Speisekarte de + it 11.21 ganze karte

GOURMET
Drei kleine Wienerschnitzel vom Kalb .........19,90
mit Kartoffelsalat und Preiselbeermarmelade (a,c,m)
Steak vom Grill ................................................29,00
mit Grillgemüse und Wedges
Geschmorte Rindswangen .............................22,90
mit Blaukraut und Kartoffelpüree (g)
Gebratene Garnelen mit Olivenöl ...............21,90
und frischem Chili, dazu Knoblauchbaguette (a,b)
Gamberoni-Spieß ...........................................24,90
mit Gemüse und Wedges (b)
Variation vom schottischen Wildlachs .........23,90
Graved-Lachs, Räucherlachs, sowie Lachstatar
mit getoastetem Brot, Butter, Kren und Senfsauce
(a,d,f,g,m)
Passeirer Bachsaibling auf Spinat ................22,90
und Kartoffelpüree (d,g)
Oktopus nach „Teufelsart“ - leicht pikant ...18,90
mit gerösteten Knoblauchbrotscheiben (a,h)
Tre scaloppine di vitello alla Milanese ..........19,90
con insalata di patate e marmellata di mirtilli rossi (a,c,m)
Steak alla griglia .............................................29,00
con verdura grigliata e patate wedges
Guance di manzo brasate ...............................22,90
con cavolo rosso e purè di patate (g)
Gamberi grigliati con olio d‘oliva ...................21,90
e peperoncino fresco, serviti con baguette all‘aglio (a,b)
Spiedino di gamberoni ....................................24,90
con verdure e patate wedges (b)
Variazione di salmone selvatico Scozzese ....23,90
Salmone graved marinato, salmone affumicato
e tartare di salmone, pane tostato,
burro, rafano e salsa di senape (a,d,f,g,m)
Filetto di salmerino della Val Passiria ...........22,90
e purè di patate (d,g)
Polipo alla diavola - leggermente piccante...18,90
con crostini di pane all‘aglio (a,h)