WILDWOCHEN - Odenwald

647 57 Rothen berg - Fi n ken bach
Helmut Hering, Beerfetder Straße 2,
Tel. 06068/7460, Fax: 47520,
www.pension-traube.de
Ruhetag: Montag
o Rehgeschnetzettes in Rotweinsauce mit Nudetn und
Salat
o Witdschweinbratwurst mit RotkohI und Bratkartoffetn
o ,,Witdererpfanne" - Hirschsteak, Steinpilze und Semme[knödet
647 57 Rothenberg- Raubach
Famitien Brotz, Bartmann und Knobloch,
Am Waldesrand 11,
Tel.. 06068/2183, Fax 478796,
www. La n d gasth of- Ra ubach erhoeh e.de
kein Ruhetag, durchgehend warme Küche
o WiLdkraftbrühe mit Klößchen
o Witdschweinbraten mit Sauerrahmsoße, Ktöße und
Salat
o Kräuter-Witdmaultaschen mit Wachotderrahmsoße,
Preiselbeeren und Sa lat
Ausstellung,,Durch Wald und Ftur" über
den gesamten Aktionszeitraum im
Landgasthof ,,Raubacher Höhe"
beratung
T
Siegfti€dstraße 3l
IIeE. bach
(A745Beefidden
64759 Sensbachtal
Odenwa ld-Sterne-H ote[, Fa mi lie Rüti n g & KroLL,
Siegfriedstraße 2,
TeL. 06068/ 2263, Fax: 4657,
www.reussenkreuz.de
kein Ruhetag
o Witdrahmsuppe mit Sahnehäubchen
o Hirschkalbsbraten mit Pfifferlingen auf Wachotderrah
msoße, Rotkohl und hausgemachte Kartoffelktöße
o Witdhasenrücken in der Nußkruste, Kroketten und
Feldsa[at
Tourist-Information,,Beerfelder Land"
Metzkeil 7 . 64743 Beerfelden
Tel.: 06068/9303-20, Fax 06068/9303-40
e-maik info@beerfelder-land.eu, www.beerfelden.de
15. Oktober bis
6. November 2OII
WILDWOCHEN
BEERFELDER LAND
Regionole 5p eziolitöten
rund um dos
Odenwölder Wildbret
Wildgenuss
TeI.06068/1025
Iax:O@68/ 47 8039
I pur!

Einladung
zum Wildgenuss
Aus den nahen Wäldern des Beerfetder Landes frisch auf
den Tisch:
Bei den bereits 13. Wildwochen im Herbst 2011 bieten
zahlreiche Gastronomen der Region wieder ein breites
An gebot sowoh I traditionetler als auch neu kreierter Wi [dgerichte.
Nicht nur der Wanderer, der die interessante Landschaft
im Geo-Naturpark,,Bergstraße-0denwatd" genossen hat,
wird sich gerne mit originalen, gesunden Gerichten aus
dieser Region stärken und auch die passende GetränkeauswahI
schätzen.
Die vor dem Haus gehisste grüne Wildwochen-Fahne sagt
dem Gast: Hier wird er vom Wirt mit Gerichten aus frisch
ertegtem WiLdbret der Hegegemeinschaft Oberzentf
Beerfelder Land verwöhnt!
Terminvormerken:Am 5. Novemberum 17 Uhrfinden die
Wildwochen ihren feierlichen Höhepunkt und Abschluss
bei der Hubertusmesse in der Beerfe[der Martinskirche.
Ihre Gemeinschaft der Wirte
im Beerfelder Land
Tel. (0 62 75) 6 19
Himmelreichweg 4
64757 Rothenberg / Ober-Hainbrunn
Getränkeabholmarkt
Party- und Festzeltservice
Belieferung von Privathaushalten
und Gastronomie
Nachstehend die teilnehmenden Gastronomen der ,,Witdwochen
im Beerfelder Land" mitje einer kteinen AuswahI
der Wildspeisekarte:
64743 Beerfelden
Familien Zink - Potdrugo,
Eberbacher Weg 160,
Tel. 06068/ 2261, Fax: 47292,
www.pension-am-wa [de.de
Ruhetag: Montag und Dienstag
o Krä uterhackstea k vom Wi td mit Spi egelei, Sch upfn udeln
und Satat
o Hirschgoutasch mit Rotkraut und Spätzte
o Rehbraten mit ffifferti n gen, Preiselbeerbi rne, Kartoffetklößen
und Salat
647 43 Beerfelden - Gam melsbach
0denwa [d-Stern e-H ote[,
Familie Gerbig,
Neckartalstraße 34,
TeL. 06068/ 227 4, Fax: 4586,
www.odenwatd-gasthof-krone.de
Ruhetag: Montag
o Witdconsommd mit Cherry verfeinert und Einlage
o Feldsalat mit Croutons; Wi ldschwei n braten,Waidman ns-Arf'
mit Waldpitzen. In Wein gedünsteter Apfet mit Preiseheerschaum
gefü[[t, dazu RotkohI und hausgemachte Spätte
o Fetdsalat mit Croütons; Odenwälder Witderertopf ,Hubertus",
Edetgutasch von Hirsch und Wildschwein mit
Rotwein und Watdhonig fein abgeschmeckt, dazu Apfetrotkoh[,
Williamsbirne mit Preisetbeeren und hausgemachte
KartoffelknödeI
o Feldsatat mit Croütons und Wildschinkenstreifchen;
,,Herrenpfanne", Medailtons von Hirsch-, Reh- und
Witdschweinrücken mit Wa[dpitzen gratiniert, dazu Rosenkohl,
Broccolirößchen. In Wein gedünsteter Apfel
mit Preisetbeerscha um gefü [tt, dazu Ka rtoffelp lätzchen
a Dessert: Vanilteeis mit hausgemachter Watdbeersauce
647 43 Beerfelden - Ga m melsbach
0denwa td-Stern e- H otet,
Familie Denniger,
Neckartalstraße 65,
Tel. 06068 / 2756, Fax; 47 265,
www. hote[gruenerbaum.de
Ruhetag: Dienstag
o Rücken vom Reh und Hirsch auf glaciertem Apfet mit
Maccadamianüssen, Kirschen und hausgemachten
Steinpitzravio[i
o Gefüttte Wirsingroulade an einer Baroto-Preiselbeersauce
mit gebratenen Kartoffe[würfeln an einem
herbstlichen Fe[dsatat
o ,,Witderer-Ptatte" (ab 2 Personen) Feinstes vom Reh,
Hirsch und Wildschwein an frischen Steinpitzen mit
verschiedenen Beitagen und Gemüse umlegt, dazu
reichen wir einen Fetdsatat mit Croütons
64757 Rothenberg
o
a
Angelika Beisel, Schulstraße 3,
Iel. 0627 5/ 97300 Fax: 973076,
www.Hirsch-hote[.de
Ruhetag: Montag und Dienstag
0denwätder Wi Ld kraftbrü he mit Hi rsch leberk[ößchen
,,Beschwipstes Reh"; edtes Rehgeschnetzettes mit
Apfetbrandysoße auf hausgemachten Di n ket-Spätzte
Hirschmedaittons im Nuß-Kräutermantet, dazu hausgemachte
Dinket-SpätzLe
Samstag, den 5. November z0tl - 17.00 Uhr
H ubertusmesse
der Hegegemeinschaft Oberzent/ Beerfetder Land
mit dem Parforcehorn Btäserkreis 0denwald
in der evangelischen Martinskirche in Beerfelden