 Lübeck<br />

Tel.: 0451-75793<br />

218388<br />

Gemeinschaft Olgashof<br />

seminar- und Ferienhaus<br />

Rabenzweig 1<br />

23966 Olgashof<br />

bei Wismar 03841-360881<br />

www.olgashof.de<br />

s. Anzeige Rubrik Tagungshäuser<br />

219035<br />

Brotgarten GmbH & Co. KG<br />

Vollkornbäckerei, Liebigstraße 29<br />

24103 Kiel 0431-579740<br />

www.brotgarten-kiel.de<br />

219036<br />

Brotgarten GmbH & Co. KG<br />

Vollkornbäckerei, Exerzierplatz 7<br />

24103 Kiel 0431-978974<br />

www.brotgarten-kiel.de<br />

219037<br />

Brotgarten GmbH & Co. KG<br />

Vollkornbäckerei, Sophienblatt 2<br />

24103 Kiel 0431-2200393<br />

www.brotgarten-kiel.de<br />

219038<br />

Brotgarten GmbH & Co. KG<br />

Vollkornbäckerei, Knooper Weg 183<br />

24118 Kiel 0431-83838<br />

www.brotgarten-kiel.de<br />

Passader Backhaus GmbH<br />

Filiale Preetz, Markt 16<br />

24211 Preetz 04344-3435<br />

www.passader-backhaus.de<br />

Passader Backhaus GmbH,<br />

Dörpstraat 11<br />

24253 Passade 04344-4652<br />

www.passader-backhaus.de<br />

219059<br />

217509<br />

10

Wahres Brot aus der Uckermark<br />

ANZEIGE<br />

Seit über 25 Jahren gibt es diese<br />

hervorragenden Brotspezialitäten<br />

für die Freunde des guten<br />

Geschmacks in der Uckermark und<br />

in weiten Gebieten drum herum.<br />

Die Bäckersleute Suitbert Krämer<br />

und Beate Schulz gründeten 1993<br />

die Lew-Vollkornmühlen-Bäckerei<br />

in Woldegk / MV mit dem Elan und<br />

Pioniergeist der frisch Zugezogenen.<br />

Seit 2007 wird in Prenzlau im Herzen<br />

der Uckermark gebacken, und<br />

seit Gründung natürlich nach ökologischen<br />

Grundsätzen.<br />

Wahre Bio-Kost<br />

für die Uckermark<br />

Zusammen mit der Biobäckerei hat<br />

sich auch der Naturkostladen mit<br />

reichhaltigem Sortiment etabliert,<br />

für die Kunden aus Stadt und Region<br />

ein Segen als qualifizierter Biokost-<br />

Versorger. <strong>Das</strong> Café und der tägliche<br />

vegetarische Mittagstisch sind eine<br />

Wohltat für Leib und Seele.<br />

Mit Händen und allen Sinnen<br />

<strong>Das</strong> ist Programm für die tägliche<br />

Arbeit, ob in der Küche Gemüse<br />

<strong>Das</strong> Lew Keim Lewito Brot<br />

Hofgemeinschaft Löstrup<br />

ANZEIGE<br />

<strong>Das</strong> Lew-Bio Bäckerei Team<br />

geschnibbelt wird oder in der Backstube<br />

Teige aufgearbeitet werden.<br />

<strong>Das</strong> traditionelle und handwerkliche<br />

Arbeiten fordert den ganzen Menschen<br />

und belohnt mit freudvollen<br />

Ergebnissen.<br />

Regional in einem Boot<br />

Diese Sicht findet sich auch bei vielen<br />

Partnern aus der regionalen<br />

Bio-Landwirtschaft, deren Obst und<br />

Gemüse im Laden guten Absatz finden<br />

und deren Getreide direkt in die<br />

Mühle der Bäckerei wandert.<br />

Bilder: Lew-Bäckerei + Naturkost<br />

Natürlich immer nachhaltig<br />

Nicht nur gesund und schmackhaft<br />

sollen die Produkte der LewBio-<br />

Bäckerei sein, sondern auch klimafreundlich.<br />

Deshalb wird alles in<br />

einem holzgefeuerten Backofen<br />

gebacken. Die Energie kommt aus<br />

uckermärkischen Buchenwäldern.<br />

Aus der Steckdose fließt <strong>grüne</strong>r<br />

Strom. Gekocht wird mit Windgas.<br />

Dies wissen auch die Kunden und<br />

deren Kinder zu schätzen und erkennen<br />

wie Zukunft möglich ist.<br />

www.lewbio.de<br />

Die Hofstelle der Hofgemeinschaft<br />

liegt im wunderschönen<br />

Angeln, einer leicht hügeligen,<br />

knickreichen Landschaft.<br />

Die Hofgemeinschaft Löstrup setzt<br />

sich zum Ziel, einen geschlossenen<br />

Hoforganismus durch eine vielseitige<br />

Landwirtschaft zu gestalten.<br />

Bereits seit 1985 hat der Hof die<br />

DEMETER-Anerkennung.<br />

Ein „Schulbauernhof“ ist ein besonders<br />

beliebter außerschulischer<br />

Lernort, der zu einem Unterricht<br />

einlädt, bei dem Kühe, Schweine,<br />

Schafe, Bienen, Enten und Hühner,<br />

Gänse, Pferde, Hunde, Katz‘ und<br />

Maus kooperieren.<br />

Löstruper Backstube<br />

Die Löstruper Backstube ist die<br />

einzige Demeter-Hofbäckerei im<br />

nördlichen <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong>.<br />

<strong>Das</strong> Getreide wird schonend auf<br />

einer Osttiroler Steinmühle gemahlen<br />

und kommt so frisch in die<br />

Backstube. Vom reinen Roggenvollkornbrot<br />

bis hin zum leckeren<br />

Ciabatta werden ca. 15 Brotsorten<br />

gebacken.<br />

Es gibt viel Schönes zu entdecken - Der Hof ist auch bei Schulklassen für Besichtigungen und Ausflüge<br />

interessant und beliebt.<br />

Bilder: Hofgemeinschaft Löstrup<br />

Hoffest auf Löstrup<br />

Der vielseitige Bauernhof, auf dem<br />

Menschen, Tiere und Pflanzen eng<br />

mit den Naturkreisläufen verbunden<br />

sind, hält ein großes Erlebnisangebot<br />

für alle Besucher bereit.<br />

<strong>Das</strong> Brot bekommen sie im eigenen<br />

Hofladen, in Naturkostläden<br />

in Flensburg, Kappeln, Eckernförde<br />

und Süderbrarup, über die<br />

Abokisten-Services „Lebendiges<br />

Land“ und „Goethebyokiste“ und<br />

über verschiedene Food-Coops.<br />

Hofladen<br />

Der Hofladen bietet neben den<br />

Hofprodukten ein breites Naturkostsortiment<br />

an. Es gibt Gemüse<br />

vom eigenen Hof sowie den Honig<br />

von eigenen Bienen-<br />

Der Hof<br />

Der Hof darf gerne besucht und<br />

besichtigt werden.<br />

Führungen, z. B. für Schulklassen<br />

oder Kindergärten, sind nach vorheriger<br />

Anmeldung willkommen.<br />

Eine Ferienwohnung kann gemietet<br />

werden.<br />

Für weitere Informationen:<br />

www.hofgemeinschaft-loestrup.de<br />

11

BÄcKeReien | BacKWaRen<br />

triodos Bank<br />

Falkstr. 5<br />

60487 Frankfurt am Main<br />

069-71719100<br />

Fax: 069-71719222<br />

info@triodos.de<br />

www.triodos.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 13<br />

und auf dem Umschlag<br />

BauBiOLOgie |<br />

BeRatung<br />

Hier findet man meist vom unabhängigen<br />

Institut für Baubiologie + Nachhaltigkeit<br />

IBN ausgebildete baubiologische Sachverständige,<br />

die das Wohn- und Arbeitsumfeld<br />

messen, analysieren und begutachten.<br />

Verwandte Rubriken: Analyse-Labore,<br />

Sachverständige/GutachterInnen, Schadstoffmessung,<br />

Schimmelpilzsanierung,<br />

Baugrunduntersuchungen und Bausanierung.<br />

Infos: www.baubiologie.de<br />

SINN und RAUM<br />

Dipl.-Ing. Petra Ruf Baubiologin<br />

Martin-Luther-Str. 10a<br />

20459 <strong>Hamburg</strong> 040-208521<br />

Fax: 040-36090891<br />

info@sinnundraum.de<br />

www.sinnundraum.de<br />

Neu + Umbau - Einrichtung,<br />

Feng Shui + Geomantie, ... vom Entwurf<br />

bis Bauleitung / Fertigstellung.<br />

214040<br />

Hof Ehlers GbR DE-ÖKO-001<br />

Dorfstr. 28<br />

24640 Hasenmoor 04195-319<br />

www.hofehlers.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

219034<br />

Bäckerei Reesdorfer Hof GmbH & Co. KG,<br />

Eiderhöhe 10-14<br />

24852 Bordesholm 04322-75760<br />

www.reesdorfer-hof.de<br />

65838<br />

217400<br />

Hofladen<br />

der Hofgemeinschaft Löstrup<br />

Löstrup 4-6<br />

24966 Sörup 04635-292353<br />

www.hofgemeinschaft-loestrup.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

sowie unsere Anzeige auf. S. 11<br />

<strong>Das</strong> gesamte Brotgetreide wird auf<br />

unserer großen Osttiroler Steinmühle<br />

gemahlen und dann in der Hofbäckerei<br />

verbacken. Vom reinen Roggenvollkornbrot<br />

bis hin zum leckeren Ciabatta werden<br />

ca. 15 Brotsorten gebacken.<br />

219552<br />

Bäckerei Lorenzen GmbH<br />

Joldelunder Bioland Backspezialitäten,<br />

Norderweg 7<br />

25862 Joldelund 04673-325<br />

www.joldelunder.de<br />

218697<br />

Bohlsener Mühle GmbH + Co. KG<br />

Mühlenstr. 1<br />

29581 Bohlsen 05808-9870<br />

www.bohlsener-muehle.de<br />

Bitte beachten Sie die Anzeige Naturkost-<br />

Hersteller | Großhandel<br />

Bitte beachten Sie auch den Beitrag über<br />

uns in der Rubrik Naturkost-Hersteller |<br />

Großhandel<br />

218602<br />

LECKER´S Bio Manufaktur GmbH<br />

Backzutaten<br />

Hinter dem turm 31<br />

55286 Wörrstadt 06732-91600-0<br />

www.leckers.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Hersteller |<br />

Großhandel<br />

Fragen Sie in Ihrem Naturkostladen nach<br />

Lecker’s Backzutaten.<br />

Fröhliches Backen!<br />

217556<br />

BanKen<br />

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gLs gemeinschaftsbank eg<br />

Filiale <strong>Hamburg</strong><br />

düsternstraße 10<br />

20355 <strong>Hamburg</strong> 040-4147620<br />

Fax: 040-41476244<br />

kundendialog@gls.de<br />

www.gls.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 13<br />

Die erste sozial-ökologische Universalbank<br />

der Welt bietet seit 1974 sinnvolle,<br />

transparente und sichere Angebote - vom<br />

Girokonto bis zum Fonds.<br />

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ProSolidar<br />

Schweidnitzer Str. 41<br />

40231 Düsseldorf 0211-2611210<br />

Fax: 0211-26 11 22 0<br />

info@prosolidar.net<br />

www.prosolidar.net<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 12<br />

218684<br />

gLs gemeinschaftsbank eg<br />

Christstr. 9<br />

44789 Bochum 0234-5797100<br />

Fax: 0234-5797222<br />

kundendialog@gls.de<br />

www.gls.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 13<br />

219463<br />

218048<br />

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aBW oikoartec gmbH<br />

Sven Hänichen<br />

am treptower Park 44<br />

12435 Berlin 030-53014607<br />

Fax: 030-53014609<br />

kontakt@abwshop.de<br />

www.abwshop.de<br />

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218225<br />

ECOCHECK-Sachverständigenbüro<br />

für Baubiologie & Umweltanalytik<br />

Inh. Klaus Altenburger<br />

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15848 tauche 0700-24004800<br />

(ab 6ct pro Minute)<br />

Fax: (bundesweit)<br />

info@baubiologe24.de<br />

www.baubiologie-ecocheck.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 15<br />

Filiale Friedrichstr. 171 - 10717 Berlin<br />

Für Region Berlin, Brandenburg, Rostock,<br />

Leipzig, Dresden:<br />

Telefon 030- 5165 9822<br />

Bundesweites Sachverständigen-Netzwerk<br />

für Baubiologische Messungen<br />

und Analysen von Immobilien, Bauland,<br />

Haus, Firma und sensiblen Schlafräumen<br />

auf Schadstoffe, Schimmel, Gerüche,<br />

Strahlung, Elektrosmog, Schall sowie<br />

Wiederherstellung bestmöglicher<br />

Bedingungen.<br />

Immobilienchecks EXPRESS vor Kauf<br />

- Baubiologische Untersuchungen<br />

Bitte besuchen Sie uns auch auf:<br />

www.baubiologe24.de<br />

und www.elektrosmog24.de<br />

218357<br />

Bauberatung Fischer<br />

Michael Fischer<br />

Wohlesbosteler Str. 39 a<br />

21279 Hollenstedt 04165-222326<br />

Fax: 04165-222327<br />

fischer@bauberatung-fischer.de<br />

www.bauberatung-fischer.de<br />

mobil: 0172-423 28 28<br />

Der Wohnraum ist der Mittelpunkt unseres<br />

Lebens.<br />

Wir verbringen den größten Teil unserer<br />

Zeit in geschlossenen Räumen, so dass<br />

der Frage des Raumklimas eine besondere<br />

Bedeutung zukommt.<br />

Hier stellen wir zunehmend gesundheitliche<br />

Belastungen aus der Umwelt fest.<br />

Immer mehr Menschen reagieren sensibel<br />

auf die Auswirkungen von Elektrosmog<br />

und allergenen Stoffen. Hier gilt<br />

es gesundheitlich unbedenkliche und<br />

umweltverträgliche Lösungen zu finden.<br />

218034<br />

Ingenieurbüro Meyer-Olbersleben<br />

An der Schule 41<br />

21335 Lüneburg 04131-407997<br />

www.haus-doktor.com<br />

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219577<br />

Uwe Drewelowsky Elektro- / Baubiologe,<br />

ganzheitliche Schlafplatz-Optimierung,<br />

Ziegelei 6 A<br />

21483 Krüzen 04153-2778<br />

www.fibel-baubiologie.de<br />

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Kreidezeit Naturfarben<br />

Groß- und Einzelhandel<br />

Archenholzstr. 69<br />

22117 <strong>Hamburg</strong> 040-4908768<br />

www.naturfarben-hamburg.de<br />

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218457<br />

Regionalverband<br />

Umweltberatung Nord e.V.<br />

Herzmoortwiete 2<br />

22417 <strong>Hamburg</strong> 040-404005<br />

www.umweltberatung-nord.de<br />

s. Anzeige Rubrik Schimmelpilzsanierung<br />

12

GLS Bank: menschlich -<br />

zukunftsweisend - ökonomisch<br />

ANZEIGE<br />

Geld ist für die Menschen da.-<br />

Nach diesem Leitsatz arbeitet<br />

die GLS Bank seit 1974.<br />

Die sozial-ökologische Bank ist<br />

der Wegbereiter für nachhaltige<br />

Unternehmen und Projekte.<br />

Sie bietet Geldanlagen, Finanzierungen,<br />

Beteiligungskapital, Stiftungen<br />

und Schenkungen aus einer<br />

Hand an.<br />

sowie die Eigenanlagen der Bank<br />

werden laufend veröffentlicht.<br />

<strong>Das</strong> konsequente Konzept der<br />

GLS Bank hat Erfolg: 2019 gab die<br />

GLS Bank Kredite im Wert von fast<br />

4 Milliarden Euro in ihre Kernbranchen.<br />

Nach klaren Kriterien finanziert<br />

sie zukunftsweisende Entwicklungen<br />

von erneuerbaren<br />

Energien über ökologische Landwirtschaft<br />

bis zu freien Schulen<br />

und Kindergärten, Behinderteneinrichtungen,<br />

Wohnprojekten,<br />

nachhaltige Wirtschaft oder Kulturinitiativen.<br />

Umfassende Transparenz<br />

Die umfassende Transparenz der<br />

GLS Bank ermöglicht es ihren<br />

Kundinnen und Kunden, nachzuvollziehen,<br />

wo ihr angelegtes Geld<br />

wirkt: Alle vergebenen Kredite<br />

Bild: (c) GLS Bank<br />

In der bundesweiten Kundenumfrage<br />

von n-tv wählten GLS Bank-<br />

Kund*innen sie 2019 zum zehnten<br />

Mal in Folge zur Bank des<br />

Jahres.<br />

Beim Fair Finance Guide belegt<br />

die erste nachhaltige Bank auch<br />

den ersten Platz.<br />

GLS Bank Vorstandsvorsitzender Thomas Jorberg, Jahresversammlung 2018<br />

Bild: (c) Stephan Munnich<br />

dete die Triodos Bank gemeinsam<br />

mit Gleichgesinnten die<br />

GABV, eine Vereinigung wertebasierter<br />

Banken, die weltweit<br />

mittlerweile mehr als 60 Finanzinstitute<br />

aufweist.<br />

2020 koordinierte sie aktiv die<br />

Klima-Selbstverpflichtung der deutschen<br />

Finanzwirtschaft, die schließlich<br />

auch die großen konventionellen<br />

Banken unterzeichneten.<br />

Und jüngst unterstützte der Ge-<br />

Der Hauptsitz der Genossenschaftsbank<br />

liegt in Bochum, zudem<br />

ist sie mit Filialen in Berlin,<br />

Frankfurt am Main, Freiburg, <strong>Hamburg</strong>,<br />

München und Stuttgart vertreten.<br />

Ihre Bankgeschäfte können<br />

die über 240.000 Kundinnen<br />

und Kunden selbstverständlich<br />

online tätigen.<br />

Weitere Informationen unter:<br />

www.gls.de<br />

Triodos Bank: Mit Herz, Hand und Verstand<br />

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Schon 1968 entstand in den<br />

Niederlanden die Idee, unser<br />

Geldsystem bewusst zu nutzen,<br />

um Gutes für Mensch und Natur<br />

in die Welt zu bringen. Die Vision<br />

der Gründer: Wir setzen die Macht<br />

des Geldes gezielt in drei Bereichen<br />

ein – für eine intakte Umwelt, das<br />

soziale Miteinander und eine bereichernde<br />

Kultur. Diese drei Wege<br />

des Geldes ergaben, aus dem Altgriechischen<br />

abgeleitet, den Namen<br />

Triodos. 1980 starte die Nachhaltigkeitsbank<br />

in den Markt und verbindet<br />

seitdem Unternehmer:innen,<br />

die nachhaltige Ideen voranbringen,<br />

mit Menschen, die ihr Geld genau<br />

dafür einsetzen wollen.<br />

Menschen, Netzwerke und<br />

Tatkraft<br />

Bis heute sind Gründungsidee<br />

und Unternehmergeist bei Triodos<br />

lebendig spürbar. Es geht um das<br />

miteinander Wirtschaften, um wirkungsvolle<br />

und nachhaltige Geschäftsideen.<br />

Und Geld ist dabei<br />

das Mittel zum Zweck. Bei Triodos<br />

ist man überzeugt: Rendite ist<br />

nicht das Ziel. Sie ist vielmehr die<br />

logische Konsequenz aus nachhaltigem<br />

Wirtschaften. Aus dieser Haltung<br />

heraus entstehen wirkungsvolle<br />

Kooperationen, Netzwerke<br />

und Visionen für ein besseres<br />

Wirtschaften. Und die engagierten<br />

Experten kreieren dazu die passenden<br />

Finanzdienstleistungen für<br />

Privat- und Geschäftskund:innen.<br />

gen, sondern<br />

Wandel in die<br />

gesamte<br />

Finanzwirtschaft.<br />

Europas führende<br />

Nachhaltigkeitsbank<br />

Aus dem kleinen Unternehmen in<br />

den Niederlanden ist heute eine<br />

europäische Nachhaltigkeitsbank geworden,<br />

die in fünf Ländern aktiv ist –<br />

mit mehr als 720.000 Kunden und<br />

einem Geschäftsvolumen von über<br />

Die vier Gründer der Triodos Bank: Adriaan Deking Dura, Dieter Brüll, Lex Bos und Rudolf Mees.<br />

Konsequent der Kreislaufwirtschaft folgend: das<br />

Gebäude der Triodos Bank in den Niederlanden.<br />

Bilder: © Triodos Bank und © Carel van Hees<br />

Change Finance, finance change<br />

Geld hat einen großen Hebel,<br />

wenn man damit den positiven<br />

Wandel finanziert. Der Hebel<br />

wird noch viel größer, wenn<br />

sich komplette Branchen verändern<br />

und den nachhaltigen<br />

Pionieren folgen. Deshalb grün-<br />

schäftsleiter der deutschen Triodos<br />

Niederlassung Georg Schürmann<br />

als Beirat die Bundesregierung dabei,<br />

die Nachhaltigkeitsregeln für<br />

die deutsche Finanzwelt weiterzuentwickeln.<br />

Denn die Pioniere wollen<br />

nicht nur nachhaltige Kredite<br />

und Investments in die Welt brin-<br />

20 Milliarden Euro. In Deutschland<br />

bietet die Direktbank alles an, was<br />

Mensch erwartet – und alles in besonders<br />

nachhaltiger Weise. Denn<br />

diese Überzeugung trägt sie bis<br />

heute: Geld verändert die Welt.<br />

www.triodos.de<br />

13

BauBiOLOgie | BeRatung<br />

Gesundes Bauen und Renovieren<br />

Wir sind seit 1984 Ihr Partner<br />

für Naturbaustoffe.<br />

Ob Sie Wände neu gestalten<br />

wollen, einen neuen Fußboden<br />

suchen, eine Dachsanierung<br />

planen oder eine<br />

umfangreiche Baumaßnahme<br />

durchführen möchten – bei<br />

uns finden Sie nicht nur alles<br />

zum Bauen und Renovieren,<br />

sondern auch eine intensive<br />

und fachkundige Beratung<br />

sowie die fachkundige Ausführung<br />

unserer Handwerker.<br />

Gewerbestr. 9 • 25358 Horst/<strong>Holstein</strong> • Tel. 04126-39 11 0 • Fax 04126 / 39 11 11<br />

Mail: info@bauart-schade.de • www.bauart-schade.de<br />

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Zink Bauphysik<br />

Sachverständigenbüro<br />

Johannes Zink, Dipl.-Ing. (FH)<br />

steindamm 70 e<br />

22844 norderstedt 040-30980330<br />

www.schimmel-beratung.de<br />

s. Anzeige Rubrik Schimmelpilzsanierung<br />

und auch auf S. 15<br />

218509<br />

218008<br />

Baubiologie <strong>Hamburg</strong><br />

Reinhard Hamann<br />

Bornkampsweg 40<br />

22926 Ahrensburg 040-39903634<br />

www.die-baubiologen-hamburg.de<br />

s. Anzeige Rubrik Sachverständige |<br />

Gutachten<br />

BauPunkt.Architektur<br />

Dipl.-Ing. Architektin Katrin Johansen<br />

Dipl.-Ing. Harald Bauch, Kökenbarg 15<br />

23919 Berkenthin 04544-8908706<br />

www.baupunkt-architektur.de<br />

217541<br />

naturbauhaus gesund & farbig<br />

Fleethörn 59<br />

24103 Kiel 0431-970288<br />

www.gesundundfarbig.de<br />

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Bauberatung, Bauleitung und Bauausführung<br />

in Zusammenarbeit mit ausgesuchten<br />

Handwerksbetrieben. Schadstoffmessung,<br />

Raumluftmessung.<br />

218285<br />

BAUMÄRKTE<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/7H9A6<br />

ÖkoLogisch naturBaustoffe GmbH<br />

Gut Altfresenburg 10<br />

23843 Bad Oldesloe 04532-261919<br />

Fax: 04532-261918<br />

info@oeko-bau-gmbh.de<br />

www.oeko-bau-gmbh.de<br />

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Als größter ökologischer Baumarkt in<br />

Stormarn bieten wir eine umfangreiche<br />

Palette ökologischer Produkte an.<br />

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BAUMPFLEGE<br />

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219601<br />

IfB Institut für Baumpflege GmbH & Co. KG,<br />

Brookkehre 60<br />

21029 <strong>Hamburg</strong> 040-7241310<br />

www.institut-fuer-baumpflege.de<br />

BaumRinge OHG<br />

Baumpflege Jan & Jens Ringe, Fährstr. 38<br />

21502 Geesthacht 04152-908050<br />

www.baumringe.de<br />

217641<br />

Olaf Dreyer<br />

Obstbaumschnitt<br />

Wohlersallee 25<br />

22767 <strong>Hamburg</strong> 040-4394040<br />

www.obstbaumschnitt.de<br />

Mobil 0178-4393901<br />

Obstbaumschnitt ist Vertrauenssache.<br />

Obstbäume erfordern einen besonderen<br />

Schnitt. Unser Ziel: die Baumgesundheit,<br />

welche wir durch schonende Pflege über<br />

mehrere Jahre unter Einsatz unserer<br />

Erfahrung anstreben. Wir unterscheiden<br />

zwischen Sommerpfl ege und Winterschnitt.<br />

Gerne beraten wir Sie bei Neupflanzungen<br />

und gehen auf Ihre Wünsche<br />

und Vorstellungen ein. Obstbäume sind<br />

unsere Leidenschaft. Kontaktieren Sie<br />

uns. Wir werden gemeinsam eine geeignete<br />

Lösung finden.<br />

217274<br />

Dipl-Ing. Henning Müller<br />

öffentlich bestellter und<br />

vereidigter Sachverständiger<br />

für Baumpflege, -sanierung<br />

und -bewertung<br />

Babenkoppel 15<br />

22927 Großhansdorf 04102-64391<br />

www.baumgutachten.net<br />

s. Anzeige Rubrik Sachverständige |<br />

GutachterInnen<br />

baumgarten Rüdiger Brandt, Dorfstr. 8<br />

23923 Petersberg 038828-238297<br />

www.baum-garten.com<br />

BauPHYsiK<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/24PDY<br />

213483<br />

Zink Bauphysik<br />

Sachverständigenbüro<br />

Johannes Zink, Dipl.-Ing. (FH)<br />

steindamm 70 e<br />

22844 norderstedt 040-30980330<br />

www.schimmel-beratung.de<br />

s. Anzeige Rubrik Schimmelpilzsanierung<br />

218447<br />

ingenieurbüro ewers<br />

Bauphysik + Energieberatung<br />

Bergenstr. 21<br />

23730 Neustadt i. H. 04561-5599876<br />

www.ibe-luebeck.de<br />

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BaustOFFe<br />

Weitere Infos: www.natureplus.org<br />

www.bau-umwelt.de<br />

www.oekoplus.de<br />

218072<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/N8493<br />

arbeitsgemeinschaft<br />

Pflasterklinker e.V.<br />

Reinhardtstr. 12-16<br />

10117 Berlin 030 / 5200 999-0<br />

Fax: 030 / 5200 999-28<br />

info@pflasterklinker.de<br />

www.pflasterklinker.de<br />

Die Arbeitsgemeinschaft Pflasterklinker<br />

wurde 1984 mit dem Ziel gegründet,<br />

umfassend und firmenübergreifend<br />

über Güte und Vielfalt des Naturprodukts<br />

Pflasterklinker zu informieren.<br />

Mit Original-Pflasterklinker ist eine nachhaltige<br />

Pflasterbauweise gegeben.<br />

aBW oikoartec gmbH<br />

Sven Hänichen<br />

am treptower Park 44<br />

12435 Berlin 030-53014607<br />

Fax: 030-53014609<br />

kontakt@abwshop.de<br />

www.abwshop.de<br />

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214042<br />

Bauberatung Fischer<br />

Michael Fischer<br />

Wohlesbosteler Str. 39 a<br />

21279 Hollenstedt 04165-222326<br />

www.bauberatung-fischer.de<br />

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mobil: 0172-423 28 28<br />

Beratung von Bauherren bei der Planung<br />

und Umsetzung von Sanierungsvorhaben,<br />

vornehmlich mit ökologischen<br />

Baustoffen.<br />

217987<br />

BRANTH-CHEMIE A. V. Branth KG<br />

Biedenkamp 23<br />

21509 Glinde 040-3697400<br />

www.rostschutzfarbe.de<br />

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217823<br />

H.J. Mordhorst Holzhandel KG<br />

Baubiologischer Fachhandel<br />

Kieler Str. 367<br />

22525 <strong>Hamburg</strong> 040-54887761<br />

Fax: 040-54887769<br />

baubio@mordhorst-hamburg.de<br />

www.mordhorst-hamburg.de<br />

Baubiologischer Fachhandel<br />

Geborgenheit und Behaglichkeit wünschen<br />

wir uns auch im Wohnbereich.<br />

Schließlich verbringen wir hier einen<br />

wichtigen Teil unseres Lebens, hier<br />

regenerieren wir uns von der Hektik<br />

des Alltags. Deshalb ist es wichtig, über<br />

Naturbaustoffe im Haus nachzudenken.<br />

Sie schaffen ein gesundes, schadstofffreies<br />

Raumklima und verbreiten eine<br />

angenehm warme Atmosphäre.<br />

<strong>Das</strong> ÖKOHAUS<br />

Naturbaustoffe in Eutin,<br />

Albert-Mahlstedt-Str. 2 a<br />

23701 Eutin 04521-830909<br />

www.naturbaustoffe-sh.de<br />

217403<br />

14

ECOCHECK misst und bewertet<br />

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Warum ist das Erkennen und<br />

Beseitigen von Innenraumbelastungen<br />

so wichtig?<br />

Weil der moderne Mensch sich bis<br />

zu 90 % in Wohnräumen und Arbeitsräumen<br />

aufhält. Dort können<br />

sich Schadstoffe und Schimmelsporen<br />

konzentrieren oder elektromagnetische<br />

Felder und Strahlung<br />

sowie andere Umwelteinflüsse<br />

anhäufen. <strong>Das</strong> kann Gesundheit<br />

und Wohlbefinden der Bewohner<br />

oder Mitarbeiter beeinträchtigen.<br />

<strong>Das</strong> ECOCHECK-Team und der Gründer<br />

Klaus Altenburger helfen hier<br />

mit 20-jähriger baubiologischer Erfahrung<br />

deutschlandweit. <strong>Das</strong> bundesweite<br />

Netzwerk von hunderten<br />

Gutachtern, Sachverständigen, Ingenieuren<br />

und Baubiologen arbeitet<br />

schnell und lösungsorientiert für<br />

Privatleute, Bauherren, Behörden<br />

und Firmen.<br />

Geschäftsführer,<br />

Inhaber und<br />

Ökopionier<br />

Klaus Altenburger<br />

ist der kompetente<br />

Ansprechpartner für<br />

ein gesundes Raumklima.<br />

Bei der Messung von Schadstoffen,<br />

z. B. PCP, Lindan und Formaldehyd in<br />

Fertighäusern, Gerüchen, Fogging,<br />

Asbest und VOC / Lösemittel, können<br />

schnell Ergebnisse von Messwerten<br />

nach einem Vor-Ort-Termin<br />

geliefert werden. Schimmelpilzanalysen<br />

erfolgen mittels Messung<br />

Elektrosmogmessung mit Spektrumanalysator links und Magnetfelderkennung mit Gaussometer<br />

Bild: Pixabay<br />

Bild rechts Schadstoffmessung Raumluft - Quelle: Ecocheck<br />

Wohnen ohne Umweltstress mit der richtigen Baubiologie<br />

Bild: (c) PantherMedia | Arne Trautmann<br />

der Gesamtsporen und Luftkeime.<br />

Durch Verhältnissetzung von Innenund<br />

Außenluft werden die Sporenanteile<br />

in der Luft ausgewertet. Um<br />

eine Gesundheitsgefährdung ausschließen<br />

zu können, müssen die<br />

Proben dann auf Schimmelpilz-Kolonien<br />

untersucht werden.<br />

Mindestens an jedem dritten Schlafplatz<br />

oder Wohnraum findet man<br />

mehr Elektrosmog als an Computerarbeitsplätzen<br />

erlaubt ist.<br />

Auch Felder von Freileitungen mit<br />

Hochspannung, Trafohäuser oder<br />

Strahlung von Mobilfunksendern<br />

30 Jahre aktiv gegen Wohnungs-Schimmel<br />

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und 5G-Antennen können z. B. beim<br />

Hauskauf Besorgnis erregen. Deshalb<br />

bietet das ECOCHECK-Team<br />

auch für diese Belastungen die Messung,<br />

Bewertung, den Immobiliencheck<br />

und eine Beratung zur möglichen<br />

Abhilfe an.<br />

Auch Belästigungen durch Lärm,<br />

Körperschall, Brummtöne, Infraschall<br />

oder Vibrationen und Schwingungen<br />

in Gebäuden und Wohnräumen<br />

kann ECOCHECK mit Spezialtechnik<br />

messen, beurteilen und<br />

abklären.<br />

www.baubiologie-ecocheck.de<br />

ZINK BAUPHYSIK bietet als Sachverständigenbüro<br />

die sachgerechte<br />

Untersuchung und<br />

Aufklärung für eine nachhaltige Prävention<br />

bei Schimmelschäden.<br />

Ziel der Beratung ist stets die klare,<br />

verständliche Information über Ursache,<br />

Beseitigung und Vermeidung<br />

von Schimmelpilzen. Die Gutachten<br />

sind kompakt und auf das Wesentliche<br />

beschränkt. Insbesondere bei<br />

Mietverhältnissen steht im Vordergrund<br />

die Klärung und Schlichtung<br />

von Auseinandersetzungen zur Vermeidung<br />

von Rechtsstreit.<br />

Hierzu hat sich in langjähriger Praxis<br />

ein individuell entwickeltes Verfahren<br />

der Raumklima-Analyse bewährt.<br />

So lassen sich mögliche Einflüsse<br />

des Wohnklimas auf die Schimmelbildung<br />

gezielt ermitteln oder ausschließen.<br />

Besonderes Augenmerk<br />

gilt auch dem baulichen Wärmeschutz,<br />

der sich auf Raumklima und<br />

Energiekosten auswirkt.<br />

Schimmelbefall in der Wohnung<br />

darf nicht geduldet werden.<br />

ZINK BAUPHYSIK ist bei 30-jähriger<br />

Erfahrung mit Ursachenforschung<br />

und Raumklima-Analysen seit 2005<br />

als Dienstleister der Wohnungswirtschaft<br />

für Mieter, Eigentümer und<br />

Hausverwaltungen in der Metropol-<br />

Region <strong>Hamburg</strong> tätig.<br />

Vom <strong>Hamburg</strong>er Norden aus umfasst<br />

der Einsatzbereich - über die<br />

Elbgemeinden rund um Blankenese<br />

im Westen, Harburg im Süden und<br />

Bergedorf im Osten hinaus - auch<br />

alle Gebiete in <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong><br />

zwischen Elbe, Trave und Nord-Ostsee-Kanal.<br />

Der Schimmeldetektiv<br />

• 30 Jahre Dienstleister der Wohnungswirtschaft<br />

• Tätig für Mieter, Eigentümer und Hausverwaltungen<br />

• Ursachenforschung und Sanierungsempfehlung<br />

• Bewährte Systematik für Raumklima-Analysen<br />

• Kompakte und verständliche Gutachten<br />

• Mieterberatung zur Vermeidung von Rechtsstreit<br />

• Bewertung des energetischen Bauzustandes<br />

• Einsatzgebiet: Großraum <strong>Hamburg</strong> und <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong><br />

• Kosten gestalten sich fair und kundenfreundlich<br />

• Bearbeitung erfolgt professionell, zeitnah und zielorientiert<br />

Schimmelbefall am Fenster unter der Tapete<br />

Bilder: (c) Zink Bauphysik<br />

ZINK BAUPHYSIK<br />

Telefon: 040 - 30 980 330<br />

zink@schimmel-beratung.de<br />

www.schimmel-beratung.de<br />

15

BaustOFFe<br />

BaustOFFRecYcLing<br />

paletti Naturwaren, Rutschbahn 5<br />

20146 <strong>Hamburg</strong> 040-440071<br />

www.paletti-naturwaren.de<br />

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naturbauhaus gesund & farbig<br />

Fleethörn 59<br />

24103 Kiel 0431-970288<br />

Fax: 0431-9709117<br />

info@gesundundfarbig.de<br />

www.gesundundfarbig.de<br />

Wir haben die Produkte für ökologischen<br />

Hausbau und Renovierung:<br />

Baustoffe · Dämmstoffe · Fenster ·<br />

Naturfarben · Bodenbeläge · Parkett ·<br />

Verleih von Fußbodenschleifmaschinen ·<br />

Oberflächenbehandlung von Böden; Bauberatung,<br />

Bauleitung und Bauausführung<br />

in Zusammenarbeit mit ausgesuchten<br />

Handwerksbetrieben.<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo-Fr. 9-13 Uhr und 14-18 Uhr,<br />

Sa 9-13 Uhr<br />

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Bauart: schade gmbH<br />

Gewerbestr. 9<br />

25358 Horst (<strong>Holstein</strong>) 04126-39110<br />

Fax: 04126-391111<br />

info@bauart-schade.de<br />

www.bauart-schade.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 14<br />

Spezialisten für ökologisch-gesundes<br />

Bauen und Renovieren.<br />

Naturfarben, Dekorputze, Lehmputze,<br />

Teppichböden, Korkparkett, Linoleum,<br />

Massivholzböden, Wärmedämmsysteme,<br />

Fenster u. Türen, u .v. a.<br />

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Naturbaustoffe-Dämmung<br />

Sabine Claußen<br />

Norderstr. 37<br />

25767 Albersdorf 04835-950579<br />

info@naturhaus-nord.de<br />

www.naturhaus-nord.de<br />

Wir setzen uns für Ihr gesundes Wohnen<br />

ein. Mit jahrelanger Erfahrung in Dämmtechniken<br />

von Neu- und Altbauten sowie<br />

Lehmputzarbeiten finden wir gemeinsam<br />

mit Ihnen das richtige Konzept für die<br />

Verwirklichung Ihrer Wohnträume. Wir<br />

freuen uns auf Ihren Besuch.<br />

Mumm öko-tec<br />

Baubiologischer Baustoffhandel<br />

Dipl.-Ing. Telse Mumm<br />

Süderstr. 46<br />

25813 Husum 04841-9396380<br />

Fax: 04841-9396381<br />

telse.mumm@t-online.de<br />

www.mumm-oekotec.de<br />

Baustoffe, Farben, Lacke, Lehm- und<br />

Kalkputze, Bodenbeläge, Teppich, Sisal,<br />

Linoleum, Holzdielen, Gartenbedarf, Matratzen,<br />

Bettwaren, Bienenwachskerzen,<br />

Lederpflege.<br />

AURO, KREIDEZEIT, HAGA, CLAYTEC,<br />

WOODLINE, THERMO HANF, VRÖGUM<br />

FENSTER, ARIES, BINGENHEIMER, BERG-<br />

LANDPARKETT.<br />

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Michael Graen Naturwaren<br />

Biologische Baustoffe<br />

Kölner Str. 2<br />

51580 Reichshof-Brüchermühle<br />

02296-991104<br />

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218257<br />

eiwa Lehm gmbH<br />

Waldemar Eider<br />

Hauptstr. 29<br />

67806 Bisterschied 06364-92100<br />

www.eiwa-lehmbau.de<br />

s. Anzeige Rubrik Lehmbau und auf S. 17<br />

eiwa Lehm<br />

Hersteller von Lehmbaustoffen &<br />

Produktsystemen<br />

- Marke in Bewegung -<br />

Wir bieten Technologievorsprung in<br />

Lehmbaustoffe.<br />

Verarbeitungsfertige Produktpalette:<br />

Die eiwa Lehmprodukte sind kombinierbar<br />

mit den modernen Baustoffen - Fermacellplatten,<br />

Kalziumplatten, Wediplatten, XPS-<br />

Platten, EPS-Dämmplatten, HWF-Platten,<br />

Gipskartonplatten, Putzträgerplatten,<br />

Dämmplatten auf vorhandenen Altanstrichen,<br />

sowie Tapeten aller Art oder Mauerwerk<br />

jeder Art sowie Wandheizungsputz.<br />

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217555<br />

entsorgergemeinschaften nord<br />

Eiffestr. 462<br />

20537 <strong>Hamburg</strong> 040-2517290<br />

www.egnord.de<br />

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217375<br />

KBa aufbereitungs- und<br />

Verwertungsgesellschaft<br />

T&T GmbH & Co. KG<br />

Klintweg 15<br />

25704 Bargenstedt 04832-9570-0<br />

www.kba-dithmarschen.de<br />

s. Anzeige Rubrik Altstoffrecycling<br />

BeKLeidung<br />

Um bei <strong>greenya</strong> gelistet zu werden,<br />

muss die Kleidung aus ökologischen,<br />

umweltfreundlich erzeugten Materialien<br />

produziert worden sein, um Schadstoffe<br />

und Allergene auszuschließen. GOTS<br />

(Global Organic Textile Standard) oder<br />

Fairtrade zertifizierte Ökokleidung sind<br />

hier zu finden. Mehr Siegel für Naturtextilien<br />

auf www.<strong>greenya</strong>.de.<br />

Weitere Rubriken:<br />

Kinder- und Babyausstattung und Textilien<br />

| Stoffe, sowie Schuhe | Lederwaren<br />

218439<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/MRD6M<br />

ZASA Kinderladen<br />

Schanzenstr. 10<br />

20357 <strong>Hamburg</strong> 040-43280714<br />

zasa@zasa.de<br />

www.zasa.de/kinder-und-babybekleidung<br />

Wir möchten dazu beitragen, dass sich<br />

jedes Baby, jedes Kind, so richtig wohl<br />

fühlt in seiner Haut. Deshalb gibt es bei<br />

uns ganz viel „ÖKO“. Vom Babystrampler<br />

aus Wolle-Seide, dem Sonnenhut von<br />

Pickapooh, über den Naturkautschukschnuller,<br />

dem Tragesystem von Manduca,<br />

und der Unterwäsche aus Biobaumwolle,<br />

bis zum recycelten Spielzeuglaster<br />

und der Naturbernsteinkette - Sie finden,<br />

was Sie brauchen.<br />

Für „Obendrüber“ lieben wir es bunt und<br />

„trendy“. Skandinavische Labels wie Noa<br />

Noa, Hust & Claire, Maxomorra , Villervalla<br />

werden Sie begeistern, weil hier Qualität,<br />

Originalität und auch der Preis stimmt!<br />

Für die „Füsse“ setzen wir auf bequeme,<br />

zeitlose „Allrounder“ von Aigle, Naturino,<br />

Natural World, Froddo, Blundstone und<br />

Blue Heeler.<br />

219624<br />

KunstpunkteGalerieCafe Handweberei<br />

Birgit Peters, Sönke-Nissen Koog 51<br />

25821 Reußenköge 04674-818<br />

www.handweberei-birgit-peters.de<br />

218413<br />

Anita Pavani Stoffe OHG<br />

Exclusiv aus Natur<br />

Ludwig-Rinn-Str. 14-16<br />

35452 Heuchelheim 0641-96282-0<br />

www.naturstoff.de<br />

s. Anzeige Rubrik Textilien | Stoffe | Wolle<br />

218590<br />

Stadt-Land-Kult GmbH<br />

deisterpfad 28<br />

14163 Berlin 030-28506728<br />

jsg@stadt-land-kult.com<br />

www.stadt-land-kult.com<br />

Stadt-Land-Kult präsentiert exklusive<br />

Green Lifestyle Produkte von internationalen<br />

Eco-Brands. Wir führen eine<br />

wunderschöne Auswahl an besonderem<br />

Schmuck, zeitloser Mode, Bast-Körbe,<br />

Taschen, Gürtel und Accessoires- nachhaltig,<br />

fair & handmade!<br />

Öffnungszeiten: 24 Std. Online Shopping<br />

219331<br />

16

Öko - Baumarkt und Handwerksbetrieb<br />

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Ökologisch GmbH Naturbaustoffe<br />

ist ein baubiolgischer<br />

Fachbetrieb, der auch die<br />

angebotenen Produkte verarbeitet.<br />

Verkauft werden Dämmstoffe mit<br />

dem entsprechendem Zubehör,<br />

Fußbodenbeläge mit allem, was<br />

dazu gehört so wie Farben , Öle, Lasuren<br />

und Lacke der Hersteller Kreidezeit,<br />

Livos und Biofa.<br />

Es ist möglich Werkzeuge zum Verarbeiten<br />

der Produkte so wie Baumaschinen<br />

und eine große Auswahl<br />

von Anhänger zu leihen.<br />

<strong>Das</strong> Team des Meisterbetriebes besteht<br />

aus einem Tischler- und einem<br />

Zimmerermeister so wie diverse<br />

Gesellinnen und Gesellen verschiedener<br />

Gewerke. Ausgebildet werden<br />

Tischler. Es gibt ein Netzwerk<br />

mit anderen Handwerksbetrieben.<br />

Hauptbereich ist das nachträgliche<br />

energetische Sanieren von<br />

Bestandsgebäuden. Im Laufe der<br />

Jahre würden schon viele Gebäude<br />

deutlich in ihrem CO 2 Ausstoß gesenkt<br />

ohne dabei Mengen von Sondermüll<br />

der Zukunft zu Produzieren<br />

oder umweltschädliche Materialien<br />

zu verarbeiten.<br />

Eine große Auswahl an Baustoffen und weiteren Dingen, die für den ökologischen Bau benötigt<br />

werden, sind stets vorrätig<br />

Bilder: Öko-Bau-GmbH<br />

Der vielleicht beste Baustoff<br />

unserer Erde wird Sie begeistern!<br />

Lehm ist ein biologisch und<br />

ökologisch einwandfreies Baumaterial<br />

für Mensch, Tier und<br />

Natur.<br />

<strong>Das</strong> Unternehmen Eiwa Lehm aus<br />

Bisterschied, bzw. der sogenannte<br />

“Lehm-Papst” Waldemar Eider, verputzt,<br />

dämmt und stellt einzigartige<br />

Öfen her - um nur einige seiner Fertigkeiten<br />

zu nennen. In den Seminaren<br />

von Waldemar Eider und seinem<br />

Team erleben Sie die Möglichkeiten<br />

des Lehms.<br />

Er ist ökologisch, speichert Wärme<br />

und reguliert die Luftfeuchtigkeit eines<br />

Raumes.<br />

Lehm benötigt nur etwa 1 Prozent<br />

der Energie, die für die Herstellung<br />

von Ziegelsteinen oder Stahlbeton<br />

notwendig ist.<br />

Ein ausgezeichneter Baustoff, der<br />

sich zurecht großer Beliebtheit erfreut!<br />

Der Lehmpapst, der bekannt<br />

Besonders erhaltenswerte Bausubstanz<br />

und Denkmäler trotzdem energetisch<br />

zu verbessern ohne dabei<br />

die Funktionsweise und das Erscheinungsbild<br />

des Gebäudes zu stark zu<br />

beeinflussen, ist ein Schwerpunkt<br />

der Firma.<br />

Seit 1998 sitzt die Firma in <strong>Schleswig</strong><br />

<strong>Holstein</strong> im Kreis Stormarn, ist<br />

erst von Hammoor nach Bargteheide<br />

gezogen und sitzt jetzt seit<br />

aus dem TV ist, erfreut sich mit seinen<br />

lehrreichen Bau-Videos auch<br />

bei Youtube großer Beliebtheit:<br />

Youtubekanal Waldemar Eider :<br />

https://www.youtube.com/user/<br />

Lehmbaueiwa<br />

Youtubekanal eiwa Lehmbau:<br />

https://www.youtube.com/user/<br />

LehmbauEiwa<br />

Weiteres unter:<br />

www.eiwa-lehmbau.de<br />

2020 in Bad Oldesloe auf dem Gelände<br />

des historischem Gut Altfresenburg.<br />

Der Geschäftsführer Nils Schneider<br />

ist Baubiologe, Gebäudeenergieberater<br />

so wie Bauschadenssachverständiger<br />

für Holzbau und Wärmedämmung.<br />

Weiteres unter:<br />

www.oeko-bau-gmbh.de<br />

Kennen Sie die Vorteile eines Lehmhauses?<br />

Der „Lehm-Papst“ und Baupionier Waldemar<br />

Eider (66 Jahre) gründete sein Unternehmen<br />

Eiwa Lehm bereits 1984. Bild: Eiwa Lehm<br />

17

Bestattungen<br />

218529<br />

Bestattungen<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/CU5GK<br />

RuheForst® Lohof / Jesteburg<br />

Lohof gbR<br />

Lohof 1<br />

21266 Jesteburg 04183-972222<br />

Fax: 04183- 972223<br />

kontakt@ruheforst-jesteburg.de<br />

www.jesteburg-ruheforst.de<br />

Bitte beachten Sie oben unsere Anzeige!<br />

Herzlich Willkommen im RuheForst<br />

Lohof / Jesteburg!<br />

Als Alternative zu herkömmlichen Bestattungsarten<br />

geht RuheForst neue Wege:<br />

Die Möglichkeit, in der natürlichen Umgebung<br />

des Waldes beigesetzt zu werden,<br />

ist für viele Menschen eine würdevolle<br />

Art des Abschieds. Ruhe, Harmonie und<br />

ständiger Wandel der Natur spenden<br />

Trost für Angehörige und Freunde.<br />

Der RuheForst Lohof / Jesteburg befindet<br />

sich im Gebiet des Klecker Waldes.<br />

Dieses ausgedehnte Waldgebiet wird<br />

durch seine alten Buchen- und Eichen-<br />

Laubmischwälder sowie Nadelforste<br />

geprägt. Ein kleines, naturnahes Fließgewässer<br />

durchzieht den RuheForst Lohof /<br />

Jesteburg und mündet in die sich nach<br />

Osten öffnende Niederung der Seeve.<br />

218515<br />

RuheForst® Wingst<br />

Forstverwaltung von der Wense<br />

Ellerbruch 4<br />

21789 Wingst 04778-257<br />

Fax: 04778-329<br />

kontakt@ruheforst-wingst.de<br />

www.ruheforst-wingst.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige auf S. 19<br />

Herzlich willkommen im RuheForst<br />

Wingst!<br />

Als Alternative zu herkömmlichen Bestattungsarten<br />

gehen wir im RuheForst<br />

Deister neue Wege: Die Möglichkeit, in<br />

der natürlichen Umgebung des Waldes<br />

beigesetzt zu werden, ist für viele Menschen<br />

eine würdevolle Art des Abschieds.<br />

Ruhe, Harmonie und ständiger Wandel<br />

der Natur spenden Angehörigen und<br />

Freunden Trost. So bezeichnen wir die<br />

letzte Ruhestätte nicht als Grab, sondern<br />

als RuheBiotop.<br />

218526<br />

RuheForst Ruppiner Heide<br />

LWK <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong><br />

- Waldbestattung -<br />

<strong>Hamburg</strong>er Str. 115<br />

23765 Bad Segeberg 04551-959865<br />

Fax: 04551-959860<br />

ruheforst@lksh.de<br />

www.ruheforst-ruppinerheide.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige auf S. 19<br />

Herzlich willkommen im RuheForst Ruppiner<br />

Heide!<br />

Als Alternative zu herkömmlichen Bestattungsarten<br />

geht RuheForst neue Wege.<br />

Die Möglichkeit, in der natürlichen Umgebung<br />

des Waldes beigesetzt zu werden,ist<br />

für viele Menschen eine würdevolle Art<br />

des Abschieds. Ruhe, Harmonie und<br />

ständiger Wandel der Natur spenden<br />

Trost für Angehörige und Freunde.<br />

Entsprechend wird die letzte Ruhestätte<br />

nicht Grab, sondern RuheBiotop genannt.<br />

Interessenten können sich zu Lebzeiten<br />

informieren und beraten lassen, sich mit<br />

dem Ort vertraut machen und sich eine<br />

letzte Ruhestätte in alten, naturbelassenen<br />

Waldbeständen aussuchen.<br />

218518<br />

RuheForst <strong>Holstein</strong>ische Schweiz<br />

Malente - LWK <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong><br />

- Waldbestattung -<br />

<strong>Hamburg</strong>er Str. 115<br />

23795 Bad Segeberg 04551-959865<br />

Fax: 04551-959860<br />

info@ruheforst-holsteinische-schweiz.de<br />

www.ruheforst-holsteinische-schweiz.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 18 u. 19!<br />

Inmitten der lieblichen Hügel- und<br />

Seenlandschaft der <strong>Holstein</strong>ischen<br />

Schweiz, umrahmt von der Ostsee und<br />

im Dreieck der Metropolen <strong>Hamburg</strong>,<br />

Lübeck und Kiel liegt der RuheForst<br />

<strong>Holstein</strong>ische Schweiz/Malente. Der<br />

Andachtsplatz mit seinem wunderschönen<br />

Kreuz aus Naturholz befindet sich<br />

idyllisch auf einer Hügelkuppe. Von hier<br />

aus schweift der Blick weit über den<br />

Dieksee. Der junge dynamische Laubmischwald<br />

spendet Trost für Angehörige<br />

und Freunde, wenn im Frühjahr<br />

hier die Kirschbäume blühen oder sich<br />

im Herbst die Blätter des Bergahorns<br />

traumhaft schön verfärben.<br />

218516<br />

Landwirtschaftskammer<br />

<strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong><br />

- Waldbestattung -<br />

<strong>Hamburg</strong>er Str. 115<br />

23795 Bad Segeberg 04551-959865<br />

Fax: 04551-959860<br />

ruheforst@lksh.de<br />

www.lksh.de/forst/waldbestattung/<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige!<br />

Die Landwirtschaftskammer <strong>Schleswig</strong>-<br />

<strong>Holstein</strong> bietet als Dienstleister für die<br />

Waldbesitzer in den Begräbniswäldern<br />

Führungen an und informiert über diese<br />

alternative Bestattungsform.<br />

Als Alternative zu herkömmlichen Be-<br />

stattungsarten geht der RuheForst neue<br />

Wege. Die Möglichkeit, in der natürlichen<br />

Umgebung des Waldes beigesetzt zu<br />

werden, ist für viele Menschen eine<br />

würdevolle Form des Abschieds. Ruhe,<br />

Harmonie und ständiger Wandel der<br />

Natur spenden Trost für Angehörige<br />

und Freunde. Entsprechend wird die<br />

letzte Ruhestätte nicht Grab, sondern<br />

RuheBiotop genannt. Interessenten<br />

können sich zu Lebzeiten informieren und<br />

beraten lassen, sich mit dem Ort vertraut<br />

machen, sich eine letzte Ruhestätte in<br />

alten, naturbelassenen Waldbeständen<br />

aussuchen.<br />

218523<br />

RuheForst<br />

Bothkamp an der Eiderquelle<br />

LWK <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong><br />

- Waldbestattung -<br />

<strong>Hamburg</strong>er straße 115<br />

23795 Bad Segeberg 04551-959865<br />

Fax: 04551-959860<br />

info@ruheforst-eiderquelle.de<br />

www.ruheforst-eiderquelle.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige!<br />

Als Alternative zu herkömmlichen<br />

Bestattungsarten geht der RuheForst<br />

neue Wege.<br />

Die Möglichkeit, in der natürlichen Umgebung<br />

des Waldes beigesetzt zu werden,<br />

ist für viele Menschen eine würdevolle<br />

Form des Abschieds. Ruhe, Harmonie<br />

und ständiger Wandel der Natur spenden<br />

Trost für Angehörige und Freunde.<br />

Entsprechend wird die letzte Ruhestätte<br />

nicht Grab, sondern RuheBiotop genannt.<br />

Interessenten können sich zu Lebzeiten<br />

informieren und beraten lassen, sich mit<br />

dem Ort vertraut machen, sich eine letzte<br />

Ruhestätte in alten, naturbelassenen<br />

Waldbeständen aussuchen<br />

218527<br />

RuheForst<br />

Damp / Thiergarten an der Oststee -<br />

LWK <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong><br />

- Waldbestattung -<br />

<strong>Hamburg</strong>er Str. 115<br />

23795 Bad Segeberg 04551-959865<br />

Fax: 04551-959860<br />

www.ruheforst-damp.de<br />

info@ruheforst-damp.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige!<br />

Herzlich willkommen im RuheForst<br />

Damp / Thiergarten<br />

Als Alternative zu herkömmlichen Bestattungsarten<br />

geht RuheForst neue Wege.<br />

Die Möglichkeit, in der natürlichen Umgebung<br />

des Waldes beigesetzt zu werden,ist<br />

für viele Menschen eine würdevolle Art<br />

des Abschieds. Ruhe, Harmonie und<br />

ständiger Wandel der Natur spenden<br />

Trost für Angehörige und Freunde.<br />

Entsprechend wird die letzte Ruhestätte<br />

nicht Grab, sondern RuheBiotop genannt.<br />

Interessenten können sich zu Lebzeiten<br />

informieren und beraten lassen, sich mit<br />

dem Ort vertraut machen und sich eine<br />

letzte Ruhestätte in alten, naturbelassenen<br />

Waldbeständen aussuchen.<br />

18

RuheForst - Die würdevolle<br />

Bestattung in freier Natur<br />

ANZEIGE<br />

Die Zeiten ändern sich.<br />

Und damit auch die Lebensumstände<br />

und die<br />

Lebensgewohnheiten der Menschen.<br />

Und heute ist es mehr<br />

denn je die Natur, in der die<br />

Menschen, im Gegensatz zu<br />

früheren Jahrhunderten, nicht<br />

den Nutzen suchen, sondern<br />

Erholung und Entspannung.<br />

Denn dort finden Sie die ersehnte<br />

Ruhe und Besinnlichkeit.<br />

Es liegt daher auf der<br />

Hand, dass sich viele Menschen<br />

in einer natürlichen Umgebung<br />

besonders wohl fühlen und in<br />

der von Ihnen so geliebten Natur<br />

auch ihre letzte Ruhestätte<br />

suchen.<br />

Diese Liebe zur Natur dürfte<br />

einer der wesentlichen Gründe<br />

dafür sein, dass Urnen-Bestattungen<br />

in RuheForst-Anlagen<br />

wachsenden Zuspruch<br />

finden. Und dass eine Bestattung<br />

unter Bäumen eine ebenso<br />

würdevolle wie stilvolle Bestattungsform<br />

ist, dafür trägt<br />

das RuheForst-Konzept Sorge.<br />

Denn schon seit dem Jahre<br />

2004 bietet RuheForst in ausgewählten<br />

und besonders<br />

schönen Waldgebieten die Urnen-Beisetzung<br />

als alternative<br />

Bestattungsform an. Der Wandel<br />

der Jahreszeiten gibt den<br />

RuheForst-Anlagen ihren ganz<br />

besonderen Charakter.<br />

<strong>Das</strong> besondere Augenmerk<br />

gilt dabei neben der jeweiligen<br />

Region einer ansprechenden<br />

Waldstruktur des jeweiligen<br />

Standortes.<br />

In aller Regel handelt es sich<br />

bei den von RuheForst ausgewählten<br />

Wäldern nicht nur um<br />

ausgesprochene Naturschönheiten<br />

mit besonderem Charakter,<br />

sondern vor allem um<br />

Ruhestätten, denen der Wandel<br />

der Jahreszeiten vom Winter<br />

über das Frühjahr in den Sommer<br />

und den Herbst hinein ein<br />

sich ständig wandelndes aber<br />

unverwechselbar schönes Bild<br />

verleiht.<br />

In Anbetracht der besonderen<br />

Qualität der RuheForst-Wälder<br />

kann es daher nicht verwundern,<br />

dass neben Bestattungen<br />

auch andere kirchliche Anlässe<br />

ihre Würdigung finden. Nicht<br />

nur Trauergottesdienste und<br />

allgemeine Andachtsfeiern finden<br />

inzwischen auf den Ruhe-<br />

Forst- Anlagen statt, sondern<br />

sogar Kindstaufen, womit sich<br />

der Lebenszyklus schließt.<br />

Am Urnengrab<br />

Text und Bildquelle: (c) RuheForst GmbH<br />

KONTAKT:<br />

RuheForst GmbH<br />

Marktplatz 11 • 64711 Erbach<br />

Tel.: 0 60 62-95 92-50 • Fax: 0 60 62-95 92-30<br />

E-Mail: kontakt@ruheforst.de<br />

www.ruheforst.de<br />

19

Bestattungen<br />

RuheForst Segeberger Heide<br />

LWK <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong><br />

- Waldbestattung -<br />

<strong>Hamburg</strong>er Straße 115<br />

23795 Bad Segeberg 04551-959865<br />

Fax: 04551-959860<br />

info@ruheforst-segebergerheide.de<br />

www.ruheforst-segebergerheide.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige auf S. 18<br />

Der RuheForst Segeberger Heide / Hartenholm<br />

liegt in der ländlich geprägten<br />

Gemeinde Hartenholm am südlichen<br />

Rand des Segeberger Forstes, etwa 40<br />

km von <strong>Hamburg</strong> entfernt.<br />

Über 120-jährige Buchen und Eichen<br />

bilden einen Mischwald, der von dem<br />

mäandrierenden Bachlauf der Lindeloh<br />

durchzogen wird. Malerisch durchfließt<br />

dieser Waldbach mit seinen vier hölzernen<br />

Brücken den RuheForst. Mit etwas<br />

Glück kann man hier den seltenen Eisvogel<br />

beobachten.<br />

218519<br />

RuheForst -<br />

Kirchengemeinde Ostenfeld<br />

LWK <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong><br />

- Waldbestattung -<br />

<strong>Hamburg</strong>er Straße 115<br />

23795 Bad Segeberg 04551-959865<br />

Fax: 04551-959860<br />

info@ruheforst-ostenfeld.de<br />

www.ruheforst-ostenfeld.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 18<br />

und S. 19!<br />

Im Norden von <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong>, wo<br />

das flache Land, das sich dort zur Nordseeküste<br />

hin öffnet, eher überschaubar<br />

ist und große Waldflächen mehr als rar<br />

sind, liegt der beschauliche RuheForst der<br />

Kirchengemeinde Ostenfeld/Husum. Und<br />

es war die Kirchengemeinde Ostenfeld,<br />

die in einem wunderschönen Mischwald<br />

den ersten kirchlichen Waldfriedhof in<br />

Deutschland eröffnete. Mit den stilvoll<br />

erhaltenen Bauernhöfen ist Ostenfeld<br />

eine der schönsten Gemeinden Nordfrieslands.<br />

218521<br />

RuheForst Gut Panker<br />

LWK <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong><br />

- Waldbestattung -<br />

<strong>Hamburg</strong>er Straße 115<br />

23795 Bad Segeberg 04551-959865<br />

Fax: 04551-959860<br />

ruheforst@lksh.de<br />

www.ruheforst-gutpanker.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige auf S. 18<br />

Der RuheForst Gut Panker befindet sich in<br />

einer einmaligen Landschaft im östlichen<br />

Hügelland <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong>s zwischen<br />

der Hohwachter Bucht und dem Selenter<br />

See. Der weite Blick vom Hessensteinturm<br />

gestattet einen sagenhaften Blick auf die<br />

Ostsee und die <strong>Holstein</strong>ische Schweiz bis<br />

zum Bungsberg. Alte Baumriesen, wie die<br />

über 140 Jahre alten Buchen, aber auch<br />

Findlinge als Zeugen der letzten Eiszeit,<br />

können in diesem RuheForst als letzte<br />

Ruhestätte ausgesucht werden.<br />

218524<br />

RuheForst Ostseeküste / Brodau<br />

LWK <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong><br />

- Waldbestattung -<br />

<strong>Hamburg</strong>er Straße 115<br />

23795 Bad Segeberg 04551-959865<br />

Fax: 04551-959860<br />

info@ruheforst-ostseekueste.de<br />

www.ruheforst-ostseekueste.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige auf S. 18<br />

Direkt am Steilufer der Ostsee, in der<br />

Neustädter Bucht liegt der RuheForst<br />

Ostseeküste/Brodau.<br />

Schon früh haben die Menschen die<br />

Schönheit und Ausstrahlung dieses<br />

außergewöhnlichen Ortes erkannt. Hünengräber<br />

zeugen davon, dass hier schon<br />

vor Jahrhunderten Bestattungen vorgenommen<br />

wurden. Der Wald des Gutes<br />

Brodau wurde seit jeher mit weitsichtiger<br />

Sorgfalt naturnah bewirtschaftet. <strong>Das</strong><br />

Ergebnis ist ein altehrwürdiger Baumbestand,<br />

dessen Grün im Sommer für<br />

diesen Küstenstreifen kennzeichnend ist.<br />

218520<br />

RuheForst<br />

Herzogtum Lauenburg / Fredeburg<br />

Kreisforsten Hzgt. Lauenburg<br />

Farchauer Weg 7<br />

23909 Fredeburg 04541-8615-0<br />

Fax: 04541-8615-21<br />

info@ruheforst-fredeburg.de<br />

www.ruheforst-fredeburg.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige auf S. 18<br />

Mitten im Naturpark Lauenburgische<br />

Seen und damit im südlichen Zipfel des<br />

Bundeslandes <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong> liegt<br />

der RuheForst Herzogtum Lauenburg/<br />

Fredeburg. Der nahezu unberührte Wald<br />

mit seinem sehr alten Baumbestand und<br />

dem schützenden dichten Blätterdach<br />

bietet einen einzigartigen Ort der Ruhe.<br />

Fernab jeder städtischen Betriebsamkeit<br />

streben die alten Buchen und Eichen mit<br />

ihren großen Baumkronen majestätisch<br />

gen Himmel. Auf dem zentral gelegenen<br />

Andachtsplatz dient als einmalige<br />

Besonderheit dieses Waldfriedhofs eine<br />

alte mächtige Astgabel als Podest und<br />

Altar bei der Durchführung der Trauerzeremonien.<br />

RuheForst<br />

Flensburger Förde / Glücksburg<br />

Försterei Glücksburg<br />

Strandweg 1<br />

24960 Glücksburg 04631-40911392<br />

Fax: 04551-959860<br />

info.ruheforst-gluecksburg@forst-sh.de<br />

www.ruheforst-gluecksburg.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige auf S. 18<br />

Der unmittelbar an der Küste gelegene<br />

und von Wind und Wetter geprägte Wald<br />

des RuheForstes Flensburger Förde /<br />

Glücksburg zeigt dem Betrachter zu<br />

allen Jahreszeiten ein geradezu märchenhaftes<br />

Bild. Altehrwürdige Buchen,<br />

Eichen und Ahorne mit Blick auf Strand<br />

und Meer prägen diesen für den Naturschutz<br />

besonders wertvollen Wald. Hier<br />

finden nicht nur Urnenbeisetzungen<br />

und Waldgottesdienste statt, sondern<br />

auch Taufen - so schließt sich der ewige<br />

Lebenskreis wieder.<br />

218528<br />

RuheForst Kummerfeld /<br />

Kreis Pinneberg<br />

Zum Forstamt 3<br />

25355 Bullenkuhlen 04123-6831913<br />

Fax: 04551-959860<br />

info.ruheforst-kummerfeld@forst-sh.de<br />

www.ruheforst-kummerfeld.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige auf S. 18<br />

Herzlich willkommen im RuheForst<br />

Kummerfeld!<br />

Als Alternative zu herkömmlichen Bestattungsarten<br />

geht RuheForst neue Wege.<br />

Die Möglichkeit, in der natürlichen Umgebung<br />

des Waldes beigesetzt zu werden,<br />

ist für viele Menschen eine würdevolle<br />

Art des Abschieds. Ruhe, Harmonie und<br />

ständiger Wandel der Natur spenden<br />

Trost für Angehörige und Freunde.<br />

Entsprechend wird die letzte Ruhestätte<br />

nicht Grab, sondern RuheBiotop genannt.<br />

Interessenten können sich zu Lebzeiten<br />

informieren und beraten lassen, sich mit<br />

dem Ort vertraut machen und sich eine<br />

letzte Ruhestätte in alten, naturbelassenen<br />

Waldbeständen aussuchen.<br />

RuheForst GmbH<br />

- Verwaltung -<br />

Marktplatz 11<br />

64711 Erbach (Odenwald)<br />

06062-959250<br />

Fax: 06062-9592-30<br />

kontakt@ruheforst.de<br />

www.ruheforst.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 18<br />

und S. 19<br />

Als Alternative zu herkömmlichen Bestattungsarten<br />

geht der RuheForst neue<br />

Wege.<br />

Die Möglichkeit, in der natürlichen Umgebung<br />

des Waldes beigesetzt zu werden,<br />

ist für viele Menschen eine würdevolle<br />

Form des Abschieds. Ruhe, Harmonie<br />

und ständiger Wandel der Natur spenden<br />

Trost für Angehörige und Freunde.<br />

Entsprechend wird die letzte Ruhestätte<br />

nicht Grab, sondern RuheBiotop genannt.<br />

Interessenten können sich zu Lebzeiten<br />

informieren und beraten lassen, sich mit<br />

dem Ort vertraut machen, sich eine letzte<br />

Ruhestätte in alten, naturbelassenen<br />

Waldbeständen aussuchen.<br />

218513<br />

20

Tradition im historischen Gewölbe<br />

ANZEIGE<br />

Seit über 120 Jahren steht das<br />

Bettenhaus Heber in Bautzen<br />

mit Kompetenz und vielen<br />

Dienstleistungen rund um den gesunden<br />

Schlaf den Kunden zur Seite.<br />

Auf 400 m² Ausstellungsfläche bietet<br />

das Traditionshaus vom Kopfkissen<br />

bis hin zum kompletten Bettsystem<br />

eine umfangreiche Auswahl.<br />

Als „Kompetenz-Zentrum Gesunder<br />

Schlaf“ kann eine fundierte und das<br />

Thema Schlaf allumfassende Fachberatung<br />

garantiert werden.<br />

Die Zusammenarbeit mit Therapeuten<br />

und Ärzten ist dabei ebenso<br />

wichtig wie die individuelle Hausberatung<br />

und die Informationsveranstaltungen<br />

im Geschäft und außerhalb.<br />

Dormiente - Studio 3<br />

<strong>Das</strong> Geschäft im historischen Ambiente der<br />

mittelalterlichen Stadt Bautzen<br />

Nachhaltiges Handeln steht im Bettenhaus<br />

Heber seit Jahren auf der<br />

Tagesordnung.<br />

60 Prozent des Strombedarfs werden<br />

im Unternehmen durch eine<br />

Solaranlage erzeugt, die seit einiger<br />

Zeit auch eine Ladestation für E-Autos<br />

auf dem Kundenparkplatz versorgt.<br />

<strong>Das</strong> Sortiment wurde ebenfalls<br />

den Anforderungen für eine<br />

gesunde Umwelt angepasst.<br />

Im Naturbettenstudio laden Matrat-<br />

<strong>Das</strong> freundlich kompetente Team des Bettenhauses Heber - Matthias Baudach, Corinna Wagner,<br />

Jörg Heber, Christina Schlenkrich und Claudia Lieschke (v. l. n. r.) beraten gern rund um den gesunden<br />

Schlaf<br />

Bilder: Bettenhaus Heber<br />

zen mit natürlichen Materialien zum<br />

Probeliegen ein. <strong>Das</strong> Sortiment umfasst<br />

dabei auch Massivholzbetten<br />

aus Zirbe und einheimischen Holzarten.<br />

Kissen und Schlafdecken mit<br />

Schurwoll-, Zirben-, Hanf- oder Seegrasfüllung<br />

sind ebenso erhältlich,<br />

wie die Produkte aus der hauseigenen<br />

Daunenmanufaktur.<br />

Es wird empfohlen, einen Termin für<br />

eine individuelle Beratung zu vereinbaren.<br />

Kostenlose Kundenparkplätze<br />

vorhanden. <strong>Das</strong> Bettenhaus<br />

Heber bietet einen Reinigungs- und<br />

Vollwäsche-Service für Bettwaren<br />

an.<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montags bis Freitags: 10-18 Uhr<br />

Samstags: 10-12 Uhr<br />

Weitere Informationen unter:<br />

www.bettenhaus-heber.de<br />

217528<br />

BetReutes WOHnen<br />

und aRBeiten<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/FQ18Q<br />

Bio-garten-nahe<br />

Wohngruppe-Miteinander GmbH<br />

Dorfstr. 26<br />

23866 Nahe 04535-6045<br />

Fax: 04535-598725<br />

wohngruppe.miteinander@t-online.de<br />

www.wohngruppe-miteinander.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

Wir sind eine Lebens- und Arbeitsgemeinschaft<br />

für Menschen mit und ohne<br />

Unterstützungsbedarf. Auf einem idyllischen<br />

Resthof sind wir, eingebettet in die<br />

dörfliche Gemeinschaft, sozial anerkannt<br />

und integriert. Bewohner und Betreuer<br />

leben von dem Zueinander von Wohnen,<br />

Arbeit und Selbstversorgung.<br />

219220<br />

Lebens- u. Werkgemeinschaften<br />

Grebinsrade e.V.,<br />

Wittenberger Weg 10 a<br />

24238 Martensrade 04384-5959550<br />

www.grebinsrade.de<br />

BetRieBs- und<br />

PROJeKtBeRatung<br />

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219587<br />

Cornelia-Regina Scheck, Betriebswirtin,<br />

autorisierte internationale Qi-Mag Feng<br />

Shui-Beraterin, Astrologin, Hofweg 7<br />

23568 Lübeck 0451-31523<br />

www.feng-shui-2001.de<br />

217458<br />

ARGUMENT GmbH<br />

Fockstr. 33<br />

24114 Kiel 0431-62535<br />

Fax: 0431-672526<br />

info@argument-kiel.de<br />

www.argument-kiel.de<br />

ARGUMENT - seit 1990 Ihr Partner in<br />

Umweltbelangen.<br />

Wie können wir Ihnen helfen?<br />

Betten und ZuBeHÖR<br />

Weitere Rubriken: Matratzen, Möbel<br />

Und weitere Infos:<br />

www.oekocontrol.com<br />

(Verband der ökologischen Einrichtungshäuser)<br />

www.agr-ev.de<br />

(Die Aktion Gesunder Rücken e. V.)<br />

217991<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/CYZ1U<br />

Bettenhaus Heber<br />

Inh. Jörg Heber<br />

Wendische Str. 9<br />

02625 Bautzen 03591-44218<br />

Fax: 03591-47104<br />

info@bettenhaus-heber.de<br />

www.bettenhaus-heber.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige oben!<br />

Fachgeschäft für Matratzen,<br />

Bettwaren, Bettgestelle aus Naturholz,<br />

ökologische Matratzensysteme.<br />

Schlafwandel <strong>Hamburg</strong><br />

Halbenkamp 1<br />

22305 <strong>Hamburg</strong> 040-231576<br />

Fax: 040-2369589<br />

kontakt@schlafwandel-hamburg.de<br />

www.schlafwandel-hamburg.de<br />

Massivholz - Systembetten, alle Maße,<br />

verschiedene Höhen, diverse Oberflächenbehandlungen,<br />

Lattenroste, orthopädische<br />

Matratzen, allergiegeeignet,<br />

Massivholzschränke, Regalsysteme,<br />

Schrankbetten, Sondermaße, Schrankbett-Matratzen.<br />

218378<br />

SITZEN ... und mehr<br />

Ergonomische Sitzmöbel,<br />

tische und Betten<br />

Hüxterdamm 2b<br />

23552 Lübeck 0451-74540<br />

www.sitzen-und-mehr.de<br />

s. Anzeige Rubrik Möbel<br />

Unsere Produkte passen sich an den<br />

Benutzer an, nicht umgekehrt.<br />

Öffnungszeiten:<br />

Di-Fr 10-18.30 Uhr, Sa 10-14 Uhr<br />

Parkhaus gegenüber.<br />

217502<br />

21

BIO-HÖFE | MIT HOFLADEN<br />

BiO-HÖFe |<br />

MIT HOFLADEN<br />

Um als Bio-Hof bezeichnet zu werden,<br />

muss die Produktion die Richtlinien<br />

ökologischer Anbauverbände (Bioland,<br />

Demeter, Gäa, Naturland, Biokreis,<br />

Biopark u.a.) erfüllen. Auf <strong>greenya</strong>.de<br />

erklären wir unter Essen&Trinken die<br />

einzelnen Siegel.<br />

Die Produkte aus Eigenanbau werden im<br />

hauseigenen Hofladen oder auch über<br />

den Naturkost-Einzelhandel, Bio-Supermärkte<br />

und Reformhäuser vertrieben.<br />

Viele Bio-Höfe bieten einen Lieferservice<br />

an. In unserer Rubrik Naturkost-Lieferservice<br />

werden Anbieter vorgestellt.<br />

219268<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/6PD5N<br />

PLZ 21<br />

Biolandhof Bartsch,<br />

Neuengammer Hinterdeich 452<br />

21037 <strong>Hamburg</strong> 040-7232105<br />

www.biohof-bartsch.de<br />

219056<br />

Behncken´s Vierländer Gemüsestand GmbH<br />

Ökologischer Landbau,<br />

Süderquerweg 228<br />

21037 <strong>Hamburg</strong> 040-7238391<br />

www.behncken.de<br />

219263<br />

Demeter-Biohof Sommerfeld,<br />

Ochsenwerder Norderdeich 272 a<br />

21037 <strong>Hamburg</strong> 040-73717300<br />

www.bio-sommerfeld.de<br />

219029<br />

Hof Eggers in der Ohe,<br />

Kirchwerder Mühlendamm 5<br />

21037 <strong>Hamburg</strong> 040-72377385<br />

www.hof-eggers.de<br />

219256<br />

Jens-Peter Holm,<br />

Altengammer Elbdeich 242<br />

21039 <strong>Hamburg</strong>-Altengamme<br />

040-7235730<br />

www.bio-mit-gesicht.de/b1510.html<br />

219273<br />

Kolbes Bio-Blumen,<br />

Altengammer Hausdeich 30 a<br />

21039 <strong>Hamburg</strong> 040-79417327<br />

website.tipdoo.de/kolbe/<br />

219221<br />

Erdmannshof<br />

Inhaber Erdmann Voss,<br />

Hauptstr. 21<br />

21483 Krukow 04153-55420<br />

www.erdmannshof.de<br />

PLZ 22<br />

219057<br />

Gut Wulksfelde GmbH,<br />

Wulksfelder Damm 15-17<br />

22889 Tangstedt 040-6442510<br />

www.gut-wulksfelde.de<br />

198449<br />

Gut Wulksfelde Gärtnerei,<br />

Wulksfelder Damm 15-17<br />

22889 Tangstedt 040-6070215<br />

www.gut-wulksfelde.de<br />

218900<br />

Hofladen Gut Wulfsdorf GbR<br />

Georg und Elisabeth Lutz<br />

Bornkampsweg 39<br />

22926 Ahrensburg 04102-32587<br />

Fax: 04102-32589<br />

info@gutwulfsdorf.de<br />

www.gutwulfsdorf.de<br />

www.facebook.com/HofGutWulfsdorf<br />

www.instagram.com/gutwulfsdorf<br />

Besuchen Sie unseren schönen Bio-Hofladen<br />

und die Demeter-Landwirtschaft mit<br />

Tieren, Wiesen und Feldern: Gemüse aus<br />

eigenem Anbau, Holzofenbrot, Fleischund<br />

Wurstwaren sowie Milchprodukte<br />

aus hofeigener Erzeugung, Unverpackt-<br />

Abteilung, umfangreiches Naturkost- und<br />

Naturkosmetik-Sortiment, Hofladencafé<br />

mit Terrasse, Veranstaltungen, Hofführungen,<br />

Landwirtschaft für Artenvielfalt.<br />

219234<br />

Hamfelder Hof Bioland-Hof,<br />

Hamfelder Hof 6<br />

22926 Hamfelde 04154-3516<br />

www.hamfelderhof.de<br />

219225<br />

Piper’s Naturlandhof, Lüerberg 1<br />

22929 Schönberg 04534-578<br />

www.pipersnaturlandhof.de<br />

219218<br />

Heidkoppelhof GbR<br />

Dieter Cordes,<br />

Wulfsdorfer Weg 199<br />

22949 Ahrensburg 040-6051093<br />

www.biohof-cordes.de<br />

219055<br />

Hof Lütjensee, Alte Schulstr. 13<br />

22952 Lütjensee 04154-707030<br />

www.hof-luetjensee.de<br />

PLZ 23<br />

219054<br />

Ringstedtenhof Christine Matzat,<br />

Ludger Grothues Hofladen,<br />

Vorrader Str. 81<br />

23560 Lübeck-St. Jürgen 0451-51336<br />

www.ringstedtenhof.de<br />

219247<br />

Marli GmbH<br />

Gemeinnütziges Unternehmen für<br />

Menschen mit Behinderungen,<br />

Carl-Gauß-Straße 13-15<br />

23566 Lübeck 0451-62030<br />

www.marli.de<br />

Hof thorn<br />

Ovendorfer Str. 25<br />

23570 Lübeck-Ivendorf 04502-2208<br />

Fax: 04502-4079<br />

hof-thorn@t-online.de<br />

www.hof-thorn.de<br />

In unserem vielfältigen Hofladen vermarkten<br />

wir in erster Linie Schweinefleisch aus<br />

eigener Aufzucht, Wurstspezialitäten, Geflügel,<br />

Bioeier, Gemüse, Obst, besondere<br />

Säfte, Naturkostprodukte, Dekosachen<br />

wie Kränze und Blumensträuße sowie<br />

kleine Geschenkartikel.<br />

Ostseeheidelbeeren zum Selberpflücken<br />

im Juli / August.<br />

Nordmanntannen aus eigener Kultur zum<br />

Selbstschlagen im Dezember.<br />

219040<br />

Krumbecker Hof<br />

Gemüsegärtnerei Hans Schomacker,<br />

Krumbecker Hof 5<br />

23617 Stockelsdorf 04506-1520<br />

www.krumbecker-hof.de<br />

219265<br />

Vorwerker Diakonie<br />

Hof Ziegelhorst, Hof Ziegelhorst<br />

23627 Groß Sarau 04541-5861<br />

www.vorwerker-diakonie.de<br />

Hofladen Klostersee GbR<br />

Hof Klostersee 1<br />

23743 Grömitz -<br />

OT Grönwohldshorst 04366-884061<br />

Fax: 04366-884062<br />

hofladen@klostersee.org<br />

www.klostersee.org<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 23<br />

Herzlich willkommen auf unserem biol.-<br />

dynamischen Bauernhof direkt an der<br />

Ostsee (3 km zum Sandstrand). Es<br />

erwarten Sie 5 FeWo, viele Tiere, eine<br />

Käserei, eine Backstube, ein Hofladen,<br />

eine große Hofgemeinschaft, ein alter<br />

Park, Wald und das Meer!<br />

217617<br />

Hof Bokhorst<br />

Dr. Enja Moritz und Kay Friedrich Axt<br />

Hof Bokhorst<br />

23746 Kellenhusen 04364-8244<br />

Fax: 04364-1425<br />

info@hofbokhorst.de<br />

www.hofbokhorst.de<br />

bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 25<br />

und in der Rubrik Ferien auf dem Bauernhof<br />

Bioland-Betrieb, Verkauf von Eiern und<br />

Kartoffeln.<br />

219285<br />

Nature Homes Biohof<br />

Insel Fehmarn Karl u. Christine Albert,<br />

Ostermarkelsdorf 2<br />

23769 Fehmarn 04371-8887758<br />

www.biohof-fehmarn.de<br />

219229<br />

Ferien & Gärtnerhof Kargoll,<br />

Siggener Weg 2<br />

23777 Fargemiel-Ostholstein 04365-323<br />

www.demeterkargoll.de<br />

219291<br />

Biohof am Kamp, Dorfstr. 29<br />

23795 Mözen 04551-4260<br />

www.biohof-am-kamp.de<br />

219102<br />

Hof Hohlegruft Rolf Stoltenberg,<br />

Hohlegrufter Str. 4<br />

23813 Nehms 04555-424<br />

www.hof-hohlegruft.de<br />

219280<br />

Gärtnerei Wilde-Kost, Imberg 3<br />

23813 Blunk 04557-981718<br />

www.wilde-kost.de<br />

219261<br />

Gutsverwaltung Kamp, Kamp 1<br />

23827 Travenhorst 04555-853<br />

www.gutkamp.de<br />

219219<br />

Landwirtschaftliche Arbeitsgemeinschaft<br />

Buschberghof, Dorfstr. 7<br />

21493 Fuhlenhagen 04156-7132<br />

www.buschberghof.de<br />

219530<br />

22

Hofgemeinschaft Klostersee<br />

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Biologisch-Dynamische Landwirtschaft,<br />

Käserei, Bäckerei, Hofladen<br />

& Café<br />

Der etwa 140 Jahre alte Hof Klostersee<br />

liegt direkt an der Ostsee in der<br />

Lübecker Bucht ca. 60 km nördlich<br />

von Lübeck. Zum Natur-Strand sind<br />

es nur 3 km durch die hofeigenen<br />

Felder und auf der anderen Seite<br />

schmiegt sich der Hof an den Kellenhusener<br />

Forst mit seinen uralten<br />

Eichen. Die Landwirtschaft auf<br />

Hof Klostersee umfasst 160 ha , die<br />

seit 1987 biologisch-dynamisch bewirtschaftet<br />

werden. Die schwarzbunte<br />

Milchviehherde bildet das<br />

Herzstück des Ortes. Der Dung der<br />

Vom Menschen zum Tier ist die nachhaltige Beziehung sehr wichtig. Fotos: (c) Christoph Herdt<br />

ANZEIGE<br />

Kuhherde sorgt für die Fruchtbarkeit<br />

der Felder, während ihre Milch<br />

den Charakter des Hofes entscheidend<br />

prägt. Eine Besonderheit ist<br />

die muttergebundene Kälberaufzucht.<br />

In der hofeigenen Käserei wird die<br />

Milch der Kühe zu Käse, Quark und<br />

Joghurt verarbeitet.<br />

<strong>Das</strong> Getreide der Klosterseer Felder<br />

wird in der Hofbäckerei zu herzhaften<br />

Broten, feinen Backwaren<br />

und leckeren Kuchen veredelt.<br />

In der Hofmitte erwartet Sie ein<br />

heller, großzügiger Hofladen, dem<br />

ein kleines Café mit Terrasse angegliedert<br />

ist. Dort können die<br />

Klosterseer Produkte erworben<br />

werden. Die eigenen Erzeugnisse<br />

des Hofes werden ergänzt durch<br />

ein umfangreiches Naturkost-Sortiment.<br />

Der pflegerische und behutsame<br />

Umgang mit der Erde, die<br />

gemeinschaftlichen Formen des<br />

Wirtschaftens und Lebens, sowie<br />

kulturelle und soziale Impulse prägen<br />

das Hofleben. Dazu gehört seit<br />

2001 auch das Altenwohnprojekt.<br />

Fünf liebevoll eingerichtete Ferienwohnungen<br />

bieten Raum für entspannte<br />

Urlaube und kurze Auszeiten.<br />

Im Sommerhalbjahr bieten<br />

Viele leckere Käsesorten werden aus eigener Produktion angeboten.<br />

Rundum naturbelassen und ökologisch<br />

Hofführungen, Konzerte, Backkurse<br />

und andere Tagesveranstaltungen<br />

die Möglichkeit den Ort kennen zu<br />

lernen. Coronabedingt finden zur<br />

Zeit keine Führungen und Veranstaltungen<br />

statt und das Café ist<br />

über Winter geschlossen.<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr<br />

Samstag 9 bis 16 Uhr<br />

Weiteres unter:<br />

www.klostersee.org<br />

Einer der Vorzüge unseres Landkreises<br />

ist, dass wir nicht nur<br />

inmitten schöner Natur leben,<br />

sondern naturbelassene Produkte<br />

auch direkt nebenan erwerben können.<br />

Die Rede ist vom Lämmerhof –<br />

dem Bioladen in Mannhagen mit dazugehörigem<br />

Demeter-Bauernhof in<br />

Panten. Seit 1989 wirtschaften hier<br />

nach strengen Bio-Richtlinien die<br />

Landwirte Detlef Hack und Christian<br />

Brüggemann. Dabei führen sie zum<br />

einen eine uralte Tradition ihrer Familien<br />

fort, nämlich sich als Bauern<br />

der Lebensmittelproduktion zu verschreiben<br />

– zum anderen wagten<br />

beide zusammen den Sprung ins<br />

„Bio-Neuland“, denn zur Wendezeit<br />

Die Gründer Detlev Hack und Christian Brüggemann<br />

bei der Feldbegehung<br />

Bild: Gabi Finck | Mediendesign & Fotografie<br />

entstanden ja erst die ersten Biobetriebe.<br />

Während Christian Brüggemann<br />

mit seiner Familie und seinem<br />

siebenköpfigen Team den Bioladen<br />

mit Vollsortiment in Mannhagen<br />

betreibt, erwirtschaftet sein Kollege<br />

Detlef Hack keine zwei Kilometer<br />

weiter in Panten die Produkte aus eigenem<br />

Anbau. <strong>Das</strong> sind neben den<br />

beliebten Lämmerhof-Gurken, vor<br />

allem Getreide, Saatgut, Schweineund<br />

Rindfleisch.<br />

„Öffne dich der Natur und entdecke<br />

dich als Teil des Ganzen.“<br />

<strong>Das</strong> steht als Inschrift über dem Hofladen<br />

zu lesen. Als Mitglied im Demeter-Verband<br />

wird Naturschutz auf<br />

dem Lämmerhof groß geschrieben.<br />

„Wir haben uns darauf spezialisiert,<br />

verschiedene Naturschutzgebiete<br />

durch Beweidung offenzuhalten.“ erklärt<br />

Detlef Hack.<br />

Seit 30 Jahren steht der Bio-Markt<br />

Lämmerhof für natürliche Lebensmittel.<br />

„Wir sind ein Hofladen und<br />

Naturkostfachgeschäft mit einem<br />

umfangreichen Sortiment biologischer<br />

Lebensmittel und ökologischer<br />

Naturwaren. Unser Sortiment<br />

entspricht den Richtlinien des<br />

<strong>Das</strong> Lämmerhofteam<br />

Bundesverbandes Naturkost und<br />

Naturwaren“, sagt Christian Brüggemann,<br />

der Inhaber. „Seit vielen<br />

Jahren führen wir das Naturkostzeichen,<br />

welches nur kontrollierte<br />

Fachgeschäfte auszeichnet.“ Der<br />

Bio-Markt Lämmerhof bietet ein vielfältiges,<br />

stets frisches Angebot an<br />

Fleisch, Wurstwaren, Getreide, Obst<br />

und Gemüse aus eigener Erzeugung.<br />

„Die leckeren Brote und knackige<br />

Brötchen aus unserem Getreide,<br />

frisch für uns gebacken, sind ein Genuss.“<br />

Bild: Lämmerhof<br />

Aboservice frei Haus<br />

Seit einigen Jahren gibt es das Vollsortiment<br />

des Bioladens auch online<br />

im neu gestalteten Shop zu bestellen<br />

und direkt nach Hause geliefert:<br />

Einkaufen war noch nie einfacher!<br />

laemmerhof.abo-kiste.com<br />

Wer sich jede Woche mit einer Biokiste<br />

überraschen lassen mag, ist<br />

außerdem mit dem hauseigenen<br />

Lieferservice gut beraten. Die Abokisten<br />

mit viel frischem Gemüse, auf<br />

Wunsch auch Obst, Käse oder Brot,<br />

werden wöchentlich frei Haus geliefert.<br />

<strong>Das</strong> Belieferungsgebiet reicht<br />

vom Lübecker bis zum <strong>Hamburg</strong>er<br />

Stadtrand.<br />

www.laemmerhof.de<br />

23

BIO-HÖFE | MIT HOFLADEN<br />

219169<br />

Domäne Fredeburg GbR,<br />

Domänenweg 1<br />

23909 Fredeburg 04541-86210<br />

www.domaene-fredeburg.de<br />

Rieckens Landmilch GmbH<br />

Kherstin & Bert Riecken, Zum Eichhof 2<br />

24245 Großbarkau 04302-96870<br />

www.rieckens-landmilch.de<br />

Wir sind ein Hofladen und Naturkostfachgeschäft<br />

mit einem umfangreichen<br />

Sortiment biologischer<br />

Lebensmittel und ökologischer<br />

Naturwaren. Alle Bio-Lebensmittel<br />

sind zertifiziert und garantieren Ihnen<br />

höchste Sicherheit bei Ihrem Einkauf.<br />

Hofladen Gut Rothenhausen GbR,<br />

Gut Rothenhausen 4<br />

23860 Groß Schenkenberg 04508-824<br />

www.gutrothenhausen.de<br />

219230<br />

Alsterdorf Assistenz Ost gGmbH<br />

Gut Stegen-Landwirtschaft, Alsterweg 1<br />

23863 Bargfeld-Stegen 04535-298218<br />

www.alsterdorf-assistenz-ost.de<br />

219441<br />

Hof- und cafe „gut stegen“<br />

alsterdorf assistenz ost gGmbH<br />

Stegener Allee 1c<br />

23863 Bargfeld-Stegen 04535-298170<br />

Fax: 04535-298169<br />

www.alsterdorf-assistenz-ost.de<br />

nur Hofcafé - kein Hofladen.<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige Rubrik<br />

Café | Bistros!<br />

Wählen Sie in aller Ruhe und schon<br />

beim Einkauf mit Genuss aus unserem<br />

vielfältigen und stets frischen<br />

Angebot von Obst und Gemüse, Brot<br />

und Backwaren, Molkereiprodukte<br />

und Käse. Entdecken Sie die Vielfalt<br />

biologischer Lebensmittel!<br />

Bio-garten-nahe<br />

Wohngruppe-Miteinander GmbH<br />

Dorfstr. 26<br />

23866 Nahe 04535-6045<br />

Fax: 04535-598725<br />

biogarten.nahe@t-online.de<br />

www.wohngruppe-miteinander.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 25<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo, Di, Do und Fr 9-18.30 Uhr, Mi 9-17 Uhr<br />

Als Lebens- und Arbeitsgemeinschaft auf<br />

idyllischem Resthof bieten wir als einer<br />

der ersten Biolandbetriebe (1987) in<br />

<strong>Schleswig</strong> <strong>Holstein</strong> saisonales Gemüse,<br />

Kräuter, Obst und Eingemachtes in unserem<br />

Hofladen oder über Abo-Kisten<br />

an. Biolandeier, Trockenprodukte und<br />

biologische Importware ergänzen unser<br />

Angebot.<br />

Eigen hergestellte Wollprodukte wie<br />

Teppiche und Brennholzverkauf runden<br />

unsere Produktpalette ab.<br />

219249<br />

Biolandhof Schäfer Gina & Björn Schäfer,<br />

Koppelkaten 5<br />

23881 Koberg 04543-7280<br />

www.biolandhof-schaefer.de<br />

Biomarkt Lämmerhof<br />

christian Brüggemann<br />

Hauptstr. 8<br />

23896 Panten<br />

OT Mannhagen 04543-891177<br />

Fax: 04543-891178<br />

laemmerhof-naturkost@t-online.de<br />

www.Laemmerhof.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige oben<br />

und auf S. 23<br />

PLZ 24<br />

217801<br />

Hof Wittschap<br />

Rendsburger Landstr. 510<br />

24111 Kiel 0431-2392369<br />

Fax: 0431-2392372<br />

info@wittschap.de<br />

www.wittschap.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

Der Hof Wittschap ist ein 100 Jahre<br />

alter Hof am westlichen Stadtrand von<br />

Kiel. Wir bauen Gemüse an nach den<br />

Richtlinien der biologisch dynamischen<br />

Wirtschaftsweise und sind als Demeter<br />

Betrieb anerkannt.<br />

219297<br />

Hof Aderhold,<br />

Zum Schlüsbeker Moor 33<br />

24145 Kiel 0431-712554<br />

www.hof-aderhold.de<br />

219097<br />

Bio-Markt Kubitzberg<br />

<strong>Schleswig</strong>er Werkstätten, Kubitzberg 2<br />

24161 Altenholz 04331-3294632<br />

www.biohof-kubitzberg.de<br />

219295<br />

Hof Hottbarg Familie Sporleder,<br />

Preetzer Str. 12A<br />

24211 Kührsdorf 04526-339039<br />

www.hofhottbarg.de<br />

219260<br />

Universitätsversuchsgut Lindhof<br />

Naturlandbetrieb und Bioland,<br />

Bäderstr. 31<br />

24214 Lindhöft 04346-4326<br />

www.lindhof.de<br />

219214<br />

Biolandhof Rzehak GbR,<br />

Holander Allee 24<br />

24214 Tüttendorf 04346-8241<br />

www.biohof-rzehak.de<br />

Schillerhof ökologischer Landbau,<br />

Holzredder 50<br />

24217 Wisch-Schönberg 04344-414971<br />

www.schiller-hof.de<br />

Angus Hof<br />

Sandra & Dirk Stoltenberg-Frick,<br />

Dorfstr. 36<br />

24217 Stakendorf 04344-3600<br />

www.angus-hof.de<br />

Hof Sophienlust - Gemeinn. Verein für<br />

Volkspädagogik Landwirtschaftslehre<br />

und Sozialarbeit e.V.,<br />

Hof Sophienlust<br />

24241 Schierensee 04347-3360<br />

www.hofsophienlust.de<br />

Die Highländer von Behrensdorf<br />

Highlanderhof Kiene Hofladen,<br />

Alte Dorfstr. 31<br />

24321 Behrensdorf 04381-1891<br />

www.highlanderhof.de<br />

Hof Wiese, Gleschendorf 7<br />

24321 Tröndel 04385-1336<br />

www.biohof-wiese.de<br />

Pflanzenkulturen Tolksdorf & Beckers<br />

Ökologischer Gartenbau Bioland,<br />

Heidkamp 12 A<br />

24326 Kalübbe 04526-3977<br />

www.biostauden-tb.de<br />

Hofgemeinschaft Dannau (Bioland),<br />

Kührener Weg 4<br />

24329 Dannau 04383-1285<br />

www.hofgemeinschaft-dannau.de<br />

Hof Rossee GbR Bettina Kruse,<br />

Rossee 1<br />

24360 Barkelsby 04351-880812<br />

www.hof-rossee.de<br />

Hof Ahmen<br />

Luise und Andreas Sunder-Plassmann,<br />

Wacholder Weg 1<br />

24376 Kappeln-Kopperby 04644-571<br />

www.bioschafskaese.de<br />

Hof Rabberg GbR<br />

Alke Thiesen und Markus Knorr, Toft 8<br />

24405 Rügge 04646-858<br />

www.hof-rabberg.de<br />

Biohof Spannbrück, Biohof Spannbrück<br />

24409 Gulde 04642-2949<br />

www.biohof-spannbrueck.de<br />

Betriebsgemeinschaft<br />

Kattendorfer Hofladen GmbH & Co. KG,<br />

Dorfstr. 1a<br />

24568 Kattendorf 04191-909436<br />

www.kattendorfer-hof.de<br />

Eidertaler Weideland Handel & Gourmet,<br />

Bahnhofstr. 23<br />

24582 Bordesholm 04322-8887118<br />

www.eidertaler.info<br />

Bioland-Hof Ehlers, Door 6<br />

24594 Nindorf 04871-1722<br />

www.biohof-ehlers.de<br />

24

Hof Bokhorst - Mitten in der Natur<br />

ANZEIGE<br />

Hof Bokhorst wurde 1735 als<br />

Erbpachthof gegründet und<br />

ist seit 1874 in Besitz der Familie<br />

Axt.<br />

Seit 1880 werden auch Feriengäste<br />

beherbergt, die Vermietung hat<br />

seither einen immer größeren Stellenwert<br />

eingenommen.<br />

Ab den 1950er Jahren setzte mit<br />

Traktoren, Kunstdünger, Maschinen,<br />

chemischen Pflanzenschutz, Abschaffung<br />

von Milchvieh, dann<br />

Schweinehaltung bis in die 1980er<br />

Jahre die Spezialisierung zum reinen<br />

Marktfruchtbetrieb ein.<br />

Friedrich Wilhelm Axt, seit 1977<br />

Landwirt in der vierten Generation,<br />

sah seit Mitte der 80er die Situation<br />

der Landwirtschaft zunehmend<br />

kritisch. Die Parole „Wachsen<br />

oder weìchen“ war nie eine Option.<br />

1985 kam als Zusatzeinkommen<br />

der Erdbeeranbau dazu (bis 2005).<br />

1990 erfolgte dann die Umstellung<br />

auf ökologischen Landbau im Naturland-Verband,<br />

1995 der Wechsel<br />

zu Bioland.<br />

Seit 1998 werden in kleinem Umfang<br />

Kartoffeln angebaut, der Hühnerstall<br />

mit Auslauf für 200 Legehennen<br />

enstand 1 Jahr später.<br />

Getreideernte auf Hof Bokhorst<br />

Einer der ersten Biolandbetriebe in SH<br />

ANZEIGE<br />

Beide Bilder: Hof Bokhorst<br />

Bokhorst, idyllisch gelegen inmitten der eigenen (Öko-) Felder, zwischen Wald (600 m), See<br />

(800 m) und Dorf (800 m). Auch der Garten lädt zum Verweilen und zur Erholung ein.<br />

Hof Bokhorst wird heute von Kay<br />

Friedrich Axt und Dr. Enja Moritz-<br />

Axt seit 2011 bewirtschaftet.<br />

Betriebsspiegel:<br />

54 Hektar Acker-, 6 Hektar Weideland,<br />

10 Ferienwohnungen für<br />

3 bis 6 Personen, Hofladen für<br />

Eier, Kartoffeln und regionale<br />

Bioprodukte der Saison, 150 Legehennen,<br />

vier Ponys, Kaninchen<br />

und ein Hund. Fruchtfolge: 2-jähriges<br />

Rotkleegras.<br />

Hafer, Weizen, Ackerbohnen, Dinkel,<br />

Roggen.<br />

Weiteres unter:<br />

www.hofbokhorst.de<br />

Die Wohngruppe Miteinander<br />

bietet seit mittlerweile<br />

30 Jahren eine Gemeinschaft<br />

aus Wohnen, Selbstversorgung<br />

und Beschäftigung.<br />

Auf einem umgebauten Resthof<br />

in dem kleinen Ort Nahe, an der<br />

B432 zwischen <strong>Hamburg</strong> und Bad<br />

Segeberg, findet sich die Lebensund<br />

Arbeitsgemeinschaft. Hier leben<br />

und arbeiten Menschen mit<br />

und ohne Unterstützungsbedarf.<br />

Verschiedene Arbeitsbereiche schaffen<br />

Raum für Beschäftigung und<br />

die Weiterentwicklung individueller<br />

Kompetenzen.<br />

Wohnen und Arbeiten<br />

in der Gemeinschaft<br />

Gemeinschaft bedeutet hier in<br />

Beziehung treten, verschiedene<br />

Arten von Beziehung erleben und<br />

daran wachsen.<br />

Jeder findet eine sinnvolle Aufgabe<br />

in ganz vielfältigen Bereichen,<br />

in denen Fähigkeiten neu erlernt<br />

oder gestärkt werden. Gegenseitige<br />

Anerkennung führt dazu, dass<br />

viele über sich selbst hinaus wachsen.<br />

Hofladen<br />

Im Hofladen werden saisonales<br />

Gemüse und Obst sowie von Hand<br />

eingemachte Spezialitäten in bester<br />

Bio-Qualität aus eigenem Anbau<br />

angeboten.<br />

Bioland-zertifiziertes Obst und Gemüse<br />

ausgewählter Produzenten<br />

ergänzen das Angebot.<br />

Auch Eier und Brot aus der Region<br />

sowie Tee, Kaffee, Gewürze und<br />

vieles mehr sind erhältlich.<br />

Abokisten<br />

Frisch ins Haus gibt es die Abokisten.<br />

Einmal wöchentlich, wahlweise<br />

als Überraschungskiste oder individuelle<br />

Kiste.<br />

Herzlich willkommen im Hofladen<br />

Einmal jährlich findet ein Hoffest<br />

und einmal ein Flohmarkt statt.<br />

Mit viel Freude und Engagement an der Arbeit sind alle Mitarbeiter bei der Tomatenernte<br />

Bilder: Wohngruppe Miteinander GmbH<br />

Eigen hergestellte Wollprodukte<br />

wie Teppiche runden die Produktpalette<br />

ab.<br />

Weiteres und die Öffnungszeiten<br />

des Hofladens auf der Website:<br />

www.wohngruppe-miteinander.de<br />

25

BIO-HÖFE | MIT HOFLADEN<br />

Neuhof Issa GbR<br />

Anke u. Asad Issa,<br />

Latendorfer Feld 2<br />

24598 Latendorf 04320-5813113<br />

www.neuhof-bioziege.de<br />

Wischhof Frisches aus Sehestedt,<br />

Hammer 4<br />

24814 Sehestedt 04357-995955<br />

www.wischhof.com<br />

219235<br />

Andresen - Ökologischer Landbau,<br />

Moorredder 24<br />

24884 Selk 04621-37344<br />

www.biolandeier.de<br />

219223<br />

Biohof Svensteen,<br />

Svensteen 8<br />

24960 Munkbrarup 04631-5476366<br />

www.urlaub-biohof.de<br />

219222<br />

Hofgemeinschaft<br />

Weide-Hardebek gGmbH,<br />

Hauptstr. 32-34<br />

24616 Hardebek 04324-882790<br />

www.weide-hardebek.de<br />

219272<br />

Ferienhof Möller,<br />

Schmalfelder Str. 25<br />

24632 Lentförden 04192-6319<br />

www.ferienhofmoeller.de<br />

219279<br />

BUNDE WISCHEN e. V.<br />

Hof Königswill, Königswiller Weg 13<br />

24837 <strong>Schleswig</strong> 04621-984080<br />

www.bundewischen.de<br />

219145<br />

Bioland Hof Koxbüll,<br />

Koxbüll 7<br />

24852 Süderhackstedt 04607-932088<br />

www.hof-koxbuell.de<br />

219236<br />

Christiansen’s Bioland-Hof,<br />

Kamper Weg 6<br />

24887 Esperstoftfeld 04625-7697<br />

www.christiansens-biolandhof.de<br />

217402<br />

217505<br />

Hof Ehlers GbR DE-ÖKO-001<br />

Dorfstr. 28<br />

24640 Hasenmoor 04195-319<br />

Fax: 04195-692<br />

kontakt@hofehlers.de<br />

www.hofehlers.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 27<br />

Getreide, Mehl, Grieß, Flocken, Brot,<br />

Kartoffeln, Rote Beete, Möhren, Kohl,<br />

sonstiges Gemüse, Obst, Eier, Milch u.<br />

Milchprodukte, Fleisch, Wurst, Geflügel,<br />

Demeter-Trockenprogramm, Demeter<br />

Konserven, Säfte. Geöffnet Mo-Fr 7.30-<br />

18.30 Uhr u. Sa 7.30 -17 Uhr, So 8-17<br />

Uhr. Sie finden uns auf folgenden Wochenmärkten:<br />

Volksdorf: Mi 7-13 u. Sa<br />

7-13 Uhr Wandsbek Quarree: Fr. 7.30-13<br />

Uhr Rahlstedt: Mi und Sa 7.30-13 Uhr<br />

Neumünster: Di und Fr 7.30-13 Uhr<br />

217510<br />

219635<br />

Marienhof<br />

Rendsburger Werkstätten<br />

Gruppe Norddt. Ges. für Diakonie,<br />

Kronwerker Moor 4<br />

24768 Rendsburg 04331-4678-0<br />

www.fnl-marienhof.de<br />

219289<br />

219298<br />

Biohof Haithabu, Zum Nordtor 1<br />

24866 Busdorf 04621-998469<br />

www.biohof-haithabu.de<br />

219284<br />

<strong>Das</strong> Apfelschiff<br />

Bernd Hagge-Nissen u. Inde Sattler GbR,<br />

Lahmenstraat 3<br />

24876 Hollingstedt 04627-1840121<br />

www.das-apfelschiff.de<br />

217632<br />

Gemüsegärtnerei Breklingfeld<br />

Wilhelm Höft & Julia Johannsen GbR<br />

Breklingfeld 9<br />

24881 Nübel 04621-51794<br />

info@gemuesegaertnerei-breklingfeld.de<br />

www.gemuesegaertnerei-breklingfeld.de<br />

Unsere Bioland Gärtnerei besteht seit<br />

1987.<br />

Mittlerweile bewirtschaften wir über<br />

10 ha Land von dem sich 5000 qm<br />

unter Glas befinden. Sie finden uns auf<br />

folgenden Wochenmärkten:<br />

Sa. <strong>Schleswig</strong>-Stadtfeld; Fr. Süderbrarup;<br />

Mi. u. Sa. Flensburg Südermarkt.<br />

Mi. Ab-Hof-Verkauf im Hofladen<br />

16-18 Uhr<br />

Hof Delz (Demeter)<br />

Kius 19<br />

24897 Ulsnis 04641-8328<br />

Fax: 04641-970346<br />

hofladendelz@gmail.com<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 29<br />

Auf unserem Demeter-Betrieb wird<br />

seit 1996 aus Raps eine kaltgepresste<br />

Rapsspeiseöl-Spezialität hergestellt.<br />

Diese Spezialität können Sie ab Hof, über<br />

Hofversand, Naturkostläden, Hofläden,<br />

Gemüse-Abokisten sowie in einigen<br />

mobilen Verkaufsläden beziehen. Unser<br />

Angebot: Rapsöl, Getreide, Fleisch, Honig,<br />

Gemüse.<br />

Hofladen<br />

der Hofgemeinschaft Löstrup<br />

Löstrup 4-6<br />

24966 Sörup 04635-292353<br />

Fax: 04635-514<br />

hofgemeinschaft.loestrup@t-online.de<br />

www.hofgemeinschaft-loestrup.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 29<br />

Mit Brot, Getreide, Mehle, Fleisch und<br />

Wurst beliefern wir auch nahezu alle<br />

Bioläden in Angeln, sowie zwei Abo-<br />

Services. Die Öffnungszeiten sind:<br />

Mo. bis Fr. 8 bis 18.30 Uhr, Sa. 8-13 Uhr<br />

.<br />

219224<br />

Lorenzenhof Langballig<br />

Matthias Lehmann,<br />

An de Beek 4<br />

24977 Langballig 04636-225<br />

www.lorenzenhof-langballig.de<br />

219215<br />

Hof Ankersolt, Haupstr. 17<br />

24986 Groß Rüde 04633-8115<br />

www.ankersolt.de<br />

Impressum:<br />

<strong>greenya</strong> | DAS GRÜNE BRANCHENBUCH | Nord <strong>2021</strong> / 22<br />

Ausgabe <strong>2021</strong>/22 (erscheint alle 2 Jahre)<br />

<strong>greenya</strong> Verlag OHG<br />

Lasbeker Str. 9 | 22967 Tremsbüttel<br />

Tel. 04532-21402 | Fax 04532-22077<br />

info@<strong>greenya</strong>.de | www.<strong>greenya</strong>.de<br />

Anzeigenbetreuung: Daniela Günter, Dieter Möller,<br />

Felicitas Bittong, Dagmar Hermann<br />

Gestaltung, Layout + Satz:<br />

Sabine Maack, Wulf Raubold<br />

Copyrightnachweise Titelfotos:<br />

eco cosmetics | Sannmann Gemüse-Abo | Alsterspeiche |<br />

Kreidezeit | Bohlsener Mühle/Thorsten Scherz<br />

Redaktion: Daniela Günter, Sonja Hermann, Dagmar Hermann<br />

Lektorat: Barbara Zuber, Felicitas Bittong<br />

Druck: westermann druck GmbH, 38104 Braunschweig<br />

Dieses Buch ist gedruckt auf 100 % Recyclingpapier.<br />

Der Verlag übernimmt keine Haftung für Folgen, die auf<br />

fehlerhafte Angaben zurückgehen.<br />

© <strong>2021</strong> Verlag und Autoren. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit<br />

ausdrücklicher Genehmigung des Verlages und der Autoren gestattet.<br />

26

Hof Ehlers - der Mensch im Mittelpunkt<br />

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Der Hof Ehlers, ein Demeter-Hof und Sozialtherapeutische Einrichtung zugleich.<br />

Bild: Hof Ehlers<br />

Der Hof Ehlers ist eine sozialtherapeutische<br />

Lebens- und<br />

Arbeitsgemeinschaft in der<br />

Menschen mit und ohne Hilfebedarf<br />

gemeinsam eine biologisch- dynamische<br />

Landwirtschaft mit Demeter<br />

Anerkennung betreiben. Neben der<br />

Landwirtschaft gibt es viele Gewerke,<br />

die mit der Zeit im Hofleben entstanden<br />

sind.<br />

Die Landwirtschaft stützt sich auf<br />

den Grundlagen zum Gedeihen der<br />

Landschaft von Rudolf Steiner und<br />

den sich daraus ergehenden Richtlinien<br />

für die Demeterqualifizierung.<br />

Auf dem Hof befindet sich eine Bäckerei,<br />

der Gartenbau, die Tierhaltung,<br />

die Wirtschaftsküche und ein<br />

Hofladen mit einem Café. Auch kleine<br />

Auftragsarbeiten werden im Rahmen<br />

der Sozialtherapie durchgeführt.<br />

Neben dem Hofladen werden<br />

auch Wochenmärkte in <strong>Hamburg</strong><br />

und Neumünster vom Hof Ehlers<br />

Team bestellt. Der Hof bietet nicht<br />

nur der auf dem Hof lebenden Gemeinschaft<br />

Raum, sondern ist auch<br />

durch seine öffentliche Präsenz und<br />

kulturellen Angebote ein sozialer<br />

Treffpunkt.<br />

kulturelle Aktivitäten, die für Menschen<br />

in der Region den Hof Ehlers<br />

zu einem wichtigen und beliebten<br />

Treffpunkt machen.<br />

Wie alles begann:<br />

Um 1900 entstand der Hof als Erbteil<br />

aus der Familie Schümann. Bestimmt<br />

für Johannes und seine Frau<br />

Olga, wurde dieser Hof mit ca. 70 ha,<br />

ortsüblich mit Milchviehhaltung bewirtschaftet.<br />

Nach dem ersten Weltkrieg<br />

wurde Liselotte Schümann als<br />

einziges Kind der Familie geboren.<br />

Liselotte übernahm schon sehr früh<br />

Verantwortung für den Hof und heiratete<br />

trotz der Umstände des zweiten<br />

Weltkrieges 1942 ihren Mann<br />

Hans Johann Ehlers. In der Nachkriegszeit<br />

kamen nicht nur die drei<br />

Söhne Jürgen, Hans und Hartwig zur<br />

Welt, es wurde auch die zukunftsweisende<br />

Entscheidung getroffen, den<br />

Hof auf die biologisch-dynamische<br />

Wirtschaftsweise umzustellen. Als<br />

einer der ersten Höfe in <strong>Schleswig</strong>-<br />

<strong>Holstein</strong> trat der Hof schon 1949<br />

dem Demeterverband bei. Der nicht<br />

immer wirtschaftlich gut gestellte<br />

Hof verlor in den folgenden Jahren<br />

die ökologische Wirtschaftsweise<br />

durchführen und etablieren. In den<br />

1960er Jahren kam durch das Engagement<br />

der Söhne, die Sozialtherapie<br />

in der Landwirtschaft hinzu. Aus<br />

fester Überzeugung der Sozialen<br />

Landwirtschaft wurde der Demeter<br />

Hof mit allen seinen Gütern in eine<br />

Gemeinnützige Gesellschaft umgewandelt.<br />

Es folgte der Eintritt in die<br />

Anthroposophische Gesellschaft.<br />

Heute sind ca. 100 Menschen,<br />

entstand in den 1970er Jahren der<br />

eigenständige Einrichtungstyp Lebens-<br />

und Arbeitsgemeinschaft, der<br />

sich bis heute allgemein etabliert<br />

hat.<br />

Die Lebens- und Arbeitsgemeinschaft<br />

hat es sich zur Aufgabe gemacht<br />

Menschen mit Hilfebedarf<br />

nicht nur mit Wohlgefallen zu begegnen,<br />

sondern ihnen als Mitglied<br />

einen Platz in der Gemeinschaft zu<br />

bieten. Somit versteht sich der Hof<br />

Philipp und Sabine Steenbock mit Jakob Ehlers<br />

Bild: Hof Ehlers<br />

Der Hof Ehlers um 1900<br />

Beim Hoffest kann man den Hof mit<br />

seinen Menschen, Tieren, Häusern<br />

und Feldern kennenlernen.<br />

Ausstellungen im Hofcafe sowie<br />

Konzerte und Vorträge im Saal sind<br />

Bild: Hof Ehlers<br />

mehr und mehr an Ansehen und<br />

Akzeptanz. Nur durch die starke Willens-<br />

und Überzeugungskraft der<br />

Familie Ehlers konnte der Hof entgegen<br />

aller Erwartungen bis heute<br />

davon 34 mit Hilfebedarf tätig.<br />

Die Söhne Hartwig und Hans gründeten<br />

die Initiative „Jugend hilft Jugend“<br />

in <strong>Hamburg</strong> gemeinsam mit<br />

anderen Pädagogen. Es kamen entwurzelte<br />

und drogensüchtige Jugendliche<br />

auf den Hof Ehlers. Ihnen<br />

wurde ein naturnahes Umfeld geboten,<br />

in dem sie ihre Vergangenheit<br />

ruhen lassen konnten. Die jungen<br />

Menschen lernten selbständiges<br />

Arbeiten im gemeinsamen Tun und<br />

konnten so wieder Entscheidungen<br />

für sich treffen, um ein selbständiges<br />

Leben zu führen weit ab von<br />

Drogen und ihrem vorherigen Umfeld.<br />

Aus dieser Pionierarbeit und dem<br />

Weg zur professionellen Arbeit<br />

Ehlers auch als Alternative zu den<br />

herkömmlichen Wohnformen wie<br />

z. B. Wohnheim oder betreutes<br />

Wohnen. Durch wirkliche Teilhabe<br />

und Mitwirken am Hofgeschehen<br />

wird ihnen Respekt entgegengebracht<br />

und das Bedürfnis gestillt gebraucht<br />

zu werden.<br />

Durch die Klarheit der Tagesstruktur<br />

und die überschaubaren und sinnstiftenden<br />

Aufgaben wird der Wille<br />

zum Mit-Tun gestärkt und die Stabilisierung<br />

der Persönlichkeit sowie die<br />

persönliche Lebensführung gefördert.<br />

Weiteres unter:<br />

www.hofehlers.de<br />

27

BIO-HÖFE | MIT HOFLADEN<br />

217494<br />

PLZ 25<br />

Köllner Hof (Bioland)<br />

Dorfstr. 3<br />

25337 Kölln-Reisiek 04121-74901<br />

Fax: 04121-4915979<br />

info@koellner-hof.de<br />

www.koellner-hof.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo-Fr 9-19 Uhr u. Sa 9-14 Uhr<br />

Kartoffeln, Obst und Gemüse aus eigenem<br />

Anbau und aus der Region, ergänzt<br />

mit biologischer Importware. Wochenmarkt<br />

in Norderstedt: Do 9-18 Uhr<br />

091<br />

AHORNHOF - Therapiezentrum<br />

Einrichtungen für Suchtkranke GbR,<br />

Rosenstr. 1<br />

25355 Gr. Offenseth-Aspern 04123-90210<br />

www.ahornhof.de<br />

218271<br />

Hof dannwisch<br />

Handel GmbH & Co. KG<br />

dannwisch 1<br />

25358 Horst 04126-3967632<br />

Fax: 04126-2784<br />

hofladen@dannwisch.de<br />

www.dannwisch.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 29<br />

Seit 1957 biologisch-dynamischer Anbau,<br />

200 ha bewirtschaftet von 3 Familien, ca.<br />

50 Mitarbeitende auf dem Hof; Gärtnerei,<br />

Fleisch aus eigener Tierhaltung,<br />

40 Milchkühe und Mastrinder, 80 Schweine,<br />

Legehühner und Mastgeflügel, eigene<br />

Hofkäserei, 20 Käsesorten, Bio-Lieferservice,<br />

Hofladen und Märkte.<br />

Weiteres unter: www.dannwisch.de<br />

Online-Shop unter shop.dannwisch.de<br />

Ladenöffnungszeiten:<br />

Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr<br />

Märkte:<br />

Donnerstag in Itzehoe,<br />

Samstag in <strong>Hamburg</strong>-Eimsbüttel<br />

218659<br />

219231<br />

Osthof Scharmer<br />

Friedrich und Stella Scharmer<br />

Sommerland 54<br />

25358 Sommerland 04126-38295<br />

www.obsthof-scharmer.de<br />

219531<br />

Schümannhof, Kreuzweg 1<br />

25364 Brande-Hörnerkirchen 04127-1898<br />

www.schuemannhof.de<br />

219254<br />

Hof Wollatz, Hollschener Chaussee 14<br />

25764 Süderdeich 04833-693<br />

www.hof-wollatz.de<br />

219248<br />

Biolandhof Pauls, Markenkoog 1 25836<br />

Welt 04862-949<br />

www.biolandhofpauls.de<br />

217629<br />

edenswarf<br />

Jörg und Silke Backsen<br />

Ostersiel 35<br />

25849 Pellworm 04844-1240<br />

Fax: 04844-1240<br />

info@edenswarf.de<br />

www.edenswarf.de<br />

Unser Bio-Bauernhof liegt auf der <strong>grüne</strong>n<br />

Marschinsel Pellworm, mitten im<br />

Nationalpark Nordfriesisches Wattenmeer,<br />

ca. 30 km westlich von Husum.<br />

Wir bewirtschaften einen vielseitigen<br />

Grünland-Ackerbaubetrieb mit Kühen<br />

und Kälbern, Schafen und Lämmern,<br />

Ziegen, Ponys, Katzen und einem kleinen<br />

Hund! Kommen Sie auf unseren Hof, weil<br />

man hier Ruhe genießen, tief durchatmen<br />

und Natur und Tiere erleben kann.<br />

Pellworm - <strong>grüne</strong> Insel zwischen Ebbe<br />

und Flut.<br />

219226<br />

Ütermarker Hof Elke Zetl,<br />

Ütermarkerweg 11<br />

25849 Pellworm 04844-230<br />

www.bio-hof.de<br />

219244<br />

Ferienhof Hostrup,<br />

Medehop 4<br />

25881 Tating<br />

OT Medehop 04862-17184<br />

www.biohof-ferien-nordsee.de<br />

219275<br />

Friesische Schafskäserei, Kirchdeich 8<br />

25882 Tetenbüll 04862-348<br />

www.friesische-schafskaeserei.de<br />

217644<br />

Söth’s Biokiste<br />

ihre gesunde Lieferung<br />

Hauptstraße 55<br />

25885 Ahrenviöl 04847-8094700<br />

Fax: 04847- 8096925<br />

kontakt@soeths-biokiste.de<br />

www.soeths-biokiste.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 31<br />

219292<br />

Söth‘s Bioland Gunnar Söth,<br />

Hauptstr. 64<br />

25885 Ahrenviöl 04847-1063<br />

www.soeths-bioland.de<br />

DIE TORFFRAU<br />

Ingrid Reinkemeyer GmbH<br />

Esserner Dorfstraße 19<br />

31603 Diepenau<br />

Tel.: 05777-9494-0<br />

Fax: 05777-9494-99<br />

www.torffrau.de<br />

Für gesunde Pflanzen<br />

Im Jahre 1974 als reiner Torfgroßhandel gegründet, sind wir heute<br />

ein Erden- und Rindenwerk der besonderen Art. In unseren Substraten<br />

verwenden wir Eichenrinde kompostiert, weil die Eiche in ihrer<br />

langen Lebensdauer viele Spurenelemente, Mineralien und Nährstoffe<br />

in ihrer Rinde verbaut und somit Träger wertvoller heilend wirksamer<br />

Bestandteile ist. <strong>Das</strong> 3 Jahre dauernde Kompostierverfahren, bei dem<br />

wir neben anderen Verfahrensschritten biologisch-dynamische Heilkräuter-Präparate<br />

verwenden, sorgt dafür, dass die Umsetzungsvorgänge<br />

im Komposthaufen positiv beeinflusst werden und dabei die<br />

Nährstoffe und die Lebendigkeit der organischen Substanz erhalten<br />

bleiben. Als lebendiger Bodenverbesserer und Pflanzen-Fitmacher<br />

kann Eichen-Rindenkompost überall eingesetzt werden und bildet<br />

über mehr und dickere Wurzeln ein stabiles Fundament für eine rundum<br />

widerstandsfähige, gesunde und kräftige Pflanze. Für alle geschlossenen<br />

Gefäße bieten wir eine fertige Mischung mit nur 40 % Weißtorf<br />

als Bio Toriko Blumen- und Pflanzerde an. Mit einem höheren und<br />

gröberen Anteil Weißtorf erhalten Sie diese als entsprechende<br />

Moorbeeterde für Spezialkulturen.<br />

Seit Beginn der 80er beschäftigen wir uns ebenfalls<br />

mit Abdeckmaterialien aus reiner heimischer<br />

Waldkiefer, die die beste Voraussetzung mitbringt,<br />

als Rindenmulch verarbeitet zu werden.<br />

Unsere Markenprodukte erhalten Sie im<br />

Gartenfachhandel.<br />

Von uns für Sie – aus Liebe zur Pflanze!<br />

BiO-LandBau-<br />

VeRBÄnde<br />

Weitere Infos unter:<br />

www.oekolandbau.de<br />

www.soel.de<br />

www.biosiegel.de<br />

www.bioland.de<br />

www.demeter.de<br />

www.naturland.de<br />

www.gaea.de<br />

www.verbund-oekohoefe.de<br />

www.biopark.de<br />

www.biokreis.de<br />

www.naturkost.de<br />

www.ecovin.org<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/5MHES<br />

219705<br />

Gäa e. V. -<br />

Vereinigung ökologischer Landbau<br />

Bundesgeschäftsst., Brockhausstr. 4<br />

01099 Dresden 0351-4012389<br />

www.gaea.de<br />

28

Hof Delz - Aus Überzeugung nachhaltig<br />

ANZEIGE<br />

Der landwirtschaftliche Betrieb<br />

Hof Delz wirtschaftet seit<br />

1986 biologisch dynamisch<br />

(Demeter) und lebt mit drei Generationen<br />

auf dem Hof.<br />

Die Lage von Hof Delz ist idyllisch<br />

am Rande des Dorfes Kius an der<br />

Schlei.<br />

Es wird Ackerbau und Mutterkuhhaltung<br />

betrieben.<br />

Im Ackerbau wird mit einer weiten<br />

Fruchtfolge gearbeitet, die sich positiv<br />

auf den Boden und die Pflanzen<br />

auswirkt.<br />

Durch die weite Fruchtfolge gibt es<br />

für die Rinder ein breites Futterangebot<br />

von Kleegras / Heu bis zum<br />

Getreideschrot.<br />

Aus dem Raps, der angebaut wird,<br />

stellt der Betrieb in einer kleinen Ölmühle<br />

hochwertiges kaltgepresstes<br />

Raps-Speiseöl her. <strong>Das</strong> Raps-Speiseöl<br />

und das Fleisch von den Rindern<br />

wird direkt vermarktet.<br />

Der Hof Delz wirtschaftet aus Überzeugung<br />

zur Nachhaltigkeit und zur<br />

Erhaltung des natürlichen Lebens-<br />

<strong>Das</strong> Raps-Speiseöl<br />

Links: die Dekorations- und Geschenkflasche<br />

Rechts: die Verkaufsflasche. Bild: Hof Delz<br />

Die Mutterkühe auf der Weide. Im Vordergrund ein Blühstreifen (Bienen- / Insektenschutzstreifen)<br />

alle Fotos: Hof Delz<br />

Hof Dannwisch - Die Vielfalt als Einheit<br />

ANZEIGE<br />

Betriebsleiter Martin Delz und seine Partnerin<br />

raums und Kreislaufs der Tiere und<br />

Menschen.<br />

Lebens- und Arbeitsgemeinschaft<br />

Die Lebens- und Arbeitsgemeinschaft<br />

(Hof Delz e. V.) betreut Menschen<br />

mit erhöhtem Unterstützungsbedarf.<br />

Diese wirken nach ihren<br />

individuellen Fähigkeiten in der<br />

Landwirtschaft von Hof Delz mit.<br />

Kontakt: hofladendelz@gmail.com<br />

Als Pionierbetrieb im Norden<br />

betreibt Hof Dannwisch<br />

seit 1957 Demeter - Landwirtschaft<br />

aus Überzeugung. Die<br />

fünfköpfige Betriebsgemeinschaft<br />

(drei Familien: Esther und Thomas<br />

Scharmer, Georg Scharmer<br />

sowie Silke und Frank Scholz; siehe<br />

Foto) bewirtschaftet mit rund<br />

55 Mitarbeitenden den 200 Hektar<br />

großen Betrieb mit ebenso<br />

großer Leidenschaft wie die erste<br />

Generation. Dies beinhaltet vor<br />

allem eine nachhaltige Landwirtschaft,<br />

die Einhaltung der<br />

Fruchtfolge zur Schonung der<br />

Luftaufnahme vom Hof Dannwisch<br />

Ackerböden und den Verzicht auf<br />

chemische Pflanzenschutzmittel,<br />

Kunstdünger oder Gentechnik. Neben<br />

Getreide, Gemüse, Futterbau,<br />

Rinder-, Schweine- und Hühnerhaltung<br />

wird eine Hofkäserei und<br />

intensive Direktvermarktung über<br />

Hofladen, Märkte und Lieferservice<br />

betrieben. Die gesamte Milch<br />

wird zu preisgekrönten Käsespezialitäten,<br />

Vorzugsmilch und<br />

Milchprodukten nach handwerklicher<br />

Tradition in der hofeigenen<br />

Käserei verarbeitet. Die Direktvermarktung<br />

bietet ein großes<br />

Sortiment an Gemüse aus eigener<br />

Die Betriebsgemeinschaft - Frank Scholz, Esther Scharmer, Georg Scharmer, Silke Scholz, Thomas<br />

Scharmer<br />

Beide Bilder: Hof Dannwisch<br />

Erzeugung, Wurst und Fleisch aus<br />

eigener artgerechter Tierhaltung,<br />

Eier aus Mobilstallhaltung, frischem<br />

Brot und Backwaren. Erweitert<br />

wird das Sortiment durch eine<br />

große Auswahl an Lebensmitteln<br />

von Bio-Lieferanten. Mit der Biokiste<br />

von Hof Dannwisch kommt<br />

der Garten mit all seinen Guten<br />

Sachen zu jeder und jedem nach<br />

Hause oder ins Büro.<br />

Der Dannwisch e. V. – einer für<br />

die Allgemeinheit<br />

Die Erde, die gesamte Natur und<br />

damit der Grund steht jedem einzelnen<br />

von uns nur als Lehen zur<br />

Verfügung. Boden in Privatbesitz,<br />

der veräußert und ausgebeutet<br />

werden kann, ist für Hof Dannwisch<br />

daher keine Option. Deswegen<br />

wurde der Hof 1986 in die Hände<br />

des gemeinnützigen Dannwisch<br />

e. V. gelegt – sozusagen als einen<br />

Vertreter der Allgemeinheit. Der<br />

Verein ist seitdem Eigentümer des<br />

Hofs mitsamt seinen Ländereien<br />

und Bewahrer einer enkeltauglichen<br />

Landwirtschaft.<br />

Weiteres unter:<br />

www.dannwisch.de<br />

29

BiO-LandBau-VeRBÄnde<br />

219703<br />

BIOPARK e. V.<br />

Ökologischer Landbau, Rövertannen 13<br />

18273 Güstrow 03843-245030<br />

www.biopark.de<br />

219698<br />

Demeter in Norden<br />

Bäuerliche Gesellschaft e.V.,<br />

Viskulenhof 7<br />

21335 Lüneburg 04131-830880<br />

www.demeter-im-norden.de<br />

219701<br />

Bioland e.V.<br />

Geschäftsstelle <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong>,<br />

<strong>Hamburg</strong> und Mecklenburg-<br />

Vorpommern, Grüner Kamp 15 -17<br />

24768 Rendsburg 04331-9438-170<br />

www.bioland.de/schleswig-holstein/hamburg<br />

219700<br />

Verbund Ökohöfe e.V., Ritterstraße 12<br />

39164 Wanzleben 039209-53799<br />

www.verbund-oekohoefe.de<br />

219699<br />

IFOAM Organics International,<br />

Charles-de-Gaulle-Str. 5<br />

53113 Bonn 0228-9265010<br />

www.ifoam.org<br />

219702<br />

Bioland-Verband<br />

für organisch biologischen Landbau e.V.,<br />

Kaiserstr. 18<br />

55116 Mainz 06131-239790<br />

www.bioland.de<br />

219704<br />

ECOVIN<br />

Bundesverband Ökologischer Weinbau<br />

e.V., Wormser Str. 162<br />

55276 Oppenheim 06133-1640<br />

www.ecovin.de<br />

219697<br />

Demeter e.V., Brandschneise 1<br />

64295 Darmstadt 06155-84690<br />

www.demeter.de<br />

217414<br />

natuRLand - Verband<br />

für ökologischen Landbau e. V.<br />

Kleinhaderner Weg 1<br />

82166 Gräfelfing 089-8980820<br />

Fax: 089-898082-90<br />

naturland@naturland.de<br />

www.naturland.de<br />

s. Anzeige Rubrik Vereine | Verbände |<br />

Initiativen<br />

BIO-SUPERMÄRKTE<br />

Siehe auch die Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/3263Z<br />

219238<br />

denn‘s Biomarkt, Rentzelstr. 36-48<br />

20146 <strong>Hamburg</strong> 040-41308888<br />

www.denns-biomarkt.de<br />

219078<br />

Erdkorn GmbH Bio-Supermarkt,<br />

Eppendorfer Landstr. 77<br />

20249 <strong>Hamburg</strong> 040-51326924<br />

www.erdkorn.de<br />

BIO COMPANY<br />

Betriebs GmbH & Co. KG<br />

Filiale <strong>Hamburg</strong> Rindermarkthalle,<br />

Neuer Kamp 31<br />

20359 <strong>Hamburg</strong> 040-605625840<br />

www.biocompany.de<br />

219079<br />

Erdkorn GmbH Bio-Supermarkt,<br />

Groten Hoff 6 (Weiße Rose)<br />

22359 <strong>Hamburg</strong> 040-55619710<br />

www.erdkorn.de<br />

219257<br />

Alnatura Super Natur Markt<br />

Filiale <strong>Hamburg</strong> Rissen,<br />

Am Rissener Bahnhof 23<br />

22559 <strong>Hamburg</strong> 040-68877904<br />

www.alnatura.de<br />

219087<br />

Erdkorn GmbH Bio-Supermarkt,<br />

Sülldorfer Landstr. 11-15<br />

22589 <strong>Hamburg</strong> 040-86693540<br />

www.erdkorn.de<br />

219139<br />

Tjaden’s Bahrenfeld<br />

TJADEN’s BIO FRISCHEMARKT,<br />

Friedensallee 275<br />

22763 <strong>Hamburg</strong> 040-89063761<br />

www.tjadens-biomarkt.de<br />

219239<br />

denn‘s Biomarkt, Ottenser Hauptstr. 39<br />

22765 <strong>Hamburg</strong> 040-28802871<br />

www.denns-biomarkt.de<br />

219228<br />

BIO COMPANY Betriebs GmbH & Co. KG<br />

Filiale <strong>Hamburg</strong> Altona,<br />

Stresemannstr. 62<br />

22769 <strong>Hamburg</strong> 040-370281550<br />

www.biocompany.de<br />

219217<br />

Landwege Bio-Markt am Kanal,<br />

Kanalstr. 78-80<br />

23552 Lübeck 0451-7071936<br />

www.landwege.de<br />

217261<br />

eVg Landwege eg<br />

Ziegelstr. 3-5<br />

23556 Lübeck 0451-73033<br />

info@landwege.de<br />

www.landwege.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

Die LANDWEGE Bio-Märkte und Bäckerei:<br />

Bio-Markt Bad Schwartau<br />

Eutiner Ring 2<br />

23611 Bad Schwartau<br />

Tel.: 04 51 - 8 81 83 13 - 0<br />

Bio-Markt am Brink<br />

Am Brink 9<br />

23564 Lübeck<br />

Tel.: 04 51 - 3 84 66 88<br />

Bio-Markt am Kamp<br />

Heiligen-Geist-Kamp 4a<br />

23568 Lübeck<br />

Tel.: 04 51 - 2 90 64 62<br />

Bio-Markt am Kanal<br />

Kanalstraße 78-80<br />

23552 Lübeck<br />

Tel.: 0451 - 7 07 19 36<br />

Bio-Markt Ziegelstraße<br />

Ziegelstraße 3-5<br />

23556 Lübeck<br />

Tel.: 04 51- 4 505 41 10<br />

das Freibackhaus<br />

Glockengießerstraße 42<br />

23552 Lübeck<br />

Tel.: 0451-75793<br />

219232<br />

denn’s Biomarkt Lübeck,<br />

Schlutuper Str. 3-5<br />

23566 Lübeck 0451-58096431<br />

www.denns-biomarkt.de<br />

219080<br />

Erdkorn GmbH<br />

Bio-Supermarkt, Schloßstraße 2<br />

24103 Kiel 0431-98281103<br />

www.erdkorn.de<br />

219081<br />

Erdkorn GmbH<br />

Bio-Supermarkt, Hopfenstr. 63<br />

24103 Kiel Sophienhof 0431-8001392<br />

www.erdkorn.de<br />

219082<br />

Erdkorn GmbH Bio-Supermarkt,<br />

Holtenauer Str. 119<br />

24118 Kiel 0431-69120675<br />

www.erdkorn.de<br />

219083<br />

Erdkorn GmbH, Hüttmannstr. 9<br />

24568 Kaltenkirchen 04191-9565740<br />

www.erdkorn.de<br />

219086<br />

Erdkorn GmbH Bio-Supermarkt,<br />

Poststraße 3<br />

24589 Nortorf 04392-4078999<br />

www.erdkorn.de<br />

219085<br />

Erdkorn GmbH Bio-Supermarkt,<br />

Hauptstr. 32<br />

25469 Halstenbek 04101-8192615<br />

www.erdkorn.de<br />

219009<br />

ebbe und flut Naturkost Naturwaren<br />

Erdkorn-Supermarkt, Rote Pforte 8-10<br />

25813 Husum 04841-62486<br />

www.erdkorn.de/filialen/ebbeundflut-Husum/<br />

219607<br />

BLOcKHeiZKRaFtWeRKe<br />

Weitere Rubriken:<br />

Energietechnik, Heiztechnik<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/HR38L<br />

219518<br />

add powersystems GmbH,<br />

Pinneberger Weg 54 b<br />

20257 <strong>Hamburg</strong> 040-74320246<br />

www.stephan-brix.de<br />

219431<br />

Ing.- Büro EnergieSystem UG<br />

Sachverständigenbüro<br />

f. Energieeffizienz<br />

Dipl.- Ing. Carsten Heidrich<br />

Grubeleck 9<br />

24628 Hartenholm Büro 04195-9900890<br />

Fax: 04195-9900893<br />

info@EnergieSystem.de<br />

www.EnergieSystem.de<br />

s. Anzeige Rubrik Energieberatung<br />

Besuchen Sie das Energieberaterportal<br />

unter:<br />

www.energieberater-suche.de<br />

BOdenPFLege |<br />

dÜngung<br />

Weitere Rubrik: Gartenbedarf<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/PUL43<br />

die tORFFRau<br />

Ingrid Reinkemeyer GmbH<br />

Esserner Dorfstr. 19<br />

31603 Diepenau 05777-94940<br />

Fax: 05777-9494-99<br />

info@torffrau.de<br />

www.torffrau.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeigen S. 26<br />

und S. 31<br />

Bio Riko Eichenrindenkompost ist ein<br />

ausgezeichneter lebendiger Pflanzen-<br />

Fitmacher, der universell einsetzbar<br />

ist. Torfarme und torffreie Erden auf<br />

Basis von Eichenrindenkompost sowie<br />

Abdeckmaterialien mit 95 % heimischer<br />

Kiefern-Rinde vertreiben wir unter dem<br />

Markennamen Ingrina® überwiegend<br />

für den Endkunden über Gartencenter,<br />

Baumschulen und Gartenfachgeschäften.<br />

218554<br />

30

Tägliche Frische von Söth‘s Biokiste<br />

ANZEIGE<br />

Den Grundstein für die Entstehung<br />

von Söth´s Biokiste legte<br />

Gunnar Söth<br />

1993 mit der Umstellung des konventionellen<br />

Familienbetriebes auf<br />

ökologischen Anbau und mit der<br />

Mitgliedschaft im Anbauverband<br />

Bioland. <strong>Das</strong> Bedürfnis eine nachhaltige<br />

Landwirtschaft zu betreiben,<br />

die die Umwelt schützt und<br />

gesunde Lebensmittel langfristig<br />

zu erzeugen war Motor und ist bis<br />

heute die Motivation. „Die Zufriedenheit<br />

der Kunden zeigt, dass wir<br />

auf einem sehr guten Weg sind“, so<br />

Söth.<br />

Da dem Familienbetrieb Söth der<br />

direkte Kontakt zu den Kunden<br />

schon immer am Herzen liegt,<br />

begann die direkte Vermarktung<br />

auf Wochenmärkten anfangs in<br />

<strong>Hamburg</strong> und regional seit 2001<br />

in Husum immer samstags von<br />

9-16 Uhr.<br />

Die Geschäftsführer von Söths Bioland Gunnar und der Biokiste Renke Söth<br />

Bilder: Söths Biokiste<br />

Renke Söth präsentiert einen Teil des umfassenden Angebotes der Söths Biokiste<br />

ANZEIGE<br />

Mit der engen Anbindung an den<br />

eigenen Hof und sehr guten Verbindungen<br />

zu anderen regionalen<br />

Erzeugern entstand die Basis und<br />

Ausrichtung für einen nachhaltigen,<br />

regionalen qualitäts- und<br />

kundenorientierten Lieferservice<br />

für Bioprodukte im Großraum<br />

Nordfriesland bis Flensburg und<br />

<strong>Schleswig</strong>.<br />

Aus der Natur - für die Natur...<br />

„Meine Motivation entspringt meinem<br />

Wunsch, einem sinnvollen<br />

Beruf nachzugehen, der dazu beiträgt,<br />

das Bewusstsein der Menschen<br />

für ein Leben im Einklang<br />

mit der Natur zu erhöhen“,<br />

so Renke Söth.<br />

Weiteres unter:<br />

www.soeths-biokiste.de<br />

…unter diesem Leitgedanken<br />

produziert das Unternehmen<br />

Die Torffrau Ingrid Reinkemeyer<br />

GmbH hochwertige Naturprodukte<br />

zur nachhaltigen Bodenverbesserung<br />

und Gartenpflege.<br />

Wertvolle Ressourcen werden<br />

sinnvoll genutzt und<br />

in den natürlichen Kreislauf<br />

zurückgeführt. So entstehen<br />

aus abgeschälter Baumrinde<br />

Rindenmulch- und Kompostprodukte.<br />

Aufbereitung heimischer Rinden<br />

<strong>Das</strong> Unternehmen wurde vor<br />

46 Jahren von Ingrid und Friedrich<br />

Wilhelm Reinkemeyer gegründet.<br />

Der Schwerpunkt lag zunächst auf<br />

dem Großhandel mit Torf. „Heute<br />

müsste es eher ‚Die Rindenmulchfrau’<br />

heißen“, scherzt Dorothee<br />

Reinkemeyer, die den elterlichen<br />

Betrieb gemeinsam mit ihrem Bruder<br />

Hans Hermann vor vierzehn<br />

Jahren übernommen hat.<br />

Die Herstellung hochwertiger Substrate<br />

und Erden mit eigenem<br />

Eichen-Rindenkompost sowie die<br />

Aufbereitung von heimischer Kie-<br />

fernrinde als Abdeckmaterial stehen<br />

heute im Vordergrund des täglichen<br />

Geschäftes.<br />

Für die Rinde der Eiche haben bereits<br />

die Eltern Ende der 70er Jahre<br />

ein Kompostierungsverfahren<br />

entwickelt, welches den Einsatz<br />

des Endproduktes als Bio Riko /<br />

Eichen-Rindenkompost in der gesamten<br />

<strong>grüne</strong>n Branche ermöglicht.<br />

Es handele sich nicht nur um einen<br />

Torfersatzstoff, sondern um einen<br />

lebendigen Bodenverbesserer und<br />

um ein faszinierendes Pflanzenstärkungsmittel,<br />

das universell einsetzbar<br />

ist.<br />

„Unser Kompost aus Eichenrinde<br />

hat einen dreijährigen Umsetzungsprozess<br />

hinter sich und wird<br />

in dieser Zeit mit biologisch-dynamischen<br />

Heilkräuter-Präparaten<br />

‘geimpft’“, erläutert Reinkemeyer.<br />

„Der Kunde erhält einen voll ausgereiften<br />

Kompost – einen Pflanzen-<br />

Fitmacher der besonderen Art.“<br />

Kräftigere Blätter, intensivere Blüten,<br />

eine bessere Bodenstruktur<br />

werden erreicht und die Wurzelentwicklung<br />

aller Pflanzen wird<br />

deutlich gefördert. Es entsteht ein<br />

Firmengründerin Ingrid Reinkemeyer erklärt Kunden die Wichtigkeit von Humuserden.<br />

Bild: Die Torffrau<br />

ausgereiftes Pflanzengewebe, das<br />

für Standfestigkeit, Widerstandsfähigkeit<br />

und Frosthärte entscheidend<br />

ist.<br />

Die Torffrau ohne Torf:<br />

Aufgrund der besonderen Eigenschaften<br />

ist Eichen-Rindenkompost<br />

die Hauptkomponente in der<br />

neu auf den Markt gebrachten Erde<br />

namens „Ingrina die Torffreie“. In<br />

Verbindung mit Rindenhumus und<br />

Holzfasern aus deutscher Produktion<br />

gibt es somit die Torffrau ohne<br />

Torf.<br />

<strong>Das</strong> Substrat kann für alle Zimmer-,<br />

Beet- und Balkon-, Kübel- und Gemüsepflanzen<br />

eingesetzt werden<br />

und ist entsprechend rein organisch<br />

aufgedüngt.<br />

Weiteres unter: www.torffrau.de<br />

31

BRennstOFFe<br />

Papierwende<br />

Papier sparen, Recyclingpapier benutzen<br />

Schulmaterialien und Kopierpapier aus<br />

Recyclingpapier können Menschen,<br />

Umwelt und Wälder schützen. Noch<br />

lässt der immense Papierkonsum die<br />

Wälder der Erde immer schneller schwinden.<br />

– <strong>Das</strong> können Sie ändern. – <strong>Das</strong><br />

Netzwerk Papierwende setzt sich bundesweit<br />

für eine zukunftsfähige Papiernutzung<br />

ein. Es bietet Informationsmaterial,<br />

Ausstellungen und Aktionsideen,<br />

Hintergrundinformationen und Fortbildungen<br />

an. Wir beraten und unterstützen Sie bei der<br />

Ideenfindung und Planung.<br />

Auf dem Bild rechts erarbeiten sich die<br />

Teilnehmer*innen / User eines Seminars,<br />

wie sie weniger Papier konsumieren können<br />

ohne auf etwas verzichten zu müssen.<br />

Schüleraktion Papierwende<br />

In Projekt-Vormittagen erfahren Kinder und<br />

Jugendliche, welche Auswirkungen die weltweiten<br />

Kahlschläge der Wälder für die Ökosysteme<br />

und das Klima haben. Sie erleben<br />

mit vielen Bildern und Filmen, dass unser<br />

Konsumverhalten im Globalen Norden maßgeblich<br />

die Lebenssituation von Menschen in<br />

Ländern des Globalen Südens beeinflusst.<br />

Die Teilnehmer*innen / User erarbeiten gemeinsam,<br />

im Alltag schonender mit den natürlichen<br />

Ressourcen umzugehen. Sie erfahren,<br />

wie Papier hergestellt wird und können<br />

aus Altpapier selbst neues Papier schöpfen<br />

und es kreativ gestalten.<br />

Schüler*Innen können selbst etwas tun:<br />

Schulhefte aus Recyclingpapier mit Blauem<br />

Engel benutzen und sorgfältig mit Papier<br />

umgehen ist ein aktiver Beitrag für Umwelt-,<br />

Arten- und Klimaschutz.<br />

Umweltzeichen als Beispiel für Papierrecycling auf Hygienepapier<br />

Kontakt:<br />

Forum Ökologie & Papier,<br />

Evelyn Schönheit, Brahmsallee 127<br />

20144 <strong>Hamburg</strong>, Tel.: 0 40 / 42 01 24 6<br />

E-Mail: kontakt@evelyn-schoenheit.de<br />

Internet: www.foep.info<br />

ROBIN WOOD e. V.,<br />

Angelika Krumm,<br />

Tel.: 0 33 32 / 511 459<br />

E-Mail: papier@robinwood.de<br />

Internet: www.robinwood.de/themen/papier<br />

www.papierwende.de<br />

BRennstOFFe<br />

(HOLZ, gRiLLKOHLe,<br />

PELLETS)<br />

BucHHandLungen<br />

BÜROMATERIAL<br />

Weitere Rubriken: Büromöbel, Papier<br />

BÜROMÖBEL<br />

Weitere Rubriken: Möbel, Büromaterial<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/3D5PD<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/QFH69<br />

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Lebendige Gärten<br />

Bernd Will<br />

garten- und Landschaftsbau<br />

Kiefernweg 23<br />

21255 Kakenstorf 04186-7118<br />

Fax: 04186-8899044<br />

will-lebendige-gaerten@gmx.de<br />

www.lebendige-gaerten-will.de<br />

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Kaminholz<br />

218309<br />

McBrikett GmbH<br />

Manzingerweg 12<br />

81241 München 089-74031452<br />

Fax: 089-74046001<br />

hello@mcbrikett.de<br />

www.mcbrikett.de<br />

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WRAGE GmbH, Schlüterstr. 4<br />

20146 <strong>Hamburg</strong> 040-4132970<br />

www.wrage.de<br />

218010<br />

Peter Panter Buchladen<br />

Zingelstr. 12<br />

25704 Meldorf 04832-4104<br />

Fax: 04832-5244<br />

buchladen@peterpanter.de<br />

www.peter-panter.de<br />

Literatur, Politik, Frauenbücher, Kinderbücher,<br />

Postkarten und Umweltschutzpapier,<br />

CD´s, Hörbücher, fair gehandelter<br />

Kaffee. Wir bestellen jede(s) Buch, CD,<br />

DVD (mehr als 500.000 Titel) über Nacht.<br />

Gerne liefern wir an die von Ihnen gewünschte<br />

Adresse.<br />

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218222<br />

Papierhaus Felix Verspohl<br />

Belziger Str. 18<br />

10823 Berlin 030-78954404<br />

Fax: 030-7824279<br />

hallo@cailun.de<br />

www.cailun.de<br />

s. Anzeige Rubrik Papier<br />

Wir bieten: Bürobedarf u. a. Recycling<br />

Drucker- und Schreibpapiere, Briefumschläge<br />

sowie diverse Ordnungsmittel;<br />

Schulbedarf u. a. Schulhefte, Collegeblöcke,<br />

Schreib- und Malblöcke aus Recyclingpapier,<br />

ökologische Stifte, Farben,<br />

Kleber u. v<br />

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ERGO - KörperZentriert Arbeiten<br />

ErgoObject KG, Burchardstr. 6<br />

20095 <strong>Hamburg</strong> 040-3096920<br />

www.ergoweb.de<br />

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und Betten<br />

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23552 Lübeck 0451-74540<br />

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www.sitzen-und-mehr.de<br />

s. Anzeige Rubrik Möbel<br />

32

Café LilliSu - Der Tag gehört Dir!<br />

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Klein, köstlich, klasse, Bio!<br />

Tür auf, reingehen, hinsetzen,<br />

wohlfühlen, genießen.<br />

Frühstücksplatte, alles mit Liebe<br />

und ausgewählten Biozutaten zubereitet.<br />

Im Café LilliSu fühlt ihr euch garantiert<br />

wohl.<br />

Startet in den Tag mit frisch belegten<br />

Bio-Brötchen (z. B. mit Ziegenkäse,<br />

Apfel und Honigsenf), Rührei,<br />

Croissants, Zimtschnecken, köstlichem<br />

Müsli oder einer großzügigen<br />

Zum Mittag könnt ihr köstliche Nudeltaschen<br />

genießen oder euch<br />

einen knackigen Salat zusammenstellen.<br />

Natürlich gibt es auch eine täglich<br />

frisch zubereitete Suppe oder ein<br />

vielfältiges Kuchenangebot.<br />

Kulinarische Köstlichkeiten, die den Tag versüßen<br />

beide Bilder: Lillisu - Christiane Lomberg<br />

Vegane, glutenfreie und zuckerfreie<br />

Alternativen finden sich hier ebenfalls.<br />

Vor dem Café könnt ihr Frühstück<br />

oder Lunch im Freien genießen und<br />

dabei in die Sonne blinzeln.<br />

(Im Winter liegen kuschelige Decken<br />

für euch bereit.)<br />

Laden<br />

Bunte ausgesuchte kleine Köstlichkeiten<br />

wie Schokolade und<br />

Kekse, aber auch Kaffee, Tee,<br />

Wein, Olivenöl und kleine feine<br />

Dinge könnt ihr aus dem großen<br />

Regal käuflich erwerben und ein<br />

Stück vom Café LilliSu mit nach<br />

Hause nehmen.<br />

Mehr Informationen gibt’s auf<br />

www.lillisu.de<br />

caFÉs | BistROs<br />

CAMPINGBEDARF<br />

cOacHing<br />

Weitere Rubrik: Restaurants<br />

Infos: www.ecocamping.de<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/MZ8U8<br />

219099<br />

RuBios Bio & Delikatessen<br />

Bio-Delikatessen, Eppendorfer Weg 252<br />

20251 <strong>Hamburg</strong> 040-4224019<br />

www.rubios-hamburg.de<br />

217847<br />

LilliSu Café · bio und mehr<br />

Große Rainstr. 18<br />

22765 <strong>Hamburg</strong> 040-3902491<br />

info@lillisu.de<br />

www.lillisu.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 33<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo.-Fr.: 9-19 Uhr, Sa.-So.: 10-19 Uhr.<br />

Geschlossene Gesellschaften sind nach<br />

Absprache möglich.<br />

Hof- und cafe „gut stegen“<br />

alsterdorf assistenz ost gGmbH<br />

Stegener Allee 1c<br />

23863 Bargfeld-Stegen 04535-298170<br />

www.alsterdorf-assistenz-ost.de<br />

Bei Cafe und Kuchen kann man müßig auf<br />

der Terrasse sitzen und den Tag genießen<br />

oder die direkt am Alsterwanderweg<br />

gelegene, kostenlose Playfit-Outdoor-<br />

Anlage nutzen.<br />

An öffentlich zugänglichen, unterschiedlichen<br />

Fitness- Trainingsgeräten kann auf<br />

sanfte Weise etwas für die Gesundheit<br />

getan werden.<br />

Bei uns können Sie auch frische hofeigene<br />

Bioland-Eier erwerben.<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo-Fr 9.30 bis 15 Uhr<br />

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Inh. Dipl.-Ing. agr. Conrad Thimm<br />

Eisenacher Str. 84<br />

10781 Berlin 030-2133361<br />

www.humustoiletten.de<br />

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ToMTuR GmbH<br />

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Wenckebachstr. 14<br />

12099 Berlin 030-692005100<br />

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Mittelweg 1<br />

37217 Witzenhausen 05545-969586<br />

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21339 Lüneburg 04131-2260981<br />

Fax: 04131-2261399<br />

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Seminare | Fortbildung auf S. 100<br />

Angebote:<br />

Teambuilding, Teamtraining, Teamevents,<br />

Führungskräftetraining, Azubitraining,<br />

Erlebnispädagogik, Klassenfahrten,<br />

Schulklassen-Programme, Fortbildungen.<br />

Bausteine: Hochseilgarten, Bogenschießen,<br />

Seifenkistenbau, Floßbau, Kugelbahn,<br />

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33

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Veränderungen mit Achtsamkeit gestalten<br />

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Diplom-Psychologin Martina Amberg<br />

begleitet seit 2004 in Hannover-List<br />

mit Coaching und<br />

Achtsamkeitstraining Menschen und<br />

Unternehmen in Veränderungsprozessen.<br />

Achtsamkeit – Mode oder mehr?<br />

Achtsamkeit ist modern – als Tool<br />

zur Selbstoptimierung oder als Beruhigungsmittel<br />

für gestresste Menschen.<br />

Doch Achtsamkeit darauf zu<br />

beschränken, greift viel zu kurz.<br />

Achtsamkeit als Haltung und Weg<br />

Vorurteilsfrei wahrnehmen, was ist,<br />

dann bewusst entscheiden, was zu<br />

Achtsamkeit – die kleinen Dinge entdecken<br />

Fotos: M. Amberg<br />

tun ist, statt in alten vertrauten Mustern<br />

zu verharren – das ist es, was<br />

Achtsamkeit ausmacht. Da gewohnheitsmäßige<br />

Denk- und Verhaltensmuster<br />

sehr stark sind, braucht es<br />

Geduld und fortgesetztes Üben, um<br />

Achtsamkeit als innere Haltung zur<br />

Grundlage der eigenen Lebensgestaltung<br />

werden zu lassen. Der Weg der<br />

Achtsamkeit ist nicht immer einfach,<br />

doch mehr Klarheit, innere Freiheit,<br />

die Lust am Selberdenken und damit<br />

eine bewusste Gestaltung des eigenen<br />

Lebens und Handelns sind der<br />

Lohn.<br />

Schwerpunkte:<br />

Coaching (zu Beruf / Führung / Gesundheit)<br />

und Achtsamkeitstraining<br />

für Gruppen, Unternehmen / Organisationen<br />

und Einzelpersonen<br />

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Coach- und Achtsamkeitstrainerin<br />

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unterstütze ich Sie nachhaltig<br />

auf Ihrem Weg in die Zukunft.<br />

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Weitere Rubrik: Büromaterial<br />

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Weitere Rubrik:<br />

Garten- und Landschaftsbau<br />

Und weitere Infos:<br />

www.dachgaertnerverband.de<br />

www.fbb.de (Fachvereinigung Bauwerksbegrünung<br />

e. V.)<br />

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Garten- und Landschaftsbau GmbH als<br />

kompetenter Partner in der Planung<br />

und Ausführung von extensiven und<br />

intensiven Dachbegrünungen tätig. Da<br />

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Dächer be<strong>grüne</strong>n, kann individuell für<br />

jede Dachform, sowohl im Flachdach-, als<br />

auch im Schrägdachbereich, die richtige<br />

Begrünungsform angeboten werden.<br />

Als besondere Begrünungsform führen<br />

wir die hydraulische Mulchnassansaat,<br />

die Anspritzbegrünung als Erosionsschutz,<br />

mit einem speziell für den<br />

Gründachbereich konzipierten Hydroseeder<br />

durch. Nassansaaten im Freiland<br />

z. B. Böschungsbegrünungen sind mit<br />

dieser Technik auch möglich.<br />

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Dach findet sich auf der kleinsten (und<br />

der größten) Hütte.<br />

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www.blowerdoor.de (Informationen über<br />

das Thema luftdichtes Bauen, die<br />

BlowerDoor-Messung und die Gebäudethermografie)<br />

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Ein <strong>grüne</strong>s Dach für den Klimaschutz!<br />

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IIm Zeichen des Klimawandels ist<br />

die Dachbegrünung eine hervorragende<br />

Klimaschutzmaßnahme<br />

für alle Dachflächen.<br />

Als Ersatzmaßnahme für Bauvorhaben<br />

oder auch im privaten<br />

Bereich wird die Dachbegrünung<br />

schon lange eingesetzt.<br />

Seit fast drei Jahrzehnten arbeitet<br />

die BEMA GmbH nun schon<br />

erfolgreich als Spezialbetrieb des<br />

Garten- und Landschaftsbaus<br />

und verfolgt so die Idee des umweltfreundlichen<br />

Bauens in ökologischer<br />

Verantwortung unserer<br />

Umwelt, der Pflanzen- und Tier-<br />

welt und somit auch den Menschen<br />

von Nutzen zu sein, ganz<br />

nach dem Motto:<br />

„Der Klimawandel zwingt zum<br />

Nachdenken! Mit einem <strong>grüne</strong>n<br />

Dach für eine bessere Umwelt.“<br />

Die extremen Witterungsereignisse<br />

erfordern ein gutes Wassermanagement,<br />

das mit speziellen Begrünungsaufbauten<br />

erreicht werden<br />

kann, sowohl zur Wasserbevorratung<br />

und auch um die öffentlichen<br />

Kanalsysteme bei den immer<br />

häufiger einsetzenden Extremniederschlägen<br />

nicht zu überlasten.<br />

Der Geschäftsführer und Mitbegründer der<br />

BEMA GmbH Hubertus Baumgartner<br />

Bild: BEMA GmbH<br />

Extensiv begrüntes Dach mit Sukkulenten bewachsen<br />

Bild: BEMA GmbH<br />

Ein bereits seit langem verwendetes<br />

spezielles Ansaatverfahren,<br />

der „hydraulischen Mulchnassansaat<br />

im ero-green Verfahren“ als<br />

zusätzliches Steckenpferd der<br />

BEMA GmbH, trägt dazu bei, dass<br />

das ausgebrachte Pflanzenmaterial<br />

(Sedumsprossen, Saatgut) bei<br />

extensiven Dachbegrünungen in<br />

den ersten Wochen der Anwachsphase<br />

auf den Begrünungsflächen<br />

gegen Erosion geschützt<br />

wird.<br />

Leidenschaftliche Dachbe<strong>grüne</strong>r<br />

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Unabhängig von den diversen<br />

Systemherstellern im Dachbegrünungsbereich<br />

hat die BEMA GmbH<br />

immer das Ziel verfolgt, mit ökologischem<br />

Nutzen die diversen Begrünungsvarianten<br />

für jedermann<br />

kostengünstig zu erstellen.<br />

Nähere Information unter:<br />

www.bema-gründach.de<br />

Begrünte Dächer bieten Insekten<br />

Nahrung und Rastplätze.<br />

Sie sind Wasserspeicher und<br />

dadurch eine Entlastung bei Starkregenereignissen.<br />

Einen Gartenteich<br />

wünscht sich jeder, der die Natur<br />

liebt. Ob klein oder groß, er bereichert<br />

die biologische Vielfalt, speichert<br />

Wasser und bietet Freude und<br />

Überraschungen für Beobachter.<br />

Seit über 40 Jahren bietet die renatur<br />

GmbH alles für die Dachbegrünung<br />

und den Teichbau an. Unzählige<br />

Gartenteiche und begrünte<br />

Dächer sind mit Hilfe der Produkte<br />

und der kompetenten Beratung von<br />

re-natur seitdem realisiert worden.<br />

Jedes Objekt wird einzeln betrachtet<br />

und die optimale Kundenlösung<br />

gesucht.<br />

re-natur ist spezialisiert auf den<br />

Handel mit Produkten für Dachbegrünung,<br />

Teichbau, Schwimmteichbau<br />

und Naturpools, Erosionsschutz<br />

und biologischen Pflanzen-<br />

Kastanienzaun als natürliche Umgrenzung<br />

im Garten<br />

Bild: re-natur GmbH<br />

Begrüntes Dach auf originellem Holzhausbau<br />

Bild: re-natur GmbH<br />

Der Geschäftsführer der re-natur GmbH<br />

Jörg Baumhauer<br />

Bild: Kaja Grope<br />

schutz. Darüber hinaus handelt das<br />

Unternehmen mit innovativen und<br />

ökologisch verträglichen Produkten<br />

rund um Haus und Garten sowie<br />

mit Pflanzen. Hierzu gehören auch<br />

unbehandelte, natürliche Zaunsysteme.<br />

Der biologische Pflanzenschutz von<br />

re natur beliefert Gärtnereien und<br />

Endverbraucher mit Nützlingen so-<br />

wie Produkten zur Pflanzenpflege<br />

und zum Pflanzenschutz und steht<br />

jedem Kunden mit Rat und Tat beim<br />

Thema Schädlinge in Garten- und<br />

Erwerbsgartenbau zur Seite.<br />

Der Hauptsitz der re-natur GmbH<br />

befindet sich in idyllischer Lage am<br />

Rand von Ruhwinkel in <strong>Schleswig</strong>-<br />

<strong>Holstein</strong>.<br />

Es gibt Niederlassungen im Havelland,<br />

in Thüringen, in Sachsen und<br />

Bayern.<br />

www.re-natur.de<br />

35

DÄMMSTOFFE | WÄRMEDÄMMUNG<br />

dRucKeReien<br />

HTH Hyperdämm & Bautechnik<br />

Rondenbarg 11-17<br />

22525 <strong>Hamburg</strong> 040-85415885<br />

Fax: 040-85415884<br />

info@hyperdaemm.de<br />

www.hyperdaemm.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 37<br />

Wärmedämmung im Einblasverfahren für<br />

Alt-und Neubau mit: Knauf Supafil, Isofloc<br />

Zellulosedämmung, EPS-Dämmstoffe,<br />

Perlite. Preiswert Heizkosten reduzieren.<br />

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H.J. Mordhorst Holzhandel KG<br />

Baubiologischer Fachhandel<br />

Kieler Str. 367<br />

22525 <strong>Hamburg</strong> 040-54887761<br />

www.mordhorst-hamburg.de<br />

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Holzfaserdämmstoffe für Dach, Wand<br />

und Boden - Hier muss alles stimmen bis<br />

hin zur späteren Winddichtheit. Neben<br />

einer ökologischen Unbedenklichkeit,<br />

bauaufsichtlichen Zulassungszertifikaten<br />

und guten Verarbeitungseigenschaften<br />

stehen natürlich auch optimale Dämmeigenschaften<br />

im Vordergrund: Angenehme<br />

Kühle im Sommer, rundum gute<br />

Wärmedämmung im Winter.<br />

218288<br />

ÖkoLogisch naturBaustoffe GmbH<br />

Gut Altfresenburg 10<br />

23843 Bad Oldesloe 04532-261919<br />

Fax: 04532-261918<br />

info@oeko-bau-gmbh.de<br />

www.oeko-bau-gmbh.de<br />

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Als größter ökologischer Baumarkt in<br />

Stormarn bieten wir eine umfangreiche<br />

Palette ökologischer Produkte an.<br />

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Wärmedämmtechnik<br />

Daniel Wullschleger<br />

Fachbetrieb für Einblasdämmung<br />

und Kerndämmung<br />

Robert-Bosch-Str. 4a<br />

23909 Ratzeburg 04541-8026160<br />

Fax: 04541-8026161<br />

info@wdw-rz.de<br />

www.wdw-rz.de<br />

- Isofloc-Wärmedämmtechnik<br />

- Wärmedämmung mit System vom<br />

Fachmann<br />

- Fachbetrieb für Einblasdämmung und<br />

Kerndämmung<br />

- Thermografie, Fußbodenschleifen und<br />

Endbehandlung<br />

- Holz- und Korkfußboden verlegen,<br />

Einbau von Fenstern und Türen und<br />

Dachausbau<br />

217404<br />

naturbauhaus gesund & farbig<br />

Fleethörn 59<br />

24103 Kiel 0431-970288<br />

www.gesundundfarbig.de<br />

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217451<br />

Malereibetrieb Jens Struck GmbH<br />

speckenbekerweg 124<br />

24113 Kiel 0431-651528<br />

www.malereibetrieb-struck.de<br />

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Wärmedämmverbund-Systeme<br />

219627<br />

DÄMMWERK_KIEL Philipp Schwert,<br />

Wittenberger Weg 17<br />

24238 Martensrade 04384-5936141<br />

www.daemmwerk.net<br />

219424<br />

Ing.- Büro EnergieSystem UG<br />

Sachverständigenbüro<br />

f. Energieeffizienz<br />

Dipl.- Ing. Carsten Heidrich<br />

Grubeleck 9<br />

24628 Hartenholm Büro 04195-9900890<br />

www.EnergieSystem.de<br />

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Besuchen Sie das Energieberaterportal<br />

unter: www.energieberater-suche.de<br />

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Bauart: schade gmbH<br />

Gewerbestr. 9<br />

25358 Horst (<strong>Holstein</strong>) 04126-39110<br />

www.bauart-schade.de<br />

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219550<br />

Naturbau Meldorf GmbH<br />

Roger Priegnitz, Brunnenweg 4<br />

25704 Meldorf 04832 5151<br />

www.naturbau-meldorf.de<br />

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Mottendruck<br />

Ziegner & Maack GmbH<br />

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22547 <strong>Hamburg</strong> 040-3902523<br />

Fax: 040-3907611<br />

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Ob mit einer Idee oder mit einer fertigen<br />

Datei, Sie finden bei uns immer einen<br />

kompetenten Ansprechpartner.<br />

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Compact Media GmbH<br />

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Kreativität ist unser Mehrwert.<br />

Compact Media - das ist kreative Medienproduktion,<br />

die in unsere Zeit passt!<br />

Wir achten auf umweltbewußte Produktion<br />

und bieten budgetschonende<br />

Kreativleistungen auf Werbeagenturniveau.<br />

Freuen Sie sich auf individuelle<br />

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nicht nur Kunde, sondern auch verantwortungsbewusster<br />

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100% klimaneutral – 100% nachhaltig – 100% zuverlässig!<br />

Wir produzieren im Digital-, Offset-, Sieb- und Buchdruck<br />

und am liebsten auf Recyclingpapier. Ganz egal, ob Sie 100<br />

Visitenkarten im Digitaldruck oder über 100.000 Broschüren<br />

im Offsetdruck, mit deckenden Sonderfarben im Siebdruck<br />

oder einem haptischen Erlebnis auf feinstem Baumwollpapier<br />

im klassischen Buchdruck bestellen – wir veredeln,<br />

stanzen, prägen, folienkaschieren, doppeln oder gravieren Ihr<br />

Produkt und machen es dadurch einzigartig. Wir beraten Sie<br />

gerne, am liebsten persönlich und ganz individuell.<br />

Unsere Leistungen reichen von der Gestaltung, eigenen Layouts,<br />

der Bildbearbeitung und Reinzeichnung bis hin zur<br />

komplexen Verarbeitung, der Konfektionierung und dem<br />

weltweiten Versand als portooptimiertes Mailing.<br />

Wir freuen uns auf Sie!<br />

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22767 <strong>Hamburg</strong> 040-2841878-0 /<br />

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Quint Druck + Medien GmbH<br />

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23820 Pronstorf-<br />

OT Reinsbek 04506-1092<br />

www.druckerei-Quint.de<br />

Die Herstellung hochwertiger Drucksachen<br />

ist unser Metier. Die Umwelt nicht unnötig<br />

zu belasten ist unser Anliegen. Ökologie<br />

und modernste Produktionsverfahren<br />

miteinander zu verbinden ist unsere<br />

Herausforderung. Die 1982 gegründete<br />

Druckerei QUINT bietet ihren Kunden seit<br />

langem Produkte an, die so umweltschonend<br />

wie möglich produziert werden. Die intensive<br />

Auseinandersetzung mit ökologischen<br />

Problemen hat dazu geführt, immer mehr<br />

umweltfreundliche Produktionstechniken,<br />

Materialien und Hilfsmittel einzusetzen.<br />

Ständig informiert sich das Team von QUINT<br />

über die neuesten Entwicklungen im Bereich<br />

ökologisch vertretbarer Arbeitsmittel und<br />

versucht in Eigeninitiative, Lösungen zu<br />

finden. 1992 wurde z. B. für eine optimierte<br />

biologische Abwasseraufbereitung eine<br />

Schilfgraben-Kläranlage angelegt. In ihr<br />

werden auf biologisch-bakterieller Basis<br />

gewässerbelastende Stoffe komplett<br />

abgebaut. Ausgehend von dem hohen<br />

Energiebedarf der Druckerei wurde 1994<br />

eine Windkraftanlage installiert, um die<br />

benötigte elektrische Energie aus Wind zu<br />

gewinnen. Seitdem heißt es: „QUINT druckt<br />

mit WIND“. Ergänzend dazu nutzen wir<br />

auch das Energiepotenzial der Erdwärme<br />

durch eine Geothermische Anlage, die die<br />

Nutzwärme unseres gesamten Heizungsund<br />

Warmwasserbedarfs liefert. Seit 1998<br />

sind alle Druckmaschinen mit neuen<br />

Feuchtwerken ausgerüstet und damit<br />

Alkohol und Alkoholersatzstoffe aus den<br />

Produktionsräumen verbannt.<br />

QUINT ist ein eingespieltes Team von<br />

Fachleuten, die mit ihrem Engagement<br />

und ihrer modernen Technik wie DTP,<br />

professioneller Scantechnologie, CTP,<br />

Ein- bis Fünffarben-Druckmaschinen,<br />

spezieller Veredelung wie Reliefdruck<br />

und Folienprägung sowie vielfältige<br />

buchbinderische Verarbeitung qualitativ<br />

hochwertige Produkte termingerecht ihren<br />

Kunden liefern. Mehr Informationen finden<br />

Sie im Internet unter<br />

www.druckerei-quint.de.<br />

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36

Einblasdämmung vom Fachbetrieb<br />

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Der Fachbetrieb für Einblaswärmedämmung,<br />

Hyperdämm &<br />

Bautechnik existiert seit 1975,<br />

und er gehört zu den Pionieren im<br />

Bereich der energetischen Ertüchtigung<br />

von Gebäuden. Sei es die<br />

nachträgliche Verfüllung von zweischaligem<br />

Mauerwerk, die Dämmung<br />

von Dächern, Geschoss- oder<br />

Kellerdecken, Einblasdämmung im<br />

modernen Holzbau - die Möglichkeiten,<br />

Einblaswärmedämmung zum<br />

Einsatz kommen zu lassen, sind vielfältig<br />

und nachhaltig. Gerade vor<br />

dem Hintergrund des Klimawandels<br />

wird auch der sommerliche Hitzeschutz<br />

an Bedeutung gewinnen,<br />

und hier bietet die Einblaswärmedämmung<br />

große Vorteile gegenüber<br />

anderen Dämmverfahren.<br />

Die Verwendung möglichst nachhaltiger<br />

Dämmstoffe, ob nun aus<br />

nachwachsenden Rohstoffen hergestellt<br />

oder durch Recycling gewonnen,<br />

steht dabei neben Fragen<br />

der bauphysikalischen Machbarkeit<br />

stets im Vordergrund. Eine<br />

umfangreiche Untersuchung des<br />

Gebäudes, fundierte und kompetente<br />

Beratung, transparente kostenverbindliche<br />

Angebote und<br />

natürlich die umsichtige und fachgerechte<br />

Ausführung der Dämmarbeiten<br />

- das sind die Merkmale der<br />

Firma Hyperdämm & Bautechnik<br />

seit über 40 Jahren und vielen tausend<br />

gedämmten Häusern. Jedes<br />

Gebäude ist anders, besonders im<br />

Bestand. Deshalb sucht die Firma<br />

Hyperdämm & Bautechnik gemeinsam<br />

mit Kundinnen und Kunden,<br />

Planern, Architekten sowie Energieberaterinnen<br />

immer nach der be-<br />

len sehr um-<br />

fangreiche und<br />

aufwändige Rückund<br />

Neubaumaßnahmen<br />

ersetzen und ist dadurch<br />

eine ressourcen- und umweltschonende<br />

Alternative zu den bestehenden<br />

Verfahren.<br />

Der jetzige Geschäftsführer und Inhaber Lars Hansen<br />

Bild: Hyperdämm<br />

Kerndämmung mit dem Einblasverfahren von Knausinsulation<br />

Bild: Knausinsulation<br />

sten individuellen Lösung für eben<br />

dieses eine Haus.<br />

Neben der Einblaswärmedämmung<br />

gewinnt für den Fachbetrieb auch<br />

das Thema Brandschutz an Bedeutung.<br />

Die Verfüllung von Installationsschächten<br />

mittels Einblastechnik<br />

zum Erlangen des notwendigen<br />

Brandschutzes kann in vielen Fäl-<br />

Auf weitere viele Jahre der guten<br />

Zusammenarbeit, für nachhaltiges<br />

Wirtschaften und Konsumieren, für<br />

den Erhalt unseres Planeten!<br />

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Tel.: 040 390 25 23<br />

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24118 Kiel 0431-564559<br />

Fax: 0431-577233<br />

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Druckerei, die schnell, zuverlässig<br />

und ökologisch arbeitet. Wir bieten Ihnen<br />

neben dem Offsetdruck auch den Digitaldruck<br />

an, um Ihre Wünsche in Qualität,<br />

Preis und Termin optimal erfüllen zu<br />

können. Darum sind wir auch in der Lage<br />

alle Auflagen kurzfristig und preisgünstig<br />

zu produzieren.<br />

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Klusriede 23<br />

30851 Langenhagen 0511-4757670<br />

Fax: 0511-47576719<br />

info@umweltdruckhaus.de<br />

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Die Umweltdruckhaus Hannover GmbH<br />

produziert mit Ökostrom, Biofarben, LED<br />

Beleuchtung und Recyclingpapier. In der<br />

Werbetechnik wird auf lösemittelfreie Latexfarbe<br />

und PVC-freies Material gesetzt.<br />

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Und weitere Infos:<br />

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Dämmkonzepten für Altbauten im Sanierungsbereich.<br />

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wollen, oder nicht.<br />

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Digitaldruck bis 90 x 33 cm,<br />

bis zu 7.200 Seiten/h<br />

Seit Jahren engagiert sich die <strong>Hamburg</strong>er Druckerei<br />

RESET ST. PAULI aktiv für den Klimaschutz und achtet<br />

sehr darauf, ihren CO2 Fußabdruck möglichst gering<br />

zu halten. Zum Beispiel werden alle Druckmaschinen<br />

und der gesamte Druckprozess mit Öko-Strom von<br />

Greenpeace Energy betrieben. Im Druck setzt man auf<br />

mineralölfreie Druckfarben auf Basis nachwachsender<br />

Rohstoffe, die zudem "deinkbar" sind, also im Recyclingprozess<br />

wieder vom Papier getrennt und separat aufbereitet<br />

werden können. Auch bei der Auswahl der Papiere<br />

kommen hauptsächlich zertifizierte Materialien zum<br />

Einsatz, die aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft<br />

oder aus Recycling-Fasern gewonnen werden.<br />

Und seit 2019 geht RSTP noch einen Schritt weiter und<br />

hat den gesamten Betrieb durch ClimatePartner überprüfen<br />

und zertifizieren lassen. Zwar können betriebsbedingt<br />

Emissionen in einer Druckerei niemals vollständig<br />

vermieden werden. Doch mit ClimatePartner unterstützt<br />

RSTP im Gegenzug weltweite anerkannte Klimaprojekte<br />

und Maßnahmen für einen nachhaltigen Umweltschutz,<br />

um dadurch alle verbleibenden CO2 Emissionen vollständig<br />

zu kompensieren.<br />

Dadurch ist RESET ST. PAULI und somit auch jedes<br />

dort hergestellte Druckprodukt zu 100 % klimaneutral.<br />

Immer und aus purer Überzeugung.<br />

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Lackieren, Folieren, Lasern,<br />

Prägen, Stanzen, Rillen<br />

Letterpress, Heißfolienprägung,<br />

Siegelmarkendruck, Eindruck,<br />

Farb- und Folienschnitt<br />

RESET ST. PAULI<br />

100 % klimaneutral<br />

ClimatePartner zertifiziert<br />

No. 53257-1909-1001<br />

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Kreative Medienproduktion & Ressourcenschonung<br />

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Kreative Medienproduktion und<br />

Ressourcenschonung als Mehrwerte!<br />

Viele medienproduzierende<br />

Unternehmen sind auf den<br />

imageträchtigen Umweltzug<br />

aufgesprungen. Aber wie erkennt<br />

man, welche Unternehmen tatsächlich<br />

umweltschonend handeln<br />

und welche nur imageorientiertes<br />

„Green-Washing“ betreiben?<br />

Geschäftsführer Thies Westphal<br />

dazu: „Umweltbewusstsein haben<br />

wir seit 30 Jahren in unserer<br />

DNA, denn Compact Media war<br />

Thies Westphal, Geschäftsführer von<br />

Compact Media<br />

Bilder: CM<br />

schon in den frühen 90er Jahren<br />

einer der Wegbereiter für<br />

lösungsmittelfreies Drucken im<br />

Rahmen des „Subsprint“ Projektes<br />

der EU.<br />

Auch heute sind wir als Kooperationspartner<br />

der Umweltbehörde<br />

<strong>Hamburg</strong> im „Ökoprofit“-<br />

Projekt – und das schon seit<br />

2002!<br />

Zielsetzung von Ökoprofit ist, eine<br />

Betriebskostensenkung bei gleichzeitiger<br />

Schonung der natürlichen<br />

Ressourcen (u. a. Wasser und Energie)<br />

zu erreichen. Außerdem<br />

sind wir aktiver Umweltpartner<br />

der UmweltPartnerschaft<br />

<strong>Hamburg</strong>.“ Darüberhinaus können<br />

unsere Druckkunden FSC- und<br />

klimaneutrale Offsetproduktionen<br />

beauftragen.“<br />

Interessant ist auch, dass 1/3 des<br />

Stromverbrauches durch eine Solaranlage<br />

auf dem Dach der Produktion<br />

gewonnen wird und das<br />

Gebäude mit einer Wärmerückgewinnungsanlange<br />

der Produktionsmaschinen<br />

beheizt ist.<br />

„Und zu unseren Terminen fahren<br />

wir vollelektrisch und machen so<br />

aus den Kunden gleichzeitig<br />

Die Elektrowerkstatt in Lübeck<br />

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Ressourcenschoner“ ergänzt Westphal.<br />

Aber auch das kann sich sehen lassen:<br />

Seit 15 Jahren steht Compact<br />

Media auch als externes<br />

Kreativbüro zur Verfügung.<br />

Von diesem Mehrwert profitieren<br />

besonders die Kunden, die keine<br />

Marketingabteilung oder Werbeagentur<br />

unterhalten wollen<br />

und die neben der reinen Druckdienstleistung<br />

auch fachliche Unterstützung<br />

auf Agenturniveau<br />

im Bereich Werbung benötigen.<br />

„Die kurzen Abstimmungswege<br />

zwischen unserer Kreation und der<br />

inhouse-Produktion sind ein nicht<br />

zu unterschätzender Effzienzund<br />

damit auch Kostenvorteil,<br />

der schon so manchen Erstkunden<br />

zu Dauerkunden gemacht hat“, fügt<br />

Westphal hinzu. Alle Agenturtätigkeiten<br />

werden zudem zur Freude<br />

der Kunden „immer zuerst durch<br />

die Marketingbrille betrachtet.<br />

Wildes Drauflosgestalten ist nicht<br />

unsere Strategie.“<br />

Die Kreativleistungen umfassen:<br />

- Konzeption von kleineren Kampagnen<br />

oder (Messe-)Aktionen<br />

- Corporate Wording und professioneller<br />

Text für Broschüren und<br />

Anzeigen<br />

- Corporate Design, Design<br />

- Erstellung aller Druckvorlagen<br />

- 3-D-Visualisierung<br />

- E-Mail Newsletter-Konzeption und<br />

Versand<br />

- Individuelle Online-Broschüren<br />

(multimediale Flipbooks u. a. mit<br />

youtube-Integrationsmöglichkeit)<br />

für PC, Smartphone und Tablet<br />

- Responsive Websites für KMUs<br />

oder Startups.<br />

Natürlich bietet Compact Media<br />

auch weiterhin die komplette Range<br />

an Druckleistungen inkl. High-End-<br />

Digitalruck mit Effektlacken an.<br />

Compact Media finden Sie im Netz<br />

unter: www.compactmedia.de<br />

<strong>Das</strong> Team der Elektrowerkstatt<br />

ist seit 1989 für seine Kunden<br />

unterwegs.<br />

Seither hat der Meisterbetrieb nicht<br />

nur Erfahrung gesammelt, sondern<br />

sich auch stetig weiterentwickelt.<br />

Aufgabenbereiche haben sich verändert<br />

und neue interessante Tätigkeiten<br />

sind hinzugekommen.<br />

Neben den klassischen Aufgaben<br />

eines Elektrikerbetriebes werden<br />

auch moderne Dienstleistungen<br />

von der Netzwerktechnik über Bussysteme<br />

und Videoanlagen bis zur<br />

Lichtsteuerung angeboten.<br />

Anspruch der Elektrowerkstatt ist<br />

es, den Kunden eine sichere und<br />

zuverlässige Haustechnik zu übergeben.<br />

Dies setzt eine saubere Installation<br />

sowie das Verwenden von<br />

hochwertigen Materialien voraus<br />

und wird durch die sinnvolle Installation<br />

von Meldesystemen (Rauch,<br />

CO2, Bewegung) sowie Alarmanlagen<br />

und Brandschutzschaltern ergänzt.<br />

Baubiologische Installationen<br />

Eine besonderere Stärke des Betriebes<br />

sind baubiologische Installationen.<br />

Elektromeister Thomas<br />

<strong>Das</strong> Team der Elektrowerkstatt steht Ihnen immer mit Rat und Tat zur Seite<br />

Kraetke: „Vom Netzfreischalter<br />

über abgeschirmte Leitungen bis<br />

hin zur Tageslichtbeleuchtung –<br />

wir verfügen über langjährige Projekterfahrung<br />

und arbeiten mit<br />

spezialisierten Partnern zusammen.<br />

Dies macht uns zum richtigen<br />

Ansprechpartner für Ihr baubiologisches<br />

Vorhaben.“<br />

Projekte<br />

Gemeinsam mit Kunden und Partnern<br />

plant die Elektrowerkstatt<br />

Großprojekte und führt diese entsprechend<br />

aus.<br />

Besondere Erfahrungen liegen<br />

bei der Errichtung von Ärztehäusern<br />

und Arztpraxen sowie<br />

Laden- und Bürogebäuden.<br />

Bild: elektrowerkstatt GmbH<br />

Aber auch Wohnprojekte und<br />

Elektroarbeiten in Kirchen, Kindergärten<br />

und Schulen gehören zum<br />

Repertoire.<br />

Weiteres unter:<br />

www.elektrowerkstatt-luebeck.de<br />

39

eneRgieBeRatung<br />

Energieberatung, Fördermittel, Nachweise<br />

- Energetische Gebäudeplanung für<br />

Wohn- und Nichtwohngebäude nach<br />

EnEV für Bestand + Neubau<br />

- Nachweise EnEV, EEWärmeG, sommerlicher<br />

Wärmeschutz, Konzeption<br />

Heizung, Lüftung, Warmwasser<br />

- Sachverständigentestate für KfW-<br />

Fördermittel für Wohn- und Nichtwohngebäude<br />

+ Denkmal<br />

- Beratung, Planung und Projektierung<br />

von Niedrigenergiehäusern /<br />

Effizienzhäusern<br />

- Qualitätssicherung WK <strong>Hamburg</strong>,<br />

Neubau + Bestand<br />

Energieeffizienzplanungen für Altbau,<br />

Denkmal, Neubau, Wohngebäude, Nichtwohngebäude.<br />

Beratung zur Erreichung von Fördermittelzielen<br />

wie KfW-Effizienzhaus, Effizienzhaus<br />

- Niveaus, Effizieenzhaus - Denkmal,<br />

Fördermittelberatung, Wirtschaftlichkeitsbetrachtung.<br />

Weitere Büros:<br />

Grubeleck 9<br />

24628 Hartenholm<br />

Stettiner Str. 5 b<br />

25980 Sylt / OT Westerland<br />

Uhlenflucht 38<br />

23684 Klingberg<br />

Besuchen Sie auch das Energieberaterportal<br />

unter:<br />

www.energieberater-suche.de<br />

218244<br />

PLankon ingenieurbüro<br />

für Wind- und Solarparks<br />

Dipl.-Ing. Roman Wagner vom Berg<br />

Blumenstr. 26<br />

26121 Oldenburg 0441-390340<br />

www.plankon.de<br />

s. Anzeige Rubrik Windkraftanlagen<br />

- Energieberatung für Wohn- und<br />

Nichtwohngebäude / KfW-Effizienzberatung<br />

- Energieaudit nach DIN EN 16247<br />

- Energieausweise für Wohn- und<br />

Nichtwohngebäude<br />

- Blower Door-Messungen nach DIN<br />

EN 13829<br />

- Klimaschutzkonzepte / Effizienzgutachten<br />

/ Beratung für Kommunen<br />

Besuchen Sie auch das Energieberaterportal<br />

unter:<br />

www.energieberater-suche.de<br />

Energiebüro Westkämper<br />

Meerkircher Str. 23<br />

26939 Ovelgönne 04483-9996855<br />

www.hubert-westkaemper.de<br />

s. Anzeige Rubrik Sachverständige |<br />

Gutachten<br />

Dipl.-Physiker und öffentlich bestellter<br />

und vereidigter Sachverständiger der<br />

IHK Oldenburg.<br />

eneRgietecHniK<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/CPA96<br />

217452<br />

pm-energy GmbH<br />

Dorfstr. 2 a<br />

24241 Reesdorf<br />

(bei Kiel) 04322-88901-0<br />

www.pm-energy.de<br />

s. Anzeige Rubrik Solartechnik<br />

Erneuerbare Energien<br />

219422<br />

Ing.- Büro EnergieSystem UG<br />

Sachverständigenbüro<br />

f. Energieeffizienz<br />

Dipl.- Ing. Carsten Heidrich<br />

Grubeleck 9<br />

24628 Hartenholm Büro 04195-9900890<br />

Fax: 04195-9900893<br />

info@EnergieSystem.de<br />

www.EnergieSystem.de<br />

s. Anzeige Rubrik Energieberatung<br />

Besuchen Sie das Energieberaterportal<br />

unter: www.energieberater-suche.de<br />

eneRgieVeRsORgung<br />

& eneRgiedienst-<br />

Leistungen<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/7ABVA<br />

219547<br />

Stadtwerke Lübeck GmbH,<br />

Geniner Str. 80<br />

23560 Lübeck 0451-8880<br />

www.sw-luebeck.de<br />

219421<br />

Ing.- Büro EnergieSystem UG<br />

Sachverständigenbüro<br />

f. Energieeffizienz<br />

Dipl.- Ing. Carsten Heidrich<br />

Grubeleck 9<br />

24628 Hartenholm Büro 04195-9900890<br />

Fax: 04195-9900893<br />

info@EnergieSystem.de<br />

www.EnergieSystem.de<br />

s. Anzeige Rubrik Energieberatung<br />

Besuchen Sie das Energieberaterportal<br />

unter: www.energieberater-suche.de<br />

219528<br />

Stadtwerke Flensburg GmbH,<br />

Batteriestraße 48<br />

24939 Flensburg 0461-4874455<br />

www.stadtwerke-flensburg.de<br />

FaHRRÄdeR<br />

und ZuBeHÖR<br />

Weitere Infos:<br />

www.vsf.de (Verbund Selbstverwalteter<br />

Fahrradbetriebe e.V.)<br />

www.adfc.de (Allgemeiner Deutscher<br />

Fahrrad-Club e.V.)<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/123K7<br />

219756<br />

EGO Movement, Eppendorfer Baum 42<br />

20249 <strong>Hamburg</strong> 040-42326106<br />

www.egomovement.com<br />

219761<br />

NÜWIEL GmbH, Brandshofer Deich 68<br />

20539 <strong>Hamburg</strong> 040-46996646<br />

www.nuwiel.de<br />

219757<br />

e-motion e-Bike Premium Shop <strong>Hamburg</strong><br />

Struck Handelsgesellschaft mbH,<br />

Südring 5<br />

21465 Wentorf 040-81974252<br />

www.emotion-technologies.de<br />

219765<br />

WattRad, An der alten Wache 20<br />

21509 Glinde 0175-1082008<br />

www.wattrad.com<br />

219763<br />

Räderei <strong>Hamburg</strong>, Weidestr. 18<br />

22083 <strong>Hamburg</strong> 040-20973690<br />

www.raederei-hamburg.de<br />

219758<br />

Harry’s Rad Station, GbR<br />

Harry u. René Baumann,<br />

Bargteheider Str. 87<br />

22143 <strong>Hamburg</strong> 040-662529<br />

www.harrysradstation.de<br />

218250<br />

alsterspeiche Filiale Alsterdorf<br />

Maxcyles- und VSF-Fachhändler<br />

Dorothea-Kasten Str. 1<br />

22297 <strong>Hamburg</strong> 040-50773607<br />

Fax: 040-50774607<br />

alsterspeiche@alsterarbeit.de<br />

www.alsterarbeit.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 40<br />

oben und S. 41<br />

Die alsterspeiche steht für die persönliche<br />

Beratung. Wir reparieren, warten<br />

und reinigen Ihre Fahrräder, eine große<br />

Auswahl an Fahrradteilen und Zubehör<br />

gehört ebenso zum Angebot.<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo - Fr: 10 bis 13 Uhr u. 14 bis 18 Uhr<br />

Sa: 10 bis 13 Uhr<br />

219476<br />

40

alsterspeiche ist unsere Fahrradwerkstatt<br />

ANZEIGE<br />

Die alsterspeiche steht seit 1995<br />

für persönliche Beratung rund<br />

ums Rad. An zwei Standorten,<br />

in Alsterdorf und in Finkenwerder,<br />

werden Fahrräder repariert, gewartet<br />

und gereinigt. Die Mitarbeiterinnen<br />

und Mitarbeiter orientieren sich an<br />

Ihren Wünschen und überzeugen<br />

Sie mit Leistung. Viele private Kunden<br />

wissen das seit vielen Jahren zu<br />

schätzen. Firmen nutzen den mobilen<br />

Service, um die Werksräder technisch<br />

instand zu halten.<br />

Ersatzteile oder Zubehör werden in<br />

der alsterspeiche verkauft. Außerdem<br />

bietet das Team Fahrräder verschiedener<br />

Typen und Marken – vom<br />

Reparaturwerkstatt und Montageraum<br />

Jede Wartung wird stets gewissenhaft ausgeführt<br />

und erledigt Bild: (c) Karin Desmarowitz<br />

Kinderrad über Trekkingräder bis hin<br />

zu E-Bikes - an.<br />

Die alsterspeiche ist als Arbeitsgruppe<br />

von alsterarbeit gGmbH, einer anerkannten<br />

Werkstatt für behinderte<br />

alsterspeiche hat für jeden Anspruch das richtige Rad<br />

Menschen im Jahr 1995 entstanden.<br />

Menschen mit Handicap finden hier<br />

einen vielseitigen Arbeitsplatz. Unter<br />

der Anleitung fachkundiger Mitarbeiter<br />

reparieren, montieren und pflegen<br />

sie Fahrräder. Im Verkauf und in<br />

der Beratung stehen sie im direkten<br />

Kontakt zu unseren Kunden.<br />

Foto: alsterspeiche - alsterarbeit gGmbH<br />

Breite Auswahl<br />

Die alsterspeiche bietet in beiden<br />

Läden eine Auswahl von rund 200<br />

Fahrrädern u.a. der Marken Maxcycles,<br />

VSF und Batavus: City-Räder,<br />

Tourenräder, Sport- und Rennräder,<br />

Kinder- und Jugendräder, Transport-<br />

und Spezialfahrräder sowie E-Bikes.<br />

Die alsterspeiche ist u. a. auch Fachhändler<br />

für die Marken Bergamont,<br />

Puky und Schindelhauer.<br />

Standorte:<br />

alsterspeiche – Finkenwerder<br />

Neßdeich 100,<br />

21279 <strong>Hamburg</strong>-Finkenwerder,<br />

Telefon: 040-4191 4814<br />

alsterspeiche – Alsterdorf<br />

Dorothea-Kasten-Str. 1,<br />

22297 <strong>Hamburg</strong>-Alsterdorf,<br />

Telefon: 040-5077-3607<br />

www.alsterarbeit.de<br />

Bild: alsterspeiche<br />

218668<br />

alsterspeiche alsterarbeit gGmbH<br />

Dorothea-Kasten Str. 1<br />

22297 <strong>Hamburg</strong> 040-50773607<br />

Fax: 040-50774607<br />

alsterspeiche@alsterarbeit.de<br />

www.alsterarbeit.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 40<br />

219759<br />

Liegeradstudio <strong>Hamburg</strong>,<br />

Osdorfer Landstr. 245b<br />

22549 <strong>Hamburg</strong> 040-395285<br />

www.liegeradstudio.de<br />

219760<br />

my Boo GmbH, Neufeldtstr. 7<br />

24118 Kiel 0431-22139260<br />

www.my-boo.de<br />

206905<br />

Toxy Liegerad GmbH, Bokeler Str. 3<br />

25563 Wrist-<strong>Holstein</strong> 04822-9457411<br />

www.toxy.de<br />

FaiReR HandeL |<br />

gROssHandeL<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/VH8FM<br />

219616<br />

Weltladen am Kornmarkt, Kornmarkt 7<br />

24837 <strong>Schleswig</strong> 0160 94498414<br />

www.weltladen-schleswig.de<br />

218154<br />

gePa<br />

The Fair Trade Company<br />

gePa mbH<br />

gePa-Weg 1<br />

42327 Wuppertal 0202-266830<br />

Fax: 0202-26683-10<br />

info@gepa.de<br />

www.gepa.de - www.gepa-shop.de<br />

FaiReR HandeL |<br />

WeLt-LÄden<br />

Weitere Rubriken: Naturkost-Einzelhandel,<br />

Naturwaren, Tee, Textilien und Versandhandel<br />

und weitere Informationen:<br />

www.fair4you-online.de<br />

www.oeko-fair.de<br />

www.weltladen.de<br />

www.fairtrade.de<br />

www.gepa.de<br />

www.forum-fairer-handel.de<br />

www.fairtrade-deutschland.de<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/RN8QS<br />

219770<br />

Rathauspassage, Rathausmarkt 1<br />

20095 <strong>Hamburg</strong> 040-36900924<br />

www.rathauspassage.de<br />

219769<br />

HWG <strong>Hamburg</strong>er Weltladen GmbH,<br />

Osterstr. 171<br />

20255 <strong>Hamburg</strong> 040-440821<br />

www.weltladen-osterstrasse.de<br />

219772<br />

Weltladen Harburg eG, Hölertwiete 5<br />

21073 <strong>Hamburg</strong> 040-30702718<br />

www.weltlaeden.de/harburg<br />

219771<br />

Bramfelder Laterne Weltladen und<br />

Infozentrum Globales Lernen,<br />

Berner Chaussee 58<br />

22175 <strong>Hamburg</strong> 040-6415023<br />

www.bramfelderlaterne.de<br />

219776<br />

Weltladen & Cafè Sasel e.V.,<br />

Saseler Markt 8<br />

22393 <strong>Hamburg</strong> 040-60011916<br />

www.weltladen-und-cafe-sasel.de<br />

219768<br />

Süd-Nord Kontor GmbH<br />

Bildungs- und Handelsgesellschaft mbH,<br />

Stresemannstr. 374<br />

22761 <strong>Hamburg</strong> 040-8906133<br />

www.sued-nord-kontor.de<br />

219777<br />

Weltladen Ottensen<br />

der WeltladenCity<strong>Hamburg</strong> eG,<br />

Bahrenfelder Str. 176<br />

22765 <strong>Hamburg</strong> 040-53026265<br />

www.weltladen-ottensen.de<br />

219780<br />

Weltladen Norderstedt, Rathausallee 44<br />

22844 Norderstedt 040-53531022<br />

www.weltlaeden.de/norderstedt<br />

219779<br />

ONE Fairtrade und Kaffeerösterei GbR,<br />

Königstr. 106-108<br />

23552 Lübeck 0451-7060970<br />

www.one-fairtrade.de<br />

219766<br />

Weltladen Lübeck, Hüxstr. 83-85<br />

23552 Lübeck 0451-2963181<br />

www.weltlaeden.de/luebeck<br />

219778<br />

Weltladen Bad Oldesloe, Bahnhofstr. 12<br />

23848 Bad Oldesloe 04531-7645<br />

www.weltladen.de/oldesloe<br />

219767<br />

Weltladen Kiel, Knooper Weg 24<br />

24103 Kiel 0431- 9088 99 38<br />

www.weltlaeden.de/kiel<br />

219773<br />

Weltladen Eckernförde, St.-Nicolaistr. 21<br />

24340 Eckernförde 04351-712388<br />

www.weltlaeden.de/eckernfoerde<br />

219781<br />

Weltladen Rendsburg, Nienstadtstr. 9<br />

24768 Rendburg 04331-7706333<br />

www.weltlaeden.de/rendsburg<br />

219774<br />

Weltladen am Kornmarkt, Kornmarkt 7<br />

24837 <strong>Schleswig</strong> 0160 94498414<br />

www.weltladen-schleswig.de<br />

219775<br />

Eine Welt Laden Meldorf, Zingelstr. 25<br />

25704 Meldorf 04832-978077<br />

www.eine-welt-laden-meldorf.de<br />

219782<br />

Weltladen Heide e. V., Speichergasse 6<br />

25746 Heide 0481-78777460<br />

www.weltladen-heide.de<br />

41

Farben und Lacke

Die neueste ökologische Pionierleistung<br />

ANZEIGE<br />

Die Firma Branth-Chemie A. V.<br />

Branth KG in <strong>Hamburg</strong> / Glinde<br />

wurde 1887 als Lieferant<br />

für Farben und Lacke für Molkereien<br />

und landwirtschaftliche Betriebe<br />

gegründet.<br />

Seitdem leistet das Unternehmen<br />

ökologische Pionierarbeit. Denn seit<br />

Mitte der 1950er Jahre fertigen sie<br />

bleifreie Rostschutzfarben, seit Anfang<br />

der 1960er Jahre nutzen sie<br />

gekapselte Fertigungsverfahren und<br />

seit Ende der 1980er Jahre werden<br />

aromatenfreie (= xylolfreie) Produkte<br />

uvm. hergestellt.<br />

Übliche 400-ml-Lackspraydosen enthalten<br />

30 bis 120 ml Lack, je nach<br />

Preisklasse und Anbieter. Der weitere<br />

Inhalt besteht aus zugesetzten<br />

Lösemitteln und Treibgas.<br />

400-ml-Brantho-Korrux-Lackspraydosen<br />

(sog. Komfortdosen = Dickschicht-Spraydosen)<br />

enthalten 200 ml<br />

unverdünntes Brantho-Korrux, also<br />

mehr als doppelt so viel Farbe und<br />

keine zugesetzten Lösemittel.<br />

<strong>Das</strong> schont massiv Ressourcen und<br />

reduziert massiv Emissionen. Die<br />

etwa doppelte Ergiebigkeit erfreut<br />

Alle Brantho-Korrux-Sprayflaschen = CO 2-Neutral<br />

Bild: Branth-Chemie<br />

Umwelt und Verarbeiter. Außerdem<br />

sind die neuen Brantho-Korrux-Komfortdosen<br />

(= Dickschicht-Spraydosen)<br />

mit einem Druckgas betrieben,<br />

das bei der Zersetzung organischer<br />

Biomasse gewonnen wurde. Somit<br />

ist dieses Druckgas weitgehend<br />

CO 2-neutral.<br />

Spraydosen mit solcherart Bio-Gas<br />

anbieten.<br />

Für den Markterfolg dieser Innovation<br />

ist nun entscheidend, ob AnwenderInnen<br />

/ VerbraucherInnen<br />

sich bewusst für Dosen mit Bio-Gas<br />

entscheiden oder für das synthetische<br />

Treibgas aus Erdölchemie.<br />

Branth-Komfortdosen in 400-ml-Größe<br />

Sehestedter - Mitbegründer der Öko-Farben<br />

ANZEIGE<br />

Die Firma Sehestedter Naturfarben<br />

hat es sich zur Aufgabe gemacht,<br />

Handwerker und Heimwerker<br />

im ökologischen Sinne bestmöglich<br />

zu beraten. Seit 1983 produzieren<br />

die Sehestedter Naturfarben<br />

in <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong> auf dem Gebiet<br />

der Öle, Lacke, Farben, Wachse und<br />

Kleber ein komplettes Programm von<br />

Naturprodukten. Die ökologisch orientierte<br />

Unternehmensphilosophie<br />

erwuchs aus der Auseinandersetzung<br />

mit der „Baubiologie“ der 80er Jahre.<br />

Gegründet wurde das Unternehmen<br />

von Adolf Riedl unter dem damaligen<br />

Namen Dritte-Haut-Laden.<br />

Bild: Branth-Chemie<br />

Eichendiele mit dem Sehestedter Hartharzöl<br />

weiß geölt<br />

Im Jahre 2010 übernahm sein Sohn<br />

die Firma und führt sie unter dem<br />

Namen Sehestedter Naturfarben<br />

Inh.: Marten Riedl e. K. weiter.<br />

Die besondere Stärke der<br />

Sehestedter Naturfarben …<br />

… liegt in der Beratung rund um das<br />

<strong>Das</strong> Anliegen der Firma ist, dass<br />

bald auch andere Anbieter ihre<br />

Der Inhaber Marten Riedl und sein Vater Adolf<br />

Mehr erfahren Sie auf<br />

www.branth-chemie.de<br />

Alle Bilder: Riedl<br />

Marten Riedl stellt seine Produktpalette vor<br />

Thema Holzoberflächenschutz auf<br />

möglichst ökologische Weise. Immer<br />

wenn eine Fläche geölt werden soll,<br />

sollten die Sehestedter Naturfarben<br />

zu Rate gezogen werden, denn mit<br />

Ölen kennt sich Marten Riedl aus. Für<br />

das Ölen von Holz, Stein, Estrich und<br />

allen weiteren offenporigen Materialien<br />

hat sich das Sehestedter Fußboden<br />

Hartharz-Öl zu einem der besten<br />

Holzöle auf dem Markt entwickelt.<br />

In Verbindung mit dem Sehestedter<br />

Pflegeöl und dem stark rückfettenden<br />

Sehestedter Intensivreiniger bringt<br />

das Hartharz-Öl die natürliche, widerstandsfähige<br />

Oberflächeneigenschaft<br />

des Holzes voll zur Geltung. So kann<br />

das Holz weiterleben und ist stark<br />

beanspruchbar. Für farbige Holzfassaden-<br />

und Holzfensteranstriche bieten<br />

die Sehestedter Naturfarben mit<br />

der Leinöl-Holzöl-Außenlasur und<br />

der Leinöl-Lackfarbe fungizidfreie<br />

Produkte an, die nicht abblättern.<br />

Des Weiteren stellen die Sehestedter<br />

Naturfarben Wandfarben und Kleber<br />

ohne Kunststoffe und Lösemittel her.<br />

Außerdem sind sie Händler für Dämmung,<br />

Kork, Lehm und viele weitere<br />

ökologisch nachhaltige Produkte.<br />

Mehr erfahren und Shop:<br />

www.sehestedter-naturfarben.de<br />

43

FaRBen und LacKe<br />

FaRBen und LacKe<br />

Weitere Rubriken:<br />

Baustoffe und Malereibetriebe<br />

218043<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/4747Q<br />

aBW oikoartec gmbH<br />

Sven Hänichen<br />

am treptower Park 44<br />

12435 Berlin 030-53014607<br />

Fax: 030-53014609<br />

kontakt@abwshop.de<br />

www.abwshop.de<br />

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Bauberatung Fischer<br />

Michael Fischer<br />

Wohlesbosteler Str. 39 a<br />

21279 Hollenstedt 04165-222326<br />

www.bauberatung-fischer.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baubiologie | Beratung<br />

mobil: 0172-423 28 28<br />

Naturfarben sind nicht nur unter ökologischen<br />

Gesichtspunkten die bessere<br />

Wahl, sondern<br />

auch das beste für Ihre Wohngesundheit.<br />

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BRANTH-CHEMIE A. V. Branth KG<br />

Biedenkamp 23<br />

21509 Glinde 040-3697400<br />

Fax: 040-367148<br />

branth-chemie@t-online.de<br />

www.rostschutzfarbe.de<br />

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Über 125 Jahre Spezial-Farben aus dem<br />

Hause BRANTH-CHEMIE, über 55 Jahre<br />

bleifreie Rostschutzfarben - das ist Tradition<br />

und Verpflichtung zugleich.<br />

Keine Farbdose verlässt unsere Fertigung,<br />

von deren Güte wir nicht überzeugt sind.<br />

Voraussetzung dafür sind langjährige<br />

Erfahrung, intensive Entwicklung, beste<br />

Rohstoffe, sorgfältige Herstellung und<br />

regelmäßige Qualitätskontrollen.<br />

Die Rostschutzfarben Brantho-Korrux<br />

kann der gewerbliche Anwender (Industrie,<br />

Handwerk, Gewerbe und Behörden)<br />

direkt beim Hersteller bestellen.<br />

Rostschutzfarben mit hoher Umweltverträglichkeit,<br />

die trotzdem hochwirksamen<br />

Korrosionsschutz garantieren, bietet die<br />

Firma A.V. BRANTH mit der Produktreihe<br />

BRANTHO-KORRUX für Behörden, Gewerbe<br />

und Industrie.<br />

Als blei- und chromatfreie Anstrichstoffe<br />

für den Korrosionsschutz erfolgreich TÜV-<br />

geprüft, unter ausschließlicher Verwendung<br />

aromatenfreier Lösungsmittel und<br />

durch einen reduzierten Lösungsmittelgehalt<br />

besonders emissionsarm, bieten<br />

die Rostschutzfarben BRANTHO-KORRUX<br />

in 50 Farbtönen für alle gewerblichen<br />

Abnehmer echte Alternativen. Sie haben<br />

sich bewährt auf:<br />

Müll- und Salzstreufahrzeugen, Baumaschinen,<br />

Containern, Rohren, Brücken,<br />

Geländern, Masten, Maschinen, Stahlkonstruktionen,<br />

Behältern, Fahrzeugen,<br />

Hallen, Dächern, Industrieanlagen,<br />

Rohrleitungen usw.<br />

217945<br />

Kreidezeit Naturfarben<br />

Groß- und Einzelhandel<br />

Archenholzstr. 69<br />

22117 <strong>Hamburg</strong> 040-4908768<br />

Fax: 040-497894<br />

info@naturfarben-hamburg.de<br />

www.naturfarben-hamburg.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 45<br />

Naturfarben wurden von Bauern,<br />

Künstlern und Handwerkern entwickelt.<br />

Nachdem dieses Wissen von der Industrie<br />

verschluckt wurde, holen wir es uns<br />

wieder zurück! <strong>Das</strong> Know-how, Rohstoffe,<br />

Bausätze und fertige gesunde und gute<br />

Anstrichmittel - informieren Sie sich!!<br />

217826<br />

H.J. Mordhorst Holzhandel KG<br />

Baubiologischer Fachhandel<br />

Kieler Str. 367<br />

22525 <strong>Hamburg</strong> 040-54887761<br />

www.mordhorst-hamburg.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baustoffe<br />

218287<br />

ÖkoLogisch<br />

naturBaustoffe GmbH<br />

Gut Altfresenburg 10<br />

23843 Bad Oldesloe 04532-261919<br />

www.oeko-bau-gmbh.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baumärkte<br />

217405<br />

naturbauhaus gesund & farbig<br />

Fleethörn 59<br />

24103 Kiel 0431-970288<br />

Fax: 0431-9709117<br />

info@gesundundfarbig.de<br />

www.gesundundfarbig.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baustoffe<br />

218362<br />

bioladen Ringelblume<br />

inhaberin Frauke Heimer<br />

naturkost & mehr<br />

Kappelner Str. 17<br />

24392 Süderbrarup 04641-933793<br />

www.bioladen-ringelblume.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

217919<br />

sehestedter naturfarben<br />

Handel GmbH<br />

Alte Dorfstr. 35<br />

24814 sehestedt 04357-1049<br />

Fax: 04357-750<br />

info@sehestedter-naturfarben.de<br />

www.sehestedter-naturfarben.de<br />

Bitte beachten Sie unsere beiden Anzeigen<br />

auf S. 42 und auf S. 43!<br />

Die Sehesttedter Naturfarben zeichnen<br />

sich durch einen hohen Qualitätsstandard<br />

und durch ein niedriges Preisleistungsverhältnis<br />

aus.<br />

218348<br />

Bauart: schade gmbH<br />

Gewerbestr. 9<br />

25358 Horst (<strong>Holstein</strong>) 04126-39110<br />

www.bauart-schade.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baustoffe<br />

218591<br />

Mumm öko-tec<br />

Baubiologischer Baustoffhandel<br />

Dipl.-Ing. Telse Mumm<br />

Süderstr. 46<br />

25813 Husum 04841-9396380<br />

www.mumm-oekotec.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baustoffe<br />

Feng sHui<br />

Feng Shui erklärt, wie das Lebensumfeld<br />

positiv beeinflusst wird. Die Worte Feng<br />

und Shui kommen aus dem Chinesischen<br />

und heißen übersetzt Wind und Wasser.<br />

Als Einrichtungsstil geht es im Feng Shui<br />

darum, dass Chi ungehindert fließen zu<br />

lassen. Mit dem Fluss des Chi steigt auch<br />

das persönliche Wohlbefinden. Wenn<br />

Räume nach dem Prinzip des Feng Shui<br />

gestaltet sind, kann sich das positiv auf die<br />

Energie in den Wohnräumen auswirken.<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/4669X<br />

218364<br />

SINN und RAUM<br />

Dipl.-Ing. Petra Ruf<br />

Baubiologin<br />

Martin-Luther-Str. 10a<br />

20459 <strong>Hamburg</strong> 040-208521<br />

www.sinnundraum.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baubiologie | Beratung<br />

Neubau- oder Umbau eines Hauses mit<br />

Feng Shui-Kriterien,<br />

Innenarchitektur mit Feng Shui-Kriterien.<br />

219622<br />

RCR - Raum Concept Reinartz<br />

HOME STAGING Feng Shui Beratung,<br />

Heidstücken 16<br />

22179 <strong>Hamburg</strong> 040-63917660<br />

www.raum-concept-hamburg.de<br />

219629<br />

STELLA LEVY-KÖHLER<br />

FENG SHUI-BERATUNG IM NORDEN<br />

Beratung / Seminare / Vorträge,<br />

Hanelanden 30<br />

23843 Bad Oldesloe 04531-800999<br />

www.fengshui-slk.de<br />

FensteR und tÜRen<br />

Weitere Rubriken: Baumärkte, Baustoffe,<br />

Tischlereien und Zimmereien:<br />

Durch wärmegedämmte Fenster und<br />

Türen kann der CO2-Ausstoß minimiert<br />

werden. Es gibt die Möglichkeit, Fenster<br />

und Türen aus recyclingfähigem Material<br />

zu wählen. Mit dieser Kaufentscheidung<br />

ist eine Einsparung natürlicher Ressourcen<br />

gewährleistet. <strong>Das</strong> umweltgerechte<br />

Recycling macht einen Wertstoffkreislauf<br />

möglich. Mit der Wahl nachhaltig produzierter<br />

Fenster und Türen kann ein<br />

wertvoller Beitrag zur Umweltschonung<br />

geleistet werden.<br />

219498<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/LZZ4K<br />

scan-Wood gmbH<br />

Wongrowitzer Steig 7 A<br />

12555 Berlin 030-65262800<br />

Fax: 030-65262802<br />

info@scan-wood.de<br />

www.scan-wood.de<br />

Die Scan-Wood GmbH ist ihr Spezialist<br />

für Fenster und Türen aus Skandinavien.<br />

Skandinavische Fenster und Türen<br />

nach außen öffnend. Ausführung in<br />

Holz oder Holz-Alu. Spezialfenster wie<br />

das horizontal bzw. vertikal wendbare<br />

Schwingflügelfenster. Passivhaus- und<br />

Niedrigenergiehaus-Fenster. Holzhaustüren,<br />

Balkontüren, Schiebetüren und<br />

Schiebefenster nach außen öffnend.<br />

219586<br />

Sehlmann Fensterbau GmbH,<br />

Lessingstr. 34<br />

21629 Neu Wulmstorf 040-7001640<br />

www.sehlmann.de<br />

219600<br />

Fensterkontor Papenhagen,<br />

Ahornweg 34<br />

23923 Lübeck-Herrnburg 038821-67718<br />

www.fensterkontor.com<br />

44

Gesundes Wohnen mit Naturfarben<br />

ANZEIGE<br />

Mit den Naturfarben von Kreidezeit<br />

helfen seit 1985 die<br />

„Kreidezeitler“ sich und anderen<br />

Menschen ihre Umgebung<br />

gesund und schön zu gestalten. <strong>Das</strong><br />

geht aber nur, wenn man mit der<br />

Natur im Einklang arbeitet, so Mitbegründer<br />

Martin Krampfer. <strong>Das</strong><br />

Bauen und besonders das Ausbauen<br />

und Gestalten können das Leben<br />

schön machen, aber nicht nachhaltig,<br />

wenn wir auf Kosten unserer<br />

ökologischen Systeme leben, erklärt<br />

der <strong>Hamburg</strong>er Ökopionier weiter.<br />

Martin Krampfer, der <strong>Hamburg</strong>er Ökopionierund<br />

Mitbegründer der Kreidezeit Naturfarben<br />

GmbH Bild: Kreidezeit Naturfarben<br />

Es begann mit dem Eigenbedarf,<br />

professionalisierte sich mit der<br />

Nachfrage, und mündete in ein kleines<br />

Unternehmen. Heute arbeiten<br />

30 Mitarbeiter daran, die Kreidezeit<br />

Naturfarben weltweit zu verbreiten.<br />

Ob Selbermacher, Handwerker,<br />

Denkmalpfleger oder Architekten,<br />

bei Kreidezeit fühlt man sich den<br />

Kunden noch immer persönlich verbunden.<br />

Der Generationenwechsel<br />

ist eingetreten, dabei bleiben der<br />

Familienbetrieb und die Idee konsequent<br />

erhalten.<br />

Farben und Putze aus natürlichen<br />

und ungiftigen Rohstoffen, wie bunten<br />

Erden und pflanzlichen Klebern,<br />

zu machen, ist gar nicht so schwer.<br />

Kalkfarben und -putze, Leim- und<br />

Kaseinfarben, Ölfarben, und Anstriche<br />

für die unterschiedlichsten<br />

Oberflächen, lassen sich mit nachvollziehbaren<br />

Rezepten herstellen.<br />

Mit etwas handwerklichem Know<br />

How kommt man zu hervorragenden,<br />

exklusiven oder rustikalen Gestaltungen.<br />

Natürlich gehört dazu<br />

ein guter Teil Fachwissen, das in<br />

Workshops, Seminaren, persönlichen<br />

Gesprächen, und nicht zuletzt<br />

am Telefon, vermittelt wird. Eine ge-<br />

Farben Selbermachen beginnt mit Pigmenten und Bindemitteln<br />

sunde Bauphysik, beruhigte Gemüter<br />

und eine preiswerte Alternative<br />

zur Bauchemie sind ein wichtiges<br />

Gut.<br />

Sinnvolle, nützliche Produkte, eine<br />

ausführliche Volldeklaration, genaue<br />

Verarbeitungshinweise und<br />

eine umfassende Beratung, zu allem<br />

was bunt ist, sind das Ziel der „Kreidezeit“.<br />

In diesem Sinne hofft das<br />

ganze Team auf eine vorhandene<br />

Zukunft, die uns Menschen Freude<br />

bringt.<br />

www.naturfarben-hamburg.de<br />

beide Bilder: Kreidezeit<br />

Ein gutes Raumklima mit Kalk- und Ölfarben<br />

FecOn-Fenster arne Kraft<br />

Kriesebyau 6<br />

24354 Rieseby 04355-9971-0<br />

Fax: 04355-9971-71<br />

arne@fecon.de<br />

www.fecon-a.de<br />

FECON Fenster und Türen aus Holz mit<br />

schönen schlanken Profilen und schmalen<br />

Sprossen.<br />

Produktphilosophie ist ein strapazierter<br />

Begriff, für uns aber leicht defi niert.<br />

Sie bedeutet eine klare Linie und das<br />

Einhalten von Prinzipien. Wir haben so<br />

einige und sind stolz darauf, Ihnen seit<br />

jetzt 30 Jahren treu geblieben zu sein.<br />

Weder Tropenholz- und Kunststoffenster<br />

noch vorgesetzte Sprossen oder solche<br />

in „Aspik“ sind unser Metier. Auch die<br />

heute gemeinhin üblichen Dreh- und<br />

Kipp-Pfosten und -Kämpfer wird man<br />

bei uns kaum finden, meistens sitzen sie<br />

tatsächlich noch fest im Rahmen!<br />

<strong>Das</strong> andere Extrem, den hundertprozentigen<br />

Nachbau für den dogmatischen<br />

Denkmalschutz, empfinden wir jedoch<br />

auch nicht als unsere Aufgabe. Wir überlassen<br />

es gern den traditionellen Tischlereien,<br />

das eine oder andere Museum zu<br />

schaffen. Wir suchen nach bezahlbaren<br />

Lösungen, die die Erscheinung der alten<br />

Fenster in ihren Proportionen und damit<br />

den Ausdruck der Architektur bewahren.<br />

Unsere Fenster mit Flügeln leisten das auf<br />

eindrucksvolle Weise. Und wie wunderbar<br />

passt dieses Konzept auch in die moderne<br />

Architektur, denn wahrer Zeitgeist ist zeitlos,<br />

zumindest philosophisch betrachtet.<br />

218280<br />

Freese Holz & Fenster<br />

Kieler Str. 35<br />

24582 Bordesholm 04322-690214<br />

Fax: 04322-690220<br />

info@freese-holz.de<br />

www.freese-holz.de<br />

Ob für den Neubau oder die Altbausanierung,<br />

bei uns finden Sie dänische<br />

Holzfenster und Holztüren in zahlreichen<br />

Varianten, einwärts und auswärtsschlagend,<br />

mit schlanken Profilen, aus<br />

hochwertigem Kiefernholz. Wir bieten<br />

Ihnen das komplette Paket: Beratung,<br />

Angebotserstellung, Aufmaß bis zur Montage<br />

durch unsere hauseigenen Tischler.<br />

Sie finden uns auch in <strong>Hamburg</strong>:<br />

Kieler Str. 623, 22525 <strong>Hamburg</strong><br />

Tel. 040-57261770<br />

Fax: 040-57261780<br />

217773<br />

tiscHLeRei sPRingHiRscH<br />

Daniel v. Petersdorff<br />

Itzehoer Chaussee 3<br />

24816 Brinjahe 04875-831<br />

www.tischlerei-springhirsch.de<br />

s. Anzeige Rubrik Tischlereien<br />

Tel. Herrn v. Petersdorff: 04875-831<br />

Fenster aus Holz, Kunststoff und Alu.<br />

218346<br />

Bauart: schade gmbH<br />

Gewerbestr. 9<br />

25358 Horst (<strong>Holstein</strong>) 04126-39110<br />

www.bauart-schade.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baustoffe<br />

FERIEN AUF DEM<br />

BaueRnHOF<br />

Weitere Rubriken:<br />

Ferienwohnungen, Hotels | Pensionen,<br />

und Reisen.<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/NE1AA<br />

218302<br />

Alter Hof am Weinberg<br />

norbert Liebe<br />

Weinbergstr. 1<br />

17268 Templin 03987-54605<br />

www.alterhofamweinberg.de<br />

s. Anzeige Rubrik Ferienwohnungen<br />

Neben einer ökologischen Landwirtschaft<br />

betreiben wir eine extensive Tierhaltung<br />

(Damwild, Islandpferd). Zusätzlich bieten<br />

wir Ferienwohnungen an. Unseren Gästen<br />

steht ein umfangreiches Freizeitan-<br />

gebot offen (Paddelboote, TT, Spielplatz,<br />

Zugang zum Wasser).<br />

217229<br />

Hofladen Klostersee GbR<br />

Hof Klostersee 1<br />

23743 Grömitz -<br />

OT Grönwohldshorst 04366-88074<br />

Fax: 04366-884062<br />

ferien@hof-klostersee.de<br />

www.klostersee.org<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

Herzlich willkommen auf unserem<br />

biol.-dynamischen Bauernhof direkt an<br />

der Ostsee (3 km zum Sandstrand). Es<br />

erwarten Sie 5 FeWo, viele Tiere, eine<br />

Käserei, eine Backstube, ein Hofladen,<br />

eine große Hofgemeinschaft, ein alter<br />

Park, Wald und das Meer!<br />

217616<br />

45

3 39 40<br />

Bei Korrekturen erhalten Sie innerhalb von zwei Wochen<br />

einen neuen Korrekturausdruck. Erstkorrekturen<br />

FERIEN AUF DEM BAUERNHOF führen wir kostenlos durch.<br />

Fordern Sie jetzt die Stiftungsbroschüre an. Kostenlos.<br />

FiscH<br />

210<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/N4B1W<br />

N<br />

210<br />

911<br />

11<br />

Hof Bokhorst<br />

Dr. Enja Moritz und Kay Friedrich Axt<br />

Hof Bokhorst<br />

23746 Kellenhusen 04364-8244<br />

Fax: 04364-1425<br />

info@hofbokhorst.de<br />

www.hofbokhorst.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 25<br />

Unser Bioland-Bauernhof liegt zwischen<br />

unseren Feldern in absolut ruhiger Lage,<br />

nahe der Ostsee (Seeblick). Hier kann sich<br />

der Urlauber sehr gut erholen.<br />

219245<br />

Ferienhof Bisdorf, Bisdorf 8<br />

23769 Fehmarn<br />

OT Bisdorf 04371-5019093<br />

www.ferienhof-bisdorf.de<br />

219252<br />

Ferienhof Wichtelweide, Gammendorf 38<br />

23769 Fehmarn 04371-2936<br />

www.ferienhof-wichtelweide.de<br />

219246<br />

Hof Eichthal Der Urlaubs-Bio-Bauenhof,<br />

Hof Eichthal<br />

23775 Lütjenbrode 04362-2269<br />

www.hof-eichthal.de<br />

219216<br />

Natur-Erlebnis-Hof Seekamp e.V. /<br />

demeter, Seekamp 1<br />

24250 Löptin 04302-9698657<br />

www.seekamp-ev.de<br />

219608<br />

Ferienhof Möller, Schmalfelder Str. 25<br />

24632 Lentförden 04192-6319<br />

www.ferienhofmoeller.de<br />

219206<br />

Bioland Ferienhof Ebsen Oke Ebsen,<br />

Hochacker 3<br />

25842 Langenhorn 04672-77564<br />

www.ferienhof-ebsen.de<br />

217630<br />

Verantwortung für unsere Kinder<br />

Wir tragen Verantwortung für den Planeten und<br />

künftige Generationen. StifterInnen und Fördermitglieder<br />

von ethecon handeln in diesem Geiste.<br />

Mit Vision und Perspektive. Weit in die Zukunft<br />

ethecon<br />

hinein. Für Umweltschutz, Stiftung Ethik & Ökonomie<br />

Vorstand<br />

Schweidnitzer Straße 41<br />

Menschenrechte und<br />

D-40231 Düsseldorf<br />

Fon +49 (0)211 22 95 09 11<br />

Fax +49 (0)211 26 11 220<br />

Frieden.<br />

eMail info@ethecon.org<br />

Wir brauchen Sie. Als Stifter/in oder Fördermitglied.<br />

edenswarf<br />

Jörg und Silke Backsen<br />

Ostersiel 35<br />

25849 Pellworm 04844-1240<br />

www.edenswarf.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

Die Ferienwohnungen liegen im Haupthaus<br />

auf einer Warft. Es gibt einen großen<br />

Garten, viel Auslauf und Platz zum Toben,<br />

einen Spielplatz, ein Trampolin... und<br />

jede Menge zu entdecken. Aber natürlich<br />

können Sie auch herrlich entspannen und<br />

sich ausruhen.<br />

219290<br />

Arlewatt-Hof<br />

Christen und Andreas Petersen, Hofweg 2<br />

25860 Arlewatt 04846-6689<br />

www.arlewatt-hof.de<br />

FeRienWOHnungen<br />

Rubriken: Ferien auf dem Bauernhof<br />

und Hotels | Pensionen<br />

218301<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/AT838<br />

Alter Hof am Weinberg<br />

norbert Liebe<br />

Weinbergstr. 1<br />

17268 Templin 03987-54605<br />

Fax: 03987-409686<br />

norbertliebe@gmx.de<br />

www.alterhofamweinberg.de<br />

Neben einer ökologischen Landwirtschaft<br />

betreiben wir eine extensive Tierhaltung<br />

(Damwild, Islandpferd). Zusätzlich bieten<br />

wir Ferienwohnungen an. Unseren Gästen<br />

steht ein umfangreiches Freizeitangebot<br />

offen (Paddelboote, TT, Spielplatz,<br />

Zugang zum Wasser).<br />

218635<br />

www.ethecon.org<br />

Hotel Höpfigheimer Hof<br />

Familie Philipps-Kolb<br />

Backhausstr. 5<br />

71711 Steinheim-Höpfigheim<br />

07144-281808<br />

www.hoepfigheimerhof.de<br />

s. Anzeige Rubrik Hotels | Pensionen und<br />

Reisen<br />

FinanZieRung |<br />

stiFtungen<br />

Weitere Rubrik: Banken<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/5MYCW<br />

219310<br />

ethecon stiftung<br />

ethik & Ökonomie<br />

Schweidnitzer Str. 41<br />

40231 Düsseldorf 0211-2611210<br />

Fax: 0211-2611220<br />

info@ethecon.org<br />

www.ethecon.org<br />

Bitte beachten Sie oben unsere Anzeige!<br />

217514<br />

Thordsen Fleischwaren,<br />

Wurstwaren und<br />

Räucherlachsspezialitäten e. K.<br />

Husumer Str. 1<br />

24997 Wanderup 04606-965596<br />

www.da-ist-die-sau-los.de<br />

s. Anzeige Rubrik Fleisch und Wurstwaren<br />

FLeiscH und<br />

WuRstWaRen<br />

Weitere Rubriken: Bio-Höfe | mit Hofladen,<br />

die Naturkost-Rubriken und die Cafés<br />

| Bistros und die Rubrik Restaurants.<br />

218677<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/Y8VZ5<br />

natuR PuR<br />

Landfrische Gourmetqualität<br />

Fleischwerk EDEKA Nord GmbH<br />

am Heisterbusch 24<br />

19246 Lüttow-Valluhn 038851-558-0<br />

Fax: 038851-558-558<br />

nordfrische-center@edeka.de<br />

www.edeka-naturpur.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 47<br />

Mit NATUR PUR präsentiert EDEKA Nord<br />

eine Marke für Bio-Fleisch- und Bio-<br />

Wurstprodukte.<br />

NATUR PUR heißt:<br />

0Rinder, Kälber, Schweine, Lämmer und<br />

Geflügel wachsen möglichst unter freiem<br />

Himmel auf - aber auf alle Fälle mit Auslauf.<br />

Zusätzlich zur Weidehaltung erhalten<br />

sie betriebseigene, ökologisch angebaute<br />

Futtermittel, nach den Standards des<br />

BIOPARK Mecklenburg-Vorpommern.<br />

Weitere Informationen zu diesem einzigartigen<br />

Programm, das zum Ziel hat,<br />

die Vielfalt der heimischen Tier- und<br />

Pflanzenarten zu fördern, finden Sie unter<br />

www.landwirtschaft-artenvielfalt.de<br />

218678<br />

219540<br />

Bioland-Fleischerei Fricke<br />

Inh. Wolfgang Quell, Osterstraße 76<br />

20259 <strong>Hamburg</strong> 040-5553646<br />

www.bioland-fleischerei-hamburg.de<br />

219615<br />

Fleischerei A. + B. Höpermann GmbH,<br />

Kronskamp 26<br />

22880 Wedel 04103-2894<br />

www.fleischerei-hoepermann.de<br />

46

Ob Gourmetküche oder klassische Hausmannskost:<br />

Wie gut ein Essen wird, liegt ganz klar auch an der<br />

Güte der Zutaten. Mit der Marke NATUR PUR erhalten<br />

Sie das besondere Stück regionale Qualität für Ihr<br />

Zuhause und die Sicherheit, bestes Bio-Fleisch und<br />

erstklassige Bio-Wurstprodukte aus Norddeutschland<br />

zu erhalten.<br />

Die Produkte von NATUR PUR finden Sie in ausgesuchten<br />

EDEKA Märkten in <strong>Hamburg</strong>, <strong>Schleswig</strong>-<br />

<strong>Holstein</strong>, Mecklenburg-Vorpommern und Teilen von<br />

Niedersachsen und Brandenburg.<br />

<strong>Das</strong> Schweine-, Rind- und Lammfleisch für die<br />

NATUR PUR Produkte stammt ausschließlich von<br />

den Betrieben des Programms „Landwirtschaft für<br />

Artenvielfalt“. Alle Betriebe erfüllen die Anforderungen<br />

des gleichnamigen Naturschutzstandards. Ziel<br />

des Programms ist es, die Vielfalt der wildlebenden<br />

Tier- und Pflanzenarten in landwirtschaftlich geprägten<br />

Lebensräumen nachweislich zu erhöhen und so<br />

dem Rückgang der heimischen Tier- und Pflanzenwelt<br />

entgegenzuwirken. So werden die Umwelt und<br />

die natürlichen Lebensgrundlagen auch für zukünftige<br />

Generationen bewahrt.<br />

NATUR PUR und WWF sind Partner für Nachhaltigkeit<br />

und unterstützen das Programm „Landwirtschaft<br />

für Artenvielfalt“ im ökologischen Landbau in Zusammenarbeit<br />

mit dem ökologischen Anbauverband<br />

Biopark, um auch auf diesem Weg einen Beitrag zum<br />

Erhalt der Umwelt zu leisten.<br />

Zusätzlich bietet Ihnen NATUR PUR ausgewählte<br />

Geflügelprodukte an. Die NATUR PUR Bio-Hühner<br />

und -Puten stammen von ökologisch wirtschaftenden<br />

Betrieben aus Norddeutschland, auf denen die Tiere<br />

in Ställen mit Auslauf leben. Auf diesen hat das<br />

Geflügel ausreichend viele Möglichkeiten und Platz,<br />

um arteigene Verhaltensweisen ausleben zu können.<br />

Weitere Informationen zu diesem einzigartigen Programm,<br />

das zum Ziel hat, die Vielfalt der heimischen<br />

Tier- und Pflanzenarten zu fördern, finden Sie unter<br />

www.landwirtschaft-artenvielfalt.de<br />

47

Fleisch und Wurtswaren<br />

217264<br />

EVG Landwege EG<br />

Ziegelstr. 3-5<br />

23556 Lübeck 0451-73033<br />

www.landwege.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

Die LANDWEGE Bio-Märkte und Bäckerei:<br />

Bio-Markt Bad Schwartau<br />

Eutiner Ring 2<br />

23611 Bad Schwartau<br />

Tel.: 04 51 - 8 81 83 13 - 0<br />

Bio-Markt am Brink<br />

Am Brink 9<br />

23564 Lübeck<br />

Tel.: 04 51 - 3 84 66 88<br />

Bio-Markt am Kamp<br />

Heiligen-Geist-Kamp 4a<br />

23568 Lübeck<br />

Tel.: 04 51 - 2 90 64 62<br />

Bio-Markt am Kanal<br />

Kanalstraße 78-80<br />

23552 Lübeck<br />

Tel.: 0451 - 7 07 19 36<br />

Bio-Markt Ziegelstraße<br />

Ziegelstraße 3-5<br />

23556 Lübeck<br />

Tel.: 04 51- 4 505 41 10<br />

<strong>Das</strong> Freibackhaus<br />

Glockengießerstraße 42<br />

23552 Lübeck<br />

Tel.: 0451-75793<br />

218358<br />

Fleischerei-Fachgeschäft<br />

Jürgen Fritze<br />

Dorfstraße 27<br />

24326 Kalübbe 04526-1404<br />

Fax: 04526-1495<br />

info@fleischer-mit-herz.de<br />

www.Fleischer-mit-Herz.de<br />

Seit Gründungsbeginn ist es erklärtes<br />

Ziel Qualitätsware herzustellen.<br />

Wir schlachten und produzieren selbst.<br />

Dazu gehört ein eigener Viehbestand,<br />

um eigenes Qualitätsfleisch zu erzeugen,<br />

sowie eine Wurstproduktion, in der<br />

ausgesuchtes hochwertiges Rohmaterial<br />

verarbeitet wird.<br />

Es besteht ein Herkunftsnachweis für<br />

jedes geschlachtete Tier.<br />

217507<br />

Hof Ehlers GbR DE-ÖKO-001<br />

Dorfstr. 28<br />

24640 Hasenmoor 04195-319<br />

www.hofehlers.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

Hofladen<br />

der Hofgemeinschaft Löstrup<br />

Löstrup 4-6<br />

24966 Sörup 04635-292353<br />

www.hofgemeinschaft-loestrup.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

Ein straffes, aber nahezu komplettes Naturkostsortiment<br />

ergänzt die hofeigenen<br />

Produkte, wobei wir den Schwerpunkt auf<br />

Regionalität und auf Waren von befreundeten<br />

Demeter-Höfen legen.<br />

217515<br />

Thordsen Fleischwaren,<br />

Wurstwaren und<br />

Räucherlachsspezialitäten e. K.<br />

Husumer Str.1<br />

24997 Wanderup 04606-965596<br />

Fax: 04606-965224<br />

info@da-ist-die-sau-los.de<br />

www.da-ist-die-sau-los.de<br />

Fleisch und Wurst in Bioland-Qualität!<br />

Unser Betrieb wird auf strenge Einhaltung<br />

der Verbands-Richtlinien kontrolliert.<br />

Wir bieten auch Original Wanderuper<br />

Räucherlachsspezialitäten an.<br />

Bio-Fleischerei Fricke GmbH<br />

Inhaber: Klaus Meyer-Janssen<br />

Waldhof 8<br />

25474 Ellerbek 04101-780547<br />

Fax: 04101-780548<br />

verkauf@biofricke.de<br />

www.biofricke.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 49<br />

Wir verarbeiten als Lizenzpartner des<br />

Bioland-Verbandes, ausschließlich biologisch<br />

erzeugtes Fleisch aus der Region<br />

um <strong>Hamburg</strong>. Unser Ziel lautet dabei,<br />

Premium-Qualität mit der ursprünglichen,<br />

natürlichen Schmackhaftigkeit aus<br />

einer Landwirtschaft für Mensch und<br />

Natur anzubieten.<br />

Wir sind auf 24 Öko-Wochenmärkten in<br />

<strong>Hamburg</strong> vertreten. Der Verarbeitungsbetrieb<br />

in Ellerbek ist unter der Rufnummer:<br />

Tel. 04101-780547 zu erreichen.<br />

217809<br />

217654<br />

217401<br />

48

Die älteste Bio-Fleischerei <strong>Hamburg</strong>s<br />

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Bereits über 30 Jahre stellt die<br />

Bio-Fleischerei Fricke nach<br />

traditionellen Rezepten ausschließlich<br />

biologische Fleisch- und<br />

Wurstwaren her. Hier wird im besten<br />

Sinne nach Handwerkstradition<br />

gearbeitet.<br />

Die Wahl robuster Rassen, das gesunde<br />

biologische Futter aus hofeigenem<br />

Anbau sowie die artgerechte<br />

Haltung, lassen auf natürliche Weise<br />

gesunde Tiere heranwachsen.<br />

Seit 2015 ist Klaus Meyer-Janssen<br />

Inhaber und Geschäftsführer. Gemeinsam<br />

mit dem Betriebsleiter<br />

Jan Krüger und einem engagierten<br />

Team arbeiten sie als zertifizierter<br />

Bioland-Partner eng mit Bauern<br />

und Schlachtereien aus dem Bioland<br />

Verband zusammen.<br />

Sie stehen gemeinsam für Wertschätzung<br />

gegenüber den Tieren,<br />

der Natur und auch den Menschen.<br />

Landleberwurst<br />

Stets zu finden mit einem großem Frischeangebot auf vielen Wochenmärkten rund um <strong>Hamburg</strong>,<br />

und Umgebung - hier auf dem Immenhof in HH-Poppenbüttel. Bilder: Biofleischerei Fricke<br />

Lammrücken mit Knochen<br />

Dieses nachhaltige und gemeinsame<br />

Wirtschaften im Bioland Verband<br />

verspricht Sicherheit und Verlässlichkeit<br />

für die Fleischerei, die<br />

Bauern und die Kunden.<br />

Die Fleischerei Fricke bietet ihre<br />

hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren<br />

in vier modernen Verkaufswagen<br />

auf insgesamt 24 Öko- und<br />

Wochenmärkten im Großraum<br />

<strong>Hamburg</strong> an.<br />

Sie können Ihr Fleisch auch ganz<br />

bequem im Online-Shop vorbestellen<br />

und es am gewünschten Verkaufswagen<br />

abholen.<br />

Im Online-Shop finden Sie eine große<br />

Auswahl an Fleisch- und Wurstwaren<br />

aus dem Sortiment, die die<br />

Fleischerei Fricke bereits ab einem<br />

Bestellwert von 80 Euro kostenlos<br />

zu Ihnen nach Hause liefern lässt.<br />

Für Geschäftskunden gibt es den<br />

praktischen Gastro-Lieferservice.<br />

Ob Kindergarten, Hotel oder Großküche<br />

– hamburgweit werden die<br />

Produkte an Groß- und Einzelhandelskunden,<br />

die Wert auf hochqualitative<br />

Fleisch- und Wurstwaren legen,<br />

geliefert.<br />

Für weitere Informationen:<br />

www.biofricke.de<br />

49

FRiseuRe<br />

FRiseuRe<br />

Weitere Rubrik: Körperpflege | Kosmetik.<br />

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219784<br />

Naturfriseurin Gudrun Cohrt,<br />

Schulenbarg 2<br />

21527 Kollow 04151-837665<br />

www.naturfriseur-cohrt.de<br />

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Die Haarhelden<br />

Ihr Friseur & Naturfriseur, Mittelweg 166<br />

20148 <strong>Hamburg</strong> 040-4104622<br />

www.die-haarhelden.de<br />

219790<br />

Fachfrau-Haargenau Friseurmeisterin,<br />

Kegelhofstraße 26<br />

20251 <strong>Hamburg</strong> 040-453574<br />

www.heidemariemeidlein.de<br />

219783<br />

Naturfrisör Monika Enghusen,<br />

Karlshöhe 33<br />

22175 <strong>Hamburg</strong> 040-64917348<br />

www.schoenes-haar.de<br />

219789<br />

Kluge Mädchen, Max-Brauer-Allee 271<br />

22769 <strong>Hamburg</strong> 040-3173777<br />

www.klugemaedchen.de<br />

219786<br />

FRAJ Design, Gr. Burgstr. 30<br />

23552 Lübeck 0451-20972264<br />

www.modemacher-fraj.de<br />

219787<br />

Haaralm Carolin Christiansen, Dorfstr. 28<br />

24977 Grundhof 04636-976323<br />

www.haaralm.de<br />

219792<br />

Naturfriseur Mohrdieck Gisela Mohrdieck,<br />

Bahnhofstr. 45<br />

25421 Pinneberg 04101-3707464<br />

www.naturfriseur-mohrdieck.de<br />

219788<br />

Haute Coiffure ETOILE, Maybachstr. 18<br />

25980 Westerland 04651-299889<br />

www.etoile-sylt.de<br />

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ginkgo gmbH susanne Kehrbusch<br />

Freie Akademie für Friseure /<br />

gesundheitsberater<br />

Gelderner Str. 127<br />

47623 Kevelaer 02832-95804<br />

Fax: 02832-95806<br />

ginkgo@susanne-kehrbusch.de<br />

www.susanne-kehrbusch.de<br />

Freie Akademie für Friseure / Gesundheitsberater<br />

Schulungen für heilsames Sprachbewusstsein<br />

nach LINGVA ETERNA®<br />

Ganzheitlicher Friseursalon mit Gesundheitsberatung<br />

GGB<br />

Seit 1998 für Schönheit und Gesundheit,<br />

Buch - „Alles klar mit Haut und Haar“<br />

Seminare für ganzheitliches Haut- &<br />

Haarwissen, Grundlagen für Naturfriseure<br />

/ Haarpraktiker, Haarausfall, Integraler<br />

Haarschnitt, Produktkenntnisse<br />

Naturkosmetik, Schulungen für eine<br />

bewußte, heilsame Sprache, Versand<br />

für kosmetische Naturprodukte auch für<br />

Wiederverkäufer.<br />

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Körperpflege | Kosmetik, Firma<br />

LupenRein und bitte beachten Sie unsere<br />

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Weitere Rubrik: Baustoffe<br />

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aBW oikoartec gmbH<br />

Sven Hänichen<br />

am treptower Park 44<br />

12435 Berlin 030-53014607<br />

Fax: 030-53014609<br />

kontakt@abwshop.de<br />

www.abwshop.de<br />

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Bauberatung Fischer<br />

Michael Fischer<br />

Wohlesbosteler Str. 39 a<br />

21279 Hollenstedt 04165-222326<br />

www.bauberatung-fischer.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baubiologie | Beratung<br />

mobil: 0172-423 28 28<br />

In unserer Ausstellung finden Sie ökologische<br />

Bodenbeläge wie Kork, Linoleum,<br />

Sisal- und Schurwollteppiche. Weitere<br />

Informationen zu natürlichen Holzfußböden<br />

wie Parkett und Dielen:<br />

www.parkett-depot-nord.de<br />

217828<br />

H.J. Mordhorst Holzhandel KG<br />

Baubiologischer Fachhandel<br />

Kieler Str. 367<br />

22525 <strong>Hamburg</strong> 040-54887761<br />

www.mordhorst-hamburg.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baustoffe<br />

218286<br />

ÖkoLogisch<br />

naturBaustoffe GmbH<br />

Gut Altfresenburg 10<br />

23843 Bad Oldesloe 04532-261919<br />

www.oeko-bau-gmbh.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baumärkte<br />

217407<br />

naturbauhaus gesund & farbig<br />

Fleethörn 59<br />

24103 Kiel 0431-970288<br />

www.gesundundfarbig.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baustoffe<br />

Massivholzparkett, Fertigparkett, Parkett,<br />

Massivholzdielen, Teppiche, Bodenbeläge,<br />

Linoleum, Korkparkett, Verleih von<br />

Fußbodenschleifmaschinen, Oberflächenbehandlung<br />

von Böden.<br />

Freese Holz & Fenster<br />

Kieler Str. 35<br />

24582 Bordesholm 04322-690214<br />

www.freese-holz.de<br />

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Vom Parkett schleifen, über Fenster<br />

Einbau bis zur Carport Montage: Wir<br />

bieten Ihnen umfassenden, professionellen<br />

Service!<br />

Sie finden uns auch in <strong>Hamburg</strong>:<br />

Kieler Str. 623, 22525 <strong>Hamburg</strong><br />

Tel. 040-57261770 Fax: 040-57261780<br />

217922<br />

sehestedter naturfarben<br />

Handel GmbH<br />

Alte Dorfstr. 35<br />

24814 sehestedt 04357-1049<br />

www.sehestedter-naturfarben.de<br />

s. Anzeige Rubrik Farben und Lacke<br />

218345<br />

Bauart: schade gmbH<br />

Gewerbestr. 9<br />

25358 Horst (<strong>Holstein</strong>) 04126-39110<br />

www.bauart-schade.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baustoffe<br />

218594<br />

Mumm öko-tec<br />

Baubiologischer Baustoffhandel<br />

Telse Mumm<br />

Süderstr. 46<br />

25813 Husum 04841-9396380<br />

www.mumm-oekotec.de<br />

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218060<br />

WoodLine<br />

Massivholzböden und Gartenzäune<br />

15 A, rue de la Forêt<br />

68990 Heimsbrunn 00 333 89819980<br />

woodline@woodline.fr<br />

www.woodline.de<br />

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Telefon Deutschland: 07631-7475051<br />

Hier zeigt sich die Natur von ihrer schönsten<br />

Seite!<br />

WoodLine Massivholzböden zeichnen<br />

sich durch eine Reihe besonderer Vorzüge<br />

aus.<br />

Massivholzböden, Terrassenböden,<br />

Gartenzäune aus französischer Kastanie.<br />

WoodLine-Massivholzböden bieten Lösungen<br />

zur Schall- und Wärmedämmung,<br />

für innen und außen, heimisches Holz für<br />

dauerhaften Komfort.<br />

gaRten- und<br />

LandscHaFtsaRcHiteKtuR<br />

Weitere Rubriken:<br />

Baumpflege und Gärtnereien.<br />

Einige der aufgeführten Betriebe bieten<br />

nur auf Wunsch biologische Gartenpflege<br />

an - fragen Sie danach!<br />

Weitere Infos: www.naturgarten.org<br />

(Naturgarten e.V. - Verein für naturnahe<br />

Garten- und Landschaftsgestaltung),<br />

www.baseg.org (Bundesarbeitsgemeinschaft<br />

selbstverwalteter Gartenbaubetriebe),<br />

www.bio-gaertner.de<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/1UHU8<br />

218073<br />

arbeitsgemeinschaft<br />

Pflasterklinker e.V.<br />

Reinhardtstr. 12-16<br />

10117 Berlin 030 / 5200 999-0<br />

www.pflasterklinker.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baustoffe<br />

219580<br />

LANDSCHAFTSPLANUNG<br />

JACOB | FICHTNER<br />

Landschaftsarchitektin bdla,<br />

Ochsenzoller Str. 142 a<br />

22848 Norderstedt 040-5219750<br />

www.lp-jacob.de<br />

217390<br />

Grün 2 - Gartengestaltung<br />

Dirk Ostwald &<br />

Norbert Schyroki GbR<br />

Hinter den Kirschkaten 31<br />

23560 Lübeck 0451-3982953<br />

www.gruen-2.de<br />

s. Anzeige Rubrik Garten- und Landschaftsbau<br />

218190<br />

Dipl.-Ing. Frank Springer<br />

Landschaftsarchitekt BdLa<br />

Alte Landstr. 7<br />

24866 Busdorf<br />

(<strong>Schleswig</strong>) 04621-93960<br />

Fax: 04621-939666<br />

info@la-springer.de<br />

www.la-springer.de<br />

Planungsbüro für Landschaftsgestaltung<br />

und Ortsplanung.<br />

Unser Planungsbüro ist in allen Bereichen<br />

der Landschaftsarchitektur und<br />

Ortsplanung tätig. Hierzu gehören<br />

neben der Gestaltung von Privatgärten<br />

auch die Planung von Sportanlagen,<br />

Friedhöfen, Schulhöfen, Freizeitanlagen<br />

oder Parkanlagen. Weiterhin erstellen wir<br />

naturschutzfachliche Planungen zu sämtlichen<br />

Bauvorhaben. Auch im Bereich<br />

der Ortsplanung sind wir die richtigen<br />

Ansprechpartner für Sie.<br />

50

Gesunde Menschen sind schön<br />

Zwanzig Jahre ökologisches Bewusstsein beim Friseur!<br />

Ginkgo GmbH – ganzheitlicher Friseursalon und Akademie<br />

Getreu ihrem Motto: „Alles ist<br />

möglich, wenn Du es willst“<br />

gründete Susanne Kehrbusch<br />

in Kevelaer 1998 das erste<br />

ganzheitliche Friseurgeschäft seiner<br />

Art. Eine eigene schwere Erkrankung<br />

und ihre Heilung führte sie zu<br />

einem ökologischen Bewusstsein.<br />

Ihre Motivation war und ist die Umwelt<br />

zu schützen sowie Menschen<br />

und deren individuelle Persönlichkeit,<br />

deren Haut und Haar zu stärken.<br />

Ein Ratgeber und eine eigene Produktlinie der<br />

Ökopionierin sind erfolgreich auf dem Markt.<br />

<strong>Das</strong> war echte Pionierarbeit. In den<br />

ersten zwei Jahren waren die Verkaufsregale<br />

ihres neuen Unternehmens<br />

leer. Sie fand, bis auf reine<br />

Pflanzenhaarfarben, keine Produkte,<br />

die ihren hohen gesundheitsbewussten<br />

Ansprüchen genügten. Friseursalon<br />

ohne Strähnchen, chemisches<br />

Haarfärben, Dauerwellen und<br />

so weiter - das wird ein erfolgloses<br />

Unternehmen - war sich ihr gesamter<br />

Bekanntenkreis sicher. Susanne<br />

Kehrbusch war erfolgsverwöhnt gewesen.<br />

In ihrem vorherigen konventionellen<br />

Friseurgeschäft war sie mit<br />

acht Mitarbeitern ganzjährig ausgebucht.<br />

Nun gab es Tage ohne Kunden,<br />

erinnert sie sich. Doch blieb<br />

sie sich und ihrem Gesundheitsbewusstsein<br />

treu, auch wenn ehemalige<br />

Stammkunden wieder gewohnte<br />

chemische Dienstleistungen wollten<br />

und die Kasse leer war. Zwei Jahre<br />

dauerte es, bis ein neuer Kundenstamm<br />

etabliert war und ihr Naturfriseursalon<br />

boomte. Nachhaltigkeit<br />

wurde ihr immer wichtiger auch mit<br />

Blick auf Wasserverbrauch und Abwasserverschmutzung.<br />

Nun wollte die sympathische Rheinländerin<br />

ihr Wissen weiter geben.<br />

Die Vision: ein flächendeckendes<br />

Angebot und Netzwerk von ganzheitlich<br />

orientierten Friseuren.<br />

Sie begann Vorträge zu halten und<br />

Friseure und ärztlich geprüfte Gesundheitsberater<br />

GGB weiterzubilden.<br />

Daraus entstand die heutige<br />

Ginkgo Akademie mit ihrem breitgefächerten,<br />

bewährten Angebot.<br />

Im Jahr 2001 erschien ihr Ratgeberbuch<br />

über Sinn und Unsinn von<br />

Kosmetika. Aktuell in der 11. Auflage:<br />

„Alles klar mit Haut und Haar“.<br />

Ihr ist wichtig bei den Menschen ein<br />

Gesundheitsbewusstsein und ökologisches<br />

Handeln zu stärken. Professionelle<br />

ökologische Produkte,<br />

deren Wirkung ihr auf dem Markt<br />

fehlten, entwickelte sie autodidaktisch<br />

selbst. Die Naturkosmetik SA-<br />

LUTE wurde am Küchentisch geboren.<br />

Die Produkte werden heute<br />

auch bei speziell weitergebildeten<br />

Friseurkollegen und Bioladnern angeboten.<br />

Susanne Kehrbusch wurde<br />

die Initiatorin und Mitgründerin<br />

der ersten firmenunabhängigen Friseurvereinigung<br />

für eine ganzheitliche<br />

Friseurarbeit. Mittlerweile sind<br />

viele Friseurkollegen ihrem Beispiel<br />

gefolgt und sogar Vereinigungen<br />

hinzugekommen.<br />

„In diesem Leben will ich nur noch<br />

mit lupenreinen Produkten arbeiten“,<br />

war ein weiterer Entschluss. So<br />

entstand der Versandhandel Lupen-<br />

Rein für biologische Haut-, Haar-und<br />

Wohlfühlprodukte – für Endverbraucher<br />

und Wiederverkäufer. Besonders<br />

liegen ihr die Friseurkollegen<br />

am Herzen. Gerne unterstützt sie<br />

sie bei der gesundheitsbewussten<br />

Umstellung ihres Salonangebotes.<br />

Als Dozentin für bewusste Sprache<br />

Fortbildungsseminar geleitet von Susanne Kehrbusch<br />

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Ganzheitliche Friseurin und Ökopionierin<br />

Susanne Kehrbusch<br />

Bilder: GINKGO, Medienmanufaktur<br />

liebt sie die Vorstellung, dass Friseure<br />

ihre kostbare Arbeits- und Redezeit<br />

impulsgebend nutzen, immer<br />

wieder neu – ganzheitlich orientiert<br />

und „urenkeltauglich“, so die engagierte<br />

Naturfriseurin. Mehr unter<br />

www.susanne-kehrbusch.de<br />

www.f-i-f.info<br />

Bild : Medienmanufaktur<br />

gaRten- und<br />

LandscHaFtsBau<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/RB911<br />

218075<br />

arbeitsgemeinschaft<br />

Pflasterklinker e.V.<br />

Reinhardtstr. 12-16<br />

10117 Berlin 030 / 5200 999-0<br />

www.pflasterklinker.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baustoffe<br />

217981<br />

BEMA GmbH<br />

Dachbegrünung - hydraulische<br />

ansaaten garten- und<br />

Landschaftsbau<br />

Niebler Dorfstr. 4<br />

14929 Treuenbrietzen 033748-237471<br />

www.bema-gründach.de<br />

s. Anzeige Rubrik Dachbegrünung<br />

217445<br />

Lebendige Gärten Bernd Will<br />

garten- und Landschaftsbau<br />

Kiefernweg 23<br />

21255 Kakenstorf 04186-7118<br />

Fax: 04186-8899044<br />

will-lebendige-gaerten@gmx.de<br />

www.lebendige-gaerten-will.de<br />

Sie möchten Ihren Garten neu gestalten,<br />

verändern oder ergänzen?<br />

Dann sind Sie bei uns sehr gut aufgehoben.<br />

Unsere Firmenphilosophie ist es, Gartenanlagen<br />

zu erstellen, die natürlich in erster<br />

Linie dem Menschen einen erweiterten<br />

Wohn- und Lebensraum bieten. Jedoch<br />

wird auch durch artenreiche Gehölzund<br />

Staudenpflanzungen und durch<br />

die verwendeten Gestaltungselemente,<br />

Trockenmauern und Teiche, der Lebensraum<br />

für viele Tier- und Pflanzenarten<br />

neu geschaffen.<br />

219559<br />

Arbeitsgemeinschaft Lebendige Gärten,<br />

Gussau 118<br />

22359 <strong>Hamburg</strong> 040-6036084<br />

www.lebendige-gaerten-hh.de<br />

219554<br />

BIOTOP oHG<br />

Gartengestaltung<br />

Teichbau - Baumpflege - Naturspielplätze<br />

Matthias Bergmann & Dirk Ebhardt,<br />

Bergstedter Markt 1<br />

22395 <strong>Hamburg</strong> 040-6010680<br />

www.biotop-hamburg.de<br />

217389<br />

Grün 2 - Gartengestaltung<br />

Dirk Ostwald & Norbert Schyroki GbR<br />

Hinter den Kirschkaten 31<br />

23560 Lübeck 0451-3982953<br />

info@gruen-2.de<br />

www.gruen-2.de<br />

Unser Ziel ist es, die Wünsche unserer<br />

Kunden aufzunehmen und in hoher<br />

fachlicher Qualität zu verwirklichen.<br />

Qualität drückt sich für uns in einem<br />

überzeugenden Gestaltungskonzept /<br />

Entwurf und einer fachlich kompetenten<br />

Umsetzung der Arbeiten aus.<br />

218384<br />

Gemeinschaft Olgashof<br />

seminar- und Ferienhaus<br />

Rabenzweig 1<br />

23966 Olgashof<br />

bei Wismar 03841-360881<br />

www.olgashof.de<br />

s. Anzeige Rubrik Tagungshäuser<br />

219546<br />

Wietzke Baumpflege GmbH,<br />

Lentföhrdener Str. 2<br />

24576 Weddelbrook 04192-7092<br />

www.wietzke-baumpflege.de<br />

51

gaRtenBedaRF<br />

gaRtenZÄune<br />

geBÄudeeneRgieBeRateR<br />

Staketenzaun aus Kastanienholz<br />

Der natürliche und schöne Zaun aus<br />

europäischer Edelkastanie eignet sich<br />

für alle Arten von Einfriedungen, unter<br />

anderem für Gärten, Spielplätze, Teiche.<br />

Die gespaltenen Staketen sind mit<br />

verzinktem Draht verbunden, dadurch<br />

passt sich der Zaun fast jedem Gelände<br />

an und ist schnell und leicht aufgestellt.<br />

Lieferbare Höhen von 0,5 bis 2 m. Kastanienholz<br />

ist auch ohne Behandlung sehr<br />

lange haltbar (über 20 Jahre). Mehr Infos,<br />

Fotos, Preise und Bestellungen unter<br />

www.graenshop.de oder<br />

Tel. 02296-991104<br />

219481<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/4D74Y<br />

Michael Graen Naturwaren<br />

Biologische Baustoffe<br />

Kölner Str. 2<br />

51580 Reichshof-<br />

Brüchermühle 02296-991104<br />

Fax: 02296-991106<br />

info@graen.de<br />

www.graenshop.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige links!<br />

218061<br />

Weitere Rubrik: Energieberatung.<br />

Die hier aufgeführten Berater sind für<br />

die Ausstellung des Energiepasses zertifiziert.<br />

Weitere Infos:<br />

www.zukunft-haus.info<br />

(Deutsche Energie-Agentur GmbH)<br />

www.bafa.de (Bundesamt für Wirtschaft<br />

und Ausfuhrkontrolle)<br />

www.energieverbraucher.de<br />

(Bund der Energieverbraucher)<br />

www.rkw.de (RKW Rationalisierungs- und<br />

Innovationszentrum der Deutschen Wirtschaft<br />

e.V. Kompetenzzentrum)<br />

www.deutsches-energieberater-netzwerk.de<br />

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81241 München 089-74031452<br />

Fax: 089-74046001<br />

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Landschaftsbau, Saatgut | Sämereien<br />

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21037 <strong>Hamburg</strong> 040-73712171<br />

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Ochsenwerder Landstr. 153<br />

21037 <strong>Hamburg</strong> 040-73115651<br />

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24631 Langwedel 04329-1482<br />

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Gebäudeerweiterung und/oder Sanierung<br />

oder Neubau<br />

- Bafa-Gebäudeenergieberatung<br />

- Ausstellen eines Energieausweises<br />

- Wärmebedarfsberechnung für das<br />

Bauamt<br />

- Lüftungsnachweiserstellung<br />

- energetische Baubegleitung für die KfW<br />

Fördermittel<br />

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Seit über 20 Jahren beliefert<br />

die Fa. Woodline den Markt<br />

mit Zäunen aus dem haltbaren<br />

Kastanienholz.<br />

Dieses wächst in Frankreich in<br />

nachhaltiger Forstwirtschaft und<br />

wird auch dort verarbeitet.<br />

Der Vertrieb und die Logistik erfolgen<br />

im grenznahen Elsass, in<br />

Heimsbrunn.<br />

Nach bescheidenem Beginn ist das<br />

Interesse in der Zwischenzeit immens.<br />

Haltbare und unbehandelte<br />

Hölzer sind im Trend und treffen<br />

den Zeitgeist.<br />

In Abstimmung mit Forst und Fabrikation<br />

werden neben Staketen<br />

und Lattenzäunen eine breite Palette<br />

für den Garten und Außenbereich<br />

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Auch Massivholzböden werden produziert<br />

aus einheimischen Holzarten.<br />

Diese bestechen durch ihre<br />

Natürlichkeit im Wohnbereich und<br />

runden das Angebot ab.<br />

Natürlicher Staketenzaun Bilder: Woodline S. A.<br />

Lattenzaun aus haltbarem Kastanienholz<br />

Umfangreiche Informationen finden<br />

sie auf www.woodline.de.<br />

Einsatzgebiete<br />

Holzzäune sind dekorative Gestaltungselemente.<br />

Sie finden als Einfriedung<br />

von Grundstücken oder<br />

als Schutzelement Verwendung.<br />

Zäune begrenzen Gärten, Kinderspielplätze,<br />

Teiche, Weiden, Koppeln,<br />

Feld und Wälder. Sie sollen<br />

sich harmonisch in die Umgebung<br />

einfügen.<br />

Haltbarkeit durch die Gerbsäure<br />

Die Fa. Woodline hat sich wegen<br />

der guten Haltbarkeit für die Kastanie<br />

im Außenbereich entschieden.<br />

<strong>Das</strong> Holz muss nicht imprägniert<br />

oder gestrichen werden. Durch die<br />

Bewitterung erhält es eine natürliche<br />

Oberflächenpatina.<br />

Nach seiner Nutzungsphase kann<br />

das unbehandelte Holz problemlos<br />

verbrannt werden.<br />

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24629 Kisdorf 04193-807878<br />

Fax: 04193-807879<br />

info@geb-winterberg.de<br />

www.geb-winterberg.de<br />

Mobil: 0162-5 93 28 50<br />

Meine Dienstleistungen: Gebäude-Energieausweise,<br />

Gebäudeenergieberatung,<br />

<strong>Hamburg</strong>er Energiepass, BAFA-Vor-Ort-<br />

Beratung, Ausstellung von KfW-Anträgen,<br />

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23948 Stellshagen 038825-440<br />

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Konzernmacht<br />

„Gegen Multis lässt sich nix ausrichten!” – Falsch,<br />

wir beweisen das Gegenteil. Wir wehren uns seit<br />

1978. Zunächst als lokale Bürgerinitiative, heute<br />

als einzigartiges internationales Netzwerk: Gegen<br />

Bayer, seinen Zukauf Monsanto, und besonders<br />

ihr krebserregendes Umweltgift Glyphosat. Mit<br />

Erfolg, wie wir in unseren Flugblättern, in unserem<br />

Magazin „Stichwort BAYER“ und auf unserer<br />

Internetseite berichten. Unsere Arbeit macht<br />

Mut, schafft Gegenöffentlichkeit und setzt BAY-<br />

ER unter Druck. In der Auseinandersetzung mit<br />

einem der mächtigsten Konzerne der Welt brauchen<br />

wir Unterstützung. Für soziale Sicherheit, BAYER-Gefahren<br />

Coordination gegen<br />

Umweltschutz und Menschenrechte.<br />

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Wegen unseres konsequenten Widerstands gegen Konzern- Fax 0211 - 33 39 40<br />

Macht wird uns jede Förderung verweigert. Wir setzen gegen info@CBGnetwork.org<br />

die Macht des Konzerns die Solidarität der Menschen.<br />

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abonnieren.<br />

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- vor-Ort Energieberatung (vom Bundesamt<br />

für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle,<br />

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Fax: 040-4390278<br />

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St. Pauli Perle ist offizieller Partner des<br />

FC St. Pauli! Der Stadtteil und der FC St<br />

Pauli, dem die Inhaber und Mitarbeiter<br />

der Glashütte 85 als aktive und passive<br />

Sportler eng verbunden sind, waren die<br />

Namensgeber für unsere Hausmarke<br />

St. Pauli Perle. Bei der Auswahl der<br />

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Anlässen stehen die kompetenten<br />

Fachverkäufer gerne beratend zur Seite.<br />

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abgeholt, kann die Parkbucht direkt vor<br />

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Wirkkraft naturreiner<br />

ätherischer Öle mit möglichst<br />

vielen Menschen zu teilen und<br />

dabei im Einklang mit der Natur zu<br />

handeln - 1986 gab diese Vision den<br />

Impuls zur Gründung von PRIMA-<br />

VERA. Seitdem sind mehr als 34 Jahre<br />

vergangen. „Wir möchten den Menschen<br />

durch Lebensfreude stärken,<br />

die Vielfalt der Natur erhalten und<br />

die Ressourcen der Erde schonen”,<br />

fassen die beiden Gründer und Eigentümer<br />

Ute Leube und Kurt L.<br />

Nübling ihre Überzeugung zusammen.<br />

Um die positive Heilkraft der Natur<br />

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ätherisches Lavendelöl fein<br />

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Partner des FC St. Pauli!<br />

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erfüllt der Getränkefachhandel<br />

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21 Jahren so gut wie jeden Getränkewunsch.<br />

Ob hochprozentige<br />

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nutzen zu können, setzt PRIMA-<br />

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Bio-Aromatherapie, auf<br />

höchste Qualität und Reinheit. Dieser<br />

Anspruch zieht sich durch alle<br />

Stufen der Wertschöpfungskette –<br />

von der Aussaat und Ernte der Rohstoffe<br />

über die fachgerechte Destillation<br />

und sorgsame Weiterverarbeitung<br />

bis hin zur Verpackung. Um<br />

die höchstmögliche Reinheit der<br />

Rohstoffe und damit der Produkte<br />

zu ermöglichen, pflegt das Unternehmen<br />

seit Anbeginn persönliche<br />

Beziehungen und die faire Zusammenarbeit<br />

mit Bio-Anbaupartnern<br />

in aller Welt.<br />

<strong>Das</strong> PRIMAVERA-Sortiment umfasst<br />

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pflanzliche Bio-Pflegeöle und<br />

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Produkte für die therapiebegleitende<br />

Anwendung, Raumbeduftung<br />

und Naturkosmetik.<br />

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Wissensvermittlung zur Wirkung<br />

und sachgerechten Anwendung<br />

ätherischer Öle ist PRI-<br />

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<strong>Das</strong> Angebot der PRIMAVERA<br />

Akademie umfasst Online-Schulungen,<br />

Seminare, WEB-Seminare<br />

sowie Duftreisen zu Anbaupartnern<br />

für Fachhändler und Therapeuten.<br />

Auch das Firmengebäude von<br />

PRIMAVERA steht im Zeichen der<br />

Nachhaltigkeit. Zusammen mit<br />

Offzieller Partner des FC St. Pauli!<br />

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aus der St. Pauli Perle auch nach<br />

Hause liefern lassen!<br />

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85, gibt es auch EINZELFLA-<br />

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Mo-Fr. 10-19.10 Uhr, Sa. 11-16 Uhr<br />

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www.stpauliperle.de<br />

Bilder: (c) Primavera Life<br />

dem Rosen- und Heilkräutergarten,<br />

in dem mehr als 62.000 Duftund<br />

Heilpflanzen wachsen, bildet<br />

das nach baubiologischen Kriterien<br />

konzipierte Gebäude ein einzigartiges<br />

Energiefeld aus Duft, Licht und<br />

Lebensfreude. Hier findet sich auch<br />

der Duft- & Naturkosmetikshop,<br />

der ein umfangreiches Erlebnisprogramm<br />

anbietet. Produktentwicklung,<br />

Qualitätssicherung, Produktion,<br />

Marketing, Vertrieb und Logistik<br />

sind in Oy-Mittelberg angesiedelt.<br />

220 Mitarbeiter*innen sind<br />

dort beschäftigt.<br />

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Lieferservice &<br />

Einzelflaschenverkauf<br />

Werden die Getränke mit dem Auto<br />

abgeholt, kann die Parkbucht direkt<br />

vor der Ladentür genutzt werden.<br />

Hausmarke St. Pauli Perle Sekt<br />

Bilder (c) St. Pauli Perle Andrea Vetter<br />

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Lütauer süßmosterei gmbH<br />

Katthof 4<br />

21483 Lütau 04153-55217<br />

Fax: 04153-81430<br />

info@luetauer-mosterei.de<br />

www.luetauer-mosterei.de<br />

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Verarbeitung von Früchten aus ökologischem<br />

Anbau.<br />

Die Lütauer Süßmosterei ist ein kleiner<br />

regionaler Fruchtsafthersteller östlich<br />

von <strong>Hamburg</strong>.<br />

Wir verarbeiten Rhabarber, Johannisbeeren,<br />

Sanddornbeeren, Kirschen, Pflaumen,<br />

Holunder, Äpfel und Birnen. Weitere<br />

Frucht- und Gemüsesäfte entstammen<br />

ökologischem Anbau und sind nach der<br />

EG-Ökorichtlinie zertifiziert.<br />

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Voelkel GmbH<br />

Fährstr. 1<br />

29478 Höhbeck-Pevestorf 05846-9500<br />

Fax: 05846-95050<br />

info@voelkeljuice.de<br />

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Mit Kompetenz, Leidenschaft und langjähriger<br />

Erfahrung stellt das Familienunternehmen<br />

Voelkel täglich hochwertige<br />

Säfte in Bio- und Demeter-Qualität im eigenen<br />

Hause her. <strong>Das</strong> Sortiment umfasst<br />

heute rund 200 Frucht- und Gemüsesäfte,<br />

Fruchtsaftvariationen und Limonaden.<br />

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Gemeinderatsmitglieder.<br />

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• Mein Recht als Ratsmitglied<br />

• Teambildung und Konfliktlösung<br />

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Alternative Kommunalpolitik (AKP) e.V.<br />

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56

Direkt aus der Frucht in die Flasche<br />

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Unter den Namen Lütauer<br />

Süßmosterei GmbH verkauft<br />

die Mosterei seit 1984 Säfte.<br />

Saft wird dort schon seit mehr als<br />

50 Jahren, nämlich etwa seit 1955<br />

gepresst. Getränke aus Lütau gibt<br />

es sogar schon über 100 Jahre, denn<br />

angefangen hat es mit der Molkerei.<br />

Die Milch von den Bauernhöfen in<br />

Lütau wurde damals schon nach<br />

<strong>Hamburg</strong> gefahren und zu Butter<br />

und Käse verarbeitet.<br />

Heute findet man die Säfte und<br />

Schorlen in vielen Hofläden, Restaurants<br />

und Supermärkten im Umkreis<br />

von ca. 100 km rund um die Mosterei<br />

- und natürlich im Hofladen in Lütau.<br />

Es gibt dort ca. 30 Säfte und Nektare,<br />

darunter auch 10 Sorten aus kontrolliert<br />

biologischem Anbau sowie<br />

5 Schorlen. Die Säfte werden überwiegend<br />

als Direktsaft hergestellt, d.<br />

h. sie sind naturtrüb, nicht aus Konzentrat<br />

rückverdünnt und bis auf<br />

den klaren Apfelsaft auch vegan. Es<br />

werden nur Glas-Mehrwegflaschen<br />

verwendet. <strong>Das</strong> ist umweltschonend<br />

und gut für den Geschmack.<br />

<strong>Das</strong> Apfelsilo der Mosterei und frische Pflaumen stehen ebenfalls schon bereit.<br />

Von links: Geschäftsführer Bernd Velke, nächste Generation und seine Nachfolgerin Isabel Velke und<br />

Axel Otolski, ebenfalls Geschäftsführer<br />

Bilder: Lütauer Mosterei GmbH<br />

Mit der Rhabarberernte beginnt im<br />

Mai die Verarbeitung der verschiedenen<br />

Früchte.<br />

Es folgen Kirschen, Johannisbeeren<br />

und im August die Pflaumen.<br />

Im September beginnt dann die Apfelernte,<br />

die bis November andauert.<br />

In dieser Zeit sind auch die Quitten<br />

endlich soweit. Dann ist in der Mosterei<br />

richtig viel los, weil auch die<br />

Kunden aus ihren Hausgärten ihre<br />

Äpfel gegen Saft eintauschen.<br />

Durch die Zusammenarbeit mit<br />

Obstbauern aus der Region entstehen<br />

vernünftige Wirtschaftskreisläufe.<br />

Durch die Nähe zu den Kunden<br />

werden lange Transportwege<br />

Voelkel – die Familien-Naturkostsafterei<br />

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vermieden. <strong>Das</strong> kommt der Umwelt<br />

zugute.<br />

In den sozialen Netzwerken ist mehr<br />

über die Mosterei und ein bisschen<br />

Aktuelles zu lesen. Auf der Internetseite<br />

kann man zu den Öffnungszeiten,<br />

zu einzelnen Saftsorten, zu<br />

den Lohnmostsammelstellen und<br />

vieles mehr erfahren. So auch folgendes:<br />

Gerade ist die nächste Generation<br />

in Lütau an den Start gegangen.<br />

Isabel Velke hat viel Theorie<br />

gelernt und will das nun in der Praxis<br />

ausprobieren.<br />

www.luetauer-mosterei.de<br />

Tradition leben<br />

Die Unternehmensgeschichte<br />

begann vor gut 100 Jahren mit<br />

der Verwirklichung des Lebenstraums<br />

von Margret und Karl Voelkel.<br />

Sie verfolgten die Idee der biodynamischen<br />

Wirtschaftsweise und<br />

legten den Grundstein für die Voelkel-<br />

Philosophie. Mit der gleichen Leidenschaft<br />

für eine zukunftsfähige Landwirtschaft<br />

arbeitet das Familienunternehmen<br />

heute in der 3. und<br />

4. Generation.<br />

Handwerk lieben<br />

Handwerkskunst und traditionelle<br />

Herstellungsmethoden spielen eine<br />

große Rolle. Fast alle Zutaten werden<br />

frisch in der eigenen Mosterei<br />

gepresst.<br />

Gerecht handeln<br />

In langfristigen Handelsbeziehungen<br />

unterstützt Voelkel weltweit seine<br />

Anbauer in eigenen Anbauprojekten.<br />

Durch die partnerschaftliche Zusammenarbeit<br />

mit den einheimischen<br />

Bauern werden die ursprünglichen<br />

Strukturen und das vorhandene<br />

Know-how vor Ort erhalten und gefördert.<br />

Familie Voelkel 2019 von links nach rechts: David, Boris, Jurek, Jacob und Stefan Voelkel<br />

Bild: Marc Dietenmeier BFF<br />

Voelkel Naturkostsäfte in Bio- und Demeter-Qualität gibt es im Bio-Handel in großer Vielfalt.<br />

Bild: Voelkel GmbH<br />

Vielfalt erhalten<br />

Die Entwicklung und Erzeugung<br />

von hochwertigen Naturkostsäften,<br />

Saftvariationen und Erfrischungsgetränken<br />

in Bio- und Demeter-Qualität<br />

sind für das Familienunternehmen<br />

Ausdruck der Wertschätzung<br />

der Natur. Über diese Qualitäten<br />

hinaus bietet das Sortiment weitere<br />

Mehrwerte wie FairTSA- und<br />

BioFair-Zertifizierungen, Einsatz von<br />

samenfesten Sorten, Bio-Mineralwasser<br />

und Bio-Streuobst.<br />

Zukunft gestalten<br />

Als Stiftung wirtschaftet Voelkel heute<br />

nicht in die eigene Tasche, sondern<br />

steht auch in Zukunft im Dienste<br />

der Förderung einer zukunftsfähigen<br />

Landwirtschaft.<br />

Weiteres unter:<br />

www.voelkeljuice.de<br />

57

GETREIDEMÜHLEN UND -QUETSCHEN<br />

GETREIDEMÜHLEN<br />

und -QuetscHen<br />

Weitere Rubrik Haushaltsgeräte u.-waren<br />

HÄUSER | IMMOBILIEN<br />

WOHNRAUM<br />

Weitere Rubrik: Architekten | Planer und<br />

Zimmereien<br />

Ökologische Bauweise bevorzugt!<br />

CASA VERDE Immobilien & Projektberatung<br />

ist seit der Gründung 1997 dem<br />

Umwelt- und Klimaschutz verpflichtet.<br />

Spezialisiert auf Öko-Immobilien, vermitteln<br />

wir Ökohäuser, Stadtvillen und<br />

Landhäuser, Wohneigentum, Resthöfe<br />

und Liebhaberobjekte. Bei uns finden<br />

Sie vor allem: Häuser und Wohnungen<br />

zum Wohlfühlen, mit Stil und Ambiente;<br />

moderne oder nach alter Handwerkstradition<br />

erbaute Häuser - auch Denkmalschutz<br />

- sowie Häuser und Grundstücke<br />

in landschaftlich reizvoller Lage.<br />

Wir beraten Sie beim Ankauf oder Verkauf<br />

Ihrer Immobilie.<br />

218596<br />

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WIDU Mühlenbau<br />

Inh. Udal Wiederhold e. K.<br />

Bellen 14<br />

27386 Brockel 04266-505<br />

Fax: 04266-981732<br />

service@wiederhold-muehlenbau.de<br />

www.wiederhold-muehlenbau.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 59<br />

WIDU Mühlenbau - Getreidemühlen<br />

Herstellung, Vertrieb und Entwicklung<br />

von Getreidemühlen für Haushalt und<br />

Gewerbe. Mit 8 Jahren Garantie, robuste<br />

und langlebige Mühlen direkt vom<br />

Hersteller. Mahlen auch Ölsaaten, mit<br />

Schublade für staubfreies Mahlen.<br />

218028<br />

Eschenfelder GmbH & Co KG<br />

Turnstr. 30<br />

76846 Hauenstein 06392-7119<br />

Fax: 06392-7110<br />

service@eschenfelder.de<br />

www.eschenfelder.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 59<br />

Qualität für ein gutes Leben - dies ist<br />

der Anspruch mit dem wir unsere Erzeugnisse<br />

mit innovativem Geist und viel<br />

Liebe zum Detail seit 1985 herstellen.<br />

Korn-Quetschen für frische Flocken,<br />

Getreidespeicher, Keimgeräte für das<br />

Anziehen von Sprossen und Getreidegräsern<br />

ohne Erde und Malz-Quetschen<br />

für den Hobbybierbrauer. Eschenfelder<br />

Produkte zeichnen sich aus durch einen<br />

hohen Gebrauchswert und eine lange<br />

Haltbarkeit. Höchste Qualität bei einfacher<br />

Handhabung liegen uns ebenso am<br />

Herzen wie Art und Herkunft der Materialien.<br />

In Kooperation mit den „Schönauer<br />

Stromrebellen“ (EWS) und einer eigenen<br />

Stromerzeugung (Photovoltaik), leisten<br />

wir einen zukunftsweisenden Beitrag<br />

für Atomausstieg und Klimaschutz. Als<br />

„Partnerbetrieb Biosphärenreservat<br />

Pfälzerwald-Nordvogesen“ tragen wir<br />

das Qualitätssiegel für umweltfreundliche<br />

Produktion und das Wirtschaften<br />

im Einklang mit der Natur. Wir beliefern<br />

Groß-/Einzelhandel und Privatkunden.<br />

HanFPROduKte<br />

219558<br />

Pflanzburg GmbH,<br />

Neuer Pferdemarkt 22 a<br />

20359 <strong>Hamburg</strong> 040-4305399<br />

www.pflanzburg.de<br />

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naturbauhaus gesund & farbig<br />

Fleethörn 59<br />

24103 Kiel 0431-970288<br />

www.gesundundfarbig.de<br />

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219523<br />

Gottschalk Holzbau GmbH, Ohepark 9-11<br />

21224 Rosengarten-Nenndorf<br />

04108-5900-0<br />

www.gottschalk-holzbau.de<br />

218365<br />

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Immobilien & Projektberatung<br />

Buttstr. 3<br />

22767 <strong>Hamburg</strong> 040-31790069<br />

Fax: 040-31796325<br />

info@casaverde-immobilien.de<br />

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219572<br />

Finnscania Blockhausfabrik,<br />

Rantzauer Forstweg 116 (Musterhaus)<br />

22846 Norderstedt 040-64667870<br />

www.finnscania.de<br />

219585<br />

A:GB Arbeitskreis Gesundes Bauen<br />

Bernd Niemöller, Bornkampsweg 31g<br />

22926 Ahrensburg 04102-8066576<br />

www.gesundes-bauen.de<br />

219433<br />

Ing.- Büro EnergieSystem UG<br />

Sachverständigenbüro<br />

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Dipl.- Ing. Carsten Heidrich<br />

Grubeleck 9<br />

24628 Hartenholm Büro 04195-9900890<br />

www.EnergieSystem.de<br />

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HausHaLtsgeRÄte<br />

und -WaRen<br />

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218030<br />

Eschenfelder GmbH & Co KG<br />

Turnstr. 30<br />

76846 Hauenstein 06392-7119<br />

Fax: 06392-7110<br />

service@eschenfelder.de<br />

www.eschenfelder.de<br />

s. Anzeige Rubrik Getreidemühlen u.<br />

-quetschen<br />

58

Die Lust Getreide selbst zu mahlen<br />

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Die WIDU-Universalmühle in Buchenholz<br />

Seit 1968 fertigt der Familienbetrieb<br />

WIDU Mühlenbau auf<br />

dem familieneigenen Hof am<br />

westlichen Rand der Lüneburger<br />

Heide mit Leidenschaft Getreidemühlen.<br />

<strong>Das</strong> Sortiment der in liebevoller<br />

Handarbeit gefertigten Waren<br />

umfasst Getreidemühlen für den<br />

Haushalt und für das Gewerbe<br />

zu erschwinglichen Preisen. Verwendet<br />

werden leistungsstarke<br />

und dauerbelastbare Motoren aus<br />

Deutschland für die äußerst langlebigen<br />

und verlässlichen Mühlen.<br />

Zusätzlich können die Getreidemühlen<br />

auch mit einer Handkurbel<br />

oder Kettenantrieb angetrieben<br />

werden. <strong>Das</strong> Besondere einer<br />

WIDU Mühle sind die Schubladen<br />

für staubfreieres Mahlen.<br />

Inhaber und Geschäftsführer Udal Wiederhold<br />

Die Mahlwerke sind rein natürlich<br />

und ausschließlich mineralisch -<br />

Sorellcement bindet den Natursteinbruch<br />

für über 20 Jahre. Alle<br />

Mahlwerke können auch Ölsaaten<br />

und sogar gehackte Nüsse und<br />

Mandeln mahlen. Die größeren Geräte<br />

sind sogar in der Lage auch gekeimtes<br />

Getreide zu mahlen.<br />

Bei der Materialauswahl legt das<br />

Team von WIDU Mühlenbau besonderen<br />

Wert auf heimisches und so-<br />

Der idyllisch gelegene Familienhof, auf dem die Mühlen von Hand gefertigt werden.<br />

Alle Bilder: WIDU-Mühlenbau<br />

gar lokales Holz. „Wir verwenden<br />

weitestgehend Massivholz, teilweise<br />

auch aus unserem Wald“,<br />

erklärt Udal Wiederhold, der den<br />

Betrieb von seinem Vater übernommen<br />

hat und ihn mit seiner Familie<br />

mit sehr viel Herzblut bewirtschaftet.<br />

Eine eigene Photovoltaikanlage liefert<br />

Strom, an wolkigen Tagen wird<br />

der Ökostom von einem Wasserkraftwerk<br />

dazu gekauft.<br />

Der Hof und der Getreidehandel<br />

sind biozertifiziert und ist Mitglied<br />

im Naturland-Verband.<br />

Angeboten werden im Online-Shop<br />

unter anderem auch ausgesuchte<br />

Sorten Getreide und Saate wie Purpurweizen<br />

und Champagnerroggen,<br />

die direkt vom Landwirt kommen.<br />

Online-Shop auf:<br />

www.wiederhold-muehlenbau.de<br />

Qualität für ein gutes Leben<br />

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– dies ist der Anspruch, mit dem<br />

die Firma Eschenfelder aus Hauenstein<br />

im Pfälzerwald Erzeugnisse<br />

mit innovativem Geist und<br />

viel Liebe zum Detail herstellt!<br />

F<br />

rank Eschenfelder, Maschinenschlosser<br />

und Dipl.-Ing. für<br />

Elektrotechnik aus Kaiserslautern,<br />

machte sich vor über<br />

30 Jahren eine Idee zur Lebensaufgabe:<br />

Ein Gerät zu entwickeln, mit<br />

dem man selbst frische Flocken<br />

quetschen konnte. Bis dato gab<br />

es genau solch ein Gerät nicht zu<br />

kaufen. Seine Faszination darüber,<br />

täglich frische vollwertige Flocken<br />

selbst quetschen zu können, führte<br />

1988 zur Geburtsstunde der Firma<br />

Eschenfelder.<br />

jedermann her. Neben der klassischen<br />

Eschenfelder Korn-Quetsche<br />

und den Getreidespeichern<br />

bietet sie Sprossengläser, Kressesiebe<br />

und Keimkisten in unterschiedlichen<br />

Größen an.<br />

Eschenfelder legt größten Wert auf<br />

qualitativ hochwertige Rohstoffe<br />

sowie eine Verarbeitung, die zuverlässig<br />

gute Produkte hervorbringt.<br />

Keimgläser für frische Sprossen<br />

alle Bilder: Eschenfelder<br />

Ziel von Eschenfelder ist es, möglichst<br />

vielen Menschen funktionelle<br />

Eschenfelder<br />

Produkte zeichnen<br />

sich durch<br />

einen hohen brauchswert und eine<br />

Gelange<br />

Haltbarkeit bei einfacher<br />

Handhabung aus.<br />

In der Garage seiner Eltern in Kaiserslautern<br />

und in Zusammenarbeit<br />

mit der Behindertenwerkstatt<br />

der Lebenshilfe Bad Dürkheim, entwickelte<br />

Frank Eschenfelder das Urmodell<br />

in vielen Versuchen und Experimenten<br />

zur Serienreife weiter.<br />

Bis heute stellt die Firma Eschenfelder<br />

innovative Küchengeräte für<br />

eine vitalstoffreiche Ernährung für<br />

Korn-Quetsche mit Holztrichter aus Nussbaum<br />

Frank Eschenfelder<br />

Geräte anzubieten, mit denen auf<br />

einfache Weise frische, naturbelassene<br />

und unverfälschte Lebensmittel<br />

selbst hergestellt werden können.<br />

Die heutige Geschäftsführerin Monika Blanz<br />

Der Werksverkauf ist von Montag<br />

bis Freitag von 8 bis 12 Uhr und von<br />

13 bis 15 Uhr geöffnet.<br />

Sie erhalten 10 % Rabatt auf alle<br />

hauseigenen Produkte!<br />

Die Produkte werden im Fachhandel<br />

und im eigenen Onlineshop angeboten.<br />

www.eschenfelder.de<br />

59

Frische Nase und<br />

warme Füße<br />

Der Ökolüfter ermöglicht eine<br />

Wärmerückgewinnung von 90%.<br />

Er läuft leise und schützt vor<br />

lästigem Lärm und Pollen in<br />

Ihren Räumen. Bei gleichzeitiger<br />

Feuchterückgewinnung erhalten<br />

Sie frische Luft und warme Füße.<br />

So schonen wir die Umwelt.<br />

www.oekoluefter.de<br />

Claus Daniel Herrmann

Der Ökolüfter von SK-Elektronik<br />

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Seit 1987 entwickelt und produziert<br />

die SK-Elektronik GmbH<br />

Umweltmesstechnik im Bereich<br />

von Immissionsüberwachung und<br />

schafft nachhaltige Produkte zum<br />

Schutz der Umwelt, um weltweite<br />

Grenzwertkontrollen durchführen zu<br />

können.<br />

Mit dem Ökolüfter 9038, der entscheidend<br />

zur Wärmerückgewinnung<br />

in Gebäuden und zur Kompensation<br />

von Kohlendioxidausstoß beiträgt,<br />

unterstreicht die SK-Elektronik ihren<br />

ausgeprägten Sinn für Nachhaltigkeit<br />

und komplettiert ihr nachhaltiges<br />

Produktportfolio für den Bereich<br />

Ökologisches Bauen und Wohnen<br />

sowie Lüftungstechnik.<br />

Ökolüfter 9038<br />

Bild: SK-Elektronik<br />

Ökolüfter 9038<br />

Mit dem Ökolüfter 9038 werden<br />

neue Maßstäbe im Bereich der Wärmerückgewinnung<br />

für dezentrale<br />

Lüftungsgeräte gesetzt. Über den<br />

Ansatz der CO2-Überwachung, nicht<br />

nur an Arbeitsplätzen, sondern insbesondere<br />

in Schulen und öffentlich<br />

genutzten Räumen, kommt die<br />

SK-Elektronik GmbH 2008 mit dem<br />

Produkt des Ökolüfters 9038 an<br />

den Markt und überzeugt mit Wärmerückgewinnung<br />

von über 90 %.<br />

Der markante Slogan: „Frische Nase<br />

und warme Füße“ bleibt bestehen<br />

(www.oekoluefter.de).<br />

Motivation for Innovation<br />

Der Slogan „Motivation for Innovation“<br />

drückt den stetigen Veränderungswillen<br />

des Unternehmens aus,<br />

das seinen Beschäftigten hervorragende<br />

Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten<br />

bietet. „Die Ausbildung von<br />

und mit unseren Mitarbeitern gibt<br />

jungen Menschen in den Bereichen<br />

Elektronik, Mechanik, Physik, Chemie,<br />

Software und internationale Betriebswirtschaft<br />

ein breites Spektrum<br />

an Entwicklungsmöglichkeiten“, sagt<br />

Geschäftsführerin Natalie Kühn, die<br />

das Unternehmen in zweiter Genera-<br />

Zwei Generationen „Motivation for Innovation“, Die Inhaber Natalie und und Ihr Vater<br />

Siegfried Kühn<br />

Bild: Fotograf Boris Lohrer<br />

tion leitet. „Leverkusen bietet die optimale<br />

Infrastruktur, um mit unseren<br />

Kooperationspartnern insbesondere<br />

den Raum Nordrhein-Westfalen<br />

zu stärken. Die Nähe zu den technischen<br />

Hochschulen in der Region,<br />

um auch duale Systeme zu fördern,<br />

spielt eine zentrale Rolle für unsere<br />

Standortwahl. Wir setzen auf regionale<br />

Kooperationen, auch in unserem<br />

Zuliefernetzwerk, um nachhaltig<br />

hergestellte Produkte, von der<br />

Entwicklung bis hin zum Kunden zu<br />

gewährleisten.“ Dies bedeutet eine<br />

kommunikative Nähe zum Kunden<br />

und zum Lieferanten und beschleunigt<br />

Entwicklungs- und Logistikprozesse.<br />

Dies wissen auch die Mitarbeiter des<br />

Mehrgenerationenteams zu schätzen,<br />

so wurde das Unternehmen<br />

passend zum 30-jährigen Jubiläum<br />

der SK-Elektronik GmbH zum Chancengeber<br />

2017 der IHK Köln gewählt.<br />

Zwei Generationen „Motivation for<br />

Innovation“, dafür stehen auch heute<br />

noch Natalie und Siegfried Kühn.<br />

www.sk-elektronik.de<br />

www.oekoluefter.de<br />

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Weitere Rubriken: Abwassertechnik,<br />

Heiztechnik, Kamine | Kaminöfen | Kachelöfen,<br />

Sanitär- und Solartechnik<br />

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51381 Leverkusen 02171-39550<br />

Fax: 02171-3955-49<br />

luefter@sk-elektronik.de<br />

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und S. 61 Ökolüfter<br />

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24768 Rendsburg 04331-56603<br />

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s. Anzeige Rubrik Baustoffe<br />

HOteLs | PensiOnen<br />

Weitere Rubriken:<br />

Ferien auf dem Bauernhof und Ferienwohnungen.<br />

Und weitere Infos: www.biohotels.info<br />

www.viabono.de<br />

www.bio-natur-urlaub.de<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/8Y999<br />

129833<br />

Ökotel <strong>Hamburg</strong> Hotel Dix GmbH,<br />

<strong>Holstein</strong>er Chaussee 347<br />

22457 <strong>Hamburg</strong> 040-559730-0<br />

www.oekotel.de<br />

219706<br />

Schanzenstern Altona Bio-Restaurant<br />

und Hotel, Kleine Rainstr. 24-26<br />

22765 <strong>Hamburg</strong> 040-39903030<br />

www.schanzenstern.com<br />

219614<br />

Gästehaus zur Sonne,<br />

Travemünder Allee 63<br />

23568 Lübeck 0451-34343<br />

www.gästehaus-zur-sonne.de<br />

219520<br />

Fehmarn-Biohof<br />

Dirk Claussen-Mackeprang, Haus Nr. 2<br />

23769 Gahlendorf<br />

auf Fehmarn 04371-3174<br />

www.fehmarn-biohof.de<br />

62

219412<br />

Hotel Gutshaus Stellshagen<br />

cordes Kg<br />

Bio- und Gesundheitshotel<br />

Lindenstr. 1<br />

23948 Stellshagen 038825-440<br />

Fax: 038825-44333<br />

info@gutshaus-stellshagen.de<br />

www.gutshaus-stellshagen.de<br />

<strong>Das</strong> Hotel Gutshaus Stellshagen ist<br />

das erste zertifizierte BIO-Hotel in<br />

Mecklenburg-Vorpommern und liegt<br />

eingebettet in weite Wiesen und Felder.<br />

Im Restaurant wird ein vegetarisches<br />

Buffet angerichtet. Die Zutaten kommen<br />

zum Teil aus der eigenen Landwirtschaft.<br />

Backwaren werden in der hoteleigenen<br />

Bio-Backstube hergestellt. Dem Thema<br />

Gesundheit widmen sich Heilpraktiker,<br />

Physiotherapeuten und Kosmetikerinnen<br />

im Gesundheitszentrum. Zum Saunahaus<br />

gehören verschiedene Saunen, ein Bistro,<br />

ein Ruheraum sowie ein Naturbadeteich.<br />

Es gibt ein tägliches Hotelprogramm mit<br />

zum Beispiel Yoga, Qi Gong, Meditationen,<br />

kreativen Aktivitäten, Vorträgen.<br />

217855<br />

Seminarzentrum<br />

fünfseenblick GmbH<br />

Kurstr. 4<br />

34549 Edertal-Bringhausen<br />

05623-94940<br />

www.seminarzentrum-fuenfseenblick.de<br />

s. Anzeige Rubrik Tagungshäuser<br />

218639<br />

Sie Ihren „eigenen Biowein“. Wir würden<br />

uns freuen, wenn unser Haus für Sie ein<br />

Zuhause auf Zeit sein könnte, wo Sie<br />

sich erholen und wohlfühlen. Genießen<br />

Sie neben der Schönheit der Umgebung<br />

unsere Mahlzeiten aus unverfälschten<br />

Produkten des ökologischen Landbaus,<br />

schlafen Sie in Zimmern mit allergikergerechter<br />

Ausstattung.<br />

Interessieren Sie sich auch für Kunst<br />

und Kultur? Dann werden Sie in unserer<br />

kulturträchtigen Region bestimmt fündig.<br />

Schauen Sie gelegentlich auf unsere<br />

Homepage www.hoepfigheimerhof.de.<br />

innenausBau |<br />

PRAXISEINRICHTUNGEN<br />

Weitere Rubriken:<br />

Tischlereien und Zimmereien<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/X33R5<br />

217849<br />

DIE HOLZSCHMIEDE<br />

Udo Besel<br />

Dorfstr. 12<br />

23896 Panten 04543-808987<br />

s. Anzeige Rubrik Tischlereien<br />

218283<br />

Freese Holz & Fenster<br />

Kieler Str. 35<br />

24582 Bordesholm 04322-690214<br />

www.freese-holz.de<br />

s. Anzeige Rubrik Fenster und Türen<br />

Innentüren der Firma BAWO<br />

Sie finden uns auch in <strong>Hamburg</strong>:<br />

Kieler Str. 623, 22525 <strong>Hamburg</strong><br />

Tel. 040-57261770 Fax: 040-57261780<br />

Buller-Ofen ist ein familiärer Handwerks-<br />

und Handelsbetrieb seit über<br />

30 Jahren. Umwelt- und klimaschonendes<br />

„Heizen mit Holz und Sonne“<br />

ist unser Firmenmotto, um „Wärme<br />

zum Wohlfühlen“ für unsere Kunden<br />

zu erreichen.Wir bauen individuelle<br />

Kamine und Öfen und stellen eigene<br />

Kaminkassetten her für die effektive<br />

und sichere Umrüstung offener<br />

Feuerstätten.<br />

Warmwasser-Heizeinsätze in Kaminen<br />

oder Kachelöfen kombinieren wir<br />

mit Solaranlagen, um eine ganzjährige<br />

Wärmeversorgung in modernen<br />

Häusern zu erzielen. Wir setzen auf<br />

die Zukunft: erneuerbare Energien.<br />

In unserer großen Ausstellung finden<br />

Sie qualitativ hochwertige Kaminöfen<br />

sowie individuelle Kamin- und Ofenanlagen.<br />

An unserem Systemstand<br />

zeigen wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten<br />

zum Heizen mit Holz und<br />

Sonne.<br />

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!<br />

217772<br />

tiscHLeRei sPRingHiRscH<br />

Daniel v. Petersdorff<br />

Itzehoer Chaussee 3<br />

24816 Brinjahe 04875-831<br />

www.tischlerei-springhirsch.de<br />

s. Anzeige Rubrik Tischlereien<br />

Tel. Herrn v. Petersdorff: 04875-831<br />

Fußböden und Innenausbau<br />

219218437<br />

SITZEN ... und mehr<br />

Ergonomische Sitzmöbel, Tische<br />

und Betten<br />

Hüxterdamm 2b<br />

23552 Lübeck 0451-74540<br />

www.sitzen-und-mehr.de<br />

s. Anzeige Rubrik Möbel<br />

Praxiseinrichtungen<br />

Hotel Höpfigheimer Hof<br />

Familie Philipps-Kolb<br />

Backhausstr. 5<br />

71711 steinheim-<br />

Höpfigheim 07144-281808<br />

Fax: 07144-281809<br />

hoepfigheimerhof@aol.com<br />

www.hoepfigheimerhof.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 93<br />

Herzlich willkommen in unserem biozertifizierten<br />

Hotel in Steinheim an der<br />

Murr - Höpfigheim!<br />

Wir liegen im klimabegünstigten Neckartal<br />

zwischen Stuttgart und Heilbronn, mitten<br />

im württembergischen Weinanbaugebiet.<br />

Sie erreichen uns über die A 81.<br />

Hier, an den imposanten Muschelkalk-<br />

Steilhängen des Neckars wachsen ausgezeichnete<br />

Weine. Sie müssen nicht in<br />

den Süden fahren, auch hier finden Sie<br />

Feigenbäume in den Weinbergen der<br />

imposanten Steillagenweinberge. Buchen<br />

Sie unsere Pauschalangebote wo Sie viel<br />

über den Weinbau erfahren können: (siehe<br />

www.hoepfigheimerhof.de) „Werden<br />

Sie Winzer“, dabei können Sie die Arbeit im<br />

Weinberg vom Frühjahr bis zur Weinlese<br />

erleben oder werden Sie „Weinstockpate“<br />

für eine Bio-Weinrebe. Dann erhalten<br />

STICHWORT BAYER – ABONNIEREN SIE JETZT!<br />

Coordination gegen BAYER-Gefahren . Postfach 15 04 18 . 40081 Düsseldorf<br />

Fon 0211 - 33 39 -11 . Fax -40 . eMail: info@CBGnetwork.org . www.CBGnetwork.org<br />

STICHWORT BAYER<br />

erscheint seit 1983 und ist ein<br />

wichtiges Stück öffentlicher Kontrolle.<br />

STICHWORT BAYER berichtet<br />

über die Kritik und den weltweiten<br />

Widerstand gegen einen der größten<br />

multinationalen Konzerne: Gegen<br />

BAYER, zu dem jetzt auch MONSANTO<br />

und das krebserregende Umweltgift<br />

Glyphosat gehören.<br />

Je stärker STICHWORT BAYER, desto<br />

größer die Wirkung.<br />

JETZT ABONNIEREN!<br />

63

KaFFee<br />

KaFFee<br />

Weitere Rubrik Getränke<br />

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219571<br />

MAYA Kaffee 1991 GmbH, Spaldingstr. 68<br />

20097 <strong>Hamburg</strong> 040 23686968<br />

www.mayakaffee1991.de<br />

218077<br />

WERTFORM GMBH<br />

Cafeastr. 1<br />

21107 <strong>Hamburg</strong> 040-75304485<br />

www.mounthagen.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Hersteller |<br />

Großhandel und beachten Sie die Anzeige<br />

auf S. 65<br />

218899<br />

KAMINE | KAMINÖFEN |<br />

KacHeLÖFen<br />

Weitere Rubrik Heiztechnik<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/VPCS8<br />

218408<br />

Buller-Ofen Heizen mit Holz und<br />

sonne gmbH<br />

Christian-Herbst-Str. 5<br />

21339 Lüneburg 04131-390021<br />

Fax: 04131-390022<br />

info@buller-ofen.de<br />

www.buller-ofen.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 63<br />

219553<br />

Kachelofen & Kamin Meisterbetrieb -<br />

Dirk Brose, Ulzburger Str. 358<br />

22846 Norderstedt 040-5294766<br />

www.Kachelofen-und-Kamin.de<br />

219551<br />

Kachelofen & Kaminbau Max Gille<br />

Meisterbetrieb seit 1931,<br />

Friedrich-Ebert-Str. 2<br />

23858 Reinfeld 04533-1414<br />

www.meisterofen.com<br />

217551<br />

Die besten Ergebnisse lassen sich bei<br />

einer Holzheizung durch den Einsatz<br />

massiver wärmespeichernder Öfen erzielen.<br />

Vor allem Speckstein weist eine<br />

ausgezeichnete Wärmespeicherfähigkeit<br />

und Wärmeleitfähigkeit auf. Die Strahlungswärme<br />

eines Specksteinofens ist<br />

äußerst gesund und schafft ein perfektes<br />

Raumklima. Der Specksteinofen kann<br />

den Abbrand mit moderner Regelunstechnik<br />

selbständig steuern, auch mit<br />

Pellets geheizt werden und auch einem<br />

Wasserwärmetauscher die Heizung<br />

unterstützen.<br />

KÄse und<br />

KÄseReiBedaRF<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/S9799<br />

217262<br />

eVg Landwege eg<br />

Ziegelstr. 3-5<br />

23556 Lübeck 0451-73033<br />

www.landwege.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

Die LANDWEGE Bio-Märkte und Bäckerei:<br />

Bio-Markt Bad Schwartau<br />

Eutiner Ring 2<br />

23611 Bad Schwartau<br />

Tel.: 04 51 - 8 81 83 13 - 0<br />

Bio-Markt am Brink<br />

Am Brink 9<br />

23564 Lübeck<br />

Tel.: 04 51 - 3 84 66 88<br />

Bio-Markt am Kamp<br />

Heiligen-Geist-Kamp 4a<br />

23568 Lübeck<br />

Tel.: 04 51 - 2 90 64 62<br />

Bio-Markt am Kanal<br />

Kanalstraße 78-80<br />

23552 Lübeck<br />

Tel.: 0451 - 7 07 19 36<br />

Bio-Markt Ziegelstraße<br />

Ziegelstraße 3-5<br />

23556 Lübeck<br />

Tel.: 04 51- 4 505 41 10<br />

das Freibackhaus<br />

Glockengießerstraße 42<br />

23552 Lübeck<br />

Tel.: 0451-75793<br />

Bunte KuH<br />

Käsereibedarf Jay Brady<br />

Hinterdorfstr. 18<br />

36154 Hosenfeld-Hainzell<br />

06650-1560<br />

Fax: 06650-1669<br />

info@kaesereibedarf.de<br />

www.kaesereibedarf.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 65<br />

Wir versenden alle Zutaten und Gerätschaften<br />

zur Herstellung von Käse,<br />

Joghurt, Quark und Butter im Haushalt<br />

oder auf dem Hof. Besuchen Sie unseren<br />

Onlineshop (siehe oben).<br />

KindeR- und<br />

BaBYausstattung<br />

Weitere Rubriken: Spielwaren, Textilien,<br />

Versandhandel und Online-Shopping<br />

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218274<br />

Wohnstudio gmbH<br />

Heinrich steinkamp<br />

<strong>Hamburg</strong>er Str. 144<br />

22083 <strong>Hamburg</strong> 040-293628<br />

www.wohnstudio-steinkamp.de<br />

s. Anzeige Rubrik Möbel<br />

218333<br />

ZASA Kinderladen<br />

Schanzenstr. 10<br />

20357 <strong>Hamburg</strong> 040-43280714<br />

www.zasa.de/kinder-und-babybekleidung<br />

s. Anzeige Rubrik Bekleidung<br />

218438<br />

SITZEN ... und mehr<br />

Ergonomische Sitzmöbel, Tische<br />

und Betten<br />

Hüxterdamm 2b<br />

23552 Lübeck 0451-74540<br />

www.sitzen-und-mehr.de<br />

s. Anzeige Rubrik Möbel<br />

- Kindermöbel -<br />

KLIMATECHNIK<br />

Weitere Rubrik Haustechnik<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/HN269<br />

218390<br />

SolarVenti Deutschland GmbH<br />

Heidweg 16<br />

21255 tostedt 04182-293799<br />

www.solarventi.de<br />

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219428<br />

Ing.- Büro EnergieSystem UG<br />

Sachverständigenbüro<br />

f. Energieeffizienz<br />

Dipl.- Ing. Carsten Heidrich<br />

Grubeleck 9<br />

24628 Hartenholm Büro 04195-9900890<br />

www.EnergieSystem.de<br />

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- Wärmepumpen -<br />

Besuchen Sie das Energieberaterportal<br />

unter:<br />

www.energieberater-suche.de<br />

218486<br />

SK-Elektronik GmbH<br />

Benzstr. 23-25<br />

51381 Leverkusen 02171-39550<br />

www.sk-elektronik.de<br />

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Tulikivi-Specksteinöfen<br />

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24589 nortorf 04392-4437<br />

Fax: 04392-4137<br />

info@carl-maass.de<br />

www.carl-maass.de<br />

Eine Holzheizung stellt eine traditionelle<br />

und zugleich moderne, umweltfreundliche<br />

Energieform dar. Beim Verbrennen<br />

von Holz wird die gleiche Menge an<br />

Kohlendioxid in den Kreislauf der Natur<br />

zurückgeführt wie beim Vermodern im<br />

Wald. Grundlage sind eine fachgerecht<br />

geplante Feuerstelle und trockenes<br />

Brennholz, die zusammen eine saubere<br />

Verbrennung sicherstellen.<br />

218019<br />

64

Entstanden aus Idealismus und Fairness<br />

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Mount Hagen - Kaffeegenuss entstanden<br />

aus Idealismus und Fairness.<br />

Vor über dreißig Jahren wurde<br />

das <strong>Hamburg</strong>er Unternehmen<br />

WERTFORM gegründet und hat<br />

sich auf die Herstellung von Bio-Kaffee<br />

spezialisiert. Es deckt mit seiner<br />

Marke MOUNT HAGEN alle Kaffeevorlieben<br />

ab, von Single-Origins über<br />

Kaffeekompositionen, den sogenannten<br />

Blends, bis hin zu Espressi,<br />

Instants oder auch Getreide-Kaffees.<br />

Hinter all diesen Produkten verbirgt<br />

sich nicht nur die kontinuierliche<br />

Arbeit an einem perfekten Genuss,<br />

sondern auch das Versprechen nur<br />

ökologisch angebaute Kaffees in<br />

den Ursprungsländern zu Fairtrade-Preisen<br />

zu beziehen. In all den<br />

Jahren hat das Unternehmen sehr<br />

enge Beziehungen zu seinen Kaffeebauern<br />

und Kooperativen aufgebaut<br />

und orientiert sich an den strengen<br />

Regeln einer Bio-Landwirtschaft von<br />

Naturland bzw. Demeter.<br />

Kaffee von der<br />

Paradiesvogel-Insel<br />

Markenzeichen des Mount Hagen<br />

Kaffees ist der farbenfrohe und exotische<br />

Paradiesvogel.<br />

Diese seltene Vogelart ist in den Regenwäldern<br />

Papua-Neuguineas zu<br />

finden, der zweitgrößten Insel der<br />

Welt, nördlich von Australien gelegen.<br />

Der Markenname entstand,<br />

weil bei Unternehmensgründung<br />

der erste Kaffee aus der Nähe von<br />

Mount Hagen kam, der Hauptstadt<br />

der Provinz Western Highlands im<br />

Inneren Papua-Neuguineas.<br />

<strong>Das</strong> Experiment dort in Kooperation<br />

mit den heimischen Farmern<br />

Demeter-Kaffee anzubauen und in<br />

Deutschland zu vermarkten, scheiterte,<br />

was den Demeter-Anbau<br />

betraf. Doch der Paradiesvogel als<br />

Markenzeichen und der damals geborene<br />

Name für die Marke blieben.<br />

Heute bezieht Wertform Rohkaffee<br />

von circa. 2.600 Kleinbauern aus<br />

Papua-Neuguinea.<br />

Natürlich wurde die Kaffeevielfalt erweitert<br />

und so werden heute Kaffees<br />

auch aus Peru, Honduras, Mexico<br />

und Äthiopien angeboten.<br />

Ein besonderes Projekt, nämlich der<br />

Demeter Kaffee-Anbau in Peru, unterstützt<br />

Mount Hagen seit ein paar<br />

Jahren mit zinslosen Krediten und<br />

weiteren finanziellen Hilfen, um die<br />

Anbaufläche auszuweiten.<br />

Zeitintensive und kontrollierte Fermentation<br />

der Kaffeekirschen in<br />

Wassertanks vor Ort in den Ursprungsländern<br />

und schonendes<br />

Langzeitrösten bringen den Geschmack.<br />

Um die komplexen Aromen<br />

gut zu entwickeln wird ca.<br />

15 Minuten geröstet und bei tieferen<br />

Temperaturen als in der Industrie<br />

üblich.<br />

Auch bei den entkoffeinierten Kaffees<br />

zeigt sich der besondere Qualitätsanspruch<br />

von Mount Hagen.<br />

Um den Geschmack des Kaffees zu<br />

erhalten wird den Bohnen mit natürlicher<br />

Quellkohlensäure ihr Koffein<br />

Käsereibedarf seit über 30 Jahren<br />

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Die Bunte Kuh versendet Käsereibedarf<br />

seit über 30 Jahren.<br />

Im umfassenden Onlineshop<br />

- www.kaesereibedarf.de - finden<br />

Sie alles für die Milchverarbeitung:<br />

Käseformen, Lab und Kulturen,<br />

Thermometer, Bio-Kräuter, Bio-<br />

Fruchtzusätze und vieles mehr.<br />

Ob für den Haushalt, Hobby oder<br />

Hof; ob von Ziege, Kuh oder Schaf<br />

– Käsemachen lohnt sich.<br />

Als Teil einer bewussten Ernährung,<br />

als sinnvolle Ergänzung zur Selbstversorgung,<br />

als Erweiterung der<br />

Produktpalette ab Hof oder einfach<br />

entzogen. Dies<br />

ist zwar kostenintensiver<br />

als die<br />

ebenfalls den Bio-<br />

Normen entsprechende<br />

Methode, belässt aber wirklich alle<br />

Aromen in der Bohne.<br />

Der Ökopionier, Prokurist und in der Firmenleitung<br />

Karsten Suhr Bilder: Wertform GmbH<br />

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Fetaherstellung leicht und selbstgemacht<br />

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Käsereipaket für den Einstieg<br />

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aus Spaß am Selbermachen – Käsemachen<br />

ist angesagt.<br />

Und dafür ist die Bunte Kuh da.<br />

Die Bunte Kuh versendet alle nötigen<br />

Zutaten und Gerätschaften<br />

zur Herstellung von Käse, Butter,<br />

Joghurt und Quark.<br />

Falls Sie etwas brauchen, was nicht<br />

im Shop zu finden ist, fragen Sie bitte<br />

gezielt nach.<br />

„Gut Käs!“, wünscht<br />

Ihre Bunte Kuh.<br />

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65

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Fax: 040-6072161<br />

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67659 Kaiserslautern 0631-47472<br />

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Fasten<br />

Die häufigsten Siegel für Naturkosmetik<br />

in Deutschland sind das Gütezeichen des<br />

BDIH und das „Natrue“-Siegel:<br />

Wenn Hersteller diese Gütesiegel zertifizierter<br />

Naturkosmetik tragen wollen,<br />

müssen sich an die Standards halten.<br />

Es dürfen keine Inhaltsstoffe auf Erdölbasis,<br />

Silikone, Polyethylenglykole (PEG)<br />

in den Produkten enthalten sein.<br />

Auch mineralölbasiertes Mikroplastik<br />

und einige Konservierungsstoffe sind<br />

nicht erlaubt. Naturkosmetik kommt<br />

ohne synthetische Farb- und Duftstoffe<br />

aus. Die Menge an Rohstoffen, die aus<br />

ökologischem Anbau stammen muss,<br />

variiert. Der BDIH schreibt dazu:<br />

Ein Produkt der kontrollierten Naturkosmetik<br />

darf nur dann als „bio“ bezeichnet<br />

werden, wenn der Bioanteil im Verhältnis<br />

zu allen in Bioqualität verwendbaren Bestandteilen<br />

des Erzeugnisses (also ohne<br />

Wasser und Mineralien) mindestens 95<br />

Prozent beträgt.<br />

Weitere Rubriken: Friseure, Gesundheit,<br />

Naturkost-Einzelhandel, Online-Shopping<br />

und Versandhandel.<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/URMAT<br />

219595<br />

Purissima Naturkosmetik e. K.<br />

Inh. Bettina Karrasch,<br />

Hoheluftchaussee 81<br />

20253 <strong>Hamburg</strong> 040-42912819<br />

www.purissima.de<br />

219525<br />

MISTEL Kräuter Kosmetik,<br />

Mühlenkamp 52<br />

22303 <strong>Hamburg</strong> 040-2701119<br />

www.mistel.com<br />

217222<br />

Brennessel Naturkostladen<br />

Doris Langfeldt<br />

dorf 15<br />

24159 Kiel-Pries 0431-397863<br />

www.brennessel-kiel.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

218361<br />

bioladen Ringelblume<br />

inhaberin Frauke Heimer<br />

naturkost & mehr<br />

Kappelner Str. 17<br />

24392 Süderbrarup 04641-933793<br />

www.bioladen-ringelblume.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

218491<br />

eco cosmetics GmbH & Co. KG<br />

Hildesheimer Str. 353<br />

30880 Laatzen 05102-913984<br />

Fax: 05102-913983<br />

info@eco-naturkosmetik.de<br />

www.eco-naturkosmetik.de<br />

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eco cosmetics entwickelt wirksame, zertifizierte<br />

Naturkosmetik, damit Sie sich<br />

in Ihrer Haut wohl und vor allem schön<br />

fühlen. Alle eco cosmetics Produkte<br />

sind Ecocert-zertifiziert; Offenlegung<br />

der Anteile von natürlichen und Bio-<br />

Inhaltsstoffen in Prozent.<br />

Merkmale der eco-cosmetics-Produkte:<br />

- CO2-neutral produziert<br />

- ohne Nanotechnologie<br />

- frei von synthetischen Lichtschutzfiltern<br />

- Inhaltsstoffe aus natürlichem Ursprung<br />

- ohne synthetische Farb-, Duft- und<br />

Konservierungsstoffe<br />

- vegan (außer Lippenpflege und Haarspray)<br />

- PEG-, SLS- und Parabenfrei<br />

- ohne genmanipulierte Organismen<br />

- ohne Paraffin, Silikone und Erdölprodukte<br />

- ohne Tierversuche (laut Gesetz)<br />

- natürliche, ätherische Öle steigern das<br />

Wohlempfinden<br />

215921<br />

TREIBholz GmbH<br />

Bio- & naturwaren seit 1978<br />

Glehner Heide 4<br />

41352 Korschenbroich 02182-829400<br />

Fax: 02182-8294090<br />

mail@treibholz.de<br />

www.treibholz.de<br />

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Unter der Marke FINigrana produzieren<br />

wir BDIH zertifizierte, vegane, Bio-<br />

Naturkosmetik Produkte in hauseigener<br />

Manufaktur, geeignet für alle Hauttypen.<br />

Wir importieren und vertreiben original<br />

Aleppo-, Oliven-, Lorbeer-, Spezial- und<br />

Haarseifen aus traditioneller Seifensiederei.<br />

Unsere neue, Marke „Savon du<br />

Midi“ stellt feine Bio-Pflanzenseifen in<br />

Südfrankreich her; der Vertrieb erfolgt<br />

EU-weit an den Groß- und Einzelhandel.<br />

218429<br />

ginkgo gmbH<br />

susanne Kehrbusch Freie<br />

Akademie für Friseure /<br />

gesundheitsberater<br />

Gelderner Str. 127<br />

47623 Kevelaer 02832-95804<br />

www.susanne-kehrbusch.de<br />

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66

VKN mbH - 25 Jahre Kompostvermarktung<br />

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Die VKN – Vertriebsgesellschaft<br />

Kompostprodukte Nord mbH<br />

vermarktet seit über 25 Jahren<br />

erfolgreich gütegesicherte Kompostprodukte<br />

in <strong>Hamburg</strong> und <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong>.<br />

Die Gesellschafter der VKN mbH<br />

haben das Ziel mit der Kompostproduktion<br />

natürlich Kreisläufe zu<br />

schließen und die wertgebenden Inhalte<br />

der Komposte zum Schutz der<br />

Umwelt und des Klimas zielgerichtet<br />

einzusetzen. Die Geschäftsführerin<br />

Dr. Anke Boisch leitet das Unternehmen<br />

seit 1995 und setzt die Ziele<br />

der Gesellschafter aus Überzeugung<br />

um.<br />

<strong>Das</strong> Vertrauen der Kunden in die<br />

Produkte ist der VKN mbH besonders<br />

wichtig, da in der regelmäßigen<br />

Anwendung die positiven Auswirkungen<br />

für den Boden, vor allem<br />

der wertvolle Humus, langanhaltende<br />

Umweltverbesserungen mit<br />

sich bringen. Der Humus sorgt im<br />

Boden für einen guten Wasserhaushalt<br />

und eine gesunde Bodenstruktur.<br />

Ein so gut versorgter Boden ist<br />

die Basis gesunder Nahrungsmittelproduktion<br />

und stabil gegenüber<br />

klimatischen Schwankungen. <strong>Das</strong><br />

Nährstoffangebot im Kompost sorgt<br />

Maiskolben mit (oben) und ohne Kompostdüngung (unten) – ein deutlicher Unterschied<br />

Bild: (c) VKN mbH<br />

Qualitätskompost<br />

Bild: VKN mbH<br />

Dieter Sorge - Gründer des Naturkosmetik-<br />

Unternehmens eco cosmetics<br />

ANZEIGE<br />

Geschäftsführerin Dr. Anke Boisch<br />

Bild: (c) Stadtreinigung <strong>Hamburg</strong> AöR<br />

für eine ausgewogene Pflanzenernährung,<br />

so dass die Bodenvorräte<br />

in Abbaugebieten geschont werden<br />

und so noch vielen Generationen<br />

zur Verfügung stehen werden.<br />

Die Kunden der VKN mbH kommen<br />

aus allen Anwendungsbereichen<br />

für Kompost. Es sind Hobbygärtner<br />

Landwirte aus ökologischer und<br />

konventioneller Landwirtschaft, Hersteller<br />

von Blumenerden sowie Betriebe<br />

aus dem Garten- und Landschaftsbau.<br />

Die VKN mbH vermarktet im Jahr<br />

40.000 bis 50.000 Tonnen Kompost.<br />

<strong>Das</strong> sind über 60.000 Kubikmeter<br />

und diese Menge reicht für eine Fläche<br />

von mindestens 400.000 Hektar<br />

aus.<br />

www.vkn-kompostvermarktung.de<br />

Eco cosmetics ist ein Familienunternehmen,<br />

das mit seinem Vorläufer<br />

seit über 25 Jahren wirksame,<br />

zertifizierte Naturkosmetik<br />

entwickelt. Dieter Sorge, Firmengründer<br />

und Heilpraktiker, weiß um die<br />

heilende Kraft der Pflanzen.<br />

Bei eco cosmetics werden wertvolle<br />

pflanzliche Wirkstoffe mit dem Wissen<br />

um die neuesten Forschungsergebnisse<br />

kombiniert. <strong>Das</strong> Ergebnis ist<br />

eine umfangreiche Produktpalette,<br />

die von Gesichts-, Körper-, Haar- und<br />

Babypflege bis hin zu einer umfangreichen<br />

Sonnenpflege reicht.<br />

Naturkosmetik von eco cosmetics<br />

eco cosmetics setzt mit der Antioxidans-Pflegeserie<br />

auf einen Komplex<br />

aus OPC, Hyaluron und Q 10, um der<br />

Haut ihre jugendliche Ausstrahlung<br />

zu erhalten und die Zellalterung zu<br />

verzögern.<br />

Sonnenschutz von eco cosmetics<br />

Bei der Sonnenpflege ist Dieter Sorge<br />

sogar Experte für natürliche<br />

Alternativen zu den in die Kritik<br />

geratenen synthetischen Sonnenschutzprodukten.<br />

Dieser soll<br />

hormonell wirkende Substanzen im<br />

Körper erzeugen und für die Koral-<br />

Familienunternehmen: Gründer-Tochter Rhea Sorge hier bei der Qualitätskontrolle der zu verarbeiteten<br />

Pflanzen in Portugal.<br />

Bilder: (c) eco cosmetics<br />

lenbleiche verantwortlich sein. In<br />

vielen Tauch- und Schnorchelgebieten<br />

ist deshalb synthetischer Lichtschutz<br />

verboten. eco cosmetics hingegen<br />

hat einen Lichtschutzkomplex<br />

auf mineralischer Basis entwickelt,<br />

der die Haut risikolos vor<br />

schädlicher UVA- und UVB-Strahlung<br />

Mineralischer Lichtschutz: Sonnenmilch LSF 30<br />

schützt. Mineralische Pigmente werden<br />

auf die Haut aufgetragen. Dort<br />

reflektieren sie wie winzige Spiegel<br />

die schädlichen Strahlen der Sonne.<br />

Mineralischer Lichtschutz wird<br />

im allgemeinen auch von Menschen<br />

mit empfindlicher Haut gut vertra-<br />

Naturkosmetik-Ökopionier Dieter Sorge ist der<br />

Gründer der Firma eco cosmetics.<br />

gen. Er ist in allen Tauchgebieten erlaubt.<br />

„Unsere Produkte sollen den<br />

Menschen helfen und der Natur nicht<br />

schaden. Nur so kann es gehen“, betont<br />

Dieter Sorge. Unterstützt wird<br />

Dieter Sorge neben seiner Frau Leyla<br />

und seinen Kindern, auch von Gudrun<br />

Stirner, Mitgründerin des Vorläufers<br />

Venus GbR und einer Reihe Mitarbeitern.<br />

Gemeinsames Ziel ist es, durch<br />

ihr Tun die Welt ein kleines bisschen<br />

besser zu machen.<br />

Weiteres unter:<br />

www.eco-cosmetics.com<br />

67

KÖRPERPFLEGE | KOSMETIK<br />

218423<br />

LupenRein<br />

Biologische Haut- und Haarpflege,<br />

Wohlfühlprodukte -<br />

susanne Kehrbusch<br />

Gelderner Str. 127<br />

47623 Kevelaer 02832-95805<br />

www.lupenreinhhw.de<br />

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KÜcHen<br />

Weitere Rubriken: Möbel, Tischlereien,<br />

Innenausbau, Zimmereien<br />

LandscHaFts- und<br />

RAUMPLANUNG<br />

Weitere Rubriken: Architekten | Planer<br />

Garten- und Landschaftsarchitektur<br />

LÄRMSCHUTZ<br />

Weitere Rubriken:<br />

Analyse-Labore, Sachverständige |Gutachten<br />

217996<br />

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GRÜNE MÜHLE Naturkosmetik®<br />

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56346 St. Goarshausen 06771-94025<br />

mail@gruene-muehle.de<br />

www.gruene-muehle.de<br />

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Kleine Manufaktur mit ehrlichen Produkten<br />

aus eigener Herstellung.<br />

Bei uns erhalten Sie alles für eine wohltuende<br />

Körperpflege aus besten pflanzlichen<br />

Rohstoffen. Selbstverständlich sind<br />

unsere Produkte auch umweltverträglich.<br />

Um Ihnen eine auch ökologisch verträgliche<br />

Kosmetik liefern zu können, beziehen<br />

wir unsere Rohstoffe, soweit als möglich,<br />

aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)<br />

oder Wildwuchs.<br />

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Hermann Jülich Werkgemeinschaft e.V.,<br />

Dorfstr. 27<br />

22929 Hamfelde 04154-84380<br />

www.werkgemeinschaften.de<br />

219157<br />

Kräuter Simon Bioland-Gärtnerei,<br />

Strengweg 1<br />

25842 Langenhorn 04672-776799<br />

www.kraeuter-simon.de<br />

219609<br />

PlanungsAtelier Teich,<br />

Glockengießerstr. 50<br />

23552 Lübeck 0451-5820422<br />

www.planungsatelier-teich.de<br />

217775<br />

tiscHLeRei sPRingHiRscH<br />

Daniel v. Petersdorff<br />

Itzehoer Chaussee 3<br />

24816 Brinjahe 04875-831<br />

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Möglichkeiten, optimal in Funktion und<br />

Gestaltung.<br />

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Stadt-Land-Kult GmbH<br />

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14163 Berlin 030-28506728<br />

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Stadt-Land-Kult präsentiert exklusive<br />

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Eco-Brands. Wir führen eine<br />

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10117 Berlin 030 / 5200 999-0<br />

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UAG Umweltplanung und -audit GmbH,<br />

Burgstr. 4<br />

24103 Kiel 0431-983040<br />

www.uag-kiel.de<br />

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BfL Büro für<br />

Landschaftsentwicklung GmbH<br />

Schweffelstr. 8<br />

24118 Kiel 0431-8888 977<br />

Fax: 0431-8888969<br />

info@bfl-kiel.de<br />

www.bfl-kiel.de<br />

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Wir sind ein Landschafts- und Regionalplanungsbüro<br />

und stehen für qualifizierte<br />

sowie fachübergreifende Bearbeitung.<br />

- Landschafts- und Umweltplanung<br />

- Regionalentwicklung, -beratung und<br />

-management<br />

- Freizeit- und Erholungskonzepte<br />

- Wegeinfrastruktur<br />

- Moderation und Öffentlichkeitsarbeit<br />

219566<br />

Planungsbüro<br />

Mordhorst-Bretschneider GmbH<br />

Dipl.-Ing. Holger Mordhorst,<br />

Kolberger Str. 25<br />

24589 Nortorf 04392-69271<br />

www.buero-mordhorst.de<br />

218229<br />

ECOCHECK-Sachverständigenbüro<br />

für Baubiologie & Umweltanalytik<br />

Inh. Klaus Altenburger<br />

am see 20<br />

15848 tauche 0700-24004800<br />

(ab 6ct pro Minute)<br />

www.baubiologie-ecocheck.de<br />

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Filiale Friedrichstr. 171 - 10717 Berlin<br />

Für Region Berlin, Brandenburg, Rostock,<br />

Leipzig, Dresden:<br />

Telefon 030- 5165 9822<br />

Bundesweites Sachverständigen-Netzwerk<br />

für Baubiologische Messungen<br />

und Analysen von Immobilien, Bauland,<br />

Haus, Firma und sensiblen Schlafräumen<br />

auf Schadstoffe, Schimmel, Gerüche,<br />

Strahlung, Elektrosmog, Schall sowie<br />

Wiederherstellung bestmöglicher<br />

Bedingungen.<br />

Schall - Infraschall - tieffrequenter Lärm<br />

- Brummtöne & tieffrequente Schalle<br />

überprüfen<br />

- Schallmessaufzeichnung ohne Ortstermin<br />

möglich.<br />

- Quellen von Schallbelastungen eingrenzen<br />

- Vibrationen am Körper + Gebäudeschwingung<br />

Bitte besuchen Sie uns auch auf:<br />

www.baubiologe24.de<br />

und www.elektrosmog24.de<br />

218236<br />

tÜV nORd<br />

Umweltschutz GmbH & Co. KG<br />

Große Bahnstr. 31<br />

22525 <strong>Hamburg</strong> 040-8557-2491<br />

www.tuev-nord.de/de/<br />

unternehmen/umwelt<br />

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Betriebe u. Behörden<br />

Technische Anlagen, Baustellen und<br />

Verkehr emittieren Geräusche, die zum<br />

Schutz des Menschen bestimmte Werte<br />

nicht überschreiben dürfen. Wir führen<br />

Lärmmessungen nach den einschlägigen<br />

technischen Vorschriften durch und<br />

beraten Sie hinsichtlich Lärmschutz. TÜV<br />

NORD Umweltschutz ist als Messstelle<br />

nach § 29b BImSchG bekannt gegeben<br />

sowie von der Deutschen Akkreditierungsstelle<br />

DAkkS akkreditiert.<br />

Kunsthandwerk<br />

Süderhafen Töpferei<br />

Tegelistraat 22<br />

25845 nordstrand 04842-587<br />

Fax: 04842-911<br />

info@suederhafentoepferei.de<br />

www.suederhafen-toepferei.de<br />

Keramik im Stil unserer Landschaft...<br />

Gebrauchskeramik aus dem Familienbetrieb,<br />

Geschirr, Lampen und Gartendekorationen<br />

geprägt in Formen und<br />

Bemalung durch die Landschaft, die<br />

uns umgibt.<br />

68

TREIBholz, Bio & Naturwaren seit 1978<br />

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Die TREIBholz GmbH, Bio &<br />

Naturwaren hat 2019 die<br />

französiche Marke Savon du<br />

Midi übernommen und produziert<br />

seither feine Pflanzenseifen in der<br />

Provence. Die Fertigung der Seifen<br />

erfolgt in überwiegend handwerklicher<br />

Technik. Viele der Karitéseifen,<br />

wie z. B. die Bestseller:<br />

Lemongrass & Lavendel, Rasierseifen<br />

(Mistral & Garçon) sowie die<br />

Olivenseifen, sind vom BDIH mit der<br />

höchsten Naturkosmetik-Zertifizierung<br />

ausgezeichnet und tragen das<br />

Siegel COSMOS ORGANIC.<br />

<strong>Das</strong> Savon Du Midi Sortiment umfasst<br />

neben 19 verschiedenen<br />

Duftseifen der Karité Rezeptur, Arganseifen,<br />

Blütenseifen und Seifen<br />

in Tierformen. 2020 kam noch eine<br />

kleine Seifen Auswahl der traditionellen<br />

Marseiller Seifen Manufaktur,<br />

La Corvette, hinzu.<br />

Die „Bio Pioniere“ Bernhard Bauer<br />

& Gabriele Krüger gründeten<br />

vor mehr als 40 Jahren den TREIBholz<br />

Großhandel in Düsseldorf.<br />

Die neue Betriebsstätte, ein CO 2-<br />

neutrales Gebäude in moderner<br />

Holzbauweise, steht im Einklang<br />

mit der ökologisch-nachhaltigen<br />

Firmenphilosophie. Der Baustoff<br />

Holz speichert das klimarelevante<br />

CO 2. Geheizt wird mit Erdwärme.<br />

Die Energie kommt aus eigener<br />

50-kW-Solaranlage, deren Überschüsse<br />

ins Netz eingespeist werden.<br />

<strong>Das</strong> Savon du Midi Seifen Sortiment<br />

In hauseigener Manufaktur verarbeitet<br />

FINigrana wertvolle Bio-Rohstoffe<br />

zu Naturkosmetik: z. B. reichhaltige<br />

Gesichts- & Körpercreme,<br />

Spezial Haut- & Haarpflege-Balm<br />

sowie Körper-Öle. Die Bio-Kosmetik<br />

eignet sich zur täglichen Basispflege<br />

für alle Hauttypen, ist BDIH<br />

COSMOS ORGANIC zertifiziert, vegan<br />

und ohne Tierversuche. FINigrana<br />

Original Aleppo Seifen werden<br />

auch heute noch in einer traditionellen<br />

Seifensiedermanufaktur<br />

<strong>Das</strong> TREIBholz-Team mit den Gründern von Savon du Midi auf der letzten BIOFACH | VIVANESS<br />

Messe in Nürnberg 02-2020.<br />

alle Bilder: Treibholz<br />

Testsieger FINIgrana Haarseife Rosmarin<br />

in Aleppo aus Oliven und Lorbeeröl<br />

produziert. Die klassischen Naturseifen<br />

sorgen seit Jahrhunderten<br />

für schonend-milde Hautreinigung<br />

& Körperpflege (BDIH zertifizierte<br />

Naturkosmetik). 2011 entstanden<br />

in Co-Produktion 3 Sorten Haarseifen.<br />

<strong>Das</strong> Basisrezept aus 5 Pflanzenölen<br />

wird verstärkt durch rein<br />

ätherische Duftöle oder durch das<br />

Wirkstofföl Nigella Sativa.<br />

FINigrana Haarseife Rosmarin wurde<br />

Testsieger der Stiftung Warentest<br />

(Ausgabe 06-2020) in der Kategorie<br />

Haarseifen.<br />

Von ÖKO-Test erhielt FINigrana<br />

Haarseife Rosmarin die Bewertung<br />

‚sehr gut‘, Ausgabe 09/2020.<br />

Weiteres unter: www.treibholz.de<br />

Natürliche Kosmetik<br />

von Anfang an<br />

Anbau im eigenen<br />

Garten<br />

Wir verarbeiten nur beste<br />

Rohstoffe, soweit als möglich<br />

aus ökologischen Anbau,<br />

Wildwuchs oder erntefrisch<br />

aus dem eigenen Kräutergarten<br />

der Grünen Mühle.<br />

GRÜNE MÜHLE<br />

Naturkosmetik ® aus der<br />

Region Seit 1986 produzieren<br />

wir mit viel Freude & Engagement<br />

hochwertige Naturkosmetik in<br />

einer traditionellen Mühle,<br />

nahe des Mittelrheintals in<br />

Rheinland-Pfalz.<br />

Sie können auf Reinheit und<br />

Qualität unserer Produkte<br />

vertrauen, da wir allem Leben<br />

Respekt und Wertschätzung<br />

entgegenbringen.<br />

eigenene Rezepturen<br />

Ressourcen schonend<br />

überwiegend vegan *<br />

gute Verträglichkeit<br />

mehr als 30 Jahre<br />

Erfahrung in der Herstellung<br />

von Naturkosmetik<br />

* Als einzige Rohstoffe tierischen<br />

Ursprungs verwenden wir<br />

Produkte aus dem Bienenvolk<br />

und Seidenprotein.<br />

Anschauen & bestellen in unserem Online-Shop:<br />

www.gruene-muehle.de oder per Tel.: 06771 - 94025 - mail@gruene-muehle.de<br />

69

LEHMBAU<br />

LEHMBAU<br />

Weitere Rubrik: Baustoffe<br />

Weitere Infos:<br />

www.moderner-lehmbau.de<br />

www.lehmbau-online.de<br />

www.baubiologie-regional.de<br />

www.dachverband-lehm.de<br />

218042<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/A6A3Q<br />

217406<br />

naturbauhaus gesund & farbig<br />

Fleethörn 59<br />

24103 Kiel 0431-970288<br />

www.gesundundfarbig.de<br />

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naturhaus-nord<br />

Naturbaustoffe-Dämmung<br />

Sabine Claußen<br />

Norderstr. 37<br />

25767 Albersdorf 04835-950579<br />

www.naturhaus-nord.de<br />

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Mumm öko-tec<br />

Baubiologischer Baustoffhandel<br />

Dipl.-Ing. Telse Mumm<br />

Süderstr. 46<br />

25813 Husum 04841-9396380<br />

www.mumm-oekotec.de<br />

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LiteRatuR |<br />

FacHZeitscHRiFten<br />

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(GID)<br />

Stephanstr. 13<br />

10559 Berlin 030-6857073<br />

Fax: 030-6841183<br />

gid@gen-ethisches-netzwerk.de<br />

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UmweltBriefe<br />

Walhalla Fachverlag GmbH & Co. KG<br />

Büro Berlin, Redaktion UmweltBriefe<br />

Sonnenallee 223<br />

12059 Berlin 030-275729-15<br />

Fax: 030-275729-20<br />

redaktion@umweltbriefe.de<br />

www.umweltbriefe.de<br />

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ROBIN WOOD-Magazin<br />

Bremer Str. 3<br />

21073 <strong>Hamburg</strong> 040-380892-0<br />

Fax: 040-380892-14<br />

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der ökologische und baubiologische<br />

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Baubiologischer Fachhandel<br />

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Fax: 0421-4984252<br />

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Seit Mitte 1996 erscheinen die Zeitschriften<br />

„Arzt und Umwelt“ des Ökologischen<br />

Ärztebundes und „Medizin & Globales<br />

Überleben“ der IPPNW gemeinsam unter<br />

dem Titel „Umwelt - Medizin - Gesellschaft“.<br />

Die beiden Redakteure Erik Petersen<br />

und Dr. med. Till Bastian betreuen<br />

die Zeitschrift kollegial. Eine Zeitschrift,<br />

die medizinischen Sachverstand mit<br />

ökologischem und sozialem Engagement<br />

verbindet in der interdisziplinären<br />

Aufbereitung von umweltmedizinischen<br />

Themen, die lokal wie global unsere<br />

Zukunft bestimmen.<br />

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Fax: 05146-988629<br />

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10785 Berlin 030-2619461<br />

Fax: 030-2616300<br />

verlag@rhombos.de<br />

www.rhombos.de<br />

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Alternative Kommunalpolitik<br />

Redaktion und Vertrieb<br />

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33602 Bielefeld 0521-177517<br />

Fax: 0521-177568<br />

akp@akp-redaktion.de<br />

www.akp-redaktion.de<br />

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gefährdeter Haustierrassen e.V.<br />

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Fax: 05542-72560<br />

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Fax: 0211-33 39 40<br />

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in einer Umgebung, die den<br />

menschlichen Bedürfnissen angepasst<br />

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Wohnobjekte genügen auch höchsten<br />

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was man bekommen kann,sondern<br />

das zu bekommen, was man will.<br />

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können.<br />

Optionen haben, wählen. Der Fantasie<br />

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Fax: 0431-651514<br />

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www.lebensfreudemessen.de<br />

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Green World Tour, Fabrikstr. 3<br />

48599 Gronau 02562-600220<br />

www.autarkia.info<br />

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BioFach, Messezentrum<br />

90471 Nürnberg 0911-86060<br />

www.biofach.de<br />

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Büromöbel und Kindermöbel.<br />

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MÖBElkEllEr<br />

doormannsweg 43<br />

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„Massage ist auch Friedensarbeit“<br />

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<strong>Das</strong> Unternehmen TouchLife-<br />

Schule wurde 1989 gegründet.<br />

Friedensarbeit - das ist die Vision<br />

der beiden Begründer*innen<br />

der TouchLife Massagemethode,<br />

Frank B. Leder und Kali Sylvia Gräfin<br />

von Kalckreuth. Ihr Ansatz ist: Wenn<br />

sich Menschen wohl fühlen und tief<br />

entspannen, wenn sie Unterstützung<br />

erfahren und mit der Kraft, die<br />

aus der Ruhe kommt, verbunden<br />

sind, dann sind sie inspiriert, spüren<br />

inneren Frieden und handeln sinnvoll,<br />

motiviert, mitfühlend.<br />

Leder & von Kalckreuth unterstützen<br />

Forschung im komplementärtherapeutischen<br />

Kontext. Sie sind<br />

2011-16 Kooperationspartner der<br />

Steinbeis-Hochschule Berlin gewesen,<br />

um TouchLife wissenschaftlich<br />

zu evaluieren.<br />

Berührung wirkt<br />

Die beiden Massage-Lehrer*innen<br />

erarbeiten in ihrer Privatpraxis für<br />

Massage und Therapie im Taunus<br />

in den 1980er Jahren ein modernes<br />

Behandlungskonzept. Sie nannten<br />

es TouchLife - das Leben berühren.<br />

Dafür definierten sie fünf methodische<br />

Pfeiler: Massagetechniken,<br />

das klientenzentrierte Gespräch,<br />

Energieausgleich, Atem<br />

und Achtsamkeit. Darauf aufbauend<br />

entwarfen sie ein Ausbildungs-Curriculum,<br />

das Berufsbild<br />

TouchLife-Praktiker/in und gründeten<br />

einen Verband, das internationale<br />

TouchLife Massage-Netzwerk.<br />

Über 2.300 TouchLife Praktiker*innen wurden<br />

zertifiziert.<br />

Achtsame Berührung<br />

Neben den einzigartigen, harmonischen<br />

Griffabläufen berichten Klienten,<br />

dass achtsame Berührung,<br />

die sie bei TouchLife erfahren, das<br />

Hauptmerkmal dieser ganzheitlichen<br />

Methode ist. Die Begründer*innen<br />

ordnen TouchLife als achtsamkeitsbasierte,<br />

komplementäre Methode<br />

ein und ergänzen damit wertschätzend<br />

schulmedizinische Angebote.<br />

Mehr als nur Sitzen...<br />

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Die Idee ist, den gesamten Tag mit<br />

ergonomischen Möbeln abdecken zu<br />

können, begonnen mit Arbeitsstühlen<br />

und -Tischen, über Esstischstühle,<br />

bequeme Sessel und Sofas bis hin zu<br />

Bettsystemen für einen erholsamen<br />

Schlaf. Hierbei wird besonders Wert<br />

darauf gelegt, dass sich die Produkte<br />

an unterschiedliche Körpergrößen<br />

und Bedürfnisse anpassen lassen, frei<br />

nach dem Motto: das Sitzmöbel oder<br />

Bettsystem soll sich an den Benutzer<br />

anpassen und nicht umgekehrt.<br />

Dem Einrichtungsstil entsprechend<br />

kann zudem aus vielen verschiedenen<br />

Ausstattungsmöglichkeiten<br />

gewählt werden. Individuelle Beratungen<br />

und guter Service gehören<br />

selbstverständlich dazu.<br />

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Die Massage-Lehrer*innen Frank B. Leder und Kali Sylvia Gräfin von Kalckreuth begründeten<br />

1989 die TouchLife Massage. Bild: (c) TouchLife<br />

Beruf und Berufung<br />

Die Massageausbildung bei Touch-<br />

Life bietet eine fundierte Schulung<br />

- auch für Beginner ohne medizinischen<br />

Background - im traditionsreichen<br />

Massagehandwerk, verbunden<br />

mit Achtsamkeitsschulung.<br />

Unter dem Motto „Wir berühren<br />

Menschen“ setzen sich Touch-<br />

Life Praktiker mit ihren Massagen<br />

für mehr Gesundheit, Wohlbefinden<br />

und Körperbewusstsein ein.<br />

In <strong>Hamburg</strong>, <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong> und<br />

Mecklenburg kann man TouchLife in<br />

40 Praxen erhalten. In Schwerin gibt<br />

es zudem einen Schulungsstandort<br />

für Ausbildungen in der Methode.<br />

Literatur:<br />

Goldene Massageregeln - gute<br />

Massagen geben mit TouchLife<br />

Glücksgriffe - Balance für Körper<br />

und Geist mit der TouchLife Massage<br />

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Im Jahr 1992 als reines Stokke-Fachgeschäft<br />

eröffnet, hat SITZEN … und<br />

mehr seither sein Sortiment kontinuierlich<br />

erweitert. Im Focus stehen<br />

langlebige ergonomische Sitzmöbel,<br />

Tische und Betten. So z. B. die handwerklich<br />

gefertigten Sofas der Firma<br />

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Oder höhenverstellbare<br />

Sitz-Steh-Tische von Trend natur mit<br />

geölter Massivholzplatte aus nachhaltiger<br />

Waldbewirtschaftung. Aber auch<br />

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werden Sie hier finden.<br />

Um möglichst kurze Wege sowie faire<br />

Arbeitsbedingungen zu gewährleisten,<br />

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überwiegend mit Herstellern aus<br />

Deutschland, dazu aus Norwegen,<br />

Österreich, Italien und den Niederlanden<br />

zusammen.<br />

Wolkenweich Solo (oben) und Wolkenweich Sirio verbindet Sitzen und Liegen mit größtmöglicher<br />

Behaglichkeit - links kleines Bild: Ongo Spark und Ongo Free für das mobile Büro.<br />

Bilder: Moizi, Wolkenweich und Ongo<br />

73

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Zusammen mit Ihnen entwickeln wir die<br />

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Möbel. Dabei können Sie aus einer großen<br />

Vielfalt an Hölzern, Profilen, Farben und<br />

sonstigen Details, wie lackierten oder<br />

natürlichen Oberflächen wählen.<br />

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Natur- und Wildnisschule<br />

teutoburger Wald Gmbh<br />

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33790 halle-Westf. 05201-735270<br />

Fax: 05201-735271<br />

info@natur-wildnisschule.de<br />

www.natur-wildnisschule.de<br />

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Fortbildungen, Lehrgänge und Seminare<br />

zum Wildnispädagogen, Wildnismentor<br />

und Wildnislehrer. Darüber hinaus Angebote<br />

für Schulklassen, Berufsgruppen<br />

und Teams sowie für jeden, der Interesse<br />

hat, sich mit dem Thema Natur zu<br />

beschäftigen.<br />

Themen: Wildnisbasis, Wahrnehmung,<br />

Naturhandwerk, Gemeinschaft, Naturphilosophie,<br />

Spurenlesen, Pflanzenwissen,<br />

Naturbeobachtung, u. a.<br />

Unser Schwerpunkt liegt in der eigenen<br />

Erfahrung im nachhaltigen Umgang mit<br />

natürlichen Ressourcen.<br />

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Wohnstudio Gmbh<br />

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Fax: 040-2992508<br />

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www.wohn-art.com<br />

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Telefon: 040 - 525 94 321<br />

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Seit 1992 Ergonomie-Fachgeschäft in der<br />

Lübecker Innenstadt, führen wir Produkte<br />

für alle Lebensbereiche. Bei uns findet<br />

jeder das Passende: Große und Kleine,<br />

Menschen mit Rückenbeschwerden, die<br />

etwas für ihre Gesundheit tun wollen<br />

oder alle, die einfach nur bequem sitzen<br />

bzw. liegen möchten. Natürlich passend<br />

zu Ihrem Einrichtungsstil.<br />

Öffnungszeiten:<br />

Di-Fr 10-18.30 Uhr, Sa 10-14 Uhr<br />

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!<br />

(Ein Parkhaus und Fahrradbügel finden<br />

Sie übrigens direkt gegenüber.)<br />

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Grootkoppel 26<br />

23858 reinfeld 04533-4127<br />

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23896 Panten 04543-808987<br />

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Belchenstr. 2<br />

79258 hartheim 07633-2525<br />

Fax: 07633-3112<br />

biogenial@biogenial.de<br />

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Premium-Produkte aus der Schatzkammer<br />

der Natur für die Erhaltung<br />

und Optimierung der Gesundheit und<br />

Leistungsfähigkeit seit 1982.<br />

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www.biogenial.de<br />

Online-Shop: www.shop.biogenial.de<br />

NaturErlEBNis |<br />

NatursChutz<br />

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Boundless inh. J.-M. Paris<br />

langhansstr. 97<br />

13086 Berlin 030-53210565<br />

www.boundless-reisen.de<br />

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219316<br />

NatioNalPark<br />

Wo Mensch und Wildnis sich begegnen<br />

oekom verlag Gmbh<br />

Waltherstr. 29<br />

80337 München 089-544184-0<br />

Fax: 089-544184-49<br />

zeitschriften-vertrieb@oekom.de<br />

www.nationalparkzeitschrift.de<br />

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Naturkost<br />

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Weitere Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

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219382<br />

Mühlenbäckerei Gmbh<br />

hauptstr. 16<br />

19055 schwerin 0385-5810615<br />

www.muehlenbaeckerei.com<br />

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Hofladen Gut Wulfsdorf GbR<br />

Georg und Elisabeth lutz<br />

Bornkampsweg 39<br />

22926 ahrensburg 04102-32587<br />

www.gutwulfsdorf.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

www.facebook.com/HofGutWulfsdorf<br />

www.instagram.com/gutwulfsdorf<br />

74

Natur studieren - Wildnis erfahren<br />

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Die Natur- und Wildnisschule<br />

Teutoburger Wald wurde 1998<br />

von Gero Wever gegründet. Hier<br />

bringt er seine Kenntnisse aus Survival,<br />

Naturwissen und Erdphilosophie mit<br />

Die Natur entdecken mit der Wildnisschule<br />

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denen der Trainingslehre und Sportmedizin<br />

zusammen. <strong>Das</strong> Team verfügt<br />

über vielfältige Ausbildungen und<br />

Erfahrungen im Bereich Wildniswissen,<br />

Survival, Erdphilosophie und<br />

Pädagogik. In Kooperation mit der<br />

VHS Köln entwickelte Gero Wever<br />

2003 die erste Weiterbildung Wildnispädagogik<br />

in Deutschland. Später<br />

wurde das Ausbildungsprogramm mit<br />

der Langzeitausbildung zum Wildnismentor<br />

und Wildnislehrer ausgeweitet.<br />

Die Wildnisschule bietet begleitete<br />

längere Aufenthalte in der Wildnis<br />

in Deutschland und Schweden. Auch<br />

umfangreiche Einzelkursprogramme<br />

im Teutoburger Wald werden geboten.<br />

Die Wildnisschule Teutoburger<br />

Wald ist Gründungsmitglied des seit<br />

2001 existierenden Wildnisschulen<br />

Netzwerk Deutschland - WIND.<br />

Als Diplom-Sportlehrer lehrte und<br />

promovierte Gero Wever an der Uni<br />

Bielefeld im Bereich Trainingslehre<br />

und Sportmedizin. Seine Ausbildung<br />

in Survival, Naturwissen und Erdphilosophie<br />

erhielt er durch deutsche,<br />

schwedische, nordamerikanische und<br />

samische Lehrer. Mehr erfahren Sie<br />

auf: www.natur-wildnisschule.de<br />

Bio aus der Region für die Region<br />

Der Gründer, Wildnismentor und Wildnislehrer<br />

Gero Wever Bilder: Natur und Wildnisschule<br />

Was in den frühen 80er Jahren<br />

mit dem Zusammenschluss<br />

einiger lokaler Bio-<br />

Kleinerzeuger zur gemeinsamen<br />

Vermarktung ihrer Produkte begann,<br />

wurde 2001 zu „Bio im Wendland“<br />

- gegründet von Annette Quis<br />

und ihrer Geschäftspartnerin Henriette<br />

Kulow. Bio im Wendland verfolgt<br />

bis heute das Ziel, ausschließlich<br />

zertifizierte möglichst regionale<br />

Bioprodukte im Wendland<br />

und darüber hinaus an ein breites<br />

Kundenspektrum zu vermarkten.<br />

Beliefert werden Endkunden über<br />

die Wochenmärkte und Bioläden<br />

im Wendland, aber auch Großverbraucher<br />

wie Kindergärten und<br />

Restaurants, sowie der Großhandel<br />

und weitere Läden in Berlin.<br />

Kern des Angebotes ist ein breites<br />

Gemüsesortiment, das für Marktstände<br />

und Abokisten durch weitere,<br />

möglichst regionale Produkte<br />

ergänzt wird. Annettes Tochter<br />

Martha Quis, aufgewachsen zwischen<br />

Gemüseacker und Wochen-<br />

Betriebsübergabe: Annette und Martha Quis<br />

Bild (c): Rainer Erhard<br />

Uli Quis verkaufte schon Anfang der Achtziger<br />

Jahre Biogemüse<br />

Bild: Familie Quis<br />

Der aktuelle Marktstand<br />

Bild: Martha Quis<br />

markt, ist 2016 nach dem Studium<br />

ins Wendland zurückgekehrt und<br />

hat das Unternehmen übernommen.<br />

Seitdem gibt es zusätzlich einen<br />

kleinen Abokistenlieferservice,<br />

ein Angebot für Schulen und Kindergärten<br />

im Rahmen des niedersächsischen<br />

Schulobstprogramms<br />

sowie weitere Marktstände. Dank<br />

der Vermarktungstätigkeit von Bio<br />

im Wendland kann sich der Biolandhof<br />

Mammoißel, den Marthas Bruder<br />

Aram Quis vom Vater Uli Quis<br />

übernommen hat, voll auf die Produktion<br />

vieler Sorten erstklassigen<br />

Gemüses konzentrieren. Auch für<br />

andere kleine und Kleinstbetriebe<br />

in der Region übernimmt Bio im<br />

Wendland die Vermarktung, so<br />

dass nicht jeder einzelne Erzeuger<br />

sämtliche Abnehmer in der weitläufigen<br />

Region anfahren muss. Durch<br />

das Bündeln verschiedener Liefertouren<br />

(z. B. Abokisten zusammen<br />

mit Gemüse für Läden und<br />

Schulmilch) können weitere Wege<br />

gespart werden. Bio im Wendland<br />

setzt selbstverständlich auf Pfandsysteme,<br />

Ökostrom und faire Preise<br />

auch für Kleinerzeuger. So soll<br />

neben den Ansprüchen möglichst<br />

aller Kunden auch dem Anspruch<br />

einer möglichst nachhaltigen, ressourcenschonenden<br />

Wirtschaftsweise<br />

im Einklang mit der Natur<br />

entsprochen werden.<br />

Weiteres unter:<br />

www.bio-im-wendland.de<br />

75

Naturkost auF WoChENMÄrktEN<br />

218351<br />

sonnenwind Naturkost<br />

Naturkostladen lieferdienst<br />

Marktstände<br />

Reinhold und Hildegard Dyroff<br />

schaarweg 70<br />

23730 Neustadt-rettin 04561-5253670<br />

www.sonnenwind-naturkost.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

Montags von 9 bis 14 Uhr finden Sie<br />

uns mit einem reichhaltigen Angebot<br />

an biologischem Obst und Gemüse<br />

auf dem ökologischen Wochenmarkt in<br />

Haffkrug (Seebrückenvorplatz), dienstags<br />

und freitags von 8 bis 13 Uhr auf dem<br />

Wochenmarkt in Neustadt (Marktplatz)<br />

sowie am Donnerstag von 14.30 bis<br />

19 Uhr auf dem ökologischen Wochenmarkt<br />

in Scharbeutz, der im Kurpark oder<br />

am Bürgerhaus (November bis April) stattfindet.<br />

Es besteht auch die Möglichkeit vor<br />

den Märkten bei uns zu bestellen und die<br />

Waren am Stand abzuholen.<br />

219251<br />

Hof Berg GbR Teschemacher & Kohler,<br />

Dorfplatz 3<br />

24329 Dannau 04383-420<br />

www.hof-berg.com<br />

219570<br />

219200<br />

Bioland-Gemüsegärtnerei<br />

Hof Grossholz GmbH<br />

Ilona Ebel, Großholz 1a<br />

24364 Holzdorf 04352-918490<br />

www.bioland-hof-grossholz.de<br />

218276<br />

217516<br />

thordsen Fleischwaren,<br />

Wurstwaren und<br />

räucherlachsspezialitäten e. k.<br />

husumer str.1<br />

24997 Wanderup 04606-965596<br />

www.da-ist-die-sau-los.de<br />

s. Anzeige Rubrik Fleisch und Wurstwaren<br />

217498<br />

köllner hof (Bioland)<br />

dorfstr. 3<br />

25337 kölln-reisiek 04121-74901<br />

www.koellner-hof.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

Mittwoch: Elmshorn von 7 bis 12 Uhr<br />

Donnerstag:<br />

Norderstedt / Rathausmarkt<br />

von 9 bis 18 Uhr<br />

Samstag: Elmshorn<br />

von 7 bis 13 Uhr und in<br />

Pinneberg von 7 bis 12 Uhr<br />

219160<br />

GrünKorb Obst und Gemüse<br />

in reiner Bio-Qualität, Jägerkamp 6<br />

25421 Pinneberg 04101-26442<br />

www.gruenkorb.de<br />

219623<br />

219594<br />

Loubier’s Naturkost, Meldorfer Str. 40<br />

25709 Marne 04851-964387<br />

www.loubier.de<br />

219631<br />

Friesische Feinkost Familie Eggers,<br />

Dorfstraße 11<br />

25885 Immenstedt 04843- 2058545<br />

www.friesische-feinkost.de<br />

Naturkost-<br />

EiNkauFs-<br />

GEMEiNsChaFtEN<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/ULZ4B<br />

217489<br />

Bioladen am hammer Park<br />

Moorende 31<br />

20535 hamburg 040-215100<br />

www.bioladen-hamm.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

217221<br />

Brennessel Naturkostladen<br />

doris langfeldt<br />

dorf 15<br />

24159 kiel-Pries 0431-397863<br />

www.brennessel-kiel.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

219144<br />

Naturkostkontor - Mildstedthof<br />

Andrea Reinke, Petra Conrad GbR<br />

Sootkoppel 3<br />

25866 Mildstedt 04841-75601<br />

www.naturkost-mildstedt.de<br />

Naturkost-<br />

EiNzElhaNdEl<br />

Weitere Rubriken:<br />

Bio-Höfe | mit Hofladen und Bio-Supermärkte<br />

Infos: www.naturkost.de, www.n-bnn.de,<br />

www.biomarkt.de, www.echt-bio.de,<br />

www.bio-markt.info<br />

Kennzeichnend für Bioläden ist das<br />

persönliche Engagement der Inhaber<br />

und Mitarbeiter für die von ihnen angebotenen<br />

Produkte. Hier finden wir<br />

fachlich hochqualifizierte Beratung, ob an<br />

der Brot- und Käsetheke, beim Kauf von<br />

Kosmetik oder Kindernahrung. Viele Bioläden<br />

laden auch dazu ein, im Bio-Bistro<br />

einen täglich wechselnden Mittagstisch<br />

oder Kaffee und Kuchen zu genießen.<br />

<strong>Das</strong> Obst- und Gemüseangebot ist<br />

vielfältig und täglich frisch. Lebensmittel<br />

sind mit dem sechseckigen deutschen<br />

Bio-Siegel und dem EU-Bio-Logo (Euro-<br />

Blatt) gekennzeichnet. Bioland- und<br />

Naturland-Betriebe haben strengere<br />

Richtlinien als es die EU-Öko-Verordnung<br />

vorschreibt und dürfen z. B. parallel keinen<br />

konventionellen Anbau betreiben.<br />

<strong>Das</strong> Sortiment von Bio-Supermärkten<br />

ist ähnlich umfangreich wie das der<br />

herkömmlichen Supermärkte, allerdings<br />

ausschließlich in Bioqualität.<br />

Bio-Gärtnerei Quecke Gbr<br />

langwedeler holz 7<br />

24631 langwedel 04329-1482<br />

Fax: 04329-1482<br />

gaertnerei.quecke@web.de<br />

www.biogaertnerei-quecke.de<br />

Bioland-Gemüse und Blumenanbau mit<br />

Einsatz von Arbeitspferden.<br />

Wochenmärkte:<br />

- Nortorf: Sa. + Mi. 8 bis 13 Uhr*<br />

- Westensee: Di. 8 bis 12.30 Uhr*<br />

*) Gemüse, Obst, Schnittblumen,<br />

Kräuter und Gemüsejungpflanzen<br />

217506<br />

hof Ehlers Gbr dE-Öko-001<br />

dorfstr. 28<br />

24640 hasenmoor 04195-319<br />

www.hofehlers.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

217635<br />

Gemüsegärtnerei Breklingfeld<br />

Wilhelm höft & Julia Johannsen Gbr<br />

Breklingfeld 9<br />

24881 Nübel 04621-51794<br />

www.gemuesegaertnerei-breklingfeld.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

- Mi. und Sa. 7.30 bis 14 Uhr auf dem<br />

Südermarkt in Flensburg<br />

- Freitag 13.30 bis 17 Uhr auf dem Marktmarkt<br />

in Süderbrarup<br />

- Samstag 7 bis 13 Uhr auf dem Stadtfeld<br />

in <strong>Schleswig</strong><br />

217646<br />

söth’s Biokiste<br />

ihre gesunde lieferung<br />

Hauptstraße 55<br />

25885 ahrenviöl 04847-8094700<br />

www.soeths-biokiste.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

218401<br />

Bio im Wendland<br />

Martha Quis<br />

Mammoißel 12<br />

29487 luckau 05844-610<br />

Fax: 05844-976655<br />

info@bio-im-wendland.de<br />

www.bio-im-wendland.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 75<br />

Über 30-jährige Erfahrung in der regionalen<br />

und überregionalen Direktvermarktung<br />

von Bio-Lebensmitteln an<br />

Endverbraucher und Wiederverkäufer.<br />

Wir verkaufen (außer Salinas-Salz) nur<br />

Bioprodukte, vorrangig von Erzeugern aus<br />

dem Wendland und den Nachbarlandkreisen,<br />

die nach Bioland- oder Demeter-<br />

Richtlinien kontrolliert produzieren.<br />

Aufgrund der vorhandenen technischen<br />

und logistischen Infrastruktur beliefern<br />

wir bedarfsgerecht ein breites Kundenspektrum<br />

- vom Endverbraucher bis zum<br />

Wiederverkäufer und Großverbraucher.<br />

Sie finden uns auf folgenden Wochenmärkten:<br />

Lüchow: Mi. 8 - 13 Uhr und Sa. 8 - 13 Uhr<br />

Dannenberg: Do. 8 - 13 Uhr<br />

Clenze: Fr. 8.30 - 13 Uhr<br />

Braunschweig (hinterm Schloss):<br />

Fr. 12-18 Uhr<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/7E8RP<br />

Plz 17<br />

217978<br />

lew-Bäckerei + Naturkost<br />

Neustadt 30<br />

17291 Prenzlau 03984-832583<br />

www.lewbio.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bäckereien | Backwaren<br />

Plz 20<br />

219127<br />

BIO COMPANY Betriebs GmbH & Co. KG<br />

Filiale <strong>Hamburg</strong> St. Georg,<br />

Lange Reihe 29<br />

20099 <strong>Hamburg</strong> 040-52594063<br />

www.biocompany.de<br />

219044<br />

SPRINGER Bio-Backwerk GmbH Co. KG<br />

FL Eppendorf, Eppendorfer Baum 47<br />

20249 <strong>Hamburg</strong> 040-46777626<br />

www.springer-bio-backwerk.de<br />

219131<br />

Tjaden’s Eppendorf<br />

TJADEN’s BIO FRISCHEMARKT,<br />

Martinistr. 13<br />

20251 <strong>Hamburg</strong> 040-47194999<br />

www.tjadens-biomarkt.de<br />

219110<br />

Alnatura Super Natur Markt<br />

Filiale <strong>Hamburg</strong>-Eppendorf,<br />

Hoheluftchaussee 18<br />

20253 <strong>Hamburg</strong> 040-41405877<br />

www.alnatura.de<br />

219116<br />

AVRASYA Naturkost, Eppendorfer Weg 80<br />

20259 <strong>Hamburg</strong> 040-4905768<br />

www.avrasya-hamburg.de<br />

76

Der etwas „andere Bioladen“<br />

ANZEIGE<br />

Im März 1987, als Antwort auf die<br />

Tschernobyl-Katastrophe, begann<br />

alles auf 28 qm in einem Mini-<br />

Laden: Dorrit Seemann eröffnete<br />

damals mit vier weiteren Freunden<br />

im Horner Weg den Naturkostladen<br />

„Der andere Weg“.<br />

Drei Mitbegründer sind kurz darauf<br />

wieder ausgestiegen, also machte<br />

Dorrit Seemann mit ihrem Mann alleine<br />

weiter.<br />

Aus Platzgründen und weil immer<br />

mehr Kunden das Bio-Angebot<br />

dankbar annahmen, musste der Laden<br />

umziehen und war von nun an<br />

ein reiner Mitgliederladen im ehemaligen<br />

Kulturladen Hamm (Moorende<br />

29).<br />

Damals...<br />

Bild: Bioladen-Hamm<br />

Im Januar 1998 öffnete „Der andere<br />

Weg“ wieder für alle, das Mitgliedermodell<br />

läuft aber parallel weiter. Im<br />

November 2002 dann der nächste<br />

Umzug in einen größeren Laden am<br />

Hammer Steindamm, Moorende 31.<br />

Im März 2006 hat der ehemalige<br />

Naturkost-Fachhandel-Lehrling Felix<br />

Schmidt das Geschäft übernommen<br />

und führt es seither voller Engagement<br />

und Herzblut mit seiner<br />

Frau Doreen weiter.<br />

www.bioladen-hamm.de<br />

Doreen und Felix Schmidt<br />

Bild: Bioladen-Hamm<br />

219142<br />

basic - der frische Bio-Supermarkt.<br />

Osterstr. 112<br />

20259 <strong>Hamburg</strong> 040-80805480<br />

www.basicbio.de<br />

219130<br />

Bio.lose Marc Turjanica, Osterstr. 81<br />

20259 <strong>Hamburg</strong> 040-40195700<br />

www.biolose.de<br />

219027<br />

Fröhlicher Reisball<br />

Makrobiotik - Naturkost, Schulweg 22<br />

20259 <strong>Hamburg</strong> 040-404418<br />

www.fröhlicherreisball.de<br />

219137<br />

Tjaden‘s Biofrischemarkt Eimsbüttel,<br />

Fruchtallee 136<br />

20259 <strong>Hamburg</strong> 040-43094340<br />

www.tjadens-biomarkt.de<br />

219111<br />

Alnatura Super Natur Markt<br />

Filiale <strong>Hamburg</strong>-Sternschanze,<br />

Schanzenstr. 34-36<br />

20357 <strong>Hamburg</strong> 040-36036572<br />

www.alnatura.de<br />

219164<br />

Cobana GmbH & Co. KG, Neue Burg 2<br />

20457 <strong>Hamburg</strong> 040-303050<br />

www.cobana-fruchtring.com<br />

219132<br />

Tjaden’s Neustadt<br />

TJADEN’s BIO FRISCHEMARKT,<br />

Alter Steinweg 13<br />

20459 <strong>Hamburg</strong>-Neustadt 040-32087678<br />

www.tjadens-biomarkt.de<br />

217488<br />

Bioladen am hammer Park<br />

Moorende 31<br />

20535 hamburg 040-215100<br />

Fax: 040-21981997<br />

info@bioladen-hamm.de<br />

www.bioladen-hamm.de<br />

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Über 3.500 verschiedene Artikel von<br />

Lebensmitteln bis zur Körperpflege.<br />

Wir halten immer eine reichhaltige Auswahl<br />

an Gemüse und Obst für Sie bereit.<br />

Die tägliche Lieferung von Bioprodukten<br />

garantiert Frische und Geschmack.<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo. bis Fr. 9-19 Uhr, Sa. 9-16 Uhr<br />

Wir freuen uns auf Sie! Bis bald im Bioladen<br />

am Hammer Park.<br />

Plz 21<br />

219093<br />

denn‘s Biomarkt GmbH Bergedorf,<br />

Sachsentor 58<br />

21029 <strong>Hamburg</strong>-<br />

Bergedorf 040-72542308<br />

www.denns-biomarkt.de<br />

219364<br />

Hofladen an der Bille<br />

Hof Neun Linden, Billwerder Billdeich 480<br />

21033 <strong>Hamburg</strong> 040-73928199<br />

mail@hofladen-an-der-bille.de<br />

www.hofladen-an-der-bille.de<br />

219184<br />

Food-Service Deiters & Florin GmbH,<br />

Auf der Böge 28 b<br />

21039 <strong>Hamburg</strong> 040-7233543<br />

www.deitersundflorin.de<br />

217224<br />

Bioinsel Naturkost<br />

inh. thomas Jörck<br />

Julius-ludowieg-str. 32<br />

21073 hamburg 040-7656752<br />

Fax: 040-7656752<br />

info@bioinsel.de<br />

www.bioinsel.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

Die Bioinsel - 100% Bio für Sie!<br />

Öffnungszeiten: Mo - Fr 8.30-18.30 u.<br />

Sa 9-13.30 Uhr.<br />

In unserem voll sortiertem Fachgeschäft<br />

für Naturkostprodukte findet jeder, der<br />

Wert auf eine gesunde Lebensweise legt,<br />

alles was sein Herz begehrt. Schauen Sie<br />

gerne bei uns vorbei, und überzeugen<br />

Sie sich von unserem reichhaltigen<br />

Bioangebot.<br />

219025<br />

Belindas Bioladen, Neugrabener Markt 1<br />

21149 <strong>Hamburg</strong> 040-7025775<br />

www.belindasbioladen.de<br />

219063<br />

219150<br />

Onkel Dieter´s Naturkostladen,<br />

Am Ladenzentrum 5<br />

21465 Reinbek 040-65045943<br />

www.onkel-dieter.de<br />

Tjaden’s Neu Wulmstorf<br />

TJADEN’s BIO FRISCHEMARKT,<br />

Bahnhofstr. 40<br />

21629 Neu Wulmstorf 040 -47190559<br />

www.tjadens-biomarkt.de<br />

Plz 22<br />

219112<br />

Alnatura Super Natur Markt<br />

Filiale <strong>Hamburg</strong>-Wandsbek,<br />

Wandsbeker Marktstr. 2<br />

22041 <strong>Hamburg</strong> 040-68282680<br />

www.alnatura.de<br />

219133<br />

Tjaden’s Rahlstedt<br />

TJADEN’s BIO FRISCHEMARKT,<br />

Rahlstedter Bahnhofstr. 27-29<br />

22143 <strong>Hamburg</strong>-Rahlstedt<br />

040-63665054<br />

www.tjadens-biomarkt.de<br />

219134<br />

Tjaden’s Bramfeld<br />

TJADEN’s BIO FRISCHEMARKT,<br />

Bramfelder Chaussee 347<br />

22175 <strong>Hamburg</strong> 040-63128501<br />

www.tjadens-biomarkt.de<br />

219156<br />

Der Bioladen Winterhude, Gertigstr. 41<br />

22303 <strong>Hamburg</strong> 040-59456104<br />

www.derbioladen-winterhude.de<br />

219141<br />

Tjaden’s Winterhude<br />

TJADEN’s BIO FRISCHEMARKT,<br />

Gertigstr. 28<br />

22303 <strong>Hamburg</strong> 040-43094340<br />

www.tjadens-biomarkt.de<br />

219117<br />

bioMarkt Barmbek<br />

Inh. Katrin Krause, Fuhlsbüttler Str. 164<br />

22305 <strong>Hamburg</strong> 040-69795112<br />

www.biomarkt-hamburg-barmbek.de/<br />

219042<br />

Gärtnerhof am Stüffel e.V., Stüffel 12<br />

22395 <strong>Hamburg</strong> 040-6040010<br />

www.stueffel.de<br />

219136<br />

Tjaden’s Tibarg<br />

TJADEN’s BIO FRISCHEMARKT,<br />

Paul-Sorge-Str. 4a<br />

22459 <strong>Hamburg</strong> 040-81972958<br />

www.tjadens-biomarkt.de<br />

219166<br />

Villa Masecri GmbH, Kieler Str. 464-470<br />

22525 <strong>Hamburg</strong> 040-547<strong>2021</strong>70<br />

www.villamasecri.com<br />

219026<br />

Natürlich Naturkost Sass Bio-Laden,<br />

Waitzstr. 32<br />

22607 <strong>Hamburg</strong> 040-8993638<br />

www.natuerlich-naturkost.de<br />

219182<br />

<strong>Hamburg</strong>er Hofladen<br />

Feinkost Stephan GmbH & Co KG,<br />

Georg-Bonne-Str. 100-102<br />

22609 <strong>Hamburg</strong> 040-824145<br />

www.hamburger-hofladen.de<br />

219162<br />

Hofladen<br />

Feinkost Stephan GmbH & Co. KG, Georg-<br />

Bonne-Straße 100-102<br />

22609 <strong>Hamburg</strong> 040-824145<br />

www.hamburger-hofladen.de<br />

219174<br />

warenwirtschaft cblk OHG,<br />

Große Brunnenstr. 141<br />

22763 <strong>Hamburg</strong> 040-63675734<br />

www.warenwirtschaften.de<br />

219113<br />

Alnatura Super Natur Markt<br />

Filiale <strong>Hamburg</strong>-Altona, Hahnenkamp 1<br />

22765 <strong>Hamburg</strong> 040-23803896<br />

www.alnatura.de<br />

219068<br />

Kaufmannsladen, Bahrenfelder Str. 203<br />

22765 <strong>Hamburg</strong> 040-4904792<br />

www.kaufmannsladen.de<br />

219180<br />

Der natürliche Dorfladen<br />

Hubertus Apotheke e. K., Achternfelde 6<br />

22850 Norderstedt 040-32595777<br />

www.der-natuerliche-dorfladen.de<br />

219177<br />

BioMarkt Wedel, Bahnhofstr. 26<br />

22880 Wedel 04103-7034818<br />

www.biomarkt-wedel.de<br />

219088<br />

Gut Wulksfelde,<br />

Wulksfelder Damm 15-17<br />

22889 Tangstedt 040-64425120<br />

www.gut-wulksfelde.de<br />

219140<br />

77

Naturkost-Einzelhandel<br />

DE-ÖKO-006<br />

Hier gibt‘s echte Bio-Frische!<br />

Bio-Markt Ziegelstraße<br />

Mo–Fr 8–19 Uhr Sa 8–18 Uhr<br />

Ziegelstraße 3–5 • Lübeck<br />

Bio-Markt am Kanal<br />

Mo–Fr 8–19 Uhr Sa 8–18 Uhr<br />

Kanalstraße 78–80 • Lübeck<br />

Bio-Markt am Kamp<br />

Mo–Fr 8–19 Uhr Sa 8–14 Uhr<br />

Heiligen-Geist-Kamp 4 a • Lübeck<br />

WWW.LANDWEGE.DE<br />

Bio-Markt am Brink<br />

Mo–Fr 8–19 Uhr Sa 8–14 Uhr<br />

Am Brink 9 • Lübeck<br />

Bio-Markt Bad Schwartau<br />

Mo–Fr 8–19 Uhr Sa 8–18 Uhr<br />

Eutiner Ring 2 • 23611 Bad Schwartau<br />

Genießen Sie in unseren<br />

Bio-Bistros auch Frühstück,<br />

Kaffee oder Mittagsgerichte.<br />

Regionales Öko für Lübeck und Bad Schwartau<br />

Die Erzeuger-Verbraucher-Genossenschaft<br />

LANDWEGE gehört zu<br />

den Bio-Pionieren in Lübeck und Bad<br />

Schwartau - und handelt seit 1988 am<br />

regionalen Bio-Markt und betreibt<br />

heute 5 Bio-Märkte, einen Lieferservice,<br />

eine Verarbeitungsküche sowie<br />

die Bäckerei „<strong>Das</strong> Freibackhaus“ .<br />

Den Schwerpunkt in den Bio-Märkten<br />

bilden die Frischebereiche mit einem<br />

hohen Anteil regional erzeugter Bio-<br />

Produkte wie Milch, Obst, Backwaren,<br />

Gemüse, Fleisch- und Käsespezialitäten<br />

von den Landwege Mitgliedshöfen<br />

in der Region.<br />

Inzwischen gibt es in jedem Markt ein<br />

Bio-Bistro mit einer Frühstücksauswahl,<br />

täglich wechselndem Mittagstisch<br />

aus der eigenen Küche - immer<br />

mit vegetarischem und veganen<br />

Angebot - Fairtrade-Kaffee- und<br />

Teespezialitäten sowie Bio-Kuchen<br />

und Gebäckvielfalt.<br />

Hinter LANDWEGE steht eine Genossenschaft<br />

mit mehr als 140 Mitarbeiter*innen,<br />

knapp 1.000 Mitgliedern<br />

und rund 30 ökologischen<br />

Mitgliedshöfen. Bei LANDWEGE<br />

entscheiden Landwirte, Mitarbeiter<br />

und Verbraucher mit über die Unternehmensausrichtung<br />

und stehen<br />

aktiv miteinander im Dialog. Die Mitgliedshöfe<br />

sind feste Partner, deren<br />

Produkt-Standards oft weit über<br />

EU-Anforderungen hinausgehen:<br />

Der ganz überwiegende Teil der Höfe<br />

gehört den Verbänden Demeter oder<br />

Bioland an.<br />

Alle Produkte der LANDWEGE Höfe<br />

tragen das orangefarbene Regional-<br />

Siegel. Die Höfe unterziehen sich<br />

neben der EU Bio-Kontrolle bei<br />

Verbandsbetrieben einer Verbandskontrolle.<br />

Alle LANDWEGE Bio-Märkte lassen<br />

sich freiwillig vom BNN (Bundesverband<br />

Naturkost Naturwaren)<br />

kontrollieren. Unsere regionale<br />

ökologische Organisation unterstützt<br />

die kleinbäuerliche Landwirtschaft,<br />

fördert eine um Lübeck ansässige<br />

Produktionsstruktur und schafft Arbeitsplätze<br />

vor Ort. Dabei setzen wir<br />

auf kurze Transportwege, Ökostrom,<br />

verzichten auf Einwegpfand, Flugware<br />

und Plastiktüten, leisten einen<br />

wichtigen Beitrag zum Artenschutz,<br />

Fairen Handel und zugunsten sozialer<br />

Projekte im Raum Lübeck.<br />

219090<br />

Hofladen Gut Wulksfelde,<br />

Wulksfelder Damm 15-17<br />

22889 Tangstedt /<br />

<strong>Hamburg</strong> 040-64425120<br />

shop.gut-wulksfelde.de<br />

219062<br />

FoodOase GmbH<br />

Sandra Neuber, <strong>Hamburg</strong>er Str. 131<br />

22926 Ahrensburg 04102-8913860<br />

www.foodoase.de<br />

217789<br />

denn’s Biomarkt Grünkern<br />

Biomarkt & Naturkosmetik<br />

Rathausplatz 29<br />

22926 Ahrensburg 04102-52719 u.<br />

04102-6779140<br />

Fax: 04102-52713 u. 04102-6779141<br />

www.denns-biomarkt.de/ahrensburgrathausplatz-29/marktseite/<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 79<br />

Vollsortiment mit großer Auswahl an<br />

Brot (4 Bäckereien!) und Käse. Ständig<br />

Sonderangebote. Frisches Gemüse,<br />

Nahrungsergänzung und kontrollierte<br />

Naturkosmetik.<br />

Öffnungszeiten: Mo-Sa 9-19 Uhr, an<br />

Markttagen (Mi + Sa) ab 8 Uhr.<br />

218686<br />

Hofladen Gut Wulfsdorf GbR<br />

Georg und Elisabeth Lutz<br />

Bornkampsweg 39<br />

22926 Ahrensburg 04102-32587<br />

www.gutwulfsdorf.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

www.facebook.com/HofGutWulfsdorf<br />

www.instagram.com/gutwulfsdorf<br />

219061<br />

BioOase, Theodor-Storm-Str. 1<br />

22941 Bargteheide 04532-2781769<br />

www.facebook.com/BioOase-<br />

Bargteheide-2139960449607756/<br />

PLZ 23<br />

219126<br />

Vorwerker Passage<br />

Vorwerker Diakonie gGmbH,<br />

Triftstr. 139-143<br />

23554 Lübeck 0451-40020<br />

www.vorwerker-diakonie.de<br />

217228<br />

EVG Landwege EG<br />

Ziegelstr. 3-5<br />

23556 Lübeck 0451-73033<br />

info@landwege.de<br />

www.landwege.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige links<br />

und auf S. 79<br />

Die LANDWEGE Bio-Märkte und Bäckerei:<br />

Bio-Markt Bad Schwartau<br />

Eutiner Ring 2<br />

23611 Bad Schwartau<br />

Tel.: 04 51 - 8 81 83 13 - 0<br />

Bio-Markt am Brink<br />

Am Brink 9<br />

23564 Lübeck<br />

Tel.: 04 51 - 3 84 66 88<br />

Bio-Markt am Kamp<br />

Heiligen-Geist-Kamp 4a<br />

23568 Lübeck<br />

Tel.: 04 51 - 2 90 64 62<br />

Bio-Markt am Kanal<br />

Kanalstraße 78-80<br />

23552 Lübeck<br />

Tel.: 0451 - 7 07 19 36<br />

Bio-Markt Ziegelstraße<br />

Ziegelstraße 3-5<br />

23556 Lübeck<br />

Tel.: 04 51- 4 505 41 10<br />

<strong>Das</strong> Freibackhaus<br />

Glockengießerstraße 42<br />

23552 Lübeck<br />

Tel.: 0451-75793<br />

218495<br />

174722<br />

219147<br />

Haferkorn Naturprodukte, Jahrmarktstr. 1<br />

23570 Travemünde 04502-770820<br />

www.bioladen-haferkorn.de<br />

219020<br />

Landwege Bio-Markt<br />

Bad Schwartau, Eutiner Ring 2<br />

23611 Bad Schwartau 0451-8818313-0<br />

www.landwege.de<br />

219064<br />

<strong>Das</strong> Bio-Lädchen in Klempau<br />

Melanie Hein, Dorfstr. 12 a<br />

23628 Klempau 0172-6209245<br />

www.biolaedchen-klempau.de<br />

219050<br />

Naturkostmarkt Eutin, Industriestr. 5 a<br />

23701 Eutin 04521-71315<br />

www.holsteinischeschweiz.de/<br />

naturkostmarkt-eutin<br />

218350<br />

Sonnenwind Naturkost<br />

Naturkostladen Lieferdienst<br />

Marktstände<br />

Reinhold und Hildegard Dyroff<br />

Schaarweg 70<br />

23730 Neustadt-Rettin<br />

04561-5253670<br />

Fax: 04561-5253679<br />

info@sonnenwind-naturkost.de<br />

www.sonnenwind-naturkost.de<br />

Handeln für ein Leben im Einklang mit<br />

der Schöpfung.<br />

Sie finden bei uns ein reichhaltiges Naturkostgrundsortiment<br />

auf vegetarischer<br />

Basis, das eine abwechslungsreiche,<br />

vollwertige und kerngesunde Ernährung<br />

garantiert. Auf kleiner Fläche gibt es alles,<br />

was man zum Leben braucht: Frisches<br />

Brot, Obst, Gemüse, Käse, Eier, Milch- und<br />

Tofuprodukte, Getreideprodukte, ausgewählte<br />

Naturkosmetik und vieles mehr.<br />

217230<br />

Hofladen Klostersee GbR<br />

Hof Klostersee 1<br />

23743 Grömitz -<br />

OT Grönwohldshorst 04366-884061<br />

www.klostersee.org<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

219017<br />

Wilde Rübe Pieper Biomarkt GbR,<br />

Schauenburger Str. 5<br />

23758 Oldenburg<br />

in <strong>Holstein</strong> 04361-4093<br />

www.biomarkt-bistro.de<br />

219148<br />

Topi Naturkost, Osterstr. 11<br />

23769 Burg auf Fehmarn 04371-9180<br />

www.naturkost-fehmarn.de<br />

78

Vielfalt und große Auswahl zu guten Preisen<br />

ANZEIGE<br />

<strong>Das</strong> Team von Grünkern lebt und<br />

praktiziert Vielfalt und Inklusion.<br />

„Wir haben auch zwei<br />

Mitarbeiter im Rollstuhl (an der Kasse)<br />

und unsere Mitarbeiter haben<br />

unterschiedliche Nationalitäten.“, so<br />

Iris Behnke, die Geschäftsführerin<br />

des Biomarktes.<br />

<strong>Das</strong> Naturkostgeschäft besteht seit<br />

1979, noch bevor es einen Großhandel<br />

gab. Dieses Geschäft ist seit dem<br />

die sechste Version der Darstellung<br />

an Bio-Lebensmittelauswahl und<br />

Kosmetik. Seit ein paar Jahren befindet<br />

sich das Geschäft in modernen<br />

hellen Räumen auf dem Rathausplatz<br />

zentral in Ahrensburg gelegen.<br />

denn‘s Grünkern ist 850 qm groß<br />

und hat eine umfassende und<br />

spannende Auswahl sowie gute<br />

und immer faire Preise.<br />

Allein die Vielfalt an frischem Gemüse<br />

und Obst kann sich sehen lassen.<br />

Kundenfreundlichkeit und Service<br />

<strong>Das</strong> Team steht Ihnen stets zur Seite, wenn Sie Hilfe benötigen bei der großen Frische-Auswahl an<br />

Naturkostprodukten, das Passende zu finden. Auf 850 qm bietet denn‘s Grünkern ein vielfältiges<br />

Naturkostvollsortiment an. Bild links zeigt das Bistro und ein umfassendes Angebot von Backwaren<br />

sowie Käsepezialitäten.<br />

Bild: denn‘s Grünkern Ahrensburg<br />

Vollsortiment mit regionalem Frischekern<br />

ANZEIGE<br />

haben immer oberste Priorität. Besuchen<br />

Sie auch das Bistro mit vielen<br />

leckeren Spezialitäten.<br />

Die Öffnungszeiten sind:<br />

Mo. bis Sa. 9 bis 19 Uhr, an Markttagen<br />

(meist) Mi und Samst. ab 8 Uhr.<br />

Parkmöglichkeiten sind ausreichend<br />

vorhanden.<br />

Weiteres unter:<br />

www.denns-biomarkt.de/<br />

ahrensburg-rathausplatz-29/marktseite/<br />

Landwege ist eine Erzeuger-Verbraucher-Genossenschaft<br />

mit<br />

festen regionalen Bio-Partnern<br />

sowie rund 30 Mitgliedshöfen, die<br />

im Umkreis von maximal 100 km<br />

um Lübeck liegen. Diese bilden die<br />

Basis der fünf Bio-Märkte inklusive<br />

Lieferservice in Lübeck und Bad<br />

Schwartau. Bereits seit 1988 bietet<br />

Landwege eines der wenigen ökologischen<br />

Modelle echter gelebter<br />

Regionalität! Täglich werden die Kunden<br />

mit der größten Bio-Käse und<br />

Biowein-Auswahl Lübecks, veganer<br />

In den Landwege Bio-Bistros wird frisch und regional aufgetischt: Von Frühstück über Mittagstisch<br />

bis Kaffee & Kuchen gibt es stets auch eine vegane oder vegetarische Auswahl. (c) Landwege<br />

Bei Landwege gibt es noch die Zeit für ausführliche und kompetente Beratung.<br />

und glutenfreier Vielfalt und köstlichen<br />

Eigenprodukten erfreut.<br />

Viele Kunden halten Landwege seit<br />

Jahren die Treue – erst in den Bio-<br />

Märkten, dann in unseren Bio-Bistros.<br />

In jedem Markt laden gemütliche<br />

Plätze dazu ein, bei Frühstück, Mittagstisch<br />

oder Kaffee & Kuchen zu<br />

verweilen und sich mit besten Bio-<br />

Lebensmitteln zu verwöhnen. Täglich<br />

wechselnde Suppen – ob vegan,<br />

vegetarisch oder mit Fleisch –<br />

bieten mittags eine große Auswahl.<br />

Der sehr beliebte LANDWEGE Burger<br />

ist täglich im Sortiment. Einfach<br />

am Backtresen bestellen und im<br />

Bistro genießen! Apropos Backen -<br />

Deutschlands älteste Backstube,<br />

das Freibackhaus Lübeck, gehört<br />

mittlerweile auch zur EVG Landwege.<br />

In der kleinen Bio-Backmanufaktur<br />

entsteht Köstliches aus<br />

dem vollen Korn, das schon lange<br />

in den 5 Marktfilialen erhältlich ist.<br />

Seit die Gründer 2018 in den Ruhestand<br />

gingen, betreibt Landwege<br />

das Freibackhaus nun auch selbst,<br />

denn beide teilen dieselben Werte:<br />

kompromisslose Bio-Qualität, überzeugte<br />

Regionalität und entschlossen<br />

genossenschaftliches Denken<br />

Bild: (c) EVG Landwege<br />

und Handeln. Ebenfalls seit 2019<br />

existiert mit LANDWEGE liefert ein<br />

echter Lieferservice:<br />

Über shop.landwege-liefert.de können<br />

Kunden aus einer großen Vielfalt<br />

des Vollsortiments inklusive der Frischeprodukte<br />

aus der Region wählen,<br />

um sich den Einkauf an festgelegten<br />

Liefertagen nachhause bringen<br />

zu lassen. Als würde man durch<br />

den Bio-Markt schlendern, klickt der<br />

Kunde sich durch den Onlineshop<br />

und erfährt auch gleich, an welchem<br />

Tag die eigene Adresse angesteuert<br />

wird – so können ressourcenschonende<br />

Touren geplant werden.<br />

www.landwege.de<br />

79

Naturkost-EiNzElhaNdEl<br />

219176<br />

Hofgemeinschaft Fargemiel e.V.<br />

Demeter Gärtnerei, Siggener Weg 2<br />

23777 Fargemiel 04365-9793991<br />

www.demeterkargoll.de<br />

219151<br />

Biomarkt Grünschnabel,<br />

Oldesloer Str. 18<br />

23795 Bad Segeberg 04551-901544<br />

www.biomarkt-gruenschnabel.de<br />

219146<br />

Lehmanns Bioladen, Hagenstr. 16<br />

23843 Bad Oldesloe 04531-8884889<br />

www.bioladen-badoldesloe.de<br />

217787<br />

lehmanns Bio-service<br />

sandkamp 13<br />

23843 Bad oldesloe 04531-892930<br />

www.lehmannsbio.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Lieferservice<br />

219175<br />

Kleverhof Samenfest Gartenbau<br />

Unverhau GbR, Mönkenbrook 26<br />

23869 Elmenhorst 04532-2679594<br />

www.kleverhof.de<br />

219053<br />

Bio-Hofladen Domäne Fredeburg GbR<br />

Bio-dynamischer Landbau,<br />

Domänenweg 1<br />

23909 Fredeburg 04541-862134<br />

www.domaene-fredeburg.de<br />

Plz 24<br />

219181<br />

Bioladen am Belverdere e.K., Seeblick 1<br />

24106 Kiel 0431-97993297<br />

www.bioladen-am-belvedere.de<br />

217799<br />

hof Wittschap<br />

rendsburger landstr. 510<br />

24111 kiel 0431-2392369<br />

Fax: 0431-2392372<br />

info@wittschap.de<br />

www.wittschap.de<br />

Der Hof Wittschap ist ein 100 Jahre alter<br />

Hof am westlichen Stadtrand von Kiel.<br />

Wir bauen Gemüse nach den Richtlinien<br />

der biologisch dynamischen Wirtschaftsweise<br />

an und sind als Demeter Betrieb<br />

anerkannt. In unserem Höfeladen finden<br />

Sie alles zum täglichen Bedarf wie:<br />

hofeigenes und regionales Bio-Gemüse<br />

und Obst, Demeter-Brot, Demeter-Wein,<br />

Milchprodukte, Eier, Konserven, Kosmetika<br />

und Hygieneartikel und vieles mehr.<br />

219107<br />

Der BioHof Mitgliederladen<br />

Gare Jürgensen GbR, Wörthstr. 24-26<br />

(Hinterhof)<br />

24116 Kiel 0431-129747<br />

www.biohof-kiel.de<br />

219052<br />

Bioladen Naturkost Kornblume,<br />

An der Holsatiamühle 7<br />

24149 Kiel 0431-201929<br />

www.kornblume-kiel.de<br />

219556<br />

Brennessel Naturkostladen<br />

doris langfeldt<br />

dorf 15<br />

24159 kiel-Pries 0431-397863<br />

Fax: 0431-2601433<br />

info@brennessel-kiel.de<br />

www.brennessel-kiel.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 81<br />

Wir bieten Ihnen konsequente biologische<br />

Ernährung: Alle unsere Produkte<br />

beziehen wir von Betrieben mit ökologischem<br />

Anbau möglichst aus der<br />

näheren Umgebung (Bioland- oder<br />

Demeterbetriebe).<br />

Es gibt bei Brennessel fast alles.<br />

219023<br />

Löwenzahn Bio-Markt Naturkost & Feines,<br />

Lange Brückstr. 5<br />

24211 Preetz 04342-5759<br />

www.loewenzahn-preetz.de<br />

219105<br />

Bioladen WurzelWerk, Markttwiete 6<br />

24321 Lütjenburg 04381-418728<br />

www.bioladen-wurzelwerk.de<br />

219051<br />

Biomarkt Eckernförde, Langebrückstr. 20<br />

24340 Eckernförde 04351-2282<br />

www.biomarkt-eckernförde.de<br />

219106<br />

HOF SCHOOLBEK Naturkost ,<br />

Naturwaren, Schoolbek 5<br />

24354 Kosel 04354-457<br />

www.hofschoolbek.de<br />

219048<br />

Biomarkt Kappeln, Querstr. 2<br />

24376 Kappeln 04642-3836<br />

www.biomarkt.de/<br />

6587_biomarkt_kappeln.html<br />

218360<br />

bioladen ringelblume<br />

inhaberin Frauke heimer<br />

Naturkost & mehr<br />

kappelner str. 17<br />

24392 süderbrarup 04641-933793<br />

Fax: 04641-933794<br />

info@bioladen-ringelblume.de<br />

www.bioladen-ringelblume.de<br />

Vollsortiment<br />

Bei uns gibt es auf 120 m² Obst und<br />

Gemüse, eine reichhaltige Käseauswahl,<br />

ein großes Weinsortiment, täglich frische<br />

Backwaren, Fleisch, Wurst und Eier aus<br />

der Region und ein breites Sortiment<br />

an Naturkost, inkl. Tiefkühlkost. Wir<br />

führen außerdem eine große Auswahl<br />

an Naturkosmetik sowie Aromaöle und<br />

Naturfarben. Dazu bieten wir fachkundige<br />

Beratung und persönliche Atmosphäre.<br />

Schauen Sie herein - wir freuen uns auf<br />

Ihren Besuch!<br />

219167<br />

Herbert Kluth GmbH & Co. KG,<br />

Heidkoppel 31<br />

24558 Henstedt-Ulzburg 04193-96620<br />

www.kluth.com<br />

219125<br />

naturkostladen pellworm,<br />

Itzehoer Str. 51 a<br />

24594 Hohenwestedt 04871-7635435<br />

www.naturkostladen-pellworm.de<br />

217508<br />

hof Ehlers Gbr dE-Öko-001<br />

dorfstr. 28<br />

24640 hasenmoor 04195-319<br />

www.hofehlers.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

219128<br />

Biomarkt Nachbars Garten,<br />

Hollerstraße 47 - 63<br />

24782 Büdelsdorf 04331-123808<br />

www.nachbars-garten.de<br />

219010<br />

Naturmarkt <strong>Schleswig</strong>, Königstraße 20<br />

24837 <strong>Schleswig</strong> 04621-21888<br />

www.naturmarkt-schleswig.de<br />

219118<br />

Biosager Bio & Regional,<br />

Heinrichstr. 12-14<br />

24937 Flensburg 0461-311923<br />

www.biosager.de<br />

Plz 25<br />

219094<br />

denn’s Biomarkt Elmshorn,<br />

Kurt-Wagener-Str. 4<br />

25337 Elmshorn 04121-4619327<br />

www.denns-biomarkt.de<br />

217499<br />

köllner hof (Bioland)<br />

dorfstr. 3<br />

25337 kölln-reisiek 04121-74901<br />

www.koellner-hof.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

219172<br />

Rellinger Hofladen Karola Münster,<br />

Pinneberger Str. 38<br />

25462 Rellingen 04101-6968880<br />

www.rellinger-hofladen.de<br />

219143<br />

ÖkoService Naturkost Holm<br />

Marita Laugsch, Uetersener Str. 1<br />

25488 Holm 04103-129518<br />

www.oekoservice-holm.jimdo.com<br />

219011<br />

Viva Naturwaren, Zingelstr. 21<br />

25704 Meldorf 04832-4154<br />

www.viva-naturwaren.de<br />

219529<br />

219178<br />

Unser Bioladen, Wesselner Chaussee 40<br />

25746 Heide 0481-7750443<br />

www.bioladen-heide.de<br />

219183<br />

VIVO Naturkost, Süderstr. 46<br />

25813 Husum 04841-6638110<br />

www.vivo-naturkost.de<br />

219124<br />

Vivo Naturkost, Hohle Gasse 31<br />

25821 Bredstedt 04671-930790<br />

www.vivo-naturkost.de<br />

219606<br />

Bioladen Naturkost Eiderstedt,<br />

Preestergang 15 (Eiderstedter Straße)<br />

25826 St. Peter-Ording 04863-4935035<br />

219100<br />

Bioladen Ambrosia, Hauptstr. 32<br />

25899 Niebüll 04661-902670<br />

www.bioladen-ambrosia.de<br />

219092<br />

BIO-DÜNE Naturwaren, Inselstr. 24<br />

25946 Wittdün-Amrum 04682-1828<br />

www.bio-duene.de<br />

NaturkosthErstEllEr<br />

|<br />

GrosshaNdEl<br />

Weitere Rubriken:<br />

Bio-Höfe | mit Hofladen, Fairer Handel<br />

217904<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/N7D5N<br />

WdM Bio - Fertigprodukte Gmbh<br />

Wasserstr. 10<br />

15374 Müncheberg 033432-999 684<br />

kontakt@wdm.bio<br />

www.wdm.bio<br />

In unserem Werk in Brandenburg produzieren<br />

wir seit 11 Jahren vegane<br />

Bio-Suppen im Glas unter den Marken<br />

„Wünsch Dir Mahl“ und „Daily Soup“.<br />

Unsere Rezepturen reichen von klassisch<br />

bis exotisch und sind frei von Laktose,<br />

Gluten, Zucker (bis auf Linsensuppe), Zusatz-<br />

und Konservierungsstoffen, zudem<br />

sind alle unsere Suppen natrium- und<br />

allergenarm.<br />

218597<br />

lienig Wildfruchtverarbeitung Gmbh<br />

dabendorf (Gewerbegebiet),<br />

Märkische str. 66<br />

15806 zossen 03377-328-0<br />

Fax: 03377-328-115<br />

info@lienig.com<br />

www.lienig.com<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeigen auf<br />

S. 75 und S. 81<br />

Wir bieten: Topinambur und Sanddorn<br />

Fruchtsäfte, Konzentrate, Püree, Wildfrüchte,<br />

Aronia, Hagebutte, Holunder,<br />

Naturextrakte, Grundstoffe, u. v. m.<br />

80

Der Bioladen in Kiel in Strandnähe<br />

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Im Jahr 1992 hatte eine Gruppe<br />

junger Eltern den Wunsch nach<br />

einen Bioladen mit einem frischen<br />

und vielseitigen Naturkostsortiment<br />

in ihrem Stadtteil.<br />

Sie gründeten eine Einkaufsgemeinschaft<br />

unter der Leitung von<br />

Doris Langfeldt, die auch heute<br />

nach fast 30 Jahren immer noch die<br />

Inhaberin des Bioladens ist.<br />

Von zunächst 40 m² wuchs der Laden<br />

unter Hinzunahme des Kellers<br />

auf 70 m². Nach dem Umzug ins<br />

Dorf Pries wuchs die Ladenfläche<br />

auf ca. 100 m². Denn 2001 kam<br />

die Kündigung, aber schon nach<br />

kurzer Suche konnte der Bioladen<br />

Brennessel in der Tenne eines alten<br />

Bauernhofes unterkommen.<br />

Auf diesem Hof entstand auch das<br />

Wohnprojekt Pries, und als erster<br />

zog die “Brennessel” ein. Heute ist<br />

die Brennessel ein schöner Bioladen<br />

mit vielen treuen Kunden. Hier<br />

gibt es eine besonders nette Einkaufsatmosphäre<br />

und kompetente<br />

Stets freundliche Beratung und frische Naturkost<br />

Starker Partner für das Bio-Vollsortiment!<br />

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Bilder: Bioladen Brennessel<br />

<strong>Das</strong> Brennesselteam, dass kompetent und stets hilfsbereit Ihnen beim Einkauf zur Seite steht.<br />

Beratung. <strong>Das</strong> Sortiment ist groß<br />

und so gibt es in der “Brennessel”<br />

fast alles. Seit 2011 wurde der Laden<br />

in jedem Jahr mit einer Urkunde<br />

in Sortimentsvielfalt geehrt. So kamen<br />

unterschiedliche Urkunden in<br />

anderen Bereichen dazu, 2020 bekamen<br />

wir sogar eine Goldurkunde.<br />

Die Kunden des Bioladens schätzen<br />

die große Auswahl an frischem Obst<br />

und Gemüse und das Angebot der<br />

viele regionalen Erzeuger sehr.<br />

Die Einkaufsgemeinschaft – mehr<br />

Brennessel für weniger Geld<br />

Wie funktioniert die Einkaufsgemeinschaft?<br />

Jeder kann – keiner<br />

muss! Für Mitglieder gelten vergünstigte<br />

Preise, so dass sich der<br />

Mitgliedsbeitrag schon ab einem<br />

Einkaufswert von ca. 12,- Euro pro<br />

Woche lohnt. Je nachdem was gekauft<br />

wird, sparen Mitglieder bis zu<br />

30 % beim Einkauf! Schon bei einem<br />

üblichen Wocheneinkauf hat sich die<br />

Mitgliedschaft bezahlt gemacht. Wer<br />

sich nicht ganz sicher ist, kann die<br />

MItgliedschaft ganz unverbindlich<br />

für einen Monat ausprobieren.<br />

Weitere Infos:<br />

www.brennessel-kiel.de<br />

Exotische Bio-Früchte aus der Region Ost<br />

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Die Lienig Wildfruchtverarbeitung<br />

GmbH mit ihrem<br />

Gründer Frank Lienig verarbeitet<br />

schon seit über 20 Jahren<br />

natürliche Bio-Früchte aus der Region.<br />

Der Standort Zossen liegt<br />

ca. 15 km südlich von Berlin und in<br />

regionaler Nähe der Obst- und Gemüseanbauregion<br />

Werder / Havel.<br />

Auf der Grundlage von großem landwirtschaftlichen<br />

Know-how hat sich<br />

Frank Lienig vorwiegend auf die<br />

Verarbeitung heimischer Früchte<br />

spezialisiert: Holunder, Cranberry,<br />

Heidelbeere, Hagebutte, schwarze<br />

Johannisbeere und andere<br />

gefragte Superfoods. Heimische<br />

Exoten sind die Stars des Sortiments:<br />

Brandenburger Topinambur<br />

– garantiert kontrolliert biologisch<br />

- wird in der Prignitz und der<br />

Müritz-Seen-Landschaft angebaut.<br />

Sanddorn, gedeiht in vielen Teilen<br />

Brandenburgs, in Mecklenburg-<br />

Vorpommern und Sachsen-Anhalt.<br />

In der sächsischen Lausitz wiederum<br />

hat der Aronia-Anbau eine<br />

lange Tradition und gedeiht mittler-<br />

Frank Lienig auf der Grünen Woche mit seinem<br />

regionalem Wildfruchtlikör, nebst Topinambur-Korb<br />

Bild: Lienig<br />

weile auch in<br />

der Spreewaldregion.<br />

Dem ausdauernden<br />

Engagement von<br />

Ökopionier Frank Lienig ist es mit zu<br />

verdanken, dass diese Entwicklung<br />

möglich wurde. Lienig bietet Erzeugern<br />

damit im landwirtschaftlichen<br />

und obstbaulichen Bereich der Region<br />

langfristige Liefer- und Abnahmeverträge.<br />

Die Produkte gibt es<br />

auch im Online-Shop für Endverbraucher<br />

sowie Großkunden zu entdecken:<br />

www.lienig.com/shop<br />

Voll und ganz Bio - das ist der<br />

Auftrag von nabuko Bio Großverbraucher-Service.<br />

<strong>Das</strong> Team um Christine & Torsten<br />

Bunge verarbeitet und handelt mit<br />

Produkten aus kontrolliert biologischem<br />

Anbau seit 1993. Nach Möglichkeit<br />

werden die Zutaten aus der<br />

Region bezogen. Obst und Gemüse<br />

als Rohware oder als „ready-cut“-<br />

Produkte, die in Uelzen gewaschen,<br />

geschnitten und verpackt werden.<br />

Der direkte kundennahe Kontakt<br />

macht es möglich, Wünsche flexibel<br />

umzusetzen – in Form und Mischung<br />

„fertig für den Topf.“<br />

Schnelle und flexible Absprachen<br />

bieten besten Service unter<br />

anderem: für Großküchen der<br />

Gemeinschaftsverpflegung, Caterer,<br />

Restaurants, Kitas, Schulund<br />

Unimensen, Bäckereien und<br />

Fleischereien.<br />

Darüber hinaus bietet nabuko ein<br />

komplettes Biosortiment an: Milchprodukte,<br />

Fleisch- und Wurstwaren,<br />

Trockenwaren, Getränke und tiefgekühltes<br />

Gemüse, Gemüse-Mischun-<br />

gen, Kräuter, Obst sowie das Convenience-Programm<br />

von Kartoffelprodukten<br />

über Fleisch bis Backwaren.<br />

Die Förderung des Ökolandbaus,<br />

ressourcenschonendes Wirtschaften<br />

und die gesundheits- und genussbewusste<br />

Ernährung stehen<br />

für nabuko im Vordergrund. Neben<br />

der obligatorischen Bio-Zertifizierung<br />

ist nabuko auch Bioland und<br />

Demeter zertifiziert.<br />

www.nabuko-biogvs.de<br />

<strong>Das</strong> Inhaber- und Ökopionierpaar<br />

Christina und Torsten Bunge Bild: Nabuko<br />

81

Naturkost-Hersteller | Grosshandel<br />

De Öko Melkburen GmbH,<br />

Schmalfelder Str. 25<br />

24632 Lentföhrden 04192-6319<br />

www.deoekomelkburen.de<br />

WERTFORM GMBH<br />

Cafeastr. 1<br />

21107 <strong>Hamburg</strong> 040-75304485<br />

Fax: 040-75304492<br />

info@wertform.com<br />

www.mounthagen.de<br />

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im Umschlag<br />

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Spezialisiert auf hochwertige Bio & Bio<br />

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Trinkschokoladen und Getreidekaffees.<br />

Qualität, Erfahrung und Kompetenz<br />

seit über 30 Jahren.<br />

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21218 Seevetal 04105-585200<br />

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217409<br />

217655<br />

Bio-Fleischerei Fricke GmbH<br />

Inhaber: Klaus Meyer-Janssen<br />

Waldhof 8<br />

25474 Ellerbek 04101-780547<br />

www.biofricke.de<br />

s. Anzeige Rubrik Fleisch und Wurstwaren<br />

219202<br />

Westhof Bio-Gemüse GmbH & Co. KG,<br />

Zum Westhof 6<br />

25797 Friedrichsgabekoog<br />

04839-9532-0<br />

www.westhof-bio.de/bio-frost<br />

219008<br />

Rohmilchkäserei<br />

Backensholz GmbH & Co. KG,<br />

Schwabstedter Damm 8<br />

25885 Oster-Ohrstedt 04626-18580<br />

www.backensholz.de<br />

219450<br />

ProFungo<br />

Rudolf Natter<br />

Ridderade 16<br />

27239 Twistringen 04246-963290<br />

www.profungo.de<br />

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218418<br />

Voelkel GmbH<br />

Fährstr. 1<br />

29478 Höhbeck-Pevestorf<br />

05846-9500<br />

www.voelkeljuice.de<br />

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Rubrik Getränke S. 57<br />

218510<br />

Bauckhof Mühle Rosche<br />

Bauck GmbH<br />

Duhenweitz 4<br />

29571 Rosche 05803-98730<br />

Fax: 05803-1241<br />

info@bauckhof.de<br />

www.bauckhof.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 83<br />

Mit Herz und Mühle: Seit Opa Eduard<br />

Bauck 1932 die biodynamische Landwirtschaft<br />

für seinen Hof entdeckte, ist<br />

für die ganze Familie klar: Nur mit Anbau<br />

und Vermarktung von Demeter- und Bio-<br />

Produkten kann die Fruchtbarkeit der<br />

Erde für die Zukunft erhalten bleiben.<br />

Mehr auf www.bauckhof.de<br />

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Alle Bauckhof-Produkte in einem Laden.<br />

<strong>Das</strong> Lädchen in Rosche, Firmensitz Bauck<br />

GmbH, ist für Sie geöffnet:<br />

Mo-Do 9-16 Uhr und Freitag 9-15 Uhr“<br />

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218695<br />

Bohlsener Mühle GmbH + Co. KG<br />

Mühlenstr. 1<br />

29581 Bohlsen 05808-9870<br />

Fax: 05808-98755<br />

info@bohlsener-muehle.de<br />

www.bohlsener-muehle.de<br />

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LECKER´S Bio Manufaktur GmbH<br />

Backzutaten<br />

Hinter dem Turm 31<br />

55286 Wörrstadt 06732-91600-0<br />

Fax: 06732-91600-91<br />

family@leckers.de<br />

www.leckers.de<br />

Fragen Sie in Ihrem Naturkostladen nach<br />

Lecker’s Backzutaten.<br />

Fröhliches Backen!<br />

219392<br />

Andechser Molkerei Scheitz GmbH<br />

Biomilchstr.1<br />

82346 Andechs<br />

Oberbayern 08152-379-0<br />

Fax: 08152-379-201<br />

scheitz@andechser-molkerei.de<br />

www.andechser-natur.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 84<br />

Vitalsprossen<br />

Christoph Gurtmann<br />

Fohrsfeld 3<br />

21435 Stelle 04174-650711<br />

Fax: 04174-650733<br />

mail@vitalsprossen.de<br />

www.vitalsprossen.de<br />

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Bio Sprossen für Gastronomie und Großhandel.<br />

Vitalsprossen bietet Qualität seit<br />

über 35 Jahren.<br />

218550<br />

217636<br />

Lütauer Süßmosterei GmbH<br />

Katthof 4<br />

21483 Lütau 04153-55217<br />

www.luetauer-mosterei.de<br />

s. Anzeige Rubrik Getränke<br />

Verarbeitung von Früchten aus ökologischem<br />

Anbau.<br />

218184<br />

Keimling Naturkost GmbH<br />

Zum Fruchthof 7a<br />

21614 Buxtehude 04161-5116102<br />

www.keimling.de<br />

s. Anzeige Rubrik Online-Shopping<br />

219269<br />

Fischzucht Grambek Michael Bothstede,<br />

Schloßstr. 16 a<br />

23883 Grambek 04542-7160<br />

www.fischzuchtgrambek.de<br />

219532<br />

Gut Rosenkrantz Handelsgesellschaft für<br />

Naturprodukte mbH, Oderstr. 45<br />

24539 Neumünster 04321-9900<br />

www.gut-rosenkrantz.de<br />

219271<br />

218511<br />

NABUKO<br />

Bio-Großverbraucher-Service<br />

Torsten Bunge e.K.<br />

Von-Estorff-Str. 26-30<br />

29525 Uelzen 0581-976180<br />

Fax: 0581-9761818<br />

info@nabuko-biogvs.de<br />

www.nabuko-biogvs.de<br />

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Wir sind Ihr GV-Lieferant für Produkte aus<br />

kontrolliert ökologischem Anbau für Obst<br />

und Gemüse, gleich ob ready cut oder als<br />

Rohware; Milchprodukte, Trockenware,<br />

Getränke, Tiefkühlprodukte und Fleisch.<br />

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VIVANI BIOSCHOKOLADE<br />

EcoFinia GmbH<br />

Universitätsstr. 60<br />

44789 Bochum 0234-544493-60<br />

Fax: 0234-544493-61<br />

info@ecofinia.de<br />

https://vivani.de/<br />

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VIVANI vereint beste Bio-Zutaten mit<br />

künstlerischen Designs und den Aspekten<br />

von Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung.<br />

Sämtliche Schokoladen werden<br />

plastikfrei verpackt und klimaneutral<br />

produziert.<br />

Gefertigt werden die Produkte in der<br />

traditionsreichen Schokoladenfabrik<br />

Weinrich im westfälischen Herford. Mit<br />

über fünfzig Schokoladenartikeln ist<br />

VIVANI erfolgreich im Naturkosthandel<br />

vertreten.<br />

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82

37 Jahre Frische - Vitalsprossen geniessen<br />

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In einer Zeit, in der das Bewusstsein<br />

für eine gesunde Ernährung<br />

gerade erst aufkeimte, wurde der<br />

Sprossenbetrieb „Vitalsprossen“<br />

gegründet.<br />

Zunächst noch im Keller tüftelten<br />

Jetter und Gurtmann die idealen<br />

Wachstumsbedingungen der<br />

verschiedenen Sorten aus.<br />

Erfahrungswerte in diesem Bereich<br />

gab es kaum, denn einen<br />

Verpackung und Versand der stets frischen Vitalsprossen<br />

Mit Herz und Mühle: Bauckhof<br />

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Sprossenbetrieb, wie sie ihn sich<br />

vorstellten, gab es in Norddeutschland<br />

noch nicht.<br />

Mit den ersten selbstgezogenen<br />

Sprossen eroberten sie langsam<br />

einen festen Platz in der Gastronomie<br />

von <strong>Hamburg</strong> bis an Nordund<br />

Ostsee, bis sie schließlich aus<br />

dem Keller in die Räume wechseln<br />

konnten, in denen sich der Betrieb<br />

noch heute befindet.<br />

Bilder: Christoph Gurtmann<br />

Familienbetrieb<br />

Ende der 80er Jahre wurde durch<br />

den Wegzug von Jetter aus der Firma<br />

Vitalsprossen ein reiner Familienbetrieb,<br />

in dem zu unterschiedlichen<br />

Zeiten und in unterschiedlichen<br />

Lebensphasen alle vier Kinder<br />

arbeiteten. Zwei der Kinder<br />

sind inzwischen in die Leitung eingearbeitet.<br />

Im Sinne einer familiären Atmosphäre<br />

wird viel Wert darauf gelegt,<br />

die jeweilige Lebenssituation<br />

der Mitarbeiter zu berücksichtigen<br />

und flexibel darauf zu reagieren –<br />

so wie auch die Sprossenzucht insgesamt<br />

sich durch eine lebendige<br />

Dynamik auszeichnet, bei der immer<br />

wieder Prozesse angepasst<br />

werden müssen.<br />

Vitalsprossen –<br />

gesund und lecker<br />

<strong>Das</strong> Bewusstsein für eine gesunde<br />

Ernährung hat in den letzten Jahren<br />

zugenommen, so dass auch die<br />

Sprosse zunehmend an Bedeutung<br />

gewinnt - nicht nur als Topping für<br />

Salate, sondern als leckere und vielseitige<br />

Ergänzung über die vegane<br />

und vegetarische Küche hinaus.<br />

Dabei hat jede Sorte ihren eigenen<br />

Vitalsprossen sind gesund und lecker.<br />

Kopf: von der dicken Mungobohne,<br />

die ein wahrer Proteinprotz und<br />

reich an Ballaststoffen, Vitaminen<br />

und Mineralien ist, bis hin zum<br />

eleganten Alfalfa, das trotz seiner<br />

grazilen Gestalt außer wertvollen<br />

Vitaminen und Mineralien auch<br />

noch Antioxidantien enthält und<br />

einen hohen Saponingehalt aufweist.<br />

Dabei sind die Sprossen<br />

selbst sehr genügsam: um zu keimen,<br />

benötigen sie nichts als frisches<br />

Wasser.<br />

Weiteres unter:<br />

www.vitalsprossen.de<br />

Natürlich Bio und Demeter<br />

Seit mehr als 50 Jahren steht die<br />

Marke Bauckhof für Bio- und<br />

Demeter-Produkte, die einfach<br />

köstlich und einfach zuzubereiten<br />

sind. Hergestellt werden sie im traditionellen<br />

Müllerhandwerk in den<br />

Bauckhof-Mühlen. <strong>Das</strong> Sortiment<br />

des familien- und mitarbeitergeführten<br />

Unternehmens reicht heute<br />

von hochwertigen Mehlen über<br />

Mischungen für saftige Kuchen und<br />

Brot, Porridges und vollwertige Müslis<br />

bis hin zu herzhaften Burger- und<br />

Falafel-Mischungen. Glutenfrei, weizenfrei<br />

und vegan sind die meisten<br />

der über 140 Mühlen-Produkte.<br />

<strong>Das</strong> Bauckhof-Mühlenteam<br />

Eng verwurzelt mit der biodynamischen<br />

Landwirtschaft<br />

Im Jahr 1911 baute Heinrich Bauck<br />

eine Futter-Mühle auf dem Bauckhof<br />

in Klein Süstedt bei Uelzen. Daraus<br />

wurde 1932 eine Bio-Futter-Mühle,<br />

als Eduard Bauck seinen Hof auf den<br />

biodynamischen Landbau umstellte.<br />

Er erweiterte die kleine Hof-Mühle<br />

und vermarktete Brotgetreide und<br />

Mehle. Aus den damaligen Anfängen<br />

ist die heutige Bauckhof Mühle<br />

entstanden. Immer wieder hat die<br />

Firma Bauck neue Mahlwerke und<br />

-techniken eingesetzt, um das Produkt-Sortiment<br />

zu erweitern und<br />

mehr Bio- und Demeter Getreide<br />

Beide Bilder: (c) Bauck GmbH<br />

In der Bauckhof-Mühle werden am liebsten Erzeugnisse von Demeter-Landwirten verarbeitet<br />

vermarkten zu können. Derzeit wird<br />

eine hochmoderne neue Mühle gebaut.<br />

Nach ihrer Fertigstellung im<br />

Sommer 2020 wird es die einzige<br />

ausschließlich glutenfreie Bio-Mühle<br />

Europas mit einer speziell entwickelten<br />

Mühlentechnik für die Verflockung,<br />

Vermahlung und Verpackung<br />

von glutenfreiem Hafer und weiteren<br />

glutenfreien Getreidearten sein.<br />

Bio ist aktiver Klimaschutz im<br />

Alltag<br />

Bis heute ist die Firma Bauck überzeugt,<br />

dass die biodynamische<br />

Landwirtschaft die gesündeste Alternative<br />

für Mensch, Tier und Natur<br />

ist. Der Bio-Pionier möchte die Welt<br />

mit seinen Produkten für Bio und<br />

Demeter begeistern und dadurch<br />

möglichst viel Ackerfläche für eine<br />

gesunde Landwirtschaft sichern.<br />

Denn Pestizide gehören weder auf<br />

den Acker noch in den Kochtopf. Jeder<br />

Quadratmeter zählt.<br />

Erklärtes Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft.<br />

Mit jeder verkauften Packung<br />

Bio-Lebensmittel wird Bio-<br />

Landbaufläche gesichert. Auf vielen<br />

Bauckhof-Verpackungen findet sich<br />

ein <strong>grüne</strong>r Quadratmeterhinweis. So<br />

kann man auf einen Blick sehen, wie<br />

viel Ackerfläche für den biologischen<br />

Anbau der Zutaten für genau dieses<br />

Produkt bewirtschaftet wird.<br />

Mehr auf www.bauckhof.de<br />

83

Bohlsener Mühle – Öko-Pionier seit 40 Jahren<br />

ANZEIGE<br />

<strong>Das</strong> Bohlsener Mühlenteam<br />

VIVANI - nachhaltige Schokoladenkunst<br />

ANZEIGE<br />

Seit mehr als 20 Jahren leben<br />

die Schokoladenmacher von<br />

EcoFinia ihre Leidenschaft für<br />

hochwertige Schokolade.<br />

Was klein begann, ist heute zu<br />

zwei weltweit beliebten Bio-Schokoladenmarken<br />

herangewachsen:<br />

VIVANI & iChoc.<br />

Im idyllischen Heideort Bohlsen<br />

liegt die traditionelle Betriebsstätte<br />

der Bohlsener Mühle, die Wassermühle.<br />

Hier ist der geschäftsführende<br />

Gesellschafter Volker Krause<br />

im elterlichen Betrieb aufgewachsen.<br />

Mit dem Aufkeimen der Bewegung<br />

des ökologischen Landbaus<br />

reifte in ihm die Idee, den elterlichen<br />

Betrieb zu einem ökologischen Mühlenbetrieb<br />

umzugestalten. <strong>Das</strong> war<br />

1979, vor also über 40 Jahren.<br />

Eine besondere Herausforderung<br />

war es damals, ökologisch wirtschaftende<br />

Betriebe zu finden, die<br />

die Mühle mit dem benötigten Getreide<br />

beliefern konnten. Der Markt<br />

für ökologische Produkte war gerade<br />

erst im Entstehen. <strong>Das</strong>s die Bohlsener<br />

Mühle heute ein erfolgreiches<br />

Unternehmen mit 250 Mitarbeiterinnen<br />

und Mitarbeitern ist, verdankt<br />

sie im besonderen Maße dem<br />

Enthusiasmus, der Überzeugung<br />

und dem Durchsetzungswillen von<br />

Volker Krause, einem Bio-Pionier<br />

der ersten Stunde. Heute beliefern<br />

über 200 Landwirte aus der Region,<br />

manche schon seit fast 40 Jahren,<br />

den Mühlenbetrieb mit Bio-Getreide,<br />

darunter alte Arten wie Einkorn<br />

und Emmer. <strong>Das</strong> stützt bäuerliche<br />

Strukturen, die ländliche Kultur und<br />

nicht zuletzt die Vielfalt auf dem<br />

Acker. Die Mühle ist weithin sichtbar<br />

und steht für über 700 Jahre<br />

Müllerei-Tradition. Der Unternehmenszweck<br />

geht jedoch weit über<br />

Bildquellen: Bohlsener Mühle<br />

The Art of Chocolate | VIVANI<br />

Schokolade als ein einzigartiges<br />

Kunstwerk, das ist das zentrale<br />

Motto. In diesem Sinne verbindet<br />

VIVANI beste Zutaten mit künstlerischen<br />

Designs und den Aspekten<br />

der Nachhaltigkeit und sozialer<br />

Verantwortung. Seit Jahren engagiert<br />

sich VIVANI in verschiedenen<br />

Projekten für ökologische Produktionsbedingungen<br />

und einen<br />

fairen Umgang mit den Lieferanten<br />

und legt großen Wert auf den<br />

nachhaltigen Wert der Verpackungen,<br />

die größtenteils plastikfrei<br />

produziert werden. Eines der<br />

Herzensprojekte ist die Kampagne<br />

„KIDS for KIDS“ gegen missbräuchliche<br />

Kinderarbeit im Kakaoanbau.<br />

die Verarbeitung von Bio-Getreide<br />

hinaus. Basis jeglichen Handelns<br />

ist eine nachhaltige Wirtschaftsweise,<br />

vom 100%igen Einsatz von<br />

Bio-Rohstoffen über nachhaltige<br />

Produktionsweisen bis hin zu einer<br />

produktiven und partnerschaftlichen<br />

Unternehmenskultur, die den<br />

Menschen in den Mittelpunkt stellt.<br />

Darüber hinaus engagiert sich das<br />

Die Bohlsener Mühle<br />

BM<br />

Unternehmen im Umweltschutz und<br />

unterstützt und initiiert vielfältige<br />

regionale Projekte, so z. B. den<br />

Anbau von Quinoa gemeinsam mit<br />

Landwirten. Die Bohlsener Mühle ist<br />

ein innovativer Betrieb, deren moderne<br />

Back- und Verarbeitungstechnologien<br />

hocheffzient und flexibel<br />

arbeiten. Hier entstehen Mehle und<br />

Flocken, Kekse und Snäckebrote,<br />

Müsli und Halbfertiggerichte auf<br />

schiedene Schokoladen auf Reisdrink-Basis,<br />

die sich geschmacklich<br />

kaum von klassischen Milchschokoladen<br />

unterscheiden lassen. Auf<br />

umstrittene Inhaltsstoffe wie Palmöl<br />

und Sojalecithin wird bei iChoc<br />

bewusst verzichtet. Alle Schokotafeln<br />

sind konsequent nachhaltig<br />

verpackt, u.a. dank einer voll-kompostierbaren<br />

Verpackungsfolie.<br />

Gründer Volker Krause<br />

Getreidebasis, frische Brote, Brötchen<br />

und Kuchen – insgesamt über<br />

650 Artikel. Transparenz wird großgeschrieben:<br />

Alle Zutaten werden<br />

transparent deklariert, damit der<br />

Kunde weiß, woran er ist.<br />

Mehr zur Bohlsener Mühle unter<br />

www.bohlsener-muehle.de<br />

Snäckebrotherstellung<br />

Tradition & Know-how |<br />

Die Schokoladenfabrik<br />

Produktionspartner ist die renommierte<br />

Schokoladenfabrik Weinrich<br />

im ostwestfälischen Herford, ein<br />

Familienunternehmen in der vierten<br />

Generation<br />

und eine<br />

der ältesten<br />

Schokoladenfabriken<br />

Bild: Thorsten Scherz<br />

BM<br />

Geschäftsführer und Gründer Andreas Meyer<br />

VIVANI - Genuss mit Leidenschaft und Verantwortung<br />

kreiert<br />

Vegane Lieblingsschokoladen<br />

| ICHOC<br />

iChoc - die vegane Lieblingsschokolade<br />

für Menschen, die pflanzlich,<br />

ehrlich und bewusst naschen<br />

wollen. Seit 2015 am Markt ist<br />

iChoc mittlerweile ein fester Standard<br />

im Vegan-Sortiment vieler<br />

Bioläden und mit mehr als<br />

200.000 Followern im Social Web<br />

eine der beliebtesten deutschen<br />

Vegan-Marken.<br />

Kern des Sortiments sind 6 ver-<br />

iChoc - Die breite Auswahl an veganen Lieblingsschokoladen<br />

Alle Bilder: Ecofinia GmbH<br />

Deutschlands. Hier werden die<br />

VIVANI- und iChoc-Schokoladen mit<br />

viel Know-how und Liebe zum Detail<br />

hergestellt. Natürlich klimaneutral,<br />

mit Hilfe von Ökostrom.<br />

Webseiten:<br />

EcoFinia GmbH:<br />

www.ecofinia.de<br />

VIVANI Bioschokolade:<br />

https://vivani.de/<br />

iChoc – vegane Schokolade:<br />

https://iChoc.de<br />

85

Naturkost-liEFErsErViCE<br />

Lehmanns<br />

Bio Service<br />

Bio frei Haus!<br />

Wir beliefern Privathaushalte,<br />

Schulen und Kindergärten in<br />

<strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong> und <strong>Hamburg</strong>.<br />

Tel: 04531 / 89 29 30 | www.lehmannsbio.de<br />

Es ist so praktisch: nachts wenn<br />

die Kinder schlafen, einfach im Online<br />

Shop aus über 5.000 Bioartikeln<br />

auswählen und schon bald steht die<br />

Lieferung vor der Wohnungstür.<br />

Es geht auch telefonisch. Kompetente<br />

Mitarbeiter erklären Ihnen gerne am<br />

Telefon wie alles funktioniert und nehmen<br />

Ihre Wünsche entgegen.<br />

Seit 1995 beliefert Lehmanns Bio<br />

Service Haushalte, Kindergärten,<br />

Schulen und Büros mit Bioprodukten.<br />

Aus ursprünglich 25 Kunden wurden<br />

im Laufe der Zeit über 6.000 Stammkunden.<br />

Die Lehmanns gehören<br />

zu den Bio Pionieren. Bereits vor<br />

Seit 1993 beliefert Wackelpeter<br />

Kindergärten und Schulen in und um<br />

<strong>Hamburg</strong> mit ökologischem Essen.<br />

Seit 1995 ist Wackelpeter anerkannter<br />

Erzeuger nach EG-Bioverordnung.<br />

Wackelpeter verwendet überwiegend<br />

Produkte aus regionaler Erzeugung,<br />

viele direkt von Biohöfen<br />

der näheren Umgebung. Wir stehen<br />

für eine transparente Produktion.<br />

Für unsere Kunden sind Liefer- und<br />

Zutatenlisten jederzeit einsehbar,<br />

Küchenbesichtigungen sind nach<br />

Absprache möglich. Wackelpeter<br />

ist Firmenmitglied von Slow Food<br />

Deutschland.<br />

35 Jahren, als Ökos noch belächelt<br />

wurden, machte Dirk Lehmann seinen<br />

ersten Bioladen in <strong>Hamburg</strong>-Harburg<br />

auf. Diese Erfahrung bekommt man<br />

besonders bei der unglaublichen<br />

Frische und Auswahl zu spüren.<br />

Geliefert wird mit eigenen Kühlfahrzeugen.<br />

Und eines ist garantiert:<br />

Hier ist alles Bio!<br />

Liefergebiet: <strong>Hamburg</strong>, Buchholz,<br />

Süderelberaum, Wedel, Elmshorn,<br />

Neumünster, Eckernförde, Kiel,<br />

Neustadt in <strong>Holstein</strong>, Lübeck.<br />

Genauere Angaben finden Sie unter<br />

www. lehmannsbio.de/liefergebiet<br />

NaturkostliEFErsErViCE<br />

Der Lieferservice hat sich in den letzten<br />

Jahren als wichtiger Verteiler für Produkte<br />

aus dem ökologischen Landbau etabliert.<br />

Und immer mehr VerbraucherInnen<br />

finden daran Gefallen. Sie bestellen sich<br />

wöchentlich eine Abo-Kiste mit Gemüse,<br />

Backwaren, Getränken und vielem<br />

mehr - zugeschnitten auf den individuellen<br />

Geschmack und Geldbeutel.<br />

Weitere Rubriken: Bio-Höfe | mit Hofladen,<br />

Naturkost-Einzelhandel, Naturkost-<br />

Partyservice | Catering.<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/7VH7E<br />

217462<br />

WaCkElPEtEr<br />

Frischküche Gmbh & Co. kG<br />

Ökologisches Essen für kinder<br />

lagerstr. 11 tor 2 halle h<br />

20357 hamburg 040-64400312<br />

Fax: 040-6440265<br />

info@wackelpeter-service.com<br />

www.wackelpeter-service.com<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige links!<br />

219163<br />

Stadt Land Frucht GmbH,<br />

Am Sandtorkai 35<br />

20457 <strong>Hamburg</strong> 040-226226330<br />

www.city-farming.de<br />

219185<br />

Frischepost GmbH,<br />

Ausschläger Billdeich 18<br />

20539 <strong>Hamburg</strong> 040-468961462<br />

www.frischepost.com<br />

219173<br />

Hofl ieferant - das Gemüse-Abo GmbH,<br />

Allermöher Deich 197<br />

21037 <strong>Hamburg</strong> 040-7371210<br />

www.bio-hoflieferant.de<br />

218328<br />

sannmann Gemüse-abo<br />

Gmbh & Co. kG<br />

ochsenwerder landstr. 153<br />

21037 hamburg 040-73115651<br />

Fax: 040-73115653<br />

info@abo-sannmann.com<br />

abo.sannmann.com<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 87<br />

Gesunde Lebensmittel für die ganze<br />

Familie!<br />

Bequem, zuverlässig und umweltschonend<br />

liefern wir erntefrisches Gemüse,<br />

aromatische Kräuter und feine Salate<br />

aus der Demeter Gärtnerei Sannmann.<br />

219460<br />

219123<br />

Emmert‘s Biokiste, Vor den Hainbuchen 1<br />

21483 Krukow 04153-558636<br />

www.emmerts-biokiste.de<br />

219121<br />

Vitalien Naturkost Martin Willer & Sylivia<br />

Schwarzloh GbR, Dorotheenstr. 178<br />

22299 <strong>Hamburg</strong> 040-46776901<br />

www.vitalien.bio<br />

219233<br />

BIOKISTE HAMBURG<br />

Vom Hof nach Hause, Kronsaalsweg 70<br />

22525 <strong>Hamburg</strong> 040-53003278<br />

www.biokiste-hamburg.de<br />

219170<br />

BIOBOB GbR,<br />

Waidmannstraße 12 b<br />

Haus 4<br />

22769 <strong>Hamburg</strong> 040-43214656<br />

www.biobob.com<br />

124036<br />

Gut Wulksfelde GmbH,<br />

Wulksfelder Damm 15- 17<br />

22889 Tangstedt 040-64425110<br />

Fax: 040-64425115<br />

www.gut-wulksfelde.de<br />

219058<br />

Naturkost-Lieferservice<br />

Gut Wulksfelde GmbH (Bioland),<br />

Wulksfelder Damm 15-17<br />

22889 Tangstedt/<br />

<strong>Hamburg</strong> 040-64425110<br />

www.gut-wulksfelde.de<br />

219108<br />

Die Grüne Kiste<br />

Handelsgesellschaft für biolog.<br />

Lebensmittel mbH,<br />

<strong>Hamburg</strong>er Str. 250<br />

22926 Ahrensburg 04102-99950<br />

www.gruenekiste.de<br />

219096<br />

Hermann-Jülich-Werkgemeinschaft e. V.<br />

(Demeter), Donnerblock 24<br />

22929 Köthel 04159-812000<br />

www.werksgemeinschaft.de<br />

218392<br />

Naturkostservice<br />

schwinkenrader Mühle<br />

schwinkenrade 6<br />

23623 ahrensbök 04505-579807<br />

Fax: 04505-579808<br />

info@naturkostservice.de<br />

www.naturkostservice.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 87<br />

24-stundenbestellannahme;<br />

04505-579809<br />

Frisch vom Bio-Hof ...<br />

... direkt ins Haus<br />

Ob individuelle Bestellungen über unseren<br />

Onlineshop oder die „legendären“<br />

Abokisten ... wir bringen Ihre Ökokiste<br />

pünktlich und zuverlässig bis vor die<br />

Haustür.<br />

Wir liefern in dem Gebiet von Bad<br />

Segeberg über Lübeck, Ostholstein bis<br />

nach Kiel<br />

218664<br />

218352<br />

sonnenwind Naturkost<br />

Naturkostladen<br />

lieferdienst Marktstände<br />

Reinhold und Hildegard Dyroff<br />

schaarweg 70<br />

23730 Neustadt-rettin<br />

04561-5253670<br />

www.sonnenwind-naturkost.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

Mit unseren Abokisten bringen wir jede<br />

Woche frisches Bio-Obst und -Gemüse<br />

der Saison direkt zu Ihnen ins Haus.<br />

Zusätzlich können Sie bei uns auch biologisches<br />

Brot, Butter, Käse, Milch und<br />

das gesamte vegetarische Naturkost-<br />

Sortiment bestellen.<br />

217784<br />

lehmanns Bio-service<br />

sandkamp 13<br />

23843 Bad oldesloe 04531-892930<br />

Fax: 04531-8929339<br />

service@lehmannsbio.de<br />

www.lehmannsbio.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige!<br />

217527<br />

Bio-Garten-Nahe<br />

Wohngruppe-Miteinander Gmbh<br />

dorfstr. 26<br />

23866 Nahe 04535-6045<br />

www.wohngruppe-miteinander.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

Abo-Kisten<br />

218275<br />

86

Pionierin der Bio-Kisten<br />

ANZEIGE<br />

<strong>Das</strong> Gemüse-Abo der Gärtnerei<br />

Sannmann war 1992 einer<br />

der ersten Bio-Kisten-Anbieter<br />

im <strong>Hamburg</strong>er Raum.<br />

Monika und Thomas Sannmann wollten<br />

die biologisch-dynamisch angebauten<br />

Gemüse ihrer Demeter Gärtnerei<br />

auf kurzen Wegen zum Kunden<br />

bringen. Im Laufe der Jahre erfand<br />

sich das Sannmann Gemüse-Abo immer<br />

wieder neu. Monika Sannmann<br />

Gemüse-Ernte für die Abo-Kisten in der Gärtnerei<br />

Sannmann<br />

Naturkostservice Schwinkenrader Mühle<br />

ANZEIGE<br />

übernahm 2006 den Betrieb und die<br />

Geschäftsführung.<br />

<strong>Das</strong> Abo-Team zog in größere Räume,<br />

vergrößerte das Sortiment und<br />

optimierte den Service. Neben der<br />

engen Anbindung an die Demeter<br />

Gärtnerei Sannmann bezieht das<br />

Gemüse-Abo Obst und Gemüse von<br />

mehreren Partnerbetrieben in Norddeutschland.<br />

Mit den Bioland- und<br />

Demeter-Höfen verbindet Monika<br />

Sannmann eine langjährige, fruchtbare<br />

Zusammenarbeit. Sie und ihr<br />

Team führen regelmäßig Anbauabsprachen<br />

durch und prüfen die Qualität<br />

der Produkte vor Ort.<br />

Heute steht für die Abo-Kunden<br />

ein „mundgerechtes“ Angebot<br />

hochwertiger Lebensmittel zur<br />

Verfügung.<br />

Die acht fertiggepackten Themen-<br />

Kisten (Büro-, Mix-, Obst-, Regional-,<br />

Rohkost-, Smoothie-, Schonkost- und<br />

Überraschungskiste) in drei Größen<br />

reichen je nach Essgewohnheit vom<br />

Singlehaushalt bis zur vierköpfigen<br />

Familie. Die Gemüse- und Obstkisten<br />

können mit Brot, Eiern, Fleisch, Käse,<br />

Milch- und Naturkostprodukten nach<br />

Belieben ergänzt werden. Ein riesiger<br />

Rezept-Pool auf der Website sorgt<br />

dafür, dass die Kunden für jedes<br />

Gemüse eine leckere Zubereitungsvariante<br />

finden.<br />

Mit der Erweiterung des Liefergebietes<br />

wuchs das Abo im vergangenen<br />

Jahrzehnt kontinuierlich.<br />

Neue Arbeitsplätze wurden geschaffen<br />

und die Anzahl der Lieferkisten<br />

erhöht. Im Wachstum sieht Monika<br />

Sannmann eine Bestätigung ihrer<br />

Philosophie: „Mit den Bio-Kisten verwirklichen<br />

wir umweltfreundliches<br />

Einkaufen erntefrischer Produkte<br />

mit maximalem Service!“ In den<br />

Obst- und Gemüse-Kisten fällt kaum<br />

Verpackungsmaterial an, durch die<br />

Kooperation mit regionalen Anbaubetrieben<br />

wird die ökologische<br />

Landwirtschaft vor Ort gestärkt und<br />

durch die kurzen Wege wird CO 2<br />

eingespart.<br />

Weiteres unter:<br />

abo.sannmann.com<br />

Abo-Kisten Sommersortiment<br />

Ökopionierin Monika Sannmann<br />

Bilder: Sannmann Gemüse-Abo<br />

Haben Sie Lust auf frisches Bio-<br />

Gemüse, leckeres Bio-Brot,<br />

knackiges Bio-Obst oder<br />

köstlichen Bio-Käse?<br />

alles wird pünktlich und unkompliziert<br />

geliefert, ob individuelle<br />

Bestellungen über den Onlineshop<br />

oder die „legendären“ Abokisten.<br />

Von Lübeck bis Kiel und von Bad<br />

Segeberg bis Eutin bringt der<br />

Naturkostservice Schwinkenrader<br />

Mühle neben den frischen Bio-<br />

Produkten auch ein breites Sortiment<br />

an „Naturköstlichkeiten“<br />

zu Ihnen an die Haustür.<br />

Ob Kaffee fürs Frühstück, Kartoffeln<br />

fürs Mittagessen oder einen leckeren<br />

Bio-Wein fürs Abendessen,<br />

2009 wurde der Sitz vom Krumbecker<br />

Hof nach Schwinkenrade<br />

verlegt. Hier in der ehemaligen<br />

Wassermühle hat der Naturkostservice<br />

schöne neue Räumlichkeiten<br />

bezogen.<br />

Diese bieten viele Möglichkeiten<br />

und genügend Raum, um der steigenden<br />

Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln<br />

gerecht zu werden.<br />

Lothar Spohn hat in der Kundenbetreuung,<br />

im Büro und in der<br />

Betriebsplanung die Fäden in der<br />

Hand. Carola Schenk besetzt die<br />

Schnittstelle zwischen Büro und<br />

Packstation und sorgt hier für optimale<br />

Kommunikation.<br />

Birgit Fischer, Regina Freese und<br />

Anke Knuth packen die Kisten und<br />

sorgen für einen reibungslosen Ablauf<br />

in Packstation und Warenlager.<br />

Es wird ein breites Angebotspektrum an täglich frischem Gemüse geführt.<br />

Bild: pixabay.com/de<br />

Lieferservice direkt vor die Haustür<br />

Bild: Naturkostlieferservice SM<br />

Kerstin Kocherscheidt und Levke Fischer<br />

sind dort wo Sie gebraucht werden<br />

und kümmern sich auch um Organisation<br />

und Öffentlichkeitsarbeit.<br />

Michael Büsing, Anke Knuth und Lothar<br />

Spohn fahren die Ware aus und<br />

betreuen die Kunden vor Ort - an Ihrer<br />

Haustür.<br />

Weiteres unter:<br />

www.naturkostservice.de<br />

Shop:<br />

onlineshop.naturkostservice.de<br />

87

Naturkost-liEFErsErViCE<br />

Gemüse-abo Graf<br />

Pferdekoppel 3<br />

23896 Panten 04543-888708<br />

Fax: 04543-888711<br />

info@gemueseabograf.de<br />

www.gemueseabograf.de<br />

Lieferservice für ökologisches Gemüse,<br />

Obst, Eier, Brot, Kartoffeln, Käse, Naturkost,<br />

Fleisch und Wurst in <strong>Hamburg</strong>-Südost<br />

und Umland. Abo- und Wunschkisten.<br />

Unsere hervorragende Qualität basiert<br />

auf langjähriger, partnerschaftlicher<br />

Zusammenarbeit mit den Demeter- und<br />

Bioland-Höfen des Kreises Herzogtum<br />

Lauenburg.<br />

Ihr Geld bleibt in der Region und unterstützt<br />

hier zusätzlich biologische Saatgutzucht,<br />

Naturschutz und pädagogische<br />

Arbeit auf den Höfen.<br />

Erleben Sie den Lauf der Jahreszeiten und<br />

schmecken Sie den Unterschied!<br />

219019<br />

Lämmerhof<br />

Naturprodukte GmbH & Co.KG,<br />

Dorfstr. 10<br />

23896 Panten 04543-891151<br />

www.laemmerhof.de<br />

217373<br />

Biomarkt lämmerhof<br />

Christian Brüggemann<br />

hauptstr. 8<br />

23896 Panten<br />

ot Mannhagen 04543-891177<br />

www.laemmerhof.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

Abokisten:<br />

Obst- und Gemüsekisten, Käsekisten,<br />

Brotkisten, Mutter+Kind-Kiste, Obstkisten,<br />

Gemüsekisten.<br />

217800<br />

hof Wittschap<br />

rendsburger landstr. 510<br />

24111 kiel 0431-2392369<br />

www.wittschap.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturkost-Einzelhandel<br />

Aktuell bieten wir folgende Kisten-<br />

Modelle an:<br />

- “Küstenkiste“ - Die Kiste für regionale<br />

Biodenker, die Ware kommt vom eigenen<br />

demeter-Hof oder aus der Region<br />

<strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong>.<br />

- “Kugelkiste“ - Die Kiste für regionale und<br />

internationale Feinschmecker.<br />

- “Krümelkiste“ - Die sanfte Kiste für<br />

Schwangere, Stillende und kleine Krümelkinder.<br />

Zusätzlich gibt es noch die „Kiste für<br />

Freidenker“ - hier können Sie selbst eine<br />

Auswahl aus dem gesamten Ladensortiment<br />

treffen. Bitte kontaktieren Sie uns!<br />

219109<br />

die göthebyokiste, Dorfstr. 28<br />

24357 Götheby 04354-8389945<br />

www.diegoethebyokiste.de<br />

217634<br />

Gemüsegärtnerei Breklingfeld<br />

Wilhelm höft & Julia Johannsen Gbr<br />

Breklingfeld 9<br />

24881 Nübel 04621-51794<br />

www.gemuesegaertnerei-breklingfeld.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

Gemüsekisten-Lieferservice im Raum<br />

<strong>Schleswig</strong><br />

219098<br />

Lebendiges Land KG, Tösmus 2<br />

24989 Dollerup 04634-9318770<br />

www.lebendiges-land.de<br />

218272<br />

hof dannwisch<br />

handel Gmbh & Co. kG<br />

dannwisch 1<br />

25358 horst 04126-3967611<br />

Fax: 04126-2784<br />

biokiste@dannwisch.de<br />

shop.dannwisch.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

219014<br />

Schümannhof, Kreuzweg 1<br />

25364 Brande 04127-1898<br />

www.schuemannhof.de<br />

219122<br />

Loubier’s Naturkost, Meldorfer Str. 40<br />

25709 Marne 04851-964387<br />

www.loubier.de<br />

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Sie finden uns auf folgenden Wochenmärkten:<br />

Lüchow: Mi. 8 - 13 Uhr und Sa. 8 - 13 Uhr<br />

Dannenberg: Do. 8 - 13 Uhr<br />

Clenze: Fr. 8.30 - 13 Uhr<br />

Braunschweig (hinterm Schloss):<br />

Fr. 12-18 Uhr<br />

Naturkost-<br />

PartYsErViCE |<br />

CatEriNG<br />

Weitere Rubrik: Naturkost-Lieferservice<br />

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Tafelfreuden bietet Ihnen alle Vorzüge<br />

eines professionellen Veranstaltungsservices<br />

(Catering, Lieferservice). Wir<br />

verwöhnen Sie und Ihre Gäste mit Spezialitäten<br />

aus den besten Zutaten des<br />

ökologischen Anbaus. Dazu bieten wir<br />

Ihnen vom Leihinventar über Getränke bis<br />

hin zum Fachpersonal alles, was Sie für<br />

eine rundum gelungene Feier benötigen.<br />

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WaCkElPEtEr<br />

Frischküche Gmbh & Co. kG<br />

Ökologisches Essen für kinder<br />

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Warnstedtstr. 8<br />

22525 <strong>Hamburg</strong> 040-39080-56<br />

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Gourmethelden Gmbh & Co. kG<br />

Finest Catering & Events since 1998<br />

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Fax: 040-88168079<br />

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gestalten wir Veranstaltungen mit dem<br />

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in jeder Größenordnung... in <strong>Hamburg</strong>,<br />

Deutschland und Europa.<br />

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können Sie fröhliche<br />

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Panem et Salis bietet seit<br />

1998 Premium Full-Service<br />

Catering & Events auf höchstem internationalem<br />

Niveau. Detailverliebt<br />

bis über beide Ohren interpretiert<br />

das Team von Panem et Salis die<br />

klassische Küche immer wieder neu<br />

und kreiert in Handarbeit frische,<br />

hochwertige Leckereien für 2 bis<br />

5.000 Gäste.<br />

Als einer der ersten Anbieter extravaganter<br />

Food-Miniaturen wurden<br />

sie weit über die Grenzen Deutsch-<br />

lever, Cartier, Chanel, MPC, Airbus<br />

und Nike zu ihren Kunden zählen.<br />

Die Grundsteinlegung der <strong>Hamburg</strong>er<br />

Elbphilharmonie oder die<br />

Einweihung der Europapassage<br />

wurden ebenfalls kulinarisch durch<br />

Panem et Salis begleitet. Aber nicht<br />

nur das: Panem et Salis richtet auch<br />

Privatfeiern aus – vom Candlelight-<br />

Dinner mit Streichquartett im eigenen<br />

Wohnzimmer bis hin zum<br />

rauschenden Hochzeitsfest im Märchenschloss<br />

inklusive Cocktailbar<br />

mit Flying Bartender. In <strong>Hamburg</strong>,<br />

Deutschland und Europa.<br />

Appetitlich serviert ohne Plastik<br />

lands hinaus erfolgreich. Kein Wunder<br />

also, dass große Messen, Sportveranstalter,<br />

der Cirque du Soleil<br />

und Unternehmen wie AUDI, Uni-<br />

Neben der Handarbeit und der eigenen<br />

Fertigung der Speisen legt<br />

das Team von Panem et Salis auch<br />

einen immer größeren Wert auf<br />

die Verwendung und Verarbeitung<br />

regionaler Lebensmittel und regionaler<br />

Getränke. Der Focus auf die<br />

Verarbeitung biologisch erzeugter<br />

Lebensmittel vergrößert sich und<br />

auf Wunsch ist auch ein Catering<br />

mit weitestgehend biologisch erzeugten<br />

Zutaten möglich.<br />

Auch bei der neu und im Zuge der<br />

Coronapandemie entstandenen Linie<br />

der ‚Moments in a BOX‘, einem<br />

Kulinarische Leckereien für das Buffet<br />

hochwertigen Dinnerservice legt<br />

das Team besonderes Augenmerk<br />

auf nachhaltige Verpackungen und<br />

verfolgt das Ziel, die Nutzung von<br />

Kunststoffen auf ein Minimum zu<br />

reduzieren. So ist z. B. die Versandbox<br />

inkl. dem Füllmaterial komplett<br />

kompostierbar. Die Speisen werden<br />

beide Bilder: Panem et Salis<br />

weitestgehend in Glas verpackt und<br />

versendet.<br />

Neugierig?<br />

Mehr Informationen gibt’s auf<br />

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Weitere Rubrik: Online-Shopping<br />

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Garten- und Landschaftsbau<br />

Weitere Rubriken:<br />

Fairer Handel, Kunsthandwerk,<br />

Naturkost-Einzelhandel,<br />

Online-Shopping, Textilien und<br />

Versandhandel.<br />

Weitere Rubriken: Naturkost-Versand,<br />

Versandhandel<br />

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21218 seevetal 04105-585200<br />

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218159<br />

keimling Naturkost Gmbh<br />

zum Fruchthof 7a<br />

21614 Buxtehude 04161-5116102<br />

www.keimling.de<br />

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217657<br />

Bauckhof Mühle rosche<br />

Bauck Gmbh<br />

duhenweitz 4<br />

29571 rosche 05803-98730<br />

www.bauckhof.de<br />

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Großhandel<br />

217447<br />

lebendige Gärten Bernd Will<br />

Garten- und landschaftsbau<br />

kiefernweg 23<br />

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Bei Verwendung von Steinmaterialien<br />

setzen wir verstärkt auf Natursteine.<br />

Neben der „fast“ unbegrenzten Lebensdauer,<br />

bieten diese ein lebendiges, sich<br />

wandelndes Bild, durch unterschiedliche<br />

Schattierung und Feuchtigkeit. Dies ist<br />

interessant im Hinblick auf die prägende<br />

Gestaltungsfunktion, die Wege, Plätze<br />

und Mauern oft über Jahrzente in unseren<br />

Gärten einnehmen.<br />

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Kerzenfarm Hahn<br />

Michael Hahn e. K., Dorfstr. 21<br />

25596 Nienbüttel 04827-99900<br />

www.kerzenfarm.com<br />

218297<br />

McBrikett Gmbh<br />

Manzingerweg 12<br />

81241 München 089-74031452<br />

www.mcbrikett.de<br />

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218221<br />

Papierhaus Felix Verspohl<br />

Belziger str. 18<br />

10823 Berlin 030-78954404<br />

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sowie Büromaterialien.<br />

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12435 Berlin 030-53014607<br />

Fax: 030-53014609<br />

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Pasteurstr. 6-7<br />

14482 Potsdam 0331-74747-4<br />

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WdM Bio - Fertigprodukte Gmbh<br />

Wasserstr. 10<br />

15374 Müncheberg 033432-999 684<br />

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Großhandel<br />

218158<br />

keimling Naturkost Gmbh<br />

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21614 Buxtehude 04161-5116102<br />

Fax: 04161-511616<br />

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23843 Bad oldesloe 04531-892930<br />

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ÖkoLogisch naturBaustoffe GmbH<br />

Gut altfresenburg 10<br />

23843 Bad oldesloe 04532-261919<br />

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Biomarkt lämmerhof<br />

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ot Mannhagen 04543-891177<br />

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24582 Bordesholm 04322-889000<br />

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Charles-ross-Weg 24<br />

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www.re-natur.de<br />

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alte dorfstr. 35<br />

24814 sehestedt 04357-1049<br />

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217816<br />

Bauckhof Mühle rosche<br />

Bauck Gmbh<br />

duhenweitz 4<br />

29571 rosche 05803-98730<br />

www.bauckhof.de<br />

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Großhandel<br />

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BuNtE kuh<br />

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36154 hosenfeld-hainzell 06650-1560<br />

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Siehe auch: www.finigrana.de<br />

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GEPa mbh<br />

GEPa-Weg 1<br />

42327 Wuppertal 0202-26683-0<br />

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www.gepa-shop.de<br />

218431<br />

Ginkgo Gmbh<br />

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47623 kevelaer 02832-95804<br />

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Gelderner str. 127<br />

47623 kevelaer 02832-95805<br />

www.lupenreinhhw.de<br />

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56346 st. Goarshausen 06771-94025<br />

www.gruene-muehle.de<br />

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217893<br />

Ökoweingut stutz<br />

andreas stutz<br />

Liebigstraße 49<br />

74074 heilbronn 07131-251325<br />

www.weingut-stutz.de<br />

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Eschenfelder Gmbh & Co kG<br />

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76846 hauenstein 06392-7119<br />

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78359 orsingen 07774-93130<br />

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Belchenstr. 2<br />

79258 hartheim 07633-2525<br />

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McBrikett Gmbh<br />

Manzingerweg 12<br />

81241 München 089-74031452<br />

www.mcbrikett.de<br />

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Online-Shop: www.mcbrikett.de<br />

PFlaNzEN | BluMEN<br />

Weitere Rubriken Gärtnereien, Kräuter<br />

und Gewürze, Saatgut | Sämereien<br />

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219538<br />

re-natur GmbH<br />

Abt. Biologischer Pflanzenschutz,<br />

Am Pfeifenkopf 9<br />

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www.re-natur.de<br />

218277<br />

Bio-Gärtnerei Quecke Gbr<br />

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24631 langwedel 04329-1482<br />

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ad fontes solartechnik Gmbh<br />

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Gaußstraße 158<br />

22765 hamburg 040-4306041<br />

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pm-energy Gmbh<br />

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ing.- Büro Energiesystem uG<br />

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Grubeleck 9<br />

24628 hartenholm Büro 04195-9900890<br />

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solarVenti deutschland Gmbh<br />

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21255 tostedt 04182-293799<br />

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51381 leverkusen 02171-39550<br />

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23554 Lübeck 0451-2927500<br />

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90

Keimling Naturkost: der Rohkost-Gourmet<br />

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Gesunde Ernährung in bester<br />

Bio-Qualität, dafür steht Keimling<br />

Naturkost aus Buxtehude.<br />

Schon seit seiner Jugend ist Gründer<br />

Winfried Holler überzeugter Naturköstler.<br />

Bereits im Alter von 14 Jahren<br />

überzeugte ihn seine Mutter von<br />

den Vorzügen vollwertiger und rohköstlicher<br />

Ernährung, die bis heute<br />

das gesamte Sortiment von Keimling<br />

prägen. Vor über 35 Jahren, im Jahr<br />

1984, legte der gebürtige Süddeutsche<br />

zunächst mit einem kleinen Laden<br />

in der Buxtehuder Altstadt den<br />

Grundstein für den heutigen Versandhandel.<br />

Später fuhr er als rollender Naturkostladen<br />

zusätzlich über Land.<br />

Mit Erfolg - denn immer mehr Menschen<br />

aus ganz Deutschland baten<br />

Keimling bietet auch das passende Gerät zur<br />

Weiterbearbeitung von veganer Kost an.<br />

um Zusendung der Waren. Und<br />

schon wenige Jahre später war der<br />

Keimling Versandhandel für handverlesene<br />

vegane und rohköstliche<br />

Lebensmittel geboren. <strong>Das</strong> Sortiment<br />

umfasst alles, was für die tägliche<br />

Zubereitung von vollwertigen,<br />

pflanzenbasierten Gerichten benötigt<br />

wird: (roh)vegane Lebensmittel<br />

und hochwertige Küchengeräte für<br />

einen zeitgemäßen und gesundheitsbewussten<br />

Lebensstil, die dabei<br />

unterstützen, einen unkomplizierten<br />

Alltag zu leben.<br />

Der Gründer, Wegbereiter und Ökopionier<br />

Winfried Holler<br />

Die Keimling Naturkost rohveganen<br />

Produkte werden ohne Palmöl hergestellt,<br />

sind frei von tierischen Erzeugnissen<br />

oder synthetischen Zusatzstoffen<br />

und viele sogar in Roh-<br />

Vegane Rohkost<br />

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Vegane Rohkost ist lebensverlängernd<br />

kostqualität. Neben den Produkten<br />

und Geräten ist auch für abwechslungsreiche<br />

Inspiration in der Küche<br />

gesorgt: Eine große Auswahl an<br />

rohveganen Rezeptideen steht auf<br />

rohkost.de kostenfrei zur Verfügung.<br />

Damals wie heute - Winfried Holler<br />

und sein Team arbeiten aus einer<br />

tiefen Überzeugung heraus: „Nur<br />

durch eine Ernährung aus unverarbeiteten<br />

und überwiegend nicht<br />

Bild: (c) Keimling GmbH<br />

Bilder: (c) Keimling Naturkost GmbH<br />

erhitzten Naturprodukten können<br />

wirklich Gesundheit und ein langes<br />

Leben erlangt werden. Absolute<br />

Natürlichkeit, Ausgewogenheit und<br />

Transparenz hinsichtlich Herkunft<br />

und Inhaltsstoffen sind die unverrückbaren<br />

Pfeiler unseres Keimling<br />

Naturkost-Angebots.“<br />

www.keimling.de<br />

www.rohkostakademie.de<br />

<strong>Das</strong> Reformhaus ist bereits seit<br />

1960 ein fester Bestandteil<br />

Reinfelds und wird seit 1992<br />

von Angela Klingbiel betrieben.<br />

Gemeinsam mit einer Mitarbeiterin<br />

kümmert sie sich von Montag bis<br />

Freitag von 8.30 bis 18.30 Uhr sowie<br />

samstags von 8.30 Uhr bis 13 Uhr<br />

kompetent und leidenschaftlich um<br />

die Fragen und Wünsche ihrer Kunden.<br />

Die Stärken des Reformhauses<br />

in der Bahnhofstraße 14, 23858<br />

Reinfeld liegen in der engagierten<br />

Beratung bei Fragen rund um das<br />

Thema Gesundheit sowie im vielfältigen<br />

Sortiment an Bio-Lebensmitteln,<br />

Naturkosmetik und Naturarzneimitteln.<br />

Sortiment<br />

Kennzeichen für das Reformhaus ist<br />

sein breit angelegtes Sortiment von<br />

frischen Lebensmitteln wie Obst,<br />

Gemüse, Brot und Brötchen, Eier<br />

und Milch (-Produkten) und weiteren<br />

Lebensmitteln in Bio-Qualität<br />

bzw. nach neuform-Richtlinien<br />

über Naturkosmetik hin zu Naturarzneimitteln.<br />

Besonders interessant<br />

ist das Angebot an Lebensmitteln<br />

für besondere Anforderungen<br />

wie Allergien, Zöliakie und andere<br />

Magen-Darm-Beschwerden sowie<br />

das Angebot an Lebensmitteln für<br />

spezielle Lebensphasen, z. B. für Babys<br />

und Kleinkinder, Jugendliche im<br />

Wachstum, Senior*innen sowie für<br />

die Schwangerschaft und Stillzeit.<br />

<strong>Das</strong> Reinfelder Reformhaus hat stets eine große Auswahl an frischer und gesunder Naturkost<br />

Bilder: (c) Juerco Boerner Fotografie<br />

Service<br />

<strong>Das</strong> Angebot des Reformhauses<br />

reicht jedoch auch über die vertriebenen<br />

Produkte hinaus. Bei Fragen<br />

zum Sortiment aber auch zu besonderen<br />

Anforderungen in der Ernährung<br />

oder zu speziellen Diäten werden<br />

die Kund*innen ebenso wie bei<br />

Fragen zum Einsatz von Naturarzneimitteln<br />

und Naturkosmetik mit<br />

fundiertem Wissen und eigenen Erfahrungen<br />

kompetent beraten.<br />

Außerdem zählen auch das Verpacken<br />

der Produkte als Geschenk<br />

oder das individuelle Zusammen-<br />

Inhaberin Angela Klingbiel<br />

stellen ausgewählter Produkte zu<br />

Geschenkkörben zum angebotenen<br />

Service. Ein besonderes Angebot,<br />

vor allem für ältere oder kranke<br />

Kund*innen, stellt das Ausliefern<br />

von Ware, welche telefonisch unter<br />

der Nummer 04533-2580 oder mit<br />

einer Mail an a.klingbiel@gmx.de<br />

bestellt werden kann, in Reinfeld<br />

und Umgebung dar.<br />

Weiteres auf der Website:<br />

reformhaus-reinfeld.business.site<br />

91

EForMhÄusEr<br />

rEGENWassErNutzuNG<br />

rEisEN<br />

reformhaus reinfeld<br />

Bahnhofstr. 14<br />

23858 reinfeld 04533-2580<br />

Fax: 04533-610200<br />

a.klingbiel@gmx.de<br />

reformhaus-reinfeld.business.site<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 91<br />

Unser Sortiment umfasst:<br />

Bio-Lebensmittel und nach „neuform“-<br />

Qualitätsrichtlinien hergestellte Lebensmittel.<br />

Lebensmittel bei bestimmten<br />

Anforderungen wie z. B. Allergien,<br />

Unverträglichkeiten, Diabetes, Zöliakie /<br />

Sprue oder für bestimmte Lebensphasen<br />

wie z. B. Babys, Kindheit, Jugendliche im<br />

Wachstum, ältere Personen.<br />

Naturarzneimittel, pflegende Naturkosmetik.<br />

Unser Service für Sie (selbstverständlich<br />

kostenlos): Kompetente Beratung bei<br />

allen Fragen rund um „Essen und Trinken“,<br />

speziellen Diäten oder besonderen<br />

Anforderungen.<br />

Über den Einsatz von Naturarzneimitteln<br />

beraten wir Sie gern! Wir empfehlen<br />

Ihnen, die für Ihren Hauttyp passende<br />

Kosmetik, welche anhand von Mustern<br />

von Ihnen getestet werden kann.<br />

Naturtextilien wie Unterwäsche, Strümpfe,<br />

Mützen, Lederschuhe.<br />

Außerdem fertigen wir Geldgeschenke<br />

nach unseren oder nach Ihren Ideen an.<br />

Auf Wunsch verpacken wir Ihren Kauf<br />

dekorativ als Geschenk!<br />

Hauslieferungen in und um Reinfeld sind<br />

für uns selbstverständlich.<br />

218669<br />

Weitere Rubrik Sanitärtechnik<br />

218037<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/Q8QK1<br />

aBW oikoartec Gmbh<br />

sven hänichen<br />

am treptower Park 44<br />

12435 Berlin 030-53014607<br />

Fax: 030-53014609<br />

kontakt@abwshop.de<br />

www.abwshop.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 93<br />

Die ABW oikoartec GmbH ist Ihr Dienstleister<br />

in allen Fragen umweltgerechten<br />

Bauens und Wohnens. Sie ist ein junges<br />

Unternehmen in Berlin, das seine Produkte<br />

bundes- und europaweit vertreibt. Wir<br />

liefern eine Vielzahl von Produkten in den<br />

Bereichen Wassertechnik (Regenwassernutzung,<br />

Versickerung, Abwassertechnik.<br />

Pumpentechnik, Installationsmaterial).<br />

217798<br />

sanitär- und umwelttechnik<br />

schmidt Gmbh<br />

alte landstr. 76<br />

22941 Bargteheide 04532-3556<br />

www.schmidt-bargteheide.de<br />

s. Anzeige Rubrik Sanitärtechnik<br />

Wir planen und bauen für Sie Regenwassernutzungsanlagen.<br />

Ebenso verlegen wir<br />

für Sie Regen- und Schmutzsielleitungen<br />

und erstellen die notwendigen Anschlüsse<br />

der Regen- und Hausentwässerung<br />

bis zur Straße.<br />

219417<br />

otterWasser Gmbh<br />

ingenieurgesellschaft für<br />

integrierte siedlungstechnik<br />

travemünder allee 79<br />

23568 lübeck 0451-70200-51<br />

www.otterwasser.de<br />

s. Anzeige Rubrik Abwassertechnik<br />

Weitere Rubriken:<br />

Ferien auf dem Bauernhof, Ferienwohnungen<br />

und Hotels | Pensionen.<br />

Infos: www.forumandersreisen.de<br />

218012<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/XK8U7<br />

Boundless<br />

inh. J.-M. Paris<br />

langhansstr. 97<br />

13086 Berlin 030-53210565<br />

mail@boundless-reisen.de<br />

www.boundless-reisen.de<br />

Ihr Spezialist für Wander- und Wanderstudienreisen<br />

in Großbritannien in kleinen<br />

Gruppen mit deutschsprachigen Reiseleitern.<br />

Wir kombinieren unvergessliche<br />

Naturerlebnisse mit Kultur und Geheimtipps.<br />

Unsere Unterkünfte zeichnen sich<br />

durch britischen Charme aus.<br />

219813<br />

Fair-Lines<br />

Flug- und Reisevermittlung GmbH,<br />

Kleiner Schäferkamp 32<br />

20357 <strong>Hamburg</strong> 040-441456<br />

www.fairlines.de<br />

219812<br />

ABeR - Alternativ Bus Reisen GmbH,<br />

Friedensallee 128<br />

22763 <strong>Hamburg</strong> 040-393393<br />

www.ABeR.de<br />

215437<br />

contrastravel<br />

Bahnhofstr. 44<br />

24582 Bordesholm 04322-889000<br />

info@contrastravel.com<br />

www.contrastravel.com<br />

ISLAND bewusst beREISEN!<br />

Finden Sie Ihre persönliche Individualreise<br />

nach Island oder bereisen Sie die<br />

kontrastreiche Insel in kleinen Gruppen.<br />

Auf unseren Minigruppenreisen sind Sie<br />

in fröhlicher Runde mit maximal 8 Gleichgesinnten<br />

unterwegs. Auch Reittouren<br />

und viele andere Reisebausteine für<br />

Island finden Sie bei uns.<br />

219815<br />

LaMar Reisevemittlung, Im Bleichetal 7a<br />

38667 Bad Harzburg 040-78807848<br />

www.lamar-reisen.de<br />

219816<br />

Natours Reisen GmbH, Potsdamer Str. 51<br />

49088 Osnabrück 0541-34751894<br />

www.natours.de<br />

219817<br />

Pfalz Aktiv Tours, Am Speyerbach 61<br />

67433 NEUSTADT / Weinstraße<br />

06321-6006071<br />

www.pfalz-aktiv-tours.de<br />

218774<br />

FastEN-WaNdEr-zENtralE<br />

im hagelgrund 2<br />

67659 kaiserslautern 0631-47472<br />

info@fasten-wander-verein.de<br />

www.fasten-wander-verein.de<br />

500 Fasten-Wanderungen in den<br />

schönsten Gebieten Deutschlands<br />

und Europas. Auch Früchte- / Basen-<br />

Fasten. N-Walking, Radfahren.<br />

Wanderung täglich 10-20 km.<br />

Fastenwander-Buch 14.80 Euro.<br />

Woche schon ab 350 Euro.<br />

218634<br />

Hotel Höpfigheimer Hof<br />

Familie Philipps-kolb<br />

Backhausstr. 5<br />

71711 Steinheim-Höpfigheim<br />

07144-281808<br />

Fax: 07144-281809<br />

hoepfigheimerhof@aol.com<br />

www.hoepfigheimerhof.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 93<br />

und in der Rubrik Hotels | Pensionen<br />

Herzlich willkommen in unserem biozertifizierten<br />

Hotel in Steinheim an der<br />

Murr - Höpfigheim!<br />

Wir liegen im klimabegünstigten Neckartal<br />

zwischen Stuttgart und Heilbronn, mitten<br />

im württembergischen Weinanbaugebiet.<br />

Sie erreichen uns über die A 81.<br />

Hier, an den imposanten Muschelkalk-<br />

Steilhängen des Neckars wachsen ausgezeichnete<br />

Weine. Sie müssen nicht in<br />

den Süden fahren, auch hier finden Sie<br />

Feigenbäume in den Weinbergen der<br />

imposanten Steillagenweinberge. Buchen<br />

Sie unsere Pauschalangebote wo Sie viel<br />

über den Weinbau erfahren können: (siehe<br />

www.hoepfigheimerhof.de) „Werden<br />

Sie Winzer“, dabei können Sie die Arbeit im<br />

Weinberg vom Frühjahr bis zur Weinlese<br />

erleben oder werden Sie „Weinstockpate“<br />

für eine Bio-Weinrebe. Dann erhalten<br />

Sie Ihren „eigenen Biowein“. Wir würden<br />

uns freuen, wenn unser Haus für Sie ein<br />

Zuhause auf Zeit sein könnte, wo Sie<br />

sich erholen und wohlfühlen. Genießen<br />

Sie neben der Schönheit der Umgebung<br />

unsere Mahlzeiten aus unverfälschten<br />

Produkten des ökologischen Landbaus,<br />

schlafen Sie in Zimmern mit allergikergerechter<br />

Ausstattung.<br />

Interessieren Sie sich auch für Kunst<br />

und Kultur? Dann werden Sie in unserer<br />

kulturträchtigen Region bestimmt fündig.<br />

Schauen Sie gelegentlich auf unsere Homepage<br />

www.hoepfigheimerhof.de.<br />

219814<br />

Kia Ora-Reisen Gudrun Wippel,<br />

Selzenstr. 4<br />

79280 Au-Breisgau 0761-4774323<br />

www.kia-ora-reisen.de<br />

92

Anders Bauen und Wohnen<br />

ANZEIGE<br />

Die ABW oikoartec GmbH wurde<br />

2001 als GbR gegründet.<br />

Die erste Idee war die Erstellung<br />

eines Onlineshops, auf dem<br />

Produkte für nachhaltige dezentrale<br />

Wassertechnik wie Regenwassernutzung<br />

und Niederschlagsentwässerungssysteme<br />

und seit 2003 auch<br />

Naturbaustoffe mit vielen Fachinformationen<br />

angeboten werden. Insbesondere,<br />

weil das Unternehmen<br />

seinen Sitz in Berlin hat, wollten Kunden<br />

gern selbst vorbei kommen und<br />

sich persönlich beraten lassen oder<br />

die Ware schnell erwerben.<br />

Deshalb wurde 2004 das Ladengeschäft<br />

eröffnet. Die angemieteten<br />

Räume waren sehr sanierungsbedürftig.<br />

So konnten viele ökologische<br />

Baustoffe in der Praxis getestet und<br />

das Fachwissen weiter ausgebaut<br />

werden. 2006 wurde ein 1000 m²<br />

Auslieferungslager aufgebaut und<br />

das Unternehmen in eine GmbH<br />

umgewandelt.<br />

Transport mit dem Elektrolastenfahrrad<br />

Ab 2008 hat der Geschäftsführer<br />

Dipl.-Ing. Sven Hänichen angefangen<br />

Ingenieurleistungen anzubieten,<br />

denn die Nachfrage nach Expertise<br />

war groß. Ab 2015 ist die oikotec<br />

Ingenieur*innen GmbH entstanden,<br />

die Gutachten und Fachplanungen<br />

übernimmt.<br />

Auch das Elektrolastenrad<br />

Hanf Kalk Symposium<br />

mehrfach verwendet.<br />

Aus restlichen<br />

Pappen wird<br />

mit einer Maschine<br />

Bilder: ABW oikoartec GmbH<br />

Bild: ABW oikoartec GmbH<br />

Links: <strong>Das</strong> Ladengeschäft mit großer Auswahl an natürlichen Baustoffen und Farben<br />

Rechts: Werkstatt für Workshops für Kalkedelputze<br />

alle Bilder: ABW oikoartec GmbH<br />

Naturkonzept im Hotel Höpfigheimer Hof<br />

ANZEIGE<br />

Leider schreitet der Klimawandel<br />

schneller voran als der Geschäftsführer<br />

Sven Hänichen das seit vielen<br />

Jahren voraussagt. Die ABW oikoartec<br />

profitiert von dem gesellschaftlichen<br />

Umdenken, weil das Unternehmen<br />

von Beginn an auch intern<br />

versucht, wo immer es geht, die Ressourcen<br />

zu schützen und mit möglichst<br />

wenig Energie auszukommen.<br />

So werden Kartons recycelt und<br />

Verpackungsmaterial hergestellt. Natürlich<br />

gehört zum Fuhrpark auch<br />

ein Elektrolastenrad mit 200 kg Zuladung.<br />

Auf LED Beleuchtung wurde<br />

schon 2008 umgestellt. Zudem zeichnet<br />

die ABW oikoartec ein kollegialer<br />

Umgang untereinander mit den Kunden,<br />

den Zulieferern und den Herstellern<br />

aus.<br />

www.abwshop.de<br />

Urlaubsreif? Wie wäre es mit<br />

einem Aufenthalt im biozertifizierten<br />

Hotel Höpfigheimer<br />

Hof, unweit von der A 81 gelegen?<br />

Einst als Bauernhof genutzt<br />

blieb das ursprüngliche Flair und<br />

der historische Charakter erhalten.<br />

Auf Nachhaltigkeit und Erhalten<br />

der Bausubstanz wurde großer<br />

Wert gelegt.<br />

Erholung verspricht ein Spaziergang<br />

durch Streuobstwiesen, Wald und<br />

Weinberge. Als Weinstockpate für<br />

eine Bio-Rebe können Sie die Arbeit<br />

des Winzers selbst miterleben oder<br />

bei einem Kurzurlaub gar selbst bei<br />

der Arbeit mithelfen.<br />

(siehe Pauschalangebote:<br />

www-hoepfigheimerhof.de)<br />

Lust auf einen Ausflug nach Stuttgart,<br />

Ludwigsburg oder in die Geburtsstadt<br />

Friedrich Schillers, Marbach?<br />

In dieser kulturträchtigen Region<br />

werden Sie sicher fündig.<br />

<strong>Das</strong> Frühstück besteht ausschließlich<br />

aus Bio-Lebensmitteln, die aus<br />

dem eigenen biozertifizierten Betrieb<br />

kommen oder aus Biobetrieben<br />

der näheren Umgebung stammen.<br />

Die Familie Philipps freut sich auf Ihren<br />

Besuch. Erleben Sie ein Zuhause<br />

auf Zeit in familiärer Umgebung.<br />

Weiteres:<br />

www.hoepfigheimerhof.de<br />

Bild: Philipps-Kolb<br />

93

EParatursErViCE | rEPair-CaFÉs<br />

217638<br />

rEParatursErViCE |<br />

rEPair-CaFÉs<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/8WA8Q<br />

die Porzellan-Werkstatt<br />

altstädter str. 11<br />

20095 hamburg 040-342442<br />

Fax: 040-344917<br />

info@dieporzellanwerkstatt.de<br />

www.dieporzellanwerkstatt.de<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 95<br />

Diese Spezialfirma hat über 100 Jahre<br />

Tradition und Erfolg. Bundesweit werden<br />

den Fachleuten „wertvolle Scherben“<br />

anvertraut. Die Werkstatt in der <strong>Hamburg</strong>er<br />

City, in der Altstädter Str. 11 -<br />

repariert, restauriert, schleift, versilbert<br />

und vergoldet Porzellan, Glas, Keramik<br />

und verwandte Materialien. Herzstück<br />

der Werkstatt ist der Brennofen, in dem<br />

Porzellanscherben dank einer speziellen<br />

Technik so zusammengebrannt werden,<br />

dass die uneingeschränkte Gebrauchsfähigkeit<br />

und zeitlich unbegrenze Haltbarkeit<br />

garantiert werden kann. Fehlen<br />

Teile an Figuren, Henkel an Tassen oder<br />

Terrinen, Knöpfe an Deckeln oder ist<br />

ein Scherben verloren gegangen, so ist<br />

das auch kein Problem, denn solche<br />

Teile können restauriert werden. Wer<br />

außerhalb <strong>Hamburg</strong>s wohnt, nutzt den<br />

Postversandservice der PORZELLAN<br />

WERKSTATT, schickt seine Reparaturteile<br />

und erhält einen verbindlichen, schriftlichen<br />

Kostenvoranschlag.<br />

Informationen unter: Tel. 040-342442<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo. u. Mi. 10-14 Uhr; Do. 10-18 Uhr -<br />

Annahmestelle in Blankenese, Waitzstr. 21<br />

Mook wat PC<br />

Elsässer str. 4<br />

22049 hamburg 040-69794425<br />

www.mookwat.de<br />

s. Anzeige Rubrik Vereine | Verbände |<br />

Initiativen<br />

Annahme und Aufbereitung sowie Reparatur<br />

von gebrauchten PCs und EDV-<br />

Anlagen, Weitergabe an Bedürftige.<br />

219810<br />

Repair Cafè Sasel Hand und Werk e.V.,<br />

Redder 2b<br />

22395 <strong>Hamburg</strong> 01577-3306217<br />

www.repaircafe-sasel.de<br />

219809<br />

Nutzmüll e.V.<br />

Recyclingwerkstatt Altona, Boschstr. 15<br />

22761 <strong>Hamburg</strong> 040-8906630<br />

www.nutzmuell.de<br />

219811<br />

Repair Cafè Haus der Begegnung,<br />

Großflecken 71<br />

24534 Neumünster 04321-9422754<br />

www.repaircafe-neumuenster.de<br />

rEstauraNts<br />

Weitere Rubrik: Café | Bistros<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/1NEY7<br />

218012<br />

219717<br />

Balutschi-<br />

Pakistanisches Spezialitäten-Restaurant,<br />

Grindelallee 31 (Ecke Grindelweg)<br />

20146 <strong>Hamburg</strong> 040-452479<br />

www.balutschi.com<br />

219755<br />

Bao Bao<br />

vietnamesisches Bio-Vegan-Restaurant,<br />

Schrammsweg 10<br />

20249 <strong>Hamburg</strong> 040-76486840<br />

https://baobao-hamburg.de<br />

219714<br />

TASSAJARA GTR<br />

Vegetarisches Restaurant Eppendorf GmbH,<br />

Eppendorfer Landstr. 4<br />

20249 <strong>Hamburg</strong> 040-483801<br />

www.tassajara.de<br />

219729<br />

Azeitona, Osterstraße 172<br />

20255 <strong>Hamburg</strong> 040-53277020<br />

www.azeitona.de<br />

200102<br />

Loving Hut <strong>Hamburg</strong><br />

Vegan Asiarestaurant, Markusstraße 2<br />

20355 <strong>Hamburg</strong> 040-57221029<br />

www.lovinghut.de/hamburg<br />

219725<br />

Piccolo Paradiso Peter Kühn,<br />

Brüderstr. 27<br />

20355 <strong>Hamburg</strong> 040-35715358<br />

www.piccolo-paradiso.de<br />

219735<br />

Weltcafé Elbfaire, Shanghaiallee 12<br />

20457 <strong>Hamburg</strong> 040-369002783<br />

www.elbfaire.de<br />

219748<br />

VLET IN DER SPEICHERSTADT,<br />

Am Sandtorkai 23/24<br />

20457 <strong>Hamburg</strong> 040-334753750<br />

www.vlet.de<br />

219743<br />

Gutsküche Wulksfelde GmbH,<br />

Wulksfelder Damm 15-17<br />

22889 Tangstedt 040-64419441<br />

www.gutskueche.de<br />

219715<br />

Café Affenbrot<br />

vegetarisches Bistro, Kanalstr. 70<br />

23552 Lübeck 0451-72193<br />

www.cafeaffenbrot.de<br />

219745<br />

mmhio GmbH,<br />

Knooper Weg 75<br />

24116 Kiel 0431-53036913<br />

www.mmhio.de<br />

219722<br />

Café- und Kneipenkollektiv Subrosa,<br />

Elisabethstr. 25<br />

24143 Kiel-Gaarden 0431-76749<br />

subrosa.gaarden.net<br />

219723<br />

Restaurant Möwe Jonathan,<br />

Geltinger Str. 8<br />

24395 Pommerby-Ostsee 04643-2988<br />

www.moewe-jonathan.com<br />

196739<br />

ODINS Haddeby Historisches Gasthaus,<br />

Haddebyer Chaussee 13<br />

24866 Busdorf 04621-850500<br />

Fax: 04621-37702<br />

www.odins-haddeby.de<br />

rEstauriEruNG<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/UT3RV<br />

218012<br />

218255<br />

trave antik / Mdk<br />

Fa. Jürgen rabeneck<br />

Grootkoppel 26<br />

23858 reinfeld 04533-4127<br />

www.trave-antik.de<br />

s. Anzeige Rubrik Holzschutz<br />

saatGut | sÄMErEiEN<br />

Weitere Rubriken:<br />

Garten- und Landschaftsbau, Gärtnereien<br />

und Pflanzen | Blumen.<br />

Weitere Infos: www.saveourseeds.org<br />

www.bantam-mais.de<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/NX5UE<br />

218012<br />

219819<br />

Wildsamen-Insel Uta Kietsch<br />

Ökologische Saatgutproduktion,<br />

Lindenallee 3<br />

17268 Temmen-Ringenwalde 039881-49899<br />

www.wildsamen-insel.de<br />

218189<br />

hansen landwirtschaft Gbr<br />

(Naturland) astrid und Jörg hansen<br />

krummbeker Weg 21<br />

23730 Bentfeld 04564-9807<br />

hof.hansen@gmx.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

Wir sind Saatgutvermehrer und -aufbereiter<br />

für verschiedene Getreide- und<br />

Leguminosenarten. Über unseren Kooperationspartner,<br />

die Marktgesellschaft<br />

der Naturland Bauern AG, erhalten Sie bei<br />

uns neben dem eigenerzeugtem Saatgut<br />

auch weitere Getreidearten, Futterpflanzen<br />

und Zwischenfrüchte.<br />

219825<br />

Rankwerk UG (haftungsbeschränkt),<br />

Lorentzendamm 6-8<br />

24103 Kiel 0431-22188985<br />

www.rankwerk.de<br />

72382<br />

Herb’s (Bioland) Pflanzgut<br />

für Küche & Garten, Stedinger Weg 16<br />

27801 Dötlingen-Nuttel 04432-94003<br />

www.herb-s.de<br />

219822<br />

Die Seedball-Manufaktur<br />

Ulrike Struck & Gesine Struck GbR,<br />

Bärenort 1<br />

32694 Dörentrup 05265-9559627<br />

www.seedball-manufaktur.de<br />

219823<br />

Dreschflegel GbR, In der Aue 31<br />

37213 Witzenhausen 05542-502744<br />

www.dreschflegel-saatgut.de<br />

219818<br />

Feldsaaten Freudenberger GmbH & Co.<br />

KG, Magdeburger Str. 2<br />

47800 Krefeld 02151-44170<br />

www.freudenberger.net<br />

219821<br />

Borago GbR, Fürstenbergstr 99<br />

50226 Frechen 02234-993288<br />

www.borago.de<br />

219820<br />

Bingenheimer Saatgut AG, Kronstr. 24<br />

61209 Echzell 06035-18990<br />

www.bingenheimersaatgut.de<br />

saChVErstÄNdiGE |<br />

GutaChtEN<br />

Weitere Rubriken: Analyse-Labore,<br />

Baubiologie | Beratung,<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/3XZ3C<br />

219519<br />

Bureau Veritas Germany Holding GmbH,<br />

Veritaskai 1<br />

21079 <strong>Hamburg</strong> 040-236250<br />

www.bureauveritas.de<br />

218035<br />

ingenieurbüro Meyer-olbersleben<br />

an der schule 41<br />

21335 lüneburg 04131-407997<br />

info@haus-doktor.com<br />

www.haus-doktor.com<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 95<br />

und in der Rubrik Luftdichtigkeit<br />

218036<br />

218237<br />

tÜV Nord<br />

umweltschutz Gmbh & Co. kG<br />

Große Bahnstr. 31<br />

22525 hamburg 040-8557-2491<br />

www.tuev-nord.de/de/<br />

unternehmen/umwelt<br />

s. Anzeige Rubrik Umweltberatung für<br />

Betriebe u. Behörden<br />

TÜV NORD Umweltschutz erstellt Gutachten<br />

hinsichtlich immissionsschutzrechtlicher<br />

Fragestellungen. Dies umfasst<br />

z. B. Lärm, Gerüche, Luftschadstoffe (in<br />

der Außenluft, im Gebäude, am Arbeitsplatz)<br />

und Lichtimmission außerdem<br />

Gefahrstoffe und Gefahrgüter. Weiterhin<br />

unterstützen wir Sie bei der Erstellung von<br />

Gutachten für Genehmigungsverfahren<br />

sowie beim Genehmigungsmanagement.<br />

218219<br />

BGu<br />

Büro für Geologie und umwelt<br />

ingenieurgesellschaft kruse & Co. Gmbh<br />

kollaustr. 11-13<br />

22529 hamburg 040 5476160<br />

www.bgu-hamburg.de<br />

s. Anzeige Rubrik Umwelttechnik<br />

213485<br />

94

Retter in der Not - Die Porzellanwerkstatt<br />

ANZEIGE<br />

Die Porzellanwerkstatt ist mit<br />

ihrer über 100-jährigen Firmengeschichte<br />

– davon über<br />

80 Jahre in Familienhand – die wohl<br />

die älteste und renommierteste<br />

Adresse für Porzellanrestaurierungen<br />

in Deutschland.<br />

Nach 45 Jahren im Hause des Ohnsorgtheaters,<br />

finden Sie die POR-<br />

ZELLANWERKSTATT nun in <strong>Hamburg</strong>s<br />

historischem Kontorhausviertel<br />

in der Altstädter Str. 11.<br />

Henkel an Tassen oder Terrinen,<br />

Knöpfe an Deckeln oder verlorengegangene<br />

Scherben werden möglichst<br />

nach Originalunterlagen der<br />

Manufakturen restauriert – immer<br />

unter der Maßgabe, möglichst viel<br />

vom Original zu erhalten.<br />

Zu unserem Service gehört weiterhin<br />

die Restaurierung von Glas,<br />

das Nach- oder Neuvergolden bzw.<br />

Versilbern von Porzellan und Glas.<br />

Hierhin wendet sich, wer sein Lieblingsstück<br />

– sei es aus Porzellan,<br />

Glas, Keramik oder verwandten<br />

Materialien – fachmännisch reparieren<br />

oder restaurieren lassen<br />

möchte. Großmamas Sammeltasse<br />

ist hier ebenso gut aufgehoben<br />

wie die Meissenterrine aus dem<br />

19. Jahrhundert. Gute Stücke sind<br />

bei den Fachleuten der PORZEL-<br />

LAN-WERKSTATT in besten Händen.<br />

Gebrauchsgeschirr wird dank einer<br />

speziellen Technik im Brennofen<br />

so zusammengebrannt, dass<br />

die uneingeschränkte Gebrauchsfähigkeit<br />

und zeitlich unbegrenzte<br />

Haltbarkeit garantiert werden<br />

kann. Fehlende Teile an Figuren,<br />

Blower-Door-Tests vom Haus-Doktor<br />

ANZEIGE<br />

3 Grazien Bild: Die Porzellanwerkstatt<br />

<strong>Das</strong> Geschäft und die Porzellanwerkstatt in der Altstädter Straße<br />

Ebenso das Schleifen von Randfehlern<br />

an Trinkgläsern, Kannentüllen<br />

und Vasen .<br />

Viele Kunden aus dem In- und Ausland<br />

nutzen den Postversandservice<br />

der PORZELLAN WERKSTATT.<br />

Bild: Harald Schmalhaus<br />

Wer außerhalb wohnt und nicht<br />

selbst in die Altstädter Str. 11 nach<br />

<strong>Hamburg</strong> kommen kann, schickt<br />

seine Reparaturteile und erhält einen<br />

verbindlichen, schriftlichen Kostenvoranschlag.<br />

Zusätzliche Annahmestellen befinden<br />

sich in der Waitzstraße 21,<br />

bei Fa. Tisch Trend.<br />

Informieren Sie sich doch am besten<br />

Mo & Mi. 10 bis 14 Uhr,<br />

und Do 10 bis 18 Uhr<br />

Tel. 040-34 24 42. oder im Internet:<br />

www.dieporzellanwerkstatt.de<br />

Dipl.-Ing. Michael Meyer-Olbersleben<br />

ist Ihr Haus-Doktor. Der<br />

gelernte Schornsteinfeger und<br />

Umweltingenieur führt seit 1998<br />

Blower-Door-Tests (auch Luftdichtheits-Messungen<br />

oder Differenzdruck-Messungen<br />

genannt) durch.<br />

Die Kunden/-innen kommen schwerpunktmäßig<br />

aus Lüneburg, <strong>Hamburg</strong>,<br />

Niedersachsen und <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong>,<br />

aber auch aus ganz<br />

Deutschland, Europa und sogar aus<br />

China, wo sich Herr Meyer-Olbersleben<br />

als „Wu Daifu“ einen Namen<br />

gemacht hat. Der „Haus-Doktor“ ist<br />

weltweit tätig.<br />

Leistungen:<br />

Der Haus-Doktor beschäftigt sich<br />

hauptsächlich mit der Messung der<br />

Luftdichtheit von Gebäuden, denn<br />

Gebäude mit einer Wärmedämmung<br />

müssen luftdicht hergestellt<br />

werden.<br />

<strong>Das</strong> fordert nicht nur der Gesetzgeber,<br />

sondern auch die Bauphysik.<br />

Ohne den Nachweis der Luftdichtheit<br />

sind oft teure Bauschäden die<br />

Folge. <strong>Das</strong> muss nicht sein und so<br />

erfolgt die Luftdichtheitsmessung<br />

als wichtige qualitätssichernde<br />

Maßnahme.<br />

Erfolgsfaktoren:<br />

Herr Meyer-Olbersleben führt seine<br />

Arbeiten nicht nur locker, entspannt<br />

und immer gut gelaunt aus,<br />

sondern achtet auch darauf, dass er<br />

seinen Kunden nicht unnötig hohe<br />

Rechnungen stellt. So hilft er nicht<br />

nur die Bauteilzerstörung durch<br />

Feuchtigkeit in der Baustruktur zu<br />

verhindern, sondern auch Kosten<br />

Der Haus-Doktor beim Messeinsatz<br />

zu senken und Energie zu sparen.<br />

Seinem Fachgebiet widmet sich der<br />

Experte mit großer Hingabe.<br />

In China hat er die ersten Passivhäuser<br />

betreut. Durch seine Leistungen<br />

hat er sich viele Folgeaufträge<br />

gesichert. Sein Know-how ist so<br />

gefragt, dass er in China Aus- und<br />

Fortbildungen anbietet.<br />

Fuhrpark und Messtechnik des Haus-Doktors Dipl. Ing.Michael Meyer-Olbersleben<br />

Bilder: Haus-Doktor<br />

Zertifizierungen:<br />

FLiB-zertifizierter Prüfer für die Gebäude-Luftdichtheit<br />

im Sinne der EnEV<br />

Dipl.-Ing. Michael Meyer-Olbersleben<br />

Mitgliedschaften:<br />

- Gründungsmitglied FLiB<br />

(Fachverband Luftdichtheit im<br />

Bauwesen e. V.)<br />

- VDI (Verein Deutscher Ingenieure)<br />

- R.U.N. (Regionalverband Umweltberatung<br />

Nord e.V.)<br />

- GRE (Gesellschaft für Rationelle<br />

Energieverwendung e.V.)<br />

- SunOn-Sonnenkraftwerke e.V.<br />

- Verband Norddeutscher Energieberater<br />

e.V.<br />

und weitere Verbände und Vereine.<br />

www.haus-doktor.com<br />

95

saChVErstÄNdiGE | GutaChtEN<br />

zink Bauphysik<br />

sachverständigenbüro<br />

Johannes zink, dipl.-ing. (Fh)<br />

steindamm 70 e<br />

22844 Norderstedt 040-30980330<br />

www.schimmel-beratung.de<br />

s. Anzeige Rubrik Schimmelpilzsanierung<br />

218007<br />

Baubiologie hamburg<br />

reinhard hamann<br />

Bornkampsweg 40<br />

22926 ahrensburg 040-39903634<br />

Fax: 040-43094554<br />

info@reinhard-hamann.de<br />

www.die-baubiologen-hamburg.de<br />

Messtechnische Untersuchungen,<br />

Gutachten und Analyse bei:<br />

- Schimmelpilzproblemen,<br />

Feuchteschäden<br />

- Innenraumschadstoffen<br />

(VOC, Asbest etc.)<br />

- Elektrosmog (Mobilfunk,<br />

Hochspannung etc.)<br />

- Schlafplatzuntersuchungen, Hauskauf ...<br />

217275<br />

dipl.-ing. henning Müller<br />

öffentlich bestellter und<br />

vereidigter sachverständiger<br />

für Baumpflege, -sanierung<br />

und -bewertung<br />

Babenkoppel 15<br />

22927 Großhansdorf 04102-64391<br />

Fax: 04102-61118<br />

info@baumgutachten.net<br />

www.baumgutachten.net<br />

Untersuchung der Stand- und Bruchsicherheit<br />

von Bäumen, Baumkontrolle<br />

und Baumkataster für Kommunen und<br />

private Auftraggeber, Ausschreibung von<br />

Baumarbeiten und Bauleitung, Schadensund<br />

Gehölzwertberechnungen, Baumschutz<br />

auf Baustellen, Gerichtsgutachten.<br />

219426<br />

ing.- Büro Energiesystem uG<br />

sachverständigenbüro f.<br />

Energieeffizienz<br />

dipl.- ing. Carsten heidrich<br />

Grubeleck 9<br />

24628 hartenholm Büro 04195-9900890<br />

www.Energiesystem.de<br />

s. Anzeige Rubrik Energieberatung<br />

Besuchen Sie das Energieberaterportal<br />

unter:<br />

www.energieberater-suche.de<br />

218245<br />

PlaNkon ingenieurbüro<br />

für Wind- und solarparks<br />

dipl.-ing. roman Wagner vom Berg<br />

Blumenstr. 26<br />

26121 oldenburg 0441-390340<br />

www.plankon.de<br />

s. Anzeige Rubrik Windkraftanlagen<br />

219475<br />

Energiebüro Westkämper<br />

Meerkircher str. 23<br />

26939 ovelgönne 04483-9996855<br />

energieberatung@hubertwestkaemper.de<br />

www.hubert-westkaemper.de<br />

Dipl.-Physiker und öffentlich bestellter<br />

und vereidigter Sachverständiger der<br />

IHK Oldenburg.<br />

Wir bieten folgende Dienstleistung an:<br />

- Fördermittel für Wohn- und<br />

Nichtwohngebäude<br />

- Energiesparberatung vor Ort<br />

nach Richtlinien des BAFA<br />

- KfW-Energie-Effizienz-Experte<br />

für Wohngebäude<br />

- Thermografische Gutachten<br />

- Gutachten zu Solaranlagen<br />

- Wärmebrückenberechnung<br />

- Innovative Heizsysteme (Heizlastberechnung,<br />

hydraulischer Abgleich)<br />

- Gutachten bei Schimmel und Feuchtigkeit<br />

im Haus<br />

- Vorträge<br />

saNitÄrtEChNik<br />

Weitere Rubriken: Regenwassernutzung,<br />

Toiletten, Umwelttechnik und Wasseraufbereitung.<br />

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218292<br />

toMtur Gmbh technik und reisen<br />

Wenckebachstr. 14<br />

12099 Berlin 030-692005100<br />

www.tomtur.de<br />

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sanitär- und umwelttechnik<br />

schmidt Gmbh<br />

alte landstr. 76<br />

22941 Bargteheide 04532-3556<br />

Fax: 04532-3028<br />

info@schmidt-bargteheide.de<br />

www.schmidt-bargteheide.de<br />

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Wir planen und bauen für Sie sanitäre<br />

Anlagen, ganz nach Ihren Wünschen:<br />

Ein neues Bad oder Gäste-WC, Bau eines<br />

Schwimmbades, sowie Verlegung von<br />

Trinkwasserleitungen und dem dazugehörigen<br />

Hausanschluss.<br />

219416<br />

otterWasser Gmbh<br />

ingenieurgesellschaft für<br />

integrierte siedlungstechnik<br />

travemünder allee 79<br />

23568 lübeck 0451-70200-51<br />

www.otterwasser.de<br />

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219389<br />

Wolfgang Hoffmann<br />

tC-Vertrieb separett, Biolan,<br />

Clivus Multrum - Örtchen für orte!<br />

Mittelweg 1<br />

37217 Witzenhausen 05545-969586<br />

www.tCstattWC.de<br />

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sChÄdliNGs-<br />

BEkÄMPFuNG<br />

Weitere Rubriken:<br />

Gartenbedarf und Holzschutz<br />

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219619<br />

Ökokil Öko - Schädlingsbekämpfung,<br />

Kapstadtring 10<br />

22297 <strong>Hamburg</strong> 040-20973320<br />

www.ökokil.de<br />

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alternative schädlingsbekämpfung<br />

olaf sieberns<br />

königsberger str. 21<br />

23714 Malente 04523-7650<br />

Fax: 04523-988868<br />

www.schaedlingsbekaempfung-sieberns.de<br />

Wespenbekämpfung und Hornissenumsiedlung,<br />

Ratten- und Mäusebekämpfung;<br />

Bekämpfung von Schädlingen wie<br />

Schaben, Käfer aller Arten, Flöhe, Zecken,<br />

Motten, Ameisen und alle weiteren Material-,<br />

Vorrats- und Hygieneschädlinge. Bekämpfung<br />

von Schadorganismen im Holz<br />

und an Bauwerken, wie beispielsweise<br />

Pilzbefall oder Holzkäfer, Vorratsschutz,<br />

Desinfektionen von Räumen (z. B. Entwesungsmaßnahmen),<br />

Kontrolle von leerstehenden<br />

Wohnräumen und Gebäuden,<br />

mit Monitoring zur Vorbeugung eines<br />

Befalls, Pflanzenschutz, Hygienschutz /<br />

HACCP, Aufbau vorbeugender Kontrollsysteme,<br />

Tauben- und Vogelabwehr<br />

sowie Mardervergrämung ausschließlich<br />

nach ökologisch einwandfreien<br />

Verfahren.<br />

sChadstoFFMEssuNG<br />

Weitere Rubrik: Analyse-Labore<br />

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218231<br />

ECoChECk-sachverständigenbüro<br />

für Baubiologie & umweltanalytik<br />

inh. klaus altenburger<br />

am see 20<br />

15848 tauche 0700-24004800<br />

(ab 6ct pro Minute)<br />

www.baubiologie-ecocheck.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baubiologie | Beratung<br />

Filiale Friedrichstr. 171 - 10717 Berlin<br />

Für region Berlin, Brandenburg, Rostock,<br />

Leipzig, Dresden:<br />

telefon 030- 5165 9822<br />

Bundesweites Sachverständigen-Netzwerk<br />

für Baubiologische Messungen<br />

und Analysen von Immobilien, Bauland,<br />

Haus, Firma und sensiblen Schlafräumen<br />

auf Schadstoffe, Schimmel, Gerüche,<br />

strahlung, Elektrosmog, schall sowie<br />

Wiederherstellung bestmöglicher<br />

Bedingungen.<br />

Schadstoffmessungen aller Art<br />

- Luftmessung Wohngifte + Allergene<br />

- Beurteilung von Geruchsauffälligkeiten<br />

- Raumluftgutachten von Fasern + Asbest<br />

- Partikel und Feinstaubbelastung<br />

messen<br />

- Fertighäuser Schadstoffcheck<br />

Bitte besuchen Sie uns auch auf:<br />

www.baubiologe24.de<br />

und www.elektrosmog24.de<br />

218009<br />

Baubiologie hamburg<br />

reinhard hamann<br />

Bornkampsweg 40<br />

22926 ahrensburg 040-39903634<br />

www.die-baubiologen-hamburg.de<br />

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Gutachten<br />

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Naturbauhaus gesund & farbig<br />

Fleethörn 59<br />

24103 kiel 0431-970288<br />

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Raumluft- und Schadstoffmessung<br />

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eco-iNstitut Germany Gmbh<br />

Carlswerk 1.19<br />

Schanzenstraße 6-20<br />

51063 köln 0221-9312450<br />

www.eco-institut.de /<br />

www.eco-institut-label.de<br />

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96

Sanitär- und Umwelttechnik Schmidt<br />

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<strong>Das</strong> Leistungsprofil umfasst<br />

neben dem Leitungsbau im<br />

Frisch- und Abwasserbereich,<br />

auch die Dichtheitsprüfungen der<br />

Leitungen sowie die komplette Sanitär-,<br />

Heizungs- und Vakuumtechnik,<br />

Regenwassernutzung, Bauklempnerei,<br />

Solarthermie und Photovoltaik.<br />

Der Gas- und Wasserinstallateurmeister<br />

Uwe Schmidt und die<br />

Kauffrau Cornelia Schmidt gründeten<br />

das Unternehmen 1972 in<br />

<strong>Hamburg</strong>-Bramfeld. Im Jahr 1983<br />

erfolgte der Umzug der Firma nach<br />

Bargteheide und die Spezialisierung<br />

auf Regenwassernutzungsanlagen.<br />

2003 folgte eine weitere<br />

Spezialisierung auf Vakuumanlagen<br />

in Wohngebäuden für den Betrieb<br />

von Unterdruck-WCs. Hier betreut<br />

die Firma derzeit 3 Wohngebiete in<br />

der Umgebung.<br />

Im Jahr 2005 erweiterte sich das<br />

Aufgabengebiet um die Herstellung<br />

von Trinkwasser- und Sielanschlüssen.<br />

Seitdem ist die Firma<br />

ein zertifizierter, eingetragener<br />

Betrieb für die Grundstücksentwässerung<br />

und Vertragsunternehmen<br />

der <strong>Hamburg</strong>er Wasserwerke.<br />

Durch die langjährige Erfahrung<br />

greift das Unternehmen auf ein<br />

umfangreiches Wissen zurück. Dies<br />

bildet die Grundlage für eine kompetente<br />

Kundenbetreuung sowie<br />

Lehrlingsausbildung, aus der bereits<br />

ein Bundessieger und eine Landessiegerin<br />

hervor ging.<br />

Durch das stetige Wachstum des<br />

Unternehmens ist im Jahr 2008 die<br />

jüngste Tochter, Nadine-Christine<br />

Schmidt, ins Unternehmen gewechselt<br />

und unterstützt dort seitdem als<br />

Prokuristin das Büro.<br />

Zudem ist Karsten Griem, der seit<br />

Boris Opp, der<br />

Ehemann der<br />

ältesten Tochter,<br />

wieder in das<br />

Unternehmen ein.<br />

Nach 15 jähriger Selbstständigkeit<br />

bringt er viel fachliches Wissen mit,<br />

<strong>Das</strong> Büroteam mit den Firmengründern Cornelia und Uwe Schmidt steht immer für Sie bereit.<br />

<strong>Das</strong> kompetente Mitarbeiter- und Monteursteam ist immer zur Stelle und arbeitet stets lösungsorientiert.<br />

Bilder: Sanitär- und Umwelttechnik Schmidt GmbH<br />

1997 als Geselle im Unternehmen<br />

tätig war, im Jahr 2014 ins Büro gewechselt,<br />

um bei der Baustellenbetreuung<br />

und Angebotsbearbeitung<br />

zu unterstützen.<br />

Durch diverse Lehrgänge und Schulungen<br />

ist er mittlerweile als Betriebsleiter<br />

eingetragen.<br />

Im Jahr 2020 trat mit dem Installateur-<br />

und Heizungsbaumeister<br />

insbesondere im Bereich Sanitärund<br />

Heizung.<br />

Insgesamt besteht das Team der<br />

Firma aus 16 Mitarbeitern.<br />

Weiteres unter:<br />

www.schmidt-bargteheide.de<br />

»… über die<br />

Jahre im Spitzenfeld<br />

politischer Zeitschriften<br />

überhaupt…« WDR<br />

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acht Wochen über die<br />

Zumutungen des globalen<br />

Kapitalismus, über Soziale<br />

Bewegungen, Rassismus,<br />

Ökologie, Migration und<br />

kritische Theorien.<br />

52 Seiten, Einzelheft, € 6,–<br />

Abo € 36,– | erm. € 28,–<br />

iz3w t Zeitschrift zwischen Nord und Süd<br />

Kronenstraße 16a (Hinterhaus) · D-79100 Freiburg<br />

Fon (0761) 740 03 · info@iz3w.org<br />

www.iz3w.org<br />

iz3w t Zeitschrift zwischen Nord und Süd<br />

97

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regionalverband<br />

umweltberatung Nord e.V.<br />

herzmoortwiete 2<br />

22417 hamburg 040-404005<br />

info@umweltberatung-nord.de<br />

www.umweltberatung-nord.de<br />

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Beratung zum optimalen Wohnklima<br />

Siehe auch: www.zimmerwetter.de<br />

Vermittlung von Sachverständigen und<br />

Gutachtern für:<br />

- Analyse der Ursachen für Schimmelwachstum<br />

- Unterstützung bei Mietstreitigkeiten<br />

- Wohnungsbegehung vor Kauf oder<br />

Miete<br />

- Beratung zur Schimmelsanierung<br />

- Energieberatung bei Modernisierung<br />

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Besser Gehen Schockmann GmbH,<br />

Amelungstraße 5<br />

20354 <strong>Hamburg</strong> 040-413498518<br />

www.schockmann-schuhe.de<br />

218381<br />

sChiMMElPilzsaNiEruNG<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/92MUQ<br />

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ECoChECk-sachverständigenbüro<br />

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am see 20<br />

15848 tauche 0700-24004800<br />

(ab 6ct pro Minute)<br />

www.baubiologie-ecocheck.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baubiologie | Beratung<br />

Filiale Friedrichstr. 171 - 10717 Berlin<br />

Für region Berlin, Brandenburg, Rostock,<br />

Leipzig, Dresden:<br />

telefon 030- 5165 9822<br />

Bundesweites Sachverständigen-Netzwerk<br />

für Baubiologische Messungen<br />

und Analysen von Immobilien, Bauland,<br />

Haus, Firma und sensiblen Schlafräumen<br />

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Bedingungen.<br />

schimmelsporen + Pilzbefall bewerten<br />

- auch verdeckten Schimmelbefall messen<br />

- Wasser- und Feuchteschäden<br />

analysieren<br />

- Holzzerstörer + Hausschwammgutachten<br />

- Ursachen von Feuchte und Schimmelpilz<br />

- Gefährdungseinschätzungen +<br />

Vorschläge<br />

Bitte besuchen Sie uns auch auf:<br />

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und www.elektrosmog24.de<br />

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Michael Fischer<br />

Wohlesbosteler str. 39 a<br />

21279 hollenstedt 04165-222326<br />

www.bauberatung-fischer.de<br />

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mobil: 0172-423 28 28<br />

Schadstoffanalyse von Wohnräumen mit<br />

Schimmel- und Wohngiftbelastungen.<br />

218032<br />

ingenieurbüro Meyer-olbersleben<br />

an der schule 41<br />

21335 lüneburg 04131-407997<br />

www.haus-doktor.com<br />

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218454<br />

218455<br />

219632<br />

Gebäudeanalytik Griem Matthias Griem,<br />

Andersenstr. 4<br />

22589 <strong>Hamburg</strong> 040-53277305<br />

www.gebäudeanalytik.com<br />

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zink Bauphysik<br />

sachverständigenbüro<br />

Johannes zink, dipl.-ing. (Fh)<br />

steindamm 70 e<br />

22844 Norderstedt 040-30980330<br />

zink@schimmel-beratung.de<br />

www.schimmel-beratung.de<br />

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- Analyse der Schimmelursachen<br />

- Beratung zum optimalen Wohnklima<br />

- Unterstützung bei Mietstreitigkeiten<br />

- Wohnungscheck vor Kauf oder Miete<br />

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DAMEN HERREN KINDER Schuhe.<br />

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Seit August 2019 gibt es in der Ottenser<br />

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Beratung - von Naturino Froddo Däumling<br />

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die größeren Kids stehen ja meist Turnschuhe<br />

hoch im Kurs: Die Marke HUMMEL<br />

hat hier ab Größe 25 bis 40 - Also auch<br />

für die Damen interessant- tolle trendige<br />

Sneaker zu bieten.<br />

Den guten und bequemen Lederschuh<br />

für die Kids gibt es von Bisgaard oder<br />

Froddo - auch hier wieder viele Modelle<br />

bis Größe 40. Für die Damen und Herren<br />

führen wir außerdem die Marken: Loints,<br />

AndreaConti, Comfort-Schuh, Vabene<br />

und Schuhe aus veganen Materialien wie<br />

Kokos oder Wollfilz.<br />

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98

Schimmelpilze in Innenräumen - Was nun?<br />

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Schimmelpilze kommen überall in der Natur vor. In<br />

Wohnungen jedoch ist ihr Wachstum mit unvorhersehbaren<br />

gesundheitlichen Risiken verbunden und daher<br />

nicht erwünscht. Bei der Erkennung, Sanierung und<br />

Vermeidung von Schimmelpilzen ist daher eine besondere<br />

Sachkunde gefragt. Die richtigen Ansprechpartner<br />

für <strong>Hamburg</strong> und die umliegenden Regionen in <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong><br />

und Niedersachsen finden Sie auf einen<br />

Blick in dem hier präsentierten Schimmel-Berater-Netz.<br />

sind oft sehr unbefriedigend. Hier sollte nach einer Einigung<br />

mit vernünftigen Lösungen gesucht werden.<br />

Unsere Schimmelpilz-Experten verfügen über die geeignete<br />

Messtechnik für die Ursachensuche und über<br />

die Beratungskompetenz, die Betroffenen vor Ort über<br />

erfolgversprechende Lösungswege zu informieren.<br />

IHRE SCHIMMEL-EXPERTEN:<br />

Büro für Baubiologie & Bioelektrik<br />

Klaus Mißfeldt<br />

Tulpenstr. 4<br />

21255 Kakensdorf<br />

Tel. 04186 - 89 23 91<br />

info@baubiologie-missfeldt.de<br />

www.baubiologie-missfeldt.de<br />

Baubiologie Fischer<br />

Michael Fischer<br />

Wohlesbosteler Straße 39a<br />

21279 Hollenstedt<br />

Tel. 0 41 65 - 22 23 26<br />

fischer@bauberatung-fischer.de<br />

www.bauberatung-fischer.de<br />

www.parkett-depot-nord.de<br />

Typische, durch Wohnfeuchte verursachte Schimmelschäden. Die<br />

relative Luftfeuchtigkeit ist an kühlen Bauteiloberflächen höher<br />

als in der Raumluft. Der feuchte Untergrund bildet einen idealen<br />

Nährboden für Schimmelpilze.<br />

Ursachen für Schimmelwachstum<br />

Die direkte Ursache für Schimmelwachstum ist immer<br />

Feuchtigkeit. Sie kann von Wasserschäden durch undichte<br />

Bauteile oder Leitungen sowie Überflutungen<br />

stammen. In solchen Fällen ist die Ursache meist leicht<br />

aufzuspüren. Oft liegt das Problem jedoch in einer Mischung<br />

aus schlechtem Wärmeschutz und erhöhter<br />

Wohnfeuchte im Winter. Insbesondere in Mietwohnungen<br />

entsteht dann häufig eine Auseinandersetzung<br />

über das Verschulden. Betroffen sind nicht nur alte Gebäude,<br />

vor allem nach (Teil-)Sanierungen, sondern auch<br />

zunehmend Neubauten. Rechtliche Auseinandersetzungen<br />

über die Ursache für die Schimmelpilzbildung<br />

Schimmelpilzbewuchs kann sich auch in nicht einsehbaren Bereichen<br />

bilden – im vorliegenden Fall entwickelte sich der Schimmel<br />

hinter einer vorgeblendeten Holzverschalung, hinter der sich<br />

die Feuchtigkeit niederschlug. Die Sporen des Pilzes gelangen von<br />

dort in die Innenraumluft. Sie sind neben Hausstaubmilben die<br />

wichtigsten Allergene und können zu schweren gesundheitlichen<br />

Beeinträchtigungen bis hin zu chronischem Asthma führen.<br />

Eine gute Wärmedämmung reduziert nicht nur Wärmeverluste, sondern<br />

auch Wärmebrücken.<br />

Fotos: Johannes Zink<br />

Schimmel-Berater-Netzwerk<br />

<strong>Das</strong> Schimmel-Berater-Netzwerk des Regionalverbands<br />

Umweltberatung Nord e.V. (R.U.N.) besteht aus selbstständigen<br />

Ingenieur/innen, Architekt/innen, Baubiolog/<br />

innen, Wohnberater/innen...<br />

Die R.U.N.-Berater arbeiten fachübergreifend zusammen<br />

und tauschen sich regelmäßig über die neuesten<br />

Erkenntnisse zur Schimmelpilzthematik aus. Alle zwei<br />

Jahre veranstalten sie eine interdisziplinär ausgerichtete<br />

Fachtagung in <strong>Hamburg</strong>. Sie richtet sich an Wohnungsverwalter,<br />

Architekten, Sachverständige, Juristen, Mediziner,<br />

Handwerker und Berater. Der R.U.N. will so dazu<br />

beitragen, das „Streitthema“ Schimmelpilze zu versachlichen<br />

und Lösungen auf einer gemeinsamen Basis zu erreichen.<br />

Die 9. <strong>Hamburg</strong>er Fachtagung „Schimmelpilze<br />

in Innenräumen“ wird im Herbst <strong>2021</strong> stattfinden.<br />

Die Schimmel-Berater des R.U.N. sind Ihre Ansprechpartner<br />

für Mieterberatung, Eigentümerberatung, Erstbegehung,<br />

bauphysikalische Ursachenforschung, Raumklima-<br />

und Raumluftmessungen, Gutachten und Sanierungsüberwachung.<br />

Welche Dienstleistung Sie genau<br />

benötigen, lässt sich nur im konkreten Einzelfall klären.<br />

Beratungen und Gutachten werden meist nach Zeitaufwand<br />

ab ca. 80,- €/h (zzgl. MwSt.) berechnet. Hinzu<br />

kommen Kosten für Anfahrt und ggf. Messtechnik oder<br />

Analyseverfahren. Der Kostenrahmen beträgt oft ca.<br />

300 – 600 Euro. Wir informieren Sie gern über ein individuelles<br />

Angebot. - Wählen Sie Ihren Berater aus unserem<br />

Netzwerk zum Beispiel nach der räumlichen Nähe zu Ihnen.<br />

Weitere Infos: umweltberatung-nord.de<br />

Der R.U.N. ist Mitglied im<br />

www.netzwerk-schimmelberatung-hamburg.de<br />

Baubiologie Kattner<br />

Sven Kattner<br />

Dorfstr. 5<br />

21483 Basedow<br />

Tel. 0 41 53 - 57 80 843<br />

info@baubiologie-kattner.de<br />

www.baubiologie.hamburg<br />

Sachverständige für Schäden an Gebäuden<br />

Dipl.-Ing. Irina Kraus-Johnsen<br />

Tangstedter Landstr. 239<br />

22417 <strong>Hamburg</strong><br />

Tel. 040 - 53 05 18 96<br />

sv@kraus-johnsen.de<br />

www.kraus-johnsen.de<br />

Ingenieur- und Sachverständigenbüro für<br />

Raumlufthygiene und Immissionsschutz<br />

Dipl.-Biol. Dipl.-Ing. Roland Braun<br />

Peter-Timm-Straße 21<br />

22457 <strong>Hamburg</strong>-Schnelsen<br />

Tel. 040 - 43 27 09 15<br />

info@rolandbraun.de<br />

www.rolandbraun.de<br />

Malermeister, Gebäudeenergieberater<br />

HWK, Baubiologe IBN<br />

Bernd Gericke<br />

Tannenallee 28<br />

22844 Norderstedt<br />

Tel. 040 - 52 24 75 0<br />

malergericke@wtnet.de<br />

www.maler-gericke-norderstedt.de<br />

Zink Bauphysik<br />

Beratung & Gutachten<br />

Dipl.-Ing. (FH) Johannes Zink<br />

Steindamm 70e<br />

22844 Norderstedt<br />

Tel. 040 - 30 98 03 30<br />

zink@schimmel-beratung.de<br />

www. schimmel-beratung.de<br />

Baubiologie <strong>Hamburg</strong><br />

Reinhard Hamann<br />

Bornkampsweg 40<br />

22926 Ahrensburg<br />

0 41 02 - 98 21 82 4<br />

info@die-baubiologen-hamburg.de<br />

www.die-baubiologen-hamburg.de<br />

99

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Teambuilding<br />

Azubitraining<br />

Erlebnispädagogik<br />

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Betriebs- und Projektberatung,<br />

Tagungshäuser sowie Umweltbildung<br />

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• Hochseilgarten<br />

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Einklang in und mit ihr zu leben, dann<br />

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Photovoltaik<br />

Photovoltaik erlebt einen neuen Boom:<br />

Auf der einen Seite der aktuelle Trend<br />

zum fairen, ethisch-sozialen und nachhaltigen<br />

Leben, auf der anderen die<br />

immer effizientere Technik sowie extrem<br />

gefallene Preise für Wechselrichter<br />

und Photovoltaik-Module. Da liegt es auf<br />

der Hand, dass bei immer mehr Verbrauchern<br />

der Wunsch nach einer eigenen,<br />

kleinen Solaranlage aufkommt.<br />

Balkonkraftwerke erfahren deshalb<br />

gerade einen großen Aufschwung. Die<br />

meisten sind schon „steckerfertig“ zusammengestellt<br />

und werden im Plug-and-<br />

Play-Verfahren einfach in eine Steckdose<br />

gesteckt. Der produzierte Strom fließt<br />

damit unmittelbar in den eigenen Haushalt,<br />

reduziert den Stromverbrauch und<br />

damit die Stromrechnung!<br />

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Fax: 04182-293169<br />

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SolarVenti Deutschland GmbH ist die<br />

deutsche Vertriebsniederlassung des<br />

dänischen Herstellers SolarVenti A/S.<br />

Die SolarVenti Deutschland GmbH wurde<br />

Anfang 2014 gegründet und übernimmt<br />

seitdem die Vertriebsaufgaben der<br />

SolarVenti Produkte in Deutschland,<br />

Österreich, Schweiz und Holland.<br />

Die Solar-Luftkollektoren von SolarVenti<br />

sind ein innovatives und patentiertes<br />

Komplettsystem zur Belüftung, Entfeuchtung<br />

und Erwärmung von Gebäuden nur<br />

durch die Kraft der Sonne. Durch die Integration<br />

des Solar-Luftkollektors, einem<br />

Ventilator und einer Strom erzeugenden<br />

Solarzelle gemeinsam in einem schlanken,<br />

formschönen Kollektorgehäuse ist<br />

der SolarVenti einfach und meist ohne<br />

weiteres Zubehör sofort einsetzbar.Mit<br />

unserem engagierten und erfahrenen<br />

Team bieten wir unseren Händlern und<br />

den Endkunden ein umfangreiches Leistungsspektrum:<br />

- lagerführende Niederlassung<br />

- nützliche Ergänzungsprodukte<br />

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22765 hamburg 040-4306041<br />

Fax: 040-4398374<br />

hamburg@adfontes.de<br />

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Wir planen und installieren ökologische<br />

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Solaranlagen für Heizung und Warmwasser,<br />

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(Gas und Öl), Holzpelletsheizungen<br />

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Turnhallen und Großsiedlungen.<br />

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„30 years for future“ machen Mut zur Zukunft<br />

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Auch im 30. Betriebsjahr ist<br />

artefact, damals Deutschlands<br />

erstes Zentrum für<br />

nachhaltige Entwicklung, mit innovativer<br />

Bildung und viel Spaß nicht<br />

nur auf der Landkarte ganz oben<br />

dabei. Der Energieerlebnispark des<br />

Bildungsträgers an der dänischen<br />

Grenze wurde erweitert und öffnet<br />

neu als Klimapark Glücksburg. Im<br />

Sommerhalbjahr ist er für Urlauber,<br />

Schulklassen und Fachpublikum<br />

täglich geöffnet. Neben zahlreichen<br />

Hands-on-Exponaten zur spielerischen<br />

Umwandlung von Energie<br />

So macht Energie begreifen Spaß!<br />

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(„Fließt Wasser auch bergauf“ „Wie<br />

lange muss ich kurbeln zum Wasser<br />

kochen?“) werden Herausforderungen<br />

und Handlungsmöglichkeiten in<br />

Zeiten der drohenden Klimakrise begreifbar<br />

gemacht. So kann an einem<br />

Modell der Flensburger Förde der<br />

schwankende Meeresspiegel simuliert<br />

werden. Im Treibhaus Erde lässt<br />

sich die Erderhitzung spüren.<br />

Anderswo werden Beispiele nachhaltiger<br />

Dachbegrünung und Artenvielfalt<br />

für klimagerechte Ernährung und<br />

Mobilität aufgezeigt.<br />

Der Film „Vom globalen Lernen zum<br />

lokalen Bauen“ zeigt scheinbar schrullige<br />

Ideen aus der artefact Ideenschmiede,<br />

die längst Beine bekommen<br />

haben: das 1995 eingeweihte<br />

Tagungs- und Gästehaus verfügt nicht<br />

nur über eine zu 100 % erneuerbare<br />

Energieversorgung, sondern wurde<br />

im Dachbereich mit Seegras von der<br />

Ostseeküste und im Fußboden mit<br />

zehntausenden leeren Bierflaschen<br />

gedämmt.<br />

Heute bieten Firmen Schaumglas und<br />

Seegrasdämmung von der Stange an.<br />

<strong>Das</strong> phantastische Wohnraumklima<br />

der in Lehmbauweise errichteten<br />

Gewölbe und Kuppeln ist längst kein<br />

Geheimtipp mehr. Der Dachverband<br />

<strong>Das</strong> Tagungs- und Gästehaus von artefact in Glücksburg<br />

Lehm wurde einst auf der Baustelle<br />

gegründet.<br />

Heute genießen auch Urlaubsgäste<br />

die Wohlfühlatmosphäre der Wohnungen,<br />

das regionaltypische Frühstücksbuffet<br />

mit eigenem Honig und<br />

Apfelsaft bis hin zu den Produkten<br />

der eigenen Angler Sattelschweine.<br />

Etliche berufliche Fortbildungen<br />

wurden für Solarfachberater durchgeführt.<br />

Grundlage hierfür sind die<br />

zahlreichen artefact-Pionierprojekte<br />

im eigenen Land.<br />

Interkulturelle Projekttage wurden<br />

für hunderte Schulklassen durchgeführt.<br />

<strong>Das</strong> Pilotprojekt Klima-im-Kindergarten<br />

soll demnächst ausgeweitet<br />

werden.<br />

Wildnisschule Wildniswissen<br />

Bilder: Werner Kiwitt, artefact gGmbH<br />

<strong>Das</strong> deutsch-dänisch gestartete<br />

Energiestrategiespiel „Changing the<br />

Game“ erleichtert nicht nur Klimamanagern<br />

die realitätsnahe Simulation<br />

der europaweiten Energiewende,<br />

sondern ist inzwischen fester Bestandteil<br />

von FÖJ-Seminaren und<br />

Workshops mit Fridays-for-future-<br />

Gruppen. Der 2009 erstmals durchgeführte<br />

Solarfahrzeugwettbewerb<br />

wurde zum jährlichen <strong>Schleswig</strong>-<br />

<strong>Holstein</strong> Solarcup der Nachwuchstüftler.<br />

Die grenzübergreifende<br />

Infotainment-Fahrt „Tour de Flens“<br />

motiviert Privatpersonen und Kommunalpolitiker<br />

zum Testen erneuerbarer<br />

E-Mobilität.<br />

Weiteres unter: www.artefact.de<br />

Im Jahre 1995 fand unser erstes<br />

Seminar statt. Seitdem ist viel passiert<br />

und wir können heute auf<br />

eine langjährige Erfahrung zurückblicken,<br />

die in unsere Programme<br />

mit einfließt.<br />

Wir führen Seminare und Ausbildungen<br />

im gesamten deutschsprachigen<br />

Raum durch.<br />

Unser Büro befindet sich in Hannover,<br />

und wir arbeiten bei der<br />

Umsetzung unserer Programme<br />

mit Bildungszentren, kommunalen<br />

Einrichtungen, Jugendherbergen,<br />

Nationalparks, Naturschutzorganisationen<br />

sowie Waldbesitzern zusammen.<br />

Im Jahre 2004 sind wir als einer der<br />

Ersten mit unserem einjährigen<br />

Lehrgang Wildnispädagogik an die<br />

Öffentlichkeit gegangen.<br />

Seitdem konnten wir über 1.000 Teilnehmer<br />

in Deutschland und Österreich<br />

auf dieser Reise begleiten und<br />

haben mit einer Lehrgangsstruktur<br />

von insgesamt 3 Teilen, verteilt<br />

über 4 Jahre, das wohl kompletteste<br />

Angebot auf diesem Gebiet.<br />

Mit unserem Klassenzimmer Natur<br />

helfen wir Schülern dabei, die<br />

natürliche Welt zu entdecken, mit<br />

ihr vertraut zu werden und so bedeutungsvolle<br />

Beziehungen zum<br />

eigenen Lebensraum und seinen<br />

Bewohnern aufzubauen.<br />

Mit unseren Klassenfahrten haben<br />

wir mittlerweile über zehntausend<br />

junge Menschen für die Natur begeistern<br />

können.<br />

Fährtenlesen<br />

Bild: Wildniswissen<br />

Im Bereich Fährtenlesen haben<br />

wir 2001 unser erstes Wochenendseminar<br />

gegeben.<br />

Gründer und Ökopionier Wolfgang Peham<br />

Seit Herbst 2005 führen wir in Zusammenarbeit<br />

mit dem wildbiologischen<br />

Büro LUPUS einen „Fachlehrgang<br />

zur Dokumentation von<br />

Wolfshinweisen“ durch.<br />

In 2013 haben wir das erste Mal unseren<br />

einjährigen Lehrgang Fährtenkunde<br />

durchgeführt und unser<br />

Team hat sich im selben Jahr von<br />

Cyber Tracker International, einer<br />

Gruppe der besten Fährtenleser<br />

aus Afrika und den USA, evaluieren<br />

lassen.<br />

Die Mitglieder unseres Teams sind<br />

im Alter von Anfang zwanzig bis<br />

Wildniswissen Wildnispädagogik und<br />

Seminare<br />

Bild: Wildniswissen<br />

Mitte sechzig. Allen gemein ist die<br />

persönliche Erfahrung mit Natur<br />

und Wildnis, das Staunen über die<br />

Schöpfung und die Leidenschaft und<br />

Kompetenz, dies weiter zu geben.<br />

Weitere Informationen unter:<br />

www.wildniswissen.de<br />

101

solartEChNik<br />

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Services, welche unser Unternehmen<br />

bietet. Handeln Sie nachhaltig. Wir helfen<br />

Ihnen dabei.<br />

219434<br />

ing.- Büro Energiesystem uG<br />

sachverständigenbüro f.<br />

Energieeffizienz<br />

dipl.- ing. Carsten heidrich<br />

Grubeleck 9<br />

24628 hartenholm Büro 04195-9900890<br />

www.Energiesystem.de<br />

s. Anzeige Rubrik Energieberatung<br />

Besuchen Sie das Energieberaterportal<br />

unter: www.energieberater-suche.de<br />

218243<br />

PlaNkon ingenieurbüro<br />

für Wind- und solarparks<br />

dipl.-ing. roman Wagner vom Berg<br />

Blumenstr. 26<br />

26121 oldenburg 0441-390340<br />

www.plankon.de<br />

s. Anzeige Rubrik Windkraftanlagen<br />

217443<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/72VTS<br />

Basisgemeinde<br />

Wulfshagenerhütten eG<br />

zum Wohld 4<br />

24214 tüttendorf 04346-368010<br />

info@basisgemeinde.de<br />

www.basisgemeinde.de<br />

Holzspielgeräte für Krippe, Kindergarten,<br />

Schule und Therapie. Bewegungsgeräte<br />

nach Emmi Pikler® und Elfriede Hengstenberg®<br />

, Biber-Bausteine, Spielmöbel<br />

und Einrichtungsgegenstände.<br />

Die hohe Qualität unserer Produkte<br />

orientiert sich an den echten Spiel- und<br />

Lebensbedürfnissen der Kinder. Daher<br />

sind unsere Spielmaterialien schön und<br />

einfach gestaltet und sehr stabil. Wir<br />

verwenden nur heimisches Holz; Esche<br />

und Buche; Oberflächen geölt.<br />

sPiElWarEN<br />

Weitere Rubriken: Spielgeräte,<br />

Kinder- und Babyausstattung<br />

Infos: www.fair-spielt.de<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/4SHA8<br />

219521<br />

Die Druckerei Spielzeugladen<br />

Schanzenviertel GmbH, Schanzenstr. 6<br />

20357 <strong>Hamburg</strong> 040-4396832<br />

www.spielzeugladen-die-druckerei.de<br />

219599<br />

Holz, Ton & Wolle, Buchholzer Landstr. 61<br />

21244 Buchholz 04187-559<br />

www.holz-ton-wolle.de<br />

217392<br />

schönfelder spielzeug Gmbh<br />

Mühlendamm 1 / Cittipark<br />

24113 kiel 0431-6599583<br />

Fax: 0431-6599586<br />

info@schoenfelder-spielzeug.de<br />

www.schoenfelder-spielzeug.de<br />

Schönfelder Spielzeug GmbH bietet eine<br />

sehr große Auswahl an pädagogisch<br />

wertvollem Spielzeug aus den Bereichen<br />

Holzspielzeug, Puppen und Plüsch,<br />

Lernspielen, Gesellschaftsspielen, Konstruktionsbaukästen<br />

in Holz, Stein und<br />

Metall sowie Lenkdrachen, Windspiele<br />

und eine für Kiel einzigartige Auswahl an<br />

Babyspielsachen. Unzählige interessante<br />

und spannende Kleinigkeiten für jede Art<br />

Basisgemeinde<br />

Wulfshagenerhütten eG<br />

zum Wohld 4<br />

24214 tüttendorf 04346-368010<br />

info@basisgemeinde.de<br />

www.basisgemeinde.de<br />

s. Anzeige Rubrik Spielgeräte<br />

taGuNGshÄusEr‘<br />

Weitere Rubriken Hotels | Pensionen<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/5SYZ7<br />

219618<br />

Naturfreundehaus Priwall,<br />

Mecklenburger Landstr. 128<br />

23570 Lübeck 04502-2838<br />

www.naturfreundehaus-priwall.de<br />

219535<br />

Gäste- und Tagungshaus<br />

Hof ‘Am Wege’ Regina Bunnemann,<br />

Hans-Heinrich-Sievert-Str. 15<br />

23715 Liensfeld 04527-1035<br />

www.hofamwege.de<br />

218382<br />

Gemeinschaft olgashof<br />

seminar- und Ferienhaus<br />

rabenzweig 1<br />

23966 olgashof<br />

bei Wismar 03841-360881<br />

Fax: 03841-793338<br />

uwekurzbein@olgashof.de<br />

www.olgashof.de<br />

Selbstverwaltet und autonom. Für Gruppen<br />

mit Selbstverpflegung. Küche, Saal,<br />

Mehrbettzimmer, Fahrräder.<br />

217853<br />

seminarzentrum<br />

fünfseenblick Gmbh<br />

kurstr. 4<br />

34549 Edertal-<br />

Bringhausen 05623-94940<br />

Fax: 05623-949596<br />

info@seminarzentrumfuenfseenblick.de<br />

www.seminarzentrumfuenfseenblick.de<br />

<strong>Das</strong> Haus liegt direkt am UNESCO Nationalpark<br />

Kellerwald-Edersee. Es verfügt<br />

über sieben Veranstaltungsräume für bis<br />

zu 120 Teilnehmer. Die Gäste wohnen<br />

Weitere Rubriken :<br />

Getränke, Fairer Handel | Welt-Läden,<br />

Versandhandel sowie die Naturkost-<br />

Rubriken<br />

218451<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/MC1W8<br />

teekampagne<br />

Projektwerkstatt Gmbh<br />

Pasteurstr. 6-7<br />

14482 Potsdam 0331-74747-4<br />

Fax: 0331-74747-17<br />

info@teekampagne.de<br />

www.teekampagne.de<br />

Fairness. Transparenz. Teekampagne<br />

Seit mehr als 30 Jahren importieren wir<br />

Tee direkt aus Indien und versenden ihn<br />

an Sie zuhause.<br />

Wir sparen unnötige Wege und Material<br />

und legen Wert darauf, Ihnen fair bezahlte<br />

hochwertige Tees zum günstigen Preis zu<br />

bieten. Sie erhalten bei uns rückstandskontrollierte<br />

Bio-Tees aus Darjeerling und<br />

seit 2017 auch aus Assam in der nachhaltigen<br />

Großpackung (250g, 500g, 1kg).<br />

www.teekampagne.de<br />

219598<br />

TeeGschwendner Harald Maiers,<br />

Königstr. 58 (Stadtpalais)<br />

23552 Lübeck 0451-4797833<br />

www.teegschwendner.de<br />

218059<br />

ingrid Burmeister<br />

kunsthandwerk und tees<br />

aus asien<br />

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27721 ritterhude 04292-3274<br />

Fax: 04292-409014<br />

tee@ib-guduchi.de<br />

www.guduchi.eu<br />

Bitte beachten Sie Unsere Anzeige S. 103<br />

Onlineshop:<br />

www.guduchi.de - info@guduchi.de<br />

Kunsthandwerk aus dem HimalayaOnlineshop:<br />

info@guduchi.de<br />

218001<br />

GrÜNE MÜhlE Naturkosmetik®<br />

Nocherner Bach 17<br />

56346 st. Goarshausen 06771-94025<br />

www.gruene-muehle.de<br />

s. Anzeige Rubrik Körperpflege | Kosmetik<br />

102

Guduchi-Tees und Naturschutz in Nepal<br />

ANZEIGE<br />

Die original GUDUCHI®-Tees<br />

sind nach ayurvedischem<br />

Wissen um die lebendigen<br />

Kräfte von Kräutern und deren Wert<br />

für unser Wohlbefinden zusammengestellt.<br />

Ihr Hauptbestandteil, die<br />

„Guduchi-Pflanze“, Tinospora cordifolia,<br />

wächst wild in den Vorgebirgen<br />

des Himalayas und wird dort gesammelt.<br />

Traditionelle Wildsammlungen<br />

finden in vielen Waldgebieten<br />

Nepals statt. Wie vor Generationen<br />

leben Menschen vom Sammeln<br />

unterschiedlicher Pflanzen und<br />

Kräutern, die in dieser sensiblen<br />

Himalaya-Region unbedingt Schutz<br />

benötigen.<br />

Unterstützt durch ein nepalesisch -<br />

deutsches Naturschutzprojekt werden<br />

die Sammler in den Methoden<br />

der nachhaltigen Pflanzenentnahme<br />

und zugleich umfassend in<br />

Waldpflege geschult.<br />

Die sie umgebenden Waldgebiete<br />

werden jetzt von ihnen selbst verwaltet.<br />

Sie sind Waldnutzer und zugleich<br />

Waldschützer.<br />

Prem Bhahadur Lama arbeitet eng<br />

mit diesem Naturschutzprojekt zusammen.<br />

Seine „Ashapuri Organic<br />

Farm“ ist ein Ort hoher Artenvielfalt<br />

und gilt inzwischen landesweit als<br />

Modellbetrieb für die Integration<br />

von Naturschutz in der biologischen<br />

Landwirtschaft.<br />

Dort wachsen auch die Kräuter für<br />

den GUDUCHI®-Tee, die nicht wild<br />

gesammelt werden können. Für<br />

GUDUCHI®-Tee hat er die Produktion<br />

des Tees übernommen.<br />

Der arbeitsintensive Anbau sowie<br />

die Handarbeit, die bis zur Verpackung<br />

in der gesamten Produktion<br />

des GUDUCHI®-Tees und Tulasi-<br />

Tees steckt, garantieren vielen Familien<br />

ein Auskommen. Der sorgfäl-<br />

Die Sammler wenden die Methoden der nachhaltigen Pflanzenentnahme bei gleichzeitiger Waldpflege<br />

bei der Ernte an und tragen aktiv und wesentlich zum Umweltschutz bei. Bilder: Guduchi<br />

tige und verantwortungsvolle Umgang<br />

mit den Kräutern garantiert<br />

uns GUDUCHI®-Tees von höchster<br />

Qualität und bestem Aroma.<br />

Webseite mit Links zu den Projektbetreibern<br />

: www.guduchi.eu<br />

tEiChBau<br />

Weitere Rubriken:<br />

Garten- und Landschaftsbau und Gartenbedarf<br />

tEPPiChE<br />

Hessen online oder persönlich vor Ort.<br />

Wir zeigen Ihnen wie aus der Wollflocke<br />

ein wohngesunder Teppich wird.<br />

Wir weben Bodenschätze für ihren<br />

urlaub zu hause!<br />

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Garten- und landschaftsbau<br />

kiefernweg 23<br />

21255 kakenstorf 04186-7118<br />

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Grün 2 - Gartengestaltung dirk<br />

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hinter den kirschkaten 31<br />

23560 lübeck 0451-3982953<br />

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Charles-ross-Weg 24<br />

24601 ruhwinkel 04323-90100<br />

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Fax: 05681-60676<br />

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und wir fertigen für Sie in Deutschland.<br />

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tEXtiliEN |<br />

stoFFE | WollE<br />

Weitere Rubriken:<br />

Bekleidung und Kinder- und Babyausstattung.<br />

Und weitere Infos:<br />

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www.global-standard.org<br />

www.label-online.de<br />

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20357 hamburg 040-43280714<br />

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zasa damenladen<br />

ottenser hauptstr. 51<br />

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040-87872097<br />

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Im Herzen Ottensens gelegen finden Sie<br />

bei uns viele zeitlose Basics in bester<br />

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und Wolle - hier vor allem aus deutscher<br />

Herstellung. Modelabels wie Broadway<br />

oder Brakeburn produzieren zwar nicht<br />

ausschließlich in Ökoqualität, aber wir wissen<br />

dass hier unter fairen Bedingungen<br />

produziert wird. Ausgewählte Schmuckteile<br />

z. B. von Sence - Accessoires und<br />

ein kleines, feines Schuhsortiment von<br />

Blue Heeler, Aigle und Baumwollschuhe<br />

von Natural World runden unser Angebot<br />

„von Kopf bis Fuß“ ab.<br />

218395<br />

103

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und pflanzengefärbte Schafwolle<br />

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Fax: 0641-96282-29<br />

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unübertroffene Trageeigenschaften aus,<br />

sie verbinden Schönheit mit Natürlichkeit,<br />

sie sind hygienisch, ökologisch und von<br />

echtem Wert. Vor allem in ihrer Rolle<br />

als „zweite Haut“ bestimmen sie maßgeblich<br />

unsere Lebensqualität - stilvoll,<br />

zeitlos und schön. Endverbraucher und<br />

Gewerbekunden in der ganzen Welt<br />

beziehen unsere Stoffe für Bekleidung,<br />

Dekoration und Raumausstattung; aber<br />

auch für Handarbeiten, Seidenmalerei<br />

oder zum Nuno-Filzen.<br />

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218033<br />

ingenieurbüro Meyer-olbersleben<br />

an der schule 41<br />

21335 lüneburg 04131-407997<br />

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219427<br />

ing.- Büro Energiesystem uG<br />

sachverständigenbüro f.<br />

Energieeffizienz<br />

dipl.- ing. Carsten heidrich<br />

Grubeleck 9<br />

24628 hartenholm Büro 04195-9900890<br />

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Gebäude-Energieberatung Winterberg<br />

inhaber: Nico Winterberg<br />

staatl. gepr.<br />

Gebäudeenergieberater (hWk)<br />

Vojensring 31<br />

24629 kisdorf 04193-807878<br />

www.geb-winterberg.de<br />

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Mobil: 0162-5 93 28 50<br />

218445<br />

immobilien EnergieCheck<br />

Mathias Gadzinski<br />

staatl. gepr. techniker<br />

heidmühlenweg 115<br />

25336 Elmshorn 04121-278990<br />

www.energieberater-sh.de<br />

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219477<br />

Energiebüro Westkämper<br />

Meerkircher str. 23<br />

26939 ovelgönne 04483-9996855<br />

www.hubert-westkaemper.de<br />

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Gutachten<br />

Dipl.-Physiker und öffentlich bestellter<br />

und vereidigter Sachverständiger der<br />

IHK Oldenburg.<br />

217387<br />

104

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Weitere Rubriken: Betten und Zubehör,<br />

Möbel und Zimmereien<br />

Bau- und Möbeltischlerei<br />

Stefan Clausen, Harzhof 3<br />

24363 Holtsee 04351-476190<br />

www.tischlerei-clausen.de<br />

217771<br />

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218441<br />

Wohnholz<br />

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Bernstorffstraße 117<br />

22767 hamburg 040-33 35 97 64<br />

mail@wohnholz-hh.de<br />

www.wohnholz-hh.de<br />

Planung, Gestaltung und Fertigung<br />

hochwertiger Möbel und Einbauten für<br />

alle Wohnbereiche; wohldurchdachte<br />

und funktionsgerechte Küchen; Raumkonzepte<br />

und Möblierung von Kitas und<br />

Krippen; ausführliche Beratung, ökologische<br />

Verantwortung und Nachhaltigkeit.<br />

217848<br />

DIE HOLZSCHMIEDE<br />

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Daniel v. Petersdorff<br />

itzehoer Chaussee 3<br />

24816 Brinjahe 04875-831<br />

Fax: 04875-1363<br />

info@tischlerei-springhirsch.de<br />

www.tischlerei-springhirsch.de<br />

Tel. Herrn v. Petersdorff: 04875-831<br />

Kompetenter und umfassender Service!<br />

Maßarbeit ist unsere Stärke!<br />

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Helledal 6<br />

24975 Rüllschau 04634-356<br />

www.reimers-freese.de<br />

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Weitere Rubriken:<br />

Sanitärtechnik und Regenwassernutzung<br />

diE holzsChMiEdE<br />

udo Besel<br />

dorfstr. 12<br />

23896 Panten 04543-808987<br />

Fax: 04543-808988<br />

Die Holzschmiede ist eine auf Möbel und<br />

Innenausbau spezialisierte Vollholztischlerei.<br />

Wir werden bei der Herstellung den<br />

ökologischen Anforderungen unserer<br />

Umwelt gerecht. Wir erstellen Tiny-<br />

Häuser nach baubiologischen Aspekten<br />

und statten diese aus.<br />

218386<br />

Gemeinschaft olgashof<br />

seminar- und Ferienhaus<br />

rabenzweig 1<br />

23966 olgashof<br />

bei Wismar 03841-360881<br />

www.olgashof.de<br />

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Tischlerarbeiten aller Art<br />

219617<br />

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Viva Verde humustoiletten.de<br />

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Eisenacher str. 84<br />

10781 Berlin 030-2133361<br />

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Telefon oder Email anfordern oder im<br />

Webshop stöbern.<br />

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12099 Berlin 030-692005100<br />

Fax: 030-692005109<br />

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37217 Witzenhausen 05545-969586<br />

Fax: 03212-6029481<br />

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105

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trEPPENBau<br />

Weitere Rubriken:<br />

Tischlereien und Zimmereien<br />

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218249<br />

treppenbau heyden<br />

Meisterbetrieb holzbau /<br />

treppenbau Büro und austellung<br />

rudolf-diesel-str. 23<br />

23617 lübeck-stockelsdorf<br />

0451-2036660<br />

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Holzbau und auf der S. 107<br />

Treppenbau ist Maßarbeit.<br />

Deshalb setzen wir auf handwerkliche<br />

Erfahrung und neueste Technik. Von der<br />

millimetergenauen Planung am Computer<br />

über präzise Verarbeitung in unserer<br />

mit modernen Maschinen ausgestatteten<br />

Werkstatt bis zum fachmännischen<br />

Einbau vor Ort. Zum Bau der Treppen<br />

werden u. a. die Holzarten Buche, Eiche,<br />

Ahorn, Esche, Mahagoni und Carolina<br />

Pine verwendet.<br />

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diE holzsChMiEdE<br />

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dorfstr. 12<br />

23896 Panten 04543-808987<br />

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uMWElt- uNd<br />

NaChhaltiGkEitskoMMuNikatioN<br />

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kommunikation für<br />

Mensch & umwelt<br />

Michael danner<br />

hausmannstr. 9-10<br />

30159 hannover 0511-1640315<br />

Fax: 0511-1640391<br />

info@umweltkommunikation-danner.de<br />

www.umweltkommunikation-danner.de<br />

Gründung: 2004.<br />

Leistungen des Büros:<br />

Moderation und Mediation, Konzepte<br />

und Kampagnen, Quartiersmanagement<br />

und Bürgerbeteiligung, Bildungsveranstaltungen,<br />

Evaluation.<br />

Kunden:<br />

Kommunen, Unternehmen, öffentliche<br />

Einrichtungen, Verbände und Vereine.<br />

uMWEltBEratuNG<br />

FÜr BEtriEBE uNd<br />

BEhÖrdEN<br />

Weitere Rubrik:<br />

Betriebs- und Projektberatung<br />

217383<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/KM47R<br />

hiBu<br />

hamburgisches ingenieurbüro<br />

für technischen umweltschutz<br />

oberwerder damm 1-5<br />

20539 hamburg 040-859031<br />

hibu@hibu-hh.de<br />

www.hibu-hh.de<br />

Im Zuge des von Ihnen geplanten Projektes<br />

können von unserem Büro folgende<br />

Leistungen erbracht werden:<br />

- Historische Erkundung<br />

- Technische Erkundung des Untergrundes<br />

- Technische Erkundung von Gebäuden /<br />

Bauwerken<br />

- Bodenmanagement<br />

(Entsorgungsmanagement)<br />

- Altlastensanierung<br />

- Umbau- und Rückbauplanung<br />

- Rechtsberatung<br />

218460<br />

regionalverband<br />

umweltberatung Nord e.V.<br />

herzmoortwiete 2<br />

22417 hamburg 040-404005<br />

www.umweltberatung-nord.de<br />

s. Anzeige Rubrik Schimmelpilzsanierung<br />

Vermittlung von UmweltberaterInnen für<br />

Beratung, Messungen, Gutachten, Öko-<br />

Audit, Schulprojekte, Vorträge, Seminare<br />

über Wasser-/Energiesparen, Fair-Trade,<br />

Baubiologie, Wohngifte, Umweltkrankheiten<br />

u. a.<br />

218238<br />

tÜV Nord<br />

umweltschutz Gmbh & Co. kG<br />

Große Bahnstr. 31<br />

22525 hamburg 040-8557-2491<br />

umwelt@tuev-nord.de<br />

www.tuev-nord.de/de/<br />

unternehmen/umwelt<br />

TÜV NORD Umweltschutz GmbH & Co.<br />

KG, ein Unternehmen der TÜV NORD<br />

Group, steht für komplexe Dienstleistungen<br />

im Zusammenhang mit der Genehmigung<br />

und Überwachung technischer<br />

Anlagen. Bei der Erfüllung behördlicher<br />

Anforderungen werden Unternehmen<br />

durch Messungen von Luftschadstoffemissionen,<br />

Schall und Gerüchen<br />

unterstützt. Spezialisten führen Umweltzertifizierungen<br />

(Ökostrom, Biogas,<br />

Altfahrzeuge, Entsorgungsfachbetriebe)<br />

durch, beraten zum sachgerechten Umgang<br />

mit gefährlichen Stoffen sowie zum<br />

Arbeitsschutz und untersuchen Proben<br />

in einem akkreditierten Umweltlabor.<br />

218687<br />

tÜV Nord<br />

umweltschutz Gmbh & Co. kG<br />

Große Bahnstr. 31<br />

22525 hamburg 040-8557-2491<br />

Fax: 040-8557-2116<br />

umwelt@tuev-nord.de<br />

www.tuev-nord.de/de/<br />

unternehmen/umwelt<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 107<br />

218215<br />

BGu<br />

Büro für Geologie und umwelt<br />

ingenieurgesellschaft kruse & Co. Gmbh<br />

kollaustr. 11-13<br />

22529 hamburg 040 5476160<br />

www.bgu-hamburg.de<br />

s. Anzeige Rubrik Umwelttechnik<br />

217457<br />

arGuMENt Gmbh<br />

Fockstr. 33<br />

24114 kiel 0431-62535<br />

www.argument-kiel.de<br />

s. Anzeige Rubrik Betriebs- und Projektberatung<br />

ARGUMENT - seit 1990 Ihr Partner in<br />

Umweltbelangen.<br />

Wie können wir Ihnen helfen?<br />

217777<br />

Bfl Büro für<br />

landschaftsentwicklung Gmbh<br />

Schweffelstr. 8<br />

24118 kiel 0431-8888 977<br />

www.bfl-kiel.de<br />

s. Anzeige Rubrik Landschafts- und<br />

Raumplanung<br />

219653<br />

kommunikation<br />

für Mensch & umwelt<br />

Michael danner<br />

hausmannstr. 9-10<br />

30159 hannover 0511-1640315<br />

www.umweltkommunikation-danner.de<br />

s. Anzeige Rubrik Umwelt- und Nachhaltigkeitskommunikation<br />

219322<br />

der umweltbeauftragte<br />

ihr lotse für die unternehmenspraxis<br />

oekom verlag Gmbh<br />

Waltherstr. 29<br />

80337 München 089-544184-0<br />

Fax: 089-544184-49<br />

zeitschriften-vertrieb@oekom.de<br />

www.der-umweltbeauftragte.com<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 97<br />

uMWEltBEratuNG FÜr<br />

VErBrauChEr<br />

Weitere Rubriken: Analyse-Labore,<br />

Baubiologie | Beratung, Energieberatung,<br />

Gebäudeenergieberater, Verbraucherberatung<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/7AMXC<br />

219330<br />

die VErBrauChEr iNitiatiVE e.V.<br />

Berliner allee 105<br />

13088 Berlin 030-5360733<br />

Fax: 030-53607345<br />

mail@verbraucher.org<br />

www.verbraucher.org<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 105<br />

217384<br />

hiBu<br />

hamburgisches ingenieurbüro<br />

für technischen umweltschutz<br />

oberwerder damm 1-5<br />

20539 hamburg 040-859031<br />

www.hibu-hh.de<br />

s. Anzeige Rubrik Umweltberatung für<br />

Betriebe u. Behörden<br />

In einem persönlichen Gespräch wird<br />

Ihr geplantes Projekt individuell besprochen.<br />

Auf dieser Basis entwickeln wir ein<br />

Konzept, in dem dargestellt wird, welche<br />

Leistungen von unserem Büro speziell für<br />

Sie erbracht werden können.<br />

218458<br />

regionalverband<br />

umweltberatung Nord e.V.<br />

herzmoortwiete 2<br />

22417 hamburg 040-404005<br />

www.umweltberatung-nord.de<br />

s. Anzeige Rubrik Schimmelpilzsanierung<br />

Vermittlung von UmweltberaterInnen<br />

für Beratung, Gutachten, Messungen,<br />

Vorträge, Seminare über Wohngifte,<br />

Schimmelpilze, Baubiologie, Allergien,<br />

Umweltkrankheiten, Büroökologie, botanische<br />

Spaziergänge, Infoabende für<br />

Eltern über Giftpflanzen, Kommunikationsseminare,<br />

Fortbildungen u. ä.<br />

219429<br />

ing.- Büro Energiesystem uG<br />

sachverständigenbüro f.<br />

Energieeffizienz<br />

dipl.- ing. Carsten heidrich<br />

Grubeleck 9<br />

24628 hartenholm Büro 04195-9900890<br />

www.Energiesystem.de<br />

s. Anzeige Rubrik Energieberatung<br />

Besuchen Sie das Energieberaterportal<br />

unter:<br />

www.energieberater-suche.de<br />

uMWEltBilduNG<br />

Weitere Rubrik:<br />

Naturerlebnis | Naturschutz<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/HGFD5<br />

218903<br />

Hofladen Gut Wulfsdorf<br />

Georg und Elisabeth lutz<br />

Bornkampsweg 39<br />

22926 ahrensburg 04102-32587<br />

www.gutwulfsdorf.de<br />

s. Anzeige Rubrik Bio-Höfe | mit Hofladen<br />

www.facebook.com/HofGutWulfsdorf<br />

www.instagram.com/gutwulfsdorf<br />

219591<br />

Solar Initiative Mecklenburg-Vorpommern<br />

e.V. (SIMV e.V.), Dorf Triwalk 09<br />

23972 Lübow 03841-33300<br />

www.solarzentrum-mv.de<br />

219655<br />

kommunikation<br />

für Mensch & umwelt<br />

Michael danner<br />

hausmannstr. 9-10<br />

30159 hannover 0511-1640315<br />

www.umweltkommunikation-danner.de<br />

s. Anzeige Rubrik Umwelt- und<br />

Nachhaltigkeitskommunikation<br />

218233<br />

106

Treppenbau ist Maßarbeit<br />

ANZEIGE<br />

Deshalb setzt die Tischlerei Heyden<br />

auf handwerkliche Erfahrung<br />

und modernste Technik.<br />

Von der millimetergenauen Planung<br />

am Computer über präzise Verarbeitung<br />

in der im mit modernsten Maschinen<br />

ausgestatteten Werkstatt bis<br />

zum fachmännischen Einbau vor Ort.<br />

Wünsche wollen erfüllt werden.<br />

Deshalb entwickelt die Tischlerei<br />

Heyden die jeweils passende Treppenlösung<br />

nach den individuellen<br />

Vorstellungen ihrer Kunden. Es werden<br />

dafür alle geeigneten Holzarten<br />

und Holzdicken nach persönlichem<br />

Kundenwunsch und den statischen<br />

Erfordernissen genutzt.<br />

Immer gut beraten.<br />

Fundierte Materialkenntnis spielt<br />

dabei eine ebenso wichtige Rolle<br />

wie handwerkliche Erfahrung und<br />

zuverlässige Aussagen zu Kosten<br />

und Bauzeiten.<br />

Qualität zahlt sich aus.<br />

Die Tischlerei Heyden gewährt auf<br />

ihre Arbeit eine Garantie von 5 Jahren<br />

– ganz gleich, ob es sich um<br />

eine Standardtreppe handelt oder<br />

um eine aufwendige Sonderanfertigung.<br />

Heyden-Treppen sind Maßarbeit<br />

made in Germany. Solide, ohne<br />

Qualitätskompromisse und trotzdem<br />

preiswert.<br />

Vertrauen Sie auf über 30 Jahre Treppenbauerfahrung<br />

in bester Handwerkstradition.<br />

Die Leistungen:<br />

• Individuelle Einzelanfertigung<br />

• Serienfertigung für Wohnanlagen<br />

• Fachmännische Montage vor Ort<br />

• Umweltfreundliche Oberflächenbehandlung<br />

• Geländerausführung nach Wunsch<br />

von stilvoll bis modern<br />

• Computereinsatz zur Planung gewährleistet<br />

passgenaue Treppen<br />

• Kostenloses und unverbindliches<br />

Angebot<br />

In Lübeck und Stockelsdorf stehen<br />

die Treppenstudios für Besucher<br />

offen.<br />

ANZEIGE<br />

Weiteres unter:<br />

www.heyden-treppenbau.de<br />

TÜV-Nord - Mit technischem Wissen<br />

Mensch und Umwelt schützen<br />

Vor 150 Jahren verhinderten die<br />

ersten TÜV-Pioniere verheerende<br />

Dampfkessel-Explosionen<br />

in den überall neu entstehenden<br />

Fabriken. Sie begründeten den<br />

guten Ruf als Experten für Sicherheit,<br />

Unabhängigkeit und Qualität.<br />

Eine lebenswerte Welt gehört seit jeher<br />

zum TÜV Selbstverständnis. Der<br />

Einsatz hilft Menschen und Umwelt<br />

in den Städten und auf dem Land:<br />

TÜV NORD testet, ob Autos und LKW<br />

die gesetzlichen Umweltauflagen erfüllen.<br />

Es wird unabhängig gemessen,<br />

damit Schadstoffgrenzen in der<br />

Industrie eingehalten werden und<br />

zugleich beraten, wie gesundheitsschädliche<br />

Emissionen vermieden<br />

werden.<br />

Ingenieure sorgen dafür, dass Lärm<br />

und Licht die Lebensqualität der<br />

Menschen in den Städten nicht beeinträchtigen.<br />

Und Experten gehören<br />

zu den ersten, die den „Grünen<br />

Knopf“ für fair produzierte Kleidung<br />

vergeben. Es wird nachgeschaut, ob<br />

weit entfernte Klimaschutzprojekte<br />

ihren Namen auch verdienen.<br />

Eine große Auswahl an Gestaltungsmöglichkeiten<br />

bietet der Treppenbau Heyden.<br />

Bilder: Treppenbau Heyden<br />

Sandra Gerhartz verantwortet bei TÜV NORD<br />

die Zertifizierung von Umwelt- und Nachhaltigkeitsthemen.<br />

Alle Bilder: TÜV NORD<br />

TÜV NORD Experte David Fromm im Umweltlabor in <strong>Hamburg</strong>, Große Bahnstraße<br />

Windkraftanlage mit TÜV NORD Expertin<br />

Yvonne Schmedemann<br />

Überhaupt ist uns für nachhaltiges<br />

Handeln kein Weg zu weit: Mit den<br />

TÜV NORD-geprüften Bauteilen<br />

wird die Lebensdauer von Satelliten<br />

verlängert und damit konkret<br />

geholfen, Weltraum-Schrott zu vermeiden.<br />

Um unseren einzigartigen Planeten<br />

zu schützen, handeln wir nachhaltig<br />

und verantwortlich.<br />

Dafür setzen wir Expertenwissen<br />

ein, zum Beispiel in Umweltlaboren.<br />

Jeden Tag.<br />

Weitere Infos unter:<br />

www.tuev-nord.de/de/<br />

unternehmen/umwelt<br />

107

uMWEltBilduNG<br />

WildNissChulE WildNisWissEN<br />

Freihorstfeld 2<br />

30559 hannover 0511-5199680<br />

www.wildniswissen.de<br />

s. Anzeige Rubrik Seminare | Fortbildung<br />

217901<br />

Natur- und Wildnisschule<br />

teutoburger Wald Gmbh<br />

Mödsiek 42<br />

33790 halle-Westf. 05201-735270<br />

www.natur-wildnisschule.de<br />

s. Anzeige Rubrik Naturerlebnis<br />

uMWElttEChNik<br />

Weitere Rubriken:<br />

Analyse-Labore, Schadstoffmessung<br />

Diese Rubrik beinhaltet auch Umwelt-<br />

Messtechnik u. Elektrobiologie<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/QBT1E<br />

218228<br />

ECoChECk-sachverständigenbüro<br />

für Baubiologie & umweltanalytik<br />

inh. klaus altenburger<br />

am see 20<br />

15848 tauche 0700-24004800<br />

(ab 6ct pro Minute)<br />

www.baubiologie-ecocheck.de<br />

s. Anzeige Rubrik Baubiologie | Beratung<br />

Filiale Friedrichstr. 171 - 10717 Berlin<br />

Für region Berlin, Brandenburg, Rostock,<br />

Leipzig, Dresden:<br />

telefon 030- 5165 9822<br />

Elektro-Biologie<br />

Bundesweites Sachverständigen-Netzwerk<br />

für Baubiologische Analysen und<br />

Messungen von Immobilien, Bauland,<br />

Haus, Firma und sensiblen Schlafräumen<br />

auf Schadstoffe, Schimmel, Gerüche,<br />

strahlung, Elektrosmog, schall sowie<br />

Wiederherstellung bestmöglicher<br />

Bedingungen.<br />

Elektromagnetische Felder + strahlen<br />

- Mobilfunkstrahlung, LTE 4-5 G,<br />

Wlan messen<br />

- Feldmessung an Freileitungen und<br />

Trafohaus<br />

- Elektrosmoganalyse Wohnung +<br />

Büro + Abhilfe<br />

- Messaufzeichnung zielgerichteter<br />

Bestrahlung<br />

- Nachweis von Mikrowellenterror<br />

möglich<br />

Bitte besuchen Sie uns auch auf:<br />

www.baubiologe24.de<br />

und www.elektrosmog24.de<br />

218239<br />

tÜV Nord<br />

umweltschutz Gmbh & Co. kG<br />

Große Bahnstr. 31<br />

22525 hamburg 040-8557-2491<br />

www.tuev-nord.de/de/<br />

unternehmen/umwelt<br />

s. Anzeige Rubrik Umweltberatung für<br />

Betriebe u. Behörden<br />

umwelt-Messtechnik<br />

Gefährdungen von Menschen können<br />

durch Gefahrstoffe (z. B. Lösemittel oder<br />

Formaldehyd) oder Mikroorganismen<br />

(z. B. Schimmelpilze) in der Raumluft oder<br />

am Arbeitsplatz hervorgerufen werden.<br />

Ein erfahrenes Team aus Chemikern<br />

und Ingenieuren unserer Gefahrstoffmessstelle<br />

führt Probenahmen durch,<br />

analysiert die Proben und unterstützt<br />

Sie bei der Interpretation der Ergebnisse.<br />

218214<br />

BGu<br />

Büro für Geologie und umwelt<br />

ingenieurgesellschaft kruse & Co. Gmbh<br />

kollaustr. 11-13<br />

22529 hamburg 040 5476160<br />

Fax: 040-54761616<br />

bgu-hh@t-online.de<br />

www.bgu-hamburg.de<br />

Die BGU GmbH bearbeitet regional<br />

und überregional Projekte für private<br />

und öffentliche Auftraggeber aus den<br />

Teilbereichen:<br />

- Geologie und Hydrogeologie<br />

- Altlasten<br />

- aktuelle Schadensfälle<br />

- Entsorgungsmanagement<br />

(einschl. Rückbau- und<br />

Abbruchplanung)<br />

- Raumlufthygiene<br />

- Umwelttechnik<br />

- Geothermie<br />

Untersucht werden u. a.:<br />

- Immobilien (z. B. bei Grundstücksan- /<br />

verkäufen)<br />

- Industrie, Gewerbe- und Verkehrsflächen<br />

- Altlastverdachtsflächen<br />

- Aktuelle Schadensfälle (Boden, Grundwasser,<br />

Bodenluft)<br />

- Deponie- / Methangas<br />

Sachverständige gem. §18 BBodSchG<br />

219589<br />

Wirtschaftsförderungsgesellschaft<br />

des Kreises Rendsburg-Eckernförde<br />

mbH & Co KG<br />

Technik- u. Ökologiezentrum Eckernförde,<br />

Marienthaler Str. 17<br />

24340 Eckernförde 04351-735251<br />

www.toez.de<br />

uNVErPaCkt-lÄdEN<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/5214G<br />

219307<br />

Monger - Daniela Di Lena & Natalie Bugs<br />

GbR, Wrangelstr. 100<br />

20253 <strong>Hamburg</strong> 040-43197850<br />

www.monger.de<br />

219309<br />

Seppels Nachhaltig Natürlich Unverpackt,<br />

Bramfelder Dorfplatz 4D<br />

22179 <strong>Hamburg</strong> 01590 1287673<br />

www.seppels-laden.de<br />

219304<br />

Ohne Gedöns GmbH, Margaretenhof 17<br />

22397 <strong>Hamburg</strong> 040-28571324<br />

www.ohnegedoenshamburg.de<br />

219187<br />

Stückgut Einzelhandel GmbH,<br />

Am Felde 91<br />

22765 <strong>Hamburg</strong> 040-36915961<br />

www.stueckgut-hamburg.de<br />

219634<br />

unverpackt - lose, nachhaltig, gut,<br />

Große Straße 34a<br />

22926 Ahrensburg 04102 2176004<br />

www.unverpackt-ahrensburg.de<br />

219308<br />

unverpackt Bargteheide,<br />

Bahnhofstraße 5<br />

22941 Bargteheide 04532-9939168<br />

www.unverpackt-bargteheide.de<br />

219188<br />

Unverpackt Lübeck, Fleischhauerstr. 40<br />

23552 Lübeck 0451-37045919<br />

www.unverpackt-luebeck.de<br />

219186<br />

unverpackt - lose, nachhaltig, gut,<br />

Adelheidstr. 28<br />

24103 Kiel 0431-64080248<br />

www.unverpackt-kiel.de<br />

219306<br />

Unverpackt Eckernförde<br />

Karen Dohm & Anja Rolf GbR,<br />

Rathausmarkt 2<br />

24340 Eckernförde 04351-726745<br />

www.frei-handel.de<br />

219060<br />

unverpackt & bioWein,<br />

Norderstr. 25<br />

25813 Husum 04841-7868610<br />

www.unverpackt-husum.de<br />

VEGaN &<br />

VEGEtarisCh lEBEN<br />

Infos: www.vebu.de<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/GN9LB<br />

219736<br />

Vincent Vegan „Food Sky“<br />

Europa Passage, Ballindamm 40<br />

20095 <strong>Hamburg</strong> 040-76753852<br />

www.vincent-vegan.com/restaurant<br />

Restaurant „La Monella“, Hallerstr. 12<br />

20146 <strong>Hamburg</strong> 040-456162<br />

www.lamonella.de<br />

219750<br />

Restaurant GANDHI,<br />

Eppendorfer Landstr. 6<br />

20249 <strong>Hamburg</strong> 040-46007886<br />

www.gandhi-restaurant.de<br />

219752<br />

Apple & Eve simply natural,<br />

Schanzenstr. 107<br />

20357 <strong>Hamburg</strong> 0179-6875298<br />

www.appleeve.hamburg<br />

219742<br />

Cafe de zmarten Panter, Marktstr. 3<br />

20357 <strong>Hamburg</strong> 040-436218<br />

www.dezmartenpanther.de<br />

219741<br />

Happenpappen, Feldstr. 36<br />

20357 <strong>Hamburg</strong> 040-85186612<br />

www.happenpappen.de<br />

219727<br />

Azeitona, Beckstr. 17-19<br />

20359 <strong>Hamburg</strong> 040-68981481<br />

www.azeitona.de<br />

219751<br />

U|F POKÉ BAR, Großer Burstah 1<br />

20457 <strong>Hamburg</strong> 040-36905766<br />

www.uf-pokebar.de<br />

219737<br />

Café Erdapfel<br />

Vegetarisches und veganes Restaurant,<br />

Markt 1<br />

23552 Lübeck 0451-58698390<br />

www.facebook.com/<br />

Cafe-Erdapfel-428422627253839/<br />

219739<br />

<strong>Das</strong> Flammkuchenhaus,<br />

Fleischhauerstr.14<br />

23552 Lübeck 0172-4013111<br />

www.facebook.com/<br />

<strong>Das</strong>-Flammkuchenhaus<br />

219754<br />

Peter Pane Paniceus<br />

Gastro Systemzentrale GmbH,<br />

Breite Straße 1-5<br />

23552 Lübeck 0451-989065-60<br />

www.peterpane.de<br />

219746<br />

El Sombrero Verde, Kleiner Kuhberg 12<br />

24103 Kiel 0431-6794910<br />

https://www.facebook.com/<br />

sombreroverdekiel<br />

219720<br />

<strong>Das</strong> Oblomow, Hansastr. 82<br />

24118 Kiel 0431 79960853<br />

www.oblomow-kiel.de<br />

VErEiNE | VErBÄNdE |<br />

iNitiatiVEN<br />

qr.<strong>greenya</strong>.de/A2H95<br />

219338<br />

roBiN Wood e.V.<br />

Papierexpertin angelika krumm<br />

03332-511459<br />

papier@robinwood.de<br />

www.robinwood.de/papier<br />

Bitte beachten Sie unsere Anzeige S. 32<br />

219590<br />

Schutzgemeinschaft Deutscher Wald<br />

Landesverband <strong>Hamburg</strong> e.V.,<br />

Am Inselpark 19<br />

21109 <strong>Hamburg</strong> 040-302156-530<br />

www.sdw-hamburg.d<br />

218405<br />

Mook wat e.V.<br />

Mexikoring 29<br />

22297 hamburg 040-5002273-0<br />

Fax: 040-500227-42<br />

geschaeftsfuehrung@mookwat.de<br />

www.mookwat.de<br />

Materielle, soziale und kulturelle Ausgrenzung<br />

abbauen und Integration fördern!<br />

Der Verein Mook wat e. V. verrichtet<br />

in seinen Beschäftigungsmaßnahmen<br />

Arbeiten, an deren Durchführung ein<br />

hohes öffentliches Interesse besteht<br />

und die zusätzlich sind, d. h. dass sie<br />

ohne öffentliche Fördermittel nicht<br />

durchgeführt werden können und somit<br />

keinerlei Konkurrenz zu Betrieben des 1.<br />

Arbeitsmarktes aufgebaut wird.<br />

Bitte beachten Sie auch unsere Anzeigen<br />

in den Rubriken Möbel und Computer!<br />

218459<br />

regionalverband<br />

umweltberatung Nord e.V.<br />

herzmoortwiete 2<br />

22417 hamburg 040-404005<br />

www.umweltberatung-nord.de<br />

s. Anzeige Rubrik Schimmelpilzsanierung<br />

Interessenvertretung der UmweltberaterInnen<br />

in Niedersachsen, <strong>Hamburg</strong><br />

und <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong>. Mitglied im<br />

Bundesverband für Umweltberatung e.V.<br />

(bfub). Vermittlung von Umweltberatung,<br />

Projekte.<br />

108

Wir sind Öko. Wir sind Zukunft.<br />

ANZEIGE<br />

Naturland ist einer der größten<br />

Öko-Verbände in Deutschland<br />

und weltweit.<br />

Mit über 100.000 Bäuerinnen und<br />

Bauern, Imkern und Fischwirten in<br />

knapp 60 Ländern der Erde steht<br />

er dafür, dass ein ökologisches, soziales<br />

und faires Wirtschaften weltweit<br />

im Miteinander ein Erfolgsprojekt<br />

ist. Allein in Deutschland gehören<br />

rund 4.500 Erzeuger dieser<br />

Gemeinschaft an. Naturland steht<br />

wie kein anderer Öko-Verband für<br />

den harmonischen Zweiklang von<br />

Regio-nalität und Internationalität<br />

in einer globalisierten Welt.<br />

Seit fast 40 Jahren entwickelt<br />

Naturland Öko täglich weiter<br />

Es gibt den Verband und Zertifizierer<br />

zwar schon seit 1982, aber Naturland<br />

ist immer bereit, Öko neu zu<br />

denken und mit Öko-Innovationen<br />

zu überzeugen. Naturland hat den<br />

weltweit ersten Teegarten auf ökologischen<br />

Anbau umgestellt, hat<br />

verbindliche Sozialrichtlinien für alle<br />

Erzeuger und Verarbeiter weltweit,<br />

hat die ökologische Aquakultur entwickelt.<br />

Und mit Naturland Fair hat<br />

der Verband als erster Öko und Fair<br />

in einem Siegel vereint. Damit bringt<br />

Naturland auch Nord und Süd zu-<br />

Naturland Bauern bei der Kartoffelernte in Deutschland... Bild: Naturland e. V.<br />

sammen. Denn mehr Öko-Landbau<br />

wird es nur geben, wenn die Bauern<br />

von ihrer Arbeit leben können - weltweit.<br />

ist bei Naturland deutlich strenger<br />

als in der EU-Ökoverordnung geregelt,<br />

wie viele Tiere auf einem Hof<br />

leben dürfen.<br />

... und Naturland Bäuerinnen bei der Kaffeeernte in Indien. Bild: Naturland e. V.<br />

Hier geht es artgerecht zu<br />

Ganz gleich, ob Rinder, Schweine<br />

oder Hühner, Ziegen und Schafe<br />

oder Puten und Gänse: Naturland<br />

Tiere haben ausreichend Platz im<br />

Stall sowie ganzjährigen Auslauf<br />

ins Freie bzw. Weidegang. Die Tiere<br />

bekommen artgerechtes, natürliches<br />

Futter. Und damit der anfallende<br />

Mist als Dünger Bodenleben<br />

und Pflanzenwachstum fördert und<br />

nicht das Grundwasser verschmutzt<br />

Alles unter Kontrolle<br />

Schweine, Geflügel, Rinder – für sie<br />

alle gibt es artspezifische Naturland<br />

Öko-Standards zur Tierhaltung. Bei<br />

deren Umsetzung werden die Betriebe<br />

von der Naturland Tierwohlbeauftragten<br />

unterstützt. Zusätzlich<br />

hilft eine externe Tierwohlkontrolle.<br />

<strong>Das</strong> unterscheidet Naturland<br />

einmal mehr von EU-Bio.<br />

Weitere Infos: www.naturland.de<br />

Wir verändern<br />

Leben!<br />

Good Grapes for a Better Life e.V. hilft Menschen in Südafrika<br />

und Südamerika, eine eigenverantwortliche wirtschaftliche<br />

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Europa e. V. (AVE)<br />

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Bio-Markt am Brink<br />

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Tel.: 04 51 - 3 84 66 88<br />

Bio-Markt am kamp<br />

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23568 Lübeck<br />

Tel.: 04 51 - 2 90 64 62<br />

Bio-Markt am kanal<br />

Kanalstraße 78-80<br />

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Tel.: 0451 - 7 07 19 36<br />

Bio-Markt Ziegelstraße<br />

Ziegelstraße 3-5<br />

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Tel.: 04 51- 4 505 41 10<br />

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Der Bundesverband der naturheilkundlichen<br />

Zahnärzte ist ein Fachverband für<br />

ganzheitlich interessierte oder bereits<br />

naturheilkundlich arbeitende Zahnärzte<br />

und Kieferorthopäden /-chirurgen<br />

www.gzm.org<br />

Die Internationale Gesellschaft für Ganzheitliche<br />

ZahnMedizin e.V. wurde 1986<br />

gegründet. Qualifizierte Mitglieder der<br />

GZM haben eine umfangreiche Fortbildung<br />

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nach Prüfung von der GZM zertifiziert<br />

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Theodorstraße 41 Haus R Eingang 1a<br />

22761 <strong>Hamburg</strong> 040-399272-0<br />

www.publikom.com<br />

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BEruFsVErBÄNdE<br />

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Vereine | Verbände | Initiativen<br />

ziMMErEiEN<br />

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Holzbau und Tischlereien.<br />

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Nachhaltige Wirtschaft e.V.<br />

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10117 Berlin 030-32599683<br />

Fax: 030-32599682<br />

info@bnw-bundesverband.de<br />

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umweltbewusstes Management e.V.,<br />

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20259 <strong>Hamburg</strong> 040-49071100<br />

www.baumev.de<br />

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Verbund der Fairsicherungsläden® eG,<br />

Unnauer Weg 7a<br />

50767 Köln 0221-94537945<br />

www.fairsicherung.de<br />

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www.zimmerleute-kollektiv.de<br />

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