Speisen-Getränke Vilser Gerüchteküche
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Herzlich willkommen<br />
in der<br />
GerüchteKüche,<br />
Ort der Begegnung<br />
und Auszeit für Leib & Seele.<br />
Lassen Sie sich verwöhnen,<br />
und genießen Sie<br />
herzliche Gastlichkeit<br />
im einzigartigen Mühlen-Ambiente.<br />
Ihr GerüchteKüche-Team<br />
vilser-geruechtekueche.de
SPEISEN<br />
... unser Grundrauschen<br />
Bei Fragen zu Inhaltsstoffen oder evtl. enthaltenen Allergenen<br />
sprechen Sie uns gerne an!
Suppen<br />
Karotten-Suppe<br />
7<br />
Wahlweise mit Garnele<br />
3<br />
Tagessuppe<br />
7<br />
Salat<br />
Heiligenberger Wildkräutersalat<br />
nach Art des Hauses<br />
Klein 6 Groß 9<br />
Wahlweise mit:<br />
Poulardenbrust,<br />
Garnelen oder Lachslocken<br />
je 7<br />
Special<br />
Mühlen-Tapas<br />
Eine leckere Auswahl aus kalt-warmen<br />
Leckereien, mit Brot serviert<br />
Klosterplatte nach Art des Hauses<br />
Sechs Variationen<br />
22<br />
Kleine Vorspeisenplatte zum Teilen<br />
Vier Variationen<br />
16<br />
Lust auf noch mehr Tapas-Vielfalt?<br />
Sprechen Sie uns gerne an!
Brokser Genuss-Bowls<br />
Rökjes-Bowl<br />
Mit Kuller”-Kartoffeln, Apfelrotkohl,<br />
”<br />
Schwarzwurzeln, frittiertem Grünkohl,<br />
Semmelknödelscheiben und<br />
Frische-Quark-Dip<br />
11<br />
Fitness-Bowl<br />
Mit Quinoa (Inkakorn), Topinambur,<br />
Romanesco, Salatgurke, Radieschen, Kapern,<br />
Nüssen – abgerundet mit Yuzu-Limette,<br />
Sojasauce und Sesamöl<br />
13<br />
Bowl-Toppings<br />
Leicht & gesund<br />
Rote-Bete-Falafel,<br />
Edamame (junge Sojabohnen)<br />
oder Wakame Algensalat<br />
je 5<br />
Kernig & rustikal<br />
Poulardenbrust,<br />
Garnelen oder Lachslocken<br />
je 7<br />
Dips & Dressings<br />
Hof Grimmelmann Dips<br />
Kräuter-Dip<br />
Senf-Honig-Dill-Dip<br />
Veganer Kräuter-Dip<br />
je 1<br />
Dressing<br />
Mango-Chili-Dressing<br />
Yuzu-Soja-Sesam-Dressing
<strong>Vilser</strong> Backpfeife<br />
Zwei handgemachte, gefüllte Teigtaschen<br />
serviert mit saisonaler Salatbeilage<br />
Fleisch<br />
Aus artgerechter Tierhaltung<br />
15<br />
Vegan<br />
15<br />
Rökjes nach Kumpir-Art<br />
Kuller”-Kartoffeln, serviert mit saisonaler<br />
”<br />
Salatbeilage, in drei Variationen:<br />
Fleisch<br />
Gebratene Poulardenbrust,<br />
rote Zwiebeln, Kräuter-Dip<br />
18<br />
Fisch<br />
Lachslocken, Garnelen,<br />
Salat, Honig-Senf-Dip<br />
19<br />
Vegan<br />
Aroma-Karotten, rote Zwiebeln,<br />
Avocado, veganer Kräuter-Dip<br />
14<br />
Leichter Bissen”<br />
”<br />
für Kleine & Rüstige<br />
Filetstreifen von der Hähnchenbrust mit<br />
Kartoffelstampf und Erbsen-/Möhren-Gemüse<br />
12
Kartoffelpuffer<br />
Zwei Kartoffelpuffer Pur” ”<br />
6<br />
Wahlweise mit:<br />
Hausgemachtem Apfelmus<br />
2<br />
Lachslocken & Kräuter-Dip<br />
6<br />
Heiligenberger Stullen<br />
Frisches Landbrot mit Asendorfer Butter,<br />
Kräuter-Dip und Gewürzgemüse.<br />
Belegt mit regionalen und überregionalen<br />
Wurst-/Käse-Spezialitäten<br />
Nonnen-Stulle<br />
Alles Käse”<br />
”<br />
11<br />
Mönchs-Stulle<br />
Alles Wurst”<br />
”<br />
10<br />
Kloster-Stulle<br />
Wurst & Käse”<br />
”<br />
12<br />
Exquisite Käseplatte<br />
Auswahl aus verschiedenen regionalen<br />
und überregionalen Käse-Spezialitäten<br />
mit Feigen- und Birnensenf<br />
22
Dessert<br />
Schoko-Küchlein Maya” ”<br />
Warmer Schokoladen-Muffin<br />
auf Himbeerspiegel, garniert mit Catucho-<br />
Kakaobohne und einer Kugel Vanille-Eis<br />
9<br />
Warmer Germknödel<br />
Mit Heidelbeerfüllung, Zwetschgenröster<br />
und Vanillesauce<br />
8<br />
Tages-Dessert im Glas<br />
8<br />
EXTRAS:<br />
Schlagsahne<br />
1<br />
Kugel Vanille-Eis<br />
2<br />
Extra Vanillesauce<br />
2<br />
Gönnen & Genießen<br />
Morgen kannst du gestern nicht nachholen<br />
”<br />
und später kommt früher als du denkst”.<br />
- Albert Einstein -<br />
Weitere Gerichte auf Empfehlung ...
FRÜH<br />
STÜCK<br />
... für Langschläfer<br />
Samstag & Sonntag<br />
10-14 Uhr<br />
Bei Fragen zu Inhaltsstoffen oder evtl. enthaltenen Allergenen<br />
sprechen Sie uns gerne an!
Langschläfer-Frühstück<br />
Süßes Frühstück<br />
Für den süßen Start in den Tag<br />
12<br />
Alles Käse”-Frühstück<br />
”<br />
Es darf auch mal nur Käse sein<br />
14<br />
Alles Wurst”-Frühstück<br />
”<br />
Hier geht’s um die Wurst<br />
14<br />
Käse-/Wurst-Frühstück<br />
Geteilte Freude, doppelter Genuss<br />
14<br />
EXTRAS & EIER-SPEISEN:<br />
Ein Brötchen oder<br />
ein Schälchen süßer Aufstrich<br />
je 1,5<br />
Gekochtes Ei<br />
1,5<br />
Zwei Spiegeleier oder Portion Rührei<br />
je 4<br />
Durstig?<br />
Ideale Muntermacher zum Frühstück:<br />
Bücker Filterkaffee Catucho<br />
Tasse 2<br />
BioWital-Tee (verschiedene Sorten)<br />
Teeglas 3,5
GETRÄNKE<br />
... für trockene Kehlen<br />
Bei Fragen zu Inhaltsstoffen oder evtl. enthaltenen Allergenen<br />
sprechen Sie uns gerne an!
Aperitif & Spritziges<br />
Aperol Spritz<br />
0,2 l 8,5<br />
Kloster Kir<br />
Obstbrand aus dem Hause Jung<br />
Bio-Johannisbeerlikör mit Secco<br />
0,1 l 8<br />
Laudens Bach Secco Rotling<br />
Bio-Weingut Laudens Bach<br />
Franken trocken<br />
0,1 l 5,5<br />
Laudens Bach Secco<br />
Bio-Weingut Laudens Bach<br />
Franken trocken<br />
0,1 l 5,5<br />
Laudens Bach Sekt<br />
Bio-Weingut Laudens Bach<br />
Franken Muskateller trocken<br />
0,1 l 7<br />
Lillet<br />
mit BAD Wild Berry<br />
0,2 l 8,5<br />
Ohne %<br />
Alkoholfrei<br />
Feine Traube Rosé<br />
Bio-Weingut Angerer<br />
0,1 l 3
Kaltgetränke & Mischwerke<br />
VILSA Gourmet Mineralwasser Bio<br />
Naturell oder Medium<br />
Fl. 0,25 l 3,5<br />
Fl. 0,75 l 7,5<br />
FRITZ<br />
fritz-kola<br />
fritz-kola superzero<br />
fritz-kola bio kola<br />
fritz-limo apfel-kirsch-holunder<br />
fritz-limo honigmelone<br />
fritz-limo orange<br />
fritz-limo zitrone<br />
fritz-spritz bio apfelschorle<br />
fritz-spritz bio rhabarberschorle<br />
fritz-spritz bio traubenschorle<br />
mischmasch kola-orange<br />
anjola bio ananas-limette<br />
je Fl. 0,2 l 3<br />
Fruchtsäfte<br />
Apfelsaft<br />
Orangensaft<br />
Kirschsaft<br />
Bananensaft<br />
Rhabarbersaft<br />
Ananassaft<br />
Maracujasaft<br />
je 0,2 l 3,5
Tonic & Co.<br />
Thomas Henry Tonic Water<br />
Goldberg Tonic Water<br />
Fever Tree Indian Tonic,<br />
Mediterranean Tonic Water, Ginger Beer<br />
je Fl. 0,2 l 4<br />
BAD<br />
Tonic Water, Ginger Ale,<br />
Bitter Lemon, Ginger Breeze<br />
je Fl. 0,25 l 4<br />
MISCHWERKE<br />
wodkalone<br />
fritz-limo honigmelone, 42 Below Vodka,<br />
Zitrone, Gurke<br />
0,2 l 8<br />
tollkirsche<br />
fritz-limo apfel-kirsch-holunder,<br />
Patrón Silver Tequila, Limette<br />
0,2 l 9<br />
collins Traubzug<br />
fritz-spritz bio traubenschorle, Bombay Sapphire Gin,<br />
Zitrone, rote Weintrauben<br />
0,2 l 9<br />
Specials<br />
NUR IN DER KLOSTERMÜHLE<br />
Pilgerschorle<br />
Frische Fruchtschorle<br />
0,2 l 4<br />
Alice Blue<br />
Hof Schindlers Heidelbeersaft mit Minze, auf Eis<br />
0,2 l 5,5<br />
Rock-Shandy<br />
Leicht alkoholischer Drink mit Zitronenlimonade,<br />
Tonic Water und einem Spritzer Angostura<br />
0,2 l 6,5
Biere<br />
Vom Fass<br />
Veltins Pils<br />
0,3 l 3,5<br />
0,4 l 4,5<br />
Maisel’s Weizen<br />
0,3 l 3,5<br />
0,5 l 5<br />
Heiligenberger Dunkel<br />
0,3 l 3,5<br />
0,5 l 5<br />
Aus der Flasche<br />
AKTIEN Zwick’l Kellerbier<br />
mit kaltem Tonkrug<br />
Fl. 0,5 l 5<br />
Gemischtes<br />
” Klosterwasser”<br />
Veltins Pils mit fritz-limo zitrone<br />
0,3 l 3,5<br />
0,4 l 4,5<br />
Ohne %<br />
Alkoholfrei<br />
Maisel’s Hefeweizen alkoholfrei<br />
Fl. 0,5 l 4,5<br />
Veltins Pilsener alkoholfrei<br />
Fl. 0,33 l 4
Heißgetränke<br />
Kaffee-Spezialitäten<br />
Bücker Kaffee Komposition und<br />
3 Sonnige Küsse Espresso aus der Rösterei Catucho<br />
Tasse Kaffee 3<br />
Becher Kaffee 4<br />
Einfacher Espresso 3<br />
Doppelter Espresso 4<br />
Espresso Macchiato 3<br />
Cappuccino 3<br />
Cappuccino, groß 4<br />
Milchkaffee 4<br />
Latte Macchiato 5<br />
Heiße ”<br />
Lindt” Schokolade<br />
Becher 4<br />
Extra Sahne 1<br />
Feinster BIOWital-Tee<br />
Aus nachhaltigem Anbau in bester Bio-Qualität<br />
Bio Rosa Grapefruit-Ingwer<br />
Bio English Breakfast<br />
Bio Earl Grey<br />
Bio Kir Royale<br />
Bio Sencha<br />
Bio Himbeere Verbena Lavender<br />
Bio Milky Oolong<br />
Bio Apfel Orange Rose<br />
Bio Ingwer Zitronengras<br />
Bio Grüner Tee Orange Kurkuma<br />
Bio Marokkanische Minze<br />
Bio Rooibos Schokolade Zimt<br />
je Teeglas 3,5<br />
Frisch aufgebrüht – im Glas<br />
Ingwer-Tee 5<br />
Pfefferminz-Tee 5<br />
Heiße Zitrone 5
Hochprozentiges<br />
TEQUILA<br />
40 % Vol.<br />
Premium-Tequila Patrón Silver<br />
2 cl 4 I 4 cl 8<br />
40 % Vol.<br />
Premium-Tequila Patrón Reposado<br />
2 cl 4 I 4 cl 8<br />
40 % Vol.<br />
Premium-Tequila Patrón Añejo<br />
2 cl 4 I 4 cl 8<br />
MEZCAL<br />
47 % Vol.<br />
Mezcal Alma Libre Oaxaca<br />
2 cl 7<br />
45 % Vol.<br />
Mezcal Alma Libre Mistica<br />
2 cl 6<br />
45 % Vol.<br />
Mezcal Alma Libre Emoción<br />
2 cl 6<br />
GRAPPA<br />
41 % Vol.<br />
Grappa Nonino<br />
2 cl 4
KLARE<br />
39 % Vol.<br />
Nork Doppelkorn<br />
2 cl 3 I 4 cl 6<br />
39 % Vol.<br />
Nork Derbe<br />
2 cl 3 I 4 cl 6<br />
AKVAVIT<br />
40 % Vol.<br />
Aalborg Jubiläums Akvavit<br />
2 cl 3<br />
VODKA<br />
40 % Vol.<br />
42 Below<br />
2 cl 3 I 4 cl 6<br />
KRÄUTER & BITTER<br />
50 % Vol.<br />
Rattenkiller<br />
2 cl 3 I 4 cl 6<br />
30 % Vol.<br />
Ramazzotti<br />
2 cl 3 I 4 cl 6<br />
35 % Vol.<br />
Jägermeister<br />
2 cl 3 I 4 cl 6
LIKÖR<br />
24 % Vol.<br />
Walhalla Lakritz<br />
2 cl 3 I 4 cl 6<br />
35 % Vol.<br />
Walhalla Honig<br />
2 cl 3 I 4 cl 6<br />
40 % Vol.<br />
Sambuca Molinari<br />
2 cl 3 I 4 cl 6<br />
35 % Vol.<br />
Patrón XO Cafe<br />
2 cl 4 I 4 cl 8<br />
17 % Vol.<br />
Baileys Irish Cream<br />
2 cl 3 I 4 cl 6<br />
RUM<br />
40 % Vol.<br />
Ron Piet XO<br />
2 cl 3 I 4 cl 6<br />
40 % Vol.<br />
Bacardi 8 Años<br />
2 cl 4 I 4 cl 8
GIN<br />
40 % Vol.<br />
Bombay Sapphire<br />
2 cl 3 I 4 cl 6<br />
42 % Vol.<br />
Knut Hansen<br />
2 cl 4 I 4 cl 8<br />
42,7 % Vol.<br />
Gin Mare<br />
2 cl 4 I 4 cl 8<br />
38 % Vol.<br />
Rüdemann<br />
2 cl 4 I 4 cl 8<br />
41 % Vol.<br />
Malfy Gin Rosa<br />
2 cl 4 I 4 cl 8<br />
46 % Vol.<br />
Gans Gin<br />
2 cl 5 I 4 cl 10<br />
47 % Vol.<br />
Tinte Gin<br />
2 cl 5 I 4 cl 10
EDLE OBSTBRÄNDE<br />
AUS DEM HAUSE JUNG<br />
42 % Vol.<br />
Schwarzwälder Williams 2019<br />
2 cl 4 I 4 cl 8<br />
42 % Vol.<br />
Schwarzwälder Mirabelle 2018<br />
2 cl 4 I 4 cl 8<br />
42 % Vol.<br />
Wagenstadter Pflaume Bio 2019<br />
2 cl 4 I 4 cl 8<br />
42 % Vol.<br />
Bohnapfel Bio 2018<br />
2 cl 4 I 4 cl 8<br />
18 % Vol.<br />
Schwarzwälder Johannisbeere<br />
Bio-Likör 2021<br />
2 cl 3 I 4 cl 6<br />
Prosit<br />
Unsere Trinkgelder<br />
kommen zu gleichen Teilen dem gesamten<br />
Team der GerüchteKüche zu.<br />
Vielen Dank<br />
für Ihren Besuch!<br />
Alle Preise inkl. gesetzl. MwSt.
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