Lebensart im Norden | Januar & Februar 2023 | Flensburg

Norddeutsch & nachhaltig
berücksichtigen, die für diesen Begriff stehen:
die ökologische, ökonomische und soziale.
Wenn Höfe sterben, dann ist das sowohl aus
ökonomischer wie auch sozialer Sicht nicht
nachhaltig – zumal im ländlichen Raum die
landwirtschaftlichen Betriebe oft wichtige
Arbeitgeber sind. Und eins ist klar: Wenn die
Landwirtin oder der Landwirt nicht mehr
da ist, dann hat das auch Auswirkungen auf
andere Bereiche wie beispielsweise das Handwerk.
Insofern sollten wir alles dafür tun,
dass das Höfesterben nicht weitergeht. Ein
Knackpunkt dabei ist allerdings die Hofnachfolge.
Auch hier ist mehr gesellschaftliche
Wertschätzung für den Beruf der Landwirtin
und des Landwirts gefragt.
Im aktuellen Positionspapier zum Thema
„Moorschutz und Landwirtschaft”
fordert der Bauernverband Schleswig-
Holstein einen Moorschutz der Landwirtschaft
auf freiwilliger Basis.
18 lebensart
„Klar ist: Wir brauchen eine leistungsfähige und
wettbewerbsstarke Landwirtschaft, gerade im
Agrarland Schleswig-Holstein. Klar ist aber auch:
Nachhaltige Landwirtschaft und Ernährungssicherheit
müssen dabei Hand in Hand gehen.”
Die Wiedervernässung der Moore in SH
ist allerdings ein wichtiger Beitrag zum
Klimaschutz. Wie funktioniert das „auf
freiwilliger Basis”?
Wir stehen erst am Anfang einer gesamtgesellschaftlichen
Diskussion. Klar ist: Die
sowohl marsch- als auch moorgeprägten
Niederungen Schleswig-Holsteins stehen
aufgrund des Klimawandels und dem damit
verbundenen steigenden Meeresspiegel sowie
einer Zunahme von Extremwetterereignisse
vor einem erheblichen Anpassungsbedarf. Zusätzlich
hat sich die Landesregierung darauf
geeinigt, bis 2040 das erste klimaneutrale
Industrieland zu werden. Bei der Erreichung
dieses Ziels spielen Niederungsgebiete mit
ihren kohlenstoffreichen Böden eine wichtige
Rolle. Aber wir sollten auch immer im Blick
behalten, welche Auswirkungen das auf den
jeweiligen Betrieb und die Beschäftigten hat.
Im bisherigen Dialog zum Thema Moorschutz
war man sich einig, dass ein Dialog auf Augenhöhe
stattfinden muss und eine Wiedervernässung
von landwirtschaftlichen Flächen
nur sozialverträglich geschehen kann. Mir ist
es wichtig, gemeinsam mit den Betroffenen
vor Ort nach Lösungen zu suchen und die
Nutzung von Moorgebieten zu gestalten. Gerade
was den Bereich von Anbaualternativen
und alternativen Bewirtschaftungsformen
betrifft, tut sich bereits einiges. Unterstützung
soll dabei auch das von uns geplante
Kompetenzzentrum für eine klimaeffiziente
Landwirtschaft bieten. Dies soll durch Wissenstransfer
und Projekte die Landwirtschaft
dabei helfen, Treibhausgas-Emissionen zu
reduzieren und sie zugleich
fit für die Anpassungen an die
Folgen des Klimawandels zu
machen.
Sollten die Landwirt*innen
daher über einen Verkauf
dieser Flächen denken?
Zum jetzigen Zeitpunkt
empfehle ich Landwirt*innen
nicht, die dafür möglichen
Flächen zu veräußern. Denn
auf degradierten, wiedervernässten Moorböden
gedeihen beispielsweise Paludikulturen
wie Schilf, Röhricht, Großseggenried, Torfmoose
oder Schwarzerlen, die als Substratrohstoff
für den Gartenbau, als Rohstoff für
die Bau- und Möbelindustrie oder sogar als
Energieträger verwertet werden und für die
Landwirt*innen interessante Erträge und
einen Zusatznutzen für die Gesellschaft bringen
können. Es gibt bereits mehrere Moor-
Projekte im Land, die hier wichtige Erfahrungswerte
liefern werden.
Deutschland exportiert viele Lebensmittel:
Bei Fleisch und Fleischwaren sind
es zurzeit 19,5 Prozent, bei Milch und
Milchprodukten 16,7 Prozent am
Gesamtexport. Sollten wir nicht durch
weniger Export die Umweltbelastung
reduzieren und vielmehr lokale Erzeuger
in Entwicklungsländern stärken?
Deutschland ist ein Netto-Importeur von
Nahrungsmitteln. Wir importieren deutlich
mehr Agrarwaren als wir exportieren.