INFO - Januar 2022
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GESUNDHEIT UND WELLNESS · JANUAR <strong>2022</strong><br />
GESUND LEBEN<br />
©Valentyn Volkov - stock.adobe.com<br />
Ingwer<br />
Ingwer, ein pflanzliches Multitalent<br />
Seit mehr als 3.000 Jahren wird Ingwer in Südostasien<br />
angebaut und sowohl in alten chinesischen<br />
wie auch in indischen Schriften als Heilmittel und<br />
heilsames Gewürz erwähnt. Schon in der Antike<br />
verbreiteten arabische Gewürzhändler die Heilpflanze<br />
in Europa. In allen tropischen Ländern wird<br />
Ingwer angebaut (Westindien, China, Nepal, Indonesien,<br />
Thailand, Japan, Brasilien, Nigeria und<br />
Jamaika). Ingwer ist ein gefragter Exportartikel. In<br />
Deutschland gibt es Ingweranbau in Gewächshäusern.<br />
Die heilsame Ingwerwurzel<br />
Die Ingwerpflanze ist eine mehrjährige schilfartige<br />
Staude, die gelbe Blüten besitzt. Der geweihartige,<br />
fleischige Wurzelstock verzweigt sich in der<br />
Erde und enthält die wichtigen Inhaltstoffe, die als<br />
Gewürz und als Heilmittel zum Einsatz kommen.<br />
Je älter die Pflanze ist, desto faseriger wird das<br />
Wurzelfleisch. Bei jungen Pflanzen kann die Haut<br />
mit verwendet werden. Schneidet man die Wurzel<br />
auf, so riecht der Ingwer sehr aromatisch, würzig<br />
bis scharf und leicht süßlich. Ingwer aus Jamaika<br />
und Australien haben ein besonders intensives,<br />
zitronenartiges Aroma. Ingwer aus Nigeria ist sehr<br />
scharf. Ingwer aus China besitzt ein blumig-exotisches<br />
Aroma.<br />
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Dr. Holger Isensee<br />
6. P F O R Z H E I M E R<br />
K U N D E N S P I E G E L<br />
Untersucht: 11 City-Apotheken<br />
92,5 % Durchschnittlicher Zufriedenheitsgrad<br />
Freundlichkeit: 93,4 % (Platz 1)<br />
Beratungsqualität: 92,5 % (Platz 1)<br />
Medikamentenverfügbarkeit: 91,5 % (Platz 1)<br />
Kundenbefragung: 04/2019<br />
Befragte (City-Apotheken) =742 von N (Gesamt) =908<br />
www.kundenspiegel.de<br />
MF Consulting Dipl.-Kfm. Marc Loibl e.K<br />
Ingwer als Heilmittel<br />
In der Ingwerwurzel finden sich Scharfstoffe und<br />
ätherische Öle, die die Verdauung anregen. Sie zeigen<br />
eine gute Wirksamkeit gegen<br />
Übelkeit und Erbrechen.<br />
Daher werden Ingwerkapseln<br />
bei Reisekrankheit und bei<br />
Übelkeit in der Schwangerschaft<br />
als natürliche Helfer<br />
gerne in Anspruch genommen.<br />
Bei Erkältungen hemmt<br />
Ingwer die Vermehrung von<br />
Bakterien und Viren. Ingwerpräparate<br />
wirken außerdem<br />
schmerzlindernd und entzündungshemmend.<br />
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Ingwer als Gewürz<br />
Entweder frisch gerieben<br />
oder als gemahlenes Pulver<br />
wird Ingwer als Gewürz verwendet:<br />
Je länger man Ingwer<br />
44 <strong>INFO</strong>-MAGAZIN
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