Castrop kocht über

Traoria Puglia
Obere Münsterstr. 2
44575 Castrop-Rauxel
02305 34848
www.traoria-puglia.de
info@traoria-puglia.de
♦ Pizza
Margherita, Salami, Prosciuo,
Tonno Cipolla, Prosciuo Funghi,
Parma con Rucola
Dessert
♦ Mascaponecreme mit frischen Erdbeeren
♦ Panna-Coa mit Erdbeeren
Wir kochen über:
Vorspeise
♦ Anpasto Teller
Parmaschinken, Grana Käse, Büffelmozzarella-Tomatenspieß,
Aubergine, Getrocknete Tomaten,
Paprika, Borotana-Zwiebeln,
Bruschea
♦ Vitello Tonnato
♦ Bruschea
Pasta
♦ Feuccine al Pozzeo
Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen
aus dem Grana Padano Käselaib
♦ Penne ai asparagi
Spitze-Röhrennudel mit frischem
Spargel grün und weiß,
Kirschtomaten und Rucola aus dem
Grana Padano Käselaib
Fleisch / Fisch
♦ Costate di agnello
4 Lammkoelets mit Rosmarinkartoffeln
♦ Tagliata con Rucola
Italienisches Roastbeef - die italienische
Art, Steak zu essen: saig gegrillt
und dann in mundgerechten Streifen
serviert auf Rucola, Rosmarinkartoffeln
und Kirsch Tomaten
♦ Calamari alla Griglia
Tintenfischtube vom Grill auf
Blasalaten
♦ Salmone alla Griglia
Gegrilltes Lachsfilet auf Rucola und
Rosmarinkartoffeln
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