Happiness meets Life - Ausgabe 06

mit Disney und
Fika
als Buffet
Weihnachtsessen
und Trinken
Essen
„Juldopp“ ist eines dieser schwedischen Wörter,
die ich einfach liebe. Es lässt sich wohl am
ehesten noch mit „Weihnachtstauchen“
übersetzen. Trotz skandinavischer Temperaturen
ist es am Weihnachts- und Neujahrstag in
Schweden üblich, sich im tiefsten Winter in einen
See oder ins Meer zu schmeißen.
Das war das erste Mal, das wir diese Tradition
durchführen, in diesem etwas anderen Jahr, in
dem wir Weihnachten ausschließlich draußen, im
See und vor dem Lagerfeuer verbrachten. Doch
ich feiere Weihnachten bereits seit sechs Jahren
regelmäßig in Schweden und weiß deshalb, wie es
normalerweise bei vielen Familien im ländlichen
Schweden abläuft.
Am Nachmittag, wenn die ersten Gäste zum Fika,
dem Kaffee trinken, kommen, werden
Safranschnecken, Pepperkakor (Pfefferkuchen)
und Kola (Toffee) gereicht. Safran kennt man in
Deutschland eher als Gewürz für scharfe Curries,
in Schweden bildet es zusammen mit Kardamom
allerdings oft genau die Gewürzgrundlage für
sehr viele unterschiedliche, süße Gebäcksorten.
Kola hat nichts mit dem berühmten
Erfrischungsgetränk zu tun, sondern ist vielmehr
ein hartes Toffee mit Karamelgeschmack, das an
den Zähnen klebt. Getrunken wird Kaffee und
Glögg. Glögg ist zwar in der Funktion mit dem
deutschen Glühwein zu vergleichen,
geschmacklich jedoch etwas völlig anderes. Er
wird auf der Basis von Malzbier gebraut und
sollte etwa vier bis acht Wochen vorher
eingelegt werden.
Um 15 Uhr ist es Zeit für Kalle Anka. Wer ist das
denn? Donald Duck klingt vielleicht bekannter?
Während im deutschsprachigen Raum der
englische Name für die berühmte Ente verwendet
wird, hat man in Schweden einen eigenen Namen
für den quakenden Zeichentrick-Cartoon. Was im
öffentlichen, schwedischen Fernsehen an
Heiligabend kommt, und umgangssprachlich
"Kalle Anka" genannt wird, ist auch nicht nur
Donald Duck, sondern eine Stunde voller Trailer
von Disney-Klassikern, zunächst jedes Jahr die
Gleichen, doch am Ende kommen immer noch ein
paar aktuelle dazu. Was mir immer noch etwas
merkwürdig vorkommt, wird von meinen
schwedischen Angehörigen ziemlich gebannt
verfolgt. Die Tradition stammt aus einer Zeit, in
der es im schwedischen Fernsehen nur ein
Programm gab und die Disneytrailer einen
kosmopolitischen Hauch in die ländlichen,
schwedischen Wohnzimmer wehte. Und weil man
im Alltagsleben in Schweden so gern progressiv
ist, liebt man zu Festen seine Traditionen.
Glögg: Mit dem deutschen Glühwein eint das
Getränk nur, dass man ihn warm und zu
Weihnachten trinkt. Geschmack und
Zubereitungsweise des skandinavischen,
alkoholischen Heißgetränks unterscheiden sich
stark.
HAPPINESS meets LIFE | SEITE 13