Playground-Katalog 2023
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PLAYGROUND<br />
CURIOUS Cuisine<br />
Gäste sind heute vielfach erfahrene Foodies. Sie wünschen sich<br />
die Eröffnung neuer Genusswelten. Den Schlüssel dafür hält der<br />
Küchenchef. Mit kreativer Kochkunst, interessanten Marinaden<br />
und magischen Würzmischungen schafft er himmlische Texturen<br />
und explosive Aromen. Die pure Experimentierlust, spannend<br />
zubereitet und bei Tisch in Szene gesetzt. Neu entdeckt sind<br />
Zutaten wie Moringa, Kernza, Quallen oder Insekten.<br />
These days, guests are usually foodies who’ve been around the<br />
block. They want access to new worlds of enjoyment. And the<br />
chef holds the key. With creative cooking, intriguing marinades,<br />
and magical seasoning blends, a chef can whip up heavenly<br />
textures and explosive flavors. Unalloyed love of experimentation,<br />
breathtakingly prepared and staged at the table. Newly<br />
discovered ingredients include moringa, kernza, jellyfish, and<br />
insects.<br />
Eine Übersicht über die Artikel auf den Bildern dieses Kapitels finden Sie ab Seite 88.<br />
An overview of the articles in this chapter can be found from page 88 onwards.<br />
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PLAYGROUND
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