Büffetbuch_NEU_März_2022
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Wir über uns
1962 wurde die Metzgerei Schmitz gegründet.
Dank der hohen fachlichen Fähigkeiten und der Qualität der Waren, wurde die Metzgerei Schmitz
schon bald ein Begriff in Bezug auf „Fleisch- und Wurstwaren".
Für unsere Produkte erhielten wir bei der Teilnahme an na+onalen und interna+onalen
We,bewerben viele Auszeichnungen.
„Klasse sta Masse”
lautet auch heute noch das Mo,o und wir haben bereits 1997 mit der Entscheidung als
Metzgereifachbetrieb dem Thönes-Naturverbund beizutreten einen konsequenten Schri,
getan und so können wir für Fleisch aus artgerechter Tierhaltung und ohne An+bio+ka
garan+eren.
Die Verwendung von frischen Zutaten und jodiertem Salz ist uns für alle Speisen und Gerichte
selbstverständlich. Unser Partyservice ist ein zusätzliches Angebot für Sie.
Vom Canapé zum Schlemmerbuffet arrangieren wir alles, damit Ihre Feier
zu einem wirklichen Fest für Sie und Ihre Gäste wird.
Mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Können widmen wir uns diesem Ziel.
Dieser Prospekt ist als Hilfestellung für eine erste Orien+erung innerhalb unseres Angebotes
gedacht, für eine individuelle Beratung stehen wir Ihnen selbstverständlich jederzeit zur
Verfügung.
Wir würden uns sehr freuen, wenn unser erweitertes und umfangreiches Angebot Ihren
Wünschen und Vorstellungen entspricht.
Ihre Metzgerei Schmitz
Informa!on für Allergiker
Unsere reichhal!ges Buffetbuch
hält für jeden Geschmack
das Rich!ge bereit.
Jeder soll sich wohl fühlen und sein
Essen genießen können.
Lebensmiel-Unverträglichkeiten
sind leider vielen nicht fremd.
Um eine klare Erkennung der
Allergene zu gewährleisten, haben
wir diese bei allen Speisen
gekennzeichnet.
So können sie anhand unserer
legende sehen, welches Gericht sie
unbeschwert genießen können.
Genre beraten wir Sie bei Ihrer
Buffetwahl über Alterna!ven.
Wir wünschen einen guten Appe!t
Legende der Allergene
1 Glutenhal!ges Getreide
a Weizen b Roggen c Gerste d Hafer e Dinkel
f Kamut
2 Krebs!ere Garnelen, Hummer, Krebse,
Scampi, Shrimps, Langusten
3 Eier
4 Fische alle Süß- und Salzwasserfischarten,
Kaviar, Fischextrakte, Saucen etc.
5 Erdnüsse 6 Sojabohnen
7 Milch und Laktose
8 Schalenfrüchte Mandeln Haselnüsse
Walnüsse Kaschunüsse, Pecanüsse Paranüsse
Pistazien Macadamia Queenslandnüsse
9 Sellerie 10 Senf
11 Schwefeldioxid + Sulphite
12 Lupinen
13 Weich!ere Schnecken, Tintenfisch,
Austern, Muscheln
14 Sesamsamen als Öl Paste Marinade
Canapé, gebuerte Weißbrot- oder
Mehrkornscheiben) bzw. Baguee Schnichen *
oder 1/2 belegte Brötchen **
Knochenschinken
Canapé / Baguee Schnichen 2,20 €
1/2 Brötchen a 2,70 €
Schweinebraten
Canapé / Baguee Schnichen 2,20 €
1/2 Brötchen a 2,70 €
Forellenfilets
Canapé / Baguee Schnichen 3,00 €
1/2 Brötchen a 3,50 €
Roastbeef
Canapé / Baguee Schnichen 3,00 €
1/2 Brötchen a 3,80 €
Räucherlachs
Canapé / Baguee Schnichen 3,00 €
1/2 Brötchen a 3,50 €
Aal
Canapé / Baguee Schnichen 3,80 €
1/2 Brötchen a 4,30 €
Wildlachstartar
Canapé / Baguee Schnichen 3,00 €
1/2 Brötchen a 3,50 €
* pro Person rechnet man 4 bis 6 Stück
** pro Person rechnet man 2 bis 3 HälLen
Mini-Champignon-Lauchtörtchen 2,55 €
Überbackene Mini-Pastetchen a/7 1,95 €
(Schinken-Käse-Champignon)
Quiche-Zwiebel-Specktörtchen 1,95 €
Canapé mit Feinkostaufschni a 2,50 €
Canapé mit Käse a/7 2,20 €
Canapé mit Räucherlachs a/4 3,00 €
Canapé mit Forelle a /4 3,00 €
Canapé mit Aal a /4 3,80 €
1/2 Brötchen belegt a/7 2,30 €
mit Käse o. Feinkostaufschni, ab
Käse-Frucht-Spieß 7 1,20 €
Käse-Oliven-Spieß 7 1,25 €
Party-Frikadelle 1,10 €
Cevapcici 1,20 €
Mini-Spargelröllchen 1,95 €
Mini-Melonenschiffchen 1,95 €
Vegane Rohkosts!cks (Gläschen) 1,95 €
Mini-Schinken-Mewürstchen 1,90 €
Pumpernickel-Käsehappen 1/7 1,20 €
Mozzarella-Tomatens!ck (mit Schinken) 1,95 €
Mini-Wraps mit Geflügelsalat a 1,95 €
Mini-Wraps mit Räucherlachs a/4 2,35 €
Kleine Pastetchen mit Lachsmousse a 2,55 €
Gebratene Daeln am Spieß 1,05 €
Wildschweinsuppe mit Steinpilzen 1/6/9
Medaillon Auswahl
Edelfischvaria!onen 4
Käsebuffet 7
mit Früchten
Rehrückenfilet
in Pfefferrahmsoße, 1/7
hausgemachte Petersilienspätzle 3
dazu Rosenkohl in Kräutersahne
Gourmetpfanne vom Schweinefilet 1
gra+nierte Kartoffeln und 7
Pariser Vanille Möhrchen 7
Valrhona Mousse 3/7/8
mit Rumtopf Pflaumen
Gebackene Gewürzbirne
mit Sauce Caramel 7
Pro Por!on: 40,00 €
Ab 20 Por!onen: 37,00 €
Rheinischer Sauerbraten 1/9/11
mit Klößen und Apfelkompo,
Gekochte Eisbeine
mit Sauerkraut
Reibekuchen 3/4/8
mit Lachstartar und Rübenkraut
Salat der Saison
Flönz
mit Zwiebeln und Senf 10
Halve Hahn 7
Röggelchen und gemischtes Brot 1/b
Buer, Kräuterbuer, Griebenschmalz 7
Rote Grütze mit Vanillesoße 7
Pro Por!on: 30,90 €
Ab 20 Por!onen: 27,90 €
Heißer Backschinken
mit Sauce 1
Fingerfood
WesUälischer Knochenschinken
mit Melonenschiffchen
Partyfrikadellen 1
Schinken-Spargelröllchen 3/10
Rus!kale Käseplae 7
Brotkorb 1/14/a/b/c/d/e
Buertraube 7
Krautsalat 10
Kartoffelsalat 3/10
Schinken-Nudelsalat 1/3
Beerencocktail
mit Vanillesauce 7
Pro Por!on: 27,90 €
Ab 20 Por!onen: 24,90 €
Bei diesem Buffet sind keine Varia!onen
möglich.
Italienische An!pas! 7/8/10
Mozzarella
mit Tomate + Basilikum
Melonenschiffchen
mit Parmaschinken
Italienischer Braten 1
mit Broccoli-Salami-Füllung
Nudelgra!n 3/7
mit Schinkenstreifen und Käsesauce
Bunte Gemüsepfanne
Nudeln, Auberginen, Zucchini, Champignons,
Tomate, Paprika, Knoblauch, Kräuter
mit Käse überbacken 7
Hähnchenschenkel in Tomatensauce
mit Rosmarin und Salbei
Gemischter bunter Salaeller
mit Balsamico-Essig und Olivenöl
SpagheW Salat „Milano”
mit Kalbsleberstreifen und Tomate
Pro Por!on: 30,90 €
Ab 20 Por!onen: 27,90 €
Gegrillte An!pas! in Olivenöl 7/8/10
Mozzarella 7
mit Tomate und Basilikum
Melonenschiffchen
mit Parmaschinken
VLello Tonnato
gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischsoße 4
Carpaccio
vom zarten Rinderfilet
Gefüllter Römerbraten
vom Schweinenacken mit Zwiebel und Kräutern
Lammkeule “Toskana” 1
Halbe Hähnchenschenkel
in Tomatensoße mit Rosmarin und Salbei
Bunte Gemüsepfanne, Kartoffelgra!n 7
Nudelgra!n 7
mit Schinkenstreifen und Käsesoße
Gemischter, bunter Salaeller
Insalata Calamari 4
Rohkoseller mit diversen Dips
Gemischter Brotkorb 1/14/a/b/c/d/e
Pro Por!on: 32,90 €
Ab 20 Por!onen: 29,90 €
Mozzarella-Schinkenspieß 7
Minimelonenschiffchen
mit Parma Schinken
Rote Bete Carpaccio
Ar!schockenherzen
im Lachsmantel 4
Gekräuterte Lammkeule 1
mit Rosmarinkartoffeln und Zucchinigemüse
Schweinenackensteak in Pfeffersoße 1/3
mit Penne-Nudeln und Ratatouille
Hirtensalat auf Eisberg 7
Insalata Calamari 4
Rohkoseller
mit diversen Dips 7
Schinkenquiche 1/7
mit Bla,spinat und Schafskäse
Gemischter Brotkorb 1/14/a/b/c/d/e
mit Kräuterbu,er
“Tiramisu”- Erdbeerquark 3/7/8
mit Pistazien
Pro Por!on: 31,90 €
Ab 20 Por!onen: 28,90 €
Salsa
Avocado Dip 8
Tor!lla Chips 1
Rindfleischpfanne „Mexican” 1
Kartoffelgra!n „Aviva” 7
Mexikanischer Reis
Hackfleischbällchen „Speedy Gonzales”
Hähnchenbrüstchen „Inka”
Putenbrust
mit Maiskolben und Chilis
Bohnensalat „Quesadilla"
Kaktusbläersalat
Gefüllte Peperoni 7
mit Frischkäse
Gefüllte Orangen
mit Obstsalat
Spanferkelbraten
(alterna!v: gegrilltes Lamm)
Grillhaxen
Fleischkäse
Weißwürstchen
mit süßem Senf 10
Kartoffelpüree und Sauerkraut 7
Salat der Saison
Frischer Radi
Krautsalat
Bayerischer Kartoffelsalat
Gemischter Brotkorb 1/14/a/b/c/d/e
mit Laugenbrezeln
Apfelgriebenschmalz
Kräuterbuer 7
Obazda 7
(bayerische Käsespezialität)
Pro Por!on: 30,90 €
Ab 20 Por!onen: 27,90 €
Pro Por!on: 30,90 €
Ab 20 Por!onen: 27,90 €
Szegediner Gulaschsuppe
mit Sauerkraut
Cevapcici
Pfannengyros
mit Zwiebeln und Paprika
Djuvec Reis
Bechamel-Kartoffeln
Salat der Saison 7
Krautsalat
Hirtensalat 7
Zaziki 7
Käseauswahl 7
Gemischter Brotkorb 1/14/a/b/c/d/e
Buer, Kräuterbuer und Schmalz 7
Dessert
Süße Schafskäsecreme
mit Honig und Erdbeeren
Pro Por!on: 31,90 €
Ab 20 Por!onen: 28,90 €
Gazpacho
kalt / warme Tomaten-Gemüsesuppe
Tapas Varia!onen aus: 7
Piementos - Manchego-Käse in Olivenöl
Da,eln im Speckmantel - gegrillte Paprika
Tor+lla Stücke - eingelegte Sardellen - grüne Oliven
Aioli und Scampi - Meeresfrüchtesalat
Serranoschinken mit Honigmelone -
Kartoffel-Thunfischsalat
Salatvaria!on mit Gewürz-Vinaigree
Wahlweise Kaninchen oder
Geflügelfleisch „Andaluz“
mit roten Schalo,en
Kanarische Kartoffeln
mit roter Mojo Sauce - Grilltomaten
Gedünsteter Seehecht 7
in Weißweinsauce
Kräuterreis und Blaspinat - Crema Catalana 7
Baguee - Knoblauchbuer 1/7
Obstsalat in Orangenlikör
Pro Por!on: 35,90 €
Ab 20 Por!onen: 32,90 €
RinderkraLbrühe mit Einlage
Feldsalat mit Speck 10
Ruccolasalat mit Parmesankäse 7
Waldorfsalat 8/9/3
Burgunderschinken
vom Schwein mit Knusperschwarte
Hirschkalbskeule mit Pfifferlingen
Gebratene Schupfnudeln
Kartoffelgra!n
kleine Knödel
Apfelrotkohl , Rosenkohl
Schinkenauswahl
Käsespezialitäten 7
Beerencocktail mit Vanillesoße 7
Weiße Mousse mit Rumtopfpflaume 7
Brotkorb 1/14/a/b/c/d/e
Kräuterbuer 7, Hubertusschmalz
Pro Por!on: 35,90 €
Ab 20 Por!onen: 23,90 €
Spare Ribs
Schweinenackensteak, Grillbauch
Nürnberger Bratwurst
(Gewicht ca. 70 g)
Geflügelbratwurst
(Gewicht ca. 70 g)
Weiße Grillbratwurst
(Gewicht ca. 100 g)
Lammkoteles
Cevapcici
(Gewicht ca. 40 g)
Hacksteak
(Gewicht ca. 80 g)
Putenschnitzel
Hähnchenschenkel, Hähnchenflügel
HüLsteaks, Lammlachs-Steak
Folienkartoffel, Grillgemüse, Maiskolben
Hausgemachte Dips, Saucen und Salate
Pro Por!on: 20,90 €
Ab 15 Por!onen: 19,90 €
Ab 20 Por!onen: 18,90 €
Burgunderbraten in Rotweinsauce
Magerer Schmorbraten
auch mit Lauchfüllung
in leckerer Rahmsoße
Sauerbraten
auf Wunsch nach Rheinischer Art
Rinderroulade
nach Hausfrauenart
mit Sauce
Gekochter Tafelspitz 9
mit MeerreLchsauce
oder grüner Kräutersauce
Rinderfilet
in Steinpilzsauce
Filetgeschnetzeltes „Stroganoff“
Gekräutertes Roastbeef
Osso-bucco
geschmorte Kalbshaxen scheiben
Kalbsbraten
in leckerer Rahmsauce
Ragout - Fin
feinstes Kalbsfrikassee
Kalbsgeschnetzeltes
„Züricher Art“
Kalbsschmankerl 7
feiner Kalbfleischkäse mit Käsekruste
Kalbsrouladen
Filet „Wellington“ 1
Lammragout
mit Käsehaube
Lammkeule „Provenzale“
zarte Scheiben aus der Keule
pikant gewürzt
mit Kräuter der Provence
Rehrücken
garniert
Wildbraten
Wildragout
vom Hirsch / Reh / Wildschwein
Lammrücken
saOig gebraten, tranchiert
Hackbraten
fein mit Kräutern und Knoblauch
unsere besondere Empfehlung
zu Bratkartoffeln
Cevapcici
leckere Hackfleischröllchen
sowohl kalt oder warm eine Delikatesse
nach original Rezept
Hähnchen süß-sauer
nach China-Art
Hähnchenbrust
gefüllt mit Broccoli
oder Tomaten
Gegrillte Putenbrust „Delhi“
mit delikater Frucht-Currysauce
Putenbrust nach mediterraner Art
mit Rosmarin und Salbei
Putenbrust
in leichter Tomatensauce
Putenbrust
mit Wirsing-Käse-Füllung
Putengeschnetzeltes
mit Früchten
oder Pilzen
Putenoberkeulen
lecker gebraten
Gefüllte Pute
Gefülltes HähnchenbrusUilet
Gefüllte Ente
Gefüllte Gans
Römerbraten
mit herzhaOer Zwiebel -/ Schinkenfüllung
Schwedenbraten
mit fruch+ger BackobsPüllung
Domherrenbraten
mit Champignonfüllung
in leckerer Senf-/Weinbrandmarinade
Italienischer Braten mit Broccoli Füllung
Piratenbraten
herzhaO gerollter Schweinebauch
Irischer Grillschinken
Schwärtelbraten
Schäufele
Farmerbraten
magerer Schinken mit Gewürzkruste
Schweinenacken gefüllt mit Broccoli/Käse
Schinken-/Rückenbraten „Parisienne”
mit französischen Kräutern
Kassler braten mit Ananas
Gefülltes Schweinefilet
mit feiner Champignon-/Lauchfüllung
Schweinefilet mit feinem Kalbsbrät
im Blä,erteigmantel
An+pas+ misto 9,90 €
bestehend aus z.B.:
gerillte Auberginen, Zucchini,
Tomaten, Champignons,
Zwiebeln, Paprika,
geschmorte Champignons
mit Aceto Balsamico,
Mozzarella-Paprika-Spießen,
gefüllte Cocktailtomaten,
gefüllte Champignonköpfen,
Tomaten-Mozzarella mit Basilikum,
Knochenschinken mit Melone,
Fetakäse im Weinbla, 7/8/9
Lasagne a/3„Bologneser Art“ 7,50 €
Penne a/3
mit Drei-Käse-Sauce und Broccoli 7,50 €
Penne
mit Tomaten-Auberginen-Sauce 7,50 €
Gnocchi a/3
mit Kräuterrahmsauce
und Schinkenstreifen 7,50 €
Cannelloni a/3„Bologneser Art“ 7,50 €
Spinat-Lachs-Lasagne a/3/ 4 7,50 €
Zusätzlich:
Carpaccio
(hauchdünne Filetscheiben) 9,90 €
Vitello tonnato 4
(Kalbsfleisch in Thunfischsauce) 9,90 €
Lachstartar 4/8
mit Avocado-Creme 9,90 €
RinderkraObrühe mit Einlage 3,90 €
Hühnerbouillon mit Einlage 3,90 €
Hausgemachte Rahmgulaschsuppe 7 4,50 €
Zwiebelsuppe mit Croutons 9 4,50 €
Kartoffelsuppe mit Ma,enden 4,50 €
Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen 4 5,50 €
Lauchkäsesuppe mit Hackfleisch 9/7 4,90 €
Tomatencremesuppe 7 3,90 €
Minestrone 4,90 €
Fenchelsuppe „Floren+ner Art" 4,90 €
Kerbelcremesuppe mit Krabben 4 5,50 €
Broccoli Cremesuppe 7 3,90 €
Zucchinicremesuppe 7 3,90 €
Chili con Carne 4,90 €
Krüstchen Gulasch 6,90 €
Kürbiscremesuppe 7 4,50 €
Erbsensuppe mit Einlage 8 3,90 €
Frühlingssuppe „Quer durch den Garten" 4,90 €
Linsensuppe mit Einlage 9 3,90 €
Graupensuppe mit Einlage 9 4,90 €
Serbischer Bohneneintopf 4,50 €
Grünkohl mit Einlage 4,90 €
Salzkartoffeln
Kartoffelpüree 7
Kartoffelgra+n 7
Warmer Kartoffelsalat
Bratkartoffeln Rosmarinkartoffeln
Italienische Salbeikartoffeln im Speckmantel
Folienkartoffeln
Bechamel-Kartoffel
Schupfnudeln
Schwäbische Spätzle a/3
Wellenbandnudeln a/3
Penne Bärlauch Nudeln a/3
Wildreis
Bu,erreis 7
Weinsauerkraut
Rotkohl
Rosenkohl
Gemüsepla,e der Saison 7
Bohnen im Speckmantel
Grilltomaten
Französisches Ratatouille
Überbackener Chicorée 7
sons+ge Gemüsebeilagen
Eiersalat mit Schinkenstreifen 3/7
Krautsalat
herzhaO frisch
Krautsalat 7
mit Rosinen und Ananas
Kartoffelsalat
(auch warm)
Geflügelsalat 7
Waldorfsalat 7
Putenbrust
an Curry-Sauce
Schinken-Nudel-Salat 7 a/3
Gurkensalat 7
Tomatensalat 7
Bohnensalat 7
Reissalat 7
Lauchsalat
Bunter Wurstsalat
Rindfleischsalat
dazu:
Kräuter-Vinaigree
Joghurtdressing
Zaziki
Cocktailsauce
Käsesalat "Schweizer Art" 7
Hirtensalat 7
Hubertussalat
Feldsalat mit Speck
Feldsalat mit Fenchel
Eisbergsalat
Staudenselleriesalat 7
Bunter Salaeller
Salate der Saison
Ruccolasalat
Hering-S!pp 7/4
Roter Heringssalat 7/4
Matjessalat 4
Garnelencocktail 4
Gambas in Dillrahm 4/7
Gambas in Knoblauch
Thunfischsalat „Nizza" 3/4/7
Schweinerückensteaks
naturgebraten mit Ananas
Schweinemedaillons
naturgebraten mit Früchten
Schweineschnitzel
paniert gebraten
HähnchenbrusUilet
mit Ananas, naturgebraten
HähnchenbrusUilet
naturgebraten in Mandelpanade
Hähnchenroulade 7
mit diversen, fein abgeschmeckten
Füllungen
Kölsches Bre
mit Kölner hausgemachten Spezialitäten
Partyfrikadellen
kleine schmackhaOe Fleischbällchen
Me Kopf
feines Schinkenme,,
originell mit Zwiebeln dekoriert
Jubiläums-Flönz
mehrfach prämierte,
hausgemachte Blutwurst
in jeder gewünschten Zahlenform dekoriert
Gehobeltes Schinkenbre
verschiedene gehobelte
Schinkenspezialitäten
Gemischte Bratenplae
mit Melonenspalten dekoriert
Schinkenröllchen 7
mit zartem Spargel
Schweinskopfsülze
mit Remoulade 7
Kaisersülze
Chilenischer Eismeerlachs 4
besonders schmackhaO und fe,arm
Räucherlachs 4
Forellenfilet 4
mit Wacholder geräuchert
Buerfisch 4
eine besondere Spezialität
Makrele 4
gepfeffert
Aal 4
geräuchert
Matjes 4
mit Zwiebeln eingelegt
Heilbu 4
mild geräuchert
Gambas 4
in Knoblauch-Öl,
oder in Dill-Creme 7
Shrimps
mit einer köstlichen Cocktailsauce 7
Zum Fisch empfehlen wir:
Sahne-MeerreWch 7
Cocktailsauce 7
Honig-Senfsauce 10
Lachslasagne 4/7
Lachsfilet´ 4/7
in Sauce "Musseline"
Roulade vom Rotbarschfilet 4/7
mit SpinaPüllung in Limonenblä,ersauce
Kartoffel- Käse-Auflauf 7
mit verschiedenen Käsesorten
in einer Gorgonzolasauce
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf 7
mit Béchamelsaucen und überbackenem Käse
Kartoffel-Broccoli-Auflauf 7
in Béchamelsauce mit Käse überbacken
Pilzpfanne 7
frische Champignons, Zwiebeln, Mais, frische
Petersilie, pikanter Sauce, mit Käse überbacken,
dazu frisches Bague,e 1
Auberginen-Mozzarella-Auflauf 7
frisches Basilikum, Parmesan, pikanter Sauce,
mit Käse im Ofen überbacken,
dazu frisches Bague,e 1
Bunte Gemüsepfanne
mit Auberginen, Zucchini, Champignons, Tomaten,
Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Nudeln oder
Kartoffeln, mit Käse überbacken 7
1/14/a/b/c/d/e
Argen!nisches Baguee 1
Ciabaa 1
Kürbiskernbrot 1
Laugenbrezel 1
Laugenstangen 1
Partybrötchen mit Kümmel, mit Kürbiskernen, 1
mit Mohn, mit Sesam, mit Sonnenblumenkernen,
mit Speck oder mit Zwiebeln 1
Pumpernickel 1
Röggelchen 1
Vollkornbrot und -Brötchen 1
Zwiebelstangen 1
Dazu reichen wir:
Buer 7
Kräuterbuer 7
Hubertusschmalz 7
Frischkäseschmaus 7
Currybuer Chilibuer 7
Erdnussbuer 7/8
Birne Helene
ein Klassiker
Obstschale
sehr dekora+v
Beerencocktail 7
mit Vanillesauce oder Sahnehäubchen
Mango-Aprikosen-Quark 7
Mousse au Chocolat 7
Weiße Mousse 7
mit Erdbeer- oder Mangomark
Weiße Mousse 7
mit Zimtbirne
Gemischte Mousse 7
in leckerer Knusperwaffel
Frischer Obstcocktail
Obstsalat auf Mascarpone 7
Bayerische Creme 7
Gefüllte Melone
mit Erdbeeren (saisonal)
Gefüllte Pfirsich- und BirnenhälLe
mit Käsecreme 7
Panna Coa 7
Müsli-Traum 7
mit Quark und Kirschen
Dekora!onsservice
Selbstverständlich vermi,eln wir auch die komple,e
Dekora+on Ihrer Räumlichkeiten bzw. des von uns
eventuell zur Verfügung gestellten Festzeltes oder
sons+ger Räumlichkeiten. Bedenken Sie bi,e, dass
hierfür eine rechtzei+ge Planung und Organisa+on
erforderlich ist, so dass wir um frühzei+ge Bestellung
bi,en.
Personalservice
* * * * * * * * * * * * * * * * *
Bei größeren festen übernehmen wir gerne die komple,e
Organisa+on und stellen selbstverständlich
auch qualifiziertes Personal zur Verfügung.
Getränkeservice
* * * * * * * * * * * * * * * * *
Im Zusammenhang mit unserem Buffet bieten wir
auch unseren Getränkeservice an. Vom Bierglas bis
hin zum Bierwagen.
* * * * * * * * * * * * * * * * *
Unsere Leistungen auf einen Blick
- Feine Fleisch- und Wurstwaren
- Täglicher Mi,ags+sch
- Grillspezialitäten
- Kalte Pla,en
- Dekora+on rund um Ihr Buffet
- Geschirr- und Besteckservice
- Vermi,lung von Bierwagen
- Vermi,lung von Kühlwagen
- Gasgrill - Kohlegrill - Fer+ge Küchengerichte
- Warme Buffets - Kalte Buffets
- Organisa+on von Jubiläen, Betriebsfesten etc.
- Getränkeservice - Zapfanlagen
- Zeltverleih - Bier+schgarnituren - Tische
- Riesenpfannen
- Beleuchtungsanlagen
- Beschallungsanlagen
- Bestuhlung
- Blumenschmuck
- Diskjockeys und Musiker für jeden Anlass
- Druck von Einladungen, Tisch- und Menükarten
- Gläser
- Servicepersonal
- Servie,en
- Tischdecken
- Tischdekora+on
* * * * * * * * * * * * * * * * *
Aufpreise für kleinere Personenzahlen als bei den
Buffets ausgewiesen:
15 - 19 Personen = Aufpreis 2,00 Euro
10 - 14 Personen = Aufpreis 3,00 Euro
6 - 9 Personen = Aufpreis 5,00 Euro
1. Vertragsabschluss
Diese allgemeinen Liefer- und Zahlungsbedingungen
gelten für alle Party-, Service- und Fleischbestellungen.
Unsere Angebote sind freibleibend. Kaufabschlüsse
und sons+ge Vereinbarungen, besonders
mündliche Verabredungen und Zusicherungen unserer
Vekaufsangestellten, werden erst durch eine
schriOliche Bestä+gung verbindlich.
2. Lieferung
Unsere Preise sind Abholpreise.
Lieferung durch unser Personal erfolgt nach bestem
Wissen und Gewissen. Es muss eventuell mit einer
Zeitverschiebung gerechnet werden. Für Schäden,
die durch höhere Gewalt entstehen, übernehmen
wir keine Schadensersatzansprüche. Ist die Lieferung
der Ware und die Abholung von Zubehör gewünscht,
so werden die Preise für diese Leistungen
bei Bestellung vereinbart bzw. festgelegt.
4. Ausstaung und Zubehör
Wir berechnen für das Ausleihen von Besteck, Tellern
und Gläsern 0,30€ pro Teil ne,o. Bruch und
Schwund berechnen wir zum Selbstkostenpreis. Die
Rückgabe erfolgt durch den Kunden. Sollte dies
nicht möglich sein, so berechnen wir Ihnen die
dadurch entstehenden Fahrtkosten. Sämtliche von
uns überlassenen Aussta,ungen sind innerhalb von
2 Werktagen an uns zurückzugeben. Bei Nichtabgabe
werden pro Kalendertag 10,00€ Leihgebühr in
Rechnung gestellt.
5. Zahlungen
Sämtliche Zahlungen sind sofort nach Rechnungsstellung
ne,o ohne jeden Abzug in bar bzw. per
Banküberweisung zu leisten.
6. Erfüllungsort und Gerichtsstand
Erfüllungsort und Gerichtsstand ist Köln.
3. Mängelrüge
Bei Empfang ist die Ware in zumutbarer Gründlichkeit zu prüfen. Bei etwaigen Uns+mmigkeiten oder Abweichungen
der Lieferungen sind sofort schriOliche Vermerke auf dem Lieferschein zu machen oder der Lieferer
ist umgehend telefonisch zu benachrich+gen . Bei nachweisbaren Mängeln können wir nach unserer Wahl
nachbessern oder kostenlosen Warenersatz liefern. Ein Recht auf Wandlung oder Minderung, enPällt, falls
etwaige Mängel, bzw. Minderungen erst später beanstandet werden.