POPSCENE Juli 07/22

GENUSS
URCOOK
ONLINE EINEN KOCH FÜR ZUHAUSE MIETEN
Corona hat in mehreren Lockdowns unter anderem
die Gastronomie schwer gebeutelt. In
der Krise sind aber auch neue Ideen entstanden
und gleich verwirklicht worden. Die Idee mit
den Mitköchen zum Beispiel, erklärt Nouredine
Benaissa, Geschäftsführer von UrCook. Plötzlich
sei es nicht mehr möglich gewesen, einfach
ins Restaurant zu gehen. Und Köche hätten
gemerkt, dass sie zwar hohe Fixkosten haben,
aber keine Einnahmen mehr. Die Lieferdienste
begannen zu boomen, erinnert sich Venoth
Nagarajah, einer der Geschäftsführer der „The
House of Intelligence GmbH“, die UrCook Starthilfe
geleistet hat.
Anders als bei Lieferdiensten werden von den
zurzeit 20 Köchen, die man über die UrCook-
Plattform buchen kann, die Speisen frisch vor
Ort zubereitet. Der Koch bringt die Zutaten mit,
bereitet sie zu, serviert das Essen und räumt am
Ende wieder auf. Auf der Internetseite stellen
die Köche sich und ihre Menüs vor. Von Nouredine
Benaissa gibt es zum Beispiel Shakshuka,
Paella und Fruchtlasagne. Patrick Schillo bereitet
Zanderfilet, geschmorte Kalbsbäckchen mit
Sellerie-Püree und Rosmarin-Crème Brûlée zu.
Das 5-Gang-Menü von Maxwell Omini: Lauchspeckquiche,
Linsengemüse mit Rucola, Kürbiscremesuppe,
Rinderfilet sowie Zweierlei von
Schokolade und Himbeersorbet
Bisher ist das Ganze allerdings lediglich eine
saarländische Erfolgsgeschichte. Das will das
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junge Unternehmen ändern. Ende vergangenen
Jahres hat man eine Zusammenarbeit mit
„Suga Agency“ verkündet. Die Essener Firma
kümmert sich unter anderem um Brand- und
Reichweitenoptimierung. Nun ist die Kölner
Onlinemarketing-Agentur PMI bei UrCook
als Gesellschafter eingestiegen, teilt Venoth
Nagarajah mit. „In ein oder zwei Monaten ist
dann auch endlich die App fertig. Dann sind wir
deutschlandweit, ja wahrscheinlich sogar international
am Start“, sagt er. Investoren, die mit
einer halben Million Euro oder mehr einsteigen
wollen, seien herzlich willkommen.
Jörg Krusekamp von der „Suga Agency“ gab sich
bereits Ende vergangenen Jahres zuversichtlich,
dass das Konzept funktioniert: „Die Leute mögen
Luxus. Dazu gehört es auch, sich mal einen
Koch zu mieten. So etwas war ja bisher nur für
Firmenfeiern möglich. Viele Menschen haben
tolle Küchen zuhause, nutzen die aber nie. Früher
war ein eigener Koch in so einer Küche nur
etwas für Reiche. Jetzt nicht mehr.“
Text: Katharina Rolshausen | Bild: UrCook
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