Genussmagazin 2022_medium
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Starke Gemeinschaft mit<br />
Blick auf das Tierwohl<br />
Markus Kaiser ist als Landwirt<br />
nicht nur Teil der Erzeugergemeinschaft<br />
Schwarzwald<br />
Bio-Weiderind, er ist auch<br />
Mitbegründer und 1. Vorsitzender.<br />
Er sagt: „Es ist wichtig<br />
Dinge ganzheitlich zu betrachten.<br />
Dazu gehören<br />
Landwirte, die Region und<br />
natürlich die Tiere.“<br />
Markus Kaiser kümmert sich auf dem Goldbachhof in<br />
Bernau nach Bio-Standards um seine Rinder.<br />
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Vom Frühjahr bis in den Herbst grasen die Rinder von Markus Kaiser auf<br />
seinen Weiden in Bernau. Auf dem Goldbachhof wirtschaftet der Landwirt<br />
nach strengen Bio-Verbandsrichtlinien. Das heißt:<br />
• Die Tiere ernähren sich von saftigem Gras und Weidekräutern. Positiver<br />
Nebeneffekt: So gelingt die Offenhaltung von sonst nur schwer zugänglichen<br />
Almenflächen<br />
• Das Futter stammt aus biologischem Anbau und ist frei von Gentechnik<br />
• Auf chemisch-synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel wird<br />
verzichtet<br />
• Es kommen keinerlei Wachstumsförderer zum Einsatz
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