Speisekarte 2023

VORSPEISEN
VOM GEFLÜGEL
BEEF TARTARE MIT WEISSBROT
CARPACCIO VOM RIND MIT WEISSBROT
Balsamico und Steirisches Kürbiskernöl
aus der Genuss Region Steirisches Kürbiskernöl
KNUSPRIGE VORSPEISENPLATTE
mit Cocktailsauce & Chillisauce
frittierte Garnelen, Chicken Wings, Käse & Dippers
FRITTATENSUPPE
AUS DER
SUPPENKÜCHE
LEBERKNÖDELSUPPE
KNOBLAUCHCREMESUPPE
ZWIEBELSUPPE MIT KÄSECROUTONS
WIENER SCHNITZEL
mit Pommes Frites
VOM SCHWEIN
SCHWEINELENDCHEN IN
COGNAC-PFEFFERRAHMSAUCE
mit Kroketten & Brokkoli
LEBER GEBACKEN
mit Preiselbeeren
LEBER GERÖSTET
UNSERE
SPEZIALITÄTEN
STEIRER CORDON BLEU
gefüllt mit Steirerkäse & Vulkanoschinken
aus der Genuss Region Murtaler Steirerkäse
und Steirischer Vulkanlandschinken
PENDL BURGER MIT POTATO DIPPERS
(Rindfleisch, Käse, Zwiebel, Cocktailsauce)
HÜHNERBRUST IM VULKANOMANTEL
auf Buchweizen-Ratatouille
und Steirischer Vulkanlandschinken
KALSDORFER PFANDL
Gegrilltes Beiried & Schweinefilet auf Letschoreis
GRILLTELLER (RIND, SCHWEIN, WÜRSTEL)
Pommes & Gemüse
GEKOCHTES BEINFLEISCH (RINDER-WADL)
Salzkartoffel, Wurzelgemüse & Kren
HÜHNERBRUST GEBACKEN ODER
GEGRILLT
STEIRISCHES BACKHENDL
STEIRISCHES BACKHENDL OHNE HAUT
VOM RIND
ZWIEBELROSTBRATEN
mit Spätzle & Preiselbeerpfirsich
BEIRIEDSCHNITTE
in Pfefferrahmsauce mit Kroketten & Brokkoli
HUFT STEAK
ca. 250g (ohne Beilage)
Dazu empfehlen wir:
PFEFFERSAUCE
POTATO FRIES
RÖSTGEMÜSE
SPIEGELEI
FÜR UNSERE
KLEINEN GÄSTE
MAX & MORITZ
Grillwürstel mit Pommes Frites
GUMMIBÄRLISCHNITZEL
mit Pommes Frites
GEBACKENE HÜHNERFILETSPITZEN
mit Pommes Frites