Sinoplasan Katalog Winter 2021
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
QUERCETIN<br />
Grüner Baum, gelbe Kraft<br />
88<br />
Quercetin gehört zu den Bioflavonoiden und<br />
Polyphenolen, also zur Gruppe der gelben, sekundären<br />
Pflanzenstoffe. Wie andere pflanzliche<br />
Wirkstoffe schützt Quercetin die Pflanze vor<br />
UV-Strahlung, Fraßfeinden, Viren, Pilzen und<br />
Bakterien.<br />
Auch im Körper übernimmt Quercetin eine<br />
Schutzfunktion: Es gilt als eines der stärksten<br />
Antioxidantien überhaupt. Menschen können<br />
Quercetin allerdings nicht bilden. Wir nehmen es<br />
über pflanzliche Nahrungsmittel auf.<br />
Quercetin ist das am häufigsten vorkommende<br />
Flavonoid. Es ist in vielen Obst- & Gemüsesorten<br />
enthalten, wobei durch das Entfernen der Schale<br />
oder Erhitzen der Produkte wichtige Inhaltsstoffe<br />
verloren gehen. Besonders der japanische<br />
Schnurbaum (botanisch: Sophora japonica) hat<br />
einen sehr hohen natürlichen Quercetin-Gehalt.
Change language